Žar plošče & Teppanyaki

Zasnovana za obremenjene profesionalne kuhinje, rebrasta plošča za peko HENDI Kitchen Line zagotavlja močno, enakomerno kontaktno toploto za visoko pretočno pripravo burgerjev, klobas in drugih mastnih mesnin. Popolnoma rebrasta plošča iz kaljenega jekla pomaga odvajati odvečno maščobo stran od izdelka, medtem ko ohišje iz nerjavnega jekla, zaščita proti škropljenju in odstranljiv pladenj za odcejanje omogočajo čistejše in bolj higienično kuhanje v času največje obremenitve. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Velikost rebraste plošče: 518 x 330 mm (v celoti rebrasta) Masivna 8 mm debela plošča iz kaljenega jekla za odlično zadrževanje toplote Ohišje iz nerjavnega jekla z integrirano zaščito proti škropljenju Brezstopenjska regulacija temperature do 300°C Vhodna moč 2400 W Ponastavljivo termično varovalo za zaščito pred pregrevanjem Stikalo za vklop/izklop z integrirano kontrolno lučko Odstranljiv pladenj za odcejanje za zbiranje maščobe in ostankov hrane Nedrseče nogice za stabilno postavitev na delovno površino Skupne dimenzije: 526 x 444 x (H)232 mm Neto teža: 17.4 kg Rebrasta površina je idealna za peko izdelkov, pri katerih se sprošča veliko maščobe, saj pomaga zmanjšati nabiranje na površini za peko in izboljša vsakodnevno čistočo. Zaščita proti škropljenju pomaga zadržati brizge, zato je zelo primerna za kuhalne linije v strežnem delu in odprte kuhinje. Za čiščenje je mogoče ploščo iz kaljenega jekla vzdrževati z žičnimi krtačami in strgali, medtem ko se pladenj za odcejanje enostavno odstrani za hitro praznjenje in brisanje med servisi.

Preberi več manj

HENDI Roast-Master Maxi 50/50 je vsestranski plinski žar, zasnovan za zahtevno HoReCa uporabo, ki združuje hitro pečenje na žaru in nežno pečenje v enem kompaktnem aparatu. Njegova zasnova z dvema površinama omogoča, da meso in zelenjavo zapečete na rešetki iz nerjavnega jekla, medtem ko bolj občutljive izdelke pripravljate v emajliranem pekaču, zato je idealen za zunanji catering, dogodke in kuhanje na terasah z velikim pretokom. Znamka/model: HENDI Roast-Master Maxi 50/50 Izhodna moč: 11 kW Konstrukcija okvirja iz nerjavnega jekla Dvojna kuhalna površina: polovica rešetka iz nerjavnega jekla, polovica emajliran pekač Dimenzije pekača: 603 x 360 x (H)60 mm Kuhalna površina pekača: 290 x 480 mm Piezoelektrični vžig za priročen zagon Dobavljeno s plinsko cevjo in regulatorjem tlaka Skupne dimenzije: 590 x 670 x (H)825 mm Neto teža: 19.44 kg Zasnova z deljeno površino, namenjena prilagodljivim menijem, podpira tako neposredno pečenje na žaru kot kuhanje v pekaču, kar vam pomaga hkrati obdelovati različne izdelke in načine priprave. Piezoelektrični vžig ohranja upravljanje preprosto, ko sta med strežbo pomembni hitrost in zanesljivost. Ker sta plinska cev in regulator tlaka vključena, je Roast-Master Maxi 50/50 pripravljen za vključitev v zunanje kuhalne postavitve za bare, food trucke, pop-up ponudnike in catering postaje, kjer je robusten, večnamenski žar ključnega pomena.

Preberi več manj

HENDI Bake-Master Maxi je zmogljiv plinski žar/pekač, zasnovan za zahtevno horeca uporabo, idealen za zunanje kuhalne postaje, catering postavitve in žar linije z visokim izkoristkom. Zgrajen je na robustnem ogrodju iz nerjavnega jekla 18/0 in dobavljen z emajliranim pekačem, zagotavlja zanesljivo delovanje s priročnim elektronskim vžigom ter dodatno varnostjo s termočlenom. Blagovna znamka/model: HENDI Bake-Master Maxi Ogrodje iz nerjavnega jekla 18/0 Vključen emajliran pekač Dimenzije notranjega pekača: 590 × 480 × (H)55 mm Elektronski vžig Opremljen s termočlenom Vključena plinska cev in regulator tlaka Primerno za propan in butan Poraba plina: 0.430 m³/h Skupne dimenzije: 560 × 675 × (H)325 mm Neto teža: 15.33 kg Zaradi velike velikosti pladnja je Bake-Master Maxi zelo primeren za pečenje in žar pripravo večjih količin naenkrat—idealen za dogodke, terase in mobilni catering, kjer sta pomembni hitrost in kapaciteta. Priložena cev in regulator omogočata hitro namestitev z združljivimi plinskimi viri. Emajliran pekač podpira praktično vsakodnevno uporabo v zasedenih kuhinjah in na zunanjih postajah, medtem ko je ogrodje iz nerjavnega jekla zasnovano za intenzivno profesionalno uporabo. Vedno uporabljajte pravilno vrsto plina (propan ali butan) in upoštevajte standardne varnostne postopke za ravnanje s plinsko opremo.

Preberi več manj

HENDI Grill-Master Maxi je zmogljiv plinski žar, zasnovan za zahtevno zunanjo pripravo hrane v HoReCa, idealen za catering, terase in prireditveno strežbo. Izdelan je na robustnem ogrodju iz nerjavnega jekla 18/0 in opremljen s kromirano rešetko, zagotavlja zanesljivo peko na žaru ter priročen elektronski vžig za hiter zagon. Zmogljiv plinski žar 11.6 kW za peko z visokim izkoristkom Ogrodje iz nerjavnega jekla 18/0 Kromirana rešetka za peko Priložen emajliran pekač Dimenzije notranjega pekača: 590 x 480 x (H) 55 mm Elektronski vžig za enostaven prižig Termočlen za dodatno varnost pri delovanju Primerno za propan in butan Poraba plina: 0.430 m³/h Dobavljeno s plinsko cevjo in regulatorjem tlaka Skupne dimenzije: 650 x 540 x (H) 840 mm Neto teža: 24 kg Zaradi prostornega pekača in robustne izdelave je Grill-Master Maxi zelo primeren za peko mesa, rib in zelenjave v okoljih z intenzivno strežbo, kjer sta pomembna enakomerna toplota in hiter vžig. Priložena plinska cev in regulator tlaka omogočata učinkovito namestitev v profesionalnih okoljih. Za najboljše rezultate pustite, da se naprava pred čiščenjem ohladi, ter ohranjajte pekač in površino rešetke čista, da podpirate enakomerno delovanje pri intenzivni uporabi.

Preberi več manj