Noži in orodja za rezanje

Kuhinjski noži in rezalno orodje omogočajo natančno in učinkovito pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. V tej kategoriji so noži in ročna orodja za kuharje, pripravljalne ekipe ter catering in gostinske obrate, ki potrebujejo zanesljive pripomočke za vsakodnevno rezanje, obrezovanje, porcioniranje in zaključno pripravo v intenzivnem delovnem okolju.

340 izdelkov

  • Vegetable Knife | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel Smooth Blade | 8 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za zelenjavo | Wüsthof Dreizack Classic | Gladko rezilo iz nerjavečega jekla | Rezilo 8 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za zelenjavo Wüsthof Dreizack Classic je kompakten kuhinjski nož, zasnovan za natančna rezalna opravila. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla in praktična velikost ga naredita zelo primernega za natančna pripravljalna dela v profesionalnih kuhinjah in gostinskih okoljih. Iz serije Wüsthof Dreizack Classic Gladko rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 8.0 cm Skupna dolžina: 18.1 cm Plastičen ročaj Ta nož za zelenjavo je preprosta izbira za kuharje, ki pri vsakodnevni pripravi potrebujejo nadzor in natančnost. Kompaktna oblika rezila podpira fino rezanje, hkrati pa se zlahka vključi v nabor profesionalnih kuhinjskih nožev.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €73,09

  • Tomato Knife with Serrated Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel, 14 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za paradižnik z nazobčanim rezilom | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo, rezilo 14 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za paradižnik Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto in natančno rezanje paradižnika ter drugih občutljivih sestavin. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla pomaga zagrabiti lupino, preden gladko prereže meso, plastični ročaj pa med pripravo zagotavlja praktičen in varen oprijem. Nazobčano rezilo za nadzorovano rezanje mehkega sadja in zelenjave Rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 14 cm Skupna dolžina: 25.4 cm Plastični ročaj Del serije Wüsthof Dreizack Gourmet Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje in pripravljalne prostore, kjer je dosledna učinkovitost rezanja bistvenega pomena. Kompaktna oblika rezila naredi ta nož zelo primeren za vsakodnevni mise en place in pripravo za postrežbo.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €38,39

  • Paring Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Classic | 10 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za lupljenje z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Classic | 10 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za lupljenje Wüsthof Dreizack Classic je kompakten univerzalni nož, zasnovan za natančna pripravljalna dela v profesionalnih kuhinjah. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča čisto in nadzorovano rezanje, plastični ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo. Iz linije Wüsthof Dreizack Classic Dolžina rezila: 10.0 cm Skupna dolžina: 20.1 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Tip rezila: gladko rezilo Ta univerzalni nož je idealen tam, kjer sta natančnost in nadzor bistvena, ter je primeren za podrobna rezalna opravila in splošno kuhinjsko pripravo. Praktična izbira za horeca okolja, ki iščejo zanesljiv nož za lupljenje s klasičnim profilom.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €76,99

  • Tomato Knife with Serrated Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel, 12 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za paradižnik z nazobčanim rezilom | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo, rezilo 12 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za paradižnik Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto in nadzorovano rezanje paradižnika ter drugih občutljivih sestavin. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla pomaga gladko prerezati lupino, hkrati pa ohranja mehko notranjost, zato je praktično orodje za pripravo v profesionalni kuhinji. Nazobčano rezilo za natančno rezanje paradižnika in podobnih sestavin Dolžina rezila: 12 cm Skupna dolžina: 23.4 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Plastični ročaj Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Ta nož združuje kompaktno zasnovo z zanesljivim rezanjem, ki je potrebno v živahnih horeca in catering okoljih. Uporaben dodatek za vsako komercialno kuhinjo, kjer sta pomembni učinkovita priprava zelenjave in garnitur.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €37,69

  • Paring Knife with Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel, 12 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za lupljenje z gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo, rezilo 12 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za lupljenje Wüsthof Dreizack Gourmet je praktična izbira za natančna rezalna opravila v profesionalnih kuhinjah. S svojim gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in kompaktno zasnovo je zelo primeren za nadzorovana pripravljalna opravila, pri katerih sta pomembni natančnost in vodljivost. Iz linije Wüsthof Dreizack Gourmet Dolžina rezila: 12 cm Skupna dolžina: 23.4 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Vrsta rezila: gladek rob Ta večnamenski nož za lupljenje združuje obvladljivo dolžino rezila z vzdržljivo konstrukcijo, zato je uporaben dodatek pri vsakodnevni pripravi hrane. Plastični ročaj omogoča varen oprijem pri rutinskih kuhinjskih opravilih. Zanesljiva izbira za horeca, catering in komercialna kuhinjska okolja, ki zahtevajo učinkovita pripravljalna orodja s preprosto funkcionalnostjo.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €37,69

  • Paring Knife with Micro Serrated Blade | Nogent | Stainless Steel, PP Handle | 11 cm Blade 1

    Nogent Lupilni nož z mikro nazobčanim rezilom | Nogent | Nerjavno jeklo, PP ročaj | 11 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Ta nož za lupljenje Nogent je praktična izbira za natančna pripravljalna opravila v profesionalnih kuhinjah. 11 cm rezilo iz nerjavnega jekla z mikro nazobčanim robom je zasnovano za nadzorovano rezanje, medtem ko ročaj iz polipropilena zagotavlja zanesljiv oprijem pri vsakodnevni uporabi. Znamka: Nogent Nož za lupljenje / večnamenski nož za natančna kuhinjska opravila Dolžina rezila: 11 cm Skupna dolžina: 22.3 cm Material rezila: nerjavno jeklo Mikro nazobčan rob rezila Material ročaja: polipropilen (PP) Ta večnamenski nož je primeren za gostinstvo, catering in komercialna okolja priprave hrane ter združuje kompaktno obliko z vzdržljivim rezilom iz nerjavnega jekla. Njegov mikro nazobčan rob je zelo primeren za čisto in nadzorovano rezanje pri vsakodnevni pripravi v kuhinji.

    Ni na zalogi

    €19,49

  • Paring Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle | 10 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za lupljenje z gladkim rezilom iz nerjavečega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj | 10 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za lupljenje Wüsthof Dreizack Gourmet z 10 cm rezilom je praktična izbira za natančna rezalna opravila v profesionalnih kuhinjah. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča čisto in nadzorovano pripravo, medtem ko plastični ročaj nudi funkcionalen oprijem za vsakodnevno uporabo. Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet series Dolžina rezila: 10.0 cm Skupna dolžina: 20.2 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Vrsta rezila: gladko rezilo Ta nož v slogu večnamenskega noža je primeren za natančna pripravljalna dela, kjer je zaželeno kompaktno rezilo. Nezahteven dodatek za vsako horeca ali catering kuhinjo, ki išče zanesljivo natančnost rezanja v manjšem formatu.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €29,89

  • Paring Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle | 8 cm Blade, 18.2 cm Length 1

    Wüsthof Dreizack Nož za lupljenje z gladkim rezilom iz nerjavečega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj | 8 cm rezilo, dolžina 18,2 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za lupljenje Wüsthof Dreizack Gourmet je kompakten večnamenski nož, zasnovan za natančna pripravljalna opravila v profesionalnih kuhinjah in gostinskih okoljih. S svojim gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in praktičnim plastičnim ročajem je primeren za nadzorovano rezanje, obrezovanje in splošna fina dela. Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Kompaktna skupna dolžina 18.2 cm Dolžina rezila: 8.0 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Gladek rezalni rob za čisto in natančno rezanje Plastični ročaj Toga konstrukcija rezila Ta nož za lupljenje zagotavlja nadzor, potreben za natančna pripravljalna dela v kuhinji, hkrati pa se zlahka vključi v profesionalni izbor nožev. Praktična izbira za kuharje in catering dejavnosti, ki iščejo zanesljivo rezalno orodje manjšega formata.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €27,29

  • Paring Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle | 8 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za lupljenje z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj | 8 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za lupljenje Wüsthof Dreizack Gourmet je kompakten večnamenski nož, zasnovan za natančna pripravljalna opravila v profesionalnih kuhinjah. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča čisto in natančno rezanje, plastičen ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno pripravo hrane. Iz ponudbe Wüsthof Dreizack Gourmet Kompaktna izvedba noža za lupljenje / večnamenskega noža Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za natančna rezalna opravila Dolžina rezila: 8 cm Skupna dolžina: 18 cm Plastičen ročaj Zaradi svoje kompaktne velikosti je zelo primeren za natančno kuhinjsko pripravo, kjer sta pomembna nadzor in natančnost. Praktična izbira za gostinstvo, catering in profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljiv majhen pripravljalni nož.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €27,29

  • Potato Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle | 6 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za krompir z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj | 6 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za krompir Wüsthof Dreizack Gourmet je kompakten pripravljalni nož, zasnovan za natančno lupljenje in fina kuhinjska opravila. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla in praktičen plastičen ročaj ga naredita za enostavno izbiro za profesionalno pripravo hrane. Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za čisto, nadzorovano rezanje Dolžina rezila: 6.0 cm Skupna dolžina: 16.2 cm Material ročaja: plastika Ta nož za krompir nudi kompaktno velikost, potrebno za natančno lupljenje in obrezovanje v profesionalnih kuhinjah. Praktičen dodatek za vsako gostinsko pripravljalno postajo, kjer sta pomembna natančnost in enostavno rokovanje.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €24,69

  • Vegetable Knife with Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle | 8 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za zelenjavo z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj | 8 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za zelenjavo Wüsthof Dreizack Gourmet je kompakten kuhinjski nož, zasnovan za natančno rezanje in pripravljalna dela. S svojim gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in praktičnim plastičnim ročajem je primerna izbira za profesionalno pripravo hrane, kjer sta pomembna nadzor in natančnost. Del serije Wüsthof Dreizack Gourmet Dolžina rezila: 8 cm Dolžina izdelka: 18.2 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Vrsta rezila: gladko rezilo Njegova kratka oblika rezila omogoča natančna rezalna opravila in vsakodnevno pripravo v profesionalnih kuhinjah. Praktična možnost za gostinske strokovnjake, ki iščejo kompakten nož za zelenjavo iz ponudbe Wüsthof Dreizack.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €27,29

  • Paring Knife with Wooden Handle | Déglon | Smooth Stainless Steel Blade | 8 cm Blade 1

    Déglon Nož za lupljenje z lesenim ročajem | Déglon | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla | 8 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Nož za lupljenje Déglon je kompakten večnamenski nož, zasnovan za natančna pripravljalna dela v profesionalnih kuhinjah. Z 8 cm gladkim rezilom iz nerjavečega jekla in lesenim ročajem je zelo primeren za podrobna rezalna opravila, pri katerih sta pomembna nadzor in natančnost. Gladko rezilo iz nerjavečega jekla za čisto, natančno rezanje Dolžina rezila: 8 cm Skupna dolžina: 16.7 cm Lesen ročaj za tradicionalen, udoben oprijem Toga konstrukcija rezila za nadzorovano rokovanje Ta nož je praktičen dodatek vsaki gostinski ali catering kuhinji, kjer manjša pripravljalna opravila zahtevajo zanesljivo rezilo, enostavno za rokovanje. Zaradi kompaktne oblike je primeren za vsakodnevna natančna opravila na pripravljalni postaji.

    Ni na zalogi

    €16,09

  • Grapefruit Knife with Smooth Blade | Déglon | Stainless Steel | 11 cm Blade 1

    Déglon Nož za grenivko z gladkim rezilom | Déglon | Nerjavno jeklo | 11 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za grenivko Déglon je zasnovan za natančna pripravljalna dela v profesionalnih kuhinjah in gostinskih okoljih. Njegovo gladko rezilo iz nerjavečega jekla omogoča čisto rezanje, medtem ko ročaj iz polipropilena zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo. Gladko rezilo iz nerjavečega jekla za čisto, nadzorovano rezanje Dolžina rezila: 11 cm Skupna dolžina: 21 cm Ročaj iz polipropilena (PP) Blagovna znamka: Déglon Praktična izbira za kuharje in gostinske strokovnjake, ki iščejo namenski nož za natančno pripravo sadja. Kombinacija nerjavečega jekla in PP ročaja omogoča primernost za redno uporabo v obremenjenih profesionalnih kuhinjah.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €16,69

  • Serrated Tomato Knife | Déglon | 11 cm Stainless Steel Blade | Wooden Handle 1

    Déglon Nazobčan nož za paradižnik | Déglon | 11 cm rezilo iz nerjavnega jekla | lesen ročaj

    Ni na zalogi

    Nož za paradižnik Déglon je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje paradižnika in drugih občutljivih sestavin. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla pomaga urejeno prerezati kožico, medtem ko lesen ročaj nudi klasičen, udoben oprijem v profesionalnih kuhinjskih okoljih. Nazobčano rezilo za natančno rezanje Rezilo iz nerjavnega jekla Lesen ročaj Dolžina rezila: 11 cm Skupna dolžina: 22 cm Praktičen dodatek za vsako gostinsko ali catering kuhinjo, ta nož združuje kompaktno obliko z učinkovitim rezanjem za vsakodnevna pripravljalna dela.

    Ni na zalogi

    €21,69

  • Vegetable Knife with Wooden Handle | Nogent | Stainless Steel Smooth Blade 8 cm 1

    Nogent Nož za zelenjavo z lesenim ročajem | Nogent | Gladko rezilo iz nerjavečega jekla 8 cm

    Ni na zalogi

    Zelenjavni nož Nogent je praktična izbira za natančna pripravljalna dela v profesionalnih kuhinjah. Z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in lesenim ročajem je primeren za nadzorovana rezalna opravila, pri katerih sta pomembni natančnost in udobje. Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za čisto in natančno rezanje Dolžina rezila: 8 cm Skupna dolžina: 18 cm Lesen ročaj za klasičen in udoben oprijem Zasnovan kot zelenjavni nož za natančna pripravljalna dela Ta kompaktni nož se dobro vključi v vsakodnevni mise en place in splošne pripravljalne rutine v gostinskih okoljih in cateringu. Kombinacija nerjavnega jekla in lesa mu daje tradicionalen videz, hkrati pa omogoča zanesljivo rokovanje med pripravo na strežbo.

    Ni na zalogi

    €8,89

  • Paring Knife with Micro Serrated Blade | Nogent | Stainless Steel, PP Handle | 9 cm Blade 1

    Nogent Nož za lupljenje z mikro nazobčanim rezilom | Nogent | Nerjavno jeklo, PP ročaj | Rezilo 9 cm

    Ni na zalogi

    Nogentov nož za lupljenje je kompakten univerzalni nož, zasnovan za natančna pripravljalna opravila v profesionalnih kuhinjah. Njegovo 9.0 cm rezilo iz nerjavnega jekla ima mikro nazobčan rob za nadzorovano rezanje, medtem ko ročaj iz polipropilena zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Znamka: Nogent Vrsta noža: nož za lupljenje / univerzalni nož Dolžina rezila: 9.0 cm Skupna dolžina: 19.1 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: polipropilen (PP) Izvedba rezila: mikro nazobčano Ta nož je zelo primeren za kuhinje, ki potrebujejo praktično rezalno orodje za natančna pripravljalna dela. Mikro nazobčano rezilo pomaga ohranjati učinkovito rezanje pri ponavljajoči se vsakodnevni uporabi. Zaradi svoje kompaktne oblike in preproste zasnove je ta nož Nogent uporaben dodatek za komercialni catering in horeca okolja.

    Ni na zalogi

    €13,89

  • Empty Knife Wallet | Déglon | 49 x 22 x H5 cm 1

    Déglon Prazna torba za nože | Déglon | 49 x 22 x H5 cm

    Ni na zalogi

    Kuharska torba Déglon je prazna rola za nože, zasnovana za organiziran transport in shranjevanje v profesionalnih kuhinjskih okoljih. Zaradi kompaktne oblike je praktična izbira za kuharje in catering osebje, ki želijo imeti osnovna orodja skupaj v namenski torbi. Blagovna znamka: Déglon Dobavljeno kot prazna kuharska torba / rola za nože Dimenzije: širina 22.0 cm, globina 49.0 cm, višina 5.0 cm Praktičen dodatek za vsako gostinsko ali profesionalno kuhinjo; ta rola za nože ponuja preprost način za prenašanje in shranjevanje kuhinjskih orodij v profesionalni obliki.

    Ni na zalogi

    €35,69

  • Curved Paring Knife with Black Handle | HENDI

    HENDI Upognjen rezalni nož z ročajem iz črnega polipropilena | HENDI | 170mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Ukrivljen nož za lupljenje HENDI je lahek, profesionalen kuhinjski pripomoček za hitro in natančno pripravo v zasedenih horeca okoljih. Zasnovan za dober nadzor v roki, je idealen za lupljenje, obrezovanje in natančno delo s sadjem in zelenjavo, saj združuje ostro rezilo iz nemškega nerjavnega jekla z vzdržljivim črnim ročajem iz polipropilena. Ukrivljen nož za lupljenje iz HENDI-jeve ponudbe malih nožev s črnimi ročaji iz polipropilena Rezilo iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV-15 Ročaj iz polipropilena (PP) za varen, praktičen oprijem Debelina rezila: 1.3 mm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v profesionalnih kuhinjah Barva: črna Dimenzije: 170 x 16 x 22 mm Neto teža: 0.03 kg Ta ukrivljen nož za lupljenje uporabite za lupljenje in oblikovanje, odstranjevanje poškodb ter druga fina pripravljalna opravila, kjer je natančnost ključna. Zaradi kompaktne velikosti in majhne teže je okreten za ponavljajoče se delo med mise en place. Za najboljše rezultate pri vsakodnevni uporabi po uporabi očistite in varno shranite skupaj z drugimi kuhinjskimi noži, da zaščitite rezilo in podprete higienske delovne procese.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €3,49

  • Straight Paring Knife with Black Handle | HENDI

    HENDI Ravni nož za lupljenje s črnim polipropilenskim ročajem | HENDI | 180mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Ravni nož za lupljenje HENDI je kompaktno, lahko nepogrešljivo orodje za profesionalno pripravo v vsaki horeca kuhinji, idealno za natančna opravila, kot so lupljenje, obrezovanje in detajlno rezanje. Z vzdržljivim rezilom iz nemškega nerjavnega jekla in praktičnim črnim ročajem iz polipropilena je zasnovan za hitro, higienično vsakodnevno uporabo. Ravni nož za lupljenje iz HENDI-jeve linije malih nožev s črnimi ročaji Rezilo iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV-15 Ročaj iz polipropilena (PP) Debelina rezila: 1.3 mm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v obremenjenih servisnih okoljih Barva: črna Dimenzije (L×W×H): 182 × 16 × 22 mm Neto teža: 0.03 kg Zasnovan tako, da je v roki okreten, je ta nož za lupljenje nepogrešljivo orodje za fina pripravljalna opravila, kjer je nadzor ključnega pomena—popoln za delo s sadjem in zelenjavo, pripravo okraskov ter hitro obrezovanje na izdaji. Rezilo iz nerjavnega jekla in ročaj iz PP ga naredita za praktično izbiro za kuhinje z visokim pretokom, kjer sta vzdržljivost in enostavno čiščenje ključna.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €3,49

  • Pointed Paring Knife | HENDI | 195mm Length | Black Polypropylene Handle

    HENDI Nož za lupljenje z ostrim vrhom in črnim ročajem iz polipropilena | HENDI | 195mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Koničasti nož za lupljenje HENDI je kompaktna, lahka nepogrešljiva oprema za profesionalne pripravljalne postaje, idealen za natančna opravila, kot so lupljenje, obrezovanje in detajlno okraševanje. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v HoReCa, združuje ostro rezilo iz nemškega nerjavnega jekla s praktičnim črnim ročajem iz polipropilena za zanesljiv oprijem v hitrem tempu kuhinj. Koničasti nož za lupljenje iz HENDI-jeve ponudbe majhnih nožev s črnimi PP ročaji Rezilo iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV-15 Ročaj iz polipropilena (PP) v črni barvi Debelina rezila: 1.3 mm Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije (L×W×H): 196 × 16 × 22 mm Neto teža: 0.03 kg Zaradi fine koničaste konice in priročne velikosti je ta nož primeren za natančno delo s sadjem in zelenjavo, obrezovanje manjših kosov ter zaključevanje prezentacije na krožniku. Trpežno jeklo in enostavno vzdrževana zasnova ga naredita praktično izbiro za zasedene profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €3,49

  • Serrated Utility Knife | HENDI | 215mm Length | Black Polypropylene Handle

    HENDI Nazobčen univerzalni nož s črnim ročajem iz polipropilena | HENDI | 215mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Univerzalni nož HENDI je lahek, profesionalen kuhinjski pripomoček za hitro in natančno pripravo v zasedenih horeca okoljih. S črnim polipropilenskim ročajem za varen oprijem in ostrim nazobčanim rezilom iz visokokakovostnega nemškega nerjavnega jekla je praktičen nož za vsakodnevna opravila na pripravljalni liniji. Nazobčan univerzalni nož iz HENDI-jeve ponudbe malih nožev s črnimi polipropilenskimi ročaji Rezilо iz nemškega nerjavnega jekla X50CrMoV15 Debelina rezila: 1.3 mm Ročaj iz polipropilena (PP), črn Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje v profesionalnih kuhinjah Dimenzije: 216 x 16 x 22 mm (L x W x H) Neto teža: 0.03 kg Zasnovan tako, da je zelo priročen in enostaven za nadzor, je ta univerzalni nož idealen za hitra rezalna opravila, kjer sta pomembni hitrost in učinkovitost. Nazobčan rob omogoča čiste reze pri različnih sestavinah brez stalnega ponovnega ostrenja. Za najboljše rezultate pri uporabi v velikem obsegu po servisu očistite in varno shranite skupaj z drugim kuhinjskim orodjem, da zaščitite rezalni rob in podprete higienski potek dela.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €3,49

  • Paring Knife with Stainless Steel Blade | HENDI | Red Handle | 180mm

    HENDI Rdeči nož za lupljenje z rezilom iz nerjavečega jekla in ergonomskim ročajem | HENDI | 180mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Pospešite pripravo z rdečim nožem za lupljenje HENDI—kompaktnim, vsestranskim kuhinjskim nožem za natančno lupljenje, obrezovanje in fino rezanje. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, združuje ostro rezilo iz nerjavnega jekla z udobnim ročajem iz PP in je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za učinkovito čiščenje med servisi. Nož za lupljenje za univerzalna kuhinjska pripravljalna opravila Rezilo iz visokokakovostnega krom-molibden-vanadijevega nerjavnega jekla (X50CrMoV15) Ergonomski ročaj iz PP (polipropilen) za varen, udoben oprijem Barva: rdeča Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju in primerno za stik z živili Dimenzije: 182 x 10 x 18 mm Neto teža: 0.02 kg Idealen za mise en place, ta nož za lupljenje pomaga zagotavljati čiste, natančne reze pri majhnih sestavinah, kjer je nadzor najpomembnejši. Trpežno rezilo iz nerjavnega jekla zagotavlja dosledno zmogljivost v zasedenih kuhinjah, lahka konstrukcija pa omogoča hitro in okretno rokovanje. Za najboljše rezultate po uporabi očistite in varno shranite skupaj z drugimi noži, da zaščitite rezalni rob in ohranite higieno v profesionalnih okoljih za pripravo hrane.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €4,69

  • Paring Knife with Stainless Steel Blade | HENDI | Green Handle | 180mm

    HENDI Zeleni nož za lupljenje z rezilom iz nerjavečega jekla in ergonomskim ročajem | HENDI | 180mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Zeleni nož za lupljenje HENDI je zanesljiv majhen nož za hitro in natančno pripravo v profesionalnih kuhinjah—idealen za lupljenje, obrezovanje in natančno rezanje, kjer je pomemben nadzor. Z ostrim rezilom iz nerjavnega jekla in udobnim ročajem iz PP je praktična izbira za vsakodnevni mise en place in strežbo. Nož za lupljenje za univerzalno uporabo v kuhinji Rezilo iz krom-molibden-vanadijevega nerjavnega jekla (X50CrMoV15) Ergonomski ročaj iz PP (polipropilen) za udoben oprijem Barva: zelena Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za stik z živili Dimenzije: 182 x 10 x 18 mm (L x W x H) Neto teža: 0.02 kg Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca okoljih je ta kompaktni nož primeren za opravila, kot so lupljenje sadja in zelenjave, odstranjevanje nepravilnosti ter porcioniranje manjših sestavin. Trpežno rezilo iz nerjavnega jekla zagotavlja dosledno rezalno zmogljivost med napornimi izmenami. Za učinkovite rutine v zaledju je nož primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, kar pomaga poenostaviti postopke čiščenja in higiene v profesionalnih kuhinjah.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €4,69

  • Paring Knife with Stainless Steel Blade | HENDI | Black Handle | 180mm

    HENDI Črni nož za lupljenje z rezilom iz nerjavečega jekla in ergonomskim ročajem | HENDI | 180mm

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    Nož za lupljenje HENDI je zanesljiv, vsakodnevno nepogrešljiv pripomoček za profesionalne kuhinje, idealen za natančna pripravljalna dela, kot so lupljenje, obrezovanje in detajlno rezanje. Z ostrim rezilom iz nerjavnega jekla in udobnim ročajem iz PP omogoča nadzorovano rokovanje za hitro mise en place ter je zaradi zasnove, primerne za pomivanje v pomivalnem stroju, enostaven za vzdrževanje higiene. Nož za lupljenje za univerzalno uporabo v kuhinji Rezilo iz visokokakovostnega krom-molibden-vanadijevega nerjavnega jekla X50CrMoV15 Ergonomski ročaj iz PP (polipropilena) za varen, udoben oprijem Barva: črna Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro čiščenje v zasedenih horeca okoljih Dimenzije (L×W×H): 182 × 10 × 18 mm Neto teža: 0.02 kg Zasnovan za vsakodnevno uporabo v restavracijah, cateringu in menzah, ta kompaktni nož podpira natančno, fino delo, kjer je nadzor najpomembnejši. Trpežno rezilo iz nerjavnega jekla pomaga ohranjati ostrino med intenzivnimi pripravljalnimi opravili. Za najboljše rezultate med čiščenjem in shranjevanjem ravnajte previdno, da zaščitite rezalni rob in zagotovite varno uporabo v kuhinji.

    Na zalogi | Dostava: 2–4 dni

    €4,69

Kuhinjski noži in rezalna orodja za profesionalno pripravo hrane

Kuhinjski noži in rezalna orodja sodijo med osnovna ročna orodja v restavracijah, hotelskih kuhinjah, catering podjetjih in drugih pripravljalnih prostorih v gostinstvu. Uporabljajo se za obrezovanje mesa, porcioniranje rib, rezanje zelenjave, rezanje sadja, razdeljevanje pekovskih izdelkov in številna vsakodnevna pripravljalna opravila, kjer sta pomembna hitrost in nadzor. Pravilna izbira orodja omogoča čistejši rez, bolj enakomerne rezultate in učinkovitejšo porabo delovnega časa.

Izbira orodij glede na nalogo

Profesionalni kupci običajno začnejo pri namenu uporabe in ne pri blagovni znamki ali videzu. Splošna pripravljalna postaja pogosto potrebuje vsestranske nože za rutinsko sekljanje in rezanje, medtem ko specializirana opravila praviloma bolje podprejo bolj namenska rezalna orodja za natančno obrezovanje, nadzor porcij ali občutljivo dodelavo. Oblika rezila, dolžina, prožnost oziroma togost, tip roba in udobje ročaja neposredno vplivajo na to, kako se orodje obnese pri vsakodnevnem delu. Kadar ekipe v pripravi preživijo dolge ure, sta lahko ravnotežje in oprijem enako pomembna kot sama ostrina.

Pomemben je tudi obseg dela. Kuhinje z velikim pretokom pogosto pridobijo z širšim izborom, saj se osebje lažje premika med različnimi sestavinami, ne da bi upočasnilo delo ali poskušalo z enim nožem opraviti vsako nalogo. V manjših obratih je lahko bolj praktičen ožji nabor večnamenskih orodij, zlasti tam, kjer je prostora za shranjevanje malo ali se zaposleni izmenjujejo med pripravljalnimi opravili. Tak pristop lahko poenostavi tudi nadomeščanje orodja in uvajanje osebja.

Enakomernost, nadzor nad odpadom in predstavitev

Dobro izbrani kuhinjski noži in rezalna orodja pomagajo pri natančnem porcioniranju in doseganju standardov predstavitve. Čistejše rezanje omogoča bolj enakomerno porcioniranje beljakovin, zelenjave, zelišč in pekovskih izdelkov, kar prispeva k lepšemu serviranju, boljšemu izkoristku in lažjemu nadzoru zalog. Pri odprtih kuhinjah, bifejski postrežbi in banketih je vizualni rezultat enako pomemben kot hitrost priprave. Ustrezno rezalno orodje lahko zmanjša trganje, mečkanje ali scefrane robove pri občutljivih sestavinah ter podpre bolj profesionalen končni videz.

Natančno rezanje vpliva tudi na nadaljnji potek dela. Enakomerne velikosti lahko izboljšajo enakomernost toplotne obdelave, pomagajo, da se sestavine učinkoviteje prilegajo standardnim posodam, in pospešijo sestavljanje jedi med servisom. Pri cateringu in serijski pripravi se takšne manjše učinkovitosti skozi dan hitro seštejejo.

Čiščenje, vzdrževanje in varna uporaba

Ker so noži v stalni uporabi, je načrtovanje vzdrževanja del nakupne odločitve. Profesionalne kuhinje morajo upoštevati, kako se bodo orodja čistila med posameznimi opravili, kje bodo shranjena in kdo bo skrbel za stanje rezila. Oster, dobro vzdrževan nož je praviloma varnejši in učinkovitejši od noža, ki je otopel. Kupci zato pogosto preverijo, ali se izbrano orodje ujema z obstoječimi postopki brušenja, ravnanja rezila in sistemi shranjevanja, preden ga standardizirajo v širši ekipi.

V hitrih kuhinjah, kjer osebje dela z mokrimi rokami, ohlajenimi izdelki ali ponavljajočimi se gibi, sta pomembna tudi zanesljiv oprijem ročaja in dober nadzor. Izbira orodij, ki med uporabo delujejo stabilno in predvidljivo, lahko pomaga zmanjšati utrujenost ter podpre varnejše navade pri pripravi. Smiselno je razmisliti tudi o tem, ali je orodje namenjeno celodnevni pripravi, občasni dodelavi ali rezanju pred gostom, saj intenzivnost uporabe pomembno vpliva na najboljšo izbiro.

Kako izbrati pravi nabor

Pri primerjavi možnosti najprej izhajajte iz sestavin, ki jih najpogosteje pripravljate, in iz opravil rezanja, ki vam vzamejo največ časa. Nato ocenite način dela svoje ekipe: posamezne kuharske postaje, skupni pripravljalni prostori, slaščičarska proizvodnja ali mobilni catering postavljajo pred nože in ročna rezalna orodja različne zahteve. Če je enakomernost prednostna naloga, lahko standardizacija podobnih orodij po posameznih postajah poenostavi usposabljanje in izboljša rezultate.

Za praktično nakupno odločitev se osredotočite na primernost za nalogo, udobje pri redni uporabi, enostavnost vzdrževanja in na to, kako dobro orodja podpirajo vaš dnevni obseg priprave. Profesionalni kupec ne potrebuje vedno najširšega možnega asortimana; boljša izbira je takšen nabor kategorije, ki ustreza slogu menija, poteku dela osebja in ravni natančnosti, ki jo pričakujete pri servisu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa