Druge ponve

Emajlirana ponev HENDI je vsestranska, profesionalna izbira za horeca kuhinje, ki želijo eno ponev tako za kuhanje kot za prezentacijo. Z visokokakovostnim emajliranim zaključkom in praktičnima dvema ročajema se gladko premika s štedilnika na izdajo ali bife, hkrati pa ostaja enostavna za čiščenje pri vsakodnevni uporabi. Blagovna znamka: HENDI Jeklena konstrukcija z emajliranim premazom visoke kakovosti Dva priročna ročaja za varno dvigovanje in serviranje Primerno za plinske, keramične in električne štedilnike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro obračanje v zasedenih kuhinjah Primerno za stik z živili Premer: 240 mm Višina: 40 mm Skupne dimenzije: 245 x 345 x 40 mm Neto teža: 0.48 kg Idealna za pripravo in serviranje širokega nabora jedi, ta emajlirana ponev podpira učinkovite delovne procese, saj zmanjšuje potrebo po prelaganju hrane v ločeno servirno posodo. Emajlirana površina pomaga, da ponev ostane videti reprezentativna za uporabo v strežbi. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi ravnajte previdno, da ohranite emajliran zaključek in da bo sčasoma ohranil najboljši videz.

Preberi več manj

Postrezite klasične počasi kuhane priljubljene jedi s HENDI emajlirano litoželezno posodo za dušenje v rdeči barvi—ovalnim, toplotno zadrževalnim delovnim konjem za profesionalne kuhinje. Zasnovana za stabilno, enakomerno toploto in dušenje z veliko vlage, je idealna za jedi v eni posodi, ki potrebujejo dolgo rahlo vretje brez prismoditve ali prijemanja, ter brez težav prehaja s kuhalne plošče v pečico za učinkovito postrežbo. HENDI ovalna litoželezna posoda za dušenje z emajliranim premazom na zunanji strani Pokrov ima notranje izbokline, ki vračajo kondenz nazaj na hrano za sočne, aromatične rezultate Primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo, ter za uporabo v pečici Enakomerna porazdelitev toplote od dna do roba za dosledno dušenje in pečenje Odlično shranjevanje toplote za energijsko učinkovito kuhanje in daljše zadrževanje toplote med postrežbo Barva: rdeča Dimenzije (W x L x H): 365 x 225 x 155 mm Neto teža: 5.45 kg Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Uporabite jo za dušene jedi, enolončnice, ragù, kuhanje v slogu confit, cvrtje in jedi iz pečice—lito železo ohranja stabilne temperature in pomaga preprečevati vroče točke. Emajlirana površina omogoča lažje čiščenje in pomaga zmanjšati prijemanje med dolgotrajnim, nežnim kuhanjem. Za najboljšo nego jo umivajte ročno (ni primerna za pomivalni stroj) in po čiščenju temeljito osušite. Ta posoda za dušenje je na voljo v različnih velikostih; najmanjše različice se lahko uporabljajo tudi kot servirna posoda (kode: 626856, 626894).

Preberi več manj

Emajlirana ponev HENDI je kompaktna, profesionalna ponev za horeca kuhinje, ki potrebujejo vsestranski kos tako za kuhanje kot za postrežbo na mizi. Zaključena je z visokokakovostnim emajliranim premazom in opremljena z dvema praktičnima ročajema, zato jo je enostavno premikati s štedilnika na izdajno linijo za postrežbo prilog, porcij v tapas slogu ali posameznih jedi. Blagovna znamka: HENDI Emajlirana jeklena ponev z visokokakovostnim emajliranim zaključkom Dva priročna ročaja za varnejše rokovanje in postrežbo Primerna za kuhanje in postrežbo Deluje na plinskih, keramičnih in električnih štedilnikih Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: Ø150 x (H)30 mm (skupna širina 197 mm) Neto teža: 0.16 kg Primerno za stik z živili Idealna za majhne porcije, priloge in jedi za hitro postrežbo, ta ponev podpira učinkovite kuhinjske delovne procese, hkrati pa ohranja dosledno predstavitev pri postrežbi neposredno v ponvi. Za najboljše rezultate v obremenjenih obratih pustite, da se ponev pred pomivanjem v pomivalnem stroju ohladi, ter uporabljajte ustrezne pripomočke in pravilne postopke rokovanja, da se emajlirana površina sčasoma ohrani.

Preberi več manj

V svojo kuhinjo prinesite pristne rezultate žara s HENDI litoželezno rebrasto ponevjo za žar—idealno za zapečenje mesa, peko zelenjave na žaru ali opekanje sendvičev z značilnimi rebrastimi sledmi. Zasnovana za profesionalno uporabo v horeca, zagotavlja odlično zadrževanje toplote in enakomerno peko, medtem ko je predhodno zaščitena površina pripravljena za takojšnjo uporabo. Blagovna znamka: HENDI Litoželezna rebrasta ponev za žar z vzdržljivo litoželezno konstrukcijo za enakomerno porazdelitev toplote Predhodno zaščitena z zaščitnim slojem olja, ki pomaga zmanjšati prijemanje in izboljša okus Odporna na temperature do 220°C Vključuje 1 izliv za enostavno prelivanje Ročaj s kavljem za obešanje za priročno shranjevanje Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije (L x W x H): 355 x 244 x 55 mm Neto teža: 1.994 kg Ta litoželezna rebrasta ponev za žar je zanesljiva izbira za zaposlene kuhinje, kjer sta pomembna močno zapečenje in ponovljivi rezultati. Rebrasto dno pomaga odvajati odvečno maščobo, hkrati pa doda klasične zapečene črte z žara na zrezke, burgerje, zelenjavo in sendviče v slogu panini. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju in čistite ročno, da zaščitite predhodno zaščiten sloj. Po pranju temeljito osušite, da ohranite površino in jo ohranite pripravljeno za uporabo.

Preberi več manj

Servirna ponev Accademia Mugnano Piccole Chef je zasnovana za pripravo in serviranje jedi neposredno na mizi. Izdelana je iz aluminija s premazom proti sprijemanju ter združuje praktično vsakodnevno uporabo z privlačno predstavitvijo na mizi. Premer 14 cm Višina 3.4 cm Aluminijasto ohišje za učinkovito vsakodnevno uporabo Ročaj iz nerjavnega jekla Premaz proti sprijemanju za priročno kuhanje in serviranje Primerna za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Ta kompaktna servirna ponev je še posebej primerna za pripravo pri mizi in serviranje manjših jedi v profesionalnem horeca ali gostinskem okolju. Njena zasnova Piccole Chef je praktična izbira tam, kjer gresta predstavitev in enostavna uporaba z roko v roki.

Preberi več manj

Servirna ponev Accademia Mugnano Piccole Chef združuje prezentacijo na mizi s praktično zmogljivostjo pri kuhanju. Izdelana je iz aluminija z neoprijemljivim premazom in je zasnovana za pripravo in serviranje jedi neposredno pri mizi. Zaradi kompaktnega formata Ø 14 cm in ravnega dna je uporabna izbira za profesionalno prezentacijo in strežbo pred gostom. Iz serije Accademia Mugnano Piccole Chef Premer: 14 cm Višina: 7 cm Prostornina: 2.800 l Telo ponve iz aluminija Ročaj iz nerjavečega jekla Neoprijemljiv notranji premaz Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta servirna ponev je še posebej primerna za kuhanje pri mizi ali privlačno predstavitev končnih jedi. Neoprijemljiv premaz omogoča lažje sproščanje hrane in priročno serviranje. Praktičen dodatek za gostinske obrate, ki želijo združiti kuhanje in serviranje v eni kompaktni ponvi.

Preberi več manj

Sauteuse Pujadas Inox Pro je zasnovana za uporabo v profesionalnih kuhinjah ter združuje praktično prostornino 4.7 litra z vzdržljivo konstrukcijo iz nerjavnega jekla. Njeno ravno dno in sendvič dno omogočata učinkovito porazdelitev toplote na širokem naboru profesionalnih kuhalnih površin. Prostornina 4.7 litra Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 Ročaj iz nerjavnega jekla Premer: 32 cm Višina: 6 cm Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Konstrukcija s sendvič dnom Ročaj z obešalnim ušesom Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta sauteuse je praktična izbira za obremenjena gostinska in catering okolja, kjer sta pomembni vsestranskost in enostavno rokovanje. Nizek profil in široka kuhalna površina sta zelo primerna za nadzorovano cvrtje, sotiranje in reduciranje. Z zasnovo iz nerjavnega jekla in združljivostjo z več viri toplote se brezhibno vključi v delovanje profesionalnih kuhinj, ki iščejo zanesljivo posodo za vsakodnevno uporabo.

Preberi več manj

Servirna ponev Accademia Mugnano Piccole Chef je zasnovana za kuhanje ob mizi in privlačno predstavitev jedi. Izdelana je iz aluminija z neoprijemljivim premazom; ta kompaktna ponev združuje praktične lastnosti za kuhanje z videzom, primernim za prezentacijo v gostinstvu. Premer: 16 cm Izdelana iz aluminija Neoprijemljiv premaz za lažje sproščanje hrane Ročaj iz nerjavečega jekla Primerno za halogenske, keramične, električne in plinske vire toplote Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Idealna za kuhanje pri mizi ali serviranje jedi neposredno pri mizi Ta servirna ponev je praktična izbira za profesionalne kuhinje, bistrojsko strežbo in prezentacijo na mizi, kjer je potrebna kompaktna kuhinjska posoda. Za ohranitev neoprijemljivega premaza ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Sauteuse Pujadas Inox Pro je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje na več virih toplote. S prostornino 3.7 litra, premerom 28 cm in ravnim dnom je ta ponev iz nerjavnega jekla primerna za nadzorovano sotiranje, reduciranje in splošno pripravo toplih jedi. Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 3.7 litra prostornine 28 cm premera 6 cm višine Primerna za plinske, indukcijske, električne, halogenske in keramične vire toplote Opremljena s sendvič dnom in ravnim dnom Ročaj iz nerjavnega jekla z odprtino za obešanje Primerno za pomivalni stroj Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla in sendvič dna je zelo primerna za zahtevna gostinska in catering okolja. Odprtina za obešanje v ročaju omogoča tudi praktično shranjevanje v prometnih profesionalnih kuhinjah. Vsestranska sauteuse za kuharje, ki iščejo zanesljivo posodo znotraj serije Pujadas Inox Pro.

Preberi več manj

Sauteuse Pujadas Inox Pro je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo delovanje na več kuhalnih postajah. S prostornino 2.7 litra, premerom 24 cm in ravnim dnom je primerna za nadzorovano sotiranje, reduciranje in splošno pripravo na štedilniku v horeca in catering okoljih. Izdelana iz 18/10 nerjavnega jekla Prostornina: 2.7 litra Premer: 24 cm Višina: 6 cm Primerna za halogenske, indukcijske, keramične, električne in plinske vire toplote Sendvič dno za učinkovito porazdelitev toplote Ravno dno za stabilen stik s kuhalno površino Ročaj iz nerjavnega jekla z ušescem za obešanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Konstrukcija iz nerjavnega jekla in vsestranska zasnova dna naredita to sauteuse funkcionalen dodatek v zahtevnih profesionalnih kuhinjah. Ušesce za obešanje omogoča tudi praktično shranjevanje tam, kjer sta pomembna hiter dostop in učinkovita organizacija.

Preberi več manj

Vogue Triwall bakrena indukcijska konična ponev za sotiranje 20cm je profesionalna ponev za hitro in nadzorovano sotiranje, reduciranje in pripravo omak. Zahvaljujoč konstrukciji Triwall imate koristi od enakomerne porazdelitve toplote brez vročih točk, idealno za dosledne rezultate na katerem koli viru toplote, vključno z indukcijo. Prostornina: 1.8L Dimenzije: 9(H) x 20(Ø)cm Konstrukcija materiala Triwall: aluminij / nerjaveče jeklo / baker Debelina stene: 2.5mm Trpežna, zrcalno polirana bakrena zunanjost s krtačeno notranjostjo Kovičen ročaj za udoben oprijem Primerno za vse vire toplote Teža: 1.09kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Konična oblika naredi mešanje in stepanje še posebej učinkovito ter pomaga pri natančnem nalivanju. Kombinacija bakra z večslojno konstrukcijo pomeni, da se ponev za sotiranje hitro odziva na spremembe temperature, kar zagotavlja natančnost pri omakah in občutljivih pripravah. Za ohranitev bakrenega zaključka je priporočljivo ročno pomivanje. Močna izbira za profesionalno kuhinjo, ki želi združiti videz bakra z vsestransko uporabo na vseh virih toplote.

Preberi več manj

Mini indukcijska ponev za sotiranje Vogue Triwall iz nerjavnega jekla (8cm) je kompaktna, profesionalna mini ponev za natančno segrevanje in serviranje majhnih porcij. Zahvaljujoč triwall/sandwich dnu z aluminijastim jedrom med plastmi nerjavnega jekla se ponev segreva enakomerno brez vročih točk—idealno za omake, maslo, degustacijske porcije in mise en place. Kapaciteta: 150ml Dimenzije: 4(H) x 8(Ø)cm Material: nerjavno jeklo z aluminijasto sandwich plastjo Teža: 173g Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Zunanjost z zrcalnim poliranjem in notranjost s krtačenim zaključkom Kovičen ročaj za varen oprijem Barva: srebrna Kombinacija nerjavnega jekla in aluminija zagotavlja hiter, enakomeren prenos toplote in dosledne rezultate v kuhinji. Trpežen zaključek ohranja ponev reprezentativno tudi pri intenzivni uporabi. Zaradi mini velikosti je ta ponev za sotiranje popolna za nadzorovane priprave na kuhalni plošči ali indukcijski kuhalni plošči ter za urejeno serviranje majhnih jedi.

Preberi več manj

Sotirna ponev Vogue Platinum Plus (28cm) je profesionalna aluminijasta ponev z nelepljivim premazom Platinum Plus Teflon, idealna za nadzorovano sotiranje in hitro segrevanje. Zaradi združljivosti z indukcijo je ta sotirna ponev široko uporabna v profesionalni kuhinji. Blagovna znamka: Vogue Sotirna ponev s premerom 27.85cm in višino 12.5cm Material: aluminij Nelepljivi premaz Platinum Plus Teflon Primerno za indukcijo Primerno za uporabo v pečici Barva: srebrna Teža: 1.3kg Premaz Teflon Platinum Plus pomaga zmanjšati prijemanje in omogoča učinkovitejše serviranje ter čiščenje, tudi pri intenzivni uporabi. Praktična izbira za omake, zelenjavo, meso in druge priprave, kjer želite delati hitro, ne da bi se sestavine prijemale. Kombinacija aluminija in nelepljivega premaza omogoča udobno uporabo v okoljih z velikim pretokom, medtem ko zasnova, primerna za uporabo v pečici, zagotavlja dodatno prilagodljivost med mise en place in servisom.

Preberi več manj

Nadgradite predstavitev na bifeju s porcelansko gastronorm posodo HENDI Profi Line GN 1/2 – profesionalno porcelansko GN posodo, zasnovano za čisto, premium videz postrežbe na bifejih in v razstavnih vitrinah. Bela, sijajna površina lepo poudari hrano, medtem ko je trpežna porcelanska konstrukcija izdelana za zahteve intenzivnega horeca okolja. Blagovna znamka: HENDI Serija: Profi Line Gastronorm velikost: GN 1/2 Dimenzije: 328 x 270 x (H) 65 mm Neto teža: 1.875 kg Material: porcelan (bel, sijajen) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za uporabo v mikrovalovni pečici Zasnovano za odpornost na ekstremne temperaturne spremembe Visoka odpornost na fizične udarce Idealno za bifejsko predstavitev in postrežbo v prostoru za goste, ta porcelanska GN 1/2 posoda pomaga ustvariti enoten, profesionalen videz vaše postavitve, hkrati pa ostaja praktična za vsakodnevno uporabo. Za najboljše rezultate v zasedenih kuhinjah ravnajte previdno med transportom in zlaganjem ter se zanesite na njeno odpornost na temperaturne spremembe za nemotene prehode med postrežbo.

Preberi več manj

Indukcijska ponev za sotiranje Vogue Triwall 28cm je profesionalna ponev za sotiranje s tri-stensko konstrukcijo za enakomerno porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje na katerem koli viru toplote. Idealna za omake, sotiranje in hitro reduciranje tekočin, z veliko 4-litrsko prostornino ter čvrstim, hladnim ročajem. Prostornina: 4L Dimenzije: 7.25(H) x 28(Ø)cm Tri-stenska konstrukcija z močno 2.7mm steno Konstrukcija: nerjaveče jeklo 304 (0.4mm), aluminij (0.5mm) in nerjaveče jeklo 430 (0.6mm) Material: nerjaveče jeklo & aluminij Kovičeni, hladni ročaji Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 1.7kg Odobreno s strani Craft Guild of Chefs Zahvaljujoč kombinaciji nerjavečega jekla in aluminija ta ponev za sotiranje učinkovito deluje v profesionalni kuhinji: hitro se segreje, ostane stabilna med servisom in je udobna za uporabo pri intenzivnem mešanju in serviranju. Trpežna izbira za vsakodnevno uporabo v restavraciji, bistroju ali profesionalni kuhinji, s brezčasnim videzom nerjavečega jekla in solidno izdelavo.

Preberi več manj

Ovalna ponev iz litega železa Olympia z merami 24 x 14 cm je idealna za pripravo jedi in njihovo neposredno elegantno postrežbo. Robustno lito železo zagotavlja odlično zadrževanje toplote, zato jedi na mizi dlje časa ostanejo na ustrezni temperaturi. Dimenzije: 24 (w) x 14 (d) cm Material: lito železo Barva: črna Teža: 1 kg Primerno za kuhanje na plinu in indukciji Odlično zadrževanje toplote Snemljiv ročaj za uporabo kot krožnik ali servirna posoda Opomba: pred prvo uporabo začinite Ta ponev je zasnovana za intenzivno uporabo in je popolna za postrežbo, na primer pečenih jedi, prilog ali jedi za deljenje. Zaradi kompaktne ovalne oblike je primerna tudi za posamezne porcije ali manjše namizne predstavitve. Ponev kombinirajte z lesenim podstavkom, da zaščitite mizo; jed in podstavek se prodajata ločeno.

Preberi več manj

V svojo kuhinjo vnesite pristne, počasi kuhane okuse s črnim litoželeznim loncem HENDI—zasnovanim za krepke enolončnice, juhe in dušene jedi, ki potrebujejo stabilno, enakomerno toploto. Tradicionalna 3-nožna zasnova in ročaj za obešanje ga naredita enako primernega za pripravo v pečici kot za klasično kuhanje na odprtem ognju, odlična sposobnost zadrževanja toplote pri litem železu pa pomaga zagotavljati dosledno mehke rezultate. Blagovna znamka: litoželezni lonec HENDI za profesionalno in kuhanje v slogu na prostem Komplet vključuje pokrov in ročaj Tradicionalna 3-nožna zasnova, ki izvira iz Južne Afrike Litoželezna konstrukcija: izjemno trpežna, dolgotrajna in enakomerno porazdeli toploto z odličnim zadrževanjem toplote Ročaj je zasnovan za premikanje lonca in za obešanje nad ognjem Primerno za keramične, električne, plinske in indukcijske kuhalne plošče ter varno za uporabo v pečici Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Premer: 245 mm Dimenzije (L x W x H): 264 x 284 x 392 mm Neto teža: 6.04 kg Idealen za dolgotrajno, počasno kuhanje, ta lonec ustvari prave pogoje za globoke, razvite okuse v juhah in enolončnicah. Lito železo po pravilnem začinjanju postane nelepljivo, zato je praktična izbira za zasedene horeca kuhinje, ki iščejo zanesljivo delovanje skozi čas. Za čiščenje preprosto uporabite vodo in krpo; pomivalnemu stroju se izognite. Začinjanje in nežno čiščenje pomagata ohranjati kuhalno površino in zagotavljata, da lonec deluje optimalno.

Preberi več manj

V svojo profesionalno kuhinjo vnesite pristno zmogljivost pri visokih temperaturah s litoželezno ponevjo HENDI. Zasnovana za odlično zadrževanje toplote in enakomerno porazdelitev toplote je ta okrogla črna ponev idealna za močno zapečenje in dosledne rezultate pri cvrtju, poleg tega pa jo lahko za dokončanje in serviranje postavite neposredno v pečico. Blagovna znamka: litoželezna ponev HENDI (okrogla), črna Iz litega železa za dolgotrajno, izjemno vzdržljivo uporabo Odlično zadrževanje toplote in enakomerna porazdelitev toplote za popolno pripravljene sestavine Z 2 izlivnima ustjema (po eno na vsaki strani) za nadzorovano odlivanje in serviranje Velik ročaj z luknjo za obešanje za priročno rokovanje in shranjevanje Primerno za uporabo v pečici ter za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: ⌀165 x (H)48 mm; skupna velikost 292 x 175 mm Neto teža: 0.83 kg Po pravilnem vžiganju površina iz litega železa postane nelepljiva, zato je zanesljiva izbira za meso, ki potrebuje temeljito cvrtje, pa tudi za dolgo kuhane enolončnice ali juhe. Dva izliva pomagata urejeno odliti maščobo ali omake, medtem ko robusten ročaj omogoča zanesljivo prenašanje med kuhalno ploščo in pečico. Za najboljše rezultate in enostavno čiščenje operite z vodo in krpo za pomivanje (brez pomivalnega stroja). Redno vžiganje pomaga ohranjati nelepljivost in sčasoma ščiti lito železo.

Preberi več manj

Sotirna ponev Vogue Platinum Plus 32 cm je robustna aluminijasta ponev z nelepljivim premazom Teflon Platinum Plus, idealna za profesionalno uporabo, kjer želite sotirati hitro in z nadzorom. Zaradi združljivosti z indukcijo je ta sotirna ponev široko uporabna v profesionalni kuhinji. Blagovna znamka: Vogue Tip: sotirna ponev Premer: 31.9cm Višina: 13cm Material: aluminij Nelepljivi premaz: Teflon Platinum Plus Primerno za indukcijo Primerno za uporabo v pečici Teža: 1.7kg Barva: srebrna Kombinacija aluminija in visokokakovostnega nelepljivega premaza zagotavlja učinkovit prenos toplote in manj prijemanja, kar pospeši čiščenje in podpira kuhinjsko produktivnost. Praktična izbira za pripravo omak, zelenjave, mesa ali rib, tako na indukciji kot v pečici.

Preberi več manj

Sotirna ponev Vogue iz nerjavnega jekla 300 mm je robustna ponev za profesionalno kuhinjo, idealna za sotiranje, hitro zapečenje in hitro reduciranje omak. Zaradi kakovosti iz težkega 18/10 nerjavnega jekla in združljivosti z indukcijo je to zanesljiva izbira za intenzivno vsakodnevno uporabo. Premer: 300 mm Prostornina: 5 litrov Material: 18/10 nerjavno jeklo Primerno za indukcijo Primerno za uporabo v pečici Dimenzije: 8.15(v) x 30(Ø) cm Teža: 2.07 kg Barva: srebrna S prostornino 5 litrov in širokim premerom ta sotirna ponev nudi veliko kuhalno površino, kar zagotavlja enakomerno pečenje in učinkovito izhlapevanje. Nerjavno jeklo je trpežno in primerno za visoko obremenitev v času konic. Praktična vsestranska sotirna ponev za restavracije, braserije in catering: primerna za indukcijo in jo lahko, ko želite jedi dokončati, postavite neposredno v pečico.

Preberi več manj

Mini bakrena ponev za sotiranje Vogue Triwall (8cm Ø) je kompaktna, profesionalna ponev za natančnejša kuhinjska opravila: majhne omake, maslo, garniture ali hitro redukcijo. Zaradi konstrukcije Triwall z aluminijastim jedrom in zunanjo bakreno plastjo se ponev segreje hitro in enakomerno, z odličnim nadzorom med sotiranjem. Prostornina: 1.5 litra Dimenzije: 4.25(H) x 8(Ø)cm Konstrukcija Triwall: baker, aluminij & nerjavno jeklo 430 (2.5mm) Enakomerna porazdelitev toplote brez vročih točk Zrcalno polirana zunanjost z brušeno notranjo obdelavo Kovičen ročaj za boljši oprijem Primerno za vse vire toplote razen indukcije Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 173g Kombinacija bakra na zunanji strani in aluminijaste vmesne plasti zagotavlja hiter odziv na temperaturne spremembe, medtem ko plast nerjavnega jekla prispeva k vzdržljivosti. Idealno za serviranje na krožnik, mise en place in natančno delo, kjer majhna ponev za sotiranje naredi razliko. Za dolgo življenjsko dobo je priporočljivo ročno pomivanje. Zaradi kompaktne velikosti je ta mini ponev za sotiranje tudi enostavna za shranjevanje in hitro pripravljena za uporabo med servisom.

Preberi več manj

Vogue 20cm tri-ply razširjena ponev za sotiranje je zasnovana za natančno, nadzorovano sotiranje v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč aluminijastemu termojedru med dvema plastema nerjavnega jekla se ponev hitro segreje in enakomerno porazdeli toploto—idealno za omake, zelenjavo in manjše priprave. Premer: 20cm Prostornina: 2.57 litres Tri-ply konstrukcija z aluminijastim termojedrom za hitro, enakomerno porazdelitev toplote Konstrukcija: 304 nerjavno jeklo (0.4mm) + aluminij (1.5mm) + 430 nerjavno jeklo (0.6mm) Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Trpežna, zrcalno polirana zunanjost s krtačeno notranjostjo Ročaj, ki ostane hladen, za varno rokovanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Združljiv pokrov: Y424 Teža: 1.09kg Razširjena oblika omogoča hitro premetavanje in mešanje, medtem ko trpežna konstrukcija iz nerjavnega jekla prenese intenzivno vsakodnevno uporabo. Zanesljiva izbira za restavracije, bistroje in proizvodne kuhinje, kjer so pomembni dosledni rezultati. Kombinirajte z ustreznim pokrovom (Y424), da med kuhanjem učinkoviteje zadržite toploto in vlago ali da priprave za kratek čas pustite počivati.

Preberi več manj

Zasnovana za tempo in natančnost profesionalnih kuhinj, sotirna ponev HENDI Profi Line (brez pokrova) zagotavlja hitro, enakomerno segrevanje in zanesljiv nadzor pri sotiranju, reduciranju in dokončevanju omak. Iz visokokakovostnega nerjavnega jekla 18/10 in z brezšivnim indukcijskim dnom je to trpežna, enostavna za čiščenje izbira za kuharske mojstre, ki zahtevajo dosledne rezultate iz servisa v servis. Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line Tip: sotirna ponev (dobavljena brez pokrova) Prostornina: 1.6 L Premer: 200 mm Dimenzije: 385 x 200 x 69 mm Neto teža: 0.7 kg Material: nerjavno jeklo 18/10 (kovina) Debelo sendvič dno (nerjavno jeklo/aluminij/nerjavno jeklo) za učinkovito porazdelitev toplote in vzdržljivost Brezšivno spojeno, magnetno indukcijsko dno Primerno za vse vire toplote: indukcija, plin, elektrika in keramika Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dolg votel ročaj iz nerjavnega jekla, zasnovan tako, da med uporabo ostane hladen Ostro oblikovan rob za nadzorovano nalivanje z manj kapljanja Primerno za stik z živili Visoko učinkovito spojeno dno enakomerno porazdeli toploto po celotni kuhalni površini—idealno za porjavitev, deglaziranje in ohranjanje stabilnega rahlega vrenja pri pripravi omak. Votel ročaj pomaga zmanjšati prenos toplote za varnejše in udobnejše rokovanje na liniji. Zasnovana za obremenjena horeca okolja, je ta ponev enostavna za čiščenje in praktična za vsakodnevno uporabo na več delovnih postajah, od sotiranja à la carte do priprave in dokončevanja.

Preberi več manj

Aluminijasta ponev za sotiranje Vogue 20cm je idealna za hitro kuhanje in porjavitev z enakomerno porazdelitvijo toplote. S prostornino 1,6 litra je ta ponev za sotiranje primerna za vsakodnevno mise en place in pripravo mesnih jedi v profesionalni kuhinji. Blagovna znamka: Vogue Ponev za sotiranje s premerom 20 cm Prostornina: 1.6L Dimenzije: 4.6(H) x 20(Ø)cm Material: aluminij Teža: 620g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Zahvaljujoč aluminiju se ponev hitro segreje, toplota pa se enakomerno porazdeli, kar pomaga pri enakomernem kuhanju in dobri porjavitvi. Idealno za zapečenje in dokončanje priprave mesa. Praktična izbira za tiste, ki želijo hitro delati na kuhalni plošči in iščejo zanesljivo ponev za sotiranje za vsakodnevno uporabo.

Preberi več manj