Drobni inventar

Hygiplas kuharski nož 16 cm v rumeni barvi je praktičen univerzalni nož za profesionalno kuhinjo, z barvnim kodiranjem za perutnino. Zahvaljujoč rezilu iz nerjavnega jekla in udobnemu ročaju z mehkim oprijemom nož med mise en place in servisom varno leži v roki. Rezilo iz nerjavnega jekla Najlonski ročaj z mehkim oprijemom za boljši oprijem Barvno kodirano: rumena (za perutnino) Dolžina rezila: 16 cm Skupna dolžina: 29.5 cm Teža: 120 g Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Rumeno barvno kodiranje pomaga zmanjšati navzkrižno kontaminacijo in podpira delovne postopke HACCP v zaposlenih kuhinjah. Idealno kot večnamenski kuharski nož za rezalne naloge, povezane s perutnino. Po uporabi ga je enostavno očistiti v pomivalnem stroju, zato lahko hitro nadaljujete z naslednjo pripravo.

Preberi več manj

Nazobčani nož za šunko Hygiplas je profesionalni nož za meso z rezilom iz nerjavnega jekla in udobnim najlonskim ročajem z mehkim oprijemom. Zaradi rumene, barvno kodirane zasnove je ta nož idealen za uporabo v skladu s smernicami HACCP, posebej za perutnino. Nazobčani nož za meso/nož za šunko Hygiplas Rezilo iz nerjavnega jekla Najlonski ročaj z mehkim oprijemom za dodatni oprijem in nadzor Barvno kodirano: rumena (za perutnino) Dolžina: 24.8 cm Teža: 110 g Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Nazobčani rob pomaga pri rezanju šunke in drugih mesnih izdelkov z urejenim, enakomernim rezom, tudi pri skorji ali trši zunanji plasti. Barvno kodiranje podpira higienske delovne prakse in pomaga zmanjšati navzkrižno kontaminacijo v profesionalni kuhinji. Praktična izbira za mesarska dela, mise en place in strežbo v velikih kuhinjah ter gostinskih obratih, kjer so pomembni hitrost, oprijem in higiena.

Preberi več manj

Hygiplas kuharski nož 21.5cm v rumeni barvi je profesionalni kuhinjski nož za vsakodnevna opravila rezanja v gostinstvu. Zaradi barvnega kodiranja lahko ta nož v skladu s smernicami HACCP uporabljate posebej za perutnino, kar pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo. Dolžina rezila: 21.5cm Rezilo iz nerjavečega jekla Najlonski ročaj z mehkim oprijemom za udoben, varen oprijem Barvno kodirano: rumena (za perutnino) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 160g Poreklo: Evropa Ergonomski ročaj z mehkim oprijemom udobno leži v roki med pripravo mise en place in strežbo, medtem ko je rezilo iz nerjavečega jekla primerno za natančno porcioniranje in rezanje na rezine. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki uporabljajo barvno kodiranje. Prosimo, upoštevajte: ta izdelek je starostno omejen (18+).

Preberi več manj

Paletni nož Victorinox 20.5 cm je nož švicarske kakovosti za natančno in nadzorovano rezanje ter mazanje v profesionalni kuhinji. Rezilo je izdelano iz visokoogljičnega nerjavnega jekla in ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, medtem ko ročaj Fibrox z mehkim oprijemom udobno in varno leži v roki. Dolžina rezila: 20.5 cm Visokoogljično nerjavno jeklo, ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Ročaj Fibrox z mehkim oprijemom Primerno za pomivalni stroj Teža: 60 g Barva: črna Primerno za: solate & sadje in zelenjavo Starostna omejitev: 18+ Zahvaljujoč kombinaciji zelo ostrega, ledeno kaljenega rezila iz nerjavnega jekla in nedrsečega ročaja Fibrox je ta paletni nož idealen za vsakodnevno uporabo pri mise en place in strežbi. Zanesljiva izbira za tiste, ki želijo dosledne rezultate pri obdelavi in porcioniranju zelenjave, sadja in sestavin za solate.

Preberi več manj

Nazobčani nož za šunko Victorinox Fibrox 30.5 cm je profesionalni nož za meso švicarske kakovosti, zasnovan za natančno in nadzorovano rezanje v kuhinji. Rezilo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, nazobčani rob pa omogoča enostavno rezanje. Blagovna znamka: Victorinox Nazobčani rob z zaobljeno konico Dolžina noža: 30.5 cm Material rezila: nerjavno jeklo z visoko vsebnostjo ogljika (ledeno kaljeno) Ročaj: nedrseč/softgrip Fibrox (najlon), barva črna Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 150 g Starostna omejitev: 18+ Zahvaljujoč črnemu ročaju Fibrox softgrip nož varno leži v roki, tudi pri intenzivni uporabi v profesionalni mise en place. Dolg, nazobčani rob je idealen za porcioniranje in rezanje s čistim rezom.Trpežna izbira za vsako profesionalno kuhinjo, ki išče zanesljivo, izjemno ostro zmogljivost Victorinox.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 30.5 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in hitro rezanje v kuhinji. Rezilo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom pa varno leži v roki tudi pri intenzivni uporabi. Dolžina rezila: 30.5 cm Material rezila: nerjavno jeklo z visoko vsebnostjo ogljika (carbon stainless), ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Ročaj Fibrox z mehkim oprijemom in nedrsečo površino Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Teža: 270 g Poreklo: Evropa (švicarska kakovost) Primerno za: zelenjavo, solate & sadje Starostna omejitev: 18+ Zaradi izjemno dolgega rezila 30.5 cm lahko učinkovito delate z večjimi količinami in izvajate dolge, gladke reze z minimalnim uporom. Idealno za mise en place zelenjave, sadja in solat, kjer sta pomembni doslednost in hitrost. Kombinacija izjemno ostrega, ledeno kaljenega rezila iz nerjavnega jekla in značilnega ročaja Fibrox naredi ta kuharski nož zanesljivo izbiro za profesionalne kuhinje, ki se morajo na svoje nože zanesti vsak dan.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 28 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in učinkovito rezanje v kuhinji. Rezilo iz visokokakovostnega ogljikovega nerjavnega jekla je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, medtem ko nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom v črni barvi zagotavlja nadzorovano delo, tudi pri hitrem tempu. Dolžina rezila: 28 cm Visokokakovostno ogljikovo nerjavno jeklo (carbon stainless), ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom (črn) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za zelenjavo, solate in sadje Teža: 250 g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Ta kuharski nož je narejen za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji: izjemno oster, zanesljiv in udoben v roki. Idealen za hitro, natančno rezanje zelenjave ter porcioniranje solat in sadja. Victorinox pomeni švicarsko kakovost z več kot 100 leti izkušenj—zanesljiva izbira za vsako mise en place in strežbo.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 25.5 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in učinkovito rezanje v kuhinji. Izjemno ostro visokoogljično nerjavno jeklo je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, medtem ko črn ročaj Fibrox z mehkim oprijemom zagotavlja dodatni nadzor in varnost pri intenzivni uporabi. Dolžina rezila: 25.5 cm Visokoogljično nerjavno jeklo, ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Teža: 200 g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Idealno za rezanje zelenjave, solat in sadja: dolgo rezilo 25.5 cm vam omogoča večji doseg ter hitro porcioniranje in sekljanje. Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, kjer so ostrina, oprijem in higiena pomembni vsak dan. Victorinox je že več kot 100 let znan po profesionalni kakovosti iz Švice. Ta kuharski nož združuje te izkušnje z ergonomskim ročajem Fibrox in vzdržljivim, ostrim rezilnim robom za dosledne rezultate.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 21.5 cm je profesionalni kuhinjski nož švicarske kakovosti, zasnovan za čisto in učinkovito rezanje v gostinstvu. Izjemno ostro rezilo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika dolgo ostane ostro in zaradi nedrsečega ročaja Fibrox varno leži v roki. Dolžina noža: 21.5 cm Rezilo iz nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika (ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino) Mehak/nedrseč ročaj Fibrox v črni barvi Primerno npr. za zelenjavo, solate in sadje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 140 g Starostna omejitev: 18+ Ta kuharski nož je vsestranski za mise en place: od finega sekljanja zelenjave do porcioniranja sadja in priprave solat. Kombinacija ostrega, ledeno kaljenega rezila in udobnega oprijema naredi nož prijeten za uporabo med dolgimi izmenami. Victorinox je znan po zanesljivih, profesionalnih nožih že več kot 100 let. S serijo Fibrox izberete trpežnega klasičnega delovnega konja, ki se prilega vsaki profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 19 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in hitro rezanje med mise en place. Rezilo iz visokoogljičnega nerjavnega jekla je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom pa varno leži v roki tudi pri intenzivni uporabi. Dolžina rezila: 19 cm Material rezila: visokoogljično nerjavno jeklo (carbon stainless), ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Ročaj: nedrseč Fibrox soft grip Barva: črna Primerno za: zelenjavo, solate in sadje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 110 g Skupna dolžina: 31.5 cm Starostna omejitev: 18+ Zahvaljujoč britko ostremu robu in udobnemu ročaju Fibrox je ta kuharski nož Victorinox zanesljiva izbira za vsakodnevno rezanje na rezine, sekljanje in zibno rezanje v profesionalni kuhinji. Izdelano v Evropi in zasnovano za dolgoročno zmogljivost: robusten delovni nož za vsakega kuharja, ki ceni hitrost, nadzor in stalno ostrino.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox z lesenim ročajem (30.5 cm) je profesionalni švicarski kuhinjski nož za čisto in učinkovito rezanje med mise en place. Ledeno kaljeno rezilo iz visokolegiranega nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika dolgo ostane ostro, zakovičen lesen ročaj pa udobno leži v roki. Dolžina rezila: 30.5 cm Material rezila: ledeno kaljeno visokolegirano nerjavno jeklo z visoko vsebnostjo ogljika za dolgotrajno ostrino Ročaj: les, zakovičen Barva ročaja: rjava Primerno za: zelenjavo, solate & sadje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju; priporočeno je ročno pomivanje Starostna omejitev: 18+ Teža: 260 g Ta kuharski nož je narejen za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji: od hitrega sekljanja zelenjave do natančnega porcioniranja solat in sadja. Kombinacija ostrega, ledeno kaljenega rezila in lesenega ročaja zagotavlja nadzor in udobje med dolgimi izmenami. Za ohranitev lesenega ročaja in rezalne zmogljivosti je priporočeno ročno pomivanje.

Preberi več manj

Kuharski nož Hygiplas 15.5cm v črni barvi je vsestranski kuhinjski nož za profesionalno mise en place. Z močnim rezilom iz nerjavnega jekla in varnim najlonskim ročajem z mehkim oprijemom lahko delate z nadzorom in udobjem, tudi med intenzivnim servisom. Rezilo iz nerjavnega jekla: zelo močno in enostavno za brušenje, z minimalnim vzdrževanjem Ergonomski najlonski ročaj z mehkim oprijemom za dodatno varnost in oprijem Črna barva: primerno za uporabo v sistemu barvnega kodiranja za spodbujanje higiene in pomoč pri preprečevanju navzkrižne kontaminacije Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dolžina rezila: 15.5cm Skupna dolžina: 29.5cm Teža: 130g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Zaradi močnega nerjavnega jekla in lastnosti brušenja z malo vzdrževanja je ta kuharski nož praktična izbira za vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah, od priprave zelenjave do porcioniranja različnih sestavin. Črna različica ustreza profesionalnim delovnim praksam HACCP, kjer se uporablja barvno kodiranje, in vam pomaga ohranjati delovne postaje organizirane ter delati bolj higiensko.

Preberi več manj

Črni filetirni nož Hygiplas 15 cm je okreten kuhinjski nož za natančno filetiranje surovih rib in obrezovanje surovega mesa. Rezilo iz nerjavnega jekla je enostavno nabrusiti, nož pa udobno leži v roki za nadzorovano rezanje v profesionalni kuhinji. Filetirni nož z dolžino rezila 15cm Primeren za surove ribe in surovo meso Rezilo iz nerjavnega jekla Črn, ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Enostavno brušenje Teža: 100g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Zahvaljujoč svoji vitki zasnovi je ta filetirni nož idealen za ločevanje kože, odstranjevanje kosti in urejeno porcioniranje. Praktična izbira za obdelavo rib in mise en place, kjer je natančnost pomembna. Hygiplas je znan po funkcionalnih kuhinjskih nožih za vsakodnevno uporabo; ta filetirni nož 15cm je zanesljiv dodatek vsaki profesionalni torbi za nože.

Preberi več manj

Kuharski nož Hygiplas 21.5cm je vsestranski kuhinjski nož za vsakodnevna opravila rezanja v profesionalni kuhinji. Rezilo iz nerjavečega jekla je enostavno za brušenje, črn ročaj pa je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro obračanje pri pomivanju. Blagovna znamka: Hygiplas Tip: kuharski nož (univerzalna uporaba) Dolžina rezila: 21.5cm Material: nerjaveče jeklo Barva: črna Ročaj: primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Enostavno za brušenje Teža: 170g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Zaradi dolžine 21.5cm dobite dobro ravnovesje med nadzorom in zmogljivostjo rezanja, idealno za rezanje zelenjave, mesa in zelišč. Praktična izbira za mise en place in servis. Primerno za univerzalno uporabo in zasnovano za intenzivno kuhinjsko delo: zanesljiv dodatek vsaki kuharski torbi za nože ali kuhinjski brigadi.

Preberi več manj

Kuharski nož Hygiplas 25,5 cm v črni barvi je vsestranski kuhinjski nož za vsakodnevna opravila rezanja v profesionalni kuhinji. Nož združuje močno rezilo iz nerjavnega jekla z udobnim najlonskim ročajem z mehkim oprijemom in se zaradi črne barve popolnoma prilega sistemu barvnega kodiranja. Dolžina rezila: 25.5cm Močno in vzdržljivo rezilo iz nerjavnega jekla Ergonomski najlonski ročaj z mehkim oprijemom za dodatno udobje in varnost Črna različica, primerna za uporabo v okviru barvnega kodiranja Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Enostavno za brušenje in nezahtevno za vzdrževanje Teža: 210g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Zaradi kombinacije oprijema, ravnotežja in obrabno odpornega rezila iz nerjavnega jekla je ta kuharski nož primeren za širok nabor uporabe, od rezanja zelenjave do porcioniranja sestavin med mise en place. Ročaj z mehkim oprijemom varno sedi v roki, tudi med daljšimi izmenami. Praktičen pri uporabi in pri pomivanju: nož je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju in ga je enostavno ohranjati ostrega, kar vam omogoča dosledno in učinkovito delo.

Preberi več manj

V svojo kuhinjo vnesite pristno zmogljivost sushi bara z japonskim nožem HENDI Deba (L 275 mm). Izdelan na Japonskem s tradicionalnim enostransko brušenim rezilom, je ta robusten, a natančen kuharski nož zasnovan za profesionalno pripravo rib—od čiščenja in filetiranja do porcioniranja—hkrati pa z nadzorom obvlada tudi perutnino in zahtevna opravila izkoščevanja nežnega mesa. Tradicionalni japonski nož Deba, izdelan na Japonskem Dolžina rezila: 275 mm Enostransko brušen rob za natančno, nadzorovano rezanje Rezilo se proti spodnjemu delu zožuje za učinkovito filetiranje in porcioniranje Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Ročaj iz topolovega lesa Trdota rezila: pribl. 53 HRC Idealno za filetiranje rib, rezanje perutnine, pripravo morske hrane in izkoščevanje nežnega mesa Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Skupna velikost: 288 x 22 x 54 mm Neto teža: 0.15 kg Debelev profil noža Deba je še posebej učinkovit pri delu skozi ribje hrbtenice, odstranjevanju hrustančnega tkiva plavuti in rezanju nežne morske hrane brez kompromisov pri natančnosti—nepogrešljivo orodje za kuharje, ki sestavljajo celoten tradicionalni komplet za pripravo sušija. Za zaščito rezila in ročaja iz topolovega lesa perite ročno in takoj po uporabi osušite; izogibajte se pomivalnim strojem.

Preberi več manj

Opremljajte svojo pripravljalno postajo s tem kuharskim nožem HENDI v modri barvi, zasnovanim za hitro, nadzorovano rezanje v profesionalnih kuhinjah. HACCP-skladen ročaj iz polipropilena omogoča jasno barvno kodiranje v zasedenih horeca okoljih, medtem ko je rezilo iz nerjavnega jekla primerno za vsakodnevna opravila rezanja na rezine, sekljanja in kockanja. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: modra (idealno za barvno kodirane HACCP postopke) Materiali: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Skupna velikost: 380 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.176 kg Posamično pakirano v PET blister Primeren za splošno kuhinjsko pripravo v restavracijah, menzah in cateringu, ta kuharski nož pomaga ohranjati organizirane higienske postopke z barvno identifikacijo. Posamično blister pakiranje ohranja nož zaščiten in čist, dokler ni pripravljen za uporabo.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljivo vsestransko kuhinjsko orodje za zasedene pripravljalne postaje v HoReCa, zasnovano za udobno vsakodnevno uporabo in jasno barvno kodiranje v profesionalnih kuhinjah. Z rezilom iz nerjavnega jekla in modrim ročajem iz polipropilena, izdelanim v skladu s smernicami HACCP, podpira varno organizacijo delovnega procesa od mise en place do strežbe. Blagovna znamka: HENDI Tip: kuharski nož Barvno kodiran ročaj: moder Rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Ročaj izdelan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije noža (L×W×H): 320 × 22 × 40 mm Neto teža: 0.106 kg Posamično pakirano v PET blister Idealen za splošna opravila rezanja v profesionalnih kuhinjah, ta kuharski nož se prilega sistemom barvnega kodiranja na osnovi HACCP, da pomaga zmanjšati tveganja navzkrižne kontaminacije med različnimi pripravljalnimi območji. Dostavljeno posamično, blister pakirano za higiensko shranjevanje in enostavno razdeljevanje znotraj vaše kuhinjske ekipe.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljiv vsestranski nož za zaposlene profesionalne kuhinje, zasnovan za učinkovito pripravo in jasno barvno označevanje skladno s HACCP. Z vzdržljivim rezilom iz nerjavnega jekla in belim ročajem iz polipropilena je praktična izbira za vsakodnevno rezanje, sekljanje in splošno mise en place v horeca okoljih. Profesionalni kuharski nož HENDI za vsestransko kuhinjsko pripravo Barva: bela (idealno za sisteme barvnega kodiranja HACCP) Rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Ročaj izdelan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije noža (L×W×H): 320 × 22 × 40 mm Neto teža: 0.116 kg Posamično pakirano v PET blister Primerno za širok nabor rezalnih opravil v profesionalnem cateringu, od zelenjave in zelišč do vsakodnevnega porcioniranja. Lahka zasnova omogoča udobno rokovanje med dolgimi pripravami. Dobavljeno posamično pakirano za higiensko shranjevanje in enostavno razdeljevanje v kuhinjskih brigadah, proizvodnih območjih ali catering obratih, kjer se uporabljajo ločena orodja po postajah.

Preberi več manj