Drobni inventar

Rezalna deska HENDI HACCP 450x300 mm v beli barvi je debela, vzdržljiva pripravljalna deska, zasnovana za profesionalne kuhinje, kjer sta higiena in potek dela pomembna. Izdelana je iz HDPE (polietilen visoke gostote), omogoča varen stik z živili, pomaga zmanjšati topenje nožev ter nudi gladko, obojestransko rezalno površino za učinkovito mise en place. V skladu s standardi HACCP za higiensko pripravo živil Izdelana iz plastike HDPE (polietilen visoke gostote) Gladka, obojestranska površina: obe strani sta primerni za rezanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) za hitro ponovno uporabo Barva: bela Dimenzije: 450 x 300 x 12 mm Neto teža: 1.578 kg Na voljo v 7 barvah (možnost izbire v ponudbi) Idealna za vsakodnevno sekljanje, rezanje in porcioniranje v restavracijah, cateringu in menzah, ta deska je enostavna za čiščenje in izdelana za intenzivno uporabo. Površina HDPE je zasnovana tako, da je prijazna do nožev, kar pomaga, da rezila med intenzivno pripravo ostanejo dlje časa ostra. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi očistite takoj po uporabi; deska je primerna za stik z živili in jo lahko pomivate v pomivalnem stroju na kratkem programu.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, rezalna deska HENDI HACCP v formatu GN 1/1 vam pomaga ohranjati jasne, barvno kodirane rutine priprave, hkrati pa zagotavlja stabilno, nožem prijazno površino za vsakodnevni mise en place. Ta vijolična deska je debela in trpežna, namenjena intenzivni uporabi na pripravljalni liniji ter enostavnemu higienskemu nadzoru v skladu s praksami HACCP. Blagovna znamka: HENDI GN velikost: GN 1/1 Barva: vijolična (idealna za barvno kodirane HACCP delovne procese) Izdelano iz plastike HDPE (polietilen visoke gostote) Skladno z normo HACCP Obojestranska uporaba: obe strani sta primerni za rezanje Ena stran gladka; druga stran ima utor, ki pomaga preprečiti iztekanje tekočin na delovno površino Nožem prijazna površina pomaga zmanjšati topenje nožev Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Dimenzije: 523 x 319 x 15 mm Neto teža: 2.3 kg Integrirana stran z utorom za sok je praktična pri pripravi sestavin, ki sproščajo vlago, saj pomaga ohranjati delovno mesto čistejše in zmanjšuje tveganje navzkrižne kontaminacije. Obrnite na gladko stran, ko želite ravno rezalno površino za splošno pripravo. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi očistite takoj po servisu; deska je enostavna za čiščenje in jo lahko v pomivalnem stroju operete na kratkem ciklu, kar podpira hitro obračanje med izmenami.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaš pripravljalni prostor skladen s predpisi in učinkovit s HENDI HACCP rezalno desko v formatu GN 1/1. Ta debela, trpežna rumena deska je zasnovana za profesionalne kuhinje, pomaga pri organizaciji barvno kodiranih delovnih postopkov ter nudi površino, prijazno do nožev, za vsakodnevno sekljanje, rezanje in porcioniranje. Blagovna znamka: HENDI Gastronorm velikost: GN 1/1 Dimenzije: 523 x 319 x 15 mm (W x L x H) Barva: Rumena Material: HDPE (polietilen visoke gostote) Skladno s HACCP standardi Obojestranska rezalna površina: obe strani primerni za rezanje Ena stran gladka; ena stran z utorom, ki pomaga preprečevati iztekanje tekočin Material, prijazen do nožev, pomaga zmanjšati topenje nožev Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Neto teža: 2.29 kg Na voljo v 8 barvah (za barvno kodirano HACCP uporabo) Integrirani utor je idealen za bolj sočne sestavine in pomaga ohranjati delovne površine čistejše med pripravo. Format GN 1/1 je prav tako praktičen za organiziran mise en place in dosledno postavitev delovnih mest v zasedenih horeca okoljih. Za najboljše rezultate očistite takoj po uporabi in uporabite kratek program pomivalnega stroja, kot je navedeno, da se stanje deske sčasoma ohrani.

Preberi več manj

Opremite svojo pripravljalno postajo z rezalno desko HENDI HACCP v formatu Gastronorm 1/1—izjemno debelo, trpežno desko, zasnovano za profesionalne kuhinje, kjer so higiena, hitrost in doslednost ključnega pomena. Rjava barva podpira HACCP barvno kodiranje, površina iz HDPE pa je nežna do rezil nožev in namenjena vsakodnevni mise en place pripravi, porcioniranju in pripravi za servis. Profesionalna rezalna deska v velikosti GN 1/1 Dimenzije: 523 x 319 x 15 mm Neto teža: 2.29 kg Barva: rjava (HACCP barvno kodiranje) Izdelano iz plastike: HDPE (polietilen visoke gostote, HDPE 500) Skladno s HACCP standardi Dvostranska uporaba: ena stran gladka, ena stran z utorom, ki pomaga preprečiti iztekanje tekočin na delovno površino Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Enostavno čiščenje; material pomaga zmanjšati topenje nožev Zaradi odtisa Gastronorm se ta deska lepo vključi v GN-delovne procese v restavracijah, hotelih, cateringu in proizvodnih kuhinjah—idealna za organizirano pripravo in standardizirano shranjevanje. Uporabite stran z utorom za sočne sestavine, gladko stran pa za splošno sekljanje, da bo vaša delovna postaja čistejša. Za najboljše rezultate med intenzivnim servisom očistite takoj po uporabi; deska je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju na kratkem programu, kar vam pomaga ohranjati HACCP rutine, ne da bi upočasnili izdajo.

Preberi več manj

Ohranite svojo pripravljalno postajo urejeno in skladno s HACCP s HENDI HACCP rezalno desko v formatu GN 1/1. Ta debela, vzdržljiva HDPE deska je zasnovana za profesionalne kuhinje, pomaga zmanjšati topenje nožev ter ponuja praktično gladko stran in stran z utorom za zadrževanje sokov med rezanjem. Profesionalna rezalna deska za stik z živili, skladna s standardi HACCP Gastronorm velikost: GN 1/1 Dimenzije: 523 x 319 x 15 mm Barva: zelena (idealna za barvno kodirane poteke priprave živil) Izdelano iz plastike: HDPE (polietilen visoke gostote) Obojestranska uporaba: obe strani sta primerni za rezanje Ena stran gladka; ena stran z utorom, ki pomaga preprečiti iztekanje tekočin na delovno površino Primerno za pomivalni stroj (priporočen kratek program) Neto teža: 2.29 kg Na voljo v 8 barvah (za HACCP sisteme barvnega kodiranja) Format GN 1/1 omogoča enostavno vključitev te deske v kuhinjske postavitve na osnovi gastronorm, kar podpira dosleden mise en place in učinkovito pripravo. Stran z utorom je posebej uporabna pri sestavinah, ki sproščajo vlago, saj med servisom ohranja postajo čistejšo. Za najboljše rezultate v obremenjenih horeca okoljih očistite takoj po uporabi; deska je enostavna za čiščenje in primerna za pomivanje v pomivalnem stroju na kratkem ciklu.

Preberi več manj

Širok kuharski nož Victorinox Swibo (25.5 cm) je profesionalni kuhinjski nož za natančno, nadzorovano rezanje v horeca. Zahvaljujoč težkemu, togemu rezilu iz nerjavnega jekla in značilnemu rumenemu najlonskemu ročaju delate stabilno in higienično—idealno za vsakodnevni mise en place. Blagovna znamka: Swibo (Victorinox) Širok kuharski nož z dolžino rezila 25.5 cm Rezilo iz nerjavnega jekla Rumen najlonski ročaj Težko, togo rezilo za stabilno rezalno zmogljivost Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Sterilizabilno do 120°C Primerno za zelenjavo, solate in sadje Teža: 250 g Starostna omejitev: 18+ Poreklo: Evropa Swibo je znan po profesionalnih nožih iz nerjavnega jekla z najlonskimi ročaji, ki prenesejo grobo uporabo. Ta širok kuharski nož nudi dodatni nadzor in moč pri rezanju na rezine in sekljanju ter vam pomaga ohranjati hitrost in doslednost v kuhinji. Z zasnovo, primerno za pomivanje v pomivalnem stroju, in možnostjo sterilizacije do 120°C je ta nož praktična izbira za kuhinje, kjer sta higiena in pretočnost pomembni.

Preberi več manj

35,5 cm cedilo Vogue je robustna rešitev iz nerjavnega jekla za hitro pranje in odcejanje zelenjave v profesionalni kuhinji. Zaradi svoje velike velikosti in trdne konstrukcije je to cedilo idealno za intenzivno vsakodnevno uporabo. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjavno jeklo Premer: 35.5 cm Višina: 13.4 cm Teža: 570 g Barva: srebrna Opremljeno z velikimi ročaji Uporaba: pranje in odcejanje zelenjave Veliki ročaji zagotavljajo dodaten oprijem in nadzor pri odcejanju, tudi ko je cedilo polno. Praktična, higienska izbira za mise en place in postrežbo.Zaradi konstrukcije iz nerjavnega jekla je to cedilo Vogue primerno za uporabo v obremenjenih gostinskih okoljih, kjer sta pomembni zanesljivost in enostavno vzdrževanje.

Preberi več manj

To 30.5cm cedilo iz nerjavnega jekla Vogue je robustno kuhinjsko orodje za hitro pranje in odcejanje zelenjave. Zahvaljujoč velikim ročajem lahko cedilo varno držite, tudi med intenzivno mise en place. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjavno jeklo Barva: srebrna Premer: 30.5cm Višina: 12.4cm Teža: 480g Veliki ročaji za boljši oprijem Idealno za pranje in odcejanje zelenjave Zasnova iz nerjavnega jekla je primerna za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji in se popolnoma prilega vsakemu pomivalnemu prostoru ali pripravljalnemu kotičku. Praktična izbira za horeca, catering in velike kuhinje, kjer štejejo hitrost, higiena in zanesljivost.

Preberi več manj

To 30.5cm aluminijasto cedilo Vogue je robustna izbira za profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč trpežni aluminijasti konstrukciji in velikim ročajem lahko odcejate in izpirate hitro ter z nadzorom. Blagovna znamka: Vogue Material: aluminij Premer: 30.5 cm Teža: 910 g Barva: srebrna Veliki ročaji za boljši oprijem Enostavno čiščenje Idealno za mise en place in postrežbo: od odcejanja testenin do izpiranja zelenjave. Trpežen aluminij deluje čvrsto v roki in je primeren za intenzivno uporabo. Praktično, vzdržljivo osnovno orodje za vsako profesionalno kuhinjo, kjer sta pomembni hitrost in zanesljivost.

Preberi več manj

Vogue cedilo iz nerjavečega jekla (23 cm) je robustna, profesionalna izbira za vsako komercialno kuhinjo. Idealno za pranje zelenjave in hitro odcejanje, s trdno konstrukcijo iz nerjavečega jekla, ki prenese intenzivno uporabo. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjaveče jeklo Premer: 23 cm Višina: 9.5 cm Veliki ročaji za varen oprijem Teža: 300 g Barva: srebrna Zahvaljujoč velikim ročajem lahko s tem cedilom udobno rokovate tudi pri večjih količinah. Konstrukcija iz nerjavečega jekla ga naredi primernega za vsakodnevno uporabo med mise en place in strežbo. Praktično osnovno orodje za pranje in odcejanje zelenjave, pripravljeno za uporabo v vsaki profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Kuharski nož Nisbets Essentials (20cm) je vsestranski kuhinjski nož za hitro in natančno mise en place. Z 8-palčnim rezilom iz nerjavnega jekla in ergonomskim črnim PP ročajem lahko delate udobno, tudi med daljšimi seansami rezanja. Blagovna znamka: Nisbets Essentials Tip: kuharski nož, vsestranska uporaba Dolžina rezila: 20cm (8 inch) Material rezila: nerjavno jeklo Trdota po Rockwellu: 52 Ročaj: mehak, ergonomski PP ročaj (črn) za dodaten oprijem in udobje Vzdrževanje: enostavno ostrenje in malo vzdrževanja Čiščenje: primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 102 g Dimenzije: 2(h) x 3.9(w) x 32.65(l) cm Poreklo: Evropa Starostna omejitev: 18+ Nož je močan in vzdržljiv ter je v roki lahek, kar omogoča nadzorovano rezanje za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Mehak PP ročaj poveča udobje in pomaga zmanjšati utrujenost med intenzivno pripravo. Zaradi konstrukcije, ki zahteva malo vzdrževanja, in zasnove, primerne za pomivanje v pomivalnem stroju, je ta kuharski nož praktična izbira za zasedena gostinska okolja, kjer so pomembni hitrost, higiena in zanesljivost.

Preberi več manj

Tellier kositrno prevlečeno sito za zelenjavo (Ø 37 cm) je robustno sito za hitro obdelavo zelenjave in sadja v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč pasiranju in drobljenju iz sestavin izvlečete največ okusa, idealno med drugim za pripravo biskov. Blagovna znamka: Tellier Iz kositrno prevlečenega jekla Premer: 37 cm Vključuje 3 mm sito Zmogljivost: 5 kg na minuto (za 10 do 50 porcij) Uporaba: zelenjava in sadje Teža: 3.4 kg Barva: srebrna To sito za zelenjavo je primerno tako za profesionalno kot domačo uporabo in vam pomaga učinkovito delati pri pripravi juh, omak in finih pirejev. Fino 3 mm sito zagotavlja enakomeren rezultat s polnim, koncentriranim okusom. Praktična izbira za kuhinje, ki želijo delati hitro, ne da bi pri tem sklepale kompromise glede kakovosti in konsistence.

Preberi več manj

Schneider sito za moko z mrežico 1 mm je idealno za hitro in enakomerno presejanje moke in drugih suhih sestavin v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč fini najlonski mrežici lahko delate natančno in preprečite grudice, medtem ko je bela polipropilenska izvedba lahka in praktična za uporabo. Mrežica: 1 mm Dimenzije: 9(h) x 30(Ø) cm Material: polipropilen s fino najlonsko mrežico Barva: bela Enostavno čiščenje Primerno za pomivalni stroj Teža: 324 g To sito je zasnovano za vsakodnevno uporabo v pekarni, slaščičarni in pri mise en place. Fina mrežica zagotavlja enakomerno presejanje, kar prispeva k čistejšemu končnemu rezultatu. Po uporabi se sito za moko enostavno očisti in ga lahko takoj postavite v pomivalni stroj, da lahko hitro nadaljujete s proizvodnjo.

Preberi več manj

Schneiderjevo sito za moko z mrežico 0,5 mm je idealno za hitro in enakomerno presejanje moke, sladkorja v prahu in drugih suhih sestavin v profesionalni kuhinji in pekarni. Zahvaljujoč fini najlonski mrežici delate čisto in dosledno, z urejenim končnim rezultatom. Mrežica: 0,5 mm Dimenzije: 9(H) x 30(Ø) cm Material: polipropilen s fino najlonsko mrežico Barva: bela Enostavno čiščenje Primerno za pomivalni stroj Teža: 322 g To belo sito je zasnovano za vsakodnevno uporabo: lahko v roki, s fino mrežico za natančno presejanje in enakomerno porazdelitev brez grudic. Praktična izbira za mise en place in slaščičarstvo. Po servisu je v hipu spet čisto: najlonska mrežica je enostavna za čiščenje in jo lahko brez težav pomijete v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Tellier nerjavno jekleno pekovsko sito premera 30 cm je robustno sito za pekarstvo in slaščičarstvo, idealno za hitro in enakomerno presejanje večjih količin. Premer: 30 cm Fina mrežica 1.1 mm za odlične rezultate presejanja Zelo trdna konstrukcija iz nerjavnega jekla Višina: 6 cm (60 mm stranice) Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 370 g Zaradi premera sita 30 cm lahko učinkovito delate pri presejanju moke, sladkorja v prahu ali kakava, pri čemer ostaneta masa in testo lahka ter brez grudic. Različica v celoti iz nerjavnega jekla je namenjena intenzivni uporabi v profesionalni kuhinji in jo je enostavno očistiti v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

The Dick Red Spirit scalloped Santoku nož 18 cm je univerzalno uporaben kuhinjski nož v azijskem slogu, izdelan v Nemčiji z visoko natančnostjo, kakovostjo in zanesljivostjo. Zahvaljujoč izjemno tankemu, konično brušenemu rezilu lahko med mise en place režete nadzorovano in zelo natančno. Santoku nož z dolžino rezila 18 cm Rezilo z vdolbinami za gladko rezanje Rezilo iz visoko legiranega nerjavnega jekla (polirano visokoogljično jeklo): močno, vzdržljivo in enostavno za brušenje Izjemno tanko, konično brušeno rezilo za optimalno natančnost rezanja Ergonomsko oblikovan ročaj za udobno, pogosto uporabo Barva: rdeča Teža: 190 g Starostna omejitev: 18+ Ta santoku nož je idealen za vsakodnevna opravila rezanja v profesionalni kuhinji, od zelenjave in zelišč do različnih drugih priprav. Kombinacija tankega, močnega rezila iz nerjavnega jekla in ergonomskega oprijema naredi nož primeren za dolgotrajno uporabo pri visokem tempu. Zanesljiva izbira za kuharje, ki iščejo oster, natančen in vzdržljiv nož z značilnim videzom Red Spirit.

Preberi več manj

Kuharski nož Dick Pro Dynamic (25.5 cm) je zelo oster, profesionalni kuhinjski nož za intenzivno vsakodnevno uporabo. Izdelan je iz vrhunskega nemškega nerjavnega jekla in opremljen s higienskim, masivnim črnim plastičnim ročajem: zanesljiv vsestranski nož za vsako (gostinsko) kuhinjo. Blagovna znamka: Dick Tip: kuharski nož, univerzalno uporaben Dolžina rezila: 25.5 cm Material rezila: nemško nerjavno jeklo Ročaj: masivna plastika, higienski Barva: črna Teža: 210 g Starostna omejitev: 18+ Poreklo: Evropa Zahvaljujoč dolgemu rezilu 25.5 cm lahko pri rezanju, kot so zelenjava, meso in zelišča, delate hitro in z nadzorom. Trden plastični ročaj je udoben v roki ter zasnovan z mislijo na higieno in vzdržljivost. Pametna izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo oster, robusten kuharski nož iz nerjavnega jekla za vsestransko mise en place delo.

Preberi več manj

Kuharski nož Dick Pro Dynamic dolžine 21.5 cm je oster in vsestranski kuhinjski nož za vsakodnevna opravila rezanja v profesionalni kuhinji. Izdelan je iz vrhunskega nemškega nerjavnega jekla in opremljen s higienskim, masivnim plastičnim ročajem za udobno in varno delo. Kuharski nož z dolžino rezila 21.5 cm Izdelan iz nemškega jekla (nemško nerjavno jeklo) Zelo ostro rezilo vrhunske kakovosti Higienski in masiven plastični ročaj Barva: črna Teža: 210 g Starostna omejitev: 18+ Zaradi svoje univerzalnosti je ta kuharski nož primeren za širok nabor opravil rezanja, kot so meso, ribe, zelenjava in zelišča. Kombinacija ostrega rezila iz nemškega nerjavnega jekla in čvrstega oprijema naredi ta nož zanesljivo izbiro za vsako kuhinjo. Praktičen, profesionalen dodatek vašemu kompletu nožev, zasnovan za intenzivno uporabo in dosledno učinkovitost rezanja.

Preberi več manj

Vogue santoku nož z mehkim oprijemom 18cm je vsestranski kuhinjski nož za hitro in natančno mise en place. Zahvaljujoč rezilu iz ogljikovega nerjavnega jekla in uravnoteženi konstrukciji delate udobno in z nadzorom, tudi med daljšimi pripravami. Santoku nož z 18cm (7") rezilom Rezilo iz ogljikovega nerjavnega jekla, ki dlje ostane ostro Trdota po Rockwellu: 52–57° Širok bolstr za ravnotežje in udobno težo v roki Ročaj z mehkim oprijemom (črn) zmanjšuje fizični napor pri rezanju Teža: 160g Skupna dolžina: 30cm Oblika santoku je idealna za sekljanje, rezanje na rezine in natančno delo v profesionalni kuhinji. Ročaj z mehkim oprijemom zagotavlja dodatni nadzor pri mokrih ali intenzivnih opravilih, kar vam omogoča učinkovitejše delo. Prosimo, upoštevajte: ta izdelek je starostno omejen (18+).

Preberi več manj

Kuharski nož Vogue softgrip 25.5cm je vsestranski kuhinjski nož za profesionalno mise en place. Rezilo iz visokokarbonskega nerjavnega jekla ostane dolgo ostro, mehak ergonomski ročaj pa zagotavlja udobje in nadzor pri intenzivnem rezanju. Dolžina rezila: 25.5cm Material: visokokarbonsko nerjavno jeklo (nerjavno jeklo z visoko vsebnostjo ogljika) Dobro uravnotežen za stabilno in natančno rezanje Mehak, ergonomsko oblikovan ročaj softgrip Barva: črna Teža: 190g Vzdrževanje: ročno pranje Starostna omejitev: 18+ Zahvaljujoč trpežnemu rezilu iz visokokarbonskega nerjavnega jekla ta kuharski nož dolgo ohranja oster rob, kar je idealno za hitro in urejeno obdelavo zelenjave, mesa in zelišč. Uravnoteženost in oprijem omogočata udobno uporabo noža tudi med daljšimi izmenami. Za daljšo življenjsko dobo in optimalno ostrino je priporočljivo ročno pranje. Praktična izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer sta pomembna zanesljivost in udobje pri rezanju.

Preberi več manj

Kuharski nož Vogue 20,5 cm s softgrip ročajem je vsestranski kuhinjski nož za profesionalno mise en place. Rezilo iz visokoogljičnega nerjavnega jekla zagotavlja dolgotrajno ostrino, mehki ergonomski ročaj pa udoben oprijem med intenzivnimi opravili rezanja. Blagovna znamka: Vogue Dolžina noža: 20.5cm Material rezila: visokoogljično nerjavno jeklo Dobro uravnotežen za nadzorovano rezanje Mehak, ergonomsko oblikovan ročaj Barva: črna Teža: 240g Nega: samo ročno pranje Starostna omejitev: 18+ Zaradi uravnoteženosti in udobnega softgrip ročaja lahko delate natančno in učinkovito, od zelenjave in zelišč do mesa in rib. Zanesljiva izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer so pomembni oprijem, nadzor in zmogljivost rezanja. Opomba: za ta izdelek velja starostna omejitev (18+).

Preberi več manj