Drobni inventar

Profesionalni kuhinjski drobni inventar zajema nepogrešljive pripomočke in servisne dodatke za nemoteno delo v gostinstvu. V ponudbi so praktične rešitve za pripravo, rokovanje in prezentacijo hrane, namenjene restavracijam, hotelom, kavarnam in ponudnikom cateringa, ki želijo učinkovitejše delo osebja ter zanesljivo podporo v najbolj obremenjenih izmenah.

1269 izdelkov

  • Stainless Steel 18/10 Ice Cream Scoop | Stöckel Model K | Blue Plastic Handle | 1/12 L | Ø6.7 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla 18/10 | Stöckel Model K | Moder plastični ročaj | 1/12 L | Ø6.7 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K 1/012L je zasnovana za profesionalno uporabo v gostinstvu ter združuje okroglo zajemno glavo iz nerjavnega jekla z ergonomskim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med serviranjem in pripravo. Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model K Okrogla zajemalka iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski moder plastičen ročaj Prostornina: 1/012L Premer: 6,7 cm Kombinacija zajemne glave iz nerjavnega jekla in ergonomskega ročaja naredi to zajemalko praktično izbiro za učinkovito porcioniranje v gostinskih kuhinjah, na sladolednih in sladičnih pultih ter v cateringu. Njena profesionalna izdelava in jasno prepoznavna barvna izvedba omogočata zanesljivo vsakodnevno uporabo v zahtevnih komercialnih okoljih.

    Ni na zalogi

    €44,99

  • de Buyer Choc Nonstick Aluminium Blini Fry Pan Ø12 cm 1 2

    de Buyer de Buyer Choc aluminijasta ponev za blinije z neoprijemljivim premazom Ø12 cm

    Ni na zalogi

    Ponev za blinije de Buyer Choc je kompaktna aluminijasta ponev z neoprijemljivim premazom, zasnovana za nadzorovano pripravo manjših jedi. Njeno ravno dno omogoča stabilen stik s kuhalno površino, zakovičen železen ročaj pa zagotavlja varen oprijem pri profesionalni uporabi v kuhinji. Premer: 12 cm Višina: 1.5 cm Izdelana iz aluminija Neoprijemljiv notranji premaz Zakovičen železen ročaj Ročaj je opremljen z ušesom za obešanje Primerna za plinske, električne, keramične in halogenske vire toplote Odporna na uporabo v pečici Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev manjšega formata je praktična izbira za kuhinje, ki med servisom potrebujejo natančnost in enostavno sproščanje hrane s površine. Kot del serije de Buyer Choc združuje lahko aluminijasto ohišje s funkcionalno neoprijemljivo površino za učinkovito vsakodnevno uporabo.

    Ni na zalogi

    €23,19

  • EMGA Round Ice Cream Scoop | Stainless Steel 18/8 | 1/004L | Ø9.0 cm 1

    EMGA EMGA okrogla zajemalka za sladoled | Nerjavno jeklo 18/8 | 1/004L | Ø9.0 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled EMGA je zasnovana za profesionalno uporabo v strežbi hrane in pomaga pri natančnem ter enakomernem porcioniranju zamrznjenih sladic. Njena okrogla oblika in izvedba iz nerjavnega jekla 18/8 sta praktična izbira za profesionalne kuhinje, pulte za sladice in catering dejavnosti. Izdelana iz nerjavnega jekla 18/8 Okrogla oblika zajemalke za čiste in enakomerne porcije Prostornina: 1/004L Premer: 9,0 cm Zanesljiva zajemalka za sladoled je nepogrešljiv pripomoček za hitro postrežbo in urejeno prezentacijo. Ta model EMGA ponuja preprosto rešitev za porcioniranje sladoleda in drugih hladnih pripravkov v zahtevnih gostinskih okoljih.

    Ni na zalogi

    €15,29

  • Ceramic Non-Stick Ice Cream Spatula | Stöckel Model SB | Blue Aluminium | 22 cm 1 2

    Stöckel Keramična neprijemljiva lopatica za sladoled | Stöckel Model SB | moder aluminij | 22 cm

    Ni na zalogi

    Lopatica za sladoled Stöckel Model SB je zasnovana za učinkovito porcioniranje sladoleda, tudi trših vrst. Izdelana je iz aluminija, varnega za stik z živili, in prevlečena s keramičnim premazom proti prijemanju, v ročaju pa uporablja tudi tekočino za prevajanje toplote, ki prenaša toploto roke na območje zajemanja za bolj gladko serviranje. Profesionalna lopatica za sladoled / lopata za sladoled za uporabo v gostinstvu in strežbi hrane Konstrukcija iz aluminija, varnega za stik z živili Keramični premaz proti prijemanju omogoča lažje sproščanje sladoleda Tekočina za prevajanje toplote v aluminijastem ročaju deluje s toploto roke Posebej praktična za trd sladoled Dolžina: 22 cm Modra izvedba Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Ta pripomoček za serviranje združuje praktično rokovanje z zasnovo, prilagojeno hitri in gladki postrežbi sladoleda. Zanesljiva izbira za profesionalne pulte, strežbo sladic in predstavitev sladoleda.

    Ni na zalogi

    €64,89

  • Aluminium Ice Cream Spatula | Stöckel Model S | Heat-Conducting Handle | 22 cm 1 2

    Stöckel Aluminijasta lopatica za sladoled | Stöckel Model S | toplotno prevoden ročaj | 22 cm

    Ni na zalogi

    Lopatka za sladoled Stöckel Model S je zasnovana za gladko porcijiranje in serviranje sladoleda. Izdelana je iz aluminija, varnega za stik z živili, in ima v ročaju tekočino za prevajanje toplote, ki prenaša toploto roke na del za zajemanje, zato je še posebej uporabna pri delu s tršim sladoledom. Konstrukcija iz aluminija, varnega za stik z živili Aluminijast ročaj s tekočino za prevajanje toplote Deluje s toploto roke za lažjo uporabo pri trdem sladoledu Dolžina: 22 cm Imenuje se tudi lopata za sladoled Ni primerno za pomivalni stroj Ta gostinska zajemalka za sladoled je praktična izbira za sladoledne pulte, serviranje sladic in profesionalna catering okolja, kjer je pomembno zanesljivo rokovanje. S svojo kompaktno dolžino 22 cm in ročajem, ki uporablja toploto roke, Model S omogoča učinkovito serviranje ter hkrati ohranja udobno vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji.

    Ni na zalogi

    €52,79

  • Stainless Steel Colander | EMGA | Ø24 x H11.5 cm 1

    EMGA Cedilo iz nerjavečega jekla | EMGA | Ø24 x V11,5 cm

    Ni na zalogi

    Cedilo EMGA s premerom 24.0 cm je praktična izbira za pripravljalna dela in odcejanje v profesionalni kuhinji. Izdelano je iz nerjavečega jekla 201 in je primerno za vsakodnevno uporabo v cateringu, gostinstvu in profesionalnih kuhinjskih okoljih. Premer: 24.0 cm Višina: 11.5 cm Material: nerjaveče jeklo 201 Znamka: EMGA Zaradi svoje kompaktne oblike je enostavno za rokovanje med pripravo hrane, medtem ko konstrukcija iz nerjavečega jekla omogoča učinkovito uporabo v obremenjenih kuhinjskih procesih. Funkcionalen dodatek za kuharje in gostinske obrate, ki iščejo zanesljivo opremo za odcejanje.

    Ni na zalogi

    €8,99

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Ceramic Non-Stick Coating | Stöckel Model E | 1/010L | Ø7.0 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla s keramičnim premazom proti prijemanju | Stöckel Model E | 1/010L | Ø7.0 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model E je zasnovana za gladko in učinkovito porcioniranje v profesionalnem cateringu in strežbi hrane. Združuje okroglo glavo iz nerjavnega jekla 18/10 s keramičnim premazom proti prijemanju ter ergonomskim rdečim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med serviranjem. Okrogla oblika zajemalke za lične, enakomerne porcije Glava iz nerjavnega jekla 18/10 za profesionalno strežbo hrane Keramični premaz proti prijemanju za lažje sproščanje porcije Ergonomski plastični ročaj za udoben oprijem Prostornina: 1/010 L Premer: 7.0 cm Barva: rdeča Znamka: Stöckel Serija: Model E Ta zajemalka je praktična izbira za obremenjene postaje za sladice, sladoledne pulte in gostinske kuhinje, kjer sta pomembna zanesljivo rokovanje in čisto porcioniranje. Zaradi profesionalne izdelave in uporabniku prijazne zasnove je zelo primerna za vsakodnevni gostinski servis.

    Ni na zalogi

    €55,19

  • Chef's Knife with 20 cm Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož z 20 cm gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za natančno, vsestransko pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Z 20 cm dolgim gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in trpežnim plastičnim ročajem ponuja praktično kombinacijo zmogljivosti rezanja in vsakodnevne uporabe. Kuharski nož iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za čisto, nadzorovano rezanje Dolžina rezila: 20 cm Skupna dolžina: 33.6 cm Plastičen ročaj za varen in funkcionalen oprijem Nefleksibilna konstrukcija rezila Kuharski nož v tej velikosti je vsestranska izbira za širok nabor rezalnih opravil v gostinstvu in komercialnih kuhinjah. Gladek rob omogoča učinkovito rezanje in sekljanje, zato je primeren za vsakodnevna pripravljalna dela. Njegova preprosta zasnova je zanesljiv dodatek profesionalnemu naboru nožev, kjer sta pomembna dosledno rokovanje in praktična uporabnost.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €80,29

  • Stainless Steel 18/10 Ice Cream Scoop | Stöckel Model K | Blue Plastic Handle | 1/16 L | Ø5.9 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla 18/10 | Stöckel Model K | Moder plastični ročaj | 1/16 L | Ø5.9 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za profesionalno serviranje v gostinskih in catering okoljih. Združuje okroglo glavo iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno uporabo pri ponavljajoči se rabi. Okrogla oblika zajemalke za urejene, enakomerne porcije Velikost porcije: 1/016 L Premer glave: 5,9 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Praktična izbira za servirne pulte, postaje za sladice in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembna zanesljivo rokovanje in čista predstavitev. Kombinacija nerjavnega jekla in ergonomskega ročaja omogoča, da je ta zajemalka primerna za vsakodnevno profesionalno uporabo.

    Ni na zalogi

    €44,99

  • Hovicon Yellow Polyethylene Dispenser | 30 ml 1

    Hovicon Hovicon dozirnik iz rumenega polietilena | 30 ml

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ta dozirnik Hovicon je zasnovan za nadzorovano doziranje po 30 ml in je izdelan iz polietilena (PE). Njegova rumena barva omogoča hitro vizualno prepoznavanje v obremenjenih profesionalnih kuhinjah in catering okoljih. Dozira 30 ml Izdelan iz polietilena (PE) Rumena barva za enostavno prepoznavanje Blagovna znamka: Hovicon Praktična izbira za horeca in foodservice obrate, kjer sta pomembna dosledno odmerjanje in preprosto rokovanje.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €40,79

  • 30 ml Dispenser | Hovicon | Red Polyethylene (PE) 1

    Hovicon Dozirnik 30 ml | Hovicon | Rdeč polietilen (PE)

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dozator Hovicon je zasnovan za nadzorovano doziranje 30 ml in je izdelan iz rdečega polietilena (PE). Praktična izbira za profesionalna gostinska okolja, kjer sta pomembna jasno porcioniranje in enostavno prepoznavanje. Zagotavlja odmerek 30 ml Izdelan iz polietilena (PE) V rdeči barvi za hitro vizualno prepoznavanje Znamka: Hovicon Ta dozator podpira dosleden nadzor porcij v prometnih profesionalnih kuhinjah, barih in catering obratih. Zaradi svoje preproste zasnove je uporaben dodatek povsod, kjer je potrebno odmerjeno doziranje.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €40,79

  • 30 ml Dispenser | Hovicon | Black Polyethylene (PE) 1

    Hovicon Dozirnik 30 ml | Hovicon | Črn polietilen (PE)

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dozator Hovicon zagotavlja natančno odmerjeno količino 30 ml, zato je praktična izbira za nadzorovano doziranje v profesionalnih catering in gostinskih okoljih. Njegova črna izvedba mu daje čist, funkcionalen videz, medtem ko konstrukcija iz polietilena podpira vsakodnevno komercialno uporabo. Dozirna količina 30 ml Izdelan iz polietilena (PE) V črni barvi Znamka: Hovicon Primeren za obrate, kjer je pomemben dosleden nadzor porcij, ta dozator pomaga podpirati učinkovito strežbo in rokovanje z izdelki. Je preprosta izbira za gostinske in profesionalne kuhinjske postavitve, kjer je potrebno zanesljivo doziranje.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €40,79

  • 30 ml Dispenser | Hovicon | White Polyethylene (PE) 1

    Hovicon Dozirnik 30 ml | Hovicon | beli polietilen (PE)

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dozator Hovicon je zasnovan za nadzorovano odmerjanje 30 ml in je izdelan iz belega polietilena (PE). Zaradi svoje preproste izvedbe je praktična izbira povsod, kjer je v profesionalnih gostinskih in catering okoljih potrebno dosledno porcioniranje. Znamka: Hovicon Odmerek: 30 ml Material: polietilen (PE) Barva: bela Z natančno določenim izhodom 30 ml in trpežno PE-konstrukcijo ta dozator podpira čisto in učinkovito doziranje pri vsakodnevni uporabi.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €40,79

  • Stainless Steel 18/10 Ice Cream Scoop | Stöckel Model K | Blue Plastic Handle | 1/20 L | Ø5.6 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla 18/10 | Stöckel Model K | moder plastični ročaj | 1/20 l | Ø5,6 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za profesionalno uporabo v gostinstvu in združuje okroglo glavo iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med strežbo in pripravo. Okrogla zajemalka s premerom 5.6 cm Velikost porcije: 1/020 L Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Primerna za enakomerno zajemanje in porcioniranje Ta zajemalka ponuja praktično kombinacijo vzdržljivosti in dobrega oprijema, zato je zanesljiva izbira za strežbo sladoleda v horeca, cateringu in profesionalnih kuhinjskih okoljih.

    Ni na zalogi

    €44,99

  • Chef's Knife with 16 cm Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož s 16 cm gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjavno jeklo

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Classic z 16 cm rezilom je vsestranska izbira za profesionalno pripravo v kuhinji. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča natančno, nadzorovano rezanje, plastičen ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo v zahtevnih catering in gostinskih okoljih. Iz serije Wüsthof Dreizack Classic Gladko rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 16 cm Skupna dolžina: 28.5 cm Plastičen ročaj Ta kuharski nož, zasnovan za splošna opravila rezanja v profesionalni kuhinji, združuje priročno dolžino rezila s klasično, funkcionalno zasnovo. Praktičen dodatek za kuharje, ki pri vsakodnevni pripravi hrane potrebujejo zanesljivo zmogljivost.

    Ni na zalogi

    €105,59

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Plastic Handle | Stöckel Model K | 1/022 L | Ø5.3 cm 1

    Stöckel Zajemalka za sladoled iz nerjavnega jekla s plastičnim ročajem | Stöckel Model K | 1/022 L | Ø5,3 cm

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za učinkovito porcioniranje v profesionalnih catering okoljih. Združuje okroglo zajemalko iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med serviranjem. Prostornina: 1/022L Okrogla oblika zajemalke Premer zajemalke: 5.3 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Znamka: Stöckel Serija: Model K Ta porcionirka je praktična izbira za sladoledne vitrine, serviranje sladic in druge gostinske uporabe, kjer sta pomembna enakomerna porcioniranje in zanesljivo rokovanje. Njena zajemalka iz nerjavnega jekla in ergonomski ročaj sta zelo primerna za vsakodnevno uporabo v horeci, cateringu in profesionalnih kuhinjah.

    Ni na zalogi

    €48,59

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Ceramic Non-Stick Coating | Stöckel Model E | 1/020L | Ø5.6 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla s keramičnim premazom proti prijemanju | Stöckel Model E | 1/020L | Ø5.6 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model E 1/020L je zasnovana za gladko in nadzorovano porcioniranje v profesionalnih gostinskih okoljih. Združuje okroglo glavo iz nerjavnega jekla 18/10 s keramičnim premazom proti prijemanju in ergonomskim plastičnim ročajem v rdeči barvi za udobno uporabo med servisom. Blagovna znamka: Stöckel Serija: Model E Velikost porcije: 1/020L Okrogla oblika zajemalke Premer glave: 5.6 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Glava iz nerjavnega jekla s keramičnim premazom proti prijemanju Ergonomski plastični ročaj Barva ročaja: rdeča Ta profesionalna zajemalka za sladoled je praktična izbira za catering, serviranje sladic in uporabo v profesionalnih kuhinjah, kjer sta pomembna enakomerno porcioniranje in udoben oprijem. Prevlečena glava omogoča lažje sproščanje vsebine, medtem ko ergonomski ročaj pomaga ohranjati nadzor pri ponavljajoči se uporabi.

    Ni na zalogi

    €52,79

  • Aluminium Ice Cream Dipper | Stöckel Model A | 1/12 L | Ø6.7 cm 1 2

    Stöckel Aluminijasta žlica za sladoled | Stöckel Model A | 1/12 L | Ø 6,7 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model A je zasnovana za gladko in učinkovito porcioniranje sladoleda. Izdelana je iz za živila varnega aluminija in ima ročaj s toplotno prevodno tekočino, ki uporablja toploto roke za lažje sproščanje porcij, zato je še posebej praktična pri delu s trdim sladoledom. Konstrukcija iz za živila varnega aluminija Toplotno prevodna tekočina v ročaju omogoča lažje zajemanje Primerna za porcioniranje trdega sladoleda Okrogla oblika zajemalke Velikost zajemalke: 1/12 litre Premer: 6.7 cm Samo ročno pomivanje Praktična izbira za profesionalno strežbo sladoleda, ta zajemalka združuje zanesljiv nadzor porcij s klasično okroglo obliko. Njen ročaj, odziven na toploto, pripomore k bolj tekočemu poteku dela med strežbo.

    Ni na zalogi

    €38,99

  • Stainless Steel 18/10 Ice Cream Scoop | Stöckel Model K | Blue Plastic Handle | 1/24 L | Ø5.1 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavnega jekla 18/10 | Stöckel Model K | moder plastični ročaj | 1/24 L | Ø 5,1 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za učinkovito porcioniranje v profesionalnih catering okoljih. Z ergonomskim modrim plastičnim ročajem in okroglo posodico iz nerjavnega jekla omogoča praktično rokovanje pri serviranju sladoleda in drugih zamrznjenih sladic. Kapaciteta: 1/024 L Okrogla zajemalka s premerom 5.1 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Del serije Stöckel Model K Ta zajemalka združuje vzdržljiv delovni del iz nerjavnega jekla z udobnim oprijemom, zato je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v horeca, cateringu in dejavnostih strežbe hrane.

    Ni na zalogi

    €44,99

  • Left-Handed Ice Cream Scoop | Stöckel Model KL | Stainless Steel Bowl | Ø4.9 cm | 1/030 L 1

    Stöckel Levoročna porcionirka za sladoled | Stöckel Model KL | glava iz nerjavnega jekla | Ø4.9 cm | 1/030 L

    Ni na zalogi

    Porcionirka za sladoled Stöckel Model KL je zasnovana za učinkovito porcioniranje v profesionalnem cateringu in gostinskih okoljih. Opremljena je z okroglo glavo iz 18/10 nerjavnega jekla z ergonomskim črnim plastičnim ročajem, zasnovanim posebej za uporabo z levo roko. Velikost porcije: 1/030L Okrogla glava zajemalke Premer glave: 4.9 cm Zajemalka iz 18/10 nerjavnega jekla Ergonomski plastični ročaj Barva: črna Zasnovana za uporabo z levo roko Ta porcionirka ponuja praktično rešitev za nadzorovano serviranje sladoleda in podobnih izdelkov. Njena ergonomska zasnova omogoča udobno uporabo pri redni rabi v prometnih profesionalnih kuhinjah, na pultih za sladice in v gostinskem servisu.

    Ni na zalogi

    €51,59

  • Stöckel Model K Ice Cream Scoop with Blue Plastic Handle | Stainless Steel 18/10 | 1/030 L | Ø4.9 cm 1

    Stöckel Stöckel Model K porcionirka za sladoled z modrim plastičnim ročajem | Nerjaveče jeklo 18/10 | 1/030 L | Ø4.9 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model K je zasnovana za profesionalno uporabo v strežbi hrane, z okroglim zajemalnim delom iz nerjavnega jekla in ergonomskim modrim plastičnim ročajem za udobno rokovanje med serviranjem in porcioniranjem. Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Okrogla oblika zajemalke Ergonomski plastični ročaj v modri barvi Velikost porcije: 1/030L Premer: 4.9 cm Znamka: Stöckel Serija: Model K Praktična izbira za profesionalne kuhinje, sladoledne pulte in strežbo sladic, kjer sta pomembna dosledno porcioniranje in udoben oprijem.

    Ni na zalogi

    €44,99

  • Stainless Steel Ice Cream Scoop with Ceramic Non-Stick Coating | Stöckel Model E | 1/030L | Ø4.9 cm 1

    Stöckel Porcionirka za sladoled iz nerjavečega jekla s keramičnim neoprijemljivim premazom | Stöckel Model E | 1/030L | Ø4.9 cm

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model E je zasnovana za učinkovito porcioniranje v profesionalnih catering in gostinskih okoljih. Ima okrogel zajemalni del iz nerjavnega jekla s keramičnim premazom proti prijemanju ter ergonomski rdeč plastični ročaj za udobno vsakodnevno uporabo. Velikost porcije: 1/30 litra Okrogla oblika zajemalke Premer zajemalnega dela: 4.9 cm Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Zajemalni del s keramičnim premazom proti prijemanju Ergonomski plastični ročaj v rdeči barvi Praktična izbira za gostinske kuhinje, strežbo sladic in sladoledne pulte; ta zajemalka združuje zanesljivo rokovanje z gladkim sproščanjem med serviranjem.

    Ni na zalogi

    €52,79

  • Chef's Knife Smooth Blade | EMGA | Stainless Steel with Plastic Handle | 15 cm Blade 1

    EMGA Kuharski nož z gladkim rezilom | EMGA | Iz nerjavnega jekla s plastičnim ročajem | 15 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Kuharski nož EMGA z rezilom dolžine 15 cm je praktična izbira za pripravo hrane v profesionalni kuhinji. Izdelan je iz nerjavnega jekla in ima gladko rezilo, zasnovan pa je za natančna vsakodnevna opravila rezanja v gostinstvu in cateringu. Dolžina rezila: 15 cm Skupna dolžina: 25 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Vrsta rezila: gladek rob Ta kuharski nož združuje kompaktno zasnovo s trpežnimi materiali, zato je primeren za hitro delo v profesionalni kuhinji. Plastični ročaj zagotavlja praktičen oprijem, medtem ko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča zanesljivo vsakodnevno uporabo.

    Ni na zalogi

    €57,19

  • Left-Handed Ice Cream Scoop | Stöckel Model KL | Stainless Steel 18/10 Bowl | Ø4.7 cm | 1/036L 1

    Stöckel Levoročna porcionirka za sladoled | Stöckel Model KL | Glava iz nerjavnega jekla 18/10 | Ø4.7 cm | 1/036L

    Ni na zalogi

    Zajemalka za sladoled Stöckel Model KL je zasnovana za profesionalno serviranje sladoleda in podobnih zamrznjenih sladic. Ta okrogla zajemalka združuje glavo iz nerjavnega jekla 18/10 z ergonomskim črnim plastičnim ročajem in je prilagojena za uporabo z levo roko. Okrogla glava s prostornino 1/36 L Premer 4.7 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ergonomski plastičen ročaj v črni barvi Zasnova za levoroke za udobno rokovanje Praktična izbira za gostinstvo, catering in foodservice okolja, kjer sta pomembna nadzorovano porcioniranje in udobno delo. Kombinacija vzdržljivega nerjavnega jekla in ročaja z dobrim oprijemom podpira učinkovito vsakodnevno uporabo.

    Ni na zalogi

    €51,59

Drobni gostinski inventar za vsakodnevno delo v profesionalni kuhinji

Drobni gostinski inventar zajema manjše kuhinjske pripomočke, delovni pribor in elemente za servis, ki v profesionalnem obratu podpirajo pripravo, rokovanje z živili, pomoč pri kuhanju ter končno predstavitev jedi. V restavracijah, hotelih, kavarnah, pekarnah in catering kuhinjah te izdelke ves čas uporabljajo kuharji, pomočniki v kuhinji, strežno osebje in zaposleni za pultom. Čeprav se posamezen kos morda zdi preprost, ustrezno izbran mali inventar pomaga ohranjati tempo dela, enotnost izvedbe in varne delovne navade tudi med najbolj obremenjenim servisom.

Ta kategorija praviloma vključuje vsakodnevne pripomočke, ki zapolnjujejo prostor med veliko gostinsko opremo in potrošnim materialom. Ekipam pomagajo pri porciranju, prelaganju, organizaciji, shranjevanju, serviranju in predstavitvi hrane na nadzorovan način. Ker osebje z drobnim inventarjem rokuje skozi celotno izmeno, ta neposredno vpliva na hitrost gibanja, postavitev delovnih postaj in na to, kako gladko lahko zaposleni prehajajo iz priprave v servis. Za številna podjetja je prav pregled tega dela delovnega procesa eden najbolj praktičnih načinov za izboljšanje poteka dela brez menjave osnovne kuhinjske opreme.

Zakaj je drobni inventar pomemben v profesionalnih kuhinjah

Zanesljiv drobni inventar podpira ponovljive rezultate. Dobro izbran nabor omogoča učinkovitejše delo, zmanjšuje nepotrebno gibanje in ohranja ključne pripomočke vedno pri roki. V pripravljalnih conah to lahko pomeni lažjo organizacijo in boljši nadzor nad porcijami ali sestavinami. Na strani servisa pa prinaša čistejšo prezentacijo, bolj tekoče delo na izdaji in bolj enotno rokovanje od kuhinje do gosta. Za catering ekipe so pomembni tudi prenosni in preprosto obvladljivi pripomočki, kadar je treba storitev izvajati zunaj stalno postavljene kuhinje.

Drobni inventar vpliva tudi na uvajanje zaposlenih in na vsakodnevno doslednost dela. Ko so delovne postaje opremljene s pravimi pripomočki za konkretno nalogo, novo osebje lažje sledi ustaljenim postopkom, izkušeni sodelavci pa lahko delajo hitreje in z manj prekinitvami. To je posebej pomembno v okoljih z večjo fluktuacijo zaposlenih ali z delom v več izmenah, kjer jasni procesi in zanesljiva oprema pomagajo ohranjati standarde med različnimi ekipami.

Praktični vidiki pri izbiri

Ker gre za zelo široko kategorijo, je prava izbira odvisna od naloge, pogostosti uporabe in delovnega okolja. Najprej razmislite, kje bo izdelek v uporabi: na pripravljalni postaji v kuhinji, na pekovskem pultu, v barskem servisu, na bifejski liniji ali v mobilnem catering okolju. Zahteve posameznega območja so različne. Nekateri obrati dajejo prednost hitrosti in ponavljajočemu se rokovanju, drugi pa potrebujejo urejeno predstavitev, enostavno shranjevanje ali hiter pretok skozi pomivalni del.

Pomemben praktični dejavnik je tudi prostor. Drobni inventar se mora udobno vključiti v razpored delovne postaje, namesto da ustvarja nered ali upočasnjuje osebje. Premislite, kako se izdelki shranjujejo med uporabo, kako hitro so dosegljivi med servisom in ali jih je mogoče preprosto vrniti na stalno določeno mesto. V kompaktnih kuhinjah so lahko možnost zlaganja, vstavljanja enega v drugega in enostavna organizacija prav tako pomembni kot sam izdelek.

Pozornost si zaslužita tudi čiščenje in vzdrževanje. Izdelki, ki prihajajo v neposreden stik z živili ali se uporabljajo v velikem obsegu, morajo biti enostavni za pomivanje, sušenje in pregled. Rešitve, ki jih je nerodno čistiti, lahko upočasnijo obračanje opreme in otežijo redne higienske kontrole. Smiselno je razmisliti tudi o tem, kako pogosto bo treba posamezen kos zamenjati, kako intenzivno bo v uporabi in ali se mora ujemati z obstoječim servirnim inventarjem ali operativnimi sistemi, ki jih v obratu že uporabljate.

Kako izbrati pravi nabor za vaš obrat

Pri primerjavi drobnega gostinskega inventarja se osredotočite na naloge, ki v vašem obratu povzročajo največ pritiska. Če je obseg priprave velik, dajte prednost pripomočkom, ki podpirajo ponavljanje in enotno rokovanje. Če je najpomembnejša predstavitev pred gostom, izberite kose, ki ustrezajo vašemu slogu strežbe in se samozavestno premikajo med kuhinjo in gostinskim prostorom. Če vaša ekipa dela na dogodkih ali zunanjih lokacijah, imata lahko prednost prenosljivost in preprosta postavitev.

Koristno je tudi, da nabavo pregledate po posameznih delovnih postajah, namesto da kupujete vsak kos ločeno in brez širšega konteksta. Upoštevajte, kaj posamezen del kuhinje ali strežnega prostora potrebuje za učinkovito izvedbo nalog, nato pa izberite nabor, ki podpira to zaporedje dela. Tak pristop lahko zmanjša podvajanje, izboljša organizacijo ter sčasoma olajša zamenjavo opreme ali širitev ekipe.

Za profesionalnega kupca je najbolj smiselna izbira običajno tista, ki se ujema z dnevnim potekom dela, rutinami čiščenja in pričakovanji pri servisu, ne da bi po nepotrebnem povečevala kompleksnost. Izberite drobni inventar za profesionalne kuhinje, ki ustreza vašemu tipu menija, navadam ekipe in razpoložljivemu prostoru, pred končno odločitvijo pa preverite tudi, kako pogosto bo posamezen kos v rokah osebja v vašem obratu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun