Drobni inventar

Profesionalni kuhinjski drobni inventar zajema nepogrešljive pripomočke in servisne dodatke za nemoteno delo v gostinstvu. V ponudbi so praktične rešitve za pripravo, rokovanje in prezentacijo hrane, namenjene restavracijam, hotelom, kavarnam in ponudnikom cateringa, ki želijo učinkovitejše delo osebja ter zanesljivo podporo v najbolj obremenjenih izmenah.

1269 izdelkov

  • Round Ice Cream Scoop | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 Bowl, Chromed Handle | 1/009 L, Ø7.4 cm 1

    Stöckel Okrogla zajemalka za sladoled | Stöckel Model CR | Glava iz nerjavnega jekla 18/10, kromiran ročaj | 1/009 L, Ø7.4 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno strežbo, kjer sta pomembna dosledno porcioniranje in gladko rokovanje. Ta okrogla zajemalka združuje kromiran ročaj z nerjavno zajemalno glavo in ima prostornino 1/009 L. Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model CR Prostornina: 1/009 L Oblika: okrogla Premer: 7.4 cm Material: 18/10 nerjavno jeklo Površinska obdelava: kromirana Izvedba: kromiran ročaj z nerjavno zajemalno glavo Praktična izbira za gostinstvo, catering in serviranje sladic, ta zajemalka omogoča urejeno prezentacijo in zanesljiv nadzor porcij. Njena profesionalna zasnova je zelo primerna za vsakodnevno uporabo v profesionalnih gostinskih okoljih.

    Ni na zalogi

    €51,59

  • Tomato Slicer with 8 Serrated Blades | Westmark | ABS | 21.7 x 11.5 x H7.2 cm 1

    Westmark Rezalnik za paradižnik z 8 nazobčanimi rezili | Westmark | ABS | 21.7 x 11.5 x H7.2 cm

    Ni na zalogi

    Rezalnik paradižnika Westmark je zasnovan za hitro, enakomerno rezanje mehkih sestavin v profesionalnih kuhinjah. Njegova nazobčana rezila omogočajo čiste, enakomerne rezine, zato je primeren za paradižnik, mocarelo in gobe. Kompaktna izvedba z dolžino 11.5 cm, širino 21.7 cm in višino 7.2 cm Izdelan iz akrilonitril butadien stirena (ABS) Nazobčana rezila za gladko in enakomerno rezanje Primeren za pripravo paradižnika, mocarele in gob Ta praktični pripomoček za rezanje podpira učinkovito pripravo in pomaga ustvariti enakomerno narezane sestavine za serviranje in porcioniranje. Uporaben dodatek za gostinske kuhinje, sendvič postaje in območja za pripravo hrane.

    Ni na zalogi

    €24,49

  • Round Ice Cream Scoop Ø7 cm | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10, Chromed | 1/010 L 1

    Stöckel Okrogla zajemalka za sladoled Ø7 cm | Stöckel Model CR | Nerjavno jeklo 18/10, kromirano | 1/010 L

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno uporabo, z okroglo glavo za oblikovanje enakomernih porcij sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Njen kromiran ročaj in glava iz nerjavnega jekla zagotavljata praktično kombinacijo za zahtevna horeca in catering okolja. Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Okrogla oblika zajemalke Kromiran ročaj z glavo iz nerjavnega jekla Velikost porcije: 1/010L Premer: 7.0 cm Iz serije Stöckel Model CR Praktična izbira za profesionalne kuhinje, sladoledne pulte in strežbo sladic, kjer sta pomembna zanesljivo porcioniranje in udobno rokovanje.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Stöckel Model K Ice Cream Portioner Scoop | Stainless Steel 18/10 Bowl, Ergonomic Blue Plastic Handle | 1/005 L, Ø9 cm 1

    Stöckel Stöckel Model K porcionirna zajemalka za sladoled | Glava iz nerjavnega jekla 18/10, ergonomski moder plastičen ročaj | 1/005 L, Ø9 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za gladko in nadzorovano porcioniranje v profesionalnih gostinskih in strežnih okoljih. Združuje okroglo zajemno glavo iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno vsakodnevno uporabo. Prostornina: 1/005 L Okrogla oblika zajemalke Zajemna glava iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Premer: 9.0 cm Ta zajemalka je praktična izbira za serviranje sladoleda z doslednimi rezultati, hkrati pa zagotavlja udoben oprijem med uporabo. Zaradi profesionalne izvedbe je primerna za zahtevna horeca okolja in profesionalne kuhinje.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • GN 1/4 Gastronorm Pan | CaterChef | Stainless Steel 18/8 | 20 mm | 0.5 L 1

    CaterChef GN 1/4 gastronorm posoda | CaterChef | nerjavno jeklo 18/8 | 20 mm | 0.5 L

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Gastronorm posoda CaterChef GN 1/4 z globino 20 mm je praktična izbira za profesionalne kuhinje, bifeje in prostore za pripravo hrane. Izdelana je iz nerjavnega jekla 18/8; ta standardna gastronorm posoda je zasnovana za učinkovito rokovanje in organizirano shranjevanje živil v sistemu GN. Format GN 1/4 Dimenzije: 26.5 x 16.2 cm Globina: 20 mm Prostornina: 0.5 litra Izdelana iz nerjavnega jekla 18/8 Standardna gastronorm posoda Možnost zlaganja Zaradi plitkega profila je primerna tam, kjer je potrebna kompaktna gastronorm posoda, medtem ko konstrukcija, ki omogoča zlaganje, pomaga prihraniti prostor pri shranjevanju. Zanesljiv dodatek za vsako horeca ali profesionalno kuhinjo, ki uporablja opremo, združljivo z GN.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €8,79

  • CaterChef Stainless Steel 18/8 GN 1/9 Gastronorm Pan | 100 mm | 0.8 L 1

    CaterChef CaterChef GN 1/9 gastronorm posoda iz nerjavnega jekla 18/8 | 100 mm | 0.8 L

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Gastronorm posoda CaterChef GN 1/9 je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo kompaktno posodo iz nerjavnega jekla za pripravo, shranjevanje in serviranje. Izdelana je iz nerjavnega jekla 18/8 in zaključena v standardnem GN formatu, zato predstavlja trpežno rešitev za vsakodnevno gostinsko uporabo. Gastronorm posoda GN 1/9 v standardnem formatu Prostornina: 0.8 litra Dimenzije: 17.6 x 10.8 cm Globina: 100 mm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/8 Zložljiva zasnova za učinkovito shranjevanje Robustna kakovost izdelave Zaradi kompaktne velikosti je primerna povsod, kjer je potreben manjši GN vložek, zložljiva zasnova pa pomaga ohranjati urejeno shranjevanje v zahtevnih catering okoljih. S svojo robustno konstrukcijo iz nerjavnega jekla in praktično globino 100 mm se ta gastronorm posoda CaterChef brezhibno vključi v profesionalne foodservice obrate.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €15,49

  • Digital Kitchen Scale 3 kg / 1 g | Louis Tellier | Battery Powered with Tare Function | 15 x 21.5 x H4 cm 1

    Louis Tellier Digitalna kuhinjska tehtnica 3 kg / 1 g | Louis Tellier | Na baterije s funkcijo tare | 15 x 21.5 x H4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Digitalna tehtnica Louis Tellier je praktična rešitev za natančno tehtanje manjših količin v profesionalnih kuhinjah in prostorih za pripravo hrane. Deluje na baterije za prilagodljivo postavitev in vsakodnevno priročnost, opremljena pa je s funkcijo tare za hitro ničliranje ter omogoča tehtanje v gramih in unčah. Tehtalna zmogljivost do 3 kg Delitev: 1 g Digitalno delovanje Tehtalne enote: g in oz Opremljena s funkcijo tare Izdelana iz ABS Dimenzije: 15 x 21.5 x 4 cm Deluje na baterije, baterije so priložene Zaradi kompaktne zasnove jo je enostavno postaviti na delovno površino, hkrati pa ohranjati natančen nadzor nad sestavinami in porcijami. Praktična izbira za gostinske strokovnjake, ki potrebujejo preprosto digitalno tehtanje manjših količin.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €41,99

  • Chef's Knife 20 cm | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel Granton Edge 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož 20 cm | Wüsthof Dreizack Classic | Granton rob iz nerjavnega jekla

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Classic z 20 cm rezilom je zasnovan za vsestranska pripravljalna dela v profesionalnih kuhinjah. Njegovo rezilo iz nerjavnega jekla ima granton rob, ki med rezanjem omogoča lažje ločevanje živil od rezila, medtem ko plastičen ročaj zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo. Profesionalni kuharski nož iz serije Wüsthof Dreizack Classic Dolžina rezila: 20.0 cm Skupna dolžina: 33.6 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Tip roba: granton rob Ta kuharski nož je zanesljiva izbira za gostinske kuhinje, saj združuje praktično dolžino rezila s klasično zasnovo, primerno za širok nabor rezalnih opravil.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €124,00

  • Chef's Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Classic | 20 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Classic | Rezilo 20 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Classic je zasnovan za profesionalno kuhinjsko pripravo ter združuje 20.0 cm dolgo gladko rezilo iz nerjavnega jekla s praktičnim plastičnim ročajem. Njegova klasična oblika kuharskega noža je vsestranska izbira za širok nabor rezalnih opravil v prometnih catering in gostinskih okoljih. Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za natančno, čisto rezanje Dolžina rezila: 20.0 cm Skupna dolžina: 33.7 cm Plastičen ročaj za varen, praktičen oprijem Del serije Wüsthof Dreizack Classic Ta kuharski nož ponuja mere in rokovanje, ki se pričakujejo v profesionalni kuhinji, zato je primeren za vsakodnevno pripravo hrane. Zanesljiva izbira za kuharje, ki želijo profesionalno rezalno orodje iz serije Wüsthof Dreizack Classic.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €115,00

  • Chef's Knife with Smooth Stainless Steel Blade | EMGA | 20 cm Blade 1

    EMGA Kuharski nož z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | EMGA | 20 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Kuharski nož EMGA je zasnovan za profesionalno pripravo v kuhinji ter združuje 20 cm gladko rezilo iz nerjavnega jekla s praktičnim plastičnim ročajem za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Skupna dolžina 32 cm zagotavlja uravnoteženo obliko, primerno za širok nabor rezalnih opravil. Znamka: EMGA Dolžina rezila: 20 cm Skupna dolžina: 32 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Tip rezila: gladko rezilo Ta kuharski nož je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo preprost nož iz nerjavnega jekla za vsakodnevno pripravo hrane. Gladko rezilo omogoča čiste in natančne reze, plastični ročaj pa nudi funkcionalen oprijem v dinamičnem servisnem okolju.

    Ni na zalogi

    €74,79

  • Stainless Steel Mincing Knife | Wüsthof Dreizack | Smooth Blade | 23 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za sekljanje iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack | Gladko rezilo | 23 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ta nož za sekljanje znamke Wüsthof Dreizack je zasnovan za zanesljivo pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. Z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in plastičnim ročajem nudi praktično kombinacijo vzdržljivosti in enostavnega rokovanja za profesionalno uporabo v cateringu. Znamka: Wüsthof Dreizack Dolžina rezila: 23.0 cm Rezilo: gladko nerjavno jeklo Ročaj: plastika Preprosta izbira za horeca in foodservice okolja, kjer so zanesljiva orodja za pripravo bistvenega pomena. Gladko rezilo podpira čisto in nadzorovano rezanje pri vsakodnevnih kuhinjskih opravilih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €73,09

  • Perforated GN 1/3 Gastronorm Pan | CaterChef | Stainless Steel 18/8 | H20 mm | 1 L 1

    CaterChef Perforirana gastronorm posoda GN 1/3 | CaterChef | Nerjavno jeklo 18/8 | H20 mm | 1 L

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Perforirana GN 1/3 posoda CaterChef je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki pri pripravi, shranjevanju in serviranju uporabljajo gastronorm dimenzije. Ta plitvi model, izdelan iz kakovostnega 18/8 nerjavnega jekla, združuje perforirano zasnovo s kompaktno globino 20 mm za učinkovito vsakodnevno uporabo v horeca okoljih. Format GN 1/3: 32.5 x 17.6 cm Globina: 20 mm Prostornina: 1.0 litra Perforirana gastronorm posoda Izdelana iz 18/8 nerjavnega jekla Zložljiva za praktično shranjevanje Ta gastronorm posoda iz nerjavnega jekla je zelo primerna za delovne procese v profesionalnih kuhinjah, kjer so enotne GN dimenzije bistvene. Perforirana izvedba je uporabna izbira, kadar je potrebno odcejanje ali kroženje zraka. Njena plitva oblika in zasnova za zlaganje pomagata ohranjati urejeno skladiščenje in mise en place v prometnih catering in foodservice okoljih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,89

  • GN 1/4 Gastronorm Pan | CaterChef | Stainless Steel 18/8 | 40 mm | 1 L 1

    CaterChef GN 1/4 gastronorm posoda | CaterChef | Nerjavno jeklo 18/8 | 40 mm | 1 L

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Gastronorm posoda CaterChef GN 1/4 je praktična izbira za profesionalne kuhinje, bifejsko postrežbo in prostore za pripravo hrane. Izdelana je iz nerjavečega jekla 18/8, ta standardna gastronorm posoda pa ponuja prostornino 1.0 litra v kompaktni izvedbi z globino 40 mm. Format GN 1/4 Standardna gastronorm posoda Prostornina: 1.0 litra Globina: 40 mm Dimenzije: 26.5 x 16.2 cm Izdelana iz nerjavečega jekla 18/8 Zložljiva zasnova Zaradi dimenzij GN je primerna za organizirano shranjevanje, pripravo in predstavitev v profesionalnih catering okoljih. Zložljiva konstrukcija pomaga prihraniti prostor tudi med shranjevanjem, ko ni v uporabi. Zaradi izdelave iz nerjavečega jekla 18/8 in standardnih dimenzij GN se ta posoda CaterChef brezhibno vključi v HORECA delovne procese, kjer sta pomembni učinkovitost in praktičnost.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,29

  • Round Ice Cream Scoop Ø6.7 cm | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10, Chromed | 1/012 L 1

    Stöckel Okrogla porcionirka za sladoled Ø6,7 cm | Stöckel model CR | Nerjavno jeklo 18/10, kromirano | 1/012 L

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za natančno in enakomerno porcioniranje v profesionalni gostinski uporabi. Ima okroglo zajemalno glavo iz nerjavnega jekla, kromiran ročaj in prostornino 1/12 litra. Znamka: Stöckel Serija: Model CR Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Okrogla zajemalna glava za enakomerne porcije Kromiran ročaj z glavo iz nerjavnega jekla Prostornina: 1/12 L Premer: 6.7 cm Ta zajemalka je praktična izbira za serviranje sladoleda in drugih porcioniranih izdelkov ter združuje profesionalno obliko z zanesljivim rokovanjem za gostinske in catering obrate.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Transparent Sauce Dispenser Container | Hovicon | Tritan Copolyester, BPA-Free | 0.75 L 1

    Hovicon Prozorna posoda za dozator omak | Hovicon | Tritan kopoliester, brez BPA | 0.75 L

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dozirna posoda za omake Hovicon je zasnovana za profesionalno uporabo v gostinstvu in ponuja praktično prostornino 0.75 litre za omake in prelive. Izdelana je iz prozornega kopoliestra Tritan™, kar omogoča dobro preglednost vsebine med pripravo in serviranjem. Brand: Hovicon Prostornina: 0.75 litre Material: Tritan™ kopoliester Barva: Prozorna Ta dozirna posoda je primerna izbira za komercialne kuhinje, catering in horeca okolja, kjer sta pomembna dobra preglednost in praktično rokovanje. Prozorna zasnova omogoča, da vsebino vidite že na prvi pogled. S svojo kompaktno prostornino in trpežno konstrukcijo iz kopoliestra Tritan™ je uporaben dodatek za organizirano shranjevanje in doziranje omak v zaposlenih profesionalnih okoljih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €41,99

  • Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 Bowl | 1/016 L | Ø5.9 cm 1

    Stöckel Zajemalka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Glava iz nerjavečega jekla 18/10 | 1/016 L | Ø5,9 cm

    Ni na zalogi

    Sladoledna zajemalka Stöckel Model CR je okrogla porcionirna zajemalka, zasnovana za profesionalno uporabo v gostinstvu. Ima kromiran ročaj in zajemalni del iz nerjavnega jekla, kar združuje praktično rokovanje z vzdržljivo konstrukcijo. Prostornina: 1/016 L Premer: 5.9 cm Okrogla oblika zajemalke Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Kromirana izvedba Ta zajemalka je praktična izbira za gostinske kuhinje, serviranje sladic in uporabo za pultom, kjer je pomembno enakomerno porcioniranje. S svojo kompaktno okroglo zajemalko in profesionalno zasnovo Stöckel se lepo prilega zahtevnim catering okoljem.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Nonstick Blini Fry Pan | de Buyer Choc | Aluminium | Ø14 cm 1 2

    de Buyer Ponev za blinije z neoprijemljivim premazom | de Buyer Choc | Aluminij | Ø14 cm

    Ni na zalogi

    Ponev za blinije de Buyer Choc je kompaktna ponev proti prijemanju, zasnovana za natančno kuhanje na kuhalnih ploščah v profesionalnih in domačih kuhinjah. S premerom 14 cm in aluminijastim ohišjem zagotavlja hiter odziv na toploto, medtem ko zakovičen železen ročaj med pripravo in serviranjem omogoča varen in trpežen oprijem. Del linije de Buyer Choc Premer 14 cm Višina 1.7 cm Iz aluminija Premaz proti prijemanju za enostavno ločevanje hrane Zakovičen železen ročaj Ročaj je opremljen z odprtino za obešanje Primerno za plinske, električne, keramične in halogenske vire toplote Primerno za pečico Ravno dno Ta ponev za blinije je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo nadzor in enakomernost v kompaktnem formatu. Njeno ravno dno omogoča stabilen stik s kuhalno ploščo, površina proti prijemanju pa pomaga poenostaviti kuhanje in serviranje na krožnik. Idealna za kuharje in gostinske strokovnjake, ki iščejo zanesljivo manjšo ponev de Buyer.

    Ni na zalogi

    €26,29

  • Stöckel Model K Ice Cream Portioner Scoop | Stainless Steel 18/10 Bowl, Ergonomic Blue Plastic Handle | 1/006 L, Ø8.2 cm 1

    Stöckel Stöckel Model K porcionirka za sladoled | Zajemni del iz nerjavnega jekla 18/10, ergonomski moder plastični ročaj | 1/006 L, Ø8.2 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za učinkovito porcioniranje v profesionalnih gostinskih okoljih. Združuje okroglo zajemalno glavo iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med strežbo. Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model K Okrogla zajemalka iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Prostornina: 1/006L Premer: 8,2 cm Praktična izbira za gostinske kuhinje, strežbo sladic in sladoledne pulte; ta zajemalka ponuja profesionalno izdelavo z jasno, zlahka prepoznavno barvo ročaja.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Stöckel Model K Ice Cream Portioner Scoop | Stainless Steel 18/10 Bowl, Ergonomic Blue Plastic Handle | 1/007 L, Ø8.1 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled Stöckel Model K | Zajemalka iz nerjavnega jekla 18/10, ergonomski ročaj iz modre plastike | 1/007 L, Ø8.1 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za gladko, nadzorovano porcioniranje v profesionalnih catering in gostinskih okoljih. Združuje ergonomski moder plastični ročaj z okroglo zajemalko iz nerjavnega jekla za praktično vsakodnevno uporabo. Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Okrogla oblika zajemalke Prostornina: 1/007 L Premer: 8.1 cm Ta zajemalka je praktična izbira za serviranje sladoleda z doslednim rokovanjem in udobnim oprijemom. Del iz nerjavnega jekla in profesionalna izdelava Stöckel sta zelo primerna za obremenjeno gostinsko in profesionalno kuhinjsko strežbo.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Ceramic Non-Stick Coating | Stöckel Model E | 1/008L | Ø8.0 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla s keramičnim neprijemljivim premazom | Stöckel Model E | 1/008L | Ø8.0 cm

    Ni na zalogi

    Sladoledna zajemalka Stöckel Model E je zasnovana za profesionalno serviranje v okoljih horeca in foodservice. Združuje ergonomski rdeč plastični ročaj z okroglo posodico iz nerjavnega jekla 18/10, zaključeno s keramičnim premazom proti prijemanju za gladko porcioniranje. Sladoledna zajemalka Stöckel Model E Okrogla posodica iz nerjavnega jekla 18/10 Keramični premaz proti prijemanju Ergonomski plastični ročaj v rdeči barvi Prostornina: 1/008 L Premer / prostornina: 8,0 cm Praktična izbira za profesionalne kuhinje, vitrine za sladoled in strežbo sladic, ta zajemalka je izdelana za udobno rokovanje in učinkovito uporabo v času intenzivne strežbe.

    Ni na zalogi

    €55,19

  • Stöckel Model K Ice Cream Portioner Scoop | Stainless Steel 18/10 Bowl, Ergonomic Blue Plastic Handle | 1/008 L, Ø8 cm 1

    Stöckel Stöckel Model K porcionirka za sladoled | Glava iz nerjavnega jekla 18/10, ergonomski moder plastični ročaj | 1/008 L, Ø8 cm

    Ni na zalogi

    Sladoledna zajemalka Stöckel Model K je zasnovana za profesionalno serviranje, z okroglo posodico iz nerjavnega jekla in ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno uporabo med strežbo. Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Zasnova z okroglo posodico Prostornina: 1/008 L Premer: 8.0 cm Praktična izbira za horeca, catering in strežbo sladic, kjer sta pomembna zanesljivo porcioniranje in udoben oprijem. Kombinacija posodice iz nerjavnega jekla in plastičnega ročaja je primerna za vsakodnevno profesionalno uporabo.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Round Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 | 1/022L | Ø5.3 cm 1

    Stöckel Okrogla porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Nerjavno jeklo 18/10 | 1/022L | Ø5,3 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je praktična izbira za profesionalno strežbo sladic. Ima okroglo zajemalko iz nerjavnega jekla, kromiran ročaj in prostornino 1/022L, zato je primerna za oblikovanje enakomernih kepic. Znamka: Stöckel Serija: Model CR Okrogla oblika zajemalke Prostornina: 1/022L Premer: 5,3 cm Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Kromirana obdelava Ročaj z zajemalko iz nerjavnega jekla Ta zajemalka je zasnovana za okolja horeca in cateringa, kjer je pomembna urejena in enotna prezentacija. Njena okrogla oblika in določena velikost jo naredita uporabno orodje za serviranje sladoleda in drugih hladnih sladic.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 Bowl | 1/020 L | Ø5.6 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Glava iz nerjavnega jekla 18/10 | 1/020 L | Ø5,6 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno uporabo v gostinstvu, z okroglo glavo za oblikovanje in porcioniranje sladoleda. Njen kromiran ročaj je kombiniran z zajemalko iz nerjavnega jekla, kar nudi praktično konstrukcijo za okolja horeca in cateringa. Znamka: Stöckel Serija: Model CR Prostornina: 1/020L Premer: 5.6 cm Oblika: okrogla Material: 18/10 nerjavno jeklo Obdelava: kromiran ročaj z zajemalko iz nerjavnega jekla Praktična izbira za profesionalne kuhinje, strežbo sladic in prezentacijo sladoleda, ta zajemalka združuje klasično okroglo obliko in profesionalno izdelavo Stöckel.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 Bowl | 1/024 L | Ø5.1 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Zajemni del iz nerjavnega jekla 18/10 | 1/024 L | Ø5.1 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno serviranje sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Ima okrogel zajemni del iz nerjavnega jekla 18/10 in kromiran ročaj za praktično, profesionalno izvedbo. Prostornina: 1/024 L Okrogla oblika zajemalke Premer zajemnega dela: 5.1 cm Zajemni del iz nerjavnega jekla 18/10 Kromiran ročaj Njena kompaktna velikost omogoča natančno in enakomerno porcioniranje v okoljih horeca, cateringa in foodservice. Zanesljiva izbira za uporabnike, ki iščejo klasično servirno orodje Stöckel za vsakodnevno profesionalno uporabo.

    Ni na zalogi

    €46,79

Drobni gostinski inventar za vsakodnevno delo v profesionalni kuhinji

Drobni gostinski inventar zajema manjše kuhinjske pripomočke, delovni pribor in elemente za servis, ki v profesionalnem obratu podpirajo pripravo, rokovanje z živili, pomoč pri kuhanju ter končno predstavitev jedi. V restavracijah, hotelih, kavarnah, pekarnah in catering kuhinjah te izdelke ves čas uporabljajo kuharji, pomočniki v kuhinji, strežno osebje in zaposleni za pultom. Čeprav se posamezen kos morda zdi preprost, ustrezno izbran mali inventar pomaga ohranjati tempo dela, enotnost izvedbe in varne delovne navade tudi med najbolj obremenjenim servisom.

Ta kategorija praviloma vključuje vsakodnevne pripomočke, ki zapolnjujejo prostor med veliko gostinsko opremo in potrošnim materialom. Ekipam pomagajo pri porciranju, prelaganju, organizaciji, shranjevanju, serviranju in predstavitvi hrane na nadzorovan način. Ker osebje z drobnim inventarjem rokuje skozi celotno izmeno, ta neposredno vpliva na hitrost gibanja, postavitev delovnih postaj in na to, kako gladko lahko zaposleni prehajajo iz priprave v servis. Za številna podjetja je prav pregled tega dela delovnega procesa eden najbolj praktičnih načinov za izboljšanje poteka dela brez menjave osnovne kuhinjske opreme.

Zakaj je drobni inventar pomemben v profesionalnih kuhinjah

Zanesljiv drobni inventar podpira ponovljive rezultate. Dobro izbran nabor omogoča učinkovitejše delo, zmanjšuje nepotrebno gibanje in ohranja ključne pripomočke vedno pri roki. V pripravljalnih conah to lahko pomeni lažjo organizacijo in boljši nadzor nad porcijami ali sestavinami. Na strani servisa pa prinaša čistejšo prezentacijo, bolj tekoče delo na izdaji in bolj enotno rokovanje od kuhinje do gosta. Za catering ekipe so pomembni tudi prenosni in preprosto obvladljivi pripomočki, kadar je treba storitev izvajati zunaj stalno postavljene kuhinje.

Drobni inventar vpliva tudi na uvajanje zaposlenih in na vsakodnevno doslednost dela. Ko so delovne postaje opremljene s pravimi pripomočki za konkretno nalogo, novo osebje lažje sledi ustaljenim postopkom, izkušeni sodelavci pa lahko delajo hitreje in z manj prekinitvami. To je posebej pomembno v okoljih z večjo fluktuacijo zaposlenih ali z delom v več izmenah, kjer jasni procesi in zanesljiva oprema pomagajo ohranjati standarde med različnimi ekipami.

Praktični vidiki pri izbiri

Ker gre za zelo široko kategorijo, je prava izbira odvisna od naloge, pogostosti uporabe in delovnega okolja. Najprej razmislite, kje bo izdelek v uporabi: na pripravljalni postaji v kuhinji, na pekovskem pultu, v barskem servisu, na bifejski liniji ali v mobilnem catering okolju. Zahteve posameznega območja so različne. Nekateri obrati dajejo prednost hitrosti in ponavljajočemu se rokovanju, drugi pa potrebujejo urejeno predstavitev, enostavno shranjevanje ali hiter pretok skozi pomivalni del.

Pomemben praktični dejavnik je tudi prostor. Drobni inventar se mora udobno vključiti v razpored delovne postaje, namesto da ustvarja nered ali upočasnjuje osebje. Premislite, kako se izdelki shranjujejo med uporabo, kako hitro so dosegljivi med servisom in ali jih je mogoče preprosto vrniti na stalno določeno mesto. V kompaktnih kuhinjah so lahko možnost zlaganja, vstavljanja enega v drugega in enostavna organizacija prav tako pomembni kot sam izdelek.

Pozornost si zaslužita tudi čiščenje in vzdrževanje. Izdelki, ki prihajajo v neposreden stik z živili ali se uporabljajo v velikem obsegu, morajo biti enostavni za pomivanje, sušenje in pregled. Rešitve, ki jih je nerodno čistiti, lahko upočasnijo obračanje opreme in otežijo redne higienske kontrole. Smiselno je razmisliti tudi o tem, kako pogosto bo treba posamezen kos zamenjati, kako intenzivno bo v uporabi in ali se mora ujemati z obstoječim servirnim inventarjem ali operativnimi sistemi, ki jih v obratu že uporabljate.

Kako izbrati pravi nabor za vaš obrat

Pri primerjavi drobnega gostinskega inventarja se osredotočite na naloge, ki v vašem obratu povzročajo največ pritiska. Če je obseg priprave velik, dajte prednost pripomočkom, ki podpirajo ponavljanje in enotno rokovanje. Če je najpomembnejša predstavitev pred gostom, izberite kose, ki ustrezajo vašemu slogu strežbe in se samozavestno premikajo med kuhinjo in gostinskim prostorom. Če vaša ekipa dela na dogodkih ali zunanjih lokacijah, imata lahko prednost prenosljivost in preprosta postavitev.

Koristno je tudi, da nabavo pregledate po posameznih delovnih postajah, namesto da kupujete vsak kos ločeno in brez širšega konteksta. Upoštevajte, kaj posamezen del kuhinje ali strežnega prostora potrebuje za učinkovito izvedbo nalog, nato pa izberite nabor, ki podpira to zaporedje dela. Tak pristop lahko zmanjša podvajanje, izboljša organizacijo ter sčasoma olajša zamenjavo opreme ali širitev ekipe.

Za profesionalnega kupca je najbolj smiselna izbira običajno tista, ki se ujema z dnevnim potekom dela, rutinami čiščenja in pričakovanji pri servisu, ne da bi po nepotrebnem povečevala kompleksnost. Izberite drobni inventar za profesionalne kuhinje, ki ustreza vašemu tipu menija, navadam ekipe in razpoložljivemu prostoru, pred končno odločitvijo pa preverite tudi, kako pogosto bo posamezen kos v rokah osebja v vašem obratu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun