Kuharski noži

Kuharski nož Victorinox Fibrox 15 cm je profesionalni švicarski kuhinjski nož za čisto in nadzorovano rezanje med mise en place. Rezilo iz visokoogljičnega nerjavnega jekla je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, črn Fibrox ročaj z mehkim oprijemom pa zagotavlja dodaten oprijem pri intenzivni uporabi. Dolžina rezila: 15 cm Visokoogljično nerjavno jeklo (ledeno kaljeno) za dolgotrajno ostrino Nedrseč Fibrox ročaj z mehkim oprijemom Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Primerno za: zelenjavo, solate in sadje Teža: 90 g Zahvaljujoč kompaktni velikosti 15 cm je ta kuharski nož idealen za natančno delo pri rezanju na rezine, sekljanju in finem rezanju zelenjave in sadja. Kombinacija izjemno ostrega rezila in udobnega, nedrsečega oprijema naredi nož primeren tako za profesionalne kuhinje kot za intenzivno domačo uporabo. Victorinox pomeni profesionalno kakovost iz Švice, ki temelji na več kot 100 letih izkušenj v proizvodnji nožev. Opomba: ta izdelek je starostno omejen (18+).

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 30.5 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in hitro rezanje v kuhinji. Rezilo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom pa varno leži v roki tudi pri intenzivni uporabi. Dolžina rezila: 30.5 cm Material rezila: nerjavno jeklo z visoko vsebnostjo ogljika (carbon stainless), ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Ročaj Fibrox z mehkim oprijemom in nedrsečo površino Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Teža: 270 g Poreklo: Evropa (švicarska kakovost) Primerno za: zelenjavo, solate & sadje Starostna omejitev: 18+ Zaradi izjemno dolgega rezila 30.5 cm lahko učinkovito delate z večjimi količinami in izvajate dolge, gladke reze z minimalnim uporom. Idealno za mise en place zelenjave, sadja in solat, kjer sta pomembni doslednost in hitrost. Kombinacija izjemno ostrega, ledeno kaljenega rezila iz nerjavnega jekla in značilnega ročaja Fibrox naredi ta kuharski nož zanesljivo izbiro za profesionalne kuhinje, ki se morajo na svoje nože zanesti vsak dan.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 28 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in učinkovito rezanje v kuhinji. Rezilo iz visokokakovostnega ogljikovega nerjavnega jekla je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, medtem ko nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom v črni barvi zagotavlja nadzorovano delo, tudi pri hitrem tempu. Dolžina rezila: 28 cm Visokokakovostno ogljikovo nerjavno jeklo (carbon stainless), ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom (črn) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za zelenjavo, solate in sadje Teža: 250 g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Ta kuharski nož je narejen za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji: izjemno oster, zanesljiv in udoben v roki. Idealen za hitro, natančno rezanje zelenjave ter porcioniranje solat in sadja. Victorinox pomeni švicarsko kakovost z več kot 100 leti izkušenj—zanesljiva izbira za vsako mise en place in strežbo.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 25.5 cm je profesionalni švicarski kuharski nož za natančno in učinkovito rezanje v kuhinji. Izjemno ostro visokoogljično nerjavno jeklo je ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino, medtem ko črn ročaj Fibrox z mehkim oprijemom zagotavlja dodatni nadzor in varnost pri intenzivni uporabi. Dolžina rezila: 25.5 cm Visokoogljično nerjavno jeklo, ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino Nedrseč ročaj Fibrox z mehkim oprijemom Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Teža: 200 g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Idealno za rezanje zelenjave, solat in sadja: dolgo rezilo 25.5 cm vam omogoča večji doseg ter hitro porcioniranje in sekljanje. Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, kjer so ostrina, oprijem in higiena pomembni vsak dan. Victorinox je že več kot 100 let znan po profesionalni kakovosti iz Švice. Ta kuharski nož združuje te izkušnje z ergonomskim ročajem Fibrox in vzdržljivim, ostrim rezilnim robom za dosledne rezultate.

Preberi več manj

Kuharski nož Victorinox Fibrox 21.5 cm je profesionalni kuhinjski nož švicarske kakovosti, zasnovan za čisto in učinkovito rezanje v gostinstvu. Izjemno ostro rezilo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika dolgo ostane ostro in zaradi nedrsečega ročaja Fibrox varno leži v roki. Dolžina noža: 21.5 cm Rezilo iz nerjavnega jekla z visoko vsebnostjo ogljika (ledeno kaljeno za dolgotrajno ostrino) Mehak/nedrseč ročaj Fibrox v črni barvi Primerno npr. za zelenjavo, solate in sadje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 140 g Starostna omejitev: 18+ Ta kuharski nož je vsestranski za mise en place: od finega sekljanja zelenjave do porcioniranja sadja in priprave solat. Kombinacija ostrega, ledeno kaljenega rezila in udobnega oprijema naredi nož prijeten za uporabo med dolgimi izmenami. Victorinox je znan po zanesljivih, profesionalnih nožih že več kot 100 let. S serijo Fibrox izberete trpežnega klasičnega delovnega konja, ki se prilega vsaki profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Kuharski nož Hygiplas 21.5cm je vsestranski kuhinjski nož za vsakodnevna opravila rezanja v profesionalni kuhinji. Rezilo iz nerjavečega jekla je enostavno za brušenje, črn ročaj pa je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro obračanje pri pomivanju. Blagovna znamka: Hygiplas Tip: kuharski nož (univerzalna uporaba) Dolžina rezila: 21.5cm Material: nerjaveče jeklo Barva: črna Ročaj: primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Enostavno za brušenje Teža: 170g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Zaradi dolžine 21.5cm dobite dobro ravnovesje med nadzorom in zmogljivostjo rezanja, idealno za rezanje zelenjave, mesa in zelišč. Praktična izbira za mise en place in servis. Primerno za univerzalno uporabo in zasnovano za intenzivno kuhinjsko delo: zanesljiv dodatek vsaki kuharski torbi za nože ali kuhinjski brigadi.

Preberi več manj

Kuharski nož Hygiplas 25,5 cm v črni barvi je vsestranski kuhinjski nož za vsakodnevna opravila rezanja v profesionalni kuhinji. Nož združuje močno rezilo iz nerjavnega jekla z udobnim najlonskim ročajem z mehkim oprijemom in se zaradi črne barve popolnoma prilega sistemu barvnega kodiranja. Dolžina rezila: 25.5cm Močno in vzdržljivo rezilo iz nerjavnega jekla Ergonomski najlonski ročaj z mehkim oprijemom za dodatno udobje in varnost Črna različica, primerna za uporabo v okviru barvnega kodiranja Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Enostavno za brušenje in nezahtevno za vzdrževanje Teža: 210g Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Zaradi kombinacije oprijema, ravnotežja in obrabno odpornega rezila iz nerjavnega jekla je ta kuharski nož primeren za širok nabor uporabe, od rezanja zelenjave do porcioniranja sestavin med mise en place. Ročaj z mehkim oprijemom varno sedi v roki, tudi med daljšimi izmenami. Praktičen pri uporabi in pri pomivanju: nož je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju in ga je enostavno ohranjati ostrega, kar vam omogoča dosledno in učinkovito delo.

Preberi več manj

V svojo kuhinjo vnesite pristno zmogljivost sushi bara z japonskim nožem HENDI Deba (L 275 mm). Izdelan na Japonskem s tradicionalnim enostransko brušenim rezilom, je ta robusten, a natančen kuharski nož zasnovan za profesionalno pripravo rib—od čiščenja in filetiranja do porcioniranja—hkrati pa z nadzorom obvlada tudi perutnino in zahtevna opravila izkoščevanja nežnega mesa. Tradicionalni japonski nož Deba, izdelan na Japonskem Dolžina rezila: 275 mm Enostransko brušen rob za natančno, nadzorovano rezanje Rezilo se proti spodnjemu delu zožuje za učinkovito filetiranje in porcioniranje Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Ročaj iz topolovega lesa Trdota rezila: pribl. 53 HRC Idealno za filetiranje rib, rezanje perutnine, pripravo morske hrane in izkoščevanje nežnega mesa Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Skupna velikost: 288 x 22 x 54 mm Neto teža: 0.15 kg Debelev profil noža Deba je še posebej učinkovit pri delu skozi ribje hrbtenice, odstranjevanju hrustančnega tkiva plavuti in rezanju nežne morske hrane brez kompromisov pri natančnosti—nepogrešljivo orodje za kuharje, ki sestavljajo celoten tradicionalni komplet za pripravo sušija. Za zaščito rezila in ročaja iz topolovega lesa perite ročno in takoj po uporabi osušite; izogibajte se pomivalnim strojem.

Preberi več manj

Opremljajte svojo pripravljalno postajo s tem kuharskim nožem HENDI v modri barvi, zasnovanim za hitro, nadzorovano rezanje v profesionalnih kuhinjah. HACCP-skladen ročaj iz polipropilena omogoča jasno barvno kodiranje v zasedenih horeca okoljih, medtem ko je rezilo iz nerjavnega jekla primerno za vsakodnevna opravila rezanja na rezine, sekljanja in kockanja. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: modra (idealno za barvno kodirane HACCP postopke) Materiali: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Skupna velikost: 380 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.176 kg Posamično pakirano v PET blister Primeren za splošno kuhinjsko pripravo v restavracijah, menzah in cateringu, ta kuharski nož pomaga ohranjati organizirane higienske postopke z barvno identifikacijo. Posamično blister pakiranje ohranja nož zaščiten in čist, dokler ni pripravljen za uporabo.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljiv vsestranski pripomoček za zaposlene profesionalne kuhinje, zasnovan za hitro pripravo in enostavno zagotavljanje higiene. Z belim ročajem iz polipropilena, izdelanim v skladu s smernicami HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevna opravila rezanja v restavracijah, cateringu in menzah. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: bela Rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Ročaj izdelan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 380 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.166 kg Posamično pakirano v PET blister Idealen za splošno kuhinjsko pripravo, ta kuharski nož podpira učinkovite postopke rezanja na rezine in sekljanja, hkrati pa pomaga ohranjati jasno barvno identifikacijo v vašem kompletu nožev. Posamično blister pakiranje ohranja nož zaščiten in higieničen, dokler ni pripravljen za uporabo.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljiv vsestranski nož za zaposlene profesionalne kuhinje, zasnovan za učinkovito pripravo in jasno barvno označevanje skladno s HACCP. Z vzdržljivim rezilom iz nerjavnega jekla in belim ročajem iz polipropilena je praktična izbira za vsakodnevno rezanje, sekljanje in splošno mise en place v horeca okoljih. Profesionalni kuharski nož HENDI za vsestransko kuhinjsko pripravo Barva: bela (idealno za sisteme barvnega kodiranja HACCP) Rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Ročaj izdelan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije noža (L×W×H): 320 × 22 × 40 mm Neto teža: 0.116 kg Posamično pakirano v PET blister Primerno za širok nabor rezalnih opravil v profesionalnem cateringu, od zelenjave in zelišč do vsakodnevnega porcioniranja. Lahka zasnova omogoča udobno rokovanje med dolgimi pripravami. Dobavljeno posamično pakirano za higiensko shranjevanje in enostavno razdeljevanje v kuhinjskih brigadah, proizvodnih območjih ali catering obratih, kjer se uporabljajo ločena orodja po postajah.

Preberi več manj

Opremljajte svojo pripravljalno postajo z zelenim kuharskim nožem HENDI – nepogrešljivim vsestranskim nožem za hitro in enakomerno rezanje v profesionalnih kuhinjah. Zasnovan za uporabo v horeca, ima higienski ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP in je posamično pakiran v PET blister za čisto shranjevanje in rokovanje. Profesionalni kuharski nož HENDI za vsakodnevno kuhinjsko pripravo Barva: zelena Materiali: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz PP (polipropilena) Ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP Posamično pakiran v PET blister Dimenzije: 380 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.166 kg Primeren za širok nabor opravil, kot so rezanje na rezine, sekljanje in splošna mise en place v obremenjenih okoljih restavracij, cateringa in menz. Barvno kodiran ročaj podpira organizirane delovne procese, kjer so različni noži dodeljeni posameznim pripravljalnim območjem. Za najboljše rezultate ohranjajte rezilo čisto in suho med uporabo ter nož po servisu varno shranite, da ohranite zmogljivost in higieno.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI v vijolični barvi je praktična, HACCP-prijazna izbira za zaposlene profesionalne kuhinje, idealen za vsakodnevno pripravo, kjer so pomembni higiena, nadzor in hitra identifikacija v barvno kodiranih delovnih procesih. Z rezilom iz nerjavnega jekla in ročajem iz polipropilena je primeren za učinkovito rezanje, sekljanje in splošno kuhinjsko pripravo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: vijolična Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: polipropilen (PP), v skladu s smernicami HACCP Dimenzije (L×W×H): 320 × 22 × 40 mm Neto teža: 0.106 kg Posamično pakirano v PET blister Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca kuhinjah, ta kuharski nož podpira organizirane postaje za pripravo hrane in pomaga zmanjšati tveganja navzkrižne kontaminacije, kadar se uporablja kot del barvno kodiranega sistema. Lahka zasnova omogoča udobno uporabo pri ponavljajočih se opravilih priprave med strežbo in mise en place. Nož med uporabo ohranjajte čist in suh, da vzdržujete higienske standarde v kuhinji; posamična PET blister embalaža je prav tako priročna za shranjevanje in nadzorovano razdeljevanje v catering dejavnostih.

Preberi več manj

HENDI kuharski nož v vijolični barvi je praktična, HACCP-prijazna izbira za zaposlene profesionalne kuhinje, idealen za vsakodnevno pripravo na liniji ali v pripravljalnem prostoru. Z rezilom iz nerjavnega jekla in ročajem iz polipropilena (PP) omogoča učinkovito, higiensko rokovanje ter jasno barvno kodiranje v horeca delovnih procesih. Blagovna znamka: HENDI Tip: kuharski nož Barva: vijolična (uporabno za barvno kodirane HACCP sisteme) Materiali: nerjavno jeklo in polipropilen (PP) Skupna velikost: 380 x 22 x 55 mm Neto teža: 0.156 kg Posamično pakirano v PET blister Zasnovan za splošna kuhinjska opravila, kot so rezanje na rezine, sekljanje in rezanje na kocke, se ta kuharski nož dobro vključi v profesionalne HACCP postopke, kjer ločevanje orodij po barvah pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Dobavljen posamično pakiran, je priročen za shranjevanje, razdeljevanje osebju ali za pripravo rezervnih nožev za strežbo.

Preberi več manj

Opremljajte svojo profesionalno kuhinjo s kuharskim nožem HENDI—vsestranskim pripomočkom za pripravo, zasnovanim za hitro, nadzorovano sekljanje, rezanje in kockanje v zasedenih horeca okoljih. Rjav ročaj iz polipropilena sledi smernicam HACCP za higienično rokovanje, medtem ko rezilo iz nerjavnega jekla zagotavlja vzdržljivost in ostro zmogljivost, na katero se kuharji zanašajo med strežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: rjava Materiali: nerjavno jeklo in polipropilen (PP) Ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP Posamično pakirano v PET blister Dimenzije (L×W×H): 377 × 22 × 53 mm Neto teža: 0.161 kg Idealno za vsakodnevni mise en place, ta kuharski nož podpira učinkovite, higienične delovne procese v restavracijah, catering kuhinjah in menzah, kjer sta pomembni zanesljivost in enostavno rokovanje. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi nož po strežbi varno shranite ter rezilo med opravili ohranjajte čisto in suho, da pomagate ohraniti zmogljivost.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljivo vsestransko kuhinjsko orodje za zaposlen horeca pripravljalni proces, zasnovano za hitro, nadzorovano rezanje in sekljanje v profesionalnih kuhinjah. Z ročajem iz polipropilena, skladnim s HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevni mise en place in strežbo. Brand: HENDI Product type: kuharski nož Colour: rjava Materials: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Overall size: 316 x 22 x 43 mm (L x W x H) Net weight: 0.106 kg Posamično pakirano v PET blister Primeren za širok nabor kuhinjskih opravil, od priprave zelenjave do porcioniranja in splošnih rezalnih del, ta kuharski nož omogoča higiensko rokovanje zahvaljujoč zasnovi ročaja, usmerjeni v HACCP. Dostavljen posamično pakiran, je prav tako priročen za shranjevanje in distribucijo v profesionalnih kuhinjskih okoljih.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljiv vsestranski nož za profesionalne kuhinje, zasnovan za hitro pripravo in dosleden nadzor na rezalni deski. S higienskim ročajem iz polipropilena, izdelanim v skladu s smernicami HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevni mise en place v zasedenih horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Materiali: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz PP (polipropilen) Ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP Dimenzije (L×W×H): 377 × 22 × 53 mm Neto teža: 0.161 kg Ta kuharski nož je idealen za splošna kuhinjska opravila, kot so rezanje na rezine, sekljanje in rezanje na kocke med pripravo za servis, ter ponuja dobro ravnovesje med okretnostjo in dosegom. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v profesionalnih prostorih za pripravo hrane. Za najboljše rezultate in varno uporabo uporabljajte na primernih rezalnih deskah ter pri čiščenju in shranjevanju ravnajte previdno, da zaščitite rezalni rob in ohranite higienske standarde.

Preberi več manj

Chefov nož HENDI je praktično, profesionalno kuhinjsko orodje za hitro, nadzorovano pripravo v zasedenih horeca kuhinjah. Zasnovan je s higienskim ročajem iz polipropilena, ki je skladen s smernicami HACCP, ter rezilom iz nerjavnega jekla, zato je zanesljiva izbira za vsakodnevno rezanje in splošna opravila pri sekanju. Blagovna znamka: HENDI Tip: chefov nož Izdelan z rezilom iz nerjavnega jekla in ročajem iz PP (polipropilen) Ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 316 mm (L) × 22 mm (W) × 43 mm (H) Neto teža: 0.106 kg Idealen za mise en place in vsakodnevno pripravo, ta chefov nož podpira učinkovit potek dela na pripravljalni postaji, na izdaji ali v proizvodnji v zaledju. Kombinacija nerjavnega jekla in ročaja iz PP ga naredi primernega za zahtevno profesionalno uporabo, kjer sta higiena in praktičnost ključni. Za najboljše rezultate v profesionalnem okolju po uporabi temeljito očistite, da ohranite higienske standarde in dosledno učinkovitost rezanja.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljiv vsestranski nož za zaposlene profesionalne kuhinje, idealen za hitro pripravo in dosledne rezultate. Zaključen v rdeči barvi za jasno barvno kodiranje v delovnih procesih, usmerjenih v HACCP, združuje rezilo iz nerjavnega jekla z vzdržljivim ročajem iz polipropilena za udobno vsakodnevno uporabo v horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Tip: kuharski nož Barva: rdeča Rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) PP ročaj zasnovan v skladu s smernicami HACCP Posamično pakirano v PET blister Dimenzije (L×W×H): 380 × 22 × 55 mm Neto teža: 0.166 kg Primeren za širok nabor kuhinjskih pripravljalnih opravil, ta kuharski nož podpira učinkovito mise en place v restavracijah, catering obratih in menzah. Rdeč ročaj pomaga pri hitri identifikaciji in organizaciji v barvno kodiranih sistemih. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi po servisu varno shranite in rezilo med opravili ohranjajte čisto in suho, da ohranite zmogljivost in higieno.

Preberi več manj

Opremite svojo pripravljalno postajo s kuharskim nožem HENDI v rumeni barvi – vsestranskim kuhinjskim pripomočkom za hitro, enakomerno rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Zasnovan je z ročajem iz polipropilena, skladnim s HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla, kar omogoča jasno barvno označevanje in varno rokovanje pri različnih opravilih priprave živil. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: rumena (idealna za barvno kodirane HACCP postopke) Material ročaja: polipropilen (PP), v skladu s smernicami HACCP Material rezila: nerjavno jeklo Dimenzije noža (L×W×H): 380 × 22 × 40 mm Neto teža: 0.176 kg Posamično pakirano v PET blister Ta kuharski nož je primeren za vsakodnevni mise en place, od rezanja na rezine in sekljanja do splošnega rezanja na liniji. Rumeni ročaj ekipam pomaga hitro prepoznati pravi nož v barvno kodiranem sistemu za podporo higienski ločitvi pripravljalnih opravil. Dostavljeno posamično, blister pakirano za priročno shranjevanje in nadzorovano razdeljevanje v profesionalnih kuhinjah, catering obratih in okoljih za proizvodnjo hrane.

Preberi več manj

Opremljajte svojo profesionalno kuhinjo s kuharskim nožem HENDI v rumeni barvi—vsestranskim delovnim pripomočkom za hitro, nadzorovano pripravo na liniji. Zasnovan je z ročajem iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP, kar omogoča jasno barvno kodiranje v zasedenih horeca okoljih ter hkrati nudi praktično, higienično rešitev za vsakodnevna opravila rezanja. Blagovna znamka: HENDI Tip: Kuharski nož Barva: Rumena Material ročaja: PP (polipropilen), v skladu s smernicami HACCP Material rezila: Nerjaveče jeklo Skupne dimenzije: 320 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.106 kg Posamično pakirano v PET blister Idealno za splošno sekljanje, rezanje na rezine in kockanje med mise en place in servisom; ta kuharski nož se dobro vključi v barvno kodirane sisteme priprave hrane, da pomaga organizirati delovne procese in zmanjšati tveganja navzkrižne kontaminacije. Dobavljeno posamično, blister pakirano za čisto shranjevanje in enostavno distribucijo v profesionalnih kuhinjah, catering obratih in postajah za pripravo hrane.

Preberi več manj

V svojo pripravljalno postajo vnesite pristno japonsko natančnost z nožem HENDI Santoku, izdelanim na Japonskem v tradicionalni zasnovi za profesionalni suši in splošno kuhinjsko mise en place. Tanjši in krajši od klasičnega kuharskega noža, ta Santoku izstopa pri čistih, nadzorovanih navpičnih rezih navzdol—idealen za hitro, dosledno pripravo zelenjave, rib in mesa brez kosti v zaposlenih horeca kuhinjah. Japonski nož HENDI Santoku, izdelan na Japonskem Dvostransko brušeno rezilo, nabrušeno na obeh straneh za vsestransko uporabo Zasnovan za učinkovito ravno rezanje gor-dol (minimalno zibanje) Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Trdota rezila: pribl. 53 HRC Ročaj iz topolovega lesa v svetli barvi lesa Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije (L×W×H): 295 × 22 × 60 mm Neto teža: 0.098 kg »Santoku« se prevaja kot »tri vrline« in se nanaša na ključne prednosti noža: sekljanje, rezanje na kocke in drobno sekljanje—zaradi česar je zanesljiv vsestranski nož za pripravljalna dela po celotni liniji. Kot del celotnega kompleta, zasnovanega za tradicionalno pripravo sušija, se naravno vključi v profesionalne japonske delovne procese. Za ohranjanje ostrine rezila in zaščito lesenega ročaja perite ročno in takoj po uporabi osušite; pomivalnemu stroju se izogibajte.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalno pripravo sušija in sašimija, japonski nož za sašimi HENDI zagotavlja dolg, tanek profil rezila, na katerega se kuharji zanašajo za čisto rezanje z enim potegom. Izdelan na Japonskem s tradicionalnim enostranskim brušenjem pomaga ustvarjati zelo tanke, skoraj prosojne rezine z minimalno poškodbo celic – idealno za vrhunsko prezentacijo rib pri izdaji jedi. Izdelano na Japonskem s tradicionalnim japonskim dizajnom Dolg, ozek rezilo, primerno za rezanje ribjih filetov za sašimi in suši z enim gladkim gibom Primerno tudi za odstranjevanje kože in filetiranje manjših do srednje velikih rib Enostransko brušeno rezilo (nabrušeno na eni strani) Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Trdota rezila: pribl. 53 HRC Ročaj iz topolovega lesa za klasičen videz in udoben oprijem Dimenzije: 408 x 22 x 35 mm (L x W x H) Neto teža: 0.14 kg Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta nož za sašimi je odlična izbira za suši bare, japonske restavracije in catering kuhinje, kjer so pomembni hitrost, natančnost in ohranjanje kakovosti izdelka. Vitka geometrija rezila omogoča nadzorovane, nežne reze ribjih filetov in drugih občutljivih sestavin. Za ohranjanje ostrine in stanja ročaja perite ročno in takoj po uporabi osušite; izogibajte se pomivalnim strojem.

Preberi več manj

Zasnovan za natančno pripravo sušija in sašimija, nož HENDI Japanese Sashimi združuje tradicionalno japonsko izdelavo z dolgim, tankim rezilom, ki kuharjem omogoča čisto porcioniranje rib z enim gladkim potegom. Izdelan na Japonskem in brušen na eni strani je idealen za izdelavo zelo tankih, skoraj prosojnih rezin z minimalno poškodbo celične strukture—popolno za profesionalne rezultate pri suši pultu in v pripravljalni kuhinji. Izdelano na Japonskem s tradicionalno japonsko zasnovo noža Dolg, ozek rezilo, primerno za rezanje ribjih filetov za sašimi in suši z enim gibom Primerno tudi za odstranjevanje kože in filetiranje manjših do srednje velikih rib Enostransko brušen rob (brušen na eni strani) za nadzorovane, natančne reze Rezilo iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Trdota rezila: pribl. 53 HRC Ročaj iz topolovega lesa svetle barve za klasičen videz in udoben oprijem Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 328 x 20 x 40 mm Neto teža: 0.083 kg Ta nož za sašimi je odlična izbira za suši kuharje in ribje postaje, kjer je pomembna čista prezentacija—pomaga vam gladko porcionirati občutljive izdelke brez trganja. Tanek profil omogoča natančne, enakomerne rezine za sašimi, obloge za nigiri in fine ribje priprave. Za zaščito rezila in ročaja perite ročno in takoj po uporabi osušite. Izogibajte se pomivalnim strojem, da ohranite ostrino in ročaj iz topolovega lesa v dobrem stanju.

Preberi več manj