HENDI

Pladenj HENDI CONVECTOMAT CLASSIC GN 2/3 je praktičen, univerzalen pekač za peko in pečenje za profesionalne pečice, zasnovan za dosledne rezultate v zasedenih horeca kuhinjah. Izdelan je iz emajliranega jekla z nelepljivim premazom in visoko toplotno odpornostjo, omogoča učinkovito porcioniranje, higiensko rokovanje in nemoteno postrežbo—idealen za proizvodno peko ter tudi za predstavitev izdelkov neposredno s pladnja. Gastronorm velikost: GN 2/3 Dimenzije: 351 x 323 x (H)21 mm Črn pravokoten pladenj za uporabo v pečici Iz emajliranega jekla (kovina) z nelepljivo plastjo (premaz z marmornim učinkom) za pomoč pri preprečevanju prijemanja Toplotno odporen do 300°C Pravokotni notranji vogali za največji izkoristek izdelka in natančnejše porcioniranje Povečana debelina (1 mm) na dnu in zunanjih stenah za stabilne temperature in bolj enakomerno porazdelitev toplote 20 mm zunanji rob na vseh štirih straneh za varno rokovanje in primernost za predstavitev na prodajnem mestu »neposredno s pladnja« Brez vonja pri visokih temperaturah Brez kadmija, niklja, svinca in BPA; pri peki se ne sproščajo toksini Omogoča do 90% zmanjšanje maščobe (kot navedeno) Neto teža: 0.93 kg Zasnovan za vsakodnevno uporabo v konvektomatih in klasičnih pečicah, ta pladenj GN 2/3 pomaga poenostaviti pripravo in postrežbo: nelepljiva površina omogoča čistejše odvajanje in hitrejši obrat, robustna konstrukcija pa pomaga ohranjati stabilno peko po celotni površini pladnja. Za najboljšo dolgo življenjsko dobo in higieno uporabljajte pladenj skladno z namenom za uporabo v pečici in ohranjajte nelepljivo površino čisto, da se sčasoma ohranijo lastnosti enostavnega odvajanja.

Preberi več manj

Optimizirajte peko in regeneracijo v profesionalnih konvekcijsko-parnih pečeh s pladnjem HENDI CONVECTOMAT CLASSIC GN 2/3. Ta črn pravokoten pekač, zasnovan za obremenjene horeca kuhinje, združuje nelepljivo površino za enostavno sproščanje z visoko toplotno odpornostjo, kar vam pomaga dosegati dosledne rezultate, izboljšati nadzor porcij in ohraniti učinkovit potek dela od priprave do postrežbe. Gastronorm velikost: GN 2/3 Dimenzije: 351 x 323 x (H) 40 mm Neto teža: 1.11 kg Iz emajliranega jekla z nelepljivim premazom z marmornim učinkom za zmanjšanje prijemanja Konstrukcija brez vonja, zasnovana tako, da pri visokih temperaturah ne oddaja vonjav Toplotno odporno do 300°C Dno in zunanje stene s povečano debelino 1 mm za stabilne temperature in enakomerno porazdelitev toplote Pravokotni notranji vogali pomagajo maksimalno izkoristiti uporabno površino pladnja za natančno porcioniranje in oceno stroškov živil 20 mm zunanji rob na vseh štirih straneh za varno rokovanje in za predstavitev izdelkov neposredno s pladnja v prodajnih prikazih na prodajnem mestu Primerno za uporabo v pečici Barva: črna Ta pladenj GN 2/3 je idealen za peko, pečenje in dokončanje v konvekcijsko-parnih pečeh ter zaradi temperaturne stabilnosti omogoča dosledne rezultate med serijami. Natančna, pravokotna komora olajša enakomerno porcioniranje pekovskih izdelkov in jedi iz pladnja, kar podpira predvidljive izkoristke in bolj tekočo postrežbo. Konstrukcija iz emajliranega jekla z nelepljivim premazom je zasnovana za higienično, enostavno čiščenje, medtem ko dvignjen rob izboljša oprijem med transportom in omogoča privlačno prodajno predstavitev »s pladnja«, kjer je to primerno.

Preberi več manj

Poenostavite pripravo, shranjevanje in postrežbo s posodo HENDI Profi Line GN 1/3 s spuščenimi (zložljivimi) ročaji—nepogrešljivo gastronorm posodo za profesionalne kuhinje. Izdelana je iz trpežnega nerjavnega jekla 18/10 z gladkimi robovi ter zasnovana za higieničen stik z živili, enostavno čiščenje in zanesljivo delovanje v zahtevnih horeca procesih. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) GN velikost: GN 1/3 Material: nerjavno jeklo 18/10 (kovina) Zložljivi/spuščeni ročaji za prilagodljiv transport in postrežbo Gladki robovi za varno rokovanje in lažje čiščenje Odlična odpornost proti koroziji Temperaturna odpornost: -40°C do 300°C Primerno za stik z živili Združljivo s konvekcijskimi pečicami, hladilniki, bain-marie sistemi in grelnimi posodami (chafing dish) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 332 x 175 x (H) 102 mm Neto teža: 0.638 kg Zložljivi ročaji naredijo to GN posodo praktično pri prenašanju vroče ali ohlajene hrane med kuhinjskimi postajami, izdajnim pultom in bifejem, hkrati pa ohranjajo tloris posode združljiv s standardnimi GN postavitvami. Idealno za shranjevanje, segrevanje in prezentacijo sestavin ali pripravljenih jedi v bain-marie in chafing aplikacijah ter za ohlajeno shranjevanje v hladilnikih—pomaga ohranjati učinkovito, organizirano mise en place.

Preberi več manj

Optimizirajte peko in regeneracijo v profesionalnih kuhinjah s perforiranim pladnjem HENDI GN 2/3. Zasnovan za uporabo v pečici; perforacije spodbujajo pretok zraka za bolj enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko zasnova s 4 robovi omogoča stabilno rokovanje med strežbo in proizvodnjo. Perforiran pladenj za pečico za izboljšan pretok zraka in bolj enakomerne rezultate peke Gastronorm velikost: GN 2/3 S 4 robovi za varno rokovanje Dimenzije: 353 x 324 x (H)9 mm Neto teža: 0.38 kg Material: aluminij (kovina) Primerno za stik z živili Primerno za uporabo v pečici Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za pekarne, restavracije in catering obrate, ki uporabljajo pečice in kuhinjske sisteme v GN-formatu; ta pladenj podpira učinkovito pripravo in dosledne rezultate pri širokem naboru pečenih izdelkov. Za najboljše rezultate in ohranjanje stanja pladnja čistite ročno, saj ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Opremljajte svojo profesionalno kuhinjo s kompletom bombažnih kuhinjskih rokavic HENDI (2 kosa) v kremni barvi—certificirane zaščitne rokavice, zasnovane za varno in samozavestno rokovanje z vročo posodo med intenzivnim servisom. Komplet vsebuje 2 kuhinjski rokavici Toplotna odpornost do 250°C za 15 sekund Certificirane zaščitne rokavice; skladne s CE v skladu z Uredbo o OVO (EU) 2016/425 Barva: kremna Velikost na rokavico: 335 x 162 x 18 mm Neto teža (komplet): 0.306 kg Idealne za odstranjevanje pladnjev, pekačev in vročih GN posod iz pečic ter druge opreme za toplo hranjenje, te rokavice pomagajo zmanjšati tveganje opeklin pri hitrem delu v horeca okoljih. Dobavljene kot praktičen par za uporabo v pripravljalnih in izdajnnih območjih, zagotavljajo dosledno zaščito za obe roki pri opravilih rokovanja z vročimi predmeti.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI H100S z vlaženjem je zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno peko in zanesljivo dokončanje. Z dvojnimi ventilatorji in grelnimi elementi za dosledno porazdelitev toplote ter ročno aktivirano funkcijo vlaženja omogoča boljši volumen, skorjo in barvo pri širokem naboru pekovskih in slanih izdelkov, hkrati pa ostaja praktična za uporabo in čiščenje. Konvekcijska pečica z neposrednim vlaženjem, ročno aktiviranim s tipko Ohišje iz nerjavnega jekla z delno emajlirano pečilno komoro Snemljiva vrata s hladnim dotikom z dvojno zasteklitvijo (kaljeno steklo) za varnejše rokovanje in lažje čiščenje 2 grelna elementa in 2 ventilatorja za enakomerno porazdelitev toplote Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Nastavitev časovnika: 0–120 minut Kapaciteta: 4 × GN 1/1 pladnji z razmikom vodil 75 mm Notranja osvetlitev za jasno vidljivost med servisom Zadnji dovod vode za priklop na vodovodno omrežje Dobavljeno z 1 × GN 1/1 posodo (globina 65 mm) in 1 × GN 1/1 rešetko Moč: 3500 W Dimenzije (L×W×H): 650 × 700 × 536 mm Neto teža: 45.685 kg Idealna za peko, pečenje in regeneracijo v restavracijah, kavarnah, menzah in pripravljalnih prostorih pekarn, ta pečica formata GN 1/1 ustreza standardnim gastronorm postopkom in dodatkom. Funkcija vlaženja pomaga preprečevati izsuševanje in podpira bolj dosledne rezultate med serijami. Za vsakodnevno higieno snemljiva vrata in gladke površine komore poenostavijo čiščenje, notranja luč pa omogoča enostavno spremljanje izdelka brez nepotrebnega odpiranja vrat.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI Convection Oven H100 je zmogljiva GN 1/1 konvekcijska pečica, zasnovana za zahtevne profesionalne kuhinje, ki zagotavlja hitro in enakomerno peko ter pečenje zahvaljujoč dvojnim ventilatorjem in grelnim elementom. Z ohišjem iz nerjavnega jekla, notranjo osvetlitvijo in odstranljivimi hladnimi na dotik dvojno zastekljenimi vrati združuje zanesljivo delovanje s praktično vsakodnevno uporabnostjo v horeca okoljih. Profesionalna konvekcijska pečica za GN 1/1 pladnje, kapaciteta za 4 pladnje Ohišje iz nerjavnega jekla (nerjavno jeklo 18/0) z vrati iz kaljenega stekla Odstranljiva vrata hladna na dotik z dvojno zasteklitvijo za varnejše rokovanje in lažje čiščenje Delno emajlirana komora z notranjo osvetlitvijo za dobro vidljivost med servisom Grelni sistem z 2 grelnima elementoma in 2 ventilatorjema za enakomerno porazdelitev toplote Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Časovnik: 0–120 minut Vodila za pladnje z razmikom 75 mm Dobavljeno z 1x GN 1/1 posodo (65 mm) in 1x GN 1/1 rešetko Moč: 3500 W Dimenzije (LxWxH): 650 x 700 x 536 mm Neto teža: 43.685 kg Idealna za peko, pogrevanje in dokončanje širokega nabora jedi z jedilnika, H100 omogoča dosledne rezultate na več pladnjih—pomaga poenostaviti pripravo in izboljšati pretočnost v času največje obremenitve. Odstranljiva vrata in delno emajlirana notranjost olajšajo rutinsko čiščenje, medtem ko dvojna zasteklitev hladna na dotik izboljša varnost pri izdaji in v zasedenih kuhinjskih linijah.

Preberi več manj

V svojo ponudbo vključite priljubljen izdelek z visoko maržo z aparatom za sladkorno peno HENDI v pastelno rožnati barvi—idealen za prigrizne pulte, catering na dogodkih in impulzno prodajo v prostoru za goste. Zasnovan za uporabo v horeca z robustno kovinsko konstrukcijo in mobilnim vozičkom; namenjen je hitri postrežbi, enostavni uporabi in hitremu čiščenju med obremenjenimi izmenami. Blagovna znamka: aparat za sladkorno peno HENDI za profesionalno uporabo v gostinstvu Pastelno rožnata obdelava ohišja motorja za privlačno predstavitev Trpežno ohišje iz ogljikovega jekla s snemljivo posodo iz nerjavnega jekla Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju in pritrjena s 4 sponami Ločena stikala za glavno napajanje in grelne elemente, vsako z integriranimi kontrolnimi lučkami Vgrajen predal za shranjevanje palčk, sladkorja, barvil in drugih potrebščin Priložen dozirnik za sladkor Varovalka proti preobremenitvi pomaga zaščititi motor v primeru blokade Opremljen z vozičkom za enostavno premikanje Moč: 1130 W Dimenzije: 950 x 515 x (H) 914 mm Neto teža: 19.72 kg Pokrov ni priložen Zasnovan za enostavno razstavljanje in čiščenje, ta aparat za sladkorno peno podpira nemoten potek dela v obremenjenih strežnih okoljih—ne glede na to, ali postavljate začasno postajo za dogodke ali izvajate neprekinjeno strežbo na kiosku ali prodajnem pultu. Za najboljše vsakodnevno delovanje uporabite predal, da imate potrošni material pri roki, ter se zanašajte na ločene krmilnike gretja in napajanja za učinkovito upravljanje zagona in obdobij strežbe.

Preberi več manj

V svoj lokal prinesite sejemsko sladkorno peno z aparatom za sladkorno peno HENDI v črni barvi—idealen za prigrizne pulte, dogodke in intenzivno horeca strežbo. Zasnovan za enostavno uporabo in hitro čiščenje, združuje odstranljivo posodo iz nerjavnega jekla s praktičnim vgrajenim predalom za shranjevanje ter jasnimi, ločenimi upravljalnimi elementi za napajanje in gretje. Blagovna znamka: HENDI Aparat za sladkorno peno za profesionalno uporabo v gostinstvu Moč: 1130 W Dimenzije: 515 x 515 x 502 mm Neto teža: 10.25 kg Barva: črna Kovinska konstrukcija z odstranljivo posodo iz nerjavnega jekla Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju in pritrjena s 4 sponkami Ločena stikala za glavno napajanje in grelne elemente, z integriranimi signalnimi lučkami Vgrajen predal za shranjevanje palčk, sladkorja, barvil in drugih potrebščin Priložen dozirnik za sladkor Varovalka proti preobremenitvi pomaga zaščititi motor v primeru blokade Pokrov ni priložen Aparat je enostavno razstaviti in očistiti, zato je zelo primeren za obremenjeno strežbo, kjer sta higiena in čas priprave pomembna. Integriran predal ohranja potrošni material pri roki za bolj tekoč potek dela v času največje obremenitve. Za varno uporabo poskrbite, da je posoda pred uporabo pravilno pritrjena s sponkami, in da je naprava brez ovir, da preprečite preobremenitev motorja. Posoda, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča učinkovite rutine čiščenja ob koncu dneva.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, hladilni pult Arktic s 6 predali združuje zanesljivo podpultno hladilno shranjevanje s praktično delovno površino iz nerjavnega jekla. Z veliko prostornino 420 L, prisilnim kroženjem zraka in samodejnim odtaljevanjem pomaga ohranjati sestavine pri stabilni temperaturi ter podpira hitro mise en place in učinkovito strežbo. Blagovna znamka: Arktic Hladilni pult s 6 predali za organizirano shranjevanje sestavin Prostornina: 420 L Notranje in zunanje ohišje iz visokokakovostnega nerjavnega jekla Zunanji zadnji pokrov iz pocinkanega jekla Sistem hlajenja s prisilnim kroženjem zraka s samodejnim odtaljevanjem za enakomerno hlajenje in manj vzdrževanja 50 mm izolacija iz poliuretanske pene Digitalni prikaz z elektronskim termostatom za natančen nadzor Kompresor nameščen ob komori Opremljen s 4 nogami Energijska oznaka: A Klimatski razred 5 (40°C, 40% RH) Vhodna moč: 400 W Dimenzije: 1796 x 700 x (H) 880 mm Neto teža: 142.882 kg Idealen za linijsko kuhanje, pripravljalne prostore in prehodne odseke, ta hladilni pult ohranja ohlajene sestavine pri roki, hkrati pa nudi robustno zgornjo ploščo iz nerjavnega jekla za vsakodnevna kuhinjska opravila. Sistem s prisilnim kroženjem zraka pomaga vzdrževati enakomerno hlajenje po celotni omari ter podpira stalno kakovost izdelkov med največjo obremenitvijo. Za najboljše rezultate v horeca okoljih enoto postavite na stabilno, ravno površino z uporabo nastavljivih nog in ohranjajte površine iz nerjavnega jekla čiste, da zagotovite higieno in profesionalen videz.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI H90 je kompaktna, visoko zmogljiva rešitev za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo pripravo toplih jedi na majhni površini. Z dvojnimi ventilatorji in zmogljivim električnim ogrevanjem zagotavlja enakomerne rezultate pri peki in pečenju peciva, pit, narastkov in kruha—idealno za intenzivno horeca pripravo in strežbo. Ohišje iz nerjavnega jekla z delno emajlirano komoro in notranjo osvetlitvijo Vrata s hladnim dotikom z dvojno zasteklitvijo; odstranljiva za lažje čiščenje Ogrevalni sistem z 2 grelnima elementoma in 2 vgrajenima ventilatorjema za enakomerno konvekcijsko pripravo Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Časovnik nastavljiv od 0 do 120 minut Kapaciteta pladnjev: sprejme 4 pladnje (437 x 314 mm); vodila razmaknjena 70 mm Dobavljeno s 4 aluminijastimi pladnji za takojšnjo uporabo Moč: 2670 W (230 V) Dimenzije: 595 x 624 x (H) 572 mm Neto teža: 38.76 kg Zasnovana za vsakodnevno uporabo v cateringu, H90 omogoča učinkovito serijsko peko in pogrevanje, pri čemer ohranja praktično in higiensko uporabo zahvaljujoč odstranljivim vratom z dvojno zasteklitvijo in notranjosti, ki jo je enostavno čistiti. Integrirana luč v komori pomaga spremljati barvo in stopnjo zapečenosti izdelkov brez odpiranja vrat. Za namestitev na namensko podnožje je združljivo stojalo na voljo ločeno (Stojalo: 223468).

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI z vlaženjem H90S je kompaktna, visoko zmogljiva rešitev za zasedene horeca kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate pri peki in pečenju. Z zmogljivo prisilno cirkulacijo zraka in ročnim neposrednim vlaženjem vam pomaga doseči enakomerno zapečenost, stabilne temperature in izboljšano kakovost izdelkov – od peciva in kruha do narastkov in toplih komponent obrokov. Ohišje iz nerjavnega jekla z delno emajlirano komoro in notranjo osvetlitvijo Vrata s hladnim dotikom z dvojno zasteklitvijo; steklo je mogoče odstraniti za lažje čiščenje Grelni sistem z 2 grelnima elementoma in 2 ventilatorjema za hitro, enakomerno konvekcijsko pripravo Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Neposredno vlaženje, ročno upravljano s tipko Zadnji dovod vode za priključitev na vodovodno napeljavo Časovnik nastavljiv od 0 do 120 minut Kapaciteta: sprejme 4 pladnje velikosti 437 x 314 mm Razmik vodil za pladnje: 70 mm Dobavljeno s 4 aluminijastimi pladnji za takojšnjo uporabo Moč: 2670 W Dimenzije: 624 x 595 x (H) 572 mm Neto teža: 39.7 kg Ta konvekcijska pečica, zasnovana za gostinske obrate, ki strežejo tople obroke, je idealna za peko žemljic, pit in peciva, pa tudi za regeneracijo in dokončanje jedi z zanesljivim pretokom zraka. Funkcija vlaženja podpira boljši razvoj skorje in pomaga zmanjšati izsuševanje med peko. Za poenostavljeno vsakodnevno vzdrževanje odstranljiva dvojno zastekljena vrata in delno emajlirana pečilna komora olajšajo čiščenje, kar vam pomaga ohranjati pečico pripravljeno za uporabo.

Preberi več manj

Nadgradite svojo profesionalno kuhinjo s konvekcijsko parno pečico HENDI z žarom za 4x GN 2/3—vsestransko rešitev v slogu konvektomata za hitro, enakomerno kuhanje, dodelavo in regeneracijo. Z robustno konstrukcijo iz nerjavnega jekla, ročnim upravljanjem z vrtljivimi gumbi in več načini priprave, vključno s paro in žarom, je idealna za horeca obrate, ki med intenzivnim servisom potrebujejo zanesljivo delovanje in preprosto upravljanje. Kapaciteta: sprejme 4x GN 2/3 pladnje z 70 mm razmika med pladnji Dobavljeno z 1x GN 2/3 rešetko Funkcije priprave: odmrzovanje, predgretje, konvekcija, žar, para ali kombinacije Ročna upravljalna plošča z gumbi za funkcijo, temperaturo, čas in nivo pare Temperatura nastavljiva do 280°C Časovnik nastavljiv do 120 minut Konvekcijski sistem z 2 grelnima elementoma in 1 ventilatorjem Zgornji žar grelci za porjavitev in dodelavo Moč: 3000 W (konvekcija 3 kW); žar 1.8 kW Grelniki komore: spodaj 1.6 kW, zgoraj 0.7 kW Ohišje iz nerjavnega jekla; komora iz nerjavnega jekla 18/8 Barva: svetlo siva Nastavljive nogice: 55–75 mm Dimenzije: 625 x 585 x (H) 590 mm Neto teža: 34.7 kg Pečica je zasnovana za vsestransko pripravo: konvekcija za enakomerno peko in pečenje, para za nežno kuhanje in boljši izkoristek ter zgornji žar za hitro gratiniranje in hrustljavo dodelavo. Trdni funkcijski gumbi ohranjajo upravljanje intuitivno—idealno za odprte kuhinje, menze in pripravljalne prostore, kjer sta hitrost in preprostost ključni. Vzdržljiva kovinsko-steklena konstrukcija s komoro iz nerjavnega jekla 18/8 podpira intenzivno vsakodnevno uporabo v profesionalnih okoljih. Zaradi formata GN 2/3 in kapacitete 4 nivojev se enostavno vključi v delovne procese na osnovi GN za učinkovito serijsko pripravo in pripravo za servis.

Preberi več manj

Dosledno dosegajte vrhunske rezultate suhega zorenja z omaro za suho zorenje Arktic (352 L) – namensko izdelanim hladilnikom za zorenje mesa za profesionalne kuhinje, mesnice in steak koncepte. Z natančnim nadzorom vlažnosti, prisilnim kroženjem zraka in vgrajeno UVC sterilizacijsko svetilko pomaga ohranjati higienično, stabilno komoro, medtem ko Low-E zatemnjena dvojna steklena vrata izboljšajo energijsko učinkovitost in ohranjajo vaš izdelek jasno viden. Prostornina: 352 L Ohišje iz temno sive prašno lakirane kovine Ohišje, okvir vrat in ročaj vrat iz nerjavnega jekla 18/8 Low-E zatemnjena vrata iz kaljenega stekla z 2 slojema za blokiranje infrardečega in UV sevanja ter zmanjšanje prenosa toplote Vključena ključavnica vrat Nastavljiv razpon vlažnosti: 60–85%, s prikazom trenutne vlažnosti na nadzorni plošči Ročni rezervoar za destilirano vodo iz ABS; obvestilo na zaslonu in zvočni alarm, če vlažnost v rezervoarju pade pod 15% Alarm, ko so vrata odprta več kot 3,5 minute, za pomoč pri zaščiti pogojev v komori Vgrajena UVC sterilizacijska svetilka za pomoč pri preprečevanju rasti bakterij med procesom zorenja Prisilno hlajenje z ventilatorjem za potrebno kroženje zraka LED osvetlitev na obeh straneh komore in na stropu Dobavljeno s 3 policami iz nerjavnega jekla, 1 obešalno palico, 3 kljukami in pladnjem za sol (sol ni vključena) Maks. obremenitev na kljuko: 25 kg; maks. obremenitev obešalne palice: 50 kg Hladilno sredstvo: R600a Energijska nalepka: B; klimatski razred: 8 (24°C / 55% RH) Priključna moč: 170 W Dimenzije (W x L x H): 605 x 760 x 1725 mm Neto teža: 81.5 kg Primerno za stik z živili Idealna za zorenje govedine in drugih vrst mesa v nadzorovanih pogojih, ta omara podpira shranjevanje na policah in obešanje, kar omogoča enostavno organizacijo kosov ob ohranjanju pretoka zraka. Kombinacija notranjih komponent iz nerjavnega jekla, UVC podpore in jasnih alarmnih obvestil pomaga upravljavcem ohranjati dosledne procese med strežbo in pri vsakodnevnem delovanju. Za pravilno delovanje ročno napolnite ABS posodo za vodo z destilirano vodo in spremljajte prikaz vlažnosti na plošči. Low-E dvojna steklena vrata zagotavljajo vidljivost, hkrati pa pomagajo zmanjšati vpliv zunanje toplote in svetlobe na komoro.

Preberi več manj

Večnamenska konvekcijska pečica HENDI je kompaktna, profesionalna rešitev za hitro in enakomerno peko ter pogrevanje v zasedenih horeca kuhinjah. Izdelana je z ohišjem in komoro iz nerjavnega jekla ter opremljena z enim ventilatorjem za enakomeren pretok zraka; zasnovana je za zanesljivo vsakodnevno delovanje, hkrati pa zaradi dvoslojnih steklenih vrat ohranja hladnejše sprednje steklo. Večnamenska konvekcijska pečica HENDI Moč: 2600 W Kapaciteta: sprejme 4 pladnje (429 x 345 mm); 4 pladnji vključeni Razmik med vodili za pladnje: 74 mm En nereverzibilen ventilator Ohišje in komora iz nerjavnega jekla Dvoslojna steklena vrata; sprednje steklo hlajeno z naravno konvekcijo Glavni materiali: kovine in steklo (vključuje tudi aluminij in nerjavno jeklo) Dimenzije: 590 x 695 x (H)590 mm Neto teža: 34.097 kg Idealna za kavarne, okrepčevalnice, menze in pripravljalne kuhinje, ta pečica pomaga poenostaviti pripravo pekovskih izdelkov, slanih jedi in pogretih jedi na več pladnjih. Priloženi pladnji in praktičen razmik med vodili omogočajo enostavno nalaganje, peko in učinkovito razkladanje med strežbo. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira higienske postopke čiščenja in je zelo primerna za intenzivno profesionalno uporabo, medtem ko dvojno zastekljena vrata izboljšajo udobje pri rokovanju na sprednji strani naprave.

Preberi več manj

Optimizirajte svojo pečico s tem stojalom za pečico HENDI, zasnovanim za stabilno in ergonomsko osnovo pri profesionalnih kuhinjskih delovnih procesih. Idealno za horeca kuhinje, kjer je delovna površina omejena, saj pomaga postaviti pečico na praktično delovno višino, hkrati pa ohranja postavitev urejeno in učinkovito. Blagovna znamka: HENDI Tip: stojalo za pečico Združljivo s pečico HENDI 225165 Dimenzije: 540 x 460 x (H) 705 mm Neto teža: 8.35 kg Izdelano iz kovine, z nerjavnim jeklom Zasnovano za vsakodnevno profesionalno uporabo, je to stojalo praktičen dodatek pri namestitvah pečic v restavracijah, kavarnah, menzah in pripravljalnih prostorih za catering. Uporabite ga za ustvarjanje namenskega mesta za pečico ter za poenostavitev vstavljanja in jemanja med intenzivno strežbo. Za najboljše rezultate ga kombinirajte z navedenim združljivim modelom pečice, da zagotovite pravilno prileganje in stabilno postavitev.

Preberi več manj

Optimizirajte postavitev pečice s stojalom za pečico HENDI, robustnim talnim stojalom, zasnovanim tako, da vašo združljivo pečico ohranja na ergonomski delovni višini, hkrati pa doda praktičen prostor za shranjevanje pladnjev v zaposlenih profesionalnih kuhinjah. Talno stojalo za pečico HENDI 225516 Primerno tudi za pečico HENDI 225523 Kapaciteta pladnjev: 6 × 600 × 400 Iz nerjavnega jekla Dimenzije: 760 × 527 × (H) 710 mm Neto teža: 8.2 kg Idealno za horeca kuhinje, pekarne in catering, to stojalo pomaga ustvariti urejeno, učinkovito postajo za pečico, saj ohranja pladnje GN tipa 600 × 400 na dosegu roke. Konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira higiensko vsakodnevno uporabo in je primerna za redno čiščenje v profesionalnih okoljih za pripravo hrane.

Preberi več manj

Zasnovana za pizzerije z visokim izkoristkom in profesionalne pripravljalne linije, hladilna miza za pico Arktic združuje zanesljivo hlajeno shranjevanje z vzdržljivo granitno delovno ploščo za hitro in higienično sestavljanje pic. Z dvema vratoma, prisilnim kroženjem zraka in natančnim digitalnim upravljanjem pomaga ohranjati sestavine pri varnih temperaturah za postrežbo, hkrati pa ohranja delovno mesto organizirano in enostavno za čiščenje. Blagovna znamka: Arktic Hladilna miza za pico z granitno delovno ploščo in 2 vratoma Visokokakovostno notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla s polirano granitno delovno površino Prisilno zračno hlajenje z avtomatskim odtaljevanjem za stabilne temperature v omari Temperaturno območje: -2°C do 8°C Digitalni prikaz z elektronskim termostatom 60 mm izolacija iz poliuretanske pene Klimatski razred: 5 (40°C / 40% RH) Kompresor nameščen pod komoro Nastavljive police, primerne za GN 1/1 posode Dobavljeno z 2 policama; vsaka polica nosi do 18 kg (enakomerno porazdeljeno) Dimenzije police: 335 x 590 mm / 340 x 590 mm Dimenzije komore: 510 x 595 x (H)830 mm Opremljeno s 4 nastavljivimi plastičnimi nedrsečimi nogicami Energijska nalepka: A Moč: 250 W Neto teža: 237.478 kg Skupne dimenzije: 1520 x 805 x (H)1000 mm Dobavljeno brez GN posod Granitna plošča zagotavlja robustno, enostavno obrisljivo pripravljalno površino, primerno za delo s testom in sestavljanje oblog, medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno intenzivno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Udobni ročaji vrat in nastavljive police omogočajo enostaven dostop ter organizacijo ohlajenega mise en place med servisom. Idealna za pizzerije, sendvič postaje in hladne pripravljalne prostore, ta pultna enota je zasnovana za GN 1/1 posode (niso priložene). Za najboljše delovanje naj bodo prezračevalna območja neovirana, nastavljive nogice pa uporabite za izravnavo enote za nemoteno delovanje vrat.

Preberi več manj

Visok lonec za enolončnice HENDI Profi Line je robustna, profesionalna posoda za obremenjene HoReCa kuhinje—idealna za počasno kuhanje enolončnic, omak in osnov z zanesljivo porazdelitvijo toplote. Izdelan je z debelim sendvič dnom iz nerjavnega jekla/aluminija/nerjavnega jekla in brezšivnim indukcijskim dnom, zato učinkovito deluje na vseh običajnih virih toplote, hkrati pa ostaja praktičen za uporabo in enostaven za čiščenje. Visok lonec za enolončnice (brez pokrova), okrogla oblika Prostornina: 9.8 L Premer: 240 mm Višina: 225 mm Skupne dimenzije (L×W×H): 258 × 370 × 225 mm Neto teža: 1.932 kg Materiali: nerjavno jeklo 18/8, aluminij, nerjavno jeklo 18/0 Debelo sendvič dno za učinkovito razporejanje toplote in vzdržljivost Brezšivno indukcijsko dno; primerno za indukcijske, plinske, električne in keramične štedilnike Votli, toplotno odporni ročaji za zmanjšan prenos toplote in varnejše rokovanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro obračanje v profesionalnih kuhinjah Aluminijasto jedro pomaga enakomerno porazdeliti toploto po dnu, kar podpira enakomerno počasno kuhanje in zmanjšuje vroče točke med pripravo. Magnetna plast nerjavnega jekla naredi lonec pripravljen za indukcijo, medtem ko konstrukcija iz nerjavnega jekla dobro prenese intenzivno vsakodnevno uporabo. Ker je lonec dobavljen brez pokrova, je prilagodljiva izbira, kadar v kuhinji že uporabljate združljive pokrove ali imate raje odprto redukcijo med kuhanjem. Po servisu ga preprosto operite v pomivalnem stroju, da čas čiščenja ostane minimalen.

Preberi več manj

Visok lonec za enolončnice HENDI Profi Line je robusten, profesionalen lonec za obremenjene horeca kuhinje, idealen za počasno kuhanje enolončnic, juh in omak z zanesljivo porazdelitvijo toplote na katerikoli kuhalni liniji. Izdelan je z brezšivnim indukcijskim dnom in toplotno odpornimi votlimi ročaji ter je zasnovan za učinkovito strežbo in enostavno čiščenje pri vsakodnevni uporabi. Visok lonec za enolončnice HENDI (Profi Line), okrogla izvedba Prostornina: 5.9 L Premer: 200 mm; višina: 190 mm Skupne dimenzije izdelka: 216 x 312 x 196 mm Neto teža: 1.167 kg Debelo sendvič dno: nerjaveče jeklo / aluminij / nerjaveče jeklo za enakomerno porazdelitev toplote in indukcijsko učinkovitost Brezšivno indukcijsko dno, oblikovano z visoko trdnim spajanjem po celotni površini Primerno za vse vire toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Toplotno odporni votli ročaji pomagajo zmanjšati prenos toplote na prijem Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za priročno čiščenje Dobavljeno brez pokrova Aluminijasto jedro v dnu omogoča hitro, enakomerno segrevanje, medtem ko plasti nerjavečega jekla dodajo vzdržljivost in magnetne lastnosti za indukcijske kuhalne plošče. Zaradi tega je lonec zanesljiva izbira za enakomerno počasno kuhanje in nadzorovano reduciranje. Za najboljši potek dela v profesionalnih kuhinjah ga po potrebi kombinirajte z ustreznim pokrovom za energijsko učinkovito kuhanje in ohranjanje temperature med pripravo ali strežbo.

Preberi več manj

Visok lonec za dušenje HENDI Profi Line (brez pokrova) je kompakten, profesionalen lonec za omake, manjše količine enolončnic in pripravljalna dela v zasedenih horeca kuhinjah. Z brezšivnim indukcijskim dnom in toplotno odpornimi votlimi ročaji zagotavlja učinkovito porazdelitev toplote, hkrati pa ostaja udoben in varen za rokovanje med servisom. Profesionalni visok lonec za dušenje HENDI (Profi Line), dobavljen brez pokrova Prostornina: 3 L Okrogla oblika s premerom 160 mm Dimenzije: 178 x 270 x (H) 154 mm Brezšivno indukcijsko dno z debelim sendvič dnom (nerjavno jeklo/aluminij/nerjavno jeklo) za hitro, enakomerno porazdelitev toplote Primerno za vse vire toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Toplotno odporni votli ročaji pomagajo zmanjšati prenos toplote na oprijem Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Materiali: aluminij, nerjavno jeklo 18/0 in nerjavno jeklo 18/8 Neto teža: 0.795 kg Idealen za segrevanje, rahlo vretje in dokončanje manjših porcij, ta lonec z visokimi stenami omogoča nadzorovano kuhanje in zmanjšuje tveganje škropljenja—uporabno za omake, redukcije in priloge. Visoko odporna vezana osnova je brezšivno zvarjena po celotni površini, da združi vzdržljivost z zanesljivim delovanjem na indukcijskih kuhališčih. Za najboljše rezultate premer lonca uskladite s kuhalno cono za učinkovit prenos toplote. Po pomivanju v pomivalnem stroju poskrbite, da je lonec pred shranjevanjem popolnoma suh, da bo pripravljen za vsakodnevno uporabo v kuhinji.

Preberi več manj

Zasnovan za kuhinje z velikim obsegom dela, visoki lonec za dušenje HENDI Profi Line zagotavlja zanesljivo delovanje za juhe, osnove, omake in pripravo večjih količin na katerem koli profesionalnem štedilniku. Njegovo brezšivno indukcijsko dno z debelim sendvič dnom enakomerno porazdeli toploto za dosledne rezultate, medtem ko toplotno odporni votli ročaji pomagajo ohranjati varnejše rokovanje med servisom. Visoki lonec za dušenje HENDI Profi Line (okrogel), dobavljen brez pokrova Brezšivno indukcijsko dno z debelim sendvič dnom za učinkovito porazdelitev toplote Primerno za vse vire toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Materiali: nerjavno jeklo 18/8, aluminij, nerjavno jeklo 18/0 Premer: 450 mm Dimenzije izdelka (L x W x H): 478 x 592 x 458 mm Neto teža: 9.4 kg Visoka izvedba je idealna, ko potrebujete dodatno kapaciteto za počasno kuhanje in vrenje v zasedenih horeca okoljih, kot so restavracije, hoteli in catering obrati. Večslojna konstrukcija združuje lastnosti aluminija za razporejanje toplote z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi nerjavnega jekla za zanesljivo delovanje na indukciji. Toplotno odporni votli ročaji zmanjšujejo prenos toplote iz lonca, kar izboljša udobje pri premikanju med pripravo in izdajo. Za najboljše rezultate lonec uskladite z ustrezno veliko grelno cono in ga pred pomivanjem v pomivalnem stroju pustite, da se ohladi.

Preberi več manj

Visok enolončnični lonec HENDI Profi Line brez pokrova je zasnovan za visokozmogljivo horeca pripravo, saj zagotavlja hitro, enakomerno porazdelitev toplote in robustno vzdržljivost za juhe, osnove, omake in kuhanje večjih količin. Zahvaljujoč brezšivnemu indukcijskemu dnu in toplotno odpornim votlim ročajem je zanesljiva izbira za zaposlene profesionalne kuhinje, ki uporabljajo kateri koli vir toplote. Visok enolončnični lonec iz linije HENDI Profi Line (okrogel), dobavljen brez pokrova Prostornina: 50 L Premer: 400 mm Dimenzije: 418 x 540 x (H) 406 mm Debelo sendvič dno (nerjavno jeklo/aluminij/nerjavno jeklo) za učinkovito razporejanje toplote in magnetno indukcijsko delovanje Brezšivno indukcijsko dno, oblikovano z visokoodpornim spajanjem za popolnoma zvezno površino Materiali: aluminij, nerjavno jeklo 18/0 in nerjavno jeklo 18/8 Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Toplotno odporni votli ročaji, zasnovani za zmanjšanje prenosa toplote Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Neto teža: 6.398 kg Idealno za catering, menze in pripravo v restavracijah; visoka oblika omogoča velike količine, hkrati pa ohranja kompaktno zasedenost na kuhalni plošči. Aluminijasto jedro v dnu pomaga enakomerno razporejati toploto, podpira dosledne rezultate in zmanjšuje vroče točke med dolgotrajnim počasnim vrenjem. Za najboljšo vsakodnevno uporabo pustite, da se lonec pred pranjem ohladi, in ga zaradi velike prostornine pri polni obremenitvi uporabljajte previdno. Pokrov ni priložen.

Preberi več manj

Visok enolončnik HENDI Profi Line (brez pokrova) je zasnovan za obremenjene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo, enakomerno segrevanje pri pripravi večjih količin juh, osnov, omak in enolončnic. Z brezšivnim indukcijskim dnom in trpežnim večslojnim sendvič dnom zagotavlja učinkovito porazdelitev toplote na vseh običajnih virih toplote—idealno za horeca pripravo, strežbo in proizvodnjo. Visok enolončnik HENDI (Profi Line), dobavljen brez pokrova Okrogel lonec s premerom 360 mm Brezšivno indukcijsko dno za stalen stik in učinkovito segrevanje Debelo sendvič dno: nerjaveče jeklo / aluminij / nerjaveče jeklo za porazdelitev toplote in vzdržljivost Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Votli, toplotno odporni ročaji, zasnovani za zmanjšanje prenosa toplote med uporabo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Skupne dimenzije (L x W x H): 378 x 496 x 368 mm Neto teža: 5.29 kg Materiali: aluminij, nerjaveče jeklo 18/0 in nerjaveče jeklo 18/8 Visokoodporno vezano dno zvari plasti po celotni površini, kar podpira enakomerno porazdelitev toplote in stabilno delovanje na indukcijskih kuhalnih ploščah—koristno za zmanjšanje vročih točk pri rahlem vretju ali ohranjanju večjih količin. Zasnovan za praktično vsakodnevno rokovanje v kuhinji: votli ročaji pomagajo ohranjati prijemna mesta hladnejša, gladka konstrukcija pa omogoča hitro čiščenje med servisi.

Preberi več manj