Modeli za torte

Model za peko Accademia Mugnano Dolci Sorrisi je zasnovan za profesionalna pekovska opravila, kjer sta pomembna enakomerno ločevanje in zanesljivo delovanje. S premazom proti prijemanju in trdno aluminijasto konstrukcijo je ta model za peko pite primeren za intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah ter ostaja toplotno odporen do 250°C. Okrogel model za peko pite s premerom 28.0 cm Višina 6.0 cm za peko globljih pripravkov Izdelan iz aluminija za zanesljivo prevajanje toplote Zaključen s premazom proti prijemanju za lažje ločevanje Toplotno odporen do 250°C Razvit za intenzivno profesionalno uporabo Ni primeren za pomivalni stroj Ta model za peko združuje praktično rokovanje s profesionalnimi lastnostmi, ki so potrebne v gostinskih in catering okoljih. Trpežna površina proti prijemanju ohranja svojo učinkovitost tudi pri intenzivni uporabi ter pomaga pri učinkoviti pripravi in peki. Odlična izbira za slaščičarske oddelke, pekarne in profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljiv model za peko pite znamke Accademia Mugnano.

Preberi več manj

Model za pašteto in terino Vogue (1.7L) je robusten črn litoželezni model, idealen za pripravo in postrežbo paštet, terin in drugih jedi, pri katerih je pomembno stabilno, enakomerno kuhanje. Prostornina: 1.7L Material: lito železo Barva: črna Dimenzije: 11(h) x 34(w) x 10.5(d) cm Teža: 3.35 kg Primerno za vse vire toplote: plin, elektrika, indukcija in keramika Primerno za pečico do 280°C Enakomerna porazdelitev toplote zaradi litega železa Ohranja jedi tople dlje za boljšo energijsko učinkovitost Nizko vzdrževanje: začinjanje ni potrebno Ni primerno za pomivalni stroj Zaradi litega železa se model enakomerno segreje in ohranja stabilno temperaturo, kar pomaga doseči enakomerno teksturo in rezultat kuhanja. Poleg tega material dlje zadržuje toploto, zato vaše jedi dlje ostanejo na temperaturi za postrežbo. Primerno za uporabo na indukciji in drugih virih toplote ter tudi za uporabo v pečici do 280°C. Za ohranjanje kakovosti litega železa čistite ročno.

Preberi več manj

Silikonski pekač Pavoflex za 44 madeleinov je zasnovan za natančno in učinkovito slaščičarsko delo na pekaču formata 60x40 cm. Zaradi prožnega, nelepljivega silikona lahko madeleine hitro in čisto odstranite, kar je idealno za enakomeren rezultat v profesionalni kuhinji. Format pekača: 60x40 cm Kapaciteta: 44 madeleinov Prostornina na vdolbino: 35 ml Dimenzije na vdolbino: 1.8(h) x 7.8(w) x 4.5(d) cm Globina vdolbine: 18 mm Material: 100% živilsko varen silikon Barva: črna Temperaturno območje: primerno za pečico in zamrzovalnik (-40 do +280°C) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Odobreno po HACCP Teža: 488 g Ta model Pavoflex za madeleine združuje prožnost z zanesljivim nelepljivim učinkom, zato sta odstranjevanje in čiščenje hitra. Praktična izbira za slaščičarstvo, postrežbo sladic in proizvodnjo, od pečice do zamrzovalnika.

Preberi več manj

Ustvarite dosledne, profesionalne mono porcije s silikonskim modelom HENDI OVAL—nepogrešljivim orodjem za slaščičarske kuhinje in proizvodnjo slaščic. Zasnovan za enostavno sproščanje in zanesljive rezultate, ta nelepljivi silikonski model omogoča izdelavo urejenih ovalnih sladic, kot so pečeni izdelki, praline, zamrznjene pene in želeji, z minimalnim naporom in maksimalno doslednostjo. Blagovna znamka: HENDI Nelepljiv model iz silikona (plastika) Velikost ovalne vdolbine: 5 x 3 cm Skupna velikost: 565 x 370 x (H) 20 mm Temperaturno odporen od -30°C do 230°C za uporabo v pečici in zamrzovalniku Primeren za uporabo v mikrovalovni pečici Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Fleksibilen in odporen proti deformacijam; lahko se zvije za prihranek prostora pri shranjevanju Tanek, vendar trpežen silikon se po peki hitro ohladi Neto teža: 0.63 kg Zahvaljujoč fleksibilnosti in nelepljivi površini je mogoče končne izdelke čisto odstraniti brez poškodb občutljivih tekstur—idealno za vrhunsko prezentacijo na krožniku in dosledno porcioniranje v horeca obratih. Širok temperaturni razpon podpira vsestranske delovne procese, od peke do zamrzovanja, ter pomaga poenostaviti pripravo v slaščičarskih oddelkih. Primeren za stik z živili in izdelan za vsakodnevno profesionalno uporabo, je ta model praktična izbira za izdelavo enakomernih ovalnih oblik, hkrati pa ohranja enostavno rokovanje in čiščenje v zasedenih kuhinjah.

Preberi več manj

Ustvarite dosledne, profesionalne mono porcije s silikonskim modelom HENDI SQUARE—nepogrešljivim pripomočkom za peko in slaščičarstvo v slaščičarskih kuhinjah. Izdelan iz 100% nelepljivega silikona, ta fleksibilni model omogoča čisto in hitro sproščanje pečenih izdelkov, pralin, zamrznjenih moussev ali želejev, kar podpira hitro postrežbo in urejeno predstavitev. Silikonski model HENDI s kvadratnimi vdolbinami (vsak model: 5.5 x 5.5 cm) Skupna velikost: 565 x 370 x (H)25 mm Odporen na temperature od -30°C do 230°C za postopke od pečice do zamrzovalnika Nelepljiv silikon za enostavno razmodeliranje brez poškodovanja občutljivih izdelkov Tanek, a trpežen in fleksibilen—odporen proti deformacijam in ga je mogoče zviti za kompaktno shranjevanje Po peki se hitro ohladi, da pospeši rokovanje Primerno za stik z živili Primerno za mikrovalovno pečico Primerno za pomivalni stroj za enostavno čiščenje Neto teža: 0.62 kg Zasnovan za univerzalno slaščičarsko uporabo, ta kvadratni silikonski model se enako dobro obnese pri peki in zamrzovanju, zato je idealen za izdelavo enakomernih porcij s čistimi robovi. Fleksibilen silikon gladko sprosti tako pečene kot zamrznjene izdelke, kar pomaga ohraniti obliko in zaključek. Za učinkovite kuhinjske rutine lahko model gre neposredno od priprave v pečico ali zamrzovalnik, nato pa po servisu v pomivalni stroj. Njegova fleksibilna konstrukcija omogoča tudi enostavno shranjevanje na zasedenih slaščičarskih postajah, kjer je prostor omejen.

Preberi več manj

Zagotovite enakomerno peko s tem pravokotnim pekačem za torto HENDI, praktično izbiro za profesionalne kuhinje in slaščičarske oddelke, ki potrebujejo zanesljive oblike in čisto predstavitev za torte, štruce in terine. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni pekač za torto za peko in slaščičarske aplikacije Izdelano iz kovine (aluminij) Velikost: 313 x 122 x 73 mm Neto teža: 0.27 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, ta pekač omogoča urejene rezultate z ravnimi stranicami za porcioniranje in serviranje. Njegova pravokotna oblika je primerna za širok nabor priprav, od klasičnih tort do pečenih sladic. Za najboljšo nego perite ročno in po čiščenju temeljito osušite, saj ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Specite čiste, enakomerne pravokotne torte in štruce s tem HENDI pekačem za torte, zasnovanim za profesionalno slaščičarsko in kuhinjsko pripravo, kjer sta pomembna zanesljiva oblika in enostavno rokovanje. Izdelan je iz aluminija, zato je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v pekarnah, kavarnah in restavracijskih kuhinjah. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni pekač za torte Izdelano iz kovine (aluminij) Velikost: 273 x 113 x (H) 72 mm Neto teža: 0.17 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za peko pravokotnih tort, peko v obliki štruce in slaščičarske priprave, kjer so za porcioniranje in predstavitev potrebni ravni robovi in enakomerna oblika. Za ohranjanje stanja pekača se izogibajte pomivalnemu stroju in ga po uporabi očistite ročno.

Preberi več manj

Dosezite čiste, dosledne rezultate peke s tem pravokotnim modelom za torto HENDI—nepogrešljivim orodjem za profesionalne slaščičarske kuhinje in zasedeno horeca pripravo. Zasnovan za zanesljivo porcioniranje in urejeno prezentacijo je idealen za oblikovanje tort, štruc in plastenih sladic v kompaktni obliki. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni model za torto za peko in slaščičarske namene Izdelano iz kovine (aluminij) Dimenzije: 185 x 90 x 60 mm Neto teža: 0.11 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Primerno za vsakodnevno uporabo v pekarnah, restavracijah in catering obratih, kjer so ponovljivi rezultati pomembni, ta model pomaga poenostaviti mise en place in podpira enakomeren izplen za strežbo. Za ohranjanje stanja modela ga čistite ročno in po pranju temeljito osušite, saj ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj