HENDI

Nazobčan nož za zrezke HENDI je praktičen namizni in kuhinjski pripomoček za horeca strežbo, zasnovan za čisto in učinkovito rezanje zrezkov ter mesa z žara. Z lahkotnim občutkom, črnim ročajem iz polipropilena in visokokakovostnim rezilom iz nemškega nerjavnega jekla je zanesljiva izbira za zaposlene kuhinje in jedilnice. Nazobčan nož za zrezke HENDI Rezilo iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV15 Debelina rezila: 1.3 mm Ročaj iz polipropilena (PP) v črni barvi Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 228 x 16 x 22 mm Neto teža: 0.03 kg Idealen za restavracije, bistroje, steakhouse lokale in catering, ta nož nudi priročen, lahek oprijem za udobno uporabo med strežbo. Nazobčan rob zagotavlja enakomerno rezalno učinkovitost pri pečenem mesu ter pomaga ohranjati učinkovito izkušnjo za mizo. Za najboljše rezultate v profesionalnih okoljih po potrebi očistite v pomivalnem stroju in varno shranite skupaj z drugimi manjšimi noži, da zaščitite nazobčan rob.

Preberi več manj

Poenostavite visokozmogljivo strežbo zajtrkov in brunchev s pladnjem HENDI CONVECTOMAT EGGPLATE: GN 1/1 pekač z 8 porcijskimi kalupi za enakomerno oblikovana ocvrta jajca, majhne palačinke ali omlete. Izdelan je iz nerjavnega jekla in črno zaključen s PTFE premazom proti prijemanju, kar omogoča hitro sproščanje in čisto serviranje v profesionalnih pečicah. Blagovna znamka: HENDI GN velikost: GN 1/1 Skupne dimenzije: 530 × 325 × (H)24 mm Neto teža: 0.98 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla s PTFE premazom proti prijemanju 8 kalupov za porcijsko nadzorovane jajčne jedi, palačinke in omlete Dimenzije kalupa: Ø11 cm (zgoraj) / Ø8 cm (spodaj) × 2 cm globine Temperaturna odpornost do 260°C Primerno za stik z živili in uporabo v pečici Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zasnovana za delo v konvektomatih in konvekcijskih pečicah, ta plošča za jajca pomaga kuhinjskim ekipam zagotoviti enakomerne porcije pri več obrokih v enem ciklu peke, izboljša konsistentnost in zmanjša rokovanje med konicami strežbe. Za ohranitev PTFE površine proti prijemanju perite ročno in se izogibajte čiščenju v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Optimizirajte svoj bake-off potek dela s pekačem HENDI CONVECTOMAT BAKE: klasičen, raven GN 1/1 pekač za pečico, zasnovan za zanesljive rezultate v profesionalnih kuhinjah in pekarnah. Aluminijasta konstrukcija zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, črna PTFE premaz proti prijemanju pa pomaga preprečevati sprijemanje za čistejše sproščanje žemljic, baglov, baget, piškotov in še več. Blagovna znamka: HENDI Tip: raven pekač z ozkimi, nagnjenimi robovi, ki pomagajo preprečiti drsenje izdelkov z njega Gastronorm velikost: GN 1/1 Zunanje dimenzije: 530 x 325 x (H) 10 mm Notranje dimenzije: 505 x 300 mm Material: aluminij (kovina), z zaključnim PTFE premazom proti prijemanju Barva: črna Primerno za stik z živili in uporabo v pečici do 200°C Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Neto teža: 0.75 kg Idealno za peko z visokim pretokom in regeneracijo; trdna izdelava in nizkoprofilna zasnova omogočata enostavno nalaganje, razkladanje in rokovanje na pripravljalnih mizah ter rešetkah pečice. Površina proti prijemanju omogoča lažje čiščenje in bolj dosledno sproščanje, kar pomaga zmanjšati odpad izdelkov in pospešiti postrežbo. Nega: za zaščito PTFE premaza se izogibajte pomivanju v pomivalnem stroju in po ohladitvi čistite ročno.

Preberi več manj

Poskrbite za nemoten potek bifejske postrežbe s kompletom grelne posode HENDI, zasnovanim za profesionalno toplo vzdrževanje v hotelih, cateringu in samopostrežnih linijah. Ta komplet GN 1/1 je hitro sestavljiv, enostaven za transport in pomaga pri urejeni predstavitvi toplih jedi zahvaljujoč integriranemu držalu za pokrov in namenskim držalom za gorivo. Komplet grelne posode za bifejsko predstavitev in toplo vzdrževanje (ni namenjeno kuhanju) Izdelano z okvirjem iz nerjavnega jekla Primerno za stik z živili GN velikost: GN 1/1 Vključuje posodo GN 1/1, globine 65 mm Vsebina kompleta: 4 grelne posode z integriranim držalom za pokrov in 8 držal za gorivo za grelno posodo Zadnje držalo za pokrov pomaga ohranjati postrežna območja urejena Posode so primerne za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije (LxWxH): 352 x 604 x 302 mm Neto teža: 14.96 kg Idealen za toplo vzdrževanje glavnih jedi, prilog in omak na bifejih, banketnih postajah in catering dogodkih, ta komplet podpira časovno učinkovito pripravo s hitro montažo in lahkotno zasnovo, ki jo je lažje premikati med postrežnimi območji. Za najboljše rezultate uporabljajte gorivo za grelno posodo v priloženih držalih in med postrežbo odložite pokrov na zadnje držalo, da pospešite serviranje na krožnike in zmanjšate nered na pultu.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša linija za predelavo mesa delovala nemoteno z nožem za mesoreznico HENDI (210802) – praktičnim nadomestnim dodatkom za profesionalne mesarje in zaposlene horeca kuhinje. Zasnovan za učinkovito mletje različnih vrst mesa, ta nož iz nerjavnega jekla pomaga ohranjati enakomeren izplen in čisto rezanje v združljivih mesoreznicah. Blagovna znamka: HENDI Izdelek: nož za mesoreznico (dodatna oprema) Referenca: 210802 Iz nerjavnega jekla (kovina) Omogoča učinkovito mletje različnih vrst mesa Primerno za mesoreznice HENDI Profi Line in Kitchen Line Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 60 x 60 x 9 mm Neto teža: 0.02 kg Idealno za zamenjavo med rednim vzdrževanjem ali ko obrabljen nož začne vplivati na teksturo in pretočnost, ta komponenta pomaga ohranjati zanesljivo delovanje vaše mesoreznice pri vsakodnevni pripravi. Za najboljše rezultate po uporabi očistite in pred delovanjem zagotovite, da je nož pravilno nameščen v sklopu mesoreznice.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, HENDI mlin za meso 22 iz linije Kitchen Line zagotavlja hitro, enakomerno mletje in omogoča pripravo klobas v eni zanesljivi namizni enoti. Z robustnim motorjem 750 W, varnostno usmerjeno zaščito pred pregrevanjem/preobremenitvijo in enostavno odstranljivimi deli za hitro čiščenje je praktična izbira za mesnice, restavracije, menze in catering, ki potrebujejo učinkovito obdelavo mesa dan za dnem. Visoka zmogljivost: do 200 kg/h Moč: 750 W Hitrost vrtenja: 170 rpm Delovni cikel: delovanje do 45 minut, nato 15 minut počitka Motor z mehanizmom zaščite pred pregrevanjem in gumbom za ponastavitev proti preobremenitvi Ohišje in lijak iz aluminijeve zlitine; litoželezni nastavek Podajalni pladenj iz nerjavnega jekla; nož in polž iz nerjavnega jekla Komponenta za polnjenje klobas iz polipropilena; tlačni zatič iz polietilena Protizdrsne nogice za stabilno delovanje na delovni površini Enostavna razstavitev za čiščenje Vključeno: polnilna cev Vključeno: 2 plošči za mletje (Ø82 mm) z luknjami Ø6 mm in Ø8 mm Dimenzije: 239 x 424 x (H) 571 mm Neto teža: 24.21 kg Priloženi plošči Ø6 mm in Ø8 mm vam omogočata izbiro teksture mletega mesa za burgerje, mesne kroglice, omake in drugo, priložena polnilna cev pa omogoča osnovno izdelavo klobas brez dodatnih pripomočkov. Protizdrsne nogice pomagajo ohranjati napravo stabilno med neprekinjeno pripravo za servis. Za najboljšo higieno pri profesionalni uporabi izkoristite enostavno razstavitev, da po vsaki izmeni temeljito očistite odstranljive komponente, in upoštevajte predpisani delovni/počivalni cikel, da ohranite varno in dosledno delovanje.

Preberi več manj

Perforirana plošča HENDI 210802 je kompaktna komponenta iz nerjavnega jekla za opremo za obdelavo mesa, zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembna dosledni rezultati mletja in enostavno čiščenje. Z velikostjo perforacije 2 mm omogoča fino obdelavo v zasedenih horeca pripravljalnih prostorih. Blagovna znamka: HENDI Model/referenca: 210802 Premer perforacije: 2 mm Premer plošče: Ø 70 mm Iz kovine, iz nerjavnega jekla Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Dimenzije: 74 x 74 x 6 mm Neto teža: 0.18 kg Idealna za profesionalna opravila obdelave mesa, kjer je potreben fin izhod, je ta perforirana plošča primerna za zahtevne pripravljalne rutine v restavracijah, mesnicah in catering obratih. Za najboljše rezultate po uporabi temeljito očistite; njena konstrukcija iz nerjavnega jekla, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, pomaga ohranjati higieno in podpira učinkovito menjavo med pripravljalnimi opravili.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša oprema za predelavo mesa delovala nemoteno s perforirano ploščo HENDI 210802, zasnovano za dosledne rezultate mletja v profesionalnih kuhinjah. S premerom lukenj 3 mm in kompaktno velikostjo Ø 70 mm je ta plošča iz nerjavnega jekla idealna za kuharje in mesarje, ki potrebujejo zanesljiv, ponovljiv rezultat med pripravo in servisom. Blagovna znamka: HENDI Model/referenca: 210802 Premer perforacije: Ø 3 mm Velikost plošče: Ø 70 mm Izdelano iz kovine, nerjavno jeklo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Dimenzije (D׊×V): 74 × 74 × 6 mm Neto teža: 0.15 kg Primerno za opravila predelave mesa, kjer je potrebno finejše mletje, ta perforirana plošča omogoča učinkovito porcioniranje in enakomerno teksturo med serijami. Konstrukcija iz nerjavnega jekla pomaga vzdržati intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca okoljih. Za najboljše rezultate po uporabi temeljito očistite; ker je primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, je praktično za zasedene kuhinje, kjer sta higiena in čas obračanja pomembna.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša oprema za predelavo mesa delovala nemoteno s perforirano ploščo HENDI 210802. Zasnovana za profesionalne kuhinjske naprave, ta plošča iz nerjavnega jekla zagotavlja dosledne rezultate v obremenjenih horeca okoljih, kjer sta pomembni zanesljivost in enostavno čiščenje. Blagovna znamka: HENDI Izdelek: perforirana plošča (model 210802) Premer perforacije: ø 4.5 mm Velikost plošče: ø 70 mm Material: nerjavno jeklo (kovina) Primerno za pomivalni stroj za hitro, higiensko čiščenje Dimenzije (D׊×V): 74 × 74 × 6 mm Neto teža: 0.15 kg Idealno za profesionalna opravila predelave mesa, kjer je za ponovljiv rezultat potrebna določena velikost odprtin. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča intenzivno uporabo in pogosto pranje v profesionalnih kuhinjah. Za najboljšo učinkovitost po uporabi temeljito očistite in pred shranjevanjem poskrbite, da je plošča popolnoma suha.

Preberi več manj

Perforirana plošča HENDI (210802) je kompaktni, nerjaveči pripomoček za obdelavo mesa, zasnovan za dosledne rezultate v profesionalnih kuhinjah. Z velikostjo perforacije 6 mm omogoča enakomerno mletje oziroma teksturo pri pripravi mesa, nadevov in drugih sestavin v horeca pripravljalnih procesih. Blagovna znamka: HENDI Model/referenca: 210802 Perforacija/premer: 6 mm Velikost plošče: Ø 70 mm Dimenzije: 74 x 74 x 6 mm Izdelano iz kovine, iz nerjavnega jekla Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Neto teža: 0.15 kg Idealno za naloge obdelave mesa, kjer je enakomeren rezultat ključnega pomena, ta perforirana plošča podpira učinkovito mise en place v mesnicah, restavracijah in catering obratih. Za najboljšo higieno in dolgo življenjsko dobo po uporabi temeljito očistite; konstrukcija iz nerjavnega jekla, primerna za pomivalni stroj, omogoča hitro pripravo za ponovno uporabo v obdobjih intenzivne strežbe.

Preberi več manj

Perforirana plošča HENDI (210802) je kompaktna komponenta iz nerjavnega jekla za opremo za predelavo mesa, zasnovana za zagotavljanje enakomernih rezultatov mletja v profesionalnih kuhinjah. Z velikostjo perforacije 8 mm in premerom plošče 70 mm je idealna za horeca obrate, ki potrebujejo zanesljivo prepustnost in enostavno čiščenje. Blagovna znamka: HENDI Perforirana plošča za uporabo pri predelavi mesa Referenca / model: 210802 Premer perforacije: Ø 8 mm Velikost plošče: Ø 70 mm Dimenzije: 70 x 70 x 5 mm Material: nerjavno jeklo (kovina) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Neto teža: 0.15 kg Velikost lukenj 8 mm je primerna, kadar želite bolj grobo teksturo mletega mesa za različna opravila priprave mesa v mesnicah, pripravljalnicah v restavracijah in kuhinjah z velikim obsegom dela. Izdelana iz nerjavnega jekla in primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, ta plošča podpira učinkovite postopke čiščenja in pomaga ohranjati higienske standarde med vsakodnevnim servisom.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš mlinček za meso deloval optimalno z vijačno gredjo HENDI (210819) – vzdržljivim dodatkom iz nerjavnega jekla, zasnovanim za gladko in učinkovito mletje v profesionalnih mesnicah, kuhinjah in pripravljalnih prostorih. Idealna kot nadomestni ali rezervni del pomaga ohranjati enakomerno prepustnost pri obdelavi različnih vrst mesa. Blagovna znamka: HENDI Izdelek: vijačna gred (posebna lastnost/referenca: 210819) Dodatna oprema za mlinčke za meso, priporočena za mesarske in mesnopredelovalne aplikacije Na voljo v več modelih za ujemanje s specifičnimi mlinčki HENDI: gred 931257 za HENDI 210802; gred 933367 za HENDI 210819 Iz nerjavnega jekla Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 178 x 64 x 64 mm Neto teža: 1.056 kg Zasnovana za podporo učinkovitemu mletju različnih vrst mesa je ta vijačna gred praktična izbira, da bo vaš mlinček pripravljen za vsakodnevno uporabo in pripravo. Izberite pravilen model gredi za vaš specifični mlinček HENDI, da zagotovite pravilno prileganje. Za higieno in enostavno čiščenje v obremenjenih horeca okoljih je konstrukcija iz nerjavnega jekla primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, kar pomaga poenostaviti vzdrževanje med proizvodnimi cikli.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš mlinček za meso deloval optimalno z vijačno gredjo HENDI, nadomestnim delom/dodatkom iz nerjavnega jekla, zasnovanim za zanesljivo in učinkovito mletje v profesionalnih mesnicah in kuhinjah. Idealna je za ohranjanje enakomerne zmogljivosti in gladkega podajanja različnih vrst mesa; ta komponenta je na voljo v različicah, ki ustrezajo določenim modelom mlinčkov HENDI. Blagovna znamka: HENDI Izdelek: vijačna gred (dodatek za mlinčke za meso) Konstrukcija iz nerjavnega jekla Na voljo v različicah, ki ustrezajo: gred 931257 za mlinček za meso HENDI 210802; gred 933367 za mlinček za meso HENDI 210819 Podpira učinkovito mletje različnih vrst mesa Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije (D׊×V): 160 × 56 × 56 mm Neto teža: 0.792 kg Primerna za uporabo v profesionalnih okoljih za predelavo mesa, ta vijačna gred pomaga, da vaš mlinček deluje gladko pri vsakodnevni pripravi in servisu. Izberite pravilno različico gredi za vaš specifični model mlinčka HENDI, da zagotovite pravilno prileganje in delovanje. Za higiensko usmerjene delovne procese konstrukcija iz nerjavnega jekla in zasnova, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogočata hitro menjavo med serijami in preprosto čiščenje v zasedenih horeca kuhinjah.

Preberi več manj

V nekaj sekundah oblikujte enakomerne, profesionalne burger polpete s stiskalnico za hamburgerje HENDI—nepogrešljivo orodje za zaposlene horeca kuhinje, okrepčevalnice in burger koncepte. Zasnovana za hitrost in enotne rezultate, pomaga pri enakomernem porcioniranju in stiskanju mesa za zanesljivo pečenje in predstavitev. Oblikuje hamburgerje s premerom Ø115 mm Premer stiskanja: Ø120 mm Iz aluminijeve zlitine z nelepljivim premazom za lažje sproščanje Polipropilenski ročaj za varen oprijem pri ponavljajoči se pripravi Dimenzije: 118 x 118 x (H) 82 mm Neto teža: 0.262 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za pripravo polpetov pred servisom, standardizacijo velikosti porcij in ohranjanje enakomerne debeline med serijami. Površina z nelepljivim premazom omogoča hitro delo med mise en place in zmanjšuje prijemanje pri sproščanju oblikovanih burgerjev. Za najboljše rezultate in zaščito premaza po uporabi očistite ročno in pred shranjevanjem temeljito osušite.

Preberi več manj

Rezalnik HENDI Slicer 220 Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in enakomerno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih za catering. Z zmogljivim zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjsko nastavitvijo debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa, pri čemer sta varnost upravljavca in higiena v ospredju. Premer rezila: 220 mm (kaljeno nerjavno jeklo, poševno) Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in napravo za navpično zaklepanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za varovalom, zaščito pred neželenim zagonom, ko sta brusilnik ali varovalo rezila odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.1 kg Idealen za rezanje kuhanih in sušenih mesnin z doslednimi rezultati, ta rezalnik podpira učinkovito mise en place in pripravo za servis, hkrati pa pomaga zmanjšati odpadke z natančnim nadzorom porcioniranja. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vsakodnevno vzdrževanje v profesionalnih okoljih. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom; rezanje sira je mogoče z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Profi Line je profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih HoReCa kuhinjah, delikatesah in mesarskih pultih. Z zmogljivim motorjem, poševno kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za suhomesnate izdelke, kuhano meso in druge zahtevne izdelke. Profesionalni rezalnik iz linije HENDI Profi Line za obdelavo mesa Ohišje iz prevlečenega aluminija Poševno, kaljeno rezilo iz nerjavnega jekla s premerom 250 mm Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem Vhodna moč: 320 W Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Nameščen ščitnik rezila; varnostne funkcije preprečujejo neželen zagon, ko sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena Dodatna varnost: nastavitev gumba za debelino na “0” ohranja rezilo za ščitnikom; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitro in enostavno razstavljanje za preprosto čiščenje Dimenzije: 514 x 484 x (H) 373 mm Neto teža: 16.06 kg Zasnovan za profesionalno uporabo, ta rezalnik omogoča varno vsakodnevno delovanje in učinkovito pripravo, kar pomaga ohranjati enotne velikosti porcij in zmanjšati odpadek. Integrirani brusilnik in enostavno razstavljanje poenostavita vzdrževanje v okoljih z velikim pretokom. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša postaja za rezanje sira delovala brezhibno z nelepljivo prevlečenim rezilom HENDI (Profi Line 210031). Zasnovano za čisto in enakomerno rezanje sira v profesionalnih kuhinjah, to kovinsko rezilo pomaga zmanjšati prijemanje za učinkovito pripravo in zanesljivo porcioniranje v horeca okoljih. Rezilo z nelepljivo prevleko za rezanje sira Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Referenca: 210031 Premer: ⌀195 mm Dimenzije: 193 x 15 x 193 mm (L x W x H) Neto teža: 0.57 kg Glavni material: kovina Idealno za kuhinje, delikatese in catering dejavnosti, kjer sta pomembni hitrost in doslednost, je to rezilo primerno za naloge rezanja sira z velikim pretokom ter podpira urejeno in učinkovito pripravo za strežbo. Ravnajte in shranjujte previdno, da zaščitite prevlečeno površino in sčasoma ohranite gladko rezanje.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo rezanje sira gladko, hitro in dosledno z nelepljivo prevlečenim rezilom HENDI Profi Line (210017). Zasnovano za profesionalne kuhinje in obrate za predelavo mesa, kjer so pomembni čisti rezi in učinkovita postrežba, to 300 mm rezilo pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju sira ter podpira boljši nadzor porcij in čistejšo predstavitev. Nelepljivo prevlečeno rezilo za rezanje sira Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Referenca: 210017 Premer: 300 mm Dimenzije: 299 x 21 x 299 mm Neto teža: 1.96 kg Glavni material: kovina Idealno za horeca obrate, ki obdelujejo poltrde do trde sire, to rezilo podpira učinkovito pripravo za sendviče, narezke, bifeje in mise en place. Nelepljiva prevleka pomaga, da se rezine lažje sproščajo, za čistejši potek dela. Ravnajte in shranjujte previdno, da zaščitite prevlečeno površino in sčasoma ohranite učinkovitost rezanja.

Preberi več manj

Poskrbite za gladko in enakomerno rezanje sira s tem HENDI rezilom z nelepljivim premazom iz linije Profi Line. Zasnovano za profesionalne kuhinjske naprave v okoljih za predelavo mesa, pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju sira, kar omogoča čistejše reze in učinkovitejšo pripravo med intenzivno strežbo. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Rezilo z nelepljivim premazom za rezanje sira Premer: 250 mm Dimenzije: 249 x 18 x 249 mm Neto teža: 1.19 kg Glavni material: kovina Posebna lastnost/referenca: 210000 210086 Idealno za horeca kuhinje in pripravljalne prostore, kjer se sir pogosto reže, to rezilo podpira enakomerno porcioniranje in urejen potek dela, saj pomaga preprečevati, da bi se izdelek oprijemal rezalne površine. Ravnajte in shranjujte previdno, da zaščitite nelepljivi premaz in sčasoma ohranite učinkovitost rezanja.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalni kuhinji z električnim rezalnikom klobas HENDI, zasnovanim za hitro in enakomerno rezanje širokega nabora klobas. Z nastavljivo debelino rezin, nožem z dvojnim rezilom in izjemno dolgim vstavljalnim tunelom ta kompaktna namizna enota pomaga poenostaviti mise en place za sendviče, pice, tapase in bifejsko postrežbo. Električni rezalnik klobas z nožem z dvojnim rezilom za učinkovito rezanje Nastavljiva debelina rezanja za enakomerne porcije Izjemno dolg vstavljalni tunel, primeren za številne vrste klobas Maksimalni premer klobase: 48 mm Vhodna moč: 135 W Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 260 x 188 x 330 mm Neto teža: 6.81 kg Idealno za horeca obrate, ki potrebujejo enakomerne rezine za prezentacijo in nadzor porcij, od okrepčevalnic in kavarn do cateringa in banketne postrežbe. Robustna izdelava in kompaktna zasnova omogočata praktično uporabo v pripravljalnih prostorih v zaledju, kjer sta zanesljivost in hitrost ključnega pomena.

Preberi več manj

HENDI Slicer 220 Red Edition Profi Line je kompakten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za hitro in dosledno porcioniranje v zasedenih horeca kuhinjah, delikatesah in pripravljalnih prostorih. Z zmogljivim 280 W zračno hlajenim motorjem, poševnim kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nadzorom debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za kuhano meso, suhomesnate izdelke in druge zahtevne izdelke—zaključen z značilnim rdečim premazom za izstopajoč videz na pultu. Profesionalni rezalnik s kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla (premer 220 mm) Brezstopenjska nastavitev debeline rezanja do 12 mm za natančen nadzor porcioniranja Maksimalni premer rezanja: 150 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 280 W Ohišje iz prevlečenega aluminija s posebno rdečo končno obdelavo Voziček z varnostnim ščitnikom, vpenjalnim elementom in navpičnim zaklepnim mehanizmom za varno rezanje Vgrajen brusilnik za priročno vzdrževanje rezila Akrilni zaščitni pokrov in ščitnik rezila za varnejše delovanje Varnostne funkcije vključujejo položaj debeline “0”, ki ohranja rezilo za ščitnikom, zaščito pred zagonom, ko sta brusilnik ali ščitnik odstranjena, ter zaklep/odstranitev vozička samo, ko je nastavljeno na “0” Zasnovan za hitro in enostavno razstavljanje za poenostavljeno čiščenje Dimenzije: 506 x 435 x (H) 347 mm Neto teža: 13.18 kg Idealen za rezanje zahtevnejših vrst mesa in doseganje doslednih rezultatov za sendviče, pladnje in mise en place, ta rezalnik združuje stabilnost, varno rokovanje in enostavno vsakodnevno nastavitev. Stabilen ročaj in zaščiten voziček pomagata ohranjati visok nadzor nad izdelkom med strežbo in pripravo. Ni primeren za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nožem z nelepljivo prevleko. Za najboljšo higieno rezalnik redno razstavite in očistite kot del rutine čiščenja kuhinje.

Preberi več manj

Koničasti nož za lupljenje HENDI je kompaktna, lahka nepogrešljiva oprema za profesionalne pripravljalne postaje, idealen za natančna opravila, kot so lupljenje, obrezovanje in detajlno okraševanje. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v HoReCa, združuje ostro rezilo iz nemškega nerjavnega jekla s praktičnim črnim ročajem iz polipropilena za zanesljiv oprijem v hitrem tempu kuhinj. Koničasti nož za lupljenje iz HENDI-jeve ponudbe majhnih nožev s črnimi PP ročaji Rezilo iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV-15 Ročaj iz polipropilena (PP) v črni barvi Debelina rezila: 1.3 mm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije (L×W×H): 196 × 16 × 22 mm Neto teža: 0.03 kg Zaradi fine koničaste konice in priročne velikosti je ta nož primeren za natančno delo s sadjem in zelenjavo, obrezovanje manjših kosov ter zaključevanje prezentacije na krožniku. Trpežno jeklo in enostavno vzdrževana zasnova ga naredita praktično izbiro za zasedene profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

Preberi več manj

Univerzalni nož HENDI je lahek, profesionalen kuhinjski pripomoček za hitro in natančno pripravo v zasedenih horeca okoljih. S črnim polipropilenskim ročajem za varen oprijem in ostrim nazobčanim rezilom iz visokokakovostnega nemškega nerjavnega jekla je praktičen nož za vsakodnevna opravila na pripravljalni liniji. Nazobčan univerzalni nož iz HENDI-jeve ponudbe malih nožev s črnimi polipropilenskimi ročaji Rezilо iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV15 Debelina rezila: 1.3 mm Ročaj iz polipropilena (PP), črn Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v profesionalnih kuhinjah Dimenzije: 216 x 16 x 22 mm (L x W x H) Neto teža: 0.03 kg Zasnovan tako, da je zelo priročen in enostaven za nadzor, je ta univerzalni nož idealen za hitra rezalna opravila, kjer sta pomembni hitrost in učinkovitost. Nazobčan rob omogoča čiste reze pri različnih sestavinah brez stalnega ponovnega ostrenja. Za najboljše rezultate pri uporabi v velikem obsegu po servisu očistite in varno shranite skupaj z drugim kuhinjskim orodjem, da zaščitite rezalni rob in podprete higienski potek dela.

Preberi več manj

Polnilnik klobas HENDI Profi Line je robustna rešitev iz nerjavnega jekla za profesionalne kuhinje, mesnice in obrate za predelavo mesa, ki potrebujejo enakomerno, nadzorovano polnjenje črev. Zasnovan za učinkovit potek dela, ima dvostopenjski sistem za hitro vračanje bata in natančno polnjenje, kar pomaga ohranjati tekočo proizvodnjo med pripravo in strežbo. Profesionalni polnilnik klobas HENDI (Profi Line) Dvostopenjski sistem polnjenja: hitra prestava za dvig bata in počasna prestava (nizka obremenitev) za polnjenje črev Iz nerjavnega jekla, s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Vzdržljiv prenosni mehanizem in ležaji iz kaljenega jekla za visoko odpornost na tlak Deli, ki so v stiku z živili, so odstranljivi za lažje polnjenje in temeljito čiščenje Dobavljeno s 4 lijaki iz nerjavnega jekla: Ø16, Ø22, Ø32 in Ø38 mm Dolžina lijaka: 180 mm Dimenzije: 435 x 300 x 885 mm Neto teža: 13.21 kg Z vključenimi štirimi velikostmi lijakov ta polnilnik podpira različne vrste klobas in premere črev, od tanjših do debelejših polnitev. Počasna prestava je idealna, ko želite nadzorovan iztok, da se izognete prepolnitvi in dosežete enakomeren, konsistenten rezultat. Odstranljive komponente, ki so v stiku z živili, poenostavijo čiščenje med serijami, kar podpira higiensko ravnanje v zasedenih pripravljalnih prostorih. Prenosni mehanizem in ležaji iz kaljenega jekla so zasnovani za zahtevno, ponavljajočo se uporabo v profesionalnih okoljih.

Preberi več manj