Drobni inventar

Profesionalni kuhinjski drobni inventar zajema nepogrešljive pripomočke in servisne dodatke za nemoteno delo v gostinstvu. V ponudbi so praktične rešitve za pripravo, rokovanje in prezentacijo hrane, namenjene restavracijam, hotelom, kavarnam in ponudnikom cateringa, ki želijo učinkovitejše delo osebja ter zanesljivo podporo v najbolj obremenjenih izmenah.

1269 izdelkov

  • Stainless Steel Colander | EMGA | Ø17 cm 1

    EMGA Cedilo iz nerjavnega jekla | EMGA | Ø17 cm

    Ni na zalogi

    Cedilo EMGA s premerom 17.0 cm je praktična izbira za profesionalno kuhinjsko pripravo in opravila odcejanja. Njegova konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za vsakodnevno uporabo v cateringu, gostinstvu in komercialnih okoljih strežbe hrane. Premer: 17.0 cm Izdelano iz nerjavnega jekla Znamka: EMGA Zasnovano za učinkovito izpiranje in odcejanje, se to kompaktno cedilo zlahka prilega širokemu naboru kuhinjskih delovnih procesov. Zanesljiv dodatek za kuharje in strokovnjake v gostinstvu, ki iščejo funkcionalno kuhinjsko posodo iz nerjavnega jekla.

    Ni na zalogi

    €22,19

  • Oval Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CO | Stainless Steel 18/10 | 1/030L | 4.3 x 6.2 cm 1

    Stöckel Ovalna žlica za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CO | Nerjavno jeklo 18/10 | 1/030L | 4.3 x 6.2 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CO je zasnovana za profesionalno gostinsko uporabo, z ovalno zajemno glavo in kompaktno obliko, primerno za nadzorovano porcioniranje. Združuje kromiran ročaj in zajemni del iz nerjavnega jekla 18/10 za praktično izvedbo, pripravljeno za horeca okolja. Kapaciteta: 1/030 L Ovalna oblika zajemalke Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Kromirana površina Širina: 4.3 cm Dolžina: 6.2 cm Ta zajemalka je primerna izbira za catering kuhinje, serviranje sladic in druga profesionalna okolja, kjer so dosledni servirni pripomočki bistveni. Njene kompaktne dimenzije omogočajo enostavno rokovanje med servisom. S svojo posodo iz nerjavnega jekla in kromiranim ročajem se ta zajemalka Stöckel dobro poda v profesionalne kuhinje in bifejske postavitve, kjer iščejo zanesljivo servirno opremo.

    Ni na zalogi

    €58,29

  • Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 Bowl | 1/030 L | Ø4.9 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Zajemalna glava iz nerjavnega jekla 18/10 | 1/030 L | Ø4.9 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno porcioniranje v gostinskih in catering okoljih. Ima okroglo zajemno glavo iz nerjavnega jekla in kromiran ročaj za praktično vsakodnevno uporabo. Velikost porcije: 1/030L Okrogla oblika zajemalke Premer zajemne glave: 4.9 cm Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Kromirana površina Zanesljiva izbira za serviranje sladoleda in drugih hladnih pripravkov z doslednim nadzorom porcij. Kombinacija zajemne glave iz nerjavnega jekla in kromiranega ročaja naredi to zajemalko praktičen dodatek pri profesionalnem serviranju sladic.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Santoku Chef's Knife 17 cm | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel Granton Edge 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož Santoku 17 cm | Wüsthof Dreizack Classic | Rezilo iz nerjavnega jekla z Granton robom

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Santoku Wüsthof Dreizack Classic združuje 17 cm rezilo iz nerjavnega jekla s praktičnim plastičnim ročajem za zanesljivo uporabo v profesionalnih kuhinjah. Njegov granton rob je zasnovan za gladko in učinkovito rezanje ter sekljanje pri širokem spektru opravil priprave hrane. Kuharski nož Santoku iz serije Wüsthof Dreizack Classic 17 cm rezilo za natančno in vsestransko pripravo Rezilo iz nerjavnega jekla Granton rob pomaga zmanjšati prijemanje med rezanjem Plastičen ročaj za varen in praktičen oprijem Skupna dolžina: 30.3 cm Ta nož Santoku je primeren za gostinstvo, catering in profesionalne kuhinje ter za kuharje, ki želijo natančnost in vsakodnevno uporabnost v enem osnovnem rezalnem orodju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €115,00

  • Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 Bowl | 1/036 L | Ø4.7 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Zajemalna glava iz nerjavnega jekla 18/10 | 1/036 L | Ø4.7 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno porcioniranje sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Ta okrogla porcionirka združuje glavo iz nerjavnega jekla 18/10 in kromiran ročaj za praktično uporabo v gostinskih in catering okoljih. Znamka: Stöckel Serija: Model CR Okrogla porcionirka za enakomerno porcioniranje Glava iz 18/10 nerjavnega jekla Kromiran ročaj Prostornina: 1/036 L Premer: 4.7 cm Njena kompaktna okrogla glava omogoča urejeno, enakomerno serviranje, medtem ko se konstrukcija iz nerjavnega jekla in s kromirano prevleko dobro poda v profesionalne gostinske obrate. Praktična izbira za kuhinje, sladoledne pulte in strežbo sladic.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Plastic Handle | Stöckel Model K | 1/009 L | Ø7.4 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla s plastičnim ročajem | Stöckel Model K | 1/009 L | Ø7.4 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za gladko in učinkovito porcioniranje v profesionalnih gostinskih okoljih. Z okroglim zajemnim delom iz nerjavnega jekla in ergonomskim modrim plastičnim ročajem ponuja praktično kombinacijo nadzora in vzdržljivosti za serviranje sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Izdeluje jo Stöckel Iz serije Model K Okrogla oblika zajemalke za enakomerno serviranje Zajemni del iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastičen ročaj v modri barvi Velikost porcije: 1/009L Premer: 7.4 cm Ta porcionirka je praktična izbira za catering obrate, sladoledne pulte in gostinsko strežbo, kjer sta pomembna udobno rokovanje in zanesljivo porcioniranje. Njena profesionalna zasnova podpira vsakodnevno uporabo v obremenjenih komercialnih okoljih.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Long Handle Aluminium Ice Cream Dipper | Stöckel Model L | 1/30 L | Ø4.9 cm 1 2

    Stöckel Aluminijasta žlica za sladoled z dolgim ročajem | Stöckel Model L | 1/30 L | Ø4.9 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model L je zasnovana za gladko in učinkovito porcioniranje sladoleda, tudi trših vrst. Izdelana je iz za živila varnega aluminija in ima v ročaju tekočino za prevajanje toplote, ki izkorišča toploto roke, da zajemalka lažje drsi skozi izdelek. Izdelava iz za živila varnega aluminija Okrogla zajemalka s prostornino 1/30 litra Premer: 4.9 cm Dolg ročaj omogoča lažje zajemanje iz globljih posod za sladoled Tekočina za prevajanje toplote v ročaju pomaga pri delu s trdim sladoledom Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Praktična izbira za profesionalno serviranje sladoleda, kjer sta pomembna dosledno porcioniranje in enostavno rokovanje. Zaradi dolgega ročaja in zasnove s toplotno pomočjo je še posebej primerna za uporabo v globljih kadicah in vedrih za sladoled.

    Ni na zalogi

    €51,59

  • Round Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 | 1/045L | Ø4.4 cm 1

    Stöckel Okrogla porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Nerjavno jeklo 18/10 | 1/045L | Ø4.4 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno serviranje, z okroglo glavo iz nerjavnega jekla in kromiranim ročajem za zanesljivo uporabo v horeca in catering okoljih. S prostornino 1/045L in premerom glave 4.4 cm je primerna za dosledno porcioniranje in predstavitev. Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model CR Okrogla oblika zajemalke Prostornina: 1/045L Premer: 4.4 cm Izdelava iz nerjavnega jekla 18/10 Kromiran ročaj z glavo iz nerjavnega jekla Praktična izbira za profesionalne kuhinje, sladoledne pulte in serviranje sladic, kjer sta pomembna nadzorovana velikost porcije in učinkovito serviranje. Njena kompaktna okrogla glava omogoča urejene, enakomerne kepice.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Ice Cream Scoop with Stainless Steel Bowl | Stöckel Model CR | Chromed Handle | 1/060L, Ø4.0 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled z glavo iz nerjavnega jekla | Stöckel Model CR | Kromiran ročaj | 1/060L, Ø4.0 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno porcioniranje v sladoledarnah, na desertnih postajah in v cateringu. Ima okroglo glavo iz nerjavnega jekla 18/10 s kromiranim ročajem, kar združuje praktično rokovanje s čistim, profesionalnim videzom. Velikost porcije: 1/060L Okrogla oblika zajemalke za enakomerno serviranje Premer glave: 4.0 cm Izdelava iz nerjavnega jekla 18/10 Kromirana obdelava ročaja Stöckel Model CR Zanesljiva izbira za nadzorovano serviranje sladoleda in urejeno predstavitev, ta zajemalka je zelo primerna za profesionalna horeca okolja, kjer je pomembno dosledno porcioniranje.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Hovicon Polyethylene Container | 3 L | 14 x 18 x H21 cm 1

    Hovicon Hovicon polietilenska posoda | 3 L | 14 x 18 x V21 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Posoda Hovicon je praktična izbira za profesionalne kuhinje in gostinske obrate, ki potrebujejo vzdržljivo PE-posodo za vsakodnevno rokovanje in shranjevanje. S prostornino 3000ml in kompaktno obliko se zlahka prilega širokemu spektru delovnih okolij v gostinstvu. Izdelana iz polietilena (PE) Višina izdelka: 21.0 cm Širina izdelka: 14.0 cm Globina izdelka: 18.0 cm Njena preprosta zasnova omogoča učinkovito uporabo v delovnih procesih profesionalnih kuhinj. Kompaktne mere pomagajo, kadar je upravljanje prostora pomembno v conah za pripravo, shranjevanje ali strežbo. Izberite to posodo Hovicon, kadar potrebujete funkcionalno PE-posodo s prostornino 3000ml za profesionalno catering in gostinsko uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €20,99

  • Round Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 | 1/055L | Ø4.1 cm 1

    Stöckel Okrogla porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Nerjavno jeklo 18/10 | 1/055L | Ø4.1 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je profesionalni pripomoček za serviranje sladoleda in drugih porcijsko odmerjenih sladic. Ima okroglo zajemno glavo iz nerjavnega jekla in kromiran ročaj ter združuje praktično uporabo z urejenim, profesionalnim videzom za uporabo v gostinstvu in cateringu. Prostornina: 1/055 L Okrogla oblika zajemalke Premer zajemne glave: 4.1 cm Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Kromirana obdelava Znamka: Stöckel Serija: Model CR Zasnovana za dosledno porcioniranje, je ta zajemalka primerna za strežna okolja, kjer sta pomembna prezentacija in enostavna uporaba. Kompaktna velikost zajemne glave pomaga ustvarjati urejene, enotne porcije. Praktična izbira za sladoledarne, desertne pulte in profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljivo zajemalko znamke Stöckel.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Ice Cream Scoop with Stainless Steel Bowl | Stöckel Model CR | Chromed Handle | 1/050L, Ø4.3 cm 1

    Stöckel Zajemalka za sladoled z zajemno glavo iz nerjavnega jekla | Stöckel Model CR | Kromiran ročaj | 1/050L, Ø4,3 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno serviranje v gostinskih in catering okoljih. Ima okroglo zajemno glavo iz nerjavnega jekla s kromiranim ročajem in prostornino porcije 1/050L za enotno prezentacijo. Znamka: Stöckel Serija: Model CR Prostornina porcije: 1/050L Oblika: okrogla Premer: 4.3 cm Material: 18/10 nerjavno jeklo Obdelava: kromirana Izvedba: kromiran ročaj z zajemno glavo iz nerjavnega jekla Praktična izbira za profesionalne obrate strežbe hrane, ki zahtevajo urejene, enotne porcije. Kompaktna okrogla zajemna glava premera 4.3 cm omogoča nadzorovano zajemanje in učinkovito serviranje.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Ice Cream Scoop with Stainless Steel Bowl | Stöckel Model CR | Chromed Handle | 1/040L, Ø4.5 cm 1

    Stöckel Zajemalka za sladoled z glavo iz nerjavnega jekla | Stöckel Model CR | kromiran ročaj | 1/040L, Ø4,5 cm

    Ni na zalogi

    Porcijska žlica za sladoled Stöckel Model CR 1/040L je zasnovana za profesionalno serviranje sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Ima okroglo zajemalko iz nerjavnega jekla in kromiran ročaj za zanesljivo uporabo v gostinstvu in cateringu. Prostornina: 1/040L Okrogla oblika zajemalke Premer: 4.5 cm Izdelano iz nerjavnega jekla 18/10 Kromiran ročaj z zajemalko iz nerjavnega jekla Znamka: Stöckel Serija: Model CR Ta žlica je praktična izbira za profesionalne kuhinje, desertne pulte in postrežbo sladoleda, kjer sta pomembna enakomerno porcioniranje in udobna uporaba.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Westmark Stainless Steel Pan Strainer | Max Ø26 cm | Heat Resistant up to 190°C 1

    Westmark Westmark cedilo za ponev iz nerjavnega jekla | Max. Ø26 cm | odporno na toploto do 190 °C

    Ni na zalogi

    Cedilo za ponev Westmark je praktičen kuhinjski pripomoček za odcejanje tekočin neposredno iz loncev in ponev s premerom do 26 cm. Izdelano je iz nerjavnega jekla ter predstavlja trpežno in enostavno vzdrževano rešitev za obremenjene profesionalne kuhinje in gostinska okolja. Primerno za ponve do Ø 26 cm Izdelano iz nerjavnega jekla Dimenzije: 33.7 cm širine, 13.0 cm globine, 0.9 cm višine Toplotno odporno do 190°C Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Njegov tanek profil omogoča enostavno rokovanje in shranjevanje, konstrukcija iz nerjavnega jekla pa zagotavlja zanesljivo vsakodnevno uporabo. Uporaben dodatek za varno in učinkovito odcejanje testenin, zelenjave ali drugih vročih živil.

    Ni na zalogi

    €14,79

  • Long Handle Ceramic Non-Stick Ice Cream Dipper | Stöckel Model LB | 1/30 L | Ø4.9 cm 1 2

    Stöckel Keramična neoprijemljiva zajemalka za sladoled z dolgim ročajem | Stöckel Model LB | 1/30 L | Ø4,9 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model LB je zasnovana za gladko in učinkovito porcioniranje v profesionalnih gostinskih okoljih. Izdelana je iz za živila varnega aluminija s keramičnim premazom proti prijemanju, ki omogoča lažje sproščanje sladoleda. Tekočina za prevajanje toplote v ročaju izkorišča toploto roke za lažje zajemanje, zato je še posebej praktična pri tršem sladoledu, dolg ročaj pa izboljša doseg v globljih posodah za sladoled. Prostornina: 1/30 litre Okrogla oblika zajemalke Premer: 4.9 cm Konstrukcija iz za živila varnega aluminija Keramični premaz proti prijemanju Ročaj s tekočino za prevajanje toplote za lažje zajemanje Dolg ročaj za uporabo v globokih posodah za sladoled Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta zajemalka za sladoled je praktična izbira za catering, gostinstvo in strežbo sladoleda, kjer sta pomembna dosledno porcioniranje in udobno rokovanje. Kombinacija aluminijastega ohišja, premaza proti prijemanju in ročaja s pomočjo toplote je zelo primerna za vsakodnevno profesionalno uporabo.

    Ni na zalogi

    €64,89

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Plastic Handle | Stöckel Model K | 1/010 L | Ø7.0 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla s plastičnim ročajem | Stöckel Model K | 1/010 L | Ø7,0 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za profesionalno serviranje sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Združuje okroglo glavo iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med strežbo. Okrogla oblika zajemalke za urejene, enakomerne porcije Prostornina: 1/10 litra Premer glave: 7.0 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Praktična izbira za horeca, catering in gostinska okolja, kjer sta pomembna zanesljivo porcioniranje in udobna uporaba. Kombinacija nerjavnega jekla in ročaja z dobrim oprijemom naredi to zajemalko zelo primerno za vsakodnevno profesionalno uporabo.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Ice Cream Scoop with Stainless Steel Bowl | Stöckel Model CR | Chromed Handle | 1/065L, Ø3.8 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled z glavo iz nerjavnega jekla | Stöckel Model CR | Kromiran ročaj | 1/065 L, Ø3,8 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za profesionalno strežbo, z okroglo glavo iz nerjavnega jekla in kromiranim ročajem za zanesljivo rokovanje pri porcioniranju. Njena prostornina 1/065L in premer 3.8 cm omogočata enakomerno zajemanje sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Znamka: Stöckel Serija: Model CR Izdelano iz nerjavnega jekla 18/10 Okrogla oblika zajemalke Kromiran ročaj Prostornina: 1/065L Premer: 3.8 cm Praktična izbira za horeca in catering okolja, kjer sta pomembna urejena in enotna predstavitev. Kombinacija glave iz nerjavnega jekla in kromiranega ročaja jo naredi primerno za profesionalno strežbo sladic.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Round Ice Cream Scoop with Chromed Handle | Stöckel Model CR | Stainless Steel 18/10 | 1/085L | Ø3.3 cm 1

    Stöckel Okrogla porcionirka za sladoled s kromiranim ročajem | Stöckel Model CR | Nerjavno jeklo 18/10 | 1/085L | Ø3.3 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za čisto in enakomerno porcioniranje. Ta okrogla porcionirka združuje kromiran ročaj z zajemalko iz nerjavnega jekla in je izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 za profesionalno uporabo v gostinstvu. Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model CR Kapaciteta: 1/085L Premer: 3.3 cm Oblika: okrogla Material: nerjavno jeklo 18/10 Obdelava: kromiran ročaj z zajemalko iz nerjavnega jekla Ta porcionirka Stöckel je praktična izbira za gostinske in catering obrate ter ponuja profesionalne specifikacije v kompaktnem okroglem formatu.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Ice Cream Scoop with Stainless Steel Bowl | Stöckel Model CR | Chromed Handle | 1/070L, Ø3.5 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled z zajemno glavo iz nerjavnega jekla | Stöckel Model CR | Kromiran ročaj | 1/070L, Ø3.5 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je praktična izbira za profesionalno serviranje sladic. Zasnovana je z okroglo zajemalno glavo ter združuje kromiran ročaj in glavo iz nerjavnega jekla za zanesljivo uporabo v gostinstvu in cateringu. Prostornina: 1/070 L Okrogla oblika zajemalke Premer: 3.5 cm Izdelava iz nerjavnega jekla 18/10 Kromirana izvedba Njena kompaktna velikost glave pomaga pri enakomernem porcioniranju sladoleda in drugih hladnih sladic. Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, sladoledne pulte in obrate za strežbo hrane, ki iščejo zanesljivo opremo za serviranje.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Stainless Steel Ice Cream Spatula | Stöckel Model SR | Dishwasher Safe | 25.5 cm 1 2

    Stöckel Lopatica za sladoled iz nerjavečega jekla | Stöckel Model SR | Primerna za pomivalni stroj | 25,5 cm

    Ni na zalogi

    Lopatica za sladoled Stöckel iz serije Model SR je zasnovana za glajenje in prelaganje sladoleda v profesionalnih horeca in catering okoljih. Njena konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča higienično rokovanje ter praktičen, trpežen občutek pri vsakodnevni uporabi. Primerna za glajenje in prelaganje sladoleda Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ročaj iz nerjavnega jekla Dolžina: 25.5 cm Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Poznana tudi kot lopata za sladoled Ta profesionalna lopatica za sladoled je praktična izbira za sladoledarne, postaje za sladice in profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljivo rokovanje med pripravo in serviranjem. S svojo izvedbo iz nerjavnega jekla in zasnovo, primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, se brez težav vključi v učinkovite kuhinjske delovne procese in rutinsko čiščenje.

    Ni na zalogi

    €50,39

  • Ice Cream Scoop 1/100L | Stöckel Model CR | Chromed Handle | Ø3.0 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled 1/100 l | Stöckel Model CR | Kromiran ročaj | Ø3,0 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model CR je zasnovana za natančno porcioniranje v profesionalnih catering in foodservice okoljih. S svojo okroglo zajemno glavo prostornine 1/100 litra in premerom 3.0 cm je primerna za oblikovanje urejenih, enakomernih kepic za serviranje in predstavitev. Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Kromiran ročaj z zajemno glavo iz nerjavnega jekla Okrogla oblika zajemalke Velikost porcije: 1/100L Premer zajemne glave: 3.0 cm Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model CR Ta zajemalka je praktična izbira za profesionalne kuhinje, sladoledne pulte in serviranje sladic ter omogoča urejene, enakomerne rezultate pri vsaki porciji. Njena kompaktna velikost zajemne glave jo naredi primerno tam, kjer je pomembno nadzorovano porcioniranje.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Chef's Knife with 23 cm Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož z 23 cm gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastičen ročaj

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za natančno, vsestransko rezanje v profesionalnih kuhinjah. Z gladkim rezilom iz nerjavečega jekla in praktičnim plastičnim ročajem je primeren za hitro pripravo, kjer je bistveno čisto in nadzorovano rezanje. Kuharski nož iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Gladko rezilo iz nerjavečega jekla za čiste rezultate rezanja Dolžina rezila: 23.0 cm Skupna dolžina: 36.4 cm Material ročaja: plastika Nefleksibilna konstrukcija rezila za stabilno rokovanje Ta kuharski nož nudi profil in togost, potrebna za splošna opravila rezanja v horeca in komercialnih kuhinjskih okoljih. Zanesljiva izbira za kuharje, ki iščejo preprost nož z dolgim, gladkim rezilom.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €81,39

  • Left-Handed Ice Cream Scoop | Stöckel Model KL | Stainless Steel Bowl | Ø6.7 cm | 1/012 L 1

    Stöckel Levoročna porcionirka za sladoled | Stöckel Model KL | Zajemalna glava iz nerjavnega jekla | Ø6.7 cm | 1/012 L

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model KL je zasnovana za gladko in enakomerno porcioniranje v profesionalnih catering in gostinskih okoljih. Ima okroglo zajemalno glavo iz nerjavnega jekla 18/10, črn plastičen ročaj z ergonomskim oprijemom in izvedbo za levičarje za udobno vsakodnevno uporabo. Prostornina: 1/012L Okrogla zajemalka s premerom 6,7 cm Zajemalna glava iz nerjavnega jekla 18/10 Črn plastičen ročaj Ergonomska oblika ročaja Zasnovana za levičarje Ta profesionalna porcionirka za sladoled združuje praktično rokovanje in trpežne materiale, zato je primerna izbira za učinkovito serviranje sladoleda in drugih porcijskih sladic.

    Ni na zalogi

    €51,59

  • 2

    EMGA EMGA porcionirka za sladoled z zajemalno glavo iz nerjavnega jekla in kromiranim ročajem | 1/80 L | Ø3.2 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled EMGA 1/080L je zasnovana za natančno in enakomerno porcioniranje v profesionalnem cateringu in gostinskih okoljih. Njena okrogla zajemna glava omogoča gladko serviranje, kromiran ročaj in izvedba iz nerjavnega jekla 18/10 pa nudita praktično kombinacijo za vsakodnevno uporabo. Velikost porcije: 1/080L Okrogla oblika zajemalke Premer zajemne glave: 3.2 cm Kromiran ročaj z glavo iz nerjavnega jekla Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Zanesljiva izbira za servirne pulte, postaje za deserte in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembna nadzorovano porcioniranje in urejena predstavitev.

    Ni na zalogi

    €32,49

Drobni gostinski inventar za vsakodnevno delo v profesionalni kuhinji

Drobni gostinski inventar zajema manjše kuhinjske pripomočke, delovni pribor in elemente za servis, ki v profesionalnem obratu podpirajo pripravo, rokovanje z živili, pomoč pri kuhanju ter končno predstavitev jedi. V restavracijah, hotelih, kavarnah, pekarnah in catering kuhinjah te izdelke ves čas uporabljajo kuharji, pomočniki v kuhinji, strežno osebje in zaposleni za pultom. Čeprav se posamezen kos morda zdi preprost, ustrezno izbran mali inventar pomaga ohranjati tempo dela, enotnost izvedbe in varne delovne navade tudi med najbolj obremenjenim servisom.

Ta kategorija praviloma vključuje vsakodnevne pripomočke, ki zapolnjujejo prostor med veliko gostinsko opremo in potrošnim materialom. Ekipam pomagajo pri porciranju, prelaganju, organizaciji, shranjevanju, serviranju in predstavitvi hrane na nadzorovan način. Ker osebje z drobnim inventarjem rokuje skozi celotno izmeno, ta neposredno vpliva na hitrost gibanja, postavitev delovnih postaj in na to, kako gladko lahko zaposleni prehajajo iz priprave v servis. Za številna podjetja je prav pregled tega dela delovnega procesa eden najbolj praktičnih načinov za izboljšanje poteka dela brez menjave osnovne kuhinjske opreme.

Zakaj je drobni inventar pomemben v profesionalnih kuhinjah

Zanesljiv drobni inventar podpira ponovljive rezultate. Dobro izbran nabor omogoča učinkovitejše delo, zmanjšuje nepotrebno gibanje in ohranja ključne pripomočke vedno pri roki. V pripravljalnih conah to lahko pomeni lažjo organizacijo in boljši nadzor nad porcijami ali sestavinami. Na strani servisa pa prinaša čistejšo prezentacijo, bolj tekoče delo na izdaji in bolj enotno rokovanje od kuhinje do gosta. Za catering ekipe so pomembni tudi prenosni in preprosto obvladljivi pripomočki, kadar je treba storitev izvajati zunaj stalno postavljene kuhinje.

Drobni inventar vpliva tudi na uvajanje zaposlenih in na vsakodnevno doslednost dela. Ko so delovne postaje opremljene s pravimi pripomočki za konkretno nalogo, novo osebje lažje sledi ustaljenim postopkom, izkušeni sodelavci pa lahko delajo hitreje in z manj prekinitvami. To je posebej pomembno v okoljih z večjo fluktuacijo zaposlenih ali z delom v več izmenah, kjer jasni procesi in zanesljiva oprema pomagajo ohranjati standarde med različnimi ekipami.

Praktični vidiki pri izbiri

Ker gre za zelo široko kategorijo, je prava izbira odvisna od naloge, pogostosti uporabe in delovnega okolja. Najprej razmislite, kje bo izdelek v uporabi: na pripravljalni postaji v kuhinji, na pekovskem pultu, v barskem servisu, na bifejski liniji ali v mobilnem catering okolju. Zahteve posameznega območja so različne. Nekateri obrati dajejo prednost hitrosti in ponavljajočemu se rokovanju, drugi pa potrebujejo urejeno predstavitev, enostavno shranjevanje ali hiter pretok skozi pomivalni del.

Pomemben praktični dejavnik je tudi prostor. Drobni inventar se mora udobno vključiti v razpored delovne postaje, namesto da ustvarja nered ali upočasnjuje osebje. Premislite, kako se izdelki shranjujejo med uporabo, kako hitro so dosegljivi med servisom in ali jih je mogoče preprosto vrniti na stalno določeno mesto. V kompaktnih kuhinjah so lahko možnost zlaganja, vstavljanja enega v drugega in enostavna organizacija prav tako pomembni kot sam izdelek.

Pozornost si zaslužita tudi čiščenje in vzdrževanje. Izdelki, ki prihajajo v neposreden stik z živili ali se uporabljajo v velikem obsegu, morajo biti enostavni za pomivanje, sušenje in pregled. Rešitve, ki jih je nerodno čistiti, lahko upočasnijo obračanje opreme in otežijo redne higienske kontrole. Smiselno je razmisliti tudi o tem, kako pogosto bo treba posamezen kos zamenjati, kako intenzivno bo v uporabi in ali se mora ujemati z obstoječim servirnim inventarjem ali operativnimi sistemi, ki jih v obratu že uporabljate.

Kako izbrati pravi nabor za vaš obrat

Pri primerjavi drobnega gostinskega inventarja se osredotočite na naloge, ki v vašem obratu povzročajo največ pritiska. Če je obseg priprave velik, dajte prednost pripomočkom, ki podpirajo ponavljanje in enotno rokovanje. Če je najpomembnejša predstavitev pred gostom, izberite kose, ki ustrezajo vašemu slogu strežbe in se samozavestno premikajo med kuhinjo in gostinskim prostorom. Če vaša ekipa dela na dogodkih ali zunanjih lokacijah, imata lahko prednost prenosljivost in preprosta postavitev.

Koristno je tudi, da nabavo pregledate po posameznih delovnih postajah, namesto da kupujete vsak kos ločeno in brez širšega konteksta. Upoštevajte, kaj posamezen del kuhinje ali strežnega prostora potrebuje za učinkovito izvedbo nalog, nato pa izberite nabor, ki podpira to zaporedje dela. Tak pristop lahko zmanjša podvajanje, izboljša organizacijo ter sčasoma olajša zamenjavo opreme ali širitev ekipe.

Za profesionalnega kupca je najbolj smiselna izbira običajno tista, ki se ujema z dnevnim potekom dela, rutinami čiščenja in pričakovanji pri servisu, ne da bi po nepotrebnem povečevala kompleksnost. Izberite drobni inventar za profesionalne kuhinje, ki ustreza vašemu tipu menija, navadam ekipe in razpoložljivemu prostoru, pred končno odločitvijo pa preverite tudi, kako pogosto bo posamezen kos v rokah osebja v vašem obratu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun