Rezalniki & strgalniki

Pospešite porcioniranje in dosezite dosledne rezultate z rezalnikom testa HENDI s 5 kolesi—nepogrešljivim pekovskim in slaščičarskim orodjem za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarne. Zasnovan za učinkovito rezanje testa in listov peciva, zagotavlja čiste, gladke reze z nastavljivim razmikom za prilagodljivo proizvodnjo. 5 gladkih rezalnih koles za hitro, enakomerno rezanje Premer kolesa: ø55 mm Nastavljiva širina reza od 13 do 125 mm Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Dimenzije: 215 x 60 x (H)55 mm Neto teža: 0.62 kg Blagovna znamka: HENDI Idealno za ustvarjanje enakomernih trakov in porcij pri pripravi peciva in testa, od laminiranih test do dela z razvaljanim pecivom. Nastavljiv razmik med kolesi pomaga standardizirati izhod in skrajšati čas priprave med intenzivno strežbo ali proizvodnimi serijami. Rezalna kolesa iz nerjavnega jekla so primerna za redno profesionalno uporabo in jih je med opravili enostavno ohranjati čista, kar podpira higienski potek dela v pekarni ali kuhinji.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez enakomeren z mandolino HENDI Japanese Mandoline Samurai—zasnovano za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančnost pri solatah, dekoracijah, gratinih in mise en place. Z izjemno ostrimi rezili, gladko nelepljivo površino in hitro nastavitvijo debeline ta mandolina zagotavlja hitro, enakomerno rezanje in julienne rezultate ter pomaga ohranjati nadzor in varnost med intenzivno strežbo. Profesionalna mandolina v japonskem slogu za rezanje zelenjave in sadja (primerna za stik z živili) Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla, ABS in polipropilena z nelepljivo rezalno površino s PTFE premazom za gladko drsenje Izjemno ostra glavna rezila; enostavno preklapljanje med gladkim in valovitim rezanjem Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Integrirana rezila za 4.5 mm julienne in 9 mm debele pomfrit palčke Julienne rezila je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Zložljiva noga in kavelj za posodo za prilagodljivo uporabo: samostoječe, na posodi ali ročno Nedrseča TPR obloga na kavlju za posodo in nogah za dodatno stabilnost med rezanjem Vključuje držalo za živila/ščitnik za prste za varnejše rezanje in zaščite rezil za varno shranjevanje Dimenzije: 385 × 170 × 110 mm Neto teža: 0.63 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za izdelavo enakomernih rezin, valovitih rezov, julienne in debelejših rezov v slogu pomfrita za profesionalno predstavitev in nadzor porcij. Nastavljiv gumb omogoča enostavno preklapljanje med vrstami rezov in debelinami med pripravo, medtem ko nelepljivi premaz podpira hitro delo z manj trenja. Za najboljše rezultate ter zaščito rezil in premaza po uporabi očistite ročno. Med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila za zaščito prstov, za varno shranjevanje med servisi pa namestite zaščite rezil.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v hladni kuhinji z rezalnikom jajc HENDI – Oval, kompaktnim profesionalnim kuhinjskim orodjem za čiste, enakomerne rezine jajc za solate, sendviče, bifeje in dekoracije. Njegova lahka, a robustna aluminijasta konstrukcija je praktična izbira za zaposlene horeca kuhinje kot tudi za domačo uporabo. Blagovna znamka: HENDI Ovalni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje Iz aluminija (kovina) za lahko, trpežno konstrukcijo Enostaven za uporabo in vsestranski za vsakodnevno kuhinjsko pripravo Dimenzije: 115 x 105 x 31 mm Neto teža: 0.12 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za dosledno prezentacijo in hitrejši mise en place, ta ovalni rezalnik jajc pomaga pri porciranju in učinkovitem serviranju med strežbo. Njegova kompaktna velikost se zlahka prilega v predale in pripravljalne postaje. Nega: čistite samo ročno, saj rezalnik ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pravokotni rezalnik jajc HENDI je praktično, prostorsko varčno orodje za zaposlene HoReCa kuhinje, zasnovano za hitro in enakomerno porcioniranje trdo kuhanih jajc za solate, sendviče, dekoracije in hladne bifeje. Izdelan je iz lahkega, a robustnega aluminija, zato je pripomoček enostaven za uporabo, ki sodi na vsako pripravljalno postajo. Blagovna znamka: HENDI Pravokotni rezalnik jajc za hitro, enakomerno rezanje med mise en place Aluminijasta konstrukcija za lahek, čvrst občutek Dimenzije: 130 x 78 x (H) 30 mm Neto teža: 0.14 kg Enostaven za uporabo in vsestranski za profesionalne gostinske obrate in domače kuhinje Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Idealen za pripravo z velikim pretokom, kjer je videz pomemben, ta rezalnik jajc pomaga standardizirati porcije in pospešiti ponavljajoča se pripravljalna opravila. Njegova kompaktna pravokotna oblika omogoča enostavno shranjevanje v predalih ali na policah v bližini orodij za hladno kuhinjo. Nega: čistite samo ročno, saj izdelek ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v profesionalnih kuhinjah z rezalnikom paradižnika HENDI, zasnovanim za hitro, enakomerno rezanje paradižnika in druge mehke zelenjave ali sadja. Z približno 5 mm debelino rezin in stabilnimi prisesnimi nogicami pomaga zagotavljati dosledne rezultate za solate, sendviče, dekoracije in bifejsko postrežbo, hkrati pa ohranja vašo delovno postajo varno. Predvidena uporaba: samo za rezanje paradižnika ali mehke zelenjave/sadja Debelina rezin: približno 5 mm Enostavno čiščenje za učinkovite higienske rutine v zaledju Prisesne nogice za stabilno namestitev med uporabo Materiali: kovinska konstrukcija z deli iz nerjavnega jekla Primerno za stik z živili Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 422 x 192 x (H) 200 mm Neto teža: 4.92 kg Opomba: orodje za zategovanje vijakov (npr. imbus ključ) ni priloženo Idealno za mise en place pri velikih količinah, ta rezalnik pomaga enakomerno porcionirati paradižnik za dosledno predstavitev in hitrejšo postrežbo. Robustna izdelava in prisesne nogice podpirajo nadzorovano, ponovljivo rezanje v zasedenih pripravljalnih prostorih. Za vzdrževanje enoto čistite ročno, saj ni primerna za pomivalne stroje. Poskrbite, da imate na voljo zahtevano orodje za zategovanje, če so potrebne nastavitve, saj ni priloženo.

Preberi več manj

Mandolina HENDI tipa V je hitra in dosledna rešitev za rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, idealna za mise en place, pripravo bifeja in storitev z velikim obsegom. Z glavnim rezilom v obliki črke V, nastavljivo debelino rezin in zamenljivimi vložki vam pomaga z manj napora izdelati enakomerne rezine ter čiste julienne ali reze za pomfrit. Blagovna znamka: HENDI Mandolina tipa V z glavnim rezilom v obliki črke V Izdelana iz trdega črnega PP in ABS z rezili iz nerjavnega jekla Vključuje 5 visokokakovostnih rezil iz nerjavnega jekla Rezila za julienne/pomfrit: širina 6 mm ali 9 mm Nastavljiva debelina rezin od 1 do 9 mm Zložljivo stojalo z gumijastimi nogicami za stabilno uporabo Držalo za živila s kovinskimi zatiči za varnejši oprijem sestavin Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Dimenzije: 380 x 150 x 163 mm Neto teža: 0.9 kg Višina z dvignjeno oporo: 140 mm Zasnovana za hitrost in ponovljivost je ta mandolina zelo primerna za rezanje zelenjave in drugih sestavin na natančno debelino ter za izdelavo enakomernih rezov 6 mm ali 9 mm za priprave v slogu pomfrita in julienne okraske. Zložljivo stojalo omogoča enostavno postavitev in shranjevanje, gumijaste nogice pa pomagajo, da enota med uporabo ostane stabilna. Za najboljše rezultate pri servisu uporabite priloženo držalo za živila s kovinskimi zatiči, da sestavine med rezanjem ostanejo varno pritrjene.

Preberi več manj

4-stransko strgalo HENDI je zanesljivo kuhinjsko orodje za intenzivno horeca pripravo, ki zagotavlja dosledne rezultate zaradi trdne konstrukcije in izdelave iz nerjavnega jekla. Idealno za hitro ribanje sira, zelenjave in drugih sestavin na izdaji ali v pripravljalnem prostoru. 4-stransko strgalo za vsestranske možnosti ribanja v enem kompaktnem orodju Blagovna znamka: HENDI Trdna konstrukcija za zanesljivo vsakodnevno uporabo Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom Primerno za pomivalni stroj za enostavno čiščenje Dimenzije: 106 x 82 x 235 mm Neto teža: 0.164 kg Zasnovano za profesionalne kuhinje, je to strgalo praktična izbira za hitro mise en place, od ribanja trdih sirov do priprave zelenjave za solate, okraske in zaključne dodatke. Za najboljše rezultate med servisom očistite takoj po uporabi; ker je primerno za pomivalni stroj, pomaga poenostaviti higienske rutine in skrajšati čas obračanja med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in poskrbite, da bo vsak rez enakomeren z mandolino HENDI V-tip v črni barvi—nepogrešljivim kuhinjskim pripomočkom za profesionalno rezanje zelenjave in sadja. Zasnovana za hitro, natančno delo, združuje ostro V-rezilo z zamenljivimi vložki za nadzorovano debelino rezin in širine julienne, medtem ko varnostni dodatki in stabilne nedrseče nogice podpirajo učinkovito delo v zasedenih horeca kuhinjah. Mandolina V-tip z ostrim glavnim V-rezilom za hitro, natančno rezanje Zamenljivi vložki za rezanje za debelino rezin 1.5 mm, 2.5 mm in 3.5 mm Vključuje 2 vložka za julienne za reze 4.5 mm in 9 mm En sam gumb za zaklep/odklep za hitro odklepanje in menjavo vložkov Zložljive nogice, obložene z nedrsečim TPR, za dodatno stabilnost med uporabo Lahko se uporablja samostoječe, postavljena na skledo ali držana v roki Vključen držalo za živila/ščitnik za prste za zaščito rok med rezanjem Vključen ščitnik rezila za varnejše shranjevanje Vključena škatla za shranjevanje vložkov za urejeno shranjevanje dodatkov Izdelano iz komponent iz nerjavnega jekla; držalo za živila je iz PP in nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Barva: črna Neto teža: 1.29 kg Dimenzije (L×W×H): 530 × 140 × 260 mm Idealna za izdelavo enakomernih rezin za solate, gratine, dekoracijo in mise en place, zamenljivi vložki omogočajo preklapljanje med tankim rezanjem in julienne rezanjem glede na jed. Nedrseče nogice in prilagodljive možnosti postavitve pomagajo, da mandolina ostane stabilna na delovni površini ali nad skledo za čistejšo in hitrejšo pripravo. Za varno rokovanje v profesionalnih kuhinjah med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila, za shranjevanje pa namestite ščitnik rezila. Vložke hranite urejene v priloženi škatli za shranjevanje, da je pravi rez vedno pri roki.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in porcioniranje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah z rezalnikom klobas HENDI. Zasnovano za horeca poteke dela, to kompaktno orodje vam pomaga klobase rezati hitro in enakomerno ter podpira čistejši mise en place za cvrtje, žar postaje in bifejsko postrežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalnik klobas Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higiensko čiščenje Dimenzije: 200 x 44 x 72 mm (L x W x H) Neto teža: 0.207 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v menzah, okrepčevalnicah in restavracijskih kuhinjah, kjer sta pomembna hitra postrežba in dosledni rezultati. Po postrežbi ga preprosto postavite v pomivalni stroj, da poenostavite čiščenje in ohranite pripravljalna orodja pripravljena za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Postrezite popolnoma enakomerne rezine brieja, camemberta in drugih mehkih sirov z rezalnikom za mehki sir HENDI. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, ta tradicionalni rezalnik združuje velik, udoben ročaj s širokim rezilom za rezanje, ki pomaga preprečevati prijemanje sira—idealno za hitrejšo pripravo in čistejšo predstavitev na sirnih deskah, sendvičih in bifejskih pladnjih. Profesionalni rezalnik sira, zasnovan posebej za mehke sire Široko rezilo iz nerjavnega jekla za dosledne, enakomerne rezine Oblika rezila pomaga zmanjšati prijemanje pri rezanju mehkejših sirov Velik ročaj za varen, udoben oprijem med strežbo in pripravo Barva: črna Materiali: polipropilen (PP) in nerjavno jeklo Dimenzije: 160 x 75 x 13 mm Neto teža: 0.04 kg Idealno za zajtrkovalne bifeje, postaje za sendviče, catering in sirne pladnje; ta rezalnik omogoča hitro in dosledno porcioniranje mehkega sira, hkrati pa ohranja rezine urejene za privlačen, profesionalen videz. Kombinacija ročaja iz PP in rezila iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevno uporabo v kuhinji, kjer sta pomembni hitrost in higiena.

Preberi več manj

Strgalnik za sir HENDI je praktičen kuhinjski pripomoček za hitro, nadzorovano ribanje na izdaji, pripravljalni postaji ali bifeju. Zasnovan je z velikim ročajem za varen oprijem in kuharjem pomaga natančno odmerjati nariban sir—idealen za dokončanje testenin, solat in jedi iz pečice z doslednimi rezultati. Primeren za mehke in trde sire Velik ročaj za boljši nadzor in natančno ribanje Izdelan iz komponent iz nerjavnega jekla in polipropilena (PP) Barva: črna Kompaktna velikost: 170 x 74 x 20 mm Lahka izvedba: 0.05 kg neto Zaradi kompaktne oblike ga je med servisom enostavno imeti pri roki, medtem ko površina za ribanje iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito vsakodnevno uporabo v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

HENDI Slicer 250 Red Edition Profi Line je robusten, profesionalni rezalnik mesa, zasnovan za zasedene horeca kuhinje, delikatese in pripravljalne prostore cateringa, kjer sta pomembna enakomerna porcioniranost in hitra postrežba. Z zmogljivim motorjem 320 W, kaljenim rezilom iz nerjavnega jekla in brezstopenjskim nastavljanjem debeline zagotavlja čiste, ponovljive rezine za narezke in trše vrste mesa ter podpira učinkovito in varno delovanje. Rezalnik Profi Line z ohišjem iz prevlečenega aluminija in kaljenim, poševnim rezilom iz nerjavnega jekla Premer rezila: 250 mm Brezstopenjsko nastavljiva debelina rezanja do 12 mm Maksimalni premer rezanja: 180 mm Zračno hlajen motor z zaščito pred pregrevanjem; vhodna moč: 320 W Voziček z varovalom, vpenjalnim elementom in navpično zaklepno napravo za nadzorovano rezanje Vgrajen brusilnik za ohranjanje rezalne učinkovitosti Ščitnik rezila in akrilni zaščitni pokrov za varnejšo vsakodnevno uporabo Varnostne funkcije vključujejo: nastavitev debeline “0” ohranja rezilo za ščitnikom; zaščita pred neželenim zagonom, če sta brusilnik ali ščitnik rezila odstranjena; voziček je mogoče zakleniti/odstraniti samo, ko je nastavljen na “0” Hitra in enostavna razstavitev za preprosto čiščenje Dimenzije (LxWxH): 514 x 484 x 373 mm Neto teža: 15.96 kg Idealno za rezanje suhomesnatih izdelkov, kuhanega mesa in drugih mesnih izdelkov z zanesljivim nadzorom debeline ter stabilnim ročajem za zanesljivo upravljanje. Zmogljiv motor je zasnovan za obdelavo trših vrst mesa, kar pomaga ohranjati tempo priprave v času največje obremenitve. Ni primerno za rezanje sira s standardnim rezilom. Rezanje sira je možno z ločeno dobavljivim nelepljivim nožem.

Preberi več manj

Ohranite hitro postrežbo in enakomerne porcije z električnim nožem za kebab HENDI—idealen za rezanje pečenega mesa, kot so kebab, shoarma in gyros, v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Zasnovan za varno, nadzorovano rezanje, združuje visokohitrostni rezalni disk Ø 80 mm s praktičnimi dodatki za vsakodnevno uporabo v horeca. Primerno za rezanje pečenega mesa: kebab, shoarma, gyros in podobno Moč: 80 W Velik gladek rezalni disk Ø 80 mm z zaščito iz nerjavnega jekla Vključuje dodatni nazobčani rezalni disk Ø 80 mm Hitrost diska: 8.000 RPM Pokrov rezila pomaga izboljšati varnost med rezanjem Aluminijast ročaj z 2,7 m napajalnim kablom Stopnja zaščite pred vdorom: IPX4 Adapter z indikatorsko lučko Dobavljeno z brusnim kamnom za rezilo, stojalom za nož in izvijačem Dimenzije: 528 x 140 x 140 mm Neto teža: 4.02 kg Materiali: kovine (aluminij in nerjavno jeklo) Z vključenima gladkim in nazobčanim diskom Ø 80 mm ta električni nož za kebab podpira različne preference rezanja in teksture mesa, hkrati pa ohranja čist, enakomeren rez za wrape, pite in krožnike. Za varno rokovanje med rezanjem uporabljajte pokrov rezila, nož pa, ko ni v uporabi, shranite na priloženem stojalu. Priloženi brusni kamen pomaga ohranjati enakomerno učinkovitost rezila med konicami.

Preberi več manj