HENDI

Opremljajte svojo profesionalno kuhinjo s kuharskim nožem HENDI—vsestranskim pripomočkom za pripravo, zasnovanim za hitro, nadzorovano sekljanje, rezanje in kockanje v zasedenih horeca okoljih. Rjav ročaj iz polipropilena sledi smernicam HACCP za higienično rokovanje, medtem ko rezilo iz nerjavnega jekla zagotavlja vzdržljivost in ostro zmogljivost, na katero se kuharji zanašajo med strežbo. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: kuharski nož Barva: rjava Materiali: nerjavno jeklo in polipropilen (PP) Ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP Posamično pakirano v PET blister Dimenzije (L×W×H): 377 × 22 × 53 mm Neto teža: 0.161 kg Idealno za vsakodnevni mise en place, ta kuharski nož podpira učinkovite, higienične delovne procese v restavracijah, catering kuhinjah in menzah, kjer sta pomembni zanesljivost in enostavno rokovanje. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi nož po strežbi varno shranite ter rezilo med opravili ohranjajte čisto in suho, da pomagate ohraniti zmogljivost.

Preberi več manj

Kuharski nož HENDI je zanesljivo vsestransko kuhinjsko orodje za zaposlen horeca pripravljalni proces, zasnovano za hitro, nadzorovano rezanje in sekljanje v profesionalnih kuhinjah. Z ročajem iz polipropilena, skladnim s HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla je praktična izbira za vsakodnevni mise en place in strežbo. Brand: HENDI Product type: kuharski nož Colour: rjava Materials: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Overall size: 316 x 22 x 43 mm (L x W x H) Net weight: 0.106 kg Posamično pakirano v PET blister Primeren za širok nabor kuhinjskih opravil, od priprave zelenjave do porcioniranja in splošnih rezalnih del, ta kuharski nož omogoča higiensko rokovanje zahvaljujoč zasnovi ročaja, usmerjeni v HACCP. Dostavljen posamično pakiran, je prav tako priročen za shranjevanje in distribucijo v profesionalnih kuhinjskih okoljih.

Preberi več manj

Ohranite urejenost v zaledju z robustnim skladiščnim regalom HENDI—idealna rešitev za higiensko, visokozmogljivo shranjevanje v kuhinjah, pripravljalnicah in skladiščih. S kromirano železno konstrukcijo in nastavljivimi policami vam pomaga maksimalno izkoristiti navpični prostor, hkrati pa ohranja zaloge, posode in opremo lepo dostopne. Blagovna znamka: HENDI Robusten skladiščni regal za profesionalne horeca skladiščne prostore Skupna velikost: 908 x 460 x (H) 1818 mm Kromirana železna konstrukcija 4 nastavljive police Maksimalna nosilnost: 125 kg na polico Opremljen z nastavljivimi nogicami za stabilno postavitev na neravnih tleh Neto teža: 16.8 kg Nastavljive police omogočajo enostavno prilagoditev regala različnim višinam zalog—od posod za sestavine do manjših aparatov—medtem ko nastavljive nogice pomagajo ohranjati enoto poravnano za varnejšo vsakodnevno uporabo. Primerno za širok nabor higienskih & skladiščnih aplikacij, kjer so robustne, enostavno organizirane police nujne. Za najboljše rezultate postavite regal na stabilno površino in obremenitve enakomerno porazdelite po vsaki polici ter ostanite znotraj navedene nosilnosti na polico.

Preberi več manj

Tranchirni nož HENDI je praktična izbira za zaposlene profesionalne kuhinje, zasnovan za nadzorovano rezanje in porcioniranje na izdaji in na tranchirni postaji. Z rdečim polipropilenskim ročajem, skladnim s HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla omogoča jasno barvno kodiranje in higiensko rokovanje pri vsakodnevni horeca pripravi. Profesionalni tranchirni nož HENDI za rezanje in porcioniranje Skupna dolžina: 285 mm Približne dimenzije: 22 mm (W) x 40 mm (H) Neto teža: 0.087 kg Rdeč ročaj za podporo barvno kodiranim delovnim postopkom Materiali: nerjavno jeklo in polipropilen (PP) Polipropilenski ročaj v skladu s smernicami HACCP Posamično pakirano v PET blister Primeren za vsakodnevno strežbo, kjer so pomembni hitri in dosledni rezi, se ta tranchirni nož dobro vključi v organizacijo kuhinje na osnovi HACCP ter ekipam pomaga ločevati naloge po barvah. Posamična embalaža v PET blisterju je priročna za shranjevanje in distribucijo v profesionalnih okoljih.

Preberi več manj

Optimizirajte potek priprave v zaposlenih profesionalnih kuhinjah s centralno delovno mizo HENDI iz linije Budget Line—otočno delovno postajo iz nerjavnega jekla z integrirano spodnjo polico za pametno shranjevanje in hiter dostop do GN posod, manjših naprav ali mise en place. Zasnovana za vsakodnevno uporabo v horeca okolju, združuje robustno delovno ploščo s stabilnimi, po višini nastavljivimi nogami za učinkovito in ergonomsko delo. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Centralna delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in polico iz nerjavnega jekla Polica je z nogami iz nerjavnega jekla povezana z aluminijastim ovratnikom za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za prilagoditev ergonomskim željam in za izravnavo mize na neravnih tleh Nosilnost: 130 kg na delovni plošči in 130 kg na polici Dimenzije: 1799 x 600 x (H) 851 mm Neto teža: 26.983 kg Dvonivojska zasnova pomaga ohranjati glavno delovno površino prosto, hkrati pa ohranja nujne pripomočke na dosegu roke—idealno za pripravljalne prostore, postaje za aranžiranje jedi, pekarsko in slaščičarsko proizvodnjo ali kot osrednji otok v kompaktnih kuhinjah. Površine iz nerjavnega jekla so primerne za zahtevna gostinska okolja, kjer sta higiena in vzdržljivost ključnega pomena. Za najboljšo učinkovitost in stabilnost nastavite noge na želeno delovno višino in pred obremenitvijo poskrbite, da je miza poravnana. Upoštevajte navedene nosilnosti za varno in zanesljivo uporabo pri zahtevnih kuhinjskih opravilih.

Preberi več manj

Optimizirajte poteke priprave in serviranja s centralno delovno mizo HENDI iz linije Budget Line—nepogrešljiva delovna postaja iz nerjavnega jekla za profesionalne kuhinje, zaledne prostore in higienske skladiščne cone. Zasnovana za vsakodnevno uporabo v horeca, združuje robustno delovno ploščo s praktično spodnjo polico, da so oprema, GN posode in sestavine vedno pri roki. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Centralna delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in polico iz nerjavnega jekla Polica je za dodatno stabilnost pritrjena na noge iz nerjavnega jekla z aluminijastim ovratnikom Noge z nastavljivo višino za ergonomsko delovno višino in izravnavo na neravnih tleh Nosilnost: do 130 kg enakomerno porazdeljeno na delovni plošči in do 130 kg enakomerno porazdeljeno na polici Dimenzije: 1599 x 600 x (H)851 mm Neto teža: 24.75 kg Idealna kot centralna pripravljalna miza, prehodna delovna postaja ali dodatna odlagalna površina ob kuhalnih linijah; ta miza nudi zanesljivo oporo za zahtevnejša kuhinjska opravila, hkrati pa ohranja delovni prostor urejen z integrirano polico. Za najboljše delovanje upoštevajte navedene nosilnosti in težo enakomerno porazdelite po delovni plošči in polici.

Preberi več manj

Opremite svoj pripravljalni prostor s centralno delovno mizo HENDI Budget Line, zasnovano za zanesljivo delovanje v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in spodnjo polico ter po višini nastavljivimi nogami za stabilno, ergonomsko postavitev ta miza podpira učinkovito mise en place, aranžiranje jedi in splošne delovne procese v zaledju. Centralna delovna miza HENDI (Budget Line) Delovna plošča iz nerjavnega jekla in spodnja polica iz nerjavnega jekla Polica je z nogami iz nerjavnega jekla povezana z aluminijastim ovratnikom za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za ergonomsko delovno višino in izravnavo na neravnih tleh Nosilnost: do 130 kg na delovni plošči in do 130 kg na polici (enakomerno porazdeljena obremenitev) Dimenzije: 1400 x 600 x (H) 850 mm Neto teža: 22.027 kg Dvonivojska zasnova ohranja sestavine, GN posode, manjše aparate ali kuhinjsko orodje pri roki, hkrati pa zagotavlja čisto in organizirano delovno postajo. Površine iz nerjavnega jekla so primerne za kuhinjska okolja z veliko obremenitvijo, kjer sta ključni vzdržljivost in enostavno rutinsko čiščenje. Idealna za centralno postavitev v proizvodnih kuhinjah, pripravljalnih prostorih za catering in pomožnih prostorih, ta delovna miza združuje praktično shranjevanje z robustno izdelavo za podporo vsakodnevnim operativnim zahtevam.

Preberi več manj

Opremite svoj pripravljalni prostor s centralno delovno mizo HENDI Budget Line, zasnovano za zaposlene profesionalne kuhinje, kjer so pomembni higiena, stabilnost in učinkovitost. Z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in spodnjo polico ter po višini nastavljivimi nogami zagotavlja zanesljivo, enostavno čistljivo delovno postajo za vsakodnevno mise en place, aranžiranje jedi in splošna kuhinjska opravila. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Centralna delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in polico iz nerjavnega jekla Polica je s pomočjo aluminijaste objemke povezana z nogami iz nerjavnega jekla za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za ergonomsko delovno višino in lažje izravnavanje mize na neravnih tleh Nosilnost: do 130 kg na delovni plošči in 130 kg na polici (enakomerno porazdeljena obremenitev) Dimenzije: 1200 x 600 x (H) 850 mm Neto teža: 19 kg Idealna za centralno postavitev v proizvodnih kuhinjah, ta miza nudi praktično dvonivojsko zasnovo: sestavine, GN posode, manjše aparate ali kuhinjsko orodje imejte pri roki na spodnji polici, medtem ko zgoraj ohranite čisto, higiensko delovno površino. Površine iz nerjavnega jekla omogočajo hitro čiščenje z brisanjem, kar vam pomaga ohranjati profesionalne higienske standarde skozi celotno strežbo in pripravo.

Preberi več manj

Opremite svoj pripravljalni prostor s centralno delovno mizo HENDI iz linije Budget Line: praktična, robustna delovna postaja iz nerjavnega jekla, zasnovana za vsakodnevno uporabo v horeca. S prostorno delovno ploščo, spodnjo polico za shranjevanje in po višini nastavljivimi nogami za stabilno postavitev je učinkovita izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje brez izgube prostora. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Centralna delovna miza z delovno ploščo iz nerjavnega jekla in polico iz nerjavnega jekla Polica je pritrjena na noge iz nerjavnega jekla z aluminijastim ovratnikom za dodatno stabilnost Po višini nastavljive noge za ergonomsko delovno višino in izravnavo na neravnih tleh Nosilnost: 130 kg na delovni plošči in 130 kg na polici Dimenzije: 1000 x 600 x (H) 850 mm Neto teža: 16.8 kg Idealna za mise en place, porcioniranje, aranžiranje na krožnik in splošno pripravo; ta centralna miza ohranja nujne pripomočke pri roki zahvaljujoč integrirani spodnji polici. Robustna konstrukcija podpira zahtevne kuhinjske rutine, kjer so ključni trdnost, higiena in enostavno vzdrževane delovne površine. Za najboljše rezultate pri vsakodnevnem delu ohranjajte površine iz nerjavnega jekla čiste in suhe med izmenami, da ohranite profesionalen videz. Nastavljive noge omogočajo enostavno natančno nastavitev stabilnosti pri premikanju mize ali preurejanju delovnega prostora.

Preberi več manj

Pospešite strežbo na postaji za pice s kvadratno lopato za pico HENDI, zasnovano za gladko vstavljanje in jemanje pic v zasedenih picerijah in restavracijskih kuhinjah. Z dolgim lesenim ročajem za varen doseg in aluminijasto glavo za enostavno rokovanje ta toplotno odporna lopata združuje tradicionalen videz s praktično, profesionalno zmogljivostjo. Blagovna znamka: HENDI Kvadratna lopata za pico za uporabo v picerijah in običajnih restavracijah Dolg lesen ročaj pomaga ohranjati roke na varni razdalji od vročine Aluminijasta glava za priročno uporabo med pripravo in strežbo Toplotno odporna za delo ob vročih pečeh Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 355 x 1325 x 27 mm (W x L x H) Neto teža: 0.79 kg Kvadratna glava omogoča nadzorovano polaganje in jemanje pic ter pomaga poenostaviti potek dela med največjo obremenitvijo. Dolg ročaj zagotavlja dodaten doseg za globoke peči in omogoča varnejše ter udobnejše rokovanje na izdaji. Za najboljše rezultate po uporabi očistite ročno, saj lopata ni primerna za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Zaščitite roke in podlakti pri peki na žaru pri visokih temperaturah ter delu v pečici s temi toplotno odpornimi usnjenimi žar rokavicami HENDI. Dobavljene kot 2-delni komplet in namenjene profesionalnim horeca kuhinjam, zagotavljajo zanesljivo kratkotrajno zaščito pred toploto pri rokovanju z vročimi pladnji, rešetkami in posodo. Blagovna znamka: HENDI Komplet vključuje 2 toplotno odporni žar/pečni rokavici Toplotna odpornost do 250°C za 10 sekund Izdelano iz govejega usnja Izjemno dolga zasnova za zaščito podlakti Pribl. dimenzije (L×W×H): 442 × 374 × 30 mm Neto teža: 0.47 kg Idealno za žar postaje, konvektomate in delo na izdaji, kjer je potreben kratek, nadzorovan stik z vročimi površinami. Izjemno dolga manšeta pomaga zmanjšati tveganje opeklin na spodnjem delu roke pri seganju v pečice ali čez žare. Za varno uporabo se izogibajte dolgotrajni izpostavljenosti, ki presega navedeno toplotno odpornost, ter rokavice med izmenami ohranjajte suhe in čiste.

Preberi več manj

Univerzalni nož HENDI (kratki model) je kompaktno, lahko kuhinjsko orodje za hitro vsakodnevno pripravo v profesionalnih horeca kuhinjah. Zasnovan je s higienskim ročajem iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP in rezilom iz nerjavnega jekla, zato je praktična izbira za obremenjene postaje za mise en place in splošna opravila rezanja. Blagovna znamka: HENDI Tip: univerzalni nož, kratki model Materiali: nerjavno jeklo in PP (polipropilen) Ročaj iz polipropilena izdelan v skladu s smernicami HACCP Velikost: 195 x 14 x 30 mm (L x W x H) Neto teža: 0.03 kg Kratka izvedba omogoča nadzorovano rokovanje tam, kjer je prostor omejen, zato je primeren za hitro pripravo v kuhinjah, barih in catering okoljih. Za najboljšo higieno in dolgo življenjsko dobo nož po uporabi temeljito očistite, pri tem pa bodite pozorni na stik med rezilom in ročajem.

Preberi več manj

Univerzalni nož HENDI je praktičen, vsestranski nazobčan nož za zaposlene profesionalne kuhinje, idealen za hitra pripravljalna opravila, kjer je pomemben čist rez. Zasnovan je z ročajem iz polipropilena, skladnim s HACCP, in rezilom iz nerjavnega jekla, zato je zanesljiva izbira za vsakodnevno uporabo pri pripravi hrane v horeca. Nazobčan univerzalni nož za vsestranska opravila rezanja Rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Ročaj zasnovan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 215 mm (L) × 14 mm (W) × 30 mm (H) Neto teža: 0.04 kg Nazobčan rob pomaga oprijeti in rezati skozi različne sestavine, zato je ta nož priročna možnost za splošno kuhinjsko pripravo in podporo pri servisu. Njegova lahka zasnova omogoča hitro rokovanje v času največje obremenitve. Za najboljše rezultate ohranjajte nazobčano rezilo čisto med opravili, da podprete higienske delovne procese, zlasti pri operacijah, ki temeljijo na HACCP.

Preberi več manj

Rezalni nož HENDI je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo čisto, nadzorovano rezanje na izdaji ali pripravljalni postaji. Zasnovan za vsakodnevno uporabo v horeca, ima higienski ročaj iz polipropilena, skladen s smernicami HACCP, ter rezilo iz nerjavnega jekla za zanesljivo delovanje pri rezanju pečenk in porcioniranju. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: rezalni nož Ročaj iz PP (polipropilena), v skladu s smernicami HACCP Rezilo iz nerjavnega jekla Materiali: plastika in kovine Dimenzije (L×W×H): 285 × 22 × 40 mm Neto teža: 0.087 kg Primeren za rezanje pečenk in rezanje na rezine v obremenjenih kuhinjskih okoljih, ta nož omogoča urejeno porcioniranje in dosledno predstavitev pri servisu. Lahka zasnova pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajoči se uporabi. Za najboljše rezultate ohranjajte rezilo čisto in suho med opravili ter ga varno shranjujte skupaj z drugim kuhinjskim orodjem, da zaščitite rezalni rob.

Preberi več manj

Chefov nož HENDI je praktično, profesionalno kuhinjsko orodje za hitro, nadzorovano pripravo v zasedenih horeca kuhinjah. Zasnovan je s higienskim ročajem iz polipropilena, ki je skladen s smernicami HACCP, ter rezilom iz nerjavnega jekla, zato je zanesljiva izbira za vsakodnevno rezanje in splošna opravila pri sekanju. Blagovna znamka: HENDI Tip: chefov nož Izdelan z rezilom iz nerjavnega jekla in ročajem iz PP (polipropilen) Ročaj iz polipropilena v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 316 mm (L) × 22 mm (W) × 43 mm (H) Neto teža: 0.106 kg Idealen za mise en place in vsakodnevno pripravo, ta chefov nož podpira učinkovit potek dela na pripravljalni postaji, na izdaji ali v proizvodnji v zaledju. Kombinacija nerjavnega jekla in ročaja iz PP ga naredi primernega za zahtevno profesionalno uporabo, kjer sta higiena in praktičnost ključni. Za najboljše rezultate v profesionalnem okolju po uporabi temeljito očistite, da ohranite higienske standarde in dosledno učinkovitost rezanja.

Preberi več manj

Mesarjev nož HENDI je praktično, HACCP-prijazno orodje za rezanje za profesionalne kuhinje, idealno za vsakodnevno pripravo mesa in porcioniranje na mesarski postaji. Zasnovan za zanesljiv oprijem in učinkovit potek dela, združuje ročaj iz polipropilena z rezilom iz nerjavnega jekla za zanesljivo delovanje v horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: mesarjev nož Ročaj iz polipropilena (PP), v skladu s smernicami HACCP Rezilо iz nerjavnega jekla Skupne dimenzije: 335 x 22 x 50 mm (L x W x H) Neto teža: 0.096 kg Primeren za uporabo v restavracijah, catering kuhinjah in mesnicah, kjer so higiensko usmerjena orodja ključnega pomena, ta nož podpira dosledne rezultate priprave, hkrati pa ostaja enostaven za rokovanje med pripravo na servis. Za najboljše rezultate ohranjajte rezilo čisto in suho med opravili ter ga varno shranjujte skupaj z drugimi kuhinjskimi noži, da ohranite urejeno pripravljalno območje.

Preberi več manj

Mesarjev nož HENDI je praktična izbira, skladna s HACCP, za zaposlene profesionalne kuhinje in mesarske postaje, zasnovan za nadzorovano rezanje in vsakodnevno pripravo. Z rezilom iz nerjavnega jekla in ročajem iz polipropilena (PP) zagotavlja zanesljiv oprijem in higiensko rokovanje pri opravilih obdelave mesa v horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: mesarjev nož Materiali: nerjavno jeklo in polipropilen (PP) PP ročaj v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 375 x 23 x 55 mm Neto teža: 0.106 kg Idealen za profesionalne pripravljalne linije, ta nož podpira učinkovite postopke porcioniranja in obrezovanja, kjer sta higiena in rokovanje pomembna. Kombinacija nerjavnega jekla in PP ga naredi primernega za intenzivno uporabo v kuhinjah, catering obratih in prostorih za pripravo hrane.

Preberi več manj

Nož za izkoščevanje HENDI je zanesljiv kuhinjski pripomoček za mesarje, kuharje in pripravljalne postaje, ki potrebujejo čiste, nadzorovane reze pri izkoščevanju mesa in obrezovanju sklepov. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, združuje higienski črn ročaj iz polipropilena (skladen s HACCP) z rezilom iz nerjavnega jekla za učinkovito, natančno pripravo. Profesionalni nož za izkoščevanje HENDI za izkoščevanje in obrezovanje Črn ročaj iz polipropilena (PP), zasnovan v skladu s smernicami HACCP Rezilo iz nerjavnega jekla za vzdržljivo, vsakodnevno uporabo v kuhinji Skupne dimenzije: 285 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.087 kg Idealen za razkosavanje kosov mesa in natančno odstranjevanje kosti, ta nož omogoča hitre, dosledne rezultate v zasedenih kuhinjah. Lahka zasnova pomaga zmanjšati utrujenost pri ponavljajoči se pripravi. Za najboljšo higieno in dolgo življenjsko dobo v profesionalnih okoljih po uporabi temeljito očistite in varno shranite skupaj z drugimi kuhinjskimi noži in orodji.

Preberi več manj

Pečica za pico HENDI Pizza Oven BASIC 44 je profesionalna električna etažna pečica z veliko kapaciteto, zasnovana za zaposlene picerije in horeca kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate peke in hitro pretočnost. Z dvema neodvisno krmiljenima komorama, ognjevzdržnimi kamnitimi ploščami in širokim temperaturnim razponom 50–500°C je zasnovana za hrustljavo dno, enakomerno zapečenost in zanesljivo delovanje v času največje obremenitve. Dvokomorna pečica za pico s popolnoma ločenima upravljalnima ploščama za vsako komoro Jekleno ohišje s sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla, izolirano s kameno volno Analogna upravljalna plošča s posameznimi krmilniki za vsak grelni element (dva grelna elementa na komoro) Temperaturni razpon: 50°C do 500°C Vsaka komora je opremljena z ognjevzdržnimi opekami, vgrajenim termometrom in notranjo lučjo Notranja velikost komore: 2 × 660 × 660 × (H) 140 mm Kapaciteta na komoro: do 4 pice Ø32 cm (skupaj 8 pic v 2 komorah) Moč: 9400 W Dimenzije: 975 × 930 × (H) 742 mm Teža: 122 kg (opis artikla) / navedena neto teža: 125 kg Glavni materiali: kovine s komponentami iz nerjavnega jekla Ločeno krmiljenje komor omogoča hkratno delovanje pri različnih temperaturah ali z različnimi urniki nalaganja—idealno za kombiniranje naročil à la carte s serijsko proizvodnjo. Ognjevzdržne opečne plošče pomagajo stabilizirati toploto za avtentično, enakomerno pečeno dno pice, vgrajeni termometer in luči pa omogočajo hitre preglede med strežbo. Za najboljše vsakodnevno delovanje pustite, da se pečica pred nalaganjem predgreje na želeno nastavljeno temperaturo, in uporabite neodvisne krmilnike grelnih elementov za natančno nastavitev zgornjega in spodnjega gretja glede na vrsto testa in obloge.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene picerije in restavracijske kuhinje, pečica za pico HENDI Pizza Oven BASIC 4 zagotavlja visokotemperaturno peko v kompaktni izvedbi z eno komoro. Z robustnim jeklenim ohišjem, sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla in pekaško ploščo iz ognjevzdržne opeke je zasnovana za dosledne rezultate pri peki pic, pri čemer je upravljanje preprosto prek analogne nadzorne plošče. Enokomorna pečica za pico (BASIC 4) znamke HENDI Kapaciteta pečne komore: do 4 pice Ø32 cm Notranje dimenzije komore: 660 x 660 x (H)140 mm Temperaturno območje: 50°C do 500°C Analogna nadzorna plošča s posameznimi upravljalniki za vsak grelni element (2 grelna elementa na komoro) Ognjevzdržna opečna osnova v pekaški komori Vgrajen termometer in notranja luč na komoro Konstrukcija: jekleno ohišje s sprednjo stranjo iz nerjavnega jekla, izolirano s kameno volno Priključna moč: 4700 W Zunanje dimenzije: 975 x 930 x (H)413 mm Neto teža: 71 kg Bruto teža: 75 kg BASIC 4 je praktična izbira za strežbo, kjer je pomembna pretočnost: prostorna komora omogoča peko več pic hkrati, ločeni upravljalniki grelnih elementov pa pomagajo natančno prilagoditi porazdelitev toplote različnim načinom peke. Ognjevzdržne opeke zagotavljajo stabilno akumulacijo toplote za dosledne rezultate skorje. Za vsakodnevno uporabo vgrajena luč in termometer olajšata spremljanje peke brez prekinjanja procesa, izolirana kovinska konstrukcija pa je primerna za zahteve profesionalnih kuhinjskih okolij.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro in čisto rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, nož za šunko/kebab HENDI z Granton rezilom pomaga zmanjšati prijemanje, za bolj gladko porcioniranje pečenega mesa. S črnim ročajem iz polipropilena, izdelanim v skladu s smernicami HACCP, je praktična izbira za higiensko pripravo na postaji za rezanje, kebab pultu ali delikatesni liniji. Blagovna znamka: HENDI Tip noža: nož za šunko/kebab z Granton rezilom Ročaj: polipropilen (PP), v skladu s smernicami HACCP Materiali: nerjaveče jeklo in plastika Barva: črna Dimenzije: 485 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.136 kg Granton rezilo omogoča bolj gladko rezanje, saj pomaga zmanjšati upor pri rezanju mesa, zato je ta nož primeren za enakomerne porcije med strežbo. Njegova lahka konstrukcija omogoča udobno rokovanje pri ponavljajočih se pripravljalnih opravilih. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi ohranjajte rezilo čisto med opravili, da podprete higienski potek dela, zlasti pri prehajanju med različnimi izdelki na postaji za rezanje ali kebab postaji.

Preberi več manj

Filetirni nož HENDI je praktično, lahko orodje za natančno pripravo rib v profesionalnih kuhinjah. Zasnovan za uporabo v horeca, združuje higienski črn ročaj iz polipropilena (PP) v skladu s smernicami HACCP z rezilom iz nerjavnega jekla za nadzorovano, natančno filetiranje med pripravo za servis. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: filetirni nož Barva: črna Rezilom iz nerjavnega jekla z ročajem iz polipropilena (PP) Ročaj zasnovan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 265 x 22 x 40 mm (L x W x H) Neto teža: 0.077 kg Idealen za filetiranje in obrezovanje ribjih porcij z zanesljivostjo, ta nož podpira učinkovito mise en place in dosledne rezultate. Ročaj iz PP nudi varen oprijem za hitro kuhinjsko delo. Za najboljšo učinkovitost ohranjajte rezilo ostro ter med čiščenjem in shranjevanjem previdno ravnajte z rezilnim robom.

Preberi več manj

Zasnovan za wok kuhanje pri visokih temperaturah na profesionalnih BBQ postavitvah, je ta HENDI wok robustna izbira za horeca zunanje kuhinje in catering na dogodkih. Izdelan je iz 1.5 mm pločevine z praktičnimi ročaji ter zagotavlja kapaciteto in stabilnost, potrebno za hitro praženje v woku, zapečenje in pripravo večjih serij na združljivih sistemih žarov Green Fire. Profesionalni wok z ročaji za lažje dvigovanje in nameščanje Izdelan iz kovine (ogljikovo jeklo); konstrukcija iz 1.5 mm debele jeklene pločevine Premer: 710 mm Skupne dimenzije: 700 x 735 x 270 mm Neto teža: 5.81 kg Ni primeren za čiščenje v pomivalnem stroju Še posebej primeren za nosilec woka iz nerjavnega jekla 149546 z žari Green Fire Lahko se uporablja v kombinaciji z obročem iz nerjavnega jekla 147207 in Hokker 147108 Idealen za wok uporabo z velikim obsegom, ta wok velikega formata omogoča učinkovito strežbo med zasedenimi zunanjimi dogodki, festivali hrane in strežbo na terasi, kjer sta hitrost in intenzivna toplota ključnega pomena. Za vzdrževanje se izogibajte pomivalnim strojem in čistite ročno, da sčasoma ohranite površino in zmogljivost.

Preberi več manj