Noži in orodja za rezanje

Kuhinjski noži in rezalno orodje omogočajo natančno in učinkovito pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. V tej kategoriji so noži in ročna orodja za kuharje, pripravljalne ekipe ter catering in gostinske obrate, ki potrebujejo zanesljive pripomočke za vsakodnevno rezanje, obrezovanje, porcioniranje in zaključno pripravo v intenzivnem delovnem okolju.

326 izdelkov

  • EMGA Magnetic Knife Rack | 2 Magnetic Strips | Beige ABS | Wall Mount | 35 x 2.2 x H3 cm 1 2

    EMGA EMGA magnetno držalo za nože | 2 magnetna trakova | bež ABS | stenska montaža | 35 x 2,2 x V3 cm

    Ni na zalogi

    Magnetni nosilec za nože EMGA ponuja praktično stensko rešitev za shranjevanje v profesionalnih kuhinjah. Izdelan je iz materiala ABS v bež izvedbi ter ohranja nože urejene in na dosegu roke, hkrati pa pomaga sprostiti dragocen delovni prostor. Stenska zasnova za priročno shranjevanje nožev Opremljen z magnetnimi trakovi za varno držanje nožev Izdelan iz akrilonitril butadien stirena (ABS) Barva: bež Dimenzije: 35.0 cm širine, 3.0 cm višine in 2.2 cm globine Znamka: EMGA Zaradi kompaktne oblike je primeren za uporabo tam, kjer je pomembna učinkovita organizacija. Enostavna izbira za catering in gostinska okolja, ki iščejo urejeno in lahko dostopno shranjevanje nožev.

    Ni na zalogi

    €23,29

  • Sharpening Steel | Wüsthof Dreizack | Stainless Steel, Plastic Handle | 23 cm Blade 1 2

    Wüsthof Dreizack Brusilna palica | Wüsthof Dreizack | Nerjavno jeklo, plastičen ročaj | 23 cm palica

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ta brusilna palica znamke Wüsthof Dreizack je zasnovana za ohranjanje ostrega delovnega roba kuhinjskih nožev. Z brusilno površino dolžine 23 cm je praktična izbira za profesionalne kuhinje in foodservice okolja, kjer redna nega nožev podpira učinkovito pripravo. Brusilna palica z dolžino 23 cm Skupna dolžina: 37.6 cm Izdelana iz nerjavnega jekla Ročaj iz plastike Kombinacija brusilne palice iz nerjavnega jekla in plastičnega ročaja ponuja funkcionalno zasnovo, primerno za vsakodnevno uporabo v horeca in profesionalnih kuhinjskih okoljih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €31,09

  • Chef's Knife with 20 cm Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož z 20 cm gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za natančno, vsestransko pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Z 20 cm dolgim gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in trpežnim plastičnim ročajem ponuja praktično kombinacijo zmogljivosti rezanja in vsakodnevne uporabe. Kuharski nož iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za čisto, nadzorovano rezanje Dolžina rezila: 20 cm Skupna dolžina: 33.6 cm Plastičen ročaj za varen in funkcionalen oprijem Nefleksibilna konstrukcija rezila Kuharski nož v tej velikosti je vsestranska izbira za širok nabor rezalnih opravil v gostinstvu in komercialnih kuhinjah. Gladek rob omogoča učinkovito rezanje in sekljanje, zato je primeren za vsakodnevna pripravljalna dela. Njegova preprosta zasnova je zanesljiv dodatek profesionalnemu naboru nožev, kjer sta pomembna dosledno rokovanje in praktična uporabnost.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €80,29

  • Bread Knife Serrated Blade | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel, 23 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za kruh z nazobčanim rezilom | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjavno jeklo, 23 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za kruh Wüsthof Dreizack Classic je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje kruha in drugih živil s čvrsto skorjo. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla omogoča gladko rezanje skozi površino, pri tem pa ohranja natančnost med strežbo in pripravo. Nazobčano rezilo za učinkovito rezanje Dolžina rezila: 23 cm Skupna dolžina: 35.7 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Plastičen ročaj Del serije Wüsthof Dreizack Classic Ta nož je praktična izbira za profesionalne kuhinje, pekarne in obrate za pripravo hrane, kjer je pomembna dosledna zmogljivost rezanja. Kombinacija rezila iz nerjavnega jekla in plastičnega ročaja ga naredi primernega za vsakodnevno uporabo v prometnih gostinskih obratih.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €105,00

  • 3-Step Knife Sharpener | Westmark | Black ABS | W20 x D4.6 x H7.2 cm 1

    Westmark 3-stopenjski ostrilnik nožev | Westmark | črn ABS | Š20 x G4.6 x V7.2 cm

    Ni na zalogi

    Brusilec nožev Westmark ponuja preprost način, da kuhinjske nože ohranite pripravljene za vsakodnevno uporabo. Zasnovan je za enostavno ostrenje v samo 3 korakih ter ima ergonomski ročaj in nedrseče podloge, ki pomagajo ohranjati nadzor med uporabo. 3-stopenjski sistem ostrenja Ergonomski ročaj za varen oprijem Nedrseče podloge za dodatno stabilnost in nadzor Izdelan iz ABS (akrilonitril butadien stiren) Barva: črna Mere: širina 20.0 cm, globina 4.6 cm, višina 7.2 cm Praktična izbira za profesionalne kuhinje in obrate za pripravo hrane, kjer je zanesljivo vzdrževanje nožev bistvenega pomena. Zaradi kompaktne oblike ga je enostavno shraniti, hkrati pa ga imate na delovni postaji vedno pri roki.

    Ni na zalogi

    €27,99

  • Knife Sharpener 23 cm | Wüsthof Dreizack | Stainless Steel, Plastic Handle 1 2

    Wüsthof Dreizack Ocilnik za nože 23 cm | Wüsthof Dreizack | Nerjaveče jeklo, plastični ročaj

    Ni na zalogi

    Ostrilo za nože Wüsthof Dreizack je zasnovano za vzdrževanje ostrega rezila v profesionalnih kuhinjah. Z ostrilnim delom iz nerjavnega jekla in plastičnim ročajem ponuja praktično rešitev za vsakodnevno nego nožev. Znamka: Wüsthof Dreizack Dolžina ostrilnega dela: 23.0 cm Skupna dolžina: 37.3 cm Izdelano iz nerjavnega jekla Ročaj iz plastike Toga, neupogljiva konstrukcija To ostrilo za nože je primerno za profesionalna gostinska okolja, kjer je zanesljivo vzdrževanje nožev bistvenega pomena. Njegova preprosta konstrukcija je praktičen dodatek ponudbi opreme za profesionalne kuhinje.

    Ni na zalogi

    €72,59

  • Chef's Knife with 16 cm Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož s 16 cm gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjavno jeklo

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Classic z 16 cm rezilom je vsestranska izbira za profesionalno pripravo v kuhinji. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča natančno, nadzorovano rezanje, plastičen ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo v zahtevnih catering in gostinskih okoljih. Iz serije Wüsthof Dreizack Classic Gladko rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 16 cm Skupna dolžina: 28.5 cm Plastičen ročaj Ta kuharski nož, zasnovan za splošna opravila rezanja v profesionalni kuhinji, združuje priročno dolžino rezila s klasično, funkcionalno zasnovo. Praktičen dodatek za kuharje, ki pri vsakodnevni pripravi hrane potrebujejo zanesljivo zmogljivost.

    Ni na zalogi

    €105,59

  • Confectioner's Knife, Wavy Edge 26 cm Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel with Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Slaščičarski nož, rezilo z valovitim robom 26 cm | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo s plastičnim ročajem

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za slaščice Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje pri profesionalni slaščičarski in pekovski pripravi. S svojim dolgim rezilom iz nerjavnega jekla in valovitim robom je ta rezalnik zelo primeren za gladko rezanje ob ohranjanju videza izdelka. Del serije Wüsthof Dreizack Gourmet 26.0 cm rezilo za daljše reze Nerjavno jeklo za konstrukcijo rezila Plastični ročaj za praktično vsakodnevno uporabo Valovit rob pomaga pri čistem rezu skozi občutljive ali skorjaste površine Togo rezilo Skupna dolžina: 39.2 cm Ta pekovski nož je praktična izbira za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarske delovne postaje, saj združuje dolgo obliko z rezalnim robom v slogu nazobčanega rezila za učinkovito rezanje. Zaradi svoje profesionalne izvedbe je uporaben dodatek povsod, kjer sta pomembna natančno porcioniranje in predstavitev.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €79,19

  • Confectioner's Knife, Serrated 26 cm Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel with Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Slaščičarski nož, nazobčano rezilo 26 cm | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo s plastičnim ročajem

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Slaščičarski nož Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje v profesionalnih kuhinjah in pekarnah. S svojim dolgim nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla in praktičnim plastičnim ročajem je primeren za natančno rezanje, kjer je pomemben enakomeren rez. Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Dolgo 26 cm rezilo iz nerjavnega jekla Nazobčan rob za nadzorovano rezanje Plastični ročaj za praktičen oprijem Skupna dolžina 39.2 cm Neprožna konstrukcija rezila Ta slaščičarski nož nudi doseg in stabilnost, potrebna za naloge pri peki in pripravi slaščic. Zaradi zasnove z nazobčanim rezilom je praktična izbira za profesionalna gostinska okolja, ki potrebujejo zanesljivo rezalno zmogljivost.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €79,19

  • Chef's Knife Smooth Blade | EMGA | Stainless Steel with Plastic Handle | 15 cm Blade 1

    EMGA Kuharski nož z gladkim rezilom | EMGA | Iz nerjavnega jekla s plastičnim ročajem | 15 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Kuharski nož EMGA z rezilom dolžine 15 cm je praktična izbira za pripravo hrane v profesionalni kuhinji. Izdelan je iz nerjavnega jekla in ima gladko rezilo, zasnovan pa je za natančna vsakodnevna opravila rezanja v gostinstvu in cateringu. Dolžina rezila: 15 cm Skupna dolžina: 25 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Vrsta rezila: gladek rob Ta kuharski nož združuje kompaktno zasnovo s trpežnimi materiali, zato je primeren za hitro delo v profesionalni kuhinji. Plastični ročaj zagotavlja praktičen oprijem, medtem ko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča zanesljivo vsakodnevno uporabo.

    Ni na zalogi

    €57,19

  • 2-Step Knife Sharpener | EMGA | Ergonomic Handle and Non-Slip Pads | Black | 19 x 5 x H6 cm 1

    EMGA Dvostopenjski ostrilnik nožev | EMGA | Ergonomski ročaj in nedrseče podloge | Črn | 19 x 5 x V6 cm

    Ni na zalogi

    EMGA ostrilnik nožev ponuja preprost dvostopenjski postopek ostrenja, ki pomaga ohranjati kuhinjske nože pripravljene za vsakodnevna pripravljalna dela. Ergonomski ročaj in protizdrsne blazinice med uporabo zagotavljajo varen, nadzorovan oprijem, črna izvedba pa mu daje praktičen, profesionalen videz. Dvostopenjski sistem ostrenja nožev Ergonomski ročaj za udobno rokovanje Protizdrsne blazinice za boljši nadzor med ostrenjem Barva: črna Dimenzije: 19.0 cm širine, 5.0 cm globine, 6.0 cm višine Kompaktna izbira za profesionalne kuhinje in okolja strežbe hrane, kjer je zanesljivo vzdrževanje nožev del učinkovitega delovnega procesa. Praktična zasnova omogoča enostavno shranjevanje in priročno uporabo, tako da je vedno pri roki.

    Ni na zalogi

    €12,79

  • Carving Knife with 20 cm Smooth Blade | Wüsthof Dreizack | Stainless Steel, Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Nož za tranširanje z 20 cm gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack | Nerjavno jeklo, plastični ročaj

    Ni na zalogi

    Tranširni nož Wüsthof Dreizack je zasnovan za natančno rezanje v profesionalnih kuhinjah in okoljih za strežbo hrane. S svojim 20 cm gladkim rezilom iz nerjavnega jekla je zelo primeren za čisto, nadzorovano tranširanje in porcioniranje. Dolžina rezila: 20 cm Gladko rezilo za čisto rezanje Rezilo iz nerjavnega jekla Plastičen ročaj Toga konstrukcija rezila Praktična izbira za catering in gostinske obrate, ki med strežbo in pripravo zahtevajo zanesljivo rokovanje ter natančno rezanje.

    Ni na zalogi

    €105,59

  • Chef's Knife with 18 cm Smooth Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož z 18 cm gladkim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Plastični ročaj

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Gourmet z 18 cm rezilom je zasnovan za natančna vsakodnevna rezalna opravila v profesionalnih kuhinjah. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča čisto in nadzorovano rezanje, medtem ko plastični ročaj nudi praktičen oprijem za redno uporabo. Kuharski nož iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Gladko rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 18 cm Skupna dolžina: 31 cm Plastični ročaj Nefleksibilna konstrukcija rezila Kuharski nož je vsestranski nepogrešljiv pripomoček za pripravo hrane, ta model pa združuje praktično dolžino rezila in trpežne materiale, primerne za delo v profesionalni kuhinji. Izberite serijo Wüsthof Dreizack Gourmet, ko potrebujete zanesljivo rezalno zmogljivost in preprosto zasnovo za vsakodnevno uporabo v gostinstvu.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €78,09

  • Flexible Boning Knife Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel, 16 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Fleksibilen izkoščevalni nož z gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjaveče jeklo, 16 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Izkoščevalni nož Wüsthof Dreizack Classic je zasnovan za natančno obrezovanje in izkoščevanje v profesionalnih kuhinjah. Njegovo fleksibilno rezilo iz nerjavnega jekla z gladkim robom omogoča natančno delo ob kosteh in sklepih, medtem ko plastični ročaj zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Fleksibilen izkoščevalni nož za natančno pripravo mesa Del serije Wüsthof Dreizack Classic Gladko rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 16 cm Skupna dolžina: 28.9 cm Plastični ročaj Praktična izbira za mesarska opravila in pripravljalne postaje, kjer sta pomembna nadzor in natančnost. Fleksibilen profil rezila olajša sledenje naravnim linijam mesa med pripravo.

    Ni na zalogi

    €105,59

  • Boning Knife Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel, 14 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Izkoščevalni nož z gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjavno jeklo, 14 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Izkoščevalni nož Wüsthof Dreizack Classic je zasnovan za natančno obrezovanje in delo tesno ob mesu. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla in praktičen plastični ročaj sta primerna izbira za profesionalno pripravo v kuhinji, kjer sta pomembna dober nadzor in čisti rezi. Del serije Wüsthof Dreizack Classic Dolžina rezila: 14 cm Skupna dolžina: 26.9 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Vrsta rezila: gladko rezilo Ta izkoščevalni nož ponuja praktično velikost za natančna pripravljalna opravila v gostinskih in catering kuhinjah. Preprosta izbira za kuharje, ki iščejo kompakten izkoščevalni nož iz serije Classic.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €94,59

  • Chef's Knife, Smooth 16 cm Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel with Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož, gladko rezilo 16 cm | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo s plastičnim ročajem

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Wüsthof Dreizack Gourmet s 16 cm rezilom je zasnovan za natančna vsakodnevna opravila rezanja v profesionalnih kuhinjah. Njegovo gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča čisto in nadzorovano rezanje, plastični ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem pri hitri pripravi hrane. Kuharski nož iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Gladko rezilo iz nerjavnega jekla za splošna pripravljalna opravila Dolžina rezila: 16.0 cm Skupna dolžina: 29.1 cm Plastični ročaj Zanesljiva izbira za HORECA in profesionalne kuhinje, ta kuharski nož združuje praktično rokovanje z vsestransko rezalno zmogljivostjo, ki se pričakuje od klasičnega kuhinjskega noža.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €75,89

  • Bread Knife with Serrated Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | 23 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za kruh z nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | Rezilo 23 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za kruh Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto in nadzorovano rezanje kruha ter drugih izdelkov s čvrsto skorjo. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla omogoča gladek rez skozi površino, hkrati pa ohranja enakomeren rez. Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 23.0 cm Skupna dolžina: 35.8 cm Plastični ročaj Toga konstrukcija rezila Praktična izbira za profesionalne kuhinje in okolja strežbe hrane, kjer je potrebno zanesljivo rezanje kruha. Dolg nazobčan rob in udoben ročaj podpirata učinkovito vsakodnevno pripravo in servis.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €71,49

  • Stainless Steel Oyster Knife | Wüsthof Dreizack | Smooth Blade | 16.2 cm Length 1

    Wüsthof Dreizack Nož za ostrige iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack | Gladko rezilo | Dolžina 16,2 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ta nož za ostrige znamke Wüsthof Dreizack je zasnovan za profesionalno pripravo živil v gostinstvu. Z gladkim rezilom iz nerjavnega jekla in plastičnim ročajem predstavlja praktično izbiro za odpiranje ostrig v prometnih catering in HORECA kuhinjah. Izdelan iz nerjavnega jekla Opremljen z gladkim rezilom Plastični ročaj za varen oprijem med uporabo Skupna dolžina: 16.2 cm Zanesljiv dodatek vsakemu kompletu profesionalnega kuhinjskega orodja, ta nož za ostrige je primeren za kuharje in postaje za pripravo morske hrane, ki potrebujejo preprost, namensko zasnovan pripomoček.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €62,69

  • Flexible Salmon Knife | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel, Granton Edge | 32 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Fleksibilni nož za lososa | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjavno jeklo, Granton rob | 32 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za lososa Wüsthof Dreizack Classic je zasnovan za gladko, nadzorovano rezanje občutljivih rib. Njegovo dolgo, fleksibilno rezilo iz nerjavnega jekla pomaga ustvarjati čiste, enakomerne reze, plastični ročaj pa nudi praktičen oprijem za uporabo v profesionalni kuhinji. Iz serije Wüsthof Dreizack Classic Dolžina rezila: 32 cm Skupna dolžina: 44 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Fleksibilno rezilo za natančno rezanje Zaključen z granton robom Ta nož za lososa je praktična izbira za gostinske strokovnjake, ki potrebujejo natančnost pri rezanju lososa in drugih občutljivih izdelkov. Kombinacija dolžine rezila, prožnosti in granton roba omogoča čisto prezentacijo in učinkovito strežbo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €144,00

  • Bread Knife Serrated Blade | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel, 20 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za kruh z nazobčanim rezilom | Wüsthof Dreizack Classic | Nerjavno jeklo, 20 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za kruh Wüsthof Dreizack Classic je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje kruha in drugih živil s trdo skorjo ali občutljivo sredico. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito rezanje, hkrati pa ohranja strukturo izdelka, ki ga režete. Iz serije Wüsthof Dreizack Classic Dolžina rezila: 20.0 cm Skupna dolžina: 32.1 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Tip rezila: nazobčano Prožnost rezila: toga, neprožna izvedba Ta profesionalni nož za kruh ponuja praktično kombinacijo nazobčanega roba in trpežnih materialov, zato je primeren za komercialne kuhinje, pekarne in prostore za pripravo hrane, kjer je pomembno enakomerno rezanje.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €105,59

  • Santoku Chef's Knife, Granton Edge 17 cm Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel with Plastic Handle 1

    Wüsthof Dreizack Kuharski nož Santoku, Granton rezilo 17 cm | Wüsthof Dreizack Gourmet | Iz nerjavnega jekla s plastičnim ročajem

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuharski nož Santoku Wüsthof Dreizack Gourmet združuje 17 cm dolgo rezilo iz nerjavnega jekla s praktičnim plastičnim ročajem za zanesljivo pripravo v profesionalnih kuhinjah. Njegov Granton rob je zasnovan za gladko in učinkovito rezanje, zato je vsestranska izbira za širok nabor nalog rezanja. Nož Santoku iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Dolžina rezila: 17 cm Skupna dolžina: 29.5 cm Material rezila: nerjavno jeklo Material ročaja: plastika Izvedba roba: Granton rob Netoga konstrukcija rezila Ta nož Santoku je praktičen dodatek za vsako gostinsko ali komercialno kuhinjo, kjer je bistveno natančno in nadzorovano rezanje. Kombinacija nerjavnega jekla in plastičnega ročaja je primerna za vsakodnevno pripravo hrane.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €84,69

  • Flexible Fillet Knife 18 cm | Wüsthof Dreizack Classic | Stainless Steel Blade 1

    Wüsthof Dreizack Fleksibilni filetni nož 18 cm | Wüsthof Dreizack Classic | Rezilo iz nerjavečega jekla

    Ni na zalogi

    Filetirni nož Wüsthof Dreizack Classic z 18 cm rezilom je zasnovan za natančno filetiranje in obrezovanje v profesionalnih kuhinjah. Njegovo prožno, gladko rezilo iz nerjavnega jekla omogoča čiste in nadzorovane reze, plastični ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem pri vsakodnevni uporabi v gostinstvu. Iz serije Wüsthof Dreizack Classic 18 cm prožno rezilo za natančna filetirna opravila Izdelano iz nerjavnega jekla Gladko rezilo za čisto rezanje in obrezovanje Opremljeno s plastičnim ročajem Ta filetirni nož je primerna izbira za kuharje in catering strokovnjake, ki pri delu z občutljivimi kosi potrebujejo natančnost in nadzor. Prožno rezilo pomaga slediti naravnim linijam živila za učinkovito pripravo. Ta nož se s svojo praktično zasnovo in profesionalnim značajem odlično poda v profesionalne kuhinje in horeca okolja, kjer so zanesljiva rezalna orodja bistvena.

    Ni na zalogi

    €85,79

  • Kitchen Knife with 16 cm Smooth Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | Stainless Steel 1

    Wüsthof Dreizack Kuhinjski nož s 16 cm gladkim rezilom | Wüsthof Dreizack Gourmet | Nerjavno jeklo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Kuhinjski nož Wüsthof Dreizack Gourmet je praktična izbira za profesionalno pripravo hrane. S svojim 16 cm gladkim rezilom iz nerjavnega jekla je primeren za širok nabor rezalnih opravil v profesionalnih kuhinjah, medtem ko plastični ročaj omogoča funkcionalen oprijem za vsakodnevno uporabo. Kuhinjski nož z gladkim rezilom iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Dolžina rezila: 16 cm Skupna dolžina: 26.5 cm Širina: 2.6 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Ročaj iz plastike Toga konstrukcija rezila Ta nož združuje gladek rezalni rob s preprosto, profesionalno zasnovo, zato je primeren za gostinska in catering okolja, kjer so zanesljiva kuhinjska orodja bistvenega pomena.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €57,59

  • Bread Knife with Serrated Stainless Steel Blade | Wüsthof Dreizack Gourmet | 20 cm Blade 1

    Wüsthof Dreizack Nož za kruh z nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla | Wüsthof Dreizack Gourmet | 20 cm rezilo

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Nož za kruh Wüsthof Dreizack Gourmet je zasnovan za čisto, nadzorovano rezanje kruha in drugih živil s trdo skorjo ali nežno sredico. Njegovo nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla pomaga pri učinkovitem rezanju in zmanjšuje trganje, plastični ročaj pa zagotavlja praktičen oprijem za vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah. Iz serije Wüsthof Dreizack Gourmet Nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla Dolžina rezila: 20.0 cm Skupna dolžina: 32.4 cm Plastični ročaj Toga konstrukcija rezila Ta nož za kruh je praktična izbira za gostinska in catering okolja, kjer sta pomembna dosledno rezanje in zanesljivo rokovanje. Kombinacija nazobčanega roba in konstrukcije iz nerjavnega jekla ga naredi primernega za vsakodnevna pripravljalna opravila.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €56,09

Kuhinjski noži in rezalna orodja za profesionalno pripravo hrane

Kuhinjski noži in rezalna orodja sodijo med osnovna ročna orodja v restavracijah, hotelskih kuhinjah, catering podjetjih in drugih pripravljalnih prostorih v gostinstvu. Uporabljajo se za obrezovanje mesa, porcioniranje rib, rezanje zelenjave, rezanje sadja, razdeljevanje pekovskih izdelkov in številna vsakodnevna pripravljalna opravila, kjer sta pomembna hitrost in nadzor. Pravilna izbira orodja omogoča čistejši rez, bolj enakomerne rezultate in učinkovitejšo porabo delovnega časa.

Izbira orodij glede na nalogo

Profesionalni kupci običajno začnejo pri namenu uporabe in ne pri blagovni znamki ali videzu. Splošna pripravljalna postaja pogosto potrebuje vsestranske nože za rutinsko sekljanje in rezanje, medtem ko specializirana opravila praviloma bolje podprejo bolj namenska rezalna orodja za natančno obrezovanje, nadzor porcij ali občutljivo dodelavo. Oblika rezila, dolžina, prožnost oziroma togost, tip roba in udobje ročaja neposredno vplivajo na to, kako se orodje obnese pri vsakodnevnem delu. Kadar ekipe v pripravi preživijo dolge ure, sta lahko ravnotežje in oprijem enako pomembna kot sama ostrina.

Pomemben je tudi obseg dela. Kuhinje z velikim pretokom pogosto pridobijo z širšim izborom, saj se osebje lažje premika med različnimi sestavinami, ne da bi upočasnilo delo ali poskušalo z enim nožem opraviti vsako nalogo. V manjših obratih je lahko bolj praktičen ožji nabor večnamenskih orodij, zlasti tam, kjer je prostora za shranjevanje malo ali se zaposleni izmenjujejo med pripravljalnimi opravili. Tak pristop lahko poenostavi tudi nadomeščanje orodja in uvajanje osebja.

Enakomernost, nadzor nad odpadom in predstavitev

Dobro izbrani kuhinjski noži in rezalna orodja pomagajo pri natančnem porcioniranju in doseganju standardov predstavitve. Čistejše rezanje omogoča bolj enakomerno porcioniranje beljakovin, zelenjave, zelišč in pekovskih izdelkov, kar prispeva k lepšemu serviranju, boljšemu izkoristku in lažjemu nadzoru zalog. Pri odprtih kuhinjah, bifejski postrežbi in banketih je vizualni rezultat enako pomemben kot hitrost priprave. Ustrezno rezalno orodje lahko zmanjša trganje, mečkanje ali scefrane robove pri občutljivih sestavinah ter podpre bolj profesionalen končni videz.

Natančno rezanje vpliva tudi na nadaljnji potek dela. Enakomerne velikosti lahko izboljšajo enakomernost toplotne obdelave, pomagajo, da se sestavine učinkoviteje prilegajo standardnim posodam, in pospešijo sestavljanje jedi med servisom. Pri cateringu in serijski pripravi se takšne manjše učinkovitosti skozi dan hitro seštejejo.

Čiščenje, vzdrževanje in varna uporaba

Ker so noži v stalni uporabi, je načrtovanje vzdrževanja del nakupne odločitve. Profesionalne kuhinje morajo upoštevati, kako se bodo orodja čistila med posameznimi opravili, kje bodo shranjena in kdo bo skrbel za stanje rezila. Oster, dobro vzdrževan nož je praviloma varnejši in učinkovitejši od noža, ki je otopel. Kupci zato pogosto preverijo, ali se izbrano orodje ujema z obstoječimi postopki brušenja, ravnanja rezila in sistemi shranjevanja, preden ga standardizirajo v širši ekipi.

V hitrih kuhinjah, kjer osebje dela z mokrimi rokami, ohlajenimi izdelki ali ponavljajočimi se gibi, sta pomembna tudi zanesljiv oprijem ročaja in dober nadzor. Izbira orodij, ki med uporabo delujejo stabilno in predvidljivo, lahko pomaga zmanjšati utrujenost ter podpre varnejše navade pri pripravi. Smiselno je razmisliti tudi o tem, ali je orodje namenjeno celodnevni pripravi, občasni dodelavi ali rezanju pred gostom, saj intenzivnost uporabe pomembno vpliva na najboljšo izbiro.

Kako izbrati pravi nabor

Pri primerjavi možnosti najprej izhajajte iz sestavin, ki jih najpogosteje pripravljate, in iz opravil rezanja, ki vam vzamejo največ časa. Nato ocenite način dela svoje ekipe: posamezne kuharske postaje, skupni pripravljalni prostori, slaščičarska proizvodnja ali mobilni catering postavljajo pred nože in ročna rezalna orodja različne zahteve. Če je enakomernost prednostna naloga, lahko standardizacija podobnih orodij po posameznih postajah poenostavi usposabljanje in izboljša rezultate.

Za praktično nakupno odločitev se osredotočite na primernost za nalogo, udobje pri redni uporabi, enostavnost vzdrževanja in na to, kako dobro orodja podpirajo vaš dnevni obseg priprave. Profesionalni kupec ne potrebuje vedno najširšega možnega asortimana; boljša izbira je takšen nabor kategorije, ki ustreza slogu menija, poteku dela osebja in ravni natančnosti, ki jo pričakujete pri servisu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun