Ponve za cvrtje

Profesionalne ponve so nepogrešljiva kuhinjska posoda za gostinske kuhinje pri à la carte pripravi, zajtrkih, sotiranju in zaključevanju jedi. Ta izbor je namenjen profesionalnim kuharjem in gostinskim nabavnikom, ki potrebujejo zanesljive ponve za vsakodnevno uporabo, z možnostmi glede na tip menija, obremenitev, združljivost s kuhališči in način čiščenja.

123 izdelkov

  • Pujadas Steel Expert Stamped Steel Lyonnaise Frying Pan | Ø40 x H7 cm 1

    Pujadas Pujadas Steel Expert Lyonnaise ponev iz prešanega jekla | Ø40 x H7 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Steel Expert s premerom 40 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinjah v širokem naboru kuharskih okolij. Izdelana je iz prešanega jekla ter ima ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino in kovičen železen ročaj za zanesljivo rokovanje med delom. Premer 40 cm Višina 7 cm Izdelana iz prešanega jekla Kovičen železen ročaj Ročaj z odprtino za obešanje za praktično shranjevanje Primerno za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Zasnova z ravnim dnom Primerno za pečico Ta ponev lyonnaise je praktična izbira za obremenjene gostinske in catering kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje na različnih kuhališčih. Njena klasična jeklena konstrukcija in profesionalni format jo naredita zelo primerno za vsakodnevno cvrenje in drugo delo v ponvi. Kot del serije Pujadas Steel Expert ponuja funkcionalno rešitev za kuharje, ki iščejo profesionalno posodo s široko združljivostjo z viri toplote.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €39,59

  • Extra Heavy Nonstick Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Inox Pro | 18/10 Stainless Steel | Ø40 x H6.5 cm 1

    Pujadas Ekstra težka neoprijemljiva Lyonnaise ponev | Pujadas Inox Pro | Nerjavno jeklo 18/10 | Ø40 x V6.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Pujadas Inox Pro lyonnaise s premerom 40 cm je izdelana za profesionalno uporabo v kuhinji in ima izjemno težko konstrukcijo za zanesljivo delovanje med intenzivnim servisom. Izdelana je iz nerjavnega jekla 18/10 in zaključena z neoprijemljivim premazom ter je zasnovana za učinkovito cvrenje in sotiranje na različnih kuhališčih. Premer: 40 cm Višina: 6.5 cm Izjemno težka izvedba Telo iz nerjavnega jekla 18/10 Ročaj iz nerjavnega jekla Ravno dno s sendvič dnom Primerno za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ročaj z obešalnim očescem za praktično shranjevanje Neoprijemljiv premaz Ni primerno za pomivalni stroj Njeno ravno sendvič dno omogoča stabilen stik s kuhalno površino, medtem ko ročaj iz nerjavnega jekla z obešalnim očescem prispeva k priročni uporabi v profesionalnih kuhinjah. Ta ponev je praktična izbira za kuharje, ki potrebujejo ponev velikega formata, združljivo z več viri toplote.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €102,00

  • Cast Steel Nonstick Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Steel Pro 1921 | Ø24 x H4.5 cm 1

    Pujadas Litojeklena ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom | Pujadas Steel Pro 1921 | Ø24 x V4,5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Steel Pro 1921 s premerom 24 cm je zasnovana za profesionalno kuhanje pri visokih temperaturah. Izdelana je iz litega jekla in zaključena z neoprijemljivim premazom, zato nudi praktično zmogljivost za obremenjene profesionalne kuhinje, medtem ko ročaj iz nerjavnega jekla zagotavlja varen in trpežen oprijem. Premer 24 cm in višina 4.5 cm Izdelana iz litega jekla Neoprijemljiv premaz za praktično kuhanje in rokovanje Ročaj iz nerjavnega jekla Ročaj je opremljen z obešalno zanko za priročno shranjevanje z obešanjem Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ta ponev lyonnaise je vsestranska izbira za gostinske kuhinje, ki iščejo zanesljivo ponev za pripravo pri visokih temperaturah. Zaradi široke združljivosti z viri toplote jo je mogoče enostavno vključiti v različne profesionalne kuhinjske postavitve. Upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €40,19

  • Nonstick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Easy Apolo | Ø20 x H4 cm 1

    Pujadas Neoprijemljiva aluminijasta ponev Lyonnaise | Pujadas Easy Apolo | Ø20 x H4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Lyonnaise ponev Pujadas Easy Apolo s premerom 20 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinji na keramičnih, električnih in plinskih toplotnih virih. Njeno aluminijasto ohišje omogoča učinkovito vsakodnevno kuhanje, medtem ko premaz proti prijemanju pomaga pri lažjem sproščanju hrane med servisom. Premer 20 cm Višina 4 cm Aluminijasta konstrukcija Premaz proti prijemanju Bakelitni ročaj Ročaj z obešalno odprtino za priročno obešanje Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za keramične, električne in plinske toplotne vire Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta lyonnaise ponev je praktična izbira za catering in gostinske kuhinje, ki iščejo kompaktno ponev za vsakodnevna pripravljalna opravila. Kombinacija aluminijastega ohišja, ravnega dna in bakelitnega ročaja jo naredi funkcionalen dodatek profesionalni ponudbi kuhinjske posode.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,39

  • Aluminium Lyonnaise Frying Pan Ø20 cm | Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 | Stainless Steel Handle 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise Ø20 cm | Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 | Ročaj iz nerjavečega jekla

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 500 je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo zanesljivo vsakodnevno učinkovitost pri kuhanju. Izdelana je iz izredno debelega aluminija, ki zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko ročaj iz nerjavnega jekla poskrbi za robustno in praktično izvedbo za intenzivno uporabo v gostinstvu. Premer: 20 cm Višina: 4.7 cm Telo iz izredno debelega aluminija Ročaj iz nerjavnega jekla Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno s sendvič dnom Ročaj z obešalnim ušescem za priročno shranjevanje Njena lyonnaise oblika in trdna konstrukcija naredita to ponev za praktično izbiro za profesionalna gostinska okolja. Kombinacija ravnega dna in sendvič dna pomaga zagotavljati stabilen stik s kuhalno površino. Upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €20,29

  • Pujadas Alu Pro Rectangular Non-Stick Lyonnaise Frying Pan | Aluminium | 38 x 26 x H5 cm 1

    Pujadas Pujadas Alu Pro pravokotna neoprijemljiva lyonska ponev | Aluminij | 38 x 26 x V5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Pujadas Alu Pro lyonnaise je pravokotna aluminijasta ponev, zasnovana za uporabo v profesionalnih kuhinjah. Njen neoprijemljiv premaz omogoča učinkovito kuhanje in enostavno ločevanje hrane, ravno dno pa zagotavlja stabilen stik s kuhalno ploščo. Pravokotni model dimenzij 38 x 26 cm Višina: 5 cm Izdelana iz aluminija Ročaj iz nerjavnega jekla Ročaj z obešalno odprtino za praktično shranjevanje Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Neoprijemljiv premaz Ravno dno Ta ponev je praktična izbira za catering in gostinske kuhinje, ki potrebujejo vsestransko pravokotno obliko za vsakodnevno pripravo. Kombinacija aluminijastega telesa in ročaja iz nerjavnega jekla je zelo primerna za prometna profesionalna kuharska okolja. Za ohranitev neoprijemljive površine ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €47,39

  • Non-Stick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø36 x H6.9 cm 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø36 x V6,9 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 501 je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo zanesljivo vsakodnevno delovanje. Izdelana je iz izjemno debelega aluminija za enakomerno porazdelitev toplote ter ima ojačan neprijemljiv premaz in robusten ročaj iz nerjavnega jekla za praktično, intenzivno uporabo. Premer: 36 cm Višina: 6,9 cm Izdelana iz aluminija Ročaj iz nerjavnega jekla Ojačan neprijemljiv premaz Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravna osnova s sendvič dnom Ročaj z očescem za obešanje Zaradi svoje lyonnaise oblike in trdne konstrukcije je ta ponev praktična izbira za prometna gostinska in catering okolja. Kombinacija učinkovite porazdelitve toplote in neprijemljivih lastnosti omogoča nemoteno kuhanje ter enostavno ločevanje hrane med pripravo. Kot del linije Professione Cuoco 501 ta ponev v profesionalno kuhinjo prinaša tudi čist, profesionalen videz, hkrati pa izpolnjuje zahteve vsakodnevne uporabe.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €69,29

  • Nonstick Aluminium Lyonnaise Frying Pan with Riveted Iron Handle | Pujadas Alu Pro | Ø22 x H4.5 cm 1

    Pujadas Aluminijasta ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom in zakovičenim železnim ročajem | Pujadas Alu Pro | Ø22 x H4.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Alu Pro s premerom 22 cm je zasnovana za profesionalno kuhanje na halogenskih, keramičnih, električnih in plinskih kuhalnih ploščah. Izdelana je iz aluminija in opremljena s premazom proti prijemanju, kar omogoča učinkovito cvrtje ter enostavno sproščanje hrane, medtem ko ravno dno zagotavlja stabilen stik s kuhalno površino. Premer: 22 cm Višina: 4.5 cm Iz aluminija Premaz proti prijemanju Kovičen železni ročaj Ročaj z obešalno odprtino za praktično obešanje Ravno dno Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev v slogu lyonnaise je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljivo zmogljivost za vsakodnevno uporabo. Kombinacija aluminijaste izdelave, površine proti prijemanju in trpežnega kovičenega ročaja jo naredi primerno za dinamično uporabo v cateringu in gostinstvu.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €24,09

  • Lyonnaise Ceramic Non-Stick Frying Pan | Pujadas Alu Pro Ceramic | Induction Compatible | Ø20 x H4 cm 1

    Pujadas Keramična ponev Lyonnaise z nelepljivo prevleko | Pujadas Alu Pro Ceramic | Primerno za indukcijo | Ø20 x H4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Pujadas Alu Pro Ceramic lyonnaise s premerom 20 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinji. Izdelana je iz aluminija in zaključena s keramičnim, na praske odpornim premazom proti prijemanju, primerna je za kuhanje pri visokih temperaturah ter ima ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino. Premer: 20 cm Višina: 4 cm Izdelana iz aluminija Ročaj iz nerjavnega jekla Keramični premaz proti prijemanju Na praske odporen premaz Primerno za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Primerno za uporabo v pečici Ročaj z odprtino za obešanje Ravno dno Ta ponev je praktična izbira za profesionalne gostinske kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje na različnih virih toplote. Oblika lyonnaise podpira učinkovito cvrenje in sotiranje, medtem ko keramični premaz proti prijemanju omogoča gladko sproščanje hrane med strežbo. Kot del serije Pujadas Alu Pro Ceramic združuje lahko aluminijasto telo z vzdržljivim ročajem iz nerjavnega jekla za vsakodnevno uporabo v gostinstvu.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €28,59

  • Lyonnaise Nonstick Cast Steel Frying Pan | Pujadas Steel Pro 1921 | Induction Compatible | Ø30 x H5.5 cm 1

    Pujadas Lyonnaise neoprijemljiva ponev iz litega jekla | Pujadas Steel Pro 1921 | Primerna za indukcijo | Ø30 x V5.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Steel Pro 1921 s premerom 30 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinji in se odlično obnese pri visokih temperaturah. Njeno ohišje iz litega jekla, neoprijemljiv premaz in ravno dno so praktična izbira za hitro, nadzorovano cvrtje na širokem naboru kuhalnih površin. Iz serije Pujadas Steel Pro 1921 30 cm premera 5.5 cm višine Izdelana iz litega jekla Neoprijemljiv premaz Ročaj iz nerjavnega jekla Ročaj je opremljen z odprtino za obešanje Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerna za pomivalni stroj Ta ponev lyonnaise združuje odzivnost litega jekla s priročnostjo neoprijemljive površine, zato je primerna za zahtevna horeca in catering okolja. Ročaj iz nerjavnega jekla z odprtino za obešanje omogoča tudi praktično shranjevanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Za kuhinje, ki iščejo vsestransko ponev za cvrtje, združljivo z več viri toplote, ta model Pujadas ponuja preprosto in funkcionalno rešitev za vsakodnevno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €50,39

  • Lyonnaise Ceramic Non-Stick Frying Pan | Pujadas Alu Pro Ceramic | Induction Compatible | Ø24 x H4.5 cm 1

    Pujadas Lyonska ponev s keramičnim neoprijemljivim premazom | Pujadas Alu Pro Ceramic | Primerna za indukcijo | Ø24 x V4.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Pujadas Alu Pro Ceramic lyonnaise ponev s premerom 24 cm je zasnovana za uporabo v profesionalnih kuhinjah, kjer so zanesljivi rezultati pri visokih temperaturah ključnega pomena. Njeno aluminijasto ohišje omogoča hitro in enakomerno porazdelitev toplote, keramični premaz proti prijemanju pa zagotavlja na praske odporno kuhalno površino za učinkovito cvrtje in sotiranje. Iz linije Pujadas Alu Pro Ceramic Premer 24 cm in višina 4.5 cm Izdelana iz aluminija Keramični premaz proti prijemanju z lastnostmi odpornosti proti praskam Ročaj iz nerjavnega jekla z obešalnim očesom Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za halogenske, indukcijske, steklokeramične, električne in plinske vire toplote Primerno za pečico Ta lyonnaise ponev je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo vsestranskost pri uporabi na različnih virih toplote. Kombinacija aluminijastega ohišja in keramičnega premaza je zelo primerna za zahtevna vsakodnevna kuharska opravila. Prosimo, upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €37,69

  • Aluminium Lyonnaise Frying Pan Ø26 cm | Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 | Stainless Steel Handle 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise Ø26 cm | Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 | Ročaj iz nerjavnega jekla

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 s premerom 26 cm je razvita za profesionalne kuhinje, ki se zanašajo na enakomerno segrevanje in vsakodnevno vzdržljivost. Izdelana je iz izredno debelega aluminija, ki zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko ročaj iz nerjavnega jekla ponvi daje robusten, profesionalen zaključek. Premer: 26 cm Višina: 6 cm Material: izredno debel aluminij Ročaj: nerjavno jeklo z obešalnim ušescem Dno: ravno sendvič dno Primerno za vire toplote: halogen, keramika, elektrika in plin Vzdrževanje: ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Njena lyonnaise oblika naredi to ponev za praktično izbiro za hitro kuhanje v gostinstvu in profesionalnih kuhinjskih okoljih. Kombinacija trdne konstrukcije, elegantne zasnove in materialov profesionalnega razreda je zelo primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €27,29

  • Extra Heavy Nonstick Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Inox Pro | Stainless Steel 18/10 | Ø28 x H5.5 cm 1

    Pujadas Ekstra težka neoprijemljiva ponev Lyonnaise | Pujadas Inox Pro | Iz nerjavnega jekla 18/10 | Ø28 x H5.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Inox Pro s premerom 28 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinji. Njena ekstra težka konstrukcija, ohišje iz nerjavnega jekla 18/10 in premaz proti prijemanju jo naredijo za praktično izbiro za nadzorovano cvrtje in zanesljivo vsakodnevno uporabo na širokem naboru kuhališč. Premer 28 cm in višina 5.5 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ročaj iz nerjavnega jekla z luknjo za obešanje za priročno viseče shranjevanje Premaz proti prijemanju za enostavnejšo pripravo in lažje ločevanje hrane od površine Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Sendvič dno za uporabo v zahtevnih profesionalnih okoljih Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerna za pomivalni stroj Ta ponev lyonnaise je zelo primerna za horeca kuhinje, ki iščejo vzdržljivo ponev iz nerjavnega jekla z vsestranskostjo za uporabo na več virih toplote. S svojo praktično obliko, možnostjo obešanja in profesionalno konstrukcijo se učinkovito vključi v obremenjene kuharske linije, kjer je zanesljivo rokovanje s ponvami bistvenega pomena.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €61,59

  • Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield | Nonstick Aluminium, Induction Suitable | Ø28 x H6.3 cm 1 2

    Accademia Mugnano Ponev Lyonnaise | Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield | Aluminijasta z neoprijemljivim premazom, primerna za indukcijo | Ø28 x H6.3 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield združuje lahko aluminijasto telo z učinkovito toplotno prevodnostjo za hitro in enakomerno kuhanje. Njen neoprijemljiv premaz omogoča pripravo z manj maščobe in z manj olja ali masla, medtem ko je ergonomski bakelitni ročaj zasnovan za udobno uporabo v obremenjenih kuhinjskih okoljih. Premer: 28 cm Višina: 6.3 cm Izdelana iz aluminija Vzdržljiv neoprijemljiv premaz za lažje kuhanje in čiščenje Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno s konstrukcijo sendvič dna Bakelitni ročaj z odprtino za obešanje Ta ponev lyonnaise je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo porazdelitev toplote in enostavno rokovanje med vsakodnevnim servisom. Kombinacija aluminijaste konstrukcije in neoprijemljive notranjosti pomaga zagotavljati učinkovito kuhanje na širokem naboru kuhališč. Za dolgotrajno obstojnost premaza in površinske obdelave ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €33,79

  • Lyonnaise Frying Pan Non-Stick Aluminium | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø40 x H7.4 cm 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø40 x V7,4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 501 je razvita za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo vsakodnevno delovanje. Ta 40 cm ponev, izdelana iz izjemno debelega aluminija, omogoča enakomerno porazdelitev toplote, ojačan neprijemljiv premaz pa je primeren za intenzivno uporabo. Njena ravna osnova in sendvič dno pomagata zagotavljati stabilen stik na širokem naboru profesionalnih kuhalnih površin. Velik format Ø40 cm z višino 7,4 cm Izdelana iz aluminija za učinkovito porazdelitev toplote Ojačan neprijemljiv premaz za nemoteno kuhanje in lažje ločevanje hrane Ročaj iz nerjavnega jekla z očescem za obešanje Ravno dno s konstrukcijo sendvič dna Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zaradi robustne konstrukcije in čistega, profesionalnega videza je ta ponev lyonnaise praktična izbira za zahtevna gostinska okolja. Odlična možnost za kuharje, ki iščejo zanesljive neprijemljive lastnosti v aluminijasti ponvi velikega formata.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €97,89

  • Stainless Steel 18/10 Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Inox Pro Expert | Ø22 cm 1

    Pujadas Lyonska ponev iz nerjavečega jekla 18/10 | Pujadas Inox Pro Expert | Ø22 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Inox Pro Expert s premerom 22 cm je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinji. Izdelana je iz nerjavnega jekla 18/10 ter združuje praktičen nizek profil z ravnim dnom za zanesljiv stik s kuhalno površino. Premer: 22 cm Višina: 4.2 cm Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ročaj iz nerjavnega jekla Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske kuhalne površine Sendvič dno za učinkovit prenos toplote Zasnova z ravnim dnom Ročaj z obešalno odprtino za praktično shranjevanje Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev lyonnaise je praktična izbira za profesionalni catering in horeca kuhinje, ki za vsakodnevno uporabo potrebujejo zanesljivo posodo iz nerjavnega jekla. Zaradi vsestranskega dna je primerna za širok nabor kuhališč, konstrukcija iz nerjavnega jekla pa omogoča enostavno čiščenje in profesionalno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €38,39

  • Non-Stick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø30 x H6.6 cm 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø30 x H6.6 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 501 je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo vsakodnevno delovanje. Izdelana je iz izjemno debelega aluminija za enakomerno porazdelitev toplote, ima ojačan neprijemljiv premaz in robusten ročaj iz nerjavnega jekla za intenzivno uporabo v gostinstvu. Premer 30 cm in višina 6,6 cm Telo iz izjemno debelega aluminija za učinkovito in enakomerno segrevanje Ojačan neprijemljiv premaz, primeren za pogosto profesionalno uporabo Ročaj iz nerjavnega jekla z očescem za obešanje za praktično shranjevanje Ravno sendvič dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Zaradi svoje lyonnaise oblike je ta ponev praktična izbira za hitro, nadzorovano cvrtje in sotiranje v profesionalnih kuhinjskih okoljih. Elegantna, a trpežna konstrukcija se popolnoma poda zahtevnim catering dejavnostim. Za ohranitev neprijemljive površine in zaključne obdelave ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €38,39

  • Nonstick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Easy Apolo | Ø18 x H4 cm 1

    Pujadas Aluminijasta ponev Lyonnaise s premazom proti prijemanju | Pujadas Easy Apolo | Ø18 x V4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Pujadas Easy Apolo lyonnaise je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo vsakodnevno zmogljivost. S premerom 18 cm, aluminijastim ohišjem in premazom proti prijemanju je primerna za hitro in učinkovito pečenje na različnih običajnih virih toplote. Premer 18 cm Višina 4 cm Izdelana iz aluminija Premaz proti prijemanju za lažje sproščanje hrane Bakelitni ročaj Ročaj z odprtino za obešanje za priročno viseče shranjevanje Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ta ponev Pujadas Easy Apolo lyonnaise se dobro poda v profesionalne catering in gostinske kuhinje, kjer sta pomembna hitro rokovanje in preprosta priprava. Kombinacija aluminijaste konstrukcije in ravnega dna jo naredi praktično izbiro za vsakodnevno delo s ponvijo. Njena kompaktna velikost je uporabna pri pripravi manjših porcij ali prilog, površina proti prijemanju pa omogoča nemoteno delo med servisom.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €10,89

  • Nonstick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Alu Pro | Riveted Iron Handle | Ø36 x H6 cm 1

    Pujadas Aluminijasta lyonnaise ponev z nelepljivim premazom | Pujadas Alu Pro | Zakovičen železen ročaj | Ø36 x H6 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Pujadas Alu Pro lyonnaise združuje velik premer 36 cm z lahko aluminijasto konstrukcijo za učinkovito vsakodnevno kuhanje v profesionalnih kuhinjah. Njeno ravno dno omogoča stabilen stik s kuhališčem, medtem ko premaz proti prijemanju pomaga pri gladkem sproščanju hrane med serviranjem. Premer: 36 cm Višina: 6 cm Izdelana iz aluminija Notranjost s premazom proti prijemanju Kovičen železen ročaj Ročaj z obesno odprtino za praktično shranjevanje Primerno za plinske, električne, halogenske in keramične vire toplote Zasnova z ravnim dnom Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta lyonnaise ponev je praktična izbira za catering in gostinska okolja, kjer sta pomembna hitro rokovanje in zanesljivo delovanje na kuhališču. Kovičen ročaj omogoča varno uporabo, obesna odprtina pa olajša shranjevanje na dosegu roke v prometnih kuhinjskih prostorih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €44,39

  • Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield | Nonstick Aluminium, Induction Suitable | Ø30 x H6.4 cm 1 2

    Accademia Mugnano Lyonnaise ponev | Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield | Aluminijasta ponev z neoprijemljivim premazom, primerna za indukcijo | Ø30 x V6,4 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Accademia Mugnano Fortezza Protection Shield združuje lahko aluminijasto konstrukcijo z učinkovito toplotno prevodnostjo za hitro in enakomerno kuhanje. Njen neoprijemljiv premaz omogoča pripravo z manj maščobe in olajša čiščenje po servisu, medtem ko ergonomski bakelitni ročaj nudi udoben oprijem tako v profesionalnih kot domačih kuhinjah. Premer 30 cm in višina 6.4 cm Iz aluminija za hitro in enakomerno porazdelitev toplote Vzdržljiv neoprijemljiv premaz za lažje ločevanje hrane od površine Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno s konstrukcijo sendvič dna Bakelitni ročaj, zasnovan za udobno uporabo Ročaj vključuje odprtino za obešanje za praktično shranjevanje Ta ponev lyonnaise je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo vsakodnevno zmogljivost na več vrstah kuhališč. Njena kombinacija odzivnega segrevanja in premaza za enostavno ločevanje hrane pomaga poenostaviti kuhanje in čiščenje med intenzivno pripravo. Upoštevajte, da ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €36,39

  • Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 | Aluminium with Stainless Steel Handle | Ø40 cm 1

    Accademia Mugnano Lyonska ponev | Accademia Mugnano Professione Cuoco 500 | Aluminijasta z ročajem iz nerjavnega jekla | Ø40 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Lyonnaise Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 500 je zasnovana za profesionalno uporabo v kuhinjah. Izdelana je iz izjemno debelega aluminija, ki omogoča enakomerno porazdelitev toplote pri vsakodnevnem kuhanju, medtem ko profil Lyonnaise in ravno dno zagotavljata praktičnost za hitro, nadzorovano praženje na profesionalnih kuhalnih mestih. Premer: 40 cm Višina: 7.4 cm Material telesa: aluminij Material ročaja: nerjavno jeklo Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Sendvič dno z ravnim spodnjim delom Ročaj z ušescem za obešanje Ni primerno za pomivalni stroj Zaradi robustne konstrukcije in profesionalne zasnove je ta ponev dobra izbira za gostinske kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo posodo za vsakodnevno uporabo. Ročaj iz nerjavnega jekla doda praktičen zaključek za rokovanje in obešanje pri shranjevanju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €82,49

  • Non-Stick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø32 x H6.7 cm 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø32 x V6,7 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev Lyonnaise Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 501 je zasnovana za profesionalne kuhinje, kjer sta pomembna zanesljivo segrevanje in praktičnost pri vsakodnevni uporabi. Izdelana je iz izjemno debelega aluminija, ki spodbuja enakomerno porazdelitev toplote, ojačan neprijemljiv premaz pa podpira intenzivno dnevno uporabo. Njena ravna sendvič osnova in ročaj iz nerjavnega jekla tej ponvi zagotavljata robustno, funkcionalno zasnovo za prometna catering in gostinska okolja. Premer: 32 cm Višina: 6,7 cm Izdelana iz aluminija Ojačan neprijemljiv premaz Ročaj iz nerjavnega jekla Ročaj z očescem za obešanje za praktično shranjevanje Ravno dno s sendvič osnovo Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju S svojo obliko Lyonnaise in profesionalno izdelavo je ta ponev praktična izbira za kuharje, ki pri vsakodnevnem delu potrebujejo zanesljivo delovanje. Eleganten dizajn jo prav tako odlično umešča v profesionalne linije kuhinjske posode, kjer gresta funkcionalnost in videz z roko v roki.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €40,79

  • Nonstick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Pujadas Alu Pro | Riveted Iron Handle | Ø24 x H4.5 cm 1

    Pujadas Aluminijasta lyonska ponev z neoprijemljivim premazom | Pujadas Alu Pro | Zakovičen železen ročaj | Ø24 x V4.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ponev lyonnaise Pujadas Alu Pro s premerom 24 cm je zasnovana za profesionalno kuhanje na širokem naboru virov toplote. Njeno aluminijasto ohišje omogoča učinkovit prenos toplote, medtem ko premaz proti sprijemanju omogoča enostavno sproščanje hrane med vsakodnevnim kuhinjskim delom. Premer 24 cm Višina 4.5 cm Izdelana iz aluminija Notranji premaz proti sprijemanju Ravno dno za stabilen stik s kuhališčem Kovičen železen ročaj Ročaj z odprtino za obešanje za praktično shranjevanje Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev v slogu lyonnaise je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljivo vsakodnevno delovanje. Ravna osnova in vsestranska združljivost s kuhališči omogočata enostavno vključitev v obstoječe kuharske postaje. S svojo profesionalno konstrukcijo Alu Pro in funkcionalno zasnovo ročaja je ta ponev Pujadas zelo primerna za prometna gostinska okolja, kjer sta pomembna učinkovito rokovanje in zanesljivi rezultati kuhanja.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €27,59

  • Non-Stick Aluminium Lyonnaise Frying Pan | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø28 x H6.2 cm 1

    Accademia Mugnano Aluminijasta ponev Lyonnaise z neoprijemljivim premazom | Accademia Mugnano Professione Cuoco 501 | Ø28 x H6.2 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Lyonska ponev Accademia Mugnano iz serije Professione Cuoco 501 je zasnovana za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo vsakodnevno uporabo. Izdelana je iz ekstra debelega aluminija za enakomerno porazdelitev toplote ter ima ojačan premaz proti prijemanju in robusten ročaj iz nerjavnega jekla za praktično uporabo pri štedilniku. Premer: 28 cm Višina: 6.2 cm Izdelana iz aluminija Ročaj iz nerjavnega jekla z odprtino za obešanje Ojačan premaz proti prijemanju Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno s sendvič dnom Njena lyonska oblika omogoča učinkovito pečenje in enostavno rokovanje v obremenjenih okoljih v gostinstvu in cateringu. Elegantna, a hkrati funkcionalna zasnova naredi to ponev praktično izbiro za profesionalno pripravo hrane. Upoštevajte, da ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €36,39

Ponve za vsakodnevno profesionalno kuhanje

Ponve sodijo med osnovno profesionalno posodo in so nepogrešljive pri hitrem kuhanju na neposredni vročini v restavracijah, hotelih, kavarnah in catering kuhinjah. Kuharji jih uporabljajo za zapečenje, cvrtje, sotiranje, porjavenje in dokončanje posameznih porcij med servisom. Ker so na kuhalni liniji v stalni uporabi, prava izbira ponve neposredno vpliva na hitrost dela, nadzor nad pripravo, enakomernost rezultatov in na to, kako tekoče deluje posamezna postaja.

V profesionalni rabi mora ponev narediti več kot le segreti živilo. Ustrezati mora tempu servisa, tipu jedilnika in načinu dela kuhinjske ekipe. Nekateri obrati potrebujejo ponve, ki hitro prehajajo med pripravo zajtrka in kosilskim servisom, drugi pa dajejo prednost natančnemu zapečenju, dobremu nadzoru porcij ali hitremu obratu v intenzivnem večernem prometu. Za nabavo to pomeni, da ta kategorija ni vprašanje ene univerzalne ponve, temveč izbire pravega formata za vsakodnevno delo v kuhinji.

Kje jih uporabljajo profesionalci

Ponve se najpogosteje uporabljajo povsod tam, kjer živila potrebujejo stik z vročo, ravno kuhalno površino in natančen nadzor kuharja. Tipične naloge vključujejo pripravo jajc, zelenjave, porcij rib, porcij mesa in jedi, ki se hitro dokončajo v ponvi. Pri hotelskem zajtrku je pogosto hkrati v uporabi več ponvi, da naročila tečejo brez zastojev. V restavracijskih kuhinjah kuharji pogosto uporabljajo različne velikosti za linijsko kuhanje, pripravo prilog in dokončanje jedi na izdaji. Catering ekipe pogosto iščejo ponve, ki so praktične za rokovanje, enostavne za menjavanje med servisom in preproste za čiščenje med posameznimi nalogami.

Ker so ponve v uporabi tako pogosto, vplivajo tudi na potek dela. Ponev, ki se dobro prilega kuhalni plošči, se predvidljivo odziva in ustreza slogu kuhanja v kuhinji, pomaga zmanjšati zamude ter podpira bolj enakomerne rezultate. V najbolj obremenjenih obdobjih servisa je takšna zanesljivost enako pomembna kot sama tehnika priprave.

Ključni dejavniki pri izbiri ponvi

Velikost, globina in razpored delovne postaje

Ena prvih odločitev pri nakupu je velikost ponve. Profesionalni kupci morajo upoštevati običajno velikost porcije, število ponvi, ki morajo hkrati stati na štedilniku, in koliko gibanja kuharska ekipa potrebuje med servisom. Večja ponev poveča uporabno kuhalno površino, vendar lahko hkrati zasede več prostora na kuhališču in postane manj praktična na zasedeni liniji. Višina stranic je še ena pomembna točka, zlasti v kuhinjah, kjer pogosto premetavajo sestavine, na hitro reducirajo tekočine ali živila med sotiranjem hitro premikajo po ponvi.

Odziv na toploto in način kuhanja

Različne kuhinje dajejo prednost različnim lastnostim segrevanja. Nekateri kuharji želijo hiter odziv za občutljiva živila in hitre prilagoditve temperature, drugi pa se osredotočajo na stabilno delovanje pri ponavljajočem se zapečenju in porjavenju. Tudi izbira kuhalne površine se lahko razlikuje glede na jedilnik in ustaljene delovne postopke. Kuhinja lahko na primer primerja ponve s premazom in brez premaza glede na to, ali pripravlja občutljive jedi, jedi pri visokih temperaturah ali oboje. Najboljša izbira je odvisna od načina kuhanja, uporabe kuhinjskega pribora, pričakovane intenzivnosti dela in od tega, kako ekipa ponve vzdržuje v vsakodnevni uporabi.

Združljivost, čiščenje in vsakodnevno rokovanje

Pred naročilom je smiselno preveriti združljivost z vrsto kuhališča v kuhinji, še posebej če je del kuhalne linije indukcija. Kupci naj razmislijo tudi o teži, uravnoteženosti in udobju ročaja, saj ti dejavniki veliko pomenijo, ko je treba ponve med servisom večkrat dvigniti, nagniti in premakniti. Enako pomembni so postopki čiščenja. Zasedena profesionalna kuhinja ima korist od ponvi, ki se ujemajo z ustaljenim načinom pomivanja, sušenja in shranjevanja, da se lahko hitro vrnejo v uporabo in dolgoročno ostanejo zanesljive.

Pomaga lahko tudi standardizacija. Številne profesionalne kuhinje izberejo manjšo skupino standardnih velikosti ponvi, da poenostavijo uvajanje osebja, pospešijo servis in lažje načrtujejo zamenjave. Kadar si isto kuhalno linijo deli več kuharjev, lahko enotni formati ponvi izboljšajo hitrost dela in zmanjšajo zmedo v konicah.

Praktični nasveti za nakup

Pri izbiri ponvi začnite pri svojem jedilniku, najbolj obremenjenih terminih servisa in razpoložljivem kuhalnem prostoru. Upoštevajte, katera živila pripravljate najpogosteje, koliko ponvi potrebuje posamezna postaja in katere vrste kuhališč uporabljate. Nato ocenite pravo razmerje med nadzorom toplote, enostavnim rokovanjem in zahtevami pri čiščenju. Za številne kupce v gostinstvu in profesionalni prehrani je prava odločitev predvsem v tem, da velikost in zmogljivost ponve uskladijo z dejanskim potekom dela v kuhinji, ne pa da se odločajo zgolj po videzu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun

Pošlji zahtevo za odstop

Prosimo, izpolnite naslednji obrazec za pošiljanje zahteve za odstop od pogodbe.