Lonce in ponve

Postrezite popolne sledi žara in hitro, enakomerno zapečenje s profesionalno rebrasto grill ponevjo HENDI Titanium Professional. Zasnovana za zaposlene horeca kuhinje, njeno ohišje iz litega aluminija zagotavlja vrhunsko prevodnost toplote, medtem ko nelepljivi premaz Whitford® Xylan s titanovo plastjo pomaga podaljšati življenjsko dobo premaza in izboljšati odpornost proti praskam pri intenzivni uporabi. Rebrasta površina za peko na žaru za klasične črte žara in boljše ločevanje maščobe Konstrukcija iz litega aluminija za odlično prevodnost toplote Nelepljivi premaz Whitford® Xylan s titanovo plastjo za boljši oprijem in vzdržljivost Primerno za plinske, električne in keramične štedilnike Primerno za pečico do 250°C Ročaj iz nerjavnega jekla 18/10, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Velikost: 562 x 290 x (H) 54 mm Neto teža: 1.206 kg Idealno za peko mesa, rib in zelenjave v profesionalni uporabi; rebrasto dno izboljša prezentacijo in omogoča čistejšo pripravo. Vrhunska nelepljiva površina omogoča enostavno odlepljanje in pospeši obrat med naročili. Za najboljše rezultate in zaščito premaza očistite po uporabi in se izogibajte pranju v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Postrezite klasične moules-frites neposredno s štedilnika s HENDI posodo za školjke s pokrovom—emajlirano horeca priljubljenko, zasnovano tako za kuhanje kot za postrežbo na mizi. S črnim emajliranim zaključkom in zavihanim robom iz nerjavnega jekla je ta posoda narejena za zaposlene kuhinje, ki želijo tradicionalen videz s praktičnim rokovanjem. HENDI posoda za školjke dobavljena z ujemajočim se pokrovom Prostornina: 2.5 L Premer: 220 mm Skupne dimenzije: 290 x 230 x (H) 202 mm Črn emajliran zaključek z zavihanim robom iz nerjavnega jekla Primerno samo za plinske štedilnike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za stik z živili Neto teža: 1.057 kg Idealno za restavracije, braserije in catering, ta lonec za školjke omogoča kuhanje in postrežbo v isti posodi—kar pomaga poenostaviti postrežbo od izdaje do mize in ohranja porcije dlje časa vroče pod pokrovom. Za najboljše rezultate uporabljajte na plinskih gorilnikih, kot je navedeno, in po servisu očistite v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo.

Preberi več manj

Postrezite moules frites na klasičen način s HENDI posodo za školjke s pokrovom—emajlirano posodo, zasnovano za zasedene horeca kuhinje, kjer sta pomembna hitro kuhanje in privlačna predstavitev na mizi. Črn emajliran zaključek in zavihan rob iz nerjavnega jekla jo naredita praktično izbiro za pripravo in postrežbo školjk neposredno s štedilnika na mizo. Profesionalna posoda za školjke s pokrovom HENDI Prostornina: 2 L Premer: 200 mm; višina: 180 mm Skupne dimenzije: 202 x 242 x 180 mm Neto teža: 0.842 kg Črn emajliran zaključek z zavihanim robom iz nerjavnega jekla Primerno samo za plinske štedilnike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za stik z živili Idealno za restavracije, braserije in bare z morsko hrano; to posodo lahko uporabljate tako za kuhanje kot za postrežbo, kar pomaga poenostaviti strežbo in zmanjšati pretakanje med kuhinjsko in servirno posodo. Za najboljše rezultate uporabljajte na plinskih gorilnikih, kot je navedeno, in po strežbi očistite v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo.

Preberi več manj

V svojo profesionalno kuhinjo vnesite pristne žar sledi in visoko temperaturno zmogljivost s HENDI litoželezno žar ponevjo. Zasnovana za intenzivno uporabo v HoReCa, ta robustna ponev je primerna za širok nabor virov toplote in ima praktična izliva za nadzorovano odcejanje in serviranje. Blagovna znamka: HENDI Litoželezna žar ponev z litoželeznim ročajem Opremljena z 2 izlivoma za enostavno prelivanje Primerna za stik z živili Združljiva s keramičnimi, električnimi, plinskimi in indukcijskimi štedilniki Primerna za pečico Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 398 x 265 x (H) 48 mm Premer: 252 mm Neto teža: 2.25 kg Idealna za peko mesa, rib in zelenjave ob ohranjanju učinkovite strežbe; litoželezna konstrukcija podpira kuhanje pri visokih temperaturah na liniji ter zanesljivo delovanje od kuhalne plošče do pečice. Za ohranjanje stanja ponve se izogibajte uporabi pomivalnega stroja in jo čistite v skladu z ročnimi postopki pomivanja v vaši kuhinji.

Preberi več manj

Mini ponev Vogue Teflon Platinum Plus (12cm) je idealna za majhne priprave in à la minute postrežbo: od blinov in majhnih palačink do popolno ocvrtega enega jajca. Zaradi trpežne neoprijemljive prevleke uporabljate manj maščobe in ponve ni treba vžigati. Blagovna znamka: Vogue Mini ponev s neoprijemljivo prevleko Teflon Platinum Plus Premer: 12.2cm Višina: 6cm Prostornina: 1.6L Material: aluminij Enakomerna porazdelitev toplote brez vročih točk Na praske odporna prevleka za dolgo življenjsko dobo Kovičen ročaj brez plastike, primeren za pečico Ni primerna za indukcijo Ni primerna za pomivalni stroj Teža: 210g Barva: srebrna Ta kompaktna ponev je popolna za majhne porcije in natančno serviranje, na primer pri zajtrku, brunču ali za sladice. Aluminijasta konstrukcija se hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto, zato lahko kuhate dosledno. Praktična izbira za profesionalno uporabo, ko potrebujete okretno neoprijemljivo ponev za majhne priprave, z robustnim kovičenim ročajem, ki je primeren tudi za uporabo v pečici.

Preberi več manj

Indukcijski lonec za juho Vogue iz nerjavnega jekla 36 cm (13 L) je robustna, profesionalna posoda za intenzivno uporabo v gostinstvu. Zahvaljujoč vrhunski konstrukciji iz nerjavnega jekla 18/10, močnim ročajem in razširjenemu izlivnemu robu lahko delate hitro in z nadzorom – od juh in omak do večjih količin mise en place. Prostornina: 13L Dimenzije: 14.6(H) x 36(Ø)cm Material: nerjavno jeklo (premium 18/10) Konstrukcija: ohišje 0.8mm nerjavno jeklo, dno 6mm aluminij, osnovna plošča 0.8mm 430 nerjavno jeklo Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Močni ročaji za varno in enostavno prenašanje Razširjen rob za enostavno in čisto nalivanje Teža: 3.84kg Barva: srebrna Pokrov: T147 Večslojno dno pomaga pri enakomerni porazdelitvi toplote in naredi posodo zelo primerno za zasedene kuhinje, kjer je zanesljivost pomembna. Idealno za kuhanje, pogrevanje in ohranjanje na indukciji ali drugih virih toplote. Kombinirajte z ustreznim pokrovom (T147) za hitrejše segrevanje in boljše zadrževanje temperature med servisom.

Preberi več manj

Vogue indukcijski lonec iz nerjavnega jekla 28 cm (7,5 L) je robustna, profesionalna posoda za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Zaradi vrhunske konstrukcije iz nerjavnega jekla 18/10 in močnega večslojnega dna je ta posoda primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo. Prostornina: 7,5 litra Dimenzije: 13.6(H) x 28(Ø) cm Material: nerjavno jeklo (premium 18/10) Debelina ohišja: 0,8 mm nerjavno jeklo Konstrukcija dna: 6 mm aluminijasto jedro z 0,8 mm osnovno ploščo iz nerjavnega jekla 430 Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Močni ročaji za varno in enostavno prenašanje Razširjen rob za nadzorovano nalivanje Teža: 2.49 kg Barva: srebrna Ustrezen pokrov: M951 Kombinacija nerjavnega jekla in aluminijastega jedra zagotavlja učinkovito segrevanje in omogoča intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Razširjen nalivalni rob pomaga zmanjšati polivanje pri odcejanju ali porcioniranju. Praktična izbira za juhe, omake in priprave večjih količin, z udobjem pomivanja v pomivalnem stroju in možnostjo pokrova (M951) za nadzorovano kuhanje.

Preberi več manj

Indukcijska kozica Vogue iz nerjavnega jekla 24cm (4.5L) je profesionalna posoda za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Zaradi vrhunske konstrukcije iz nerjavnega jekla 18/10 in večslojnega dna je ta kozica primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo, s stabilno porazdelitvijo toplote in udobnim rokovanjem. Prostornina: 4.5 litrov Dimenzije: 11.6(H) x 24(Ø)cm Material: nerjavno jeklo (18/10) Konstrukcija ohišja: nerjavno jeklo 0.8mm Konstrukcija dna: aluminij 6mm + osnovna plošča iz nerjavnega jekla 430 0.8mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Močni ročaji za varno in enostavno prenašanje Razširjen rob za nadzorovano nalivanje Teža: 1.67kg Barva: srebrna Pokrov se prodaja ločeno (M950) Trdni ročaji omogočajo enostavno premikanje na štedilniku ali med mise en place in servisom, razširjen nalivalni rob pa pomaga pri natančnem porcioniranju brez polivanja. Idealno za omake, zelenjavo, testenine ali manjše količine juhe v zasedeni kuhinji. Kombinacija nerjavnega jekla in aluminijastega jedra v dnu omogoča, da se posoda hitro odziva na temperaturne spremembe in zanesljivo deluje na indukciji. Trpežna izbira za profesionalno uporabo.

Preberi več manj

Indukcijski lonec za juho Vogue iz nerjavnega jekla 36cm je robustna posoda za profesionalno kuhinjo z velikodušno prostornino 18L, idealna za pripravo juh, omak, osnov in večjih količin. Zaradi večslojnega dna je ta posoda primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo. Prostornina: 18L Dimenzije: 18.6(H) x 36(Ø)cm Material: nerjavno jeklo Teža: 5.02kg Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Konstrukcija iz 1mm nerjavnega jekla 6mm aluminijasto dno, obloženo z nerjavnim jeklom 430 (0.8mm) Dva varjena ročaja, ki ostaneta hladna Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Pokrov (T147) je na voljo ločeno Trdna konstrukcija iz nerjavnega jekla in dobro zasnovana sestava dna zagotavljata stabilno delovanje pri intenzivni vsakodnevni uporabi. Varjeni ročaji ostanejo hladni, kar je priročno med servisom in pri mise en place. Ta lonec kombinirajte z ločeno dobavljivim pokrovom T147 za učinkovitejše kuhanje in manjše toplotne izgube.

Preberi več manj

Z 3-delnim kompletom posode iz litega železa Vogue v rdeči barvi v svojo kuhinjo prinesete reprezentativen in robusten osnovni komplet za profesionalno pripravo. Komplet je sestavljen iz dveh okroglih pekačev s pokrovom (3.2L in 4L) ter pravokotne posode iz litega železa (2.8L), idealno za postrežbo neposredno iz posode v odprti kuhinji ali na dogodkih. 3-delni komplet: 1x okrogli pekač s pokrovom 3.2L, 1x okrogli pekač s pokrovom 4L in 1x pravokotna posoda 2.8L Material: lito železo Okrogla pekača s pokrovom: Ø205mm in Ø235mm Pravokotna posoda: 55(H) x 390(W) x 235(D)mm Primerno za indukcijo Samoprelivna zasnova (pekača s pokrovom) Emajlirana notranjost in popolnoma emajlirano dno Samo ročno pomivanje (ni primerno za pomivalni stroj) Živahna rdeča barva, primerna za prezentacijo Konstrukcija iz litega železa zagotavlja odlično prevodnost in zadrževanje toplote, kar omogoča enakomerno kuhanje ter daljše ohranjanje toplote jedi pri postrežbi. Zaradi emajliranega zaključka je komplet tudi vzdržljiv pri uporabi in zasnovan za dolgo življenjsko dobo. Opomba: zaradi emajlirane notranjosti je priporočljivo ne uporabljati kovinskega pribora, da preprečite praske in poškodbe kuhalne površine.

Preberi več manj

Z 2-delni kompletom litoželezne posode za dušenje in pekača Vogue v svojo kuhinjo prinesete dve robustni kuhinjski klasiki za intenzivno uporabo. Komplet vključuje 4L posodo za dušenje s pokrovom in 5L pravokotni pekač—idealno za vse, od počasi kuhanih enolončnic do velikih jedi iz pečice. Komplet: 1 x posoda za dušenje Vogue 4L (GH301) in 1 x pravokotni pekač 5L (U572) Skupna teža kompleta: 10.88kg Močna konstrukcija iz litega železa za dolgoročno zanesljivost Enakomerna porazdelitev toplote za dosledno kuhanje Ergonomski ročaji za varno in praktično rokovanje Posoda za dušenje je dobavljena s pokrovom za skrajšanje časa kuhanja Pekač ima odlično nelepljivo plast, če je pravilno začinjen Velikodušna velikost, zelo primerna za velike (zabavne) obroke Lito železo je znano po zadrževanju toplote in enakomerni porazdelitvi toplote—popolno za jedi, ki se morajo kuhati nežno, ter za postrežbo z dosledno kakovostjo. Zahvaljujoč ergonomskim ročajem lahko ponev in pekač premikate varno in z nadzorom. Priloženi pokrov na 4L posodi za dušenje pomaga zadrževati toploto in vlago, kar lahko skrajša čas kuhanja. 5L pravokotni pekač je močna izbira za obilne jedi iz pečice; s pravilnim začinjanjem ustvarite zanesljivo nelepljivo plast.

Preberi več manj

Mini ponev Vogue Teflon Platinum Plus (15cm) je kompaktna aluminijasta ponev z nelepljivim premazom, idealna za hitro in urejeno pripravo manjših porcij, kot so palačinke in blini. Prav tako odlična za ocvrto jajce ali žemljico med mise en place. Blagovna znamka: Vogue Premer: 15cm Dimenzije: 2(h) x 15(Ø)cm Prostornina: 300ml Material: aluminium Nelepljivi premaz Teflon Platinum Plus Teža: 250g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zahvaljujoč nelepljivemu premazu Teflon Platinum Plus se pripravljene jedi zlahka odlepijo, vi pa lahko učinkovito delate med strežbo zajtrka, bruncha ali sladic. Velikost 15cm je idealna za enakomerno pripravo manjših jedi z urejeno predstavitvijo. Za daljšo življenjsko dobo je priporočljivo ročno pomivanje, saj ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Indukcijski lonec Vogue iz nerjavnega jekla 28 cm (9,5L) je robusten delovni lonec za profesionalno kuhinjo. Zaradi večslojnega dna deluje na vseh virih toplote, vključno z indukcijo, in je idealen za pripravo juh, omak in večjih količin. Prostornina: 9,5 litra Dimenzije: 16.1(H) x 28(Ø)cm Material: nerjavno jeklo Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Zelo trdna konstrukcija iz nerjavnega jekla z 1mm nerjavnim jeklom 6mm aluminijasto dno, obloženo z nerjavnim jeklom 430 (0.8mm) Dva varjena ročaja, ki ostaneta hladna na dotik Primerno za pomivalni stroj Teža: 2.6kg Pokrov M951 je na voljo ločeno Kombinacija debelega aluminijastega dna in zgornje plasti iz nerjavnega jekla zagotavlja dobro porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje na indukciji. Varjena ročaja med uporabo ostaneta hladna, kar je priročno med servisom in pri mise en place. Lonec je primeren za pomivalni stroj, zato je praktičen za intenzivno vsakodnevno uporabo. Kombinirajte z ločeno dobavljivim pokrovom (M951) za hitrejše segrevanje in nadzorovano kuhanje.

Preberi več manj

Indukcijski lonec za juho Vogue iz nerjavnega jekla 24 cm (7,2 L) je robusten delovni lonec za profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč večslojni osnovi je primeren za vse vire toplote, vključno z indukcijo, ter idealen za kuhanje juh, omak in večjih količin. Prostornina: 7,2 litra Dimenzije: 16.6(H) x 24(Ø) cm Material: nerjavno jeklo Trdna konstrukcija iz nerjavnega jekla z debelino stene 1 mm Telo: nerjavno jeklo (0.6mm) 6mm aluminijasta osnova Osnova, obložena z nerjavnim jeklom 430 (0.8mm) Dva varjena ročaja, ki ostaneta hladna Primerno za pomivalni stroj Teža: 1.86 kg Pokrov M950 je na voljo ločeno Kombinacija aluminijastega jedra v osnovi in osnovne plošče iz nerjavnega jekla 430 zagotavlja učinkovit prenos toplote in stabilno delovanje na indukciji. Varjena ročaja med uporabo ostaneta hladna, kar je priročno med intenzivnim servisom. Enostavno vzdrževanje: po uporabi lahko lonec preprosto operete v pomivalnem stroju. Za kuhanje s pokrovom ali dodatno zadrževanje toplote je ustrezen pokrov (M950) na voljo ločeno.

Preberi več manj

Indukcijski lonec za jušne osnove Matfer Bourgeat Excellence iz nerjavnega jekla (18.3L) je robustna posoda za profesionalno kuhinjo za intenzivno vsakodnevno uporabo. Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla in primernosti za vse vire toplote je zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni kapaciteta, higiena in vzdržljivost. Kapaciteta: 18.3 litrov Dimenzije: 17(H) x 36(Ø) cm Material: nerjavno jeklo Primerno za indukcijo in vse vire toplote Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, vodotesni Trdni, varjeni ročaji Ojačan rob za dodatno trdnost Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 5.14 kg Referenca pokrova: K837 Ojačan rob in varjeni ročaji zagotavljajo stabilnost in dolgo življenjsko dobo, tudi pri intenzivni uporabi in polnih obremenitvah. Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, izboljšajo varnost in delovno udobje med servisom in mise en place. Idealno za pripravo juh, omak, osnov in večjih količin. Srebrno obarvana površina iz nerjavnega jekla je tudi praktična za vzdrževanje in primerna za profesionalno rutino pomivanja posode.

Preberi več manj

Indukcijski lonec za juho Matfer Bourgeat Excellence je robustna posoda iz nerjavnega jekla s prostornino 12,8 litra, idealna za profesionalno uporabo v gostinstvu. S premerom 32 cm in višino 15 cm je primeren za pripravo večjih količin juh, omak in osnov na indukciji ter drugih virih toplote. Blagovna znamka: Matfer Bourgeat (Excellence) Prostornina: 12.8 L Dimenzije: 15(H) x 32(Ø) cm Material: nerjavno jeklo Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, vodotesni Trdni, varjeni ročaji Ojačan rob za dodatno trdnost Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 3.47 kg Barva: srebrna Ustrezen pokrov: K836 Zahvaljujoč ojačanemu robu in varjenim ročajem je posoda zasnovana za intenzivne kuhinjske rutine. Ročaji, ki ostanejo hladni na dotik, in so vodotesni, zagotavljajo dodaten oprijem in varnost pri delu ob štedilniku. Zanesljiv lonec iz nerjavnega jekla za profesionalno kuhinjo, ki združuje zmogljivost in vzdržljivost, z udobjem, da je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju in široko uporaben na vseh virih toplote.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalni lonec Matfer Bourgeat Excellence je robusten lonec iz nerjavnega jekla s prostornino 8,6 litra, zasnovan za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. S premerom 28 cm in višino 13 cm je zanesljiva izbira za pripravo juh, omak in večjih količin mise en place. Prostornina: 8.6L Dimenzije: 13(H) x 28(Ø)cm Material: nerjavno jeklo Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ročaji, ki ostanejo hladni, vodotesni Trdni, varjeni ročaji Ojačan rob za dodatno trdnost Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 2.63kg Barva: srebrna Pokrov: K835 Zahvaljujoč ojačanemu robu in varjenim ročajem je lonec izdelan za vzdržljivost in varno rokovanje med servisom. Ročaji, ki ostanejo hladni, zagotavljajo dodaten oprijem in udobje, tudi med daljšimi postopki kuhanja. Ta kuhalni lonec Matfer Bourgeat je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, zato je praktičen za vsakodnevno uporabo, od priprave do izdaje. Kombinirajte z ustreznim pokrovom K835 za komplet.

Preberi več manj

Ponev za palačinke Matfer Bourgeat 25 cm je praktična ponev za peko palačink. S premerom 25 cm je ta velikost primerna za enakomerno pečene, enostavne za rokovanje palačinke v profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Ponev za palačinke Matfer Bourgeat 28 cm je praktična ponev za peko palačink enakomerne velikosti. Idealna za profesionalno uporabo v kuhinjah, kjer sta pomembni hitrost in dosledni rezultati.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev za palačinke Vogue z nelepljivim premazom Teflon Platinum Plus je zasnovana za enakomerno pečene palačinke in crêpes z minimalno količino olja ali maščobe. Zaradi enakomerne porazdelitve toplote in posebej oblikovanega roba lahko delate hitro, čisto in z doslednimi rezultati. Premer: 25 cm (Ø) Višina: 2.6 cm Prostornina: 700 ml Material: aluminij Napreden nelepljiv premaz Teflon Platinum Plus Na praske odporen premaz za daljšo življenjsko dobo Aluminijasta konstrukcija za boljšo porazdelitev toplote in manj vročih točk Posebej zasnovan rob za enostavno obračanje Močan ročaj s kovicami, brez plastike in primeren za uporabo v pečici Primerno za vse vrste kuhalnih plošč, vključno z indukcijo Čiščenje: samo ročno pomivanje Teža: 670 g Barva: srebrna Nelepljiv premaz preprečuje, da bi se palačinke in crêpes prijele ali trgale, zato se jedi čisto sprostijo iz ponve za urejeno predstavitev. Čiščenje je tudi hitrejše, saj se ostanki hrane manj verjetno oprimejo. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki vsak dan pripravljajo palačinke ali crêpes in se želijo osredotočiti na hitrost, dosledno kakovost in manj odpadkov.

Preberi več manj

Neprijemljiva ponev Hygiplas Teflon Platinum Plus (Ø200mm) z rdečim ročajem je zasnovana za hiter, higieničen potek dela v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč barvnemu kodiranju lahko takoj vidite, da je ta ponev namenjena mesnim jedem, medtem ko prevleka Teflon Platinum Plus zagotavlja nadzorovano cvrtje z minimalnim prijemanjem. Blagovna znamka: Hygiplas Premer: 200mm Višina: 35mm Prostornina: 800ml Material: aluminij Neprijemljiva prevleka Teflon Platinum Plus Barvno kodiran rdeč ročaj (za mesne jedi) Ni primerna za pomivalni stroj Teža: 610g Aluminijasta konstrukcija se hitro segreje in omogoča enostavno rokovanje s ponvijo med največjo obremenitvijo. Idealna za cvrtje porcij mesa v manjših serijah, z zanesljivo neprijemljivo plastjo za čiste rezultate in manj čiščenja. Prosimo, upoštevajte: ta ponev ni primerna za pomivalni stroj; za podaljšanje življenjske dobe prevleke je priporočljivo ročno čiščenje.

Preberi več manj

Neprijemljiva ponev Hygiplas Teflon Platinum Plus 200mm z zelenim ročajem je idealna za poenostavljeno mise en place in varno pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. Zahvaljujoč barvnemu kodiranju lahko na prvi pogled prepoznate pravo ponev za veganske in vegetarijanske priprave, medtem ko premaz Teflon Platinum Plus zagotavlja nadzorovano kuhanje z minimalnim prijemanjem. Premer: 200mm Prostornina: 800ml Material: aluminij Neprijemljiv premaz Teflon Platinum Plus Barvno kodiran zeleni ročaj za veganske/vegetarijanske jedi Dimenzije: 3.5(H) x 20(Ø)cm Teža: 610g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Aluminijasta konstrukcija se hitro segreje in je zato ta ponev primerna za vsakodnevno uporabo med servisom. Črna ponev z zelenim ročajem se popolnoma prilega delovnim postopkom HACCP, kjer je treba preprečiti navzkrižno kontaminacijo. Opomba: ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; za ohranitev neprijemljivega premaza je priporočljivo ročno pomivanje.

Preberi več manj

Ponev za palačinke De Buyer Mineral B iz modrega jekla 12 cm je kompaktna ponev iz ogljikovega jekla za lepo pečene palačinke in manjše priprave. Zaradi 2 mm debelega jekla lahko delate pri visokih temperaturah za dobro zapečenje in porjavitev, z naravnim učinkom proti prijemanju, ki se izboljšuje, pogosteje ko ponev uporabljate. Blagovna znamka: De Buyer Premer: 12 cm Material: ogljikovo jeklo (modro jeklo) Debelina: 2 mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Prostornina: 180 ml Teža: 500 g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev za palačinke Mineral B je idealna, ko želite nadzor nad toploto in rezultati: kuhanje pri visoki temperaturi je popolno za zapečenje, porjavitev in peko na žaru. Ogljikovo jeklo se hitro odziva in sčasoma razvije patino, ki olajša kuhanje. Za najboljše rezultate je treba ponev pred prvo uporabo začiniti, da preprečite prijemanje. Čistite ročno (ne v pomivalnem stroju), da ohranite nastalo zaščitno plast za kuhanje.

Preberi več manj

Ponev De Buyer Mineral B iz modrega jekla 28 cm je robustna ponev iz ogljikovega jekla za visoke temperature: idealna za zapečenje, cvrtje in peko na žaru. Zaradi združljivosti z indukcijo in trpežnega jekla je to zanesljiva izbira za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Premer 28 cm, višina 4.5 cm Prostornina 1.8 litra Iz ogljikovega jekla (modro jeklo), debeline 2 mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža 2.2 kg To ponev je treba pred uporabo obdelati, da se zmanjša prijemanje. Pogosteje ko boste ponev uporabljali, boljši bodo rezultati. Popolno za strežbo, ko želite hitro, močno skorjico na mesu, ribah ali zelenjavi in želite kar najbolje izkoristiti kuhanje pri visokih temperaturah.

Preberi več manj