HENDI

Dosezite dosledno, enakomerno pečene podlage za pico s HENDI mrežico za pico (⌀300 mm) – praktična izbira za pizzerije, restavracijske kuhinje in ponudnike hrane za s seboj, kjer sta pomembna enakomeren rezultat in učinkovita pretočnost pečice. Lahka aluminijasta mrežica omogoča zanesljivo kroženje toplote za bolj enakomerno peko po celotni skorji. Blagovna znamka: HENDI Tip: mrežica za pico za enakomerno peko pice Premer: 300 mm Dimenzije: 304 x 304 x 3 mm Material: aluminij (kovina) Neto teža: 0.1 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za profesionalno pripravo pice, kjer je doslednost ključna, ta mrežica pomaga zagotavljati enakomerno izpostavljenost toploti med peko. Nizek profil in majhna teža omogočata enostavno rokovanje med strežbo ter primernost za delovne procese z velikim obsegom. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno, saj ni primerno za pomivalni stroj, in po pranju temeljito osušite.

Preberi več manj

HENDI Hokker Kitchen Line je robustno plinsko kuhališče za profesionalne kuhinje, idealno kot kompaktna kuhalna postaja za strežbo, pripravo ali catering postavitve. Zasnovano za propan in butan ter dobavljeno s kompletom za predelavo na zemeljski plin, združuje konstrukcijo iz nerjavnega jekla z varnim, hitrim vžigom za zanesljivo vsakodnevno uporabo v HoReCa. Plinsko kuhališče HENDI Hokker Kitchen Line (model Kitchen Line) Izhodna moč: 6 kW Primerno za propan in butan; priložen komplet za predelavo na zemeljski plin Popolnoma nerjaveč okvir (nerjavno jeklo 18/0) Vgrajen termoelement za dodatno varnost pri delovanju Elektronski vžig za hiter zagon Emajliran nosilec posode Dobavljeno s plinsko cevjo in regulatorjem tlaka Dimenzije: 448 x 400 x (H) 385 mm Neto teža: 11.85 kg Zaradi kompaktnih mer in trdne kovinske konstrukcije je to kuhališče zelo primerno za okolja z visokimi zahtevami, kjer sta pomembna zanesljiv toplotni izkoristek in hitro upravljanje—na primer v manjših profesionalnih kuhinjah, na začasnih kuhalnih postajah ali kot dodatni gorilnik v času največje obremenitve. Da bo okvir iz nerjavnega jekla videti profesionalno, pred čiščenjem počakajte, da se naprava ohladi, in jo redno obrišite, da preprečite nabiranje maščobe okoli nosilca posode in kuhalnega območja.

Preberi več manj

Nadgradite predstavitev hitre hrane in prigrizkov z maščoboodpornim papirjem HENDI z izrazitim črno-belim vzorcem Fast Food Illustration Pattern z ilustracijami hamburgerjev. Zasnovan za obremenjeno horeca strežbo, pomaga vpijati mast in maščobo, da ostanejo servirne košarice, krožniki in posode čistejši, hkrati pa doda eleganten zaključni videz sendvičem, krompirčku in drugim ocvrtim jedem. Blagovna znamka: HENDI Tip: listi maščoboodpornega papirja za predstavitev hrane in oblaganje Vzorec: Fast Food Illustration Pattern (črno-belo z ilustracijami hamburgerjev) Vpija mast in maščobo ter pomaga ohranjati krožnike in servirne košarice čiste Velikost lista: 305 x 305 mm Debelina/višina lista: 1 mm Velikost pakiranja: 500 listov Neto teža: 2 kg Idealno za oblaganje servirnih košaric, pladnjev in krožnikov v kavarnah, okrepčevalnicah, food truckih in na take-away pultih; ta maščoboodporni papir omogoča čistejšo strežbo in bolj profesionalen videz na izdaji. Uporabite kot podlogo pod burgerji, zavitki, sendviči in ocvrtimi prigrizki, da zmanjšate prenos masti in ohranite urejeno predstavitev med strežbo.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo vaša pomivalna linija delovala nemoteno s košaro za pomivalni stroj HENDI za krožnike, zasnovano za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, higiena in dosledni rezultati. Njena odprta struktura omogoča maksimalen pretok vode okoli vsakega krožnika, medtem ko predoblikovani zatiči in ustrezno razporejeni ločilniki pomagajo postaviti krožnike pod optimalnim naklonom za učinkovito pomivanje. Profesionalna košara za pomivalni stroj za krožnike HENDI Velikost košare: 498 x 498 x 102 mm Neto teža: 1.9 kg Izdelano iz plastike (PP – polipropilen) Odprta struktura podpira močno kroženje vode v vseh smereh Predoblikovani zatiči in razmik ločilnikov pomagajo ohranjati krožnike stabilne in pravilno nagnjene med pomivanjem Idealno za restavracije, menze in catering, to stojalo za krožnike pomaga zmanjšati ponovno pomivanje z izboljšanim dostopom pršenja in odtekanjem, pri čemer krožnike ohranja ločene in varno nameščene skozi celoten cikel. Izdelano iz polipropilena za vsakodnevno uporabo v pomivalnem prostoru, je praktična izbira za organiziranje krožnikov pred, med in po pomivanju kot del učinkovitega zalednega poteka dela.

Preberi več manj

Postrezite popolne kepice vsakič s sladoledno lopatico HENDI—nepogrešljivim orodjem za zasedene kavarne, restavracije in sladice. Zasnovana za udobno porcioniranje in doziranje, združuje trpežen delovni del iz nerjavnega jekla 18/10 z modrim ročajem iz Tritana za zanesljivo, higienično rokovanje v profesionalnih kuhinjah. Blagovna znamka: HENDI Sladoledna lopatica za priročno porcioniranje in doziranje Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 z ročajem iz Tritana (kopolimer brez BPA) Barva: modra Udobna za uporabo Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 258 x 66 x 17 mm (L x W x H) Neto teža: 0.09 kg Idealna za strežbo pri vitrinah za sladoled, desertnih pultih in pri kuhinjski pripravi, ta lopatica osebju pomaga porcionirati hitro in dosledno v času največje obremenitve. Za enostavno vzdrževanje v horeca obratih je primerna za čiščenje v pomivalnem stroju—omogoča hitro pripravo za ponovno uporabo med servisi.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro horeca strežbo, ta okrogel servirni pladenj HENDI združuje varno nedrsečo površino z visokim robom, da osebju pomaga samozavestno prenašati pijače in jedi. Udarno odporna, na lom odporna plastična konstrukcija in klasična črna izvedba ga naredijo za praktično izbiro za bare, kavarne, restavracije in catering. Blagovna znamka: HENDI Tip: okrogel servirni pladenj z nedrsečo površino in visokim robom Nedrseča gumijasta površina učinkovita v mokrih in suhih pogojih Odporen na udarce in na lom za intenzivno profesionalno uporabo Barva: črna Material: plastika (PP – polipropilen) Dimenzije: Ø360 x (H)38–39 mm (skupno: 366 x 366 x 38 mm) Neto teža: 0.58 kg Ni primerno za pomivalni stroj Dvignjen rob pomaga, da so kozarci in manjši krožniki med transportom stabilnejši, medtem ko nedrseča površina zmanjšuje drsenje pri premikanju med barom, izdajnim pultom in teraso. Idealno za obdobja intenzivne strežbe, kjer sta pomembna hitrost in nadzor. Za najboljše rezultate čistite ročno, saj pladenj ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Okrogel servirni pladenj HENDI je elegantna, profesionalna izbira za bifejsko prezentacijo in strežbo pri mizi, saj združuje dekorativni vzorec z vzdržljivim nerjavnim jeklom za privlačen in praktičen način prenašanja ter postrežbe pijač, prigrizkov in porcijskih jedi v zahtevnih horeca okoljih. Okrogel servirni pladenj z dekorativnim vzorcem Iz nerjavnega jekla Premer: 400 mm Skupne dimenzije: 408 x 408 x (H)24 mm Neto teža: 0.72 kg Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Idealno za bifejske linije, bankete in strežbo v prostoru za goste, format 400 mm nudi dovolj prostora za več kozarcev ali manjših krožnikov, hkrati pa ohranja čist, profesionalen videz pri prezentaciji. Za najboljše rezultate pri vsakodnevni uporabi po potrebi očistite v pomivalnem stroju in po pranju osušite, da bo nerjavno jeklo ohranilo najboljši videz.

Preberi več manj

Poenostavite prevzem in potek strežbe s sistemom za klicanje v restavraciji HENDI – učinkovito brezžično rešitev za pozivanje za prehrambne dvorane, food trucke, kavarne in menze, kjer gostje sami prevzamejo svoja naročila, pa tudi za restavracije, ki želijo optimizirati komunikacijo med kuhinjo in strežbo. S programabilnimi številkami pozivnikov in več načini opozarjanja pomaga zmanjšati napake pri izdaji naročil ter ohranja strežbo hitro, organizirano in profesionalno. Komplet vključuje: krmilnik z dotikovno tipkovnico, 10 pozivnikov, polnilno postajo, polnilnik in kabel USB-C na USB-C Digitalni prikazovalniki na pozivnikih za označevanje številk naročil/miz (programabilno od 001 do 998) Trije načini obveščanja: vibriranje, zvok in LED lučka (načine je mogoče kombinirati; vse je mogoče izklopiti z enim klikom) Vgrajena antena v krmilniku pomaga preprečevati motnje signala drugih naprav Brezžični doseg do 350 m En krmilnik podpira do 998 programabilnih pozivnikov Prostorsko varčna zložena zasnova polnjenja za pozivnike Velikost pozivnika: 70 x 68 x 20 mm Skupne dimenzije enote: 290 x 130 x 180 mm Neto teža: 0.99 kg Izdelano iz plastike (ABS in polikarbonat) Ta sistem je idealen za pozivanje gostov, ko je njihovo naročilo pripravljeno, saj omogoča hitro, brezhibno izdajo naročil in izboljša kakovost strežbe v času največje obremenitve. Uporabite ga lahko tudi za diskretno pozivanje strežnega osebja v kuhinjo za prevzem jedi, kar pomaga ohranjati nemoteno in usklajeno delovanje. Želite svojo postavitev pozneje razširiti? Pozivniki so na voljo tudi ločeno v pakiranjih po 10 (koda: 201640), kar vam omogoča, da sistem prilagodite potrebam vašega lokala.

Preberi več manj

Opremljajte svojo profesionalno kuhinjo z zanesljivo toplotno zaščito z HENDI kuhinjskimi rokavicami za pečico (komplet 2). Zasnovane za zahtevna horeca okolja, te izjemno dolge črne bombažne rokavice z ognjevarnim premazom pomagajo zaščititi roke in podlakti pri rokovanju z vročimi pladnji, ponvami in pekači. Komplet vključuje 2 kuhinjski rokavici za pečico Izjemno dolga zasnova za zaščito podlakti Toplotno odporne do 250°C za 15 sekund Iz bombaža z ognjevarnim premazom Barva: črna Certificirane zaščitne rokavice; skladne s CE v skladu z Uredbo o OVO (EU) 2016/425 Ni primerno za pranje v pralnem stroju Dimenzije (L x W x H): 390 x 180 x 18 mm Neto teža: 0.298 kg Idealne za pečice, konvektomate in delo na izdaji toplih jedi, te rokavice zagotavljajo dodatni doseg za varnejše rokovanje z vročimi gastronorm posodami, pekači in kuhinjsko posodo med strežbo. Za najboljše rezultate se izogibajte pranju v pralnem stroju in upoštevajte rutino nege na vašem obratu, primerno za zaščitne rokavice, da ohranite zmogljivost in dolgo življenjsko dobo.

Preberi več manj

Konvekcijska pečica HENDI H100S z vlaženjem je zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno peko in zanesljivo dokončanje. Z dvojnimi ventilatorji in grelnimi elementi za dosledno porazdelitev toplote ter ročno aktivirano funkcijo vlaženja omogoča boljši volumen, skorjo in barvo pri širokem naboru pekovskih in slanih izdelkov, hkrati pa ostaja praktična za uporabo in čiščenje. Konvekcijska pečica z neposrednim vlaženjem, ročno aktiviranim s tipko Ohišje iz nerjavnega jekla z delno emajlirano pečilno komoro Snemljiva vrata s hladnim dotikom z dvojno zasteklitvijo (kaljeno steklo) za varnejše rokovanje in lažje čiščenje 2 grelna elementa in 2 ventilatorja za enakomerno porazdelitev toplote Nastavljivo temperaturno območje: 50°C do 300°C Nastavitev časovnika: 0–120 minut Kapaciteta: 4 × GN 1/1 pladnji z razmikom vodil 75 mm Notranja osvetlitev za jasno vidljivost med servisom Zadnji dovod vode za priklop na vodovodno omrežje Dobavljeno z 1 × GN 1/1 posodo (globina 65 mm) in 1 × GN 1/1 rešetko Moč: 3500 W Dimenzije (L×W×H): 650 × 700 × 536 mm Neto teža: 45.685 kg Idealna za peko, pečenje in regeneracijo v restavracijah, kavarnah, menzah in pripravljalnih prostorih pekarn, ta pečica formata GN 1/1 ustreza standardnim gastronorm postopkom in dodatkom. Funkcija vlaženja pomaga preprečevati izsuševanje in podpira bolj dosledne rezultate med serijami. Za vsakodnevno higieno snemljiva vrata in gladke površine komore poenostavijo čiščenje, notranja luč pa omogoča enostavno spremljanje izdelka brez nepotrebnega odpiranja vrat.

Preberi več manj

Kebab meso postrezite hitro, čisto in varno z lopatko za kebab HENDI Kebab Shovel—učinkovitim kuhinjskim orodjem za zaposlene horeca kuhinje, okrepčevalnice in kebab lokale. Zasnovana za vsakodnevno uporabo, združuje vzdržljivo lopatko iz nerjavnega jekla z ročajem, odpornim na toploto, za zanesljivo rokovanje v bližini vroče opreme. Blagovna znamka: HENDI Lopatka za kebab, zasnovana za natančno zajemanje in porcioniranje kebab mesa Lopatka iz nerjavnega jekla 18/0 za dolgotrajno vzdržljivost Ročaj iz fenol-formaldehidne smole za odpornost na visoke temperature Enostavna montaža za hitro pripravo in takojšnjo uporabo Primerno za stik z živili Skupne dimenzije: 275 x 234 x 82 mm Dimenzije lopatke (brez ročaja): 230 x 175 x 80 mm Neto teža: 0.53 kg Z robustno izdelavo in udobnim, toplotno odpornim oprijemom ta lopatka za kebab omogoča učinkovito postrežbo v času največje obremenitve ter pomaga ohranjati enakomerne porcije. Idealna za uporabo na postrežni liniji, kjer sta pomembna hitrost in nadzor. Za najboljše rezultate sestavite pred prvo uporabo in lopatko med posameznimi postrežbami ohranjajte čisto, da zagotovite higienično ravnanje z živili.

Preberi več manj

Ohranite servirane jedi in jedi na izdaji pri pravilni temperaturi za postrežbo z infrardečo grelno žarnico HENDI – nepogrešljivo nadomestno žarnico za grelne svetilke v profesionalnih kuhinjah ter na rezalnih ali servirnih postajah v strežnem delu. Zasnovana je tako, da oddaja močno belo svetlobo in hkrati zagotavlja zanesljiv grelni učinek, zato je idealna za odprte pulte, kjer je videz predstavitve enako pomemben kot zmogljivost. Infrardeča nadomestna žarnica za grelne svetilke Močna bela svetloba za uporabo v strežnem delu Moč: 250 W Napajanje: 230 V Odporna proti razbitju za varnejše delovanje v obremenjenih horeca okoljih Standardno grlo E27 Primerno za vse izdelke grelnih svetilk HENDI z dvižnim mehanizmom Barva: bela Material: steklo (enojno steklo) Dimenzije: ⌀125 x (H)168 mm (pribl. 127 x 127 x 168 mm) Neto teža: 0.1 kg Idealna za zamenjavo obrabljenih ali okvarjenih žarnic v sistemih grelnih svetilk; ta žarnica HENDI pomaga ohranjati enakomerno temperaturo na izdaji, bifeju ali rezalni postaji, hkrati pa hrano privlačno osvetli. Za najboljše rezultate preverite, ali vaša grelna svetilka uporablja grlo E27, in pred rokovanjem ali zamenjavo počakajte, da se žarnica popolnoma ohladi.

Preberi več manj

Električni nož za kebab HENDI Kitchen Line je zasnovan za hitro in enakomerno rezanje döner kebaba, shawarme in gyrosa v zasedenih horeca kuhinjah. Z visokohitrostnim vrtljivim rezilom in nastavljivo debelino reza omogoča čisto in učinkovito porcioniranje med največjo obremenitvijo, hkrati pa ohranja varno in nadzorovano rokovanje. Zasnovan za rezanje döner kebaba, shawarme, gyrosa in podobnega mesa z navpičnega ražnja Električni nož 80 W s hitrostjo rezila 2600 RPM Zmogljivost rezanja do 30 kg/h Vključuje 2 rezili iz nerjavnega jekla (Ø 100 mm): 1 gladko in 1 nazobčano Enostavno nastavljiva debelina reza od 0 mm do 8 mm Pokrov rezila iz nerjavnega jekla za varnejše rezanje Protizdrsni ročaj in ohišje motorja za varen oprijem in nadzor Integrirano stikalo ON/OFF v ohišju Zaščita pred preobremenitvijo z gumbom za ponastavitev Priložen brusni kamen za rezilo Dimenzije: 262 x 134 x (H) 189 mm Neto teža: 1.29 kg Idealen za kebab lokale, food trucke in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in doslednost porcioniranja, ta električni rezalnik podpira nemoten potek dela na rezalni postaji in pomaga zmanjšati ročni napor v primerjavi s standardnim nožem. Glede na teksturo mesa in želeni zaključek preklapljajte med gladkim in nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla ter uporabite priložen brusni kamen, da rezalni rob med delom ohrani učinkovitost.

Preberi več manj

Postrezite, narežite in predstavite pice z zaupanjem z desko za pico HENDI ø400 mm. Izdelana iz surove bukovine in zasnovana za profesionalno uporabo v horeca, nudi stabilno podlago za rezanje ter privlačno, naravno predstavitev za strežbo za mizo, bifeje ali prehodno izdajo. Blagovna znamka: HENDI Okrogla deska za pico s premerom 400 mm Iz surove bukovine Utorji usmerjajo rezanje na 6 enakih kosov Dimenzije: 400 x 400 x 18 mm Neto teža: 1.553 kg Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Vgrajeni utorji za rezanje osebju pomagajo pri enakomernem porcioniranju med strežbo, zato je idealna za picerije, sproščene restavracije in catering, kjer sta pomembni hitrost in enakomerni kosi. Za ohranjanje lesa se izogibajte pomivalnim strojem in čistite v skladu s standardnimi postopki nege v vaši kuhinji za deske iz surovega lesa.

Preberi več manj

Dosezite dosledno enakomerno peko s pica mrežico HENDI, zasnovano za podporo enakomernemu kroženju toplote pri profesionalni pripravi pic v zasedenih horeca kuhinjah. S premerom 250 mm in lahko aluminijasto konstrukcijo je praktična izbira za picerije, kavarne in restavracijske pečice, kjer sta hitrost in doslednost pomembni. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: pica mrežica za enakomerno peko pice Premer: 250 mm Skupne mere: 253 x 253 x 4 mm Neto teža: 0.08 kg Iz aluminija (kovina) Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za uporabo med peko, saj pomaga doseči enakomeren rezultat po celotni osnovi, je ta pica mrežica zelo primerna za pice v porcijski velikosti in dosleden izplen med strežbo. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju in čistite ročno, da ohranite stanje aluminijaste površine.

Preberi več manj

Dosezite enakomerno pečene, dosledno hrustljave podlage za pico s HENDI mrežico za pico ø508 mm—praktičnim pripomočkom za zaposlene picerije in profesionalne kuhinje. Zasnovana za spodbujanje enakomernega pečenja, ta aluminijasta mrežica podpira učinkovit potek dela v pečici in zanesljive rezultate pri picah velikega formata. Blagovna znamka: HENDI Tip: mrežica za pico za enakomerno pečenje pice Premer: ø508 mm Dimenzije: 508 x 508 x 4 mm Material: aluminij (kovina) Neto teža: 0.23 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za visoko produktivno pripravo pic, ta mrežica pomaga učinkovito porazdeliti toploto za bolj enakomerno zapečenost med peko. Velik premer 508 mm jo naredi primerno za prevelike pice, kjer sta stabilna opora in enakomerno pečenje ključnega pomena. Za najboljšo nego čistite ročno, saj ni primerna za pomivalni stroj, in po pranju temeljito osušite, da ohranite aluminijasto površino.

Preberi več manj

Optimizirajte svoj potek dela pri peki pic s HENDI mrežo za pico ø360 mm – praktičnim pripomočkom za enakomerno peko pic v zasedenih horeca kuhinjah. Perforirana mreža omogoča enakomerno kroženje toplote pod testom, kar pomaga pri dosledni peki pri več zaporednih naročilih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: mreža za pico Zasnovano za enakomerno peko pic Iz aluminija (kovina) Premer: ø360 mm Dimenzije: 355 x 355 x 4 mm Neto teža: 0.13 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za picerije, restavracijske kuhinje in takeaway obrate, kjer sta pomembna dosledni rezultati in hitrost, saj ta mreža za pico pomaga doseči enakomerno zapečenost in dobro pečeno skorjo. Za najboljšo nego čistite ročno (ni primerno za pomivalni stroj) in po pranju temeljito osušite, da aluminij ostane v dobrem stanju.

Preberi več manj

Postrezite dosledno hrustljave, enakomerno pečene pice s tem pekačem za pico HENDI, zasnovanim za zaposlene horeca kuhinje in picerije. Izdelan je iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo, zato je zanesljiva izbira za pripravo in postrežbo pic z visokim izkoristkom. Blagovna znamka: HENDI Pekač za pico iz ogljikovega jekla Prevleka iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Premer: 367 mm Višina: 21 mm Debelina pekača: 0.75 mm Neto teža: 0.695 kg Ni primerno za pomivalni stroj Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici S premerom 367 mm je ta pekač idealen za pripravo in predstavitev večjih pic v profesionalnih okoljih, od take-away obratov do strežbe v restavracijah. Zasnova iz ogljikovega jekla omogoča učinkovit prenos toplote za dosledne rezultate po celotnem meniju pic. Za najboljše rezultate in zaščito prevleke čistite ročno in po pranju temeljito osušite. Izogibajte se pomivalnim strojem in mikrovalovnim pečicam, kot je navedeno.

Preberi več manj

Postrezite pristne, sveže valjane testenine v svoji restavraciji, bistroju ali catering kuhinji z električnim strojem za testenine HENDI Profi Line. Zasnovan za učinkovito vsakodnevno pripravo, valja testo do širine 170 mm, omogoča natančno nastavitev debeline in vključuje namenske rezalnike za priljubljene oblike testenin—idealno za dosledne rezultate in hitrejšo mise en place. Električni stroj za testenine HENDI (Profi Line), zasnovan za proizvodnjo svežih testenin Maksimalna širina testa: 170 mm 7-stopenjska nastavitev debeline testa od 0.2 do 2.5 mm Vključuje 3 valje/rezalnike: valj za testo, rezalnik za tagliatelle (6.25 mm) in rezalnik za fettuccine (2 mm) Valji in rezalniki iz nerjavnega jekla 430 Pokrov je opremljen z varnostnim stikalom Vhodna moč: 70 W Dimenzije: 256 x 213 x (H) 232 mm Neto teža: 7.49 kg Materiali: kovina z deli iz nerjavnega jekla Uporabite ga za valjanje listov za lazanjo in polnjene testenine ali za rezanje enakomernih trakov za hitro postrežbo med najbolj obremenjenimi izmenami. Nastavljiv razpon debeline podpira vse od nežnih, tankih testenin do bolj robustnih listov testa, odvisno od vašega menija in sloga serviranja. Z valji in rezalniki iz nerjavnega jekla ter integriranim varnostnim stikalom v pokrovu je ta stroj praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki želijo poenostaviti pripravo testenin in hkrati ohraniti dosledno kakovost med serijami.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene horeca kuhinje, kuhalnik in grelnik riža HENDI Profi Line (5.4 L) zagotavlja dosledne rezultate pri storitvah z velikim obsegom ter ohranja riž pripravljen za serviranje skozi celotno izmeno. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, odstranljivo notranjo posodo z nelepljivim premazom in samodejnim preklopom iz kuhanja na vzdrževanje temperature je idealen za restavracije, ponudnike hrane za s seboj, menze in catering, ki potrebujejo zanesljivo serijsko kuhanje. Blagovna znamka: HENDI (Profi Line) Kuhalnik in grelnik riža z 2 načinoma: kuhanje in vzdrževanje temperature Prostornina 5.4 L; primerno za 30 skodelic suhega riža (pribl. 45–60 porcij kuhanega) Vhodna moč 1950 W Ohišje iz nerjavnega jekla s tečajnim pokrovom iz nerjavnega jekla, tesnilom in odzračevalnim ventilom Zaponka za enostavno, tesno zapiranje Odstranljiva notranja aluminijasta posoda z nelepljivim premazom za lažje čiščenje Posoda za zbiranje kondenzata pomaga ohranjati delovno območje suho Priloženi dodatki: merilna skodelica, žlica za riž in silikonska nelepljiva podloga Dimenzije: 513 x 422 x (H) 775 mm Neto teža: 9.36 kg Ko je kuhanje končano, naprava samodejno preklopi v način vzdrževanja temperature, da ohranja riž na temperaturi za serviranje—koristno za bifejske linije, prehodno strežbo in mise en place v času največje obremenitve. Poleg riža se lahko uporablja tudi za kuhanje zelenjave, morske hrane in jajc. Za nemoteno vsakodnevno uporabo je notranja posoda z nelepljivim premazom odstranljiva in enostavna za čiščenje, medtem ko tesnilo pokrova, odzračevalni ventil in zbiralnik kondenzata prispevajo k čistejšim in varnejšim pripravljalnim območjem med neprekinjeno strežbo.

Preberi več manj

Indukcijski cvrtnik HENDI z odtočno pipo (8 l) je zasnovan za hitro delujoče profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate cvrtja in enostavno rokovanje z oljem. Indukcijsko ogrevanje pomaga natančno vzdrževati nastavljeno temperaturo olja, učinkovita izmenjava toplote pa omogoča hitro povrnitev temperature med serijami—idealno za prigrizke, priloge in strežbo velikih količin. Kapaciteta: 8 l Indukcijsko ogrevanje za natančen nadzor temperature in stabilno temperaturo olja Vgrajen časovnik za nadzorovane cikle cvrtja Odtočna pipa za varnejše in čistejše praznjenje ter filtriranje olja Nadzorna plošča z zaslonom, ki prikazuje nastavljeno temperaturo olja Zaščita pred pregrevanjem za dodatno varnost pri delovanju Ohišje iz nerjavnega jekla za enostavno čiščenje Dobavljeno s košaro za cvrtje, pokrovom in oljnim filtrom Moč: 3500 W Barva: svetlo siva Dimenzije: 288 x 619 x (H) 408 mm Neto teža: 12.7 kg Zasnovan za uporabo v horeca, ta cvrtnik omogoča ponovljive rezultate zahvaljujoč natančni nastavitvi temperature in preglednemu zaslonu za hitre kontrole med strežbo. Priložena košara in pokrov omogočata takojšnjo uporabo, odtočna pipa in oljni filter pa poenostavita upravljanje z oljem in pomagata ohranjati delovno mesto čistejše. Konstrukcija iz nerjavnega jekla se po strežbi enostavno obriše, kar podpira učinkovite dnevne rutine čiščenja v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Postrezite enakomerno zapečene paninije, opečene sendviče in hitro zapečene prigrizke s kontaktnim žarom HENDI Contact Grill Panini, ki ima rebrasti zgornji in spodnji plošči za klasične žar črte in enakomerno kontaktno segrevanje. Zasnovan za obremenjene horeca kuhinje; ohišje iz nerjavnega jekla in zmogljivo 2200 W gretje zagotavljata hitro segrevanje in zanesljivo delovanje med servisom. Rebrasti zgornji in spodnji žar plošči za kontaktno peko Površina žara: 340 x 235 mm Idealno za peko na žaru in segrevanje kruha, mesa, klobas in zelenjave Emajlirane litoželezne plošče za enostavno čiščenje in vzdrževanje Trpežno ohišje iz nerjavnega jekla Visokozmogljivi 2200 W grelni elementi za hitro segrevanje Neprekinjeno nastavljiv termostat do 300℃ Prezračevalne odprtine pomagajo zaščititi pred pregrevanjem Spodnja plošča z zadnjim in stranskimi robovi pomaga zadržati maščobo in ostanke Odstranljiv pladenj za odcejanje za lažje čiščenje Toplotno odporen ročaj z vzmetnim mehanizmom za zaklep zgornje žar plošče v kateremkoli položaju Gumijaste nogice pomagajo zmanjšati premikanje med uporabo Priložena krtača za čiščenje žara Dimenzije: 396 x 432 x (H) 214 mm Neto teža: 18.5 kg Zasnovan za uporabo na pultu v kavarnah, sendvič barih, menzah in kuhinjah hitre postrežbe, ta kontaktni žar podpira pripravo paninijev in toplih prigrizkov z visokim pretokom, pri tem pa ohranja enakomerne rezultate od porcije do porcije. Za najboljšo higieno in dolgo življenjsko dobo uporabljajte priloženo krtačo in redno praznite pladenj za odcejanje; emajlirane litoželezne plošče in ohišje iz nerjavnega jekla omogočajo enostavno vsakodnevno brisanje.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo dosledne rezultate in enostavno upravljanje, HENDI Food Dehydrator Profi Line zagotavlja nadzorovano, enakomerno dehidracijo za sadje, zelenjavo, zelišča, meso in drugo. Z vzdržljivim ohišjem iz nerjavnega jekla, digitalnimi upravljalnimi elementi in tihim ventilatorjem za kroženje zraka omogoča učinkovito serijsko proizvodnjo, osebju pa omogoča spremljanje procesa skozi prozorna vrata. Dehidrator hrane Profi Line z 10 odstranljivimi rešetkami iz nerjavnega jekla (395 x 380 mm) Digitalna upravljalna plošča za natančne nastavitve Temperatura nastavljiva od 35°C do 75°C v korakih po 5°C Časovnik nastavljiv do 24 ur v 30-minutnih intervalih Tih ventilator enakomerno kroži topel zrak po celotni komori, zato pladnjev med sušenjem ni treba obračati Ohišje iz nerjavnega jekla s prozornimi vrati za jasno vidljivost procesa dehidracije Enakomerno razporejene rešetke, zasnovane za enostavno odstranjevanje in čiščenje Moč: 1000 W Dimenzije: 572 x 432 x (H) 416 mm Neto teža: 16.97 kg Materiali: nerjavno jeklo in PP (polipropilen) Prostorna konfiguracija z 10 pladnji je idealna za pripravljalne postaje, catering dejavnosti in proizvodne kuhinje, ki želijo standardizirati čase sušenja in izplen v več serijah. Enakomeren pretok zraka pomaga zagotavljati enotne rezultate na vseh nivojih ter zmanjšuje ročno rokovanje med pripravo za servis. Za higieno in vsakodnevno vzdrževanje so rešetke iz nerjavnega jekla enostavne za odstranjevanje in čiščenje, prozorna vrata pa pomagajo zmanjšati nepotrebno odpiranje med delovanjem, kar podpira stabilne pogoje sušenja.

Preberi več manj

Ohranite svojo pripravljalno postajo organizirano in skladno s HACCP s HENDI HACCP rezalno desko v formatu GN 1/2. Ta debela, trpežna zelena deska je zasnovana za zahtevne profesionalne kuhinje ter ponuja gladko, nožem prijazno rezalno površino na obeh straneh, ki podpira učinkovito mise en place in zmanjšuje topenje nožev med vsakodnevnim servisom. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za barvno kodirane kuhinjske delovne procese Velikost GN 1/2, pravokotna Dimenzije: 326 x 266 x 10 mm Barva: Zelena Izdelano iz LDPE (polietilen nizke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (priporočen kratek cikel) Neto teža: 0.734 kg Trpežna konstrukcija iz LDPE je namenjena intenzivnemu sekljanju in rezanju, hkrati pa pomaga zmanjšati topenje nožev. Zaradi uporabnosti na obeh straneh lahko podaljšate življenjsko dobo deske in ohranite čistejši delovni proces med intenzivno pripravo. Enostavna za čiščenje in praktična za profesionalno uporabo, ta zelena HACCP deska podpira jasno ločevanje opravil v kuhinji in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije, kadar se uporablja v okviru barvno kodiranega sistema.

Preberi več manj