Aparati

Postrezite privlačne, deljive vaflje v nekaj minutah z aparatom za vaflje HENDI “Heart” – zmogljivo, profesionalno enoto, zasnovano za zaposlene horeca kuhinje, kavarne in okrepčevalnice. Peče cvetlične vaflje s petimi povezanimi vzorci v obliki srca, pri čemer združuje visoko zmogljivost z nadzorovanimi, doslednimi rezultati. Pripravi cvetlične vaflje s petimi povezanimi deli v obliki srca Zmogljivo grelno delovanje 2200 W Termostatski nadzor temperature za enakomerno peko Emajlirane litoželezne plošče za vaflje; površina za čiščenje s krtačo Vključuje vilico za vaflje za varno rokovanje in postrežbo Izoliran ročaj za udobnejše upravljanje Izdelano iz kovin s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 514 x 328 x (H) 234 mm Neto teža: 15.932 kg Idealno za zajtrkovalni servis, sladice, food trucke in pulti za hrano za s seboj, ta aparat za vaflje z vzorcem srca vam pomaga ustvariti prepoznavne vaflje, ki izstopajo na meniju in v vitrinah. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo po uporabi očistite emajlirane litoželezne plošče s krtačo ter pred rokovanjem in čiščenjem pustite, da se naprava ohladi.

Preberi več manj

Postrezite pristne bruseljske vaflje hitro s pekačem za vaflje HENDI ‘Brussels’—robustnim električnim pekačem za vaflje, zasnovanim za profesionalne kuhinje, kavarne, zajtrkovalnice in sladice. Z dvema pravokotnima vzorcema vafljev 3x5 in zmogljivostjo 2200W je zasnovan za dosleden izplen in učinkovit potek dela na pultu. Pripravi bruseljske vaflje v dveh pravokotnih vzorcih 3x5 Zmogljiva vhodna moč 2200W za hitro segrevanje in hitro ponovno doseganje temperature Pekači za vaflje iz emajliranega litega železa; čiščenje s krtačo za enostavno vzdrževanje Termostatski nadzor temperature za dosledne rezultate peke Izoliran ročaj za varnejše rokovanje med strežbo Vključuje vilice za vaflje za priročno odstranjevanje in serviranje Kovinska konstrukcija s komponentami iz nerjavnega jekla Dimenzije: 330 x 520 x (H) 560 mm Neto teža: 21.73 kg Idealen za horeca okolja z visokimi zahtevami, ta pekač za vaflje omogoča nemoteno pripravo enakomerno pečenih vafljev za zajtrkovalne bifeje, kavne kotičke in sladice. Termostatski nadzor vam pomaga natančno nastaviti peko glede na testo in želeni rezultat. Za najboljšo nego pustite, da se naprava pred čiščenjem ohladi, in uporabite krtačo na emajliranih ploščah iz litega železa, kot je predvideno, da ohranite pekačne površine v dobrem stanju.

Preberi več manj

Sistem HENDI Sous Vide GN 1/1 je profesionalna kulinarična rešitev za natančno nizkotemperaturno kuhanje, zasnovana za dosledne, ponovljive rezultate v zaposlenih horeca kuhinjah. Idealen za à la carte strežbo in učinkovito mise en place izven konic, nežno kuha vakuumsko zaprte sestavine pri strogo nadzorovanih temperaturah za popolnoma mehko meso, zelenjavo, sadje in več. Sistem sous vide GN 1/1 s kapaciteto 20 L Visokonatančen termostat s koraki nastavitve 0.1°C Nastavljivo temperaturno območje od 35°C do 90°C Vhodna moč 600 W, 230 V Ohišje iz nerjavnega jekla za profesionalno kuhinjsko uporabo Pokrov s silikonskim robom za zrakotesno in vodotesno tesnjenje Opremljen z ročaji za prenašanje in odtočno pipo za lažje praznjenje Vključuje distančnik/vložek iz nerjavnega jekla s 6 predelki Dimenzije: 350 x 680 x (H) 275 mm Neto teža: 8.51 kg Z enostavno namestitvijo in natančnim nadzorom temperature ta sous vide enota pomaga standardizirati kakovost med servisi ter zmanjšati tveganje prekuhanja. Priloženi vložek s predelki ohranja vrečke ločene za učinkovito serijsko kuhanje in enakomerno kroženje vode. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in odtočna pipa podpirata praktično vsakodnevno uporabo in čiščenje, medtem ko tesnilni pokrov pomaga ohranjati stabilne temperature med daljšimi cikli kuhanja.

Preberi več manj

Zasnovan za profesionalno počasno kuhanje in natančno zaključevanje, sistem HENDI Sous-vide GN 2/3 zagotavlja dosledne, ponovljive rezultate v zaposlenih horeca kuhinjah. Vakuumsko zaprte sestavine se kuhajo pri natančno nadzorovani temperaturi, zato je idealen za à la carte strežbo ter za pripravo beljakovin, zelenjave ali omak izven konic, ob ohranjanju visoke kakovosti. Sous-vide sistem GN 2/3 s kapaciteto 13 L Visokonatančen termostat, nastavljiv v korakih po 0.1°C od 35°C do 90°C Vhodna moč 400 W Ohišje iz nerjavnega jekla (kovinska konstrukcija) Pokrov s silikonskim robom za zrakotesno in vodotesno tesnjenje Z ročaji za lažje rokovanje in prestavljanje Dobavljeno z distančnikom s 4 predelki iz nerjavnega jekla Dimenzije: 343 x 395 x (H) 255 mm Neto teža: 6.79 kg Ta sous-vide kopel podpira poenostavljeno mise-en-place: porcionirajte, vakuumsko zapakirajte, skuhajte do temperature, nato ohladite ali dokončajte po naročilu za hitro strežbo z minimalnimi izgubami. Priložen distančnik s predelki pomaga ohranjati vrečke ločene za enakomerno kroženje in organizirano serijsko kuhanje. Za najboljše rezultate uporabljajte samo vakuumsko zaprte vrečke in med delovanjem pustite pokrov nameščen, da se ohranja stabilna temperatura. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za vsakodnevno profesionalno uporabo in enostavno čiščenje med servisi.

Preberi več manj

HENDI Sous vide cooker 30 je kompakten, profesionalni potopni cirkulator za dosledno sous-vide kuhanje v zasedeni horeca kuhinji. Z natančnim nadzorom temperature in dolgim razponom časovnika vam pomaga doseči ponovljive rezultate, hkrati pa izboljša okuse in ohranja hranilne vrednosti—idealno za kakovostno pripravo in postrežbo. Zasnovan za uporabo s posodami do 30 L (minimalna višina posode: 200 mm) Temperaturni razpon: 5–90°C z natančnimi koraki po 0.1°C Enoto temperature je mogoče preklopiti med °C in °F Nastavitev časovnika: 5 minut do 99 ur 59 minut (intervali po 1 minuto) Zaščita pred pregrevanjem in suhim segrevanjem za varnejše delovanje Oznake minimalne in maksimalne ravni vode Ohišje iz PPO; grelni element iz nerjavnega jekla Moč: 1200 W Barva: črna Dimenzije: 70 x 118 x (H) 328 mm Neto teža: 0.82 kg Primeren za kuhanje vseh vrst živil, ki jim ustrezajo stabilne, natančne temperature, ta sous-vide kuhalnik podpira enakomerno stopnjo zapečenosti in zanesljive rezultate pri serijah. Jasne oznake ravni vode v kombinaciji z varnostnimi zaščitami pomagajo zmanjšati operativno tveganje med dolgimi cikli kuhanja. Za najboljšo zmogljivost ga uporabljajte v posodi, ki izpolnjuje zahtevo minimalne višine, in med postrežbo ali nočnim kuhanjem ohranjajte raven vode znotraj označenih min/max oznak.

Preberi več manj

Zagotovite dosledne sous-vide rezultate restavracijske kakovosti s kuhalnikom HENDI Sous vide cooker 50—zasnovanim za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančen nadzor temperature, ponovljivo kuhanje in zanesljivo delovanje med dolgimi cikli kuhanja. Zasnovan je za uporabo s posodami do 50 L ter pomaga maksimalno ohraniti okus in hranilne vrednosti pri mesu, ribah, zelenjavi in še več. Blagovna znamka: HENDI Primerno za posode do 50 L (minimalna višina posode: 200 mm) Temperaturno območje: 5–95°C z nastavitvenimi koraki 0.1°C Enoto temperature je mogoče preklopiti med °C in °F Območje časovnika: 5 minut do 99 ur 59 minut (intervali 1 minute) Moč: 1500 W Ohišje iz nerjavnega jekla 18/8 Grelni element iz nikljeve zlitine za dodatno vzdržljivost Zaščita pred pregrevanjem in zaščita pred suhim segrevanjem Oznake minimalne in maksimalne ravni vode za varno delovanje Dimenzije: 76 x 145 x (H) 338 mm Neto teža: 1.8 kg Idealen za pripravljalne kuhinje, bankete in à la carte strežbo; ta sous-vide kuhalnik podpira dosledno nizkotemperaturno kuhanje za nežne teksture in ponovljivo stopnjo pečenosti—kar pomaga poenostaviti mise en place in zmanjšati odpad. Za varno delovanje uporabljajte integrirane oznake min./max. ravni vode in zagotovite, da je enota nameščena na posodo z višino najmanj 200 mm. Vgrajene zaščite pomagajo varovati enoto med daljšimi kuhalnimi seansami.

Preberi več manj

Postrezite trendovske bubble vaflje z doslednimi rezultati z aparatom HENDI Rotating Bubble Waffle Maker. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, vrtljiva glava pomaga enakomerno porazdeliti maso za enakomerno zapečenost, medtem ko plošče z nelepljivim Teflon premazom omogočajo hitro sproščanje in nemoten potek dela med intenzivno strežbo. Vrtljiva glava za enakomerno porazdelitev mase in dosledno peko Izdeluje bubble vaflje v obliki šestkotnika, približno 170 mm v premeru in 25 mm debeline Litoaluminijaste plošče za peko z nelepljivim Teflon premazom za enostavno odstranjevanje vafljev Ohišje in dvični vzvod iz nerjavnega jekla Nastavljiva temperatura od 50°C do 210°C LED indikatorji prikazujejo, kdaj je dosežena nastavljena temperatura 15-minutni časovnik za nadzorovane cikle peke Učinkovitost: do približno 20 vafljev na uro Odstranljiv pladenj za kapljanje iz nerjavnega jekla, primeren za pomivanje v pomivalnem stroju Ročaj, ki ostane hladen, in zaščita pred pregrevanjem za varnejše upravljanje Moč: 1500 W Dimenzije: 578 x 255 x (H) 345 mm Neto teža: 10.64 kg Idealno za kavarne, desertne bare, food trucke in koncepte hitre strežbe, ta pekač za bubble vaflje omogoča visoko zmogljivost z ponovljivimi rezultati. Vrtljivi mehanizem pomaga doseči enakomerno strukturo in barvo, medtem ko nelepljive plošče zmanjšajo prijemanje in čas izpada med serijami. Za lažje čiščenje med strežbo odstranljiv pladenj za kapljanje prestreže odvečno maso in ga je mogoče dati v pomivalni stroj. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za profesionalna kuhinjska okolja, kjer sta ključni vzdržljivost in higiena.

Preberi več manj

Postrezite privlačne vaflje na palčki s pekačem vafljev HENDI Waffle Maker Lollypop, zasnovanim za hitro horeca strežbo in snack koncepte. Ta profesionalna enota hkrati speče 4 podolgovate vaflje na palčki v obliki stožca, z namenskimi utori, ki omogočajo vstavljanje palčke in hkrati zapiranje pekača—idealno za take-away, dogodke in sladice na prodajnih pultih. Hkrati speče 4 vaflje na palčki, vsak približno 255 mm dolg (brez palčke) Podolgovata stožčasta oblika vaflja z integriranimi utori za palčko za enostavno zapiranje med peko Plošče za vaflje iz litega aluminija z vzdržljivim Teflon® premazom proti prijemanju za enostavno odstranjevanje in hitro brisanje Temperatura neprekinjeno nastavljiva od 50°C do 220°C Časovnik nastavljiv do 15 minut Velik ročaj, ki ostane hladen, za varno in udobno odpiranje Ohišje iz nerjavnega jekla 18/0 za dolgo življenjsko dobo in enostavno čiščenje Prezračevalne reže pomagajo zaščititi upravljalne elemente pred pregrevanjem Priročen pladenj za kapljanje pomaga ohranjati delovno površino urejeno Moč: 1750 W (230 V) Dimenzije: 314 x 417 x (H) 229 mm Neto teža: 10.39 kg Popoln za kavarne, food trucke, kinodvorane, kioske in sezonske stojnice, ta pekač vafljev vam pomaga razširiti ponudbo s priljubljenim ročnim formatom sladice. Plošče iz litega aluminija s premazom proti prijemanju omogočajo enakomerno peko in gladko odstranjevanje, tudi med največjo obremenitvijo. Za najboljše rezultate predgrejte na želeno temperaturo, uporabite časovnik za standardizacijo priprave in po ohladitvi očistite, da ohranite učinkovitost površine proti prijemanju. Ohišje iz nerjavnega jekla in pladenj za kapljanje omogočata enostavno vsakodnevno čiščenje v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Postrezite enakomerno zlate, okrogle vaflje hitro s HENDI okroglim pekačem za vaflje—idealno za kavarne, hotelske zajtrkovalne postaje in prigrizne pulte, ki med obremenjeno strežbo potrebujejo zanesljivo zmogljivost. Zasnovan za učinkovito vsakodnevno uporabo, združuje lito aluminijasto ploščo za peko z vzdržljivim Teflon® premazom proti prijemanju za enostavno odstranjevanje in hitro čiščenje, medtem ko nastavljiv nadzor temperature in časovnik pomagata standardizirati rezultate med izmenami. Proizvede do 20 vafljev na uro za strežbo z velikim obsegom Okrogli vaflji: Ø 190 mm, do 23 mm debeline Lito aluminijast pekač za vaflje z vzdržljivim Teflon® premazom proti prijemanju za brezhibno odstranjevanje in lažje čiščenje Temperaturno območje: 50°C do 210°C Časovnik nastavljiv do 15 minut za ponovljive cikle peke Moč: 1000 W Konstrukcijski materiali: kovine, vključno z litim aluminijem in nerjavnim jeklom 18/0 Dimenzije: 491 x 253 x (H) 285 mm Neto teža: 6.48 kg Ta okrogli pekač za vaflje je primeren za klasično predstavitev v belgijskem slogu, serviranje sladic in vaflje za s seboj. Lito aluminijasta plošča s premazom proti prijemanju omogoča hitro menjavo serij, kar osebju pomaga ohranjati hitrost in enakomerno porcioniranje v času konic. Za najboljše rezultate v profesionalnih kuhinjah uporabite nastavitve časovnika in temperature, da jih prilagodite vrsti testa in želeni zapečenosti. Površina proti prijemanju poenostavi tudi brisanje ob koncu strežbe ter skrajša čas izpada med izmenami.

Preberi več manj

Ohranite svojo mandolino Vogue v vrhunskem stanju s tem kompletom 5 nadomestnih rezil. Zasnovano za uporabo z mandolino Vogue Y836 in idealno za hitro preklapljanje med različnimi rezultati rezanja v profesionalni kuhinji. Komplet 5 različnih rezil iz nerjavnega jekla Primerno za mandolino Vogue Y836 Nabrušeno za natančne reze Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Teža: 120 g Rezila je enostavno odstraniti, kar vam omogoča učinkovito delo med mise en place in servisom. Rezila uporabljajte ločeno ali v kombinaciji za ravne rezine, valovite reze ali julienne. Dobavljeno kot paket 5 kosov: praktičen dodatek za vsako kuhinjo, ki ceni doslednost in hitrost.

Preberi več manj

Japonski rezalnik zelenjave Louis Tellier brez ročice je kompakten, robusten rezalnik za natančno in enakomerno rezanje v profesionalni kuhinji. Izjemno ostro rezilo brez napora reže sadje in zelenjavo ter omogoča hitro pripravo enakomernih rezin za med drugim lazanjo, spomladanske zavitke, zelenjavne terine in millefeuilles. Izjemno ostro rezilo za rezanje sadja in zelenjave brez napora Maks. velikost izdelka: 11 cm širine in Ø 17 cm Vakuumske priseske za dodatno stabilnost med uporabo Konstrukcija iz nerjavnega jekla za dolgo življenjsko dobo Barva: srebrna Teža: 1.455 kg Dimenzije: 20 (h) x 20 (w) cm Zahvaljujoč vakuumskim priseskom rezalnik zelenjave ostane trdno na delovni površini, kar je idealno za hitro serijsko pripravo brez premikanja. Konstrukcija iz nerjavnega jekla naredi ta model primeren za intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca in cateringu. Ta rezalnik zelenjave Louis Tellier je praktična izbira za kuhinje, kjer so pri porcioniranju in serviranju pomembni hitrost, ponovljivost in urejena predstavitev.

Preberi več manj

Pospešite in standardizirajte svojo mise en place z obojestransko mandolino Louis Tellier Chef’s Mandoline. Ta profesionalna mandolina iz nerjavnega jekla je opremljena s štirimi zamenljivimi rezili, ki vam omogočajo več tehnik rezanja v enem orodju za čisto, enakomerno rezanje. Blagovna znamka: Tellier (Louis Tellier) Obojestranska zasnova za vsestransko uporabo Vključuje 4 zamenljiva rezila Reže gladke ali valovite rezine, krompir za shoestring, čips in julienne Nastavljiva debelina rezin in vafljev za večjo prilagodljivost Nedrseče stojalo za stabilno in varno uporabo Zaščita za roko ohranja roke stran od izjemno ostrih rezil Material: nerjavno jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 38.5(h) x 11.5(w) cm Teža: 1.41 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla zagotavlja odlično vzdržljivost in je zasnovana za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč nedrsečemu stojalu mandolina ostane trdno na mestu, zaščita za roko pa zagotavlja dodatno varnost med rezanjem. Idealna za hitro pripravo okraskov, solat in krompirjevih pripravkov, z dosledno debelino reza za urejeno predstavitev in enakomerno kuhanje.

Preberi več manj

Japonska mandolina Louis Tellier Bron Compact Pro je zasnovana za visoko produktivnost v profesionalni kuhinji. S popolnoma nerjavečo zasnovo, nastavljivo debelino rezanja in izjemno ostrimi rezili lahko režete hitro in enakomerno, med drugim za domač čips, carpaccio in druge nežne priprave. Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 10 mm Širina rezanja: 95 mm Perforirano rezilo pomaga preprečevati zagozditve za učinkovite, enakomerne rezine Potiskalo ohranja roke varno stran od rezil Nedrseča podloga za stabilno delo in maksimalno natančnost Zložljive in odstranljive nedrseče nogice za kompaktno shranjevanje BRON nastavitev višine za enostavno namestitev in enostavno uporabo Material: nerjaveče jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 380(h) x 120(w) x 450(d) mm Teža: 1.25 kg Zahvaljujoč širokim možnostim nastavitve lahko brez težav preklapljate od izjemno tankih rezin do debelejših rezov za pomfrit. Kombinacija nedrsečih elementov in potiskala naredi to mandolino primerno za hitro, nadzorovano in varno rezanje med mise en place. Popolnoma nerjaveča zasnova je idealna za intenzivno uporabo in se popolnoma prilega profesionalnemu delovnemu procesu, kjer so pomembni hitrost, enakomernost in urejeno shranjevanje.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska Unika+ v kremni barvi omogoča izjemno gladko in enakomerno rezanje sira. Zahvaljujoč vgrajenemu grelnemu elementu se na rezilo oprime manj sira, kar vam omogoča hitrejše delo in lepše rezine—tudi pri zorjenem siru, ki se med rezanjem manj hitro lomi. Blagovna znamka: Boska Barva: kremna Rezalnik sira z grelnim elementom za gladko rezanje in manj oprijemanja Primerno za supermarkete, specializirane prodajalne sira in horeca obrate Učinkovito rezanje z minimalnimi izgubami pri rezanju Varna uporaba Ta rezalnik sira je zasnovan za intenzivno vsakodnevno uporabo, kjer sta pomembni hitrost in predstavitev. Toplota zagotavlja enakomerno rezanje in bolj higienično delo, z manj prekinitvami za čiščenje rezila. Idealno za porcioniranje in predstavitev rezin sira na pultu ali v kuhinji, z enakomernim rezultatom in manj izgubami izdelka.

Preberi več manj

Rezalnik sira Boska Unika+ v črni barvi je zasnovan za hitro, gladko in urejeno porcioniranje sira. Zahvaljujoč vgrajenemu grelnemu elementu se na rezilo oprime manj sira, kar omogoča učinkovitejše delo in zmanjšuje lomljenje pri rezanju zorjenega sira. Blagovna znamka: Boska Zaključna obdelava: črna Rezalnik sira z grelnim elementom za gladko rezanje in manj oprijemanja na rezilo Primerno za supermarkete, specializirane trgovine s sirom in horeca obrate Učinkovito rezanje z minimalnimi izgubami pri rezanju Varno za uporabo Idealno za obremenjeno strežbo: režete enakomerno in hitro, z manj odpadka in čistejšim rezultatom na deski. Praktična izbira za vse, ki vsakodnevno delajo z (zorjenim) sirom.

Preberi več manj

Rezalnik mesa Caterlite z 19cm rezilom je kompakten, nizkohrupen rezalnik za lažja opravila. Zahvaljujoč nastavljivi debelini rezin in priloženemu potiskalu za živila lahko meso režete nadzorovano in natančno, odstranljivo rezilo pa omogoča enostavno čiščenje. Moč: 200W (0.65A), 230V Odstranljivo 19cm rezilo iz nerjavnega jekla za enostavno čiščenje Nastavljiva debelina rezin do 15mm Vključuje 2 rezili: 1x gladko in 1x nazobčano S potiskalom za živila za nadzorovano rezanje Vakuumske nogice za dodatno stabilnost na delovni površini Osvetljeno stikalo za vklop/izklop Dimenzije: 27.5(h) x 37.5(w) x 25.5(d) cm Teža: 4.1kg Barva: rdeča Dobavljeno pripravljeno za priklop Ta rezalnik Caterlite je idealen za manjše priprave in porcioniranje z enakomerno debelino rezin. Stabilna postavitev in tiho delovanje omogočata prijetno uporabo v kuhinji ali med mise en place. Opomba: ni primeren za rezanje sira.

Preberi več manj

Mandolina De Buyer Kobra je profesionalna mandolina z mikro nazobčanim, V-oblikovanim rezilom iz nerjavnega jekla za hitro in nadzorovano rezanje v kuhinji. Zahvaljujoč optimiziranemu kotu rezanja lahko enostavno režete tako trdo kot mehko zelenjavo in sadje, z varnim, stabilnim oprijemom. Mikro nazobčano V-oblikovano rezilo iz nerjavnega jekla za zelo tanke rezine in gladko rezanje skozi izdelek Optimiziran kot rezanja za učinkovito rezanje Nastavljiva debelina rezanja do največ 5 mm Ergonomski nedrseč silikonski ročaj za čvrst oprijem Nedrseče nogice za dodatno stabilnost med uporabo Material: nerjavno jeklo, guma in plastika Barva: črna Teža: 660 g Dimenzije (h x w x l): 8.5 x 12.2 x 36.5 cm Ta mandolina je idealna za mise en place, kjer sta pomembni hitrost in enakomerni rezi. Enostavna nastavitev debeline omogoča hitro in praktično preklapljanje med različnimi rezi med servisom. Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo doslednost pri rezanju zelenjave in sadja, z dodatnim poudarkom na varnosti in nadzoru.

Preberi več manj

Mandolina De Buyer Revolution Master je robustno, profesionalno kuhinjsko orodje za hitro in natančno rezanje zelenjave in sadja. Zahvaljujoč rezilu za rezanje santoku z vdolbljeno površino režete gladko in z nadzorom, medtem ko ergonomski potiskač iz nerjavnega jekla zagotavlja dodatno varnost in oprijem. Blagovna znamka: De Buyer Material: Nerjavno jeklo Dimenzije: 39(L) x 18(W) cm Teža: 2.6 kg Vključuje 1 dvojno rezilo (nazobčana in fino nazobčana stran) Vključuje 6 rezil za julienne Zgornja plošča s premazom za izboljšano rezanje Opremljeno z 2 pokrovčkoma iz nerjavnega jekla, ki pomagata preprečiti drsenje nogic Inovativni vrtljivi potiskač Ta mandolina je odporna proti obrabi in vzdržljiva, zasnovana za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Idealna za enakomerne rezine in julienne, s hitrim potekom dela med mise en place. Izdelana iz srebrno obarvanega nerjavnega jekla in enostavna za uporabo: zanesljiva izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer so pomembni hitrost, varnost in enakomerni rezultati rezanja.

Preberi več manj

Rezalnik in ribež Dynamic Dynacoupe je robusten, ročni rezalnik zelenjave za hitro pripravo mise en place v profesionalni kuhinji. Z vrtenjem ročice lahko zelenjavo učinkovito režete na rezine ali ribate, z varno zasnovo, ki ohranja vaše roke stran od rezil. Konstrukcija iz nerjavnega jekla Ročno upravljanje z vrtljivo ročico Vključuje 2 diska: 3 mm disk za ribanje in 3 mm disk za rezanje Rezilni elementi se za čiščenje enostavno odstranijo Opremljen s prisesalnimi nogicami za dodatno stabilnost na delovni površini Višina: 26 cm Teža: 2.1 kg Barva: oranžna Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za dosledne, ostre in urejene rezultate pri ribanju in rezanju zelenjave. Zaradi stabilnih prisesalnih nogic lahko delate nadzorovano in varno, tudi pri večji količini med konicami. Čiščenje je hitro, ker se rezilni elementi enostavno odstranijo. Opomba: ta Dynacoupe ni primeren za pomivanje v pomivalnem stroju; čistite ročno.

Preberi več manj

Z rezalnikom paradižnika Vogue v enem gibu pripravite urejene, enakomerne 5 mm rezine. Idealno za zaposlen mise en place: hitro, dosledno in varno delo zahvaljujoč ergonomskemu ročaju in robustni zasnovi iz nerjavnega jekla. Reže paradižnik na 5 mm rezine z več izjemno ostrimi rezili Popolnoma nerjaveča konstrukcija in rezila iz nerjavnega jekla za visoko vzdržljivost Ergonomski ročaj ohranja roke na varni razdalji od rezil Gumijaste nogice za dodatno stabilnost med rezanjem Dimenzije: 38.7(h) x 19.1(w) x 19.9(d) cm Teža: 3.20 kg Barva: srebrna Ostra rezila iz nerjavnega jekla brez napora režejo živila in zagotavljajo enakomerno debelino rezin, popolno za solate, sendviče, burgerje in dekoracije. Stabilno podnožje ohranja rezalnik trdno na delovni površini, tudi pri visoki obremenitvi. Nadomestno rezilo je naprodaj ločeno, zato lahko enostavno ohranjate zmogljivost rezanja na standardni ravni.

Preberi več manj

S strojem za rezanje krompirja Vogue lahko hitro in učinkovito narežete krompirček na enakomerno velikost, kar je idealno za dosledne rezultate v profesionalni kuhinji. Robustna konstrukcija iz litega aluminija in rezila iz nerjavnega jekla vam pomagajo prihraniti čas ter zagotavljajo čist in enakomeren rez. Dobavljeno z 9.5mm rezili iz nerjavnega jekla za standardni krompirček Konstrukcija iz litega aluminija z rezili iz nerjavnega jekla Trden ročaj za varen oprijem in nadzor Odporno proti koroziji za dolgotrajno uporabo Dimenzije: 29(h) x 20.4(w) x 43.6(d) cm Teža: 4.3 kg Barva: srebrna Ta rezalnik je zasnovan za vsakodnevno uporabo v gostinstvu in komercialnih kuhinjah: močan, vzdržljiv in osredotočen na hitrost. Zaradi velikosti reza 9.5mm skrajšate čas priprave in postrežete krompirček z dosledno kakovostjo. Želite spreminjati debelino reza? Kot dodatna oprema so na voljo tudi rezila 6mm in 12.5mm.

Preberi več manj