Noži in orodja za rezanje

Nož za kruh HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za čisto in učinkovito rezanje v profesionalnih kuhinjah, pekarnah in gostinskih obratih. Njegovo 200-milimetrsko nazobčano rezilo iz nemškega jekla reže hrustljav kruh, bagete in občutljivo pekovsko pecivo, ne da bi po nepotrebnem stisnilo mehkejšo sredico. Ta lahek nož s skupno dolžino 340 mm združuje zanesljivo rezanje in udobno vsakodnevno uporabo. Dolgo 200-milimetrsko nazobčano rezilo je primerno za rezanje hlebcev, baget, tort in peciva. Nemško jeklo, kaljeno na trdoto 56 HRC, zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, trpežnostjo in obstojnostjo rezila. Vijoličen ročaj z barvnim označevanjem HACCP omogoča razlikovanje med skupinami živil in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih pogojih. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kemikalijam, ki se uporabljajo v profesionalnih kuhinjah. Izdelava iz TPV zagotavlja večjo odpornost proti temperaturnim spremembam kot številni standardni plastični ročaji. Lahka zasnova pomaga zmanjšati utrujenost pri pogostih opravilih priprave hrane. Ta nož za kruh HENDI, zasnovan za stik z živili in redno profesionalno uporabo, združuje trpežen nazobčan rob ter higieničen in zlahka prepoznaven ročaj. Vijolična barva omogoča preprosto vključitev v sistem nožev, ki temelji na načelih HACCP, ročaj z dobrim oprijemom pa omogoča nadzorovano rezanje v času intenzivne strežbe in proizvodnje.

Preberi več manj

Mesarski nož HENDI HACCP z rezilom dolžine 200 mm je zasnovan za nadzorovano obrezovanje, rezanje in porcioniranje v profesionalnih kuhinjah in mesarskih obratih. Njegovo ravno rezilo iz nemškega jekla je primerno za obdelavo govedine, svinjine, perutnine in drugih večjih kosov mesa, rumen barvno označen ročaj pa kuhinjskemu osebju pomaga razlikovati med opravili pri pripravi živil in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Ravno rezilo dolžine 200 mm omogoča natančno in nadzorovano obrezovanje, rezanje ter porcioniranje mesa. Nemško jeklo s trdoto 56 HRC zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, trpežnostjo in dolgotrajnim ohranjanjem ostrine rezila. Rumen ročaj z barvno oznako HACCP omogoča higiensko pripravo živil in jasno ločevanje opravil. Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je zanesljiv pri vsakodnevni uporabi. Izdelava iz TPV zagotavlja boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi običajnimi vrstami plastike. Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost rok pri rednih pripravljalnih opravilih. Skupna dolžina noža je 331 mm in je primeren za stik z živili. Ta mesarski nož HENDI združuje trpežno rezilo z ergonomskim ročajem, ki zagotavlja dober oprijem, ter je zasnovan za redno pripravo mesa, pri kateri sta nadzor pri rokovanju in higiena ključnega pomena. Dobro viden rumen ročaj je praktičen dodatek k sistemu nožev z barvnimi oznakami HACCP.

Preberi več manj

Izkoščevalni nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, izkoščevanje, filetiranje in porcioniranje mesa ter perutnine. Njegovo tanko 150-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima ostro koničasto konico, ki omogoča nadzorovano rezanje okoli kosti, sklepov in mesa. S skupno dolžino 286 mm in lahko konstrukcijo je zelo primeren za natančno vsakodnevno pripravo v profesionalnih kuhinjah. Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC ter zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, trpežnosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine. Tanko rezilo in koničasta konica zagotavljata nadzor, potreben za natančno obrezovanje ter rezanje okoli kosti in sklepov. Moder, barvno označen ročaj omogoča ločevanje sestavin v skladu s sistemom HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi pri delu v mokrih pogojih. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, kar omogoča zanesljivo profesionalno uporabo. Izboljšana odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali omogoča uporabo v zahtevnih kuhinjskih okoljih. Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost pri pogosti pripravi mesa in perutnine. Ta moder izkoščevalni nož HENDI združuje natančno rezilo z ergonomskim ročajem, ki zagotavlja dober oprijem, ter kuharjem omogoča boljši nadzor pri delu z večjimi kosi, sklepi in natančno odmerjenimi porcijami. Zaradi barvnega označevanja v skladu s sistemom HACCP je praktičen dodatek k organiziranim sistemom nožev za stik z živili v gostinskih obratih in obratih za pripravo hrane.

Preberi več manj

Nož za izkoščevanje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, izkoščevanje, filetiranje in porcijsko rezanje mesa ter perutnine. Njegovo tanko 150-milimetrsko rezilo in ostra koničasta konica zagotavljata nadzor, potreben za natančno delo ob kosteh, sklepih in mesu, rdeč barvno označen ročaj pa omogoča higiensko ločevanje sestavin pri profesionalni pripravi hrane. Rezilo iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC zagotavlja zanesljivo rezanje in dolgotrajno ohranjanje ostrine. Tanko, koničasto 150-milimetrsko rezilo je primerno za natančno obrezovanje, filetiranje in izkoščevanje, tudi pri obdelavi večjih kosov. Rdeča barvna oznaka HACCP pomaga kuhinjskemu osebju organizirati pripravo hrane in zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Z brizganjem oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je zanesljiv pri vsakodnevni uporabi. Lahka konstrukcija omogoča udobno rokovanje in pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajočih se opravilih priprave hrane. Skupna dolžina znaša 286 mm; nož je primeren za stik z živili. Ta profesionalni nož za izkoščevanje je zasnovan za nadzorovano vodenje in natančne reze ter je praktična izbira za mesnice z velikim obsegom dela, restavracijske kuhinje in prostore za pripravo hrane v gostinstvu. Ergonomski ročaj je v primerjavi s številnimi običajnimi vrstami plastike tudi odpornejši proti temperaturnim spremembam, kar omogoča dosledno rokovanje v zahtevnih gostinskih okoljih.

Preberi več manj

Izkoščevalni nož HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, izkoščevanje, filetiranje in porcioniranje pri profesionalni pripravi živil. Njegovo ozko 150-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima ostro, koničasto konico za nadzorovano rezanje okoli kosti in sklepov ter ob mesu, zato je primerno za natančno obdelavo mesa in perutnine. Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC, kar zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, vzdržljivosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine. Tanko rezilo in koničasta konica zagotavljata natančnost, potrebno za obrezovanje, filetiranje in ločevanje mesa od kosti. Rumeno barvno označen ročaj podpira postopke HACCP, razlikovanje sestavin in zmanjševanje tveganja navzkrižne kontaminacije. Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, kar omogoča zanesljivo vsakodnevno uporabo. Lahka konstrukcija pripomore k udobnemu rokovanju med ponavljajočimi se opravili pri pripravi živil. Nož ima 150 mm dolgo rezilo in skupno dolžino 286 mm. Ta izkoščevalni nož HENDI, izdelan za profesionalne kuhinje, mesarske pripravljalnice in druga okolja, kjer prihaja v stik z živili, združuje natančen nadzor rezila s praktično barvno označeno zasnovo HACCP. Ročaj iz TPV je v primerjavi s številnimi standardnimi vrstami plastike tudi odpornejši proti temperaturnim spremembam, kar omogoča zanesljivo rokovanje pri zahtevnih vsakodnevnih kuhinjskih opravilih.

Preberi več manj

Štancani nož za kruh HENDI Profi Line je zasnovan za nadzorovano in čisto rezanje kruha ter pekovskih izdelkov v profesionalnih kuhinjah, pekarnah in gostinskih obratih. Njegovo 200-milimetrsko nazobčano rezilo iz nemškega jekla prereže trdo skorjo, ne da bi stisnilo hlebec, dolg profil pa omogoča lažje in enakomerno rezanje večjih kosov kruha na porcije. 200-milimetrsko nazobčano rezilo je primerno za kruh s hrustljavo skorjo, bagete, torte in pecivo. Nemško jeklo zagotavlja dolgotrajno ostrino pri redni pripravi živil. Izštancan je iz enega kosa nerjavnega jekla, zato je lahek in udoben za uporabo. Dobro uravnotežena konstrukcija omogoča nadzorovano rokovanje med rezanjem. Trpežen črn ročaj iz POM je na rezilo pritrjen s tremi zakovicami iz nerjavnega jekla. Skupna dolžina znaša 322 mm, kar zagotavlja ustrezen doseg pri večjih pekovskih izdelkih. Ta nož za kruh HENDI z dolgim nazobčanim robom in uravnoteženo štancano konstrukcijo je praktična izbira za vsakodnevno pripravo živil v pekarnah in kuhinjah. Robusten ročaj, pritrjen z zakovicami, zagotavlja varen oprijem in osebju omogoča enakomerno rezanje tako občutljivega peciva kot kruha s hrustljavo skorjo.

Preberi več manj

Nož za izkoščevanje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, izkoščevanje, filetiranje in porcioniranje mesa ter perutnine. Tanko 130-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla in ostra koničasta konica omogočata potreben nadzor pri delu tik ob kosteh in sklepih, zelen barvno označen ročaj pa prispeva k higienskemu ločevanju živil pri profesionalni pripravi hrane. Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC ter združuje zanesljivo ostrino in dolgotrajno ohranjanje rezalnega roba. Ozek profil rezila in koničasta konica omogočata natančno vodenje okoli mesa, kosti in sklepov. Brizgano oblikovan ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih pogojih. Zelena barvna oznaka HACCP pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije in podpira organizirane delovne postopke v kuhinji. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za praktično vsakodnevno uporabo. Večja odpornost proti temperaturnim spremembam kot pri številnih standardnih plastičnih materialih omogoča zanesljivo uporabo v zahtevnih gostinskih okoljih. Lahka konstrukcija pomaga ohranjati udobje pri ponavljajočih se opravilih priprave hrane. Skupna dolžina noža je 261 mm, nož pa je primeren za stik z živili. Ta zeleni nož za izkoščevanje HENDI je izdelan za natančna mesarska opravila in pripravo živil ter kuharjem in kuhinjskim ekipam zagotavlja praktično kombinacijo nadzora pri rezanju, oprijema in barvnega označevanja za zagotavljanje higiene. Njegovo kompaktno rezilo je posebej primerno za opravila, ki pri pripravi mesa in perutnine zahtevajo natančne, nadzorovane reze od blizu.

Preberi več manj

Kovani nož za kruh HENDI Profi Line PLUS združuje dolgo 230 mm nazobčano rezilo z uravnoteženim oprijemom za nadzorovano rezanje v profesionalnih kuhinjah, pekarnah, samopostrežnih bifejih in odprtih kuhinjah. Zasnovan je za kruh in pekovske izdelke ter reže hrustljave hlebce, bagete, pecivo in slaščice, pri tem pa pomaga preprečevati stiskanje mehkejše sredice. 230 mm nazobčano rezilo z minimalnim pritiskom gladko prereže čvrsto skorjo. Kovan je iz enega kosa nerjavnega jekla, kar zagotavlja čvrst in dobro uravnotežen občutek med rezanjem. Nemško jeklo s trdoto 56 HRC zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino in vzdržljivostjo. Zaobljena opora omogoča udoben in nadzorovan oprijem med dolgotrajno uporabo. Trpežen črn ročaj iz POM je z rezilom trdno spojen s tremi zakovicami iz nerjavnega jekla. Klasična zasnova je primerna tako za profesionalno pripravo hrane kot za vidno uporabo v odprtih kuhinjah in pri samopostrežni strežbi. Skupna dolžina znaša 337 mm; nož je primeren za stik z živili. Zaradi podaljšanega nazobčanega roba in stabilne kovane konstrukcije je ta nož za kruh HENDI zanesljiva izbira za obremenjena gostinska okolja in obrate za pripravo ter strežbo hrane. Kombinacija trpežnega ročaja, varne kovičene sestave in uravnoteženega profila omogoča natančno in enakomerno rezanje različnih vrst kruha in pekovskih izdelkov.

Preberi več manj

Kovani nož za izkoščevanje HENDI Profi Line PLUS je zasnovan za natančno pripravo mesa in perutnine. Njegovo tanko, ozko 150-milimetrsko rezilo ima gladek rezalni rob in ostro konico, kar omogoča nadzorovano delo okoli kosti in sklepov. Ta profesionalni nož s skupno dolžino 272 mm je primeren za obrezovanje, filetiranje, izkoščevanje in porcioniranje. Rezilo je izdelano iz nemškega jekla s trdoto 56 HRC, ki zagotavlja ravnovesje med ostrino rezalnega roba in trpežnostjo. Kovan je iz enega kosa nerjavnega jekla, kar zagotavlja trdno konstrukcijo ter stabilno in dobro uravnoteženo uporabo. Vitko rezilo in koničasta konica omogočata natančno rezanje tik ob kosteh in skozi sklepe. Zaobljena opora pripomore k boljšemu nadzoru med dolgotrajno pripravo živil. Trpežen črn ročaj iz POM je na rezilo trdno pritrjen s tremi zakovicami iz nerjavnega jekla. Njegov klasični videz je primeren za profesionalne kuhinje, vključno z odprtimi kuhinjami in bifeji, kjer je oprema na ogled. Ta nož HENDI z namensko zasnovanim rezilom za izkoščevanje in uravnoteženo kovano konstrukcijo kuharjem zagotavlja nadzor, potreben za natančna mesarska opravila in pripravo perutnine. Tradicionalni ročaj z zakovicami in nevpadljiva črna obdelava se ujemata s profesionalnimi gostinskimi okolji.

Preberi več manj

Nož za izkoščevanje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, filetiranje, izkoščevanje in porcijsko rezanje mesa ter perutnine. Njegovo ozko 130-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima ostro konico, ki omogoča nadzorovano rezanje okoli kosti, sklepov in mesa. S skupno dolžino 261 mm in lahko konstrukcijo je zelo primeren za natančno vsakodnevno pripravo v profesionalnih kuhinjah. Rezilo iz nemškega jekla ima trdoto 56 HRC ter zagotavlja uravnoteženo kombinacijo zanesljive ostrine, trpežnosti in dolgotrajnega ohranjanja ostrine. Tanek profil in koničasta konica omogočata natančno obrezovanje, filetiranje in izkoščevanje. Rumeni, barvno označeni ročaj podpira izvajanje postopkov HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Brizgani ročaj iz TPV zagotavlja mehak in varen oprijem tudi v mokrih delovnih razmerah. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je primeren za profesionalno uporabo. Lahka konstrukcija pomaga zmanjšati utrujenost rok pri redni pripravi živil. Ta profesionalni nož za izkoščevanje je primeren za stik z živili ter združuje natančen nadzor rezila z udobnim in higienskim ročajem. Konstrukcija iz TPV v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi materiali zagotavlja tudi boljšo odpornost proti temperaturnim spremembam, zato je nož praktična izbira za zahtevne delovne postopke v gostinstvu, mesarstvu in profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Nož za izkoščevanje HENDI Profi Line HACCP je zasnovan za natančno obrezovanje, izkoščevanje, filetiranje in porcioniranje mesa ter perutnine. Njegovo ozko 130-milimetrsko rezilo iz nemškega jekla ima ostro konico, ki omogoča nadzorovane reze okoli kosti, sklepov in mesa. S skupno dolžino 261 mm in lahko konstrukcijo je zelo primeren za natančno, ponavljajočo se pripravo v profesionalnih kuhinjah. Tanko, koničasto 130-milimetrsko rezilo omogoča natančno rezanje okoli kosti in sklepov. Nemško jeklo, kaljeno na 56 HRC, zagotavlja praktično ravnovesje med ostrino, vzdržljivostjo in obstojnostjo rezalnega roba. Rdeč barvno kodiran ročaj podpira postopke priprave živil v skladu s HACCP in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije. Brizgano oblikovan ročaj iz TPV je mehak in oprijemljiv ter omogoča varen nadzor tudi v mokrih delovnih razmerah. Ročaj je odporen proti oljem, maščobam, detergentom in običajnim kuhinjskim kemikalijam, zato je zanesljiv pri vsakodnevni uporabi. Izboljšana odpornost proti temperaturnim spremembam v primerjavi s številnimi standardnimi plastičnimi masami omogoča uporabo ročaja v zahtevnih kuhinjskih okoljih. Lahka konstrukcija pripomore k udobnemu rokovanju med običajnimi opravili obrezovanja in porcioniranja. Ta nož HENDI za izkoščevanje, izdelan za stik z živili in natančno delo, združuje ozko rezilo z ergonomskim, barvno kodiranim ročajem. Je praktična izbira za mesarje, kuharje in ekipe za pripravo živil, ki potrebujejo nadzorovano gibanje pri ločevanju mesa od kosti ali delu tik ob sklepih.

Preberi več manj

Magnetno stojalo za nože Déglon je prazno leseno stojalo, zasnovano za praktično shranjevanje nožev v profesionalnih kuhinjah. Uporabno je na obeh straneh ter pomaga, da so noži urejeni, vidni in vedno pri roki na delovni površini. Blagovna znamka: Déglon Obojestransko magnetno stojalo za nože Prazna zasnova, pripravljena za lastno razporeditev nožev Izdelano iz lesa Dimenzije: 23.0 cm višina, 15.0 cm širina, 16.0 cm globina To leseno stojalo za nože je kompaktna in funkcionalna rešitev za shranjevanje v horeca in catering okoljih ter podpira urejeno delovno mesto, hkrati pa nože prikazuje jasno in dostopno.

Preberi več manj

Električni brusilnik nožev EMGA je kompaktna električna rešitev za vzdrževanje kuhinjskih nožev z ostrim, enakomernim rezalnim robom. Zasnovan je za enostavno in varno uporabo ter ima praktičen dvostopenjski sistem brušenja za obnovo zelo topih rezil in njihovo zaključno fino brušenje. Dva položaja brušenja za učinkovito vzdrževanje rezil Položaj 1 uporablja brusni kolut z grobo granulacijo za brušenje zelo topih nožev Položaj 2 uporablja brusni kolut s fino granulacijo za dodatno fino brušenje Za pravilno brušenje je treba obe strani rezila brusiti izmenično Kompaktne mere: širina 22,0 cm, globina 9,0 cm in višina 7,0 cm Električni priključek: 1x (220-240V)-1N Moč: 50 W Opremljen z glavnim stikalom Barva: bela Zaradi zasnove, ki prihrani prostor, je ta električni brusilnik nožev zelo primeren za profesionalne kuhinje, pripravljalne prostore in druga gostinska delovna okolja, kjer je zanesljivo vzdrževanje nožev bistvenega pomena, ne da bi po nepotrebnem zasedel prostor. S preprostim upravljanjem ter ločenima stopnjama grobega in finega brušenja ta model EMGA podpira učinkovito vsakodnevno nego nožev v profesionalnih gostinskih okoljih.

Preberi več manj

Večnamenski nož Westmark je praktičen kuhinjski pripomoček za nadzorovano, enakomerno rezanje na rezine. Njegovo ostro nazobčano rezilo in vgrajen distančnik pomagata pri rezanju enakomernih rezin, medtem ko brezstopenjsko nastavljiva skala omogoča nastavitev debeline reza od 0.5 do 2.5 cm. Primeren je za kruh, zelenjavo, klobaso in druga vsakodnevna kuhinjska opravila. Nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla za učinkovito rezanje Vgrajen distančnik pomaga pri enakomerno narezanih rezinah Nastavljiva debelina rezin od 0.5 do 2.5 cm Dolžina rezila: 19.5 cm Skupna dolžina: 34.5 cm Širina: 6 cm Ročaj iz ABS Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zasnovan za vsestransko uporabo v kuhinji, ta nož združuje praktično uporabo z natančnim nadzorom debeline rezin. Trpežna kombinacija materialov iz nerjavnega jekla in ABS je funkcionalna izbira za pripravo hrane, kjer so pomembni enakomerni rezultati.

Preberi več manj