Kuhinjski pripomočki

Komplet kuhinjskih pripomočkov Mercer Culinary proti alergenom je obsežen vijoličen komplet, ki vam omogoča, da v profesionalni kuhinji strogo ločite alergena živila. Idealen za jasen HACCP potek dela za alergensko varno in brezglutensko uporabo. Obsežen komplet proti alergenom za ločevanje alergenih izdelkov Vijolično barvno kodiranje za alergensko varno / brezglutensko uporabo Izdelano iz polipropilena (plastika) Pokrov z možnostjo zaklepanja pomaga preprečiti vdor umazanije, prahu in kontaminantov Vse ohranja urejeno in učinkovito shranjeno na enem mestu Dimenzije: 50.8 x 30.5 x 30.5 cm Teža: 900 g Zahvaljujoč pokrovu z možnostjo zaklepanja komplet med shranjevanjem ostane zaščiten, vaša namenska orodja za alergene pa čista in pripravljena za uporabo. Izrazita vijolična barva olajša izbiro pravih pripomočkov in preprečuje navzkrižno kontaminacijo. Praktična izbira za kuhinje, ki upravljanje alergenov jemljejo resno, od menz in cateringov do profesionalnih proizvodnih kuhinj.

Preberi več manj

Stožčasto cedilo Vogue iz nerjavnega jekla (24 cm) je profesionalno stožčasto cedilo za fino cejenje in pasiranje omak, osnov in drugih pripravkov. Zaradi koničaste oblike se sestavine samodejno usmerjajo proti mrežici za učinkovito, enakomerno prehajanje. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjavno jeklo (srebrno) Premer: 25.2 cm Teža: 450 g Močna mrežica iz nerjavnega jekla 26 mikronov Integriran ročaj z zanko za obešanje Dodatna ojačitev pod mrežico Enostavno čiščenje Konstrukcija v celoti iz nerjavnega jekla naredi to stožčasto cedilo primerno za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Integriran ročaj se trdno prilega roki in ga je po uporabi mogoče enostavno obesiti z zanko za obešanje. Idealno, ko želite doseči fino teksturo pri zaključevanju juh, coulis ali omak, s cedilom, ki prenese udarce.

Preberi več manj

Fleksibilna perforirana lopatica Vogue iz Nisbets Essentials je praktično kuhinjsko orodje za intenzivno uporabo v profesionalni gostinski dejavnosti. Zaradi nerjavnega jekla in fleksibilnega, dolgega ročaja lahko delate udobno in z dobrim nadzorom, perforacije pa pomagajo odcediti odvečno maščobo ali vlago. Iz nerjavnega jekla Dolžina: 35.5cm Fleksibilen, dolg ročaj za udobno uporabo Perforirano rezilo za odcejanje maščobe in vlage Z zanko za obešanje za hitro, higienično shranjevanje Barva: srebrna Teža: 90g Trpežna konstrukcija naredi to lopatico primerno za vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah, restavracijah in cateringu. Idealna za obračanje in serviranje širokega nabora priprav, z dodatno priročnostjo pri odcejanju.

Preberi več manj

Žlica Matfer Bourgeat Exoglass (25.5 cm) je robusten kuhinjski pripomoček za intenzivno vsakodnevno uporabo. Zaradi higienskega materiala Exoglass in toplotne odpornosti do 220°C lahko delate varno in čisto tako v profesionalnih kuhinjah kot doma. Blagovna znamka: Matfer Bourgeat Material: Exoglass Barva: bela Dolžina: 25.5 cm Toplotno odporna do 220°C Teža: 20 g Ta žlica je zasnovana v skladu s higienskimi standardi in je v roki čvrsta. Idealna kot osnovni mise-en-place pripomoček za mešanje in serviranje med kuhanjem. Trajna izbira za tiste, ki iščejo zanesljivost v kuhinji: močna, higienska in pripravljena na visoke temperature.

Preberi več manj

Žlica Matfer Bourgeat Exoglass (35 cm) je robustna, higienska kuhinjska žlica za intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah in doma. Zaradi materiala Exoglass je ta žlica toplotno odporna do 220°C in zasnovana v skladu s higienskimi standardi. Blagovna znamka: Matfer Bourgeat Material: Exoglass Barva: bela Dolžina: 35 cm (35.5 cm) Toplotno odporna do 220°C Teža: 70 g Zaradi izjemno čvrste konstrukcije je ta žlica Exoglass idealna za vsakodnevno mise en place delo, mešanje in serviranje. Gladek, higienski dizajn jo naredi za zanesljivo izbiro v vsaki kuhinji, kjer sta pomembni vzdržljivost in varne prakse pri delu z živili.Nepogrešljiv pripomoček za kuhinjsko brigado: lahka v roki, a zasnovana za robustno uporabo.

Preberi več manj

Stožčasto cedilo Matfer Bourgeat Exoglass 255mm je profesionalno cedilo za bistro juho za natančno, fino cejenje. Zahvaljujoč troslojni mrežici iz nerjavnega jekla hitro dosežete bister rezultat, ročaj Exoglass, ki ostane hladen na dotik, pa zagotavlja udobje med servisom in mise en place. Premer: 255mm (10") Troslojna mrežica iz nerjavnega jekla za izjemno fino filtriranje Robustno cedilo, ki ohranja obliko, z ojačitvijo iz žice iz nerjavnega jekla Toplotno izoliran, ergonomski ročaj Material: Exoglass & nerjavno jeklo Barva: črna/siva Dimenzije: 27(h) x 49(w) x 27(d) cm Teža: 674g To stožčasto cedilo je idealno za pasiranje bistre juhe, omak in drugih tekočin, kjer sta stabilnost cedila in fino prehajanje ključnega pomena. Trdna konstrukcija in žična ojačitev zagotavljata nadzor in stabilen potek dela. Kombinacija Exoglass in nerjavnega jekla je trpežna izbira za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji, z udobnim ročajem, ki ostane prijeten za držanje tudi pri delu z vročino.

Preberi več manj

Grob stožčasti cedilnik Vogue (25cm) je robusten cedilnik iz nerjavnega jekla za profesionalno uporabo v kuhinji. Idealen za hitro presejanje in cejenje, ko želite ohraniti grobo teksturo. Grob stožčasti cedilnik z 2mm luknjami Premer: 25cm Material: nerjavno jeklo Barva: srebrna Teža: 540g Zahvaljujoč stožčasti obliki lahko učinkovito delate nad skledami in ponvami, robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla pa je primerna za intenzivno uporabo v gostinstvu.

Preberi več manj

Toplotno odporna lopatica Matfer Bourgeat Exoglass (45 cm) je profesionalno kuhinjsko orodje za intenzivno uporabo. Material Exoglass prenese visoke temperature do 220°C in je idealen za natančno delo pri vročih pripravah, kot sta slaščičarstvo in karamelizacija. Dolžina: 45 cm Material: Exoglass Toplotno odporna do 220°C Odporna proti gnitju in obrabi Primerna za sterilizacijo Barva: bela Teža: 134 g Zaradi dodatne dolžine lahko udobno delate v globokih ponvah in kotlih, hkrati pa ohranjate zadostno razdaljo od vira toplote. Lopatica pri visokih temperaturah ohrani svojo obliko, zato je zanesljiva izbira za vsakodnevni mise en place in servis. Vzdržljiva, higienska lopatica za profesionalno horeca kuhinjo, kjer so pomembni dosledni rezultati in robustni materiali.

Preberi več manj

Toplotno odporna silikonska lopatica Vogue je kompaktno, profesionalno kuhinjsko orodje za mešanje, strganje in mešanje brez poškodb vaših premazov proti prijemanju. Zaradi silikonskega materiala je ta lopatica odporna na umazanijo in visoke temperature, idealna za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Silikonska lopatica, toplotno odporna do 260°C Dolžina: 20.7 cm Dimenzije: 3.5(h) x 4(w) x 20.5(l) cm Odporna na umazanijo in varna za premaze proti prijemanju Primerna za pomivalni stroj Barva: siva Teža: 400 g Ta toplotno odporna lopatica je primerna za ponve, sauté ponve in lonce z nelepljivim premazom ter vam pomaga delati učinkovito brez prask. Zaradi kompaktne velikosti se udobno prilega roki in jo je mogoče hitro uporabiti na katerem koli delovnem mestu. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo trpežno silikonsko lopatico z malo vzdrževanja za vroče priprave.

Preberi več manj

Toplotno odporna mešalna žlica Vogue (28.5cm) je praktično kuhinjsko orodje za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi silikonskega materiala je ta žlica varna za uporabo v ponvah s premazom proti prijemanju in primerna za delo pri visokih temperaturah. Blagovna znamka: Vogue Material: silikon Dolžina: 28.5cm Dimenzije: 3.6(h) x 28.5(l) x 4.5(w)cm Toplotno odporna do 260°C Odporna na umazanijo Ne bo poškodovala premazov proti prijemanju Primerno za pomivalni stroj Barva: siva Teža: 500g Idealna za mešanje, obračanje in mešanje omak, juh in pripravkov na kuhalni plošči. Visoka toplotna odpornost naredi to mešalno žlico primerno za intenzivno uporabo med mise en place in servisom. Po uporabi lahko žlico preprosto daste v pomivalni stroj, kar omogoča hitro in učinkovito čiščenje v obremenjenih kuhinjah.

Preberi več manj

Sivi mini strgalnik Vogue iz toplotno odpornega silikona je prilagodljiva, higienska lopatica za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Idealen za čisto postrgavanje posod in ponev brez poškodb premazov proti prijemanju. Izdelan iz silikona z lastnostmi proti prijemanju Toplotno odporen do 260°C, primeren za kuhanje in delo z vročimi živili Primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro in enostavno čiščenje Luknja v ročaju za obešanje na dosegu roke Dolžina 205 mm (20.5 cm) Barva: siva Zahvaljujoč prilagodljivemu silikonskemu rezilu lahko natančno delate ob robovih in v kotih, zmanjšate odpad izdelka in pospešite mise en place. Kompakten mini strgalnik, ki je udoben za uporabo in ga je enostavno shraniti ali obesiti. Zaradi toplotne odpornosti in mehkega silikona je ta strgalnik varna izbira za ponve in posode s premazom proti prijemanju, tako za hladni kot vroči del kuhinje.

Preberi več manj

Vogue silikonska toplotno odporna fleksibilna lopatica z režami je praktičen kuhinjski pripomoček za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi silikonskega materiala lahko varno delate na ponvah s premazom proti prijemanju, rebrasto rezilo z režami pa omogoča, da odvečna maščoba in olja enostavno odtečejo. Dolžina: 295mm (29.5cm) Dimenzije: 7(w) x 29.5(l)cm Material: silikon (nelepljiv in varen za premaze proti prijemanju) Toplotno odporna do 260°C Zasnova z režami za odcejanje maščob in olj Primerno za pomivalni stroj Luknja v ročaju za obešanje Barva: siva Teža: 400g Ta fleksibilna lopatica je idealna za obračanje in serviranje izdelkov, ne da bi poškodovali premaz. Toplotna odpornost do 260°C jo naredi primerno za kuhanje in delo ob štedilniku. Po servisu je čiščenje hitro in enostavno: preprosto jo dajte v pomivalni stroj. Luknja za obešanje vam omogoča tudi, da lopatico shranite urejeno in na dosegu roke.

Preberi več manj

Lesena kuhalnica Vogue (35.5 cm) je praktičen kuhinjski pripomoček za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi lesenega materiala je ta kuhalnica primerna za posodo z neoprijemljivim premazom, saj pomaga ohranjati ponve in premaze dlje časa v dobrem stanju. Blagovna znamka: Vogue Dolžina: 35.5 cm Material: les Barva: rjava Teža: 40 g Primerno za posodo z neoprijemljivim premazom Daljši ročaj ohranja vaše roke dlje od virov toplote, idealno za mešanje in serviranje med mise en place in strežbo.Lahka, zanesljiva lesena kuhalnica za horeca, catering in velike kuhinje, kjer želite delati hitro in varno, ne da bi poškodovali neoprijemljive premaze.

Preberi več manj

Lesena kuhalnica Vogue 12" je praktična mešalna kuhalnica za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi lesenega materiala je ta kuhalnica primerna za posodo s premazom proti prijemanju in pomaga preprečevati praske na ponvah in premazih. Dolžina: 305 mm (12") Material: les Barva: rjava Primerno za posodo s premazom proti prijemanju Teža: 50 g Idealno za mešanje, obračanje in spajanje med mise en place in servisom. Lahka, enostavna za rokovanje kuhalnica, ki omogoča udobno delo tako z vročimi kot hladnimi pripravki.

Preberi več manj

Lesena kuhalnica Vogue 20 cm je kompaktna, rjava mešalna žlica za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi lesenega materiala je primerna za posodo z neoprijemljivim premazom. Brand: Vogue Material: les Colour: rjava Length: 20cm (20.3cm) Weight: 20g Primerno za posodo z neoprijemljivim premazom Idealna za mešanje, mešanje sestavin in serviranje v manjših ponvah in kozicah, ne da bi poškodovala premaz. Praktična osnovna žlica za mise en place in strežbo. Zaradi nizke teže je ta žlica udobna za držanje in priročna kot dodatna žlica na delovni površini ali na izdaji.

Preberi več manj

Lesena lopatica Vogue 30,5 cm je robustna, ravna lopatica za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi visoke odpornosti na toploto in lesenega materiala lahko udobno delate v ponvah in posodi, ne da bi poškodovali premaz proti prijemanju. Dolžina: 30.5 cm Material: les Barva: rjava Ravni model Visoka odpornost na toploto Ne poškoduje posode s premazom proti prijemanju Robustna in zelo vzdržljiva Teža: 30 g Idealna za mešanje, obračanje in serviranje med mise en place ali na liniji. Zaradi majhne teže je lopatica udobna za držanje in primerna za vsako kuhinjo.

Preberi več manj

Servirna lopatica Vogue s črnim ročajem (34 cm) je praktično orodje za hitro in urejeno porcioniranje ter serviranje v profesionalni kuhinji. Zaradi kombinacije nerjavnega jekla z udobnim vinilnim ročajem lahko delate nadzorovano in higiensko, tudi v času največje obremenitve. Blagovna znamka: Vogue Dolžina: 34 cm Material: nerjavno jeklo z vinilnim ročajem Barva: nerjavno jeklo/črna Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 200 g Udoben ročaj se dobro prilega roki in pomaga pri dolgotrajni uporabi na izdaji ali v servirnem prostoru. Gladko nerjavno jeklo omogoča tudi enostavno čiščenje lopatice in je primerno za intenzivno vsakodnevno uporabo.

Preberi več manj

Toplotno odporen slaščičarski čopič Schneider širine 3,5 cm je praktičen kuhinjski čopič za mazanje in glaziranje pekačev, obročev in peciva. Zaradi nelepljivih najlonskih ščetin in robustnega plastičnega ročaja delate čisto, nadzorovano in higiensko. Delovna širina: 3,5 cm Toplotno odporen do 150°C Nelepljive najlonske ščetine Material: poliuretan & najlon (plastični ročaj) Dimenzije: 4(Ø) x 22(L) cm Teža: 25 g Barva: rdeča Z zanko za obešanje Močan oprijem Idealno za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji: od nanašanja jajčnega premaza do mazanja pekačev in zaključevanja omak. Zanka za obešanje omogoča shranjevanje na dosegu roke. Zaradi kompaktne velikosti in zanesljivega oprijema je ta slaščičarski čopič dobra izbira tako za mise en place kot za servis.

Preberi več manj

Toplotno odporen slaščičarski čopič Schneider širine 2,5 cm je idealen za mazanje, glaziranje in premazovanje v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč nelepljivim najlonskim ščetinam in robustnemu plastičnemu ročaju lahko delate hitro in čisto, tudi pri toplih aplikacijah. Delovna širina: 2.5 cm Toplotno odporen do 150°C Nelepljive najlonske ščetine (anti-stick) Plastični ročaj (poliuretan) z močnim oprijemom Z zanko za obešanje za praktično shranjevanje Dimenzije: 2.5 (Ø) x 20.2 (L) cm Teža: 36 g Barva: rdeča Ta rdeči slaščičarski čopič je zanesljiva izbira za vsakodnevno uporabo na pekačih, modelih in pri slaščičarskih opravilih. Toplotno odporne najlonske ščetine dobro ohranjajo obliko in enakomerno vpijajo omake, maslo ali olje.Priročen pri vsakem mise en place: kompakten, lahek in enostaven za obešanje na stojalo ali stensko vodilo.

Preberi več manj

Zajemalka Vogue za košaro cvrtnika 23 cm je robustna zajemalka iz nerjavečega jekla za intenzivno uporabo pri cvrtniku. Zaradi dolgega ročaja imate roke na varni razdalji od vira toplote, hkrati pa ohranjate maksimalen nadzor med zajemanjem in odcejanjem. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjaveče jeklo (visokokakovostno nikljevo jeklo) Premer: 23 cm Dimenzije: 8.8(h) x 22.5(Ø) cm Teža: 554 g Barva: srebrna Primerno za uporabo kot zajemalka za košaro cvrtnika Trden ročaj vam omogoča popoln nadzor pri delu v in okoli cvrtnika. Vzdržljivo nikljevo jeklo je zasnovano za dolgo življenjsko dobo v profesionalni kuhinji. Zaradi lahke zasnove zajemalka udobno leži v roki, tudi med daljšimi izmenami. Premer 23 cm naredi to zajemalko vsestransko za različna kuhinjska opravila.

Preberi več manj

Vogue zajemalka/penovka za cvrtnik 20 cm je robustna zajemalka iz nerjavnega jekla za intenzivno uporabo pri cvrtniku. Zahvaljujoč dolgemu ročaju lahko delate varno in udobno, pri čemer imate roke na razdalji od vira toplote. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjavno jeklo (nikljevo jeklo) Premer zajemalke: 20 cm Dolžina: 49 cm Dimenzije: 7.1(h) x 19.9(Ø) cm Teža: 512 g Barva: srebrna Primerno za uporabo kot zajemalka za cvrtnik Čvrst ročaj zagotavlja maksimalen nadzor pri zajemanju in odcejanju, medtem ko se lahka zasnova udobno prilega roki—tudi med dolgimi izmenami. Trpežna izbira za profesionalno kuhinjo, kjer sta pomembni hitrost in varnost.

Preberi več manj