Noži in orodja za rezanje

Kuhinjski noži in rezalno orodje omogočajo natančno in učinkovito pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. V tej kategoriji so noži in ročna orodja za kuharje, pripravljalne ekipe ter catering in gostinske obrate, ki potrebujejo zanesljive pripomočke za vsakodnevno rezanje, obrezovanje, porcioniranje in zaključno pripravo v intenzivnem delovnem okolju.

340 izdelkov

  • Bread Knife | Burgvogel Serie 4000 | Serrated Stainless Steel Blade | 20 cm 1

    Burgvogel Nož za kruh | Burgvogel Serie 4000 | Nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla | 20 cm

    Ni na zalogi

    Nož za kruh Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo v profesionalnih in domačih kuhinjah. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 ter je kovano, posebej kaljeno v zaščitni atmosferi in ročno brušeno za dosledno rezalno zmogljivost. Njegov nazobčan rob je zelo primeren za čisto rezanje kruha, medtem ko ergonomski ročaj iz POM omogoča varen in higieničen oprijem. Dolžina rezila: 20 cm Nazobčano rezilo za nadzorovano rezanje Izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovano in posebej kaljeno v zaščitni atmosferi Ročno brušeno za izjemno ostrino Ergonomski ročaj iz trpežnega poliacetala (POM) Ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Toga konstrukcija rezila S svojo praktično zasnovo in trpežnimi materiali je ta nož za kruh sodobna izbira za učinkovito pripravo hrane. Kombinacija kaljenega rezila iz nerjavnega jekla in higieničnega sintetičnega ročaja je funkcionalna izbira za obremenjena kuhinjska okolja.

    Ni na zalogi

    €46,19

  • Bread Knife | Burgvogel Serie 4000 | Micro Serrated Stainless Steel Blade 15 cm 1

    Burgvogel Nož za kruh | Burgvogel Serie 4000 | Mikro nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla 15 cm

    Ni na zalogi

    Nož za kruh Burgvogel Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo tako v profesionalnih kot domačih kuhinjah. Z 15 cm mikro nazobčanim rezilom omogoča nadzorovano rezanje kruha in drugih izdelkov s skorjo. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovano in posebej kaljeno v zaščitni atmosferi, nato pa ročno brušeno za dolgotrajno ostrino. Dolžina rezila: 15 cm Vrsta rezila: mikro nazobčano Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Material ročaja: trpežen, higieničen POM (poliacetal) Izdelava: kovano in posebej kaljeno v zaščitni atmosferi Obdelava: ročno brušeno Ročaj: ergonomski oprijem za udobno rokovanje Čiščenje: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta praktični nož za kruh združuje trpežne materiale s sodobno zasnovo, zato je zanesljiva izbira za učinkovita opravila rezanja v obremenjenih kuhinjskih okoljih.

    Ni na zalogi

    €36,59

  • Chinese Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Smooth Stainless Steel Blade 20 cm 1

    Burgvogel Kitajski kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla 20 cm

    Ni na zalogi

    Kitajski kuharski nož Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo v profesionalnih in domačih kuhinjah. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovano in posebej kaljeno v zaščitni atmosferi, nato pa ročno brušeno za odlično rezalno zmogljivost ter natančen, gladek rezalni rob. Kitajski kuharski nož z 20 cm rezilom Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovana izvedba s posebnim kaljenjem v zaščitni atmosferi Ročno brušeno za izjemno ostrino Gladka obdelava rezila Ergonomski ročaj iz poliacetala (POM) Trpežen, higieničen material ročaja Ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Njegov ergonomski ročaj iz POM omogoča udoben oprijem in praktično rokovanje med pripravljalnimi deli. S svojo sodobno zasnovo in trpežno konstrukcijo je ta nož zanesljiv dodatek za vsako kuhinjo, ki potrebuje dosledno zmogljivost pri vsakodnevni uporabi.

    Ni na zalogi

    €74,79

  • Chinese Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Granton Edge Stainless Steel Blade 17 cm 1

    Burgvogel Kitajski kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo iz nerjavnega jekla z Granton robom 17 cm

    Ni na zalogi

    Kitajski kuharski nož Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za vsakodnevno uporabo v profesionalnih in domačih kuhinjah. Kovan iz nerjavečega jekla X50CrMoV15 in posebej kaljen v zaščitni atmosferi združuje dolgotrajno trpežnost z zanesljivo rezalno zmogljivostjo. Ročno brušeno rezilo in praktičen granton rob omogočata natančno in učinkovito pripravo. Dolžina rezila: 17 cm Izdelano iz nerjavečega jekla X50CrMoV15 Kovana konstrukcija s posebnim kaljenjem v zaščitni atmosferi Ročno brušen za izjemno ostrino Granton rob za praktično rezalno zmogljivost Toga zasnova rezila Ergonomski ročaj iz POM (poliacetal) Trpežen, higieničen material ročaja Ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Njegov ergonomski ročaj iz POM omogoča udoben oprijem pri vsakodnevnem pripravljalnem delu, sodobna zasnova pa ga naredi za praktičen dodatek vsaki kuhinji. Zanesljiva izbira za kuharje, ki iščejo dobro uravnotežen kitajski kuharski nož iz ponudbe Burgvogel Serie 4000.

    Ni na zalogi

    €61,59

  • Chinese Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Smooth Stainless Steel Blade 17 cm 1

    Burgvogel Kitajski kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Gladko rezilo iz nerjavečega jekla 17 cm

    Ni na zalogi

    Kitajski kuharski nož Burgvogel Serie 4000 s 17 cm rezilom je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo v profesionalnih in domačih kuhinjah. Kovan je iz visokokakovostnega nerjavečega jekla in posebej kaljen v zaščitni atmosferi, zato zagotavlja dolgotrajno rezalno zmogljivost, medtem ko ročno brušen rezalni rob omogoča natančno pripravljalno delo. 17 cm gladko rezilo za čisto in nadzorovano rezanje Izdelano iz nerjavečega jekla X50CrMoV15 Kovana konstrukcija s posebnim kaljenjem v zaščitni atmosferi Ročno brušen za izjemno ostrino Ergonomski ročaj iz higienskega POM (poliacetal) Ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, za praktično vsakodnevno vzdrževanje Toga zasnova rezila Njegov sodoben ergonomski ročaj udobno leži v roki in je izdelan za intenzivno uporabo v kuhinji. Praktična izbira za kuharje, ki iščejo trpežen nož v kitajskem slogu iz ponudbe Burgvogel Serie 4000.

    Ni na zalogi

    €56,99

  • Santoku Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Stainless Steel Blade 18 cm 1

    Burgvogel Santoku kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo iz nerjavečega jekla 18 cm

    Ni na zalogi

    Nož Santoku Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za vsakodnevno profesionalno uporabo v kuhinji ter združuje 18 cm rezilo s kovano konstrukcijo iz nerjavečega jekla za zanesljivo rezalno zmogljivost. Izdelan je iz nerjavečega jekla X50CrMoV15, posebej kaljen v zaščitni atmosferi in ročno brušen, zato nudi ostrino in trpežnost, ki sta potrebni v zahtevnih gostinskih in catering okoljih. Dolžina rezila: 18 cm Tip: nož Santoku z gladkim rezilom Material rezila: nerjaveče jeklo X50CrMoV15 Izdelava: kovan in posebej kaljen v zaščitni atmosferi Obdelava rezalnega roba: ročno brušen za izjemno ostrino Material ročaja: higieničen in trpežen POM (poliacetal) Rokovanje: ergonomski ročaj za udoben oprijem Čiščenje: ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Serija: Burgvogel Serie 4000 Ta sodoben, praktičen kuharski nož je dobra izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo zanesljivo vsakodnevno zmogljivost. Zaradi ergonomske zasnove in trpežnih materialov je zelo primeren za neprekinjeno uporabo v gostinskih pripravljalnih prostorih.

    Ni na zalogi

    €43,79

  • Santoku Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Stainless Steel Granton Edge | 18 cm Blade 1

    Burgvogel Santoku kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo iz nerjavečega jekla z Granton robom | Rezilo 18 cm

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Santoku Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo tako v profesionalnih kot tudi domačih kuhinjah. S 18 cm rezilom iz nerjavečega jekla X50CrMoV15 je ta kovani nož posebej kaljen v zaščitni atmosferi in ročno brušen za natančno, ostro rezanje. Ergonomski ročaj iz POM zagotavlja varen in udoben oprijem ter je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za praktično vsakodnevno uporabo. Dolžina rezila: 18 cm Vrsta noža: kuharski nož Santoku Material rezila: nerjaveče jeklo X50CrMoV15 Izdelava: kovan in posebej kaljen v zaščitni atmosferi Obdelava rezalnega roba: ročno brušen za izjemno ostrino Zasnova rezila: granton rob Material ročaja: trpežen, higieničen poliacetal (POM) Lastnosti ročaja: ergonomska oblika in primernost za pomivanje v pomivalnem stroju Serija: Burgvogel Serie 4000 Praktična in sodobna izbira za kuhinje, kjer cenijo udobje, vzdržljivost in enakomerno rezalno zmogljivost. Granton rob in ergonomski ročaj naredita ta nož Santoku še posebej primeren za gladko, nadzorovano pripravljalno delo.

    Ni na zalogi

    €53,99

  • Santoku Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Stainless Steel Granton Edge | 13 cm Blade 1

    Burgvogel Santoku kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo iz nerjavečega jekla z Granton robom | Rezilo 13 cm

    Ni na zalogi

    Santoku nož Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo tako v profesionalnih kot domačih kuhinjah. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovano in posebej kaljeno v zaščitnem plinu, nato pa ročno nabrušeno za natančno rezanje. Njegov ergonomski ročaj iz POM zagotavlja varen in udoben oprijem ter je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Dolžina rezila: 13 cm Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Material ročaja: poliacetal (POM) Vrsta roba: granton rob Serija: Serie 4000 Blagovna znamka: Burgvogel Ta kompaktni Santoku združuje vsakodnevno praktičnost s sodobno zasnovo. Granton rob omogoča gladko rezanje, posebej kaljena jeklena konstrukcija pa pomaga zagotavljati dolgotrajno vzdržljivost in ostrino v obremenjenih kuhinjskih okoljih.

    Ni na zalogi

    €47,39

  • Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Stainless Steel Smooth Blade | 31 cm Blade 1

    Burgvogel Kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Gladko rezilo iz nerjavečega jekla | Rezilo 31 cm

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Burgvogel Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo tako v profesionalnih kot domačih kuhinjah. Kovan je iz posebej kaljenega visokokakovostnega nerjavnega jekla v zaščitnem plinu in zaključen z ročno nabrušenim gladkim rezalnim robom, zato zagotavlja dolgotrajno rezalno zmogljivost in natančno rokovanje. Ergonomski ročaj iz POM zagotavlja varen in udoben oprijem ter podpira higiensko delo. Blagovna znamka: Burgvogel Serija: Serie 4000 Dolžina rezila: 31 cm Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Vrsta rezila: gladko rezilo Material ročaja: poliacetal (POM) Konstrukcija: kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Zaključna obdelava: ročno nabrušen za izjemno ostrino Lastnosti ročaja: ergonomski, vzdržljiv, higieničen in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Ta kuharski nož je s sodobno in praktično zasnovo zanesljiva izbira za učinkovita pripravljalna dela. Kombinacija ostrega kovanega rezila in vzdržljivega sintetičnega ročaja ga naredi zelo primernega za zahtevna kuhinjska okolja.

    Ni na zalogi

    €71,49

  • Chef's Knife | Burgvogel Serie 4000 | Stainless Steel Smooth Blade | 26 cm Blade 1

    Burgvogel Kuharski nož | Burgvogel Serie 4000 | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla | Rezilo 26 cm

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Burgvogel Serie 4000 je zasnovan za profesionalna pripravljalna dela v kuhinji ter združuje 26 cm gladko rezilo in kovano konstrukcijo iz nerjavnega jekla za zanesljivo vsakodnevno uporabo. Izdelan je iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, posebej kaljen v zaščitnem plinu in ročno nabrušen, zato zagotavlja ostrino in vzdržljivost, potrebni za zahtevna rezalna opravila. Kuharski nož iz serije Burgvogel Serie 4000 26 cm dolžina rezila za vsestranska pripravljalna dela Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovana konstrukcija s posebnim kaljenjem v zaščitnem plinu Ročno nabrušen za izjemno ostrino Gladko rezilo za čiste in natančne reze Ergonomski ročaj iz vzdržljivega, higienskega POM (poliacetal) Pomivalnemu stroju primeren ročaj za praktično vsakodnevno uporabo Njegova ergonomska zasnova omogoča udobno rokovanje med daljšimi pripravami, higienski ročaj iz POM pa ustreza obremenjenim komercialnim in gostinskim kuhinjam. Zato je praktična izbira za kuharje, ki iščejo sodoben kuharski nož za vsakodnevno delo. Ta nož Burgvogel je s kombinacijo kovanega jekla, profesionalne ostrine in vzdržljivega ročaja zelo primeren za dinamična gostinska okolja, kjer sta pomembna nadzor in doslednost.

    Ni na zalogi

    €58,19

  • Chef's Knife with Smooth Blade | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm Blade 1

    Burgvogel Kuharski nož z gladkim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo 20 cm

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo tako v profesionalnih kot domačih kuhinjah. Izdelan je iz nerjavnega jekla ter kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu, zato zagotavlja dolgotrajno rezalno učinkovitost, medtem ko ročno nabrušen rezalni rob omogoča natančno in učinkovito pripravo. Kuharski nož z 20 cm rezilom Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Gladko rezilo za vsestranska pripravljalna dela v kuhinji Kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Ročno nabrušen za izjemno ostrino Ergonomski ročaj iz POM (poliacetal) Vzdržljiva, higienska konstrukcija ročaja Ročaj je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Njegov ergonomski ročaj iz POM zagotavlja varen in udoben oprijem pri daljših pripravljalnih opravilih, zato je praktična izbira za obremenjena kuhinjska okolja. Ta nož Burgvogel je s sodobno zasnovo in zanesljivo konstrukcijo funkcionalen dodatek vsaki profesionalni catering kuhinji ali delovnemu prostoru v gostinstvu.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Chef's Knife with Serrated Blade | Burgvogel Serie 4000 | 15 cm Blade 1

    Burgvogel Kuharski nož z nazobčanim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo 15 cm

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Burgvogel iz linije Serie 4000 je praktična izbira za profesionalne kuhinje in vsakodnevno pripravo hrane. Izdelan je iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, ta 15 cm nož je kovan in posebej kaljen pod zaščitnim plinom, nato pa ročno brušen za oster in trpežen rezalni rob. 15 cm rezilo, primerno za natančna kuhinjska pripravljalna opravila Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovana konstrukcija s posebnim kaljenjem pod zaščitnim plinom Ročno brušen za odlično ostrino Nazobčan rezalni rob Ergonomski ročaj iz higienske, trpežne plastike POM Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za praktično vsakodnevno uporabo Del serije Burgvogel Serie 4000 Njegov ergonomski ročaj iz POM nudi udoben oprijem pri ponavljajočih se kuhinjskih opravilih, robustna jeklena konstrukcija pa omogoča dosledno rezalno zmogljivost. S svojo sodobno in praktično zasnovo se ta nož naravno prilega tako profesionalnim gostinskim okoljem kot tudi zaposlenim domačim kuhinjam.

    Ni na zalogi

    €41,39

  • Chef's Knife with Smooth Blade | Burgvogel Serie 4000 | 15 cm Blade 1

    Burgvogel Kuharski nož z gladkim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo 15 cm

    Ni na zalogi

    Kuharski nož Burgvogel Serie 4000 s 15 cm rezilom je zasnovan za zanesljivo vsakodnevno uporabo v profesionalnih in domačih kuhinjah. Izdelan je iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, ta kovani nož je posebej kaljen pod zaščitnim plinom in ročno brušen za odlično rezalno zmogljivost in dolgotrajno vzdržljivost. Dolžina rezila: 15 cm Vrsta rezila: gladko rezilo Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Izdelava: kovan in posebej kaljen pod zaščitnim plinom Brušenje: ročno brušen za izjemno ostrino Material ročaja: poliacetral (POM) Lastnosti ročaja: ergonomski, trpežen, higieničen in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Njegov ergonomski ročaj iz POM med pripravo nudi udoben oprijem, gladko rezilo pa omogoča natančno rezanje. S svojo sodobno in praktično zasnovo je ta kuharski nož zanesljiv dodatek vsaki kuhinjski postavitvi.

    Ni na zalogi

    €40,19

  • Ham Knife with Micro Serrated Blade | Burgvogel Serie 4000 | 26 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za šunko z mikro nazobčanim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | Rezilo 26 cm

    Ni na zalogi

    Nož za šunko Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za natančno rezanje v profesionalni in vsakodnevni kuhinjski uporabi. Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, je ta 26 cm nož za rezanje pečenke kovan in posebej kaljen pod zaščitnim plinom za dolgotrajno rezalno zmogljivost. Ročno brušeno, mikro nazobčano rezilo omogoča čisto in nadzorovano rezanje, medtem ko ergonomski ročaj iz POM nudi varen in higieničen oprijem. Nož za šunko / nož za rezanje pečenke iz serije Burgvogel Serie 4000 26 cm dolžine rezila za rezanje večjih kosov in pečenk Rezilo iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovan in posebej kaljen pod zaščitnim plinom Ročno brušen za oster rezalni rob Mikro nazobčano rezilo za nadzorovano rezanje Toga konstrukcija rezila Ergonomski ročaj iz trpežnega, higienskega poliacetala (POM) Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Praktična izbira za kuharje in kuhinjske profesionalce, ki potrebujejo zanesljiv rezalni nož za enakomerne rezultate. Njegova sodobna konstrukcija združuje trpežnost, udobje in enostavno rokovanje za vsakodnevno pripravo hrane.

    Ni na zalogi

    €49,19

  • Ham Knife with Granton Edge | Burgvogel Serie 4000 | 26 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za šunko z rezilom z vdolbinami | Burgvogel Serie 4000 | 26 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Nož za šunko Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za natančno rezanje v profesionalni in vsakodnevni kuhinjski uporabi. Izdelan je iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, ta nož za rezanje pečenke je kovan in posebej kaljen pod zaščitnim plinom, nato pa ročno brušen za zanesljivo rezalno zmogljivost. Ergonomski ročaj iz POM nudi varen in udoben oprijem ter je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za praktično vsakodnevno uporabo. Dolžina rezila: 26 cm Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Granton rob pomaga pri gladkem rezanju Kovan in posebej kaljen pod zaščitnim plinom Ročno brušen za odlično ostrino Ergonomski ročaj iz higienskega poliacetala (POM) Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Primeren kot rezalni nož ali nož za rezanje pečenke Ta sodoben nož je praktična izbira za čisto in nadzorovano rezanje šunke ter drugih večjih pečenih ali kuhanih izdelkov. Njegova trpežna konstrukcija in udobno rokovanje ga naredita zelo primernega za zahtevna kuhinjska okolja.

    Ni na zalogi

    €58,19

  • Ham Knife with Smooth Blade | Burgvogel Serie 4000 | 26 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za šunko z gladkim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | 26 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Nož za šunko Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za natančno rezanje v profesionalni kuhinji in pri vsakdanji uporabi. Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 je ta tranširni nož kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu za trpežnost in zanesljivo zmogljivost rezanja. Ročno brušeno gladko rezilo omogoča čiste, nadzorovane reze, medtem ko ergonomski ročaj POM nudi udoben in higieničen oprijem. Dolžina rezila: 26 cm Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Gladko rezilo za čisto rezanje in tranširanje Ročno brušen za odlično ostrino Kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Ergonomski ročaj iz trpežnega Polyacetal (POM) Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Primeren kot nož za rezanje ali tranširni nož Zaradi sodobnega dizajna in praktične konstrukcije je ta nož za šunko zanesljiv dodatek v kuhinji. Idealen za uporabnike, ki iščejo profesionalno rezalno orodje z dolgim rezilom in udobnim rokovanjem.

    Ni na zalogi

    €46,79

  • Carving Knife with Micro Serrated Blade | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za tranširanje z mikro nazobčanim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Tranširni nož Burgvogel Serie 4000 z 20 cm rezilom je zasnovan za natančno in učinkovito rezanje v profesionalni kuhinji in pri vsakdanji uporabi. Izdelan je iz visokokakovostnega nerjavnega jekla ter kovan s posebnim kaljenjem v zaščitnem plinu, ta nož za rezanje združuje trpežnost z zanesljivo zmogljivostjo rezanja. Ročno brušeno, mikro-nazobčano rezilo omogoča čisto rezanje, ergonomski ročaj POM pa zagotavlja varen in higieničen oprijem. 20 cm dolžina rezila za nadzorovano tranširanje in rezanje Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Ročno brušen za izjemno ostrino Mikro-nazobčano rezilo za dosledno zmogljivost rezanja Ergonomski ročaj iz trpežnega, higienskega poliacetala (POM) Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Del Burgvogel Serie 4000 Ta sodobni tranširni nož je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje in udobno rokovanje. Zaradi kombinacije robustne jeklene konstrukcije in trpežnega sintetičnega ročaja je zelo primeren za vsakodnevno pripravo hrane.

    Ni na zalogi

    €38,39

  • Carving Knife with Granton Edge | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za tranširanje z rezilom z vdolbinami | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Tranširni nož Burgvogel Serie 4000 je zasnovan za natančno rezanje v profesionalni kuhinji in pri vsakdanji uporabi. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovano in posebej kaljeno v zaščitnem plinu za dolgotrajno zmogljivost rezanja, medtem ko ročno brušena obdelava zagotavlja odlično ostrino. Njegov ergonomski ročaj POM omogoča varen in udoben oprijem ter je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju. Tranširni nož / nož za rezanje z 20 cm rezilom Rezilo iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Ročno brušen za oster rezalni rob Granton rob pripomore k čistem rezanju Toga konstrukcija rezila Ergonomski ročaj iz higienskega poliacetala (POM) Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Del ponudbe Burgvogel Serie 4000 S svojo praktično zasnovo in trpežnimi materiali je ta nož zanesljiva izbira za kuhinje, ki cenijo dosledno rokovanje in učinkovito rezanje. Kombinacija kovanega nerjavnega jekla in udobnega sintetičnega ročaja ga naredi zelo primernega za redno uporabo v cateringu, horeca in okoljih za profesionalno pripravo hrane.

    Ni na zalogi

    €43,79

  • Carving Knife with Smooth Blade | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za tranširanje z gladkim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | 20 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Tranširni nož Burgvogel iz serije Serie 4000 je praktična izbira za profesionalne kuhinje in vsakodnevno pripravo hrane. Ta 20 cm nož za rezanje je izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu za dolgotrajno zmogljivost rezanja, medtem ko ročno brušeno gladko rezilo omogoča čisto in natančno rezanje. Dolžina rezila: 20 cm Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Ročno brušen za oster rezalni rob Gladko rezilo za natančno tranširanje in rezanje Ergonomski ročaj iz higienskega in trpežnega POM (poliacetal) Ročaj primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Zasnovan za udobno uporabo, ergonomski ročaj POM med vsakodnevnimi pripravljalnimi deli varno leži v roki. Ta tranširni nož združuje praktično trpežnost s sodobnim dizajnom, zato je zanesljiv dodatek za vsako profesionalno kuhinjo ali gostinsko okolje.

    Ni na zalogi

    €37,19

  • Carving Knife with Smooth Blade | Burgvogel Serie 4000 | 15 cm Blade 1

    Burgvogel Nož za tranširanje z gladkim rezilom | Burgvogel Serie 4000 | 15 cm rezilo

    Ni na zalogi

    Nož za rezanje Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za natančno rezanje pri profesionalnem in vsakodnevnem delu v kuhinji. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovano, posebej kaljeno v zaščitnem plinu in ročno brušeno za zanesljivo učinkovitost rezanja. S svojim 15 cm gladkim rezilom ta nož omogoča nadzorovane, čiste reze pri širokem naboru pripravljalnih opravil. 15 cm nož za rezanje z gladkim rezilom Izdelan iz nerjavnega jekla X50CrMoV15 Kovana izdelava s posebnim kaljenjem v zaščitnem plinu Ročno brušen za izjemno ostrino Ergonomski ročaj iz higienične in vzdržljive plastike POM Ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, za praktično vsakodnevno uporabo Del serije Burgvogel Serie 4000 Ta sodoben nož za rezanje združuje udoben oprijem in praktično obliko rezila, zato je zanesljiva izbira za kuhinje, kjer je pomembno čisto in učinkovito rezanje.

    Ni na zalogi

    €35,69

  • Burgvogel Serie 4000 Paring Knife | Smooth Stainless Steel Blade | 12 cm 1

    Burgvogel Burgvogel Serie 4000 nož za lupljenje | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla | 12 cm

    Ni na zalogi

    Nož za lupljenje Burgvogel iz serije Serie 4000 je praktična izbira za natančna vsakodnevna opravila rezanja tako v profesionalnih kot domačih kuhinjah. Kovan je iz nerjavnega jekla in posebej kaljen v zaščitnem plinu za dolgotrajno vzdržljivost in zanesljivo učinkovitost rezanja, medtem ko ročno brušeno gladko rezilo zagotavlja odlično ostrino. Ergonomski ročaj iz POM nudi udoben oprijem in je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju za priročno čiščenje. Dolžina rezila: 12 cm Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Vrsta rezila: gladek rob Material ročaja: poliacetal (POM) Izdelava: kovano in posebej kaljeno v zaščitnem plinu Brušenje: ročno brušeno Ta model, zasnovan kot sodoben in praktičen večnamenski nož, združuje higieničen material ročaja z ostrim, vzdržljivim rezilom za učinkovita pripravljalna dela. Zaradi uravnotežene in udobne zasnove je zelo primeren za vsakodnevno uporabo v kuhinji.

    Ni na zalogi

    €28,59

  • Burgvogel Serie 4000 Paring Knife | Smooth Stainless Steel Blade | 10 cm 1

    Burgvogel Burgvogel Serie 4000 nož za lupljenje | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla | 10 cm

    Ni na zalogi

    Nož za lupljenje Burgvogel Serie 4000 z 10 cm gladkim rezilom je praktična izbira za natančna opravila rezanja v profesionalnih in vsakodnevnih kuhinjah. Rezilo je izdelano iz nerjavnega jekla X50CrMoV15, kovano in posebej kaljeno v zaščitnem plinu, nato pa ročno brušeno za zanesljivo ostrino in učinkovitost rezanja. Dolžina rezila: 10 cm Vrsta rezila: gladko rezilo Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Material ročaja: vzdržljiv, higieničen POM (poliacetal) Izdelava: kovano in posebej kaljeno v zaščitnem plinu Obdelava ostrine: ročno brušeno Ročaj: ergonomska oblika za udoben oprijem Vzdrževanje: ročaj je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Zasnovan za vsakodnevno uporabo v kuhinji, ta večnamenski nož združuje sodoben videz in praktično rokovanje. Ergonomski ročaj iz POM zagotavlja udoben oprijem, medtem ko kovano rezilo iz nerjavnega jekla omogoča natančno in nadzorovano rezanje.

    Ni na zalogi

    €25,29

  • Burgvogel Serie 4000 Paring Knife | Smooth Stainless Steel Blade | 9 cm 1

    Burgvogel Burgvogel Serie 4000 nož za lupljenje | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla | 9 cm

    Ni na zalogi

    Nož za lupljenje Burgvogel iz serije Serie 4000 je zasnovan za natančna vsakodnevna opravila rezanja v profesionalnih in domačih kuhinjah. Izdelan je iz nerjavnega jekla X50CrMoV15; ta nož z gladkim rezilom je kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu, nato pa ročno brušen za zanesljivo ostrino in dolgotrajno učinkovitost rezanja. Dolžina rezila: 9 cm Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Vrsta rezila: gladko rezilo Izdelava: kovano in posebej kaljeno v zaščitnem plinu Obdelava ostrine: ročno brušeno Material ročaja: vzdržljiv, higieničen POM (poliacetal) Rokovanje: ergonomski ročaj za udoben oprijem Čiščenje: ročaj je primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Zaradi kompaktnega 9 cm rezila je ta vsestranski nož za lupljenje praktična izbira za natančna pripravljalna dela. Kombinacija kovanega rezila iz nerjavnega jekla in ergonomskega ročaja iz POM ponuja sodobno, funkcionalno rešitev za vsakodnevno uporabo v kuhinji.

    Ni na zalogi

    €24,59

  • Burgvogel Serie 4000 Paring Knife | Smooth Stainless Steel Blade | 8 cm 1

    Burgvogel Burgvogel Serie 4000 nož za lupljenje | Gladko rezilo iz nerjavnega jekla | 8 cm

    Ni na zalogi

    Nož za lupljenje Burgvogel iz serije Serie 4000 je praktična izbira za natančno pripravo v kuhinji. Izdelan je iz nerjavnega jekla X50CrMoV15; ta kompaktni večnamenski nož je kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu, nato pa ročno brušen za zanesljivo ostrino in vsakodnevno učinkovitost rezanja. Dolžina rezila: 8.0 cm Material rezila: nerjavno jeklo X50CrMoV15 Rezilo: gladko rezilo za čisto in nadzorovano rezanje Konstrukcija: kovan in posebej kaljen v zaščitnem plinu Brušenje: ročno brušen Material ročaja: Polyacetal (POM) Prednosti ročaja: ergonomski, trpežen in higieničen Čiščenje: ročaj, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Njegov udoben ročaj iz POM omogoča varen oprijem pri vsakodnevnih pripravljalnih opravilih, medtem ko je kompaktna oblika rezila zelo primerna za natančna rezalna dela. Sodoben in funkcionalen nož za profesionalne kuhinje in vsakodnevno pripravo hrane.

    Ni na zalogi

    €23,89

Kuhinjski noži in rezalna orodja za profesionalno pripravo hrane

Kuhinjski noži in rezalna orodja sodijo med osnovna ročna orodja v restavracijah, hotelskih kuhinjah, catering podjetjih in drugih pripravljalnih prostorih v gostinstvu. Uporabljajo se za obrezovanje mesa, porcioniranje rib, rezanje zelenjave, rezanje sadja, razdeljevanje pekovskih izdelkov in številna vsakodnevna pripravljalna opravila, kjer sta pomembna hitrost in nadzor. Pravilna izbira orodja omogoča čistejši rez, bolj enakomerne rezultate in učinkovitejšo porabo delovnega časa.

Izbira orodij glede na nalogo

Profesionalni kupci običajno začnejo pri namenu uporabe in ne pri blagovni znamki ali videzu. Splošna pripravljalna postaja pogosto potrebuje vsestranske nože za rutinsko sekljanje in rezanje, medtem ko specializirana opravila praviloma bolje podprejo bolj namenska rezalna orodja za natančno obrezovanje, nadzor porcij ali občutljivo dodelavo. Oblika rezila, dolžina, prožnost oziroma togost, tip roba in udobje ročaja neposredno vplivajo na to, kako se orodje obnese pri vsakodnevnem delu. Kadar ekipe v pripravi preživijo dolge ure, sta lahko ravnotežje in oprijem enako pomembna kot sama ostrina.

Pomemben je tudi obseg dela. Kuhinje z velikim pretokom pogosto pridobijo z širšim izborom, saj se osebje lažje premika med različnimi sestavinami, ne da bi upočasnilo delo ali poskušalo z enim nožem opraviti vsako nalogo. V manjših obratih je lahko bolj praktičen ožji nabor večnamenskih orodij, zlasti tam, kjer je prostora za shranjevanje malo ali se zaposleni izmenjujejo med pripravljalnimi opravili. Tak pristop lahko poenostavi tudi nadomeščanje orodja in uvajanje osebja.

Enakomernost, nadzor nad odpadom in predstavitev

Dobro izbrani kuhinjski noži in rezalna orodja pomagajo pri natančnem porcioniranju in doseganju standardov predstavitve. Čistejše rezanje omogoča bolj enakomerno porcioniranje beljakovin, zelenjave, zelišč in pekovskih izdelkov, kar prispeva k lepšemu serviranju, boljšemu izkoristku in lažjemu nadzoru zalog. Pri odprtih kuhinjah, bifejski postrežbi in banketih je vizualni rezultat enako pomemben kot hitrost priprave. Ustrezno rezalno orodje lahko zmanjša trganje, mečkanje ali scefrane robove pri občutljivih sestavinah ter podpre bolj profesionalen končni videz.

Natančno rezanje vpliva tudi na nadaljnji potek dela. Enakomerne velikosti lahko izboljšajo enakomernost toplotne obdelave, pomagajo, da se sestavine učinkoviteje prilegajo standardnim posodam, in pospešijo sestavljanje jedi med servisom. Pri cateringu in serijski pripravi se takšne manjše učinkovitosti skozi dan hitro seštejejo.

Čiščenje, vzdrževanje in varna uporaba

Ker so noži v stalni uporabi, je načrtovanje vzdrževanja del nakupne odločitve. Profesionalne kuhinje morajo upoštevati, kako se bodo orodja čistila med posameznimi opravili, kje bodo shranjena in kdo bo skrbel za stanje rezila. Oster, dobro vzdrževan nož je praviloma varnejši in učinkovitejši od noža, ki je otopel. Kupci zato pogosto preverijo, ali se izbrano orodje ujema z obstoječimi postopki brušenja, ravnanja rezila in sistemi shranjevanja, preden ga standardizirajo v širši ekipi.

V hitrih kuhinjah, kjer osebje dela z mokrimi rokami, ohlajenimi izdelki ali ponavljajočimi se gibi, sta pomembna tudi zanesljiv oprijem ročaja in dober nadzor. Izbira orodij, ki med uporabo delujejo stabilno in predvidljivo, lahko pomaga zmanjšati utrujenost ter podpre varnejše navade pri pripravi. Smiselno je razmisliti tudi o tem, ali je orodje namenjeno celodnevni pripravi, občasni dodelavi ali rezanju pred gostom, saj intenzivnost uporabe pomembno vpliva na najboljšo izbiro.

Kako izbrati pravi nabor

Pri primerjavi možnosti najprej izhajajte iz sestavin, ki jih najpogosteje pripravljate, in iz opravil rezanja, ki vam vzamejo največ časa. Nato ocenite način dela svoje ekipe: posamezne kuharske postaje, skupni pripravljalni prostori, slaščičarska proizvodnja ali mobilni catering postavljajo pred nože in ročna rezalna orodja različne zahteve. Če je enakomernost prednostna naloga, lahko standardizacija podobnih orodij po posameznih postajah poenostavi usposabljanje in izboljša rezultate.

Za praktično nakupno odločitev se osredotočite na primernost za nalogo, udobje pri redni uporabi, enostavnost vzdrževanja in na to, kako dobro orodja podpirajo vaš dnevni obseg priprave. Profesionalni kupec ne potrebuje vedno najširšega možnega asortimana; boljša izbira je takšen nabor kategorije, ki ustreza slogu menija, poteku dela osebja in ravni natančnosti, ki jo pričakujete pri servisu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa