HENDI

Poskrbite za nemoten potek strežbe in enostavno prepoznavanje miz s temi HENDI številkami za stojala na mizi, zasnovanimi za profesionalna horeca okolja, kjer je jasna komunikacija pomembna. Ta komplet zajema številke 13–24 in je idealen za strežbo pri mizah, točke predaje naročil ali postavitve bifejev in dogodkov. Blagovna znamka: HENDI Komplet številk za stojalo na mizi s številkami 13–24 12 številk na komplet Izdelano iz kovine (18/0 nerjavno jeklo) Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije na kos: 37 x 600 x 35 mm Neto teža: 0.333 kg Primerno za restavracije, kavarne, menze in catering obrate, ki potrebujejo trpežno, večkrat uporabno označevanje miz za bolj tekoče upravljanje posedanja in hitrejšo koordinacijo osebja. Za ohranitev površinske obdelave čistite ročno, saj izdelki niso primerni za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Poskrbite za nemoteno strežbo s številkami za mize HENDI na stojalu—nepogrešljivim pripomočkom v strežbi za jasno označevanje miz v restavracijah, kavarnah in drugih obremenjenih gostinskih obratih. Ta praktični komplet vključuje številke 1–12, kar osebju omogoča hitro usklajevanje posedanja, naročil in strežbe. Komplet vključuje številke za mize 1–12 (12 kosov na komplet) Izdelano iz kovine z nerjavnim jeklom 18/0 Kompaktna velikost na stojalo: 50 x 40 x (H)35 mm Neto teža (komplet): 0.36 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za označevanje miz v jedilnicah, na terasah, v prireditvenih prostorih in pri samopostrežnih konceptih; ta stojala iz nerjavnega jekla omogočajo hitro komunikacijo med strežbo in kuhinjo. Za najboljše rezultate čistite ročno, da ohranite površinsko obdelavo in da bodo številke med vsakodnevno strežbo videti urejene.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo dostopnost takoj vidna s to HENDI oznako za vrata za invalidski voziček, profesionalno vidnim označevalnikom iz nerjavnega jekla za jasno usmerjanje v hotelih, restavracijah, kavarnah in javnih objektih. Dobavljena pripravljena za namestitev s samolepilnim trakom, je hitra nadgradnja za vrata in gladke površine, kjer je jasna signalizacija pomembna. Oznaka za vrata s simbolom invalidskega vozička Izdelano iz kovine (nerjavno jeklo) Okrogla oblika, Ø 75 mm Dimenzije: 74 x 74 x 1 mm Neto teža: 0.034 kg S samolepilnim trakom za enostavno montažo Dobavljeno v blister embalaži Idealno za označevanje dostopnih stranišč, sob ali namenskih območij; ta kompaktna oznaka za vrata podpira jasno komunikacijo z gosti in dosledno predstavitev v sprednjem delu obrata. Za najboljši oprijem namestite na čisto, suho in gladko površino ter med namestitvijo močno pritisnite.

Preberi več manj

Jasno označite nekadilska območja s tem HENDI vratnim znakom »No Smoking«, zasnovanim za profesionalna gostinska okolja, kot so restavracije, hoteli, kavarne in prostori za osebje. Videz nerjavnega jekla in kompaktna okrogla oblika poskrbita za nedvoumno sporočilo, hkrati pa ohranjata urejen in dosleden videz. Blagovna znamka: HENDI Tip: vratni znak z oznako »No Smoking« Okrogel znak, Ø 75 mm Dimenzije: 75 x 75 x 3 mm Izdelano iz kovine (nerjavno jeklo) Dobavljeno v blister embalaži S samolepilnim trakom za hitro montažo Neto teža: 0.037 kg Idealno za vhode za goste, vrata sanitarij, hodnike, sejne sobe in zaledne prostore, kjer je potrebna jasna komunikacija politike kajenja. Samolepilni trak omogoča hitro namestitev na gladke, čiste površine brez orodja. Za najboljši oprijem namestite na suho površino brez prahu in med namestitvijo močno pritisnite.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo sanitarije za goste jasno označene s temi vratnimi znaki HENDI za toalete, zasnovanimi za čist, profesionalen videz v horeca okoljih. Izdelani so iz nerjavnega jekla in dobavljeni v praktičnem blister pakiranju; kompaktna oblika Ø75 mm je idealna za vrata sanitarij v restavracijah, kavarnah, hotelih in drugih gostinskih obratih. Blagovna znamka: HENDI Vratni znak za toalete Iz nerjavnega jekla (kovina) Premer: 75 mm Dimenzije: 75 x 75 mm Debelina: 3 mm Neto teža: 0.037 kg S samolepilnim trakom za enostavno montažo Dobavljeno v blister pakiranju Samolepilna podlaga omogoča hitro namestitev na gladke površine vrat, kar pomaga poenotiti usmerjevalno označevanje in izboljšati pretok gostov do sanitarnih prostorov.

Preberi več manj

Jasno označite ženske prostore s temi vratnimi znaki HENDI, zasnovanimi za profesionalna horeca okolja, kjer sta pomembna hitra orientacija gostov ter čist, enoten videz. Znak iz nerjavnega jekla je pripravljen za namestitev s samolepilnim trakom za hitro montažo na gladka vrata in panele. Blagovna znamka: HENDI Tip: vratni znak za ženske Premer: 75 mm Dimenzije: 75 x 75 x 3 mm Material: kovina (nerjavno jeklo) Neto teža: 0.037 kg Dobavljeno v blister pakiranju S samolepilnim trakom za montažo Idealno za sanitarije v restavracijah, kavarnah, hotelih, barih in drugih javnih prostorih, kjer jasna usmerjevalna signalizacija izboljša pretok gostov in zmanjša vprašanja osebju. Za najboljši oprijem namestite na čisto, suho, gladko površino in med montažo močno pritisnite.

Preberi več manj

Jasno označite moške sanitarije v svoji restavraciji, baru, hotelu ali pisarni s temi HENDI oznakami za vrata. Zasnovana za hitro, profesionalno usmerjanje, je oznaka iz nerjavnega jekla pripravljena za montažo s samolepilnim trakom in je dobavljena v priročnem blister pakiranju. Blagovna znamka: HENDI Oznaka za vrata za moške sanitarije Izdelano iz kovine (nerjavno jeklo) Samolepilni trak za hitro namestitev Premer: 75 mm Dimenzije: 75 x 75 x 3 mm Neto teža: 0.037 kg Dobavljeno v blister pakiranju Idealno za sanitarije v gostinstvu, prostore za osebje in javne hodnike, kjer jasna signalizacija izboljša pretok gostov in zmanjša zmedo. Kompaktna velikost 75 mm se dobro prilega večini vrat in pregrad, ne da bi prevladovala v oblikovanju. Za najboljši oprijem namestite na čisto, suho in gladko površino ter med namestitvijo močno pritisnite.

Preberi več manj

Poskrbite, da bodo vaši prostori skladni s predpisi in jasno označeni s to vratno tablo HENDI »No Smoking«. Zasnovana za profesionalna horeca okolja, zagotavlja čist in trpežen način označevanja območij brez kajenja na vratih in gladkih površinah ter gostom in osebju omogoča, da hišni red razumejo na prvi pogled. Tip: vratna tabla s sporočilom »No Smoking« Blagovna znamka: HENDI Samolepilna za hitro montažo brez orodja Material: nerjaveče jeklo (kovina) Velikost: ⌀75 mm Debelina: 3 mm Neto teža: 0.035 kg Dobavljeno v blister pakiranju Idealno za restavracije, hotele, kavarne, bare in prostore za osebje, kjer je jasna signalizacija ključnega pomena. Kompakten premer 75 mm omogoča enostavno namestitev na vrata, ne da bi prevladal nad notranjo opremo, hkrati pa ostaja zelo dobro viden. Za najboljši oprijem namestite na čisto, suho in gladko površino ter med montažo močno pritisnite.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, plinski štedilnik HENDI Kitchen Line združuje zmogljivo kuhalno ploščo s 5 gorilniki z integrirano električno konvekcijsko pečico in žarom—idealno za restavracije, bistroje in catering, ki potrebujejo hitro segrevanje, prilagodljiv prostor za posode in zanesljivo kapaciteto pečice v eni kompaktni kuhalni enoti. Profesionalna plinska kuhalna plošča s 5 gorilniki s 3-delno litoželezno rešetko za posode Konfiguracija gorilnikov: 3 × 3.0 kW, 1 × 1.8 kW (majhen), 1 × 3.5 kW (wok) Gorilniki opremljeni s termočlenom in piezo vžigom Primerno za zemeljski plin; standardno priložen dodatni komplet šob za LPG Integrirana električna konvekcijska pečica iz nerjavnega jekla: 2700 W Integriran žar: 2500 W Maksimalna temperatura pečice: do 250°C Pečica s 120-minutnim časovnikom Ustreza pladnjem in rešetkam GN 1/1; 4 nosilci pladnjev v notranjosti komore Priloženi 2 rešetki za pečico Konstrukcija iz nerjavnega jekla v srebrni izvedbi Priključna moč: 2900 W Dimenzije (W × L × H): 900 × 640 × 910 mm Neto teža: 78 kg Ta večnamenski štedilnik podpira visoko zmogljivo strežbo: wok gorilnik uporabite za intenzivno zapečenje in hitro stir-fry pripravo, medtem ko preostali gorilniki poskrbijo za omake, priloge in velike lonce. Konvekcijska pečica in žar razširita vaš meni z enakomernim pečenjem, peko in zaključevanjem jedi. Zasnovan po standardu GN 1/1 se enostavno vključi v standardne kuhinjske delovne procese ter sisteme pladnjev. Komora in ohišje iz nerjavnega jekla sta primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo in enostavno čiščenje v obremenjenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Sistem HENDI Sous Vide GN 1/1 je profesionalna kulinarična rešitev za natančno nizkotemperaturno kuhanje, zasnovana za dosledne, ponovljive rezultate v zaposlenih horeca kuhinjah. Idealen za à la carte strežbo in učinkovito mise en place izven konic, nežno kuha vakuumsko zaprte sestavine pri strogo nadzorovanih temperaturah za popolnoma mehko meso, zelenjavo, sadje in več. Sistem sous vide GN 1/1 s kapaciteto 20 L Visokonatančen termostat s koraki nastavitve 0.1°C Nastavljivo temperaturno območje od 35°C do 90°C Vhodna moč 600 W, 230 V Ohišje iz nerjavnega jekla za profesionalno kuhinjsko uporabo Pokrov s silikonskim robom za zrakotesno in vodotesno tesnjenje Opremljen z ročaji za prenašanje in odtočno pipo za lažje praznjenje Vključuje distančnik/vložek iz nerjavnega jekla s 6 predelki Dimenzije: 350 x 680 x (H) 275 mm Neto teža: 8.51 kg Z enostavno namestitvijo in natančnim nadzorom temperature ta sous vide enota pomaga standardizirati kakovost med servisi ter zmanjšati tveganje prekuhanja. Priloženi vložek s predelki ohranja vrečke ločene za učinkovito serijsko kuhanje in enakomerno kroženje vode. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in odtočna pipa podpirata praktično vsakodnevno uporabo in čiščenje, medtem ko tesnilni pokrov pomaga ohranjati stabilne temperature med daljšimi cikli kuhanja.

Preberi več manj

Optimizirajte izkoristek in doslednost s pečico HENDI Cook and Hold Oven—zasnovano za nizkotemperaturno kuhanje, nežno pogrevanje in zanesljivo ohranjanje toplote v profesionalnih kuhinjah. Nadzor s sondo za jedro zagotavlja natančne rezultate v notranjosti za mehko, sočno meso in popolno dokončane jedi, medtem ko kompaktna namizna izvedba podpira GN 1/1 posode in pladnje 600x400 mm za prilagodljivo strežbo ter pripravljalne delovne procese. Zasnovano za nizkotemperaturno kuhanje, nežno pogrevanje in ohranjanje toplote Kuhanje nadzira nastavljiva sonda za temperaturo jedra; cikel se samodejno konča, ko je dosežena ciljna temperatura Po kuhanju samodejno preklopi v način ohranjanja toplote Temperatura komore nastavljiva od 30°C do 120°C v korakih po 1°C Temperatura jedra nastavljiva od 25°C do 100°C Funkcija ohranjanja toplote nastavljiva do 100°C Časovnik nastavljiv do 60 ur za dolge, nadzorovane procese kuhanja Ročni nadzor prezračevanja za sočne rezultate (zaprto) ali hrustljavo teksturo (odprto) Digitalna nastavitev in prikaz časa, nastavljenih vrednosti ter trenutnih temperatur komore/jedra Enakomerna porazdelitev toplote z energijsko učinkovitim delovanjem zahvaljujoč visokokakovostni toplotni izolaciji Univerzalna stranska vodila za GN 1/1 posode in pladnje 600x400 mm; kapaciteta: 3 GN 1/1 posode ali pladnji 600x400 mm Vgrebljeni stranski ročaji ter dodatni zunanji ročaji za varnejše nameščanje Reverzibilna vrata z možnostjo leve ali desne postavitve tečajev Moč: 1200 W Material: kovina z deli iz nerjavnega jekla Dimenzije: 1198 x 500 x (H) 413 mm Neto teža: 24.96 kg Idealna za nočne pečenke, nizkotemperaturno kuhanje v slogu sous-vide, pripravo za bankete in ohranjanje na izdaji, ta pečica pomaga ohranjati mehkobo, sočnost in okus ter zmanjšuje krčenje. Postopek, voden s sondo, in dolg časovnik omogočata enostavno izvajanje ponovljivih programov z minimalnim nadzorom. Z ročnim prezračevanjem natančno prilagodite teksturo površine—zračnike pustite zaprte, da zadržite vlago, ali jih odprite, da spodbudite bolj suh, hrustljav zaključek. Reverzibilna vrata in praktični ročaji omogočajo enostavno postavitev ter vsakodnevno uporabo v zasedenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalno počasno kuhanje in natančno zaključevanje, sistem HENDI Sous-vide GN 2/3 zagotavlja dosledne, ponovljive rezultate v zaposlenih horeca kuhinjah. Vakuumsko zaprte sestavine se kuhajo pri natančno nadzorovani temperaturi, zato je idealen za à la carte strežbo ter za pripravo beljakovin, zelenjave ali omak izven konic, ob ohranjanju visoke kakovosti. Sous-vide sistem GN 2/3 s kapaciteto 13 L Visokonatančen termostat, nastavljiv v korakih po 0.1°C od 35°C do 90°C Vhodna moč 400 W Ohišje iz nerjavnega jekla (kovinska konstrukcija) Pokrov s silikonskim robom za zrakotesno in vodotesno tesnjenje Z ročaji za lažje rokovanje in prestavljanje Dobavljeno z distančnikom s 4 predelki iz nerjavnega jekla Dimenzije: 343 x 395 x (H) 255 mm Neto teža: 6.79 kg Ta sous-vide kopel podpira poenostavljeno mise-en-place: porcionirajte, vakuumsko zapakirajte, skuhajte do temperature, nato ohladite ali dokončajte po naročilu za hitro strežbo z minimalnimi izgubami. Priložen distančnik s predelki pomaga ohranjati vrečke ločene za enakomerno kroženje in organizirano serijsko kuhanje. Za najboljše rezultate uporabljajte samo vakuumsko zaprte vrečke in med delovanjem pustite pokrov nameščen, da se ohranja stabilna temperatura. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za vsakodnevno profesionalno uporabo in enostavno čiščenje med servisi.

Preberi več manj

Sušilnik hrane HENDI Profi Line je zanesljiva, visoko zmogljiva rešitev za profesionalne kuhinje, ki želijo sušiti sadje, zelenjavo, zelišča, gobe ali hišne prigrizke z doslednimi rezultati. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, natančnimi digitalnimi upravljalniki in tihim ventilatorjem za enakomerno porazdelitev toplote zagotavlja enakomerno dehidracijo na vseh pladnjih—brez potrebe po njihovem obračanju med uporabo. Profesionalni sušilnik hrane HENDI (Profi Line) s 6 pladnji za učinkovito serijsko sušenje Vključuje 6 rešetk iz nerjavnega jekla, vsaka 305 x 330 mm, enakomerno razporejenih za dosleden pretok zraka Digitalna upravljalna plošča za natančne nastavitve in enostavno upravljanje Temperatura nastavljiva od 35°C do 75°C v korakih po 5°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v intervalih po 30 minut Tih ventilator kroži topel zrak v komori za enakomerno dehidracijo brez obračanja pladnjev Prozorna vrata omogočajo spremljanje procesa dehidracije brez odpiranja naprave Rešetke iz nerjavnega jekla so odstranljive za hitro čiščenje in izboljšano higieno Moč: 650 W Dimenzije: 342 x 485 x (H) 309 mm Neto teža: 8.36 kg Materiali: plastika, kovine in steklo (vključuje PP polipropilen in nerjavno jeklo) Idealen za pripravljalne kuhinje, kavarne, restavracije in catering, ta sušilnik omogoča dosleden izplen za mise en place in izdelke z dodano vrednostjo—kot so sušeni okraski, zeliščne mešanice in sestavine z dolgo obstojnostjo—hkrati pa ohranja nizko raven hrupa v odprtih kuhinjah. Za najboljše rezultate rešetke iz nerjavnega jekla enakomerno naložite in uporabite prozorna vrata za preverjanje napredka med daljšimi cikli. Odstranljive rešetke pospešijo čiščenje po izmeni in pomagajo ohranjati higienske standarde v zaposlenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Zasnovan za zasedene profesionalne kuhinje, namizni plinski štedilnik HENDI Kitchen Line s 4 gorilniki zagotavlja visoko zmogljivost v kompaktni namizni izvedbi—idealen za restavracije, menze in catering pripravljalne linije, ki potrebujejo zanesljivo kuhanje na plamenu brez vgradnje celotnega štedilnika. S štirimi zmogljivimi gorilniki, težkimi nosilci iz litega železa in konstrukcijo iz nerjavnega jekla je robustna izbira za intenzivno uporabo v horeca. Namizni plinski štedilnik s 4 gorilniki za prilagodljivo kuhanje z več posodami Konfiguracija moči gorilnikov: 2 × 6.0 kW in 2 × 3.5 kW (skupaj 19 kW) Gorilniki opremljeni s termoelementom za dodatno varnost pri delovanju Primerno za posode od Ø 120 do Ø 300 mm Ohišje iz nerjavnega jekla z gorilniki iz litega železa in nosilci posod iz litega železa 4 odstranljivi nosilci posod za lažje čiščenje in dostop pri servisiranju Po višini nastavljive noge z nedrsečimi stopali za stabilno postavitev na pult Primerno za zemeljski plin; priložen komplet za predelavo na LPG Brez kontrolnega plamena ali vžiga—potreben ročni vžig (vžigalice ali vžigalnik) Dimenzije: 800 × 722 × (H) 350 mm Neto teža: 27.554 kg Ta plinska kuhalna plošča za težke obremenitve je zelo primerna za sotiranje, kuhanje in naloge hitrega segrevanja na več delovnih mestih, medtem ko kombinacija gorilnikov z visoko in srednjo močjo pomaga uravnotežiti hitrost in nadzor med strežbo. Za vsakodnevno vzdrževanje je mogoče nosilce posod iz litega železa odstraniti, kar poenostavi čiščenje okoli gorilnikov in delovne površine. Poskrbite, da uporabljate pravilno vrsto plina, in po potrebi uporabite priložen komplet za predelavo na LPG.

Preberi več manj

Zasnovan za obremenjene profesionalne kuhinje, plinski štedilnik HENDI Kitchen Line s 6 gorilniki in konvekcijsko pečico GN 1/1 združuje visoko zmogljivost kuhalne plošče z prostorno električno pečico v eni robustni enoti iz nerjavnega jekla—idealno za restavracije, braserije in catering obrate, ki potrebujejo zanesljivo delovanje in prilagodljivo kuharsko kapaciteto. 6 plinskih gorilnikov: 3 × 6.0 kW in 3 × 3.5 kW (skupaj 28.5 kW) Gorilniki opremljeni z varovalom s termočlenom Primerno za posode od Ø120 do Ø300 mm Litoželezne rešetke za posode in litoželezni gorilniki Konstrukcija iz nerjavnega jekla Po višini nastavljive noge z nedrsečimi nastavki Primerno za zemeljski plin; priložen komplet za predelavo na LPG Brez pilotnega plamena ali vgrajenega vžiga—potrebno ročno prižiganje z vžigalicami ali vžigalnikom Električna konvekcijska pečica: 3000 W, nastavljiva temperatura do 270°C Pečica vključuje 120-minutni časovnik Komora pečice (nerjavno jeklo): 640 × 370 × (H)350 mm Ustreza pladnjem in rešetkam GN 1/1; priložena 1 rešetka 4 vodila za pladnje z razmikom 75 mm Skupne dimenzije: 1200 × 722 × (H)900 mm Neto teža: 77.06 kg Razporeditev s šestimi gorilniki omogoča hkratno vrenje, sotiranje in pripravo omak, medtem ko konvekcijska pečica v formatu GN 1/1 poskrbi za peko, pečenje in regeneracijo—kar pomaga poenostaviti servis in zmanjšati potrebo po ločenih napravah. Za varno, stabilno namestitev nastavljive noge olajšajo niveliranje enote na neravnih kuhinjskih tleh, litoželezne rešetke pa so zasnovane za stabilno postavitev posod med kuhanjem pri velikih obremenitvah. Poskrbite, da imate na voljo ustrezen način ročnega vžiga, saj je treba gorilnike prižgati zunanje.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, Arktic šok hladilnik za 5 x GN 1/1 vam pomaga hitro znižati temperaturo kuhane hrane na varne temperature za hranjenje ali jo hitro globoko zamrzniti za daljše shranjevanje. Z ohišjem in komoro iz nerjavnega jekla, digitalnim termostatom in namenskimi cikli za zamrzovanje sladoleda ter globoko površinsko zamrzovanje je praktična rešitev za HACCP usmerjeno pripravo, serijsko kuhanje in obnovitev pri servisu. Kapaciteta: 5 x GN 1/1 posod ali 5 x 600x400 mm pladnjev Učinkovitost hlajenja: do 15 kg na +3°C Učinkovitost zamrzovanja: do 10 kg na -18°C Ločeni cikli za zamrzovanje sladoleda (-20°C) in globoko površinsko zamrzovanje (-40°C) Notranje dimenzije komore: 640 x 400 x (H)360 mm 5 kompletov vodil z razmikom 65 mm Prisilno hlajenje za hitro, enakomerno znižanje temperature Ročno odtaljevanje s pladnjem za kondenzat pod enoto Digitalni termostat za jasen nadzor temperature Notranja LED osvetlitev za dobro vidljivost med nalaganjem/razkladanjem Zvočni in vizualni alarm odprtih vrat ter mikro stikalo, ki izklopi napravo, ko so vrata odprta Nastavljiva smer odpiranja vrat Klimatski razred 5: nemoteno delovanje pri temperaturah okolice do +40°C (40% RH) Hladilno sredstvo: R290 Konstrukcija iz nerjavnega jekla (AISI 201) za ohišje in komoro Nastavljive noge iz nerjavnega jekla Moč: 749 W Dimenzije: 720 x 760 x (H)840 mm Neto teža: 69 kg Idealen za restavracije, catering, menze in proizvodne kuhinje, ta šok hladilnik omogoča hitro menjavo med kuhanjem, hlajenjem in zamrzovanjem, hkrati pa ohranja visoko kakovost izdelkov. Komora je primerna za standardne formate GN 1/1 ter 600x400 mm pladnje, zato jo je enostavno vključiti v obstoječe delovne procese priprave. Za najboljše rezultate enakomerno naložite po vodilih in uporabite priloženo sondo za natančno spremljanje temperatur v jedru. Ročno odtaljevanje in integriran pladenj za kondenzat pomagata ohranjati vsakodnevno vzdrževanje preprosto.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro wok strežbo, je HENDI Induction Wok Model 3500 profesionalna indukcijska enota, ki zagotavlja hitro, odzivno regulacijo toplote v trpežnem ohišju iz nerjavnega jekla—idealna za postaje v odprti kuhinji in pripravo z visokim izkoristkom, kjer sta pomembni natančnost in higiena. Profesionalna indukcijska wok enota HENDI (Profi Line) Moč: 3500 W Digitalna nastavitev moči z takojšnjim odzivom na prilagoditve na visoko/nizko Ohišje iz nerjavnega jekla za robustno, intenzivno vsakodnevno uporabo Enostavno čistljiv maščobni filter za higienično delovanje in enostavnejše vzdrževanje Primerno samo za uporabo z wok ponvijo 239773 Maksimalna nosilnost: 20 kg Dimenzije: 545 x 340 x (H) 130 mm Neto teža: 7.21 kg Ta enota, zasnovana posebej za wok kuhanje, kuharjem pomaga dosegati dosledne rezultate s hitrimi spremembami toplote—uporabno za praženje v woku, hitro zapečenje in zaključevanje pri visokih temperaturah. Digitalni upravljalniki omogočajo enostavno natančno nastavitev moči med največjo obremenitvijo. Za najboljšo zmogljivost uporabljajte izključno z navedeno wok ponvijo (239773) in ohranjajte maščobni filter čist, da zagotovite učinkovito delovanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro delujoče profesionalne kuhinje, indukcijski wok HENDI model 3500 zagotavlja zmogljivo, odzivno wok kuhanje z natančnim digitalnim upravljanjem. Robustno ohišje iz nerjavnega jekla in enostavno čistljiv filter za maščobo podpirata higiensko, visoko zmogljivo delo, medtem ko namenska wok zasnova pomaga doseči dosledne rezultate pri visokih temperaturah za stir-fry in druge wok jedi. Profesionalni indukcijski wok kuhalnik dobavljen kot indukcijski wok z wok ponvijo Zmogljiva vhodna moč 3500 W za visoko zmogljivo wok kuhanje Digitalne nastavitve moči s takojšnjim odzivom od visoke do nizke za natančen nadzor toplote Ohišje iz nerjavnega jekla za vzdržljivost pri intenzivni horeca uporabi Enostavno čistljiv filter za maščobo pomaga ohranjati kuhalno postajo čistejšo med delom Primerno samo za uporabo z wok ponvijo 239773 Maksimalna nosilnost: 20 kg Dimenzije: 624 x 340 x (H) 295 mm Neto teža: 10 kg Idealno za à la minute stir-fry pripravo v restavracijah, take-away kuhinjah in azijskih konceptih, ta indukcijska wok enota kuharjem omogoča hitre, nadzorovane prilagoditve toplote med napornimi izmenami. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in filter za maščobo omogočata enostavno vsakodnevno čiščenje in vzdrževanje ter pomagata ohranjati wok postajo pripravljeno za naslednjo storitev.

Preberi več manj

Indukcijski kuhalnik HENDI Model 3500 M iz linije Profi Line je zmogljiva, kompaktna rešitev za hitro, nadzorovano kuhanje v profesionalnih kuhinjah, pri catering postavitvah in pri live kuhanju pred gosti. Z brezstopenjsko nastavitvijo moči in vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla je zasnovan za natančen nadzor toplote tam, kjer sta pomembna zanesljivost in enostavno čiščenje. Visokozmogljiv indukcijski kuhalnik z vhodno močjo 3500 W Brezstopenjsko nastavljiva moč prek vrtljivega gumba za natančen nadzor toplote Ohišje iz nerjavnega jekla za robustno vsakodnevno uporabo v HoReCa Primerno za ponve z premerom dna od 120 do 260 mm Maksimalna nosilnost: 20 kg Kompaktne mere: 329 × 435 × (H) 106 mm Neto teža: 5.2 kg Glavni material: kovine Idealno kot dodatna kuhalna cona v času največje obremenitve, za bifejske in catering operacije ali za demonstracijsko kuhanje, kjer sta hitra odzivnost in možnost nadzora ključnega pomena. Široka združljivost z različnimi premeri dna posode omogoča enostavno vključitev v obstoječe delovne procese s posodo, pod pogojem, da dno posode ustreza navedenemu razponu premera. Zunanjost iz nerjavnega jekla omogoča učinkovito brisanje in higiensko rokovanje v zasedenih kuhinjah ter pomaga ohranjati napravo urejeno tako za uporabo v zaledju kot tudi na mestih, kjer je vidna strankam.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, Arktic šok hladilnik 10 x GN 1/1 zagotavlja hitro hlajenje in šok zamrzovanje, da pomaga ohraniti kakovost živil, podaljšati rok uporabnosti in poenostaviti mise en place. Z namenskimi cikli za zamrzovanje sladoleda (-20°C) in globinsko površinsko zamrzovanje (-40°C) ta kompaktna enota iz nerjavnega jekla omogoča varno in dosledno proizvodnjo tudi v vročih kuhinjskih okoljih. Kapaciteta: 10 x GN 1/1 posod ali 10 x 600x400 mm pladnjev Zmogljivost hlajenja: do 25 kg na +3°C Zmogljivost zamrzovanja: do 20 kg na -18°C (lahko hitro ohladi hrano na -18°C) Notranje dimenzije komore: 640x452x(H)870 mm 10 kompletov vodil z razmikom 75 mm Ločene funkcije za cikel zamrzovanja sladoleda (-20°C) in globinsko površinsko zamrzovanje (-40°C) Prisilno hlajenje z digitalnim nadzorom termostata Ročno odtaljevanje in pladenj za kondenzat nameščen pod enoto Notranja LED osvetlitev za jasno vidljivost izdelkov Zvočni in vizualni alarm odprtih vrat ter mikro stikalo, ki ustavi enoto, ko so vrata odprta Nastavljiva smer odpiranja vrat Ohišje in komora iz nerjavnega jekla (AISI 201) Klimatski razred 5: stabilno delovanje do +40°C okolice (40% RH) Hladilno sredstvo: R290 Vhodna moč: 1180 W Neto teža: 120.842 kg Zunanje dimenzije: 765x755x(H)1303 mm Nastavljive noge iz nerjavnega jekla Idealen za pripravo jedi v serijah, pripravo banketov, catering proizvodnjo in dnevno strežbo, ta šok hladilnik omogoča hitro ohlajanje kuhanih jedi za varnejše shranjevanje in hitrejši obrat, hkrati pa podpira tudi šok zamrzovanje polizdelkov in porcijskih obrokov. Format GN 1/1 omogoča enostavno vključitev v standardne kuhinjske procese z običajno dostopnimi gastronorm posodami. Za najboljše rezultate izdelke enakomerno razporedite po vodilih, uporabite priloženo sondo za natančen nadzor temperature v jedru in po potrebi načrtujte redno ročno odtaljevanje. Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla in ocena klimatskega razreda 5 jo naredita zelo primerno za zasedena horeca okolja z visokimi temperaturami okolice.

Preberi več manj

HENDI Hokker Profi Line je robustno, visoko zmogljivo plinsko kuhališče, zasnovano za zahtevne profesionalne kuhinje, catering na prostem in intenzivno kuhanje v velikih kotlih. Izdelano je na okvirju iz nerjavnega jekla in dobavljeno pripravljeno za priklop, zagotavlja zanesljivo delovanje na propan ali butan—idealno za horeca obrate, ki potrebujejo stabilen, močan gorilnik za velike posode. Primerno za propan in butan Zelo robusten okvir iz nerjavnega jekla, zasnovan za prenašanje velikih obremenitev Opremljeno s termočlenom za dodatno varnost pri delovanju Elektronski vžig za hiter zagon Litoželezni nosilec posode za stabilno oporo lonca Dobavljeno s plinsko cevjo in regulatorjem tlaka Dimenzije: 520 x 425 x 405 mm Neto teža: 15.6 kg Glavni material: kovina; dodatni material: nerjavno jeklo 18/0 Za prilagodljivo postavitev je enoto mogoče razširiti s podstavkom Hokker (147306), wok obročem (147207) in wokom (626504), kar omogoča, da kuhališče prilagodite svojemu meniju in načinu strežbe. Težka konstrukcija in litoželezni nosilec posode jo naredita za praktično izbiro za pripravo večjih količin, velike kozice in kotle, kjer sta stabilnost in enakomerna toplota ključnega pomena.

Preberi več manj