Drobni inventar

Hygiplas ponev proti prijemanju 200mm je kompaktna, profesionalna ponev za hitro mise en place in nadzorovano cvrtje v profesionalnih kuhinjah. Zaradi barvno kodiranega vijoličnega ročaja je ta ponev idealna za ločevanje delovnih postopkov z alergeni in pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo. Premer: 200 mm Prostornina: 800 ml Material: aluminijasta konstrukcija Premaz proti prijemanju Teflon Platinum Plus Barva: črna z vijoličnim ročajem (barvno kodiranje za alergene) Dimenzije: 3.5(H) x 20(Ø) cm Teža: 610 g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Premaz Teflon Platinum Plus zagotavlja zanesljivo delovanje proti prijemanju, zmanjšuje prijemanje in olajša serviranje. Aluminijasto ohišje se hitro segreje in je zaradi nizke teže enostavno za rokovanje. Ta ponev je zasnovana za barvno kodirano delo: zelena za vegansko/vegetarijansko, rdeča za meso in vijolična za alergene. Čistite ročno, da premaz ostane v najboljšem stanju.

Preberi več manj

Neprijemljiva ponev Hygiplas Teflon Platinum Plus (Ø200mm) z rdečim ročajem je zasnovana za hiter, higieničen potek dela v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč barvnemu kodiranju lahko takoj vidite, da je ta ponev namenjena mesnim jedem, medtem ko prevleka Teflon Platinum Plus zagotavlja nadzorovano cvrtje z minimalnim prijemanjem. Blagovna znamka: Hygiplas Premer: 200mm Višina: 35mm Prostornina: 800ml Material: aluminij Neprijemljiva prevleka Teflon Platinum Plus Barvno kodiran rdeč ročaj (za mesne jedi) Ni primerna za pomivalni stroj Teža: 610g Aluminijasta konstrukcija se hitro segreje in omogoča enostavno rokovanje s ponvijo med največjo obremenitvijo. Idealna za cvrtje porcij mesa v manjših serijah, z zanesljivo neprijemljivo plastjo za čiste rezultate in manj čiščenja. Prosimo, upoštevajte: ta ponev ni primerna za pomivalni stroj; za podaljšanje življenjske dobe prevleke je priporočljivo ročno čiščenje.

Preberi več manj

Neprijemljiva ponev Hygiplas Teflon Platinum Plus 200mm z zelenim ročajem je idealna za poenostavljeno mise en place in varno pripravo hrane v profesionalnih kuhinjah. Zahvaljujoč barvnemu kodiranju lahko na prvi pogled prepoznate pravo ponev za veganske in vegetarijanske priprave, medtem ko premaz Teflon Platinum Plus zagotavlja nadzorovano kuhanje z minimalnim prijemanjem. Premer: 200mm Prostornina: 800ml Material: aluminij Neprijemljiv premaz Teflon Platinum Plus Barvno kodiran zeleni ročaj za veganske/vegetarijanske jedi Dimenzije: 3.5(H) x 20(Ø)cm Teža: 610g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Aluminijasta konstrukcija se hitro segreje in je zato ta ponev primerna za vsakodnevno uporabo med servisom. Črna ponev z zelenim ročajem se popolnoma prilega delovnim postopkom HACCP, kjer je treba preprečiti navzkrižno kontaminacijo. Opomba: ta ponev ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; za ohranitev neprijemljivega premaza je priporočljivo ročno pomivanje.

Preberi več manj

Ponev De Buyer Mineral B iz modrega jekla 28 cm je robustna ponev iz ogljikovega jekla za visoke temperature: idealna za zapečenje, cvrtje in peko na žaru. Zaradi združljivosti z indukcijo in trpežnega jekla je to zanesljiva izbira za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Premer 28 cm, višina 4.5 cm Prostornina 1.8 litra Iz ogljikovega jekla (modro jeklo), debeline 2 mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža 2.2 kg To ponev je treba pred uporabo obdelati, da se zmanjša prijemanje. Pogosteje ko boste ponev uporabljali, boljši bodo rezultati. Popolno za strežbo, ko želite hitro, močno skorjico na mesu, ribah ali zelenjavi in želite kar najbolje izkoristiti kuhanje pri visokih temperaturah.

Preberi več manj

Ponev De Buyer Mineral B iz modrega jekla 26 cm je robustna ponev iz ogljikovega jekla za visoke temperature: idealna za zapečenje, cvrtje in peko na žaru. Zaradi združljivosti z indukcijo je to vsestranska izbira tako za profesionalne kuhinje kot za intenzivno domačo uporabo. Premer: 26 cm Višina: 4.5 cm Prostornina: 1.6 litres Material: ogljikovo jeklo (modro jeklo), debelina 2 mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Teža: 2 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ogljikovo jeklo se odlično obnese pri visoki temperaturi in vam daje nadzor, ki ga potrebujete za dobro skorjico in enakomerno peko. Ta ponev je narejena za intenzivno uporabo in je z uporabo vedno boljša. Za najboljše rezultate je treba ponev pred uporabo začiniti, da se prepreči prijemanje. Pogosteje ko ponev uporabljate, bolje se bodo razvile lastnosti proti prijemanju.

Preberi več manj

Ponev De Buyer Mineral B iz modrega jekla 24 cm je robustna ponev iz ogljikovega jekla za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč 2 mm debelemu jeklu lahko kuhate pri visokih temperaturah, idealno za zapečenje, cvrtje in pečenje na žaru, ter primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo. Premer: 24 cm Višina: 4.5 cm Prostornina: 1.05 L Material: ogljikovo jeklo (modro jeklo) Debelina jekla: 2 mm Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 1.5 kg Za najboljše rezultate kuhanja je treba ponev pred uporabo obdelati, da se prepreči prijemanje. Bolj pogosto ko ponev uporabljate, boljša je zmogljivost in rezultati. Zanesljiva izbira za kuharje, ki iščejo trpežno ponev z odlično toplotno odpornostjo in nadzorom pri visokih temperaturah.

Preberi več manj

Ponev za cvrtje De Buyer Mineral B iz modrega jekla za indukcijo 20 cm je robustna ponev iz ogljikovega jekla za visoke temperature: idealna za zapečenje, cvrtje in pečenje na žaru. Z 2 mm debelim jeklom ponev hitreje razvije naravno nelepljivo plast, bolj pogosto ko jo uporabljate. Blagovna znamka: De Buyer Premer: 20 cm Višina: 4.5 cm Prostornina: 700 ml Material: ogljikovo jeklo (modro jeklo), debelina 2 mm Teža: 1.1 kg Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Za najboljše rezultate pri cvrtju je treba ponev pred uporabo obdelati, da se prepreči prijemanje. Z redno uporabo se učinkovitost kuhanja izboljša in pridobite več nadzora nad porjavitvijo in tvorbo skorjice. Opomba: ta ponev iz ogljikovega jekla ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; ročno čiščenje pomaga ohraniti nastalo plast in učinkovitost.

Preberi več manj

De Buyer Choc indukcijska ponev Ø32 cm je profesionalna aluminijasta ponev z visokokakovostnim premazom proti prijemanju, idealna za nežno dušenje in hitro segrevanje na vseh virih toplote, vključno z indukcijo. Zaradi robustne konstrukcije in enakomerne porazdelitve toplote je zanesljiva izbira za zaposleno profesionalno kuhinjo. Tlačno liti aluminij z zelo debelimi stenami/dnom za hitro in enakomerno porazdelitev toplote Visokokakovosten premaz proti prijemanju Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Dimenzije: 4.5(H) x 32(Ø) cm Prostornina: 2.5 litres Izjemno močan ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom, pritrjen z robustnimi kovicami Teža: 1.8 kg Barva: črna Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Izogibajte se temperaturam nad 250°C (lahko poškoduje ponev) Ergonomski ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom se trdno prilega roki in je zasnovan za intenzivno uporabo. Premaz proti prijemanju naredi ponev primerno za občutljive priprave in vam pomaga delati učinkovito z manj prijemanja. Za dolgo življenjsko dobo: izogibajte se pregrevanju nad 250°C in čistite ročno, da ohranite premaz proti prijemanju v odličnem stanju.

Preberi več manj

Ponev za cvrtje De Buyer Choc za indukcijo 28 cm je profesionalna aluminijasta ponev z visokokakovostnim premazom proti prijemanju, zasnovana za nadzorovano dušenje in hitro segrevanje na vseh virih toplote, vključno z indukcijo. Zaradi tlačno lite konstrukcije se ponev segreje hitro in enakomerno, kar je idealno za dosledne rezultate pri cvrtju v kuhinji. Premer 28 cm, višina 4.5 cm Prostornina 1.8 litra Tlačno lit aluminij s premazom proti prijemanju Zelo debelo aluminijasto ohišje za hitro, enakomerno porazdelitev toplote po dnu in stranicah Izjemno močan ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom, pritrjen z robustnimi zakovicami Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Maksimalna delovna temperatura 250°C Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža 1.5 kg Ergonomski ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom se trdno prilega roki in je izdelan za intenzivno uporabo. Premaz proti prijemanju naredi ponev posebej primerno za občutljive priprave in učinkovito delo z manj prijemanja. Za ohranitev ponve je priporočljivo, da se izogibate temperaturam nad 250°C in je ne čistite v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

De Buyer Choc indukcijska ponev 24 cm je profesionalna ponev s premazom proti prijemanju za uporabo v HoReCa, idealna za dušenje in pogrevanje. Ponev je izdelana iz tlačno litega aluminija z visokokakovostnim premazom proti prijemanju in je primerna za vse vire toplote, vključno z indukcijo. Premer: 24 cm; višina: 4.5 cm Prostornina: 1.35 litrov Material: aluminij (izjemno debela izvedba za hitro, enakomerno porazdelitev toplote) Visokokakovosten premaz proti prijemanju Izjemno močan ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom, pritrjen z robustnimi zakovicami Primerno za vse vire toplote, vključno z indukcijo Maksimalna delovna temperatura: 250°C Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Teža: 1.2 kg Zahvaljujoč debelemu aluminiju se toplota hitro in enakomerno porazdeli po dnu in stranskih stenah, kar zagotavlja enakomerne rezultate pečenja in nadzor med servisom. Premaz proti prijemanju pomaga zmanjšati količino uporabljene maščobe in naredi ponev priročno za mise en place in neprekinjeno proizvodnjo. Za dolgo življenjsko dobo: izogibajte se temperaturam nad 250°C in čistite ročno (ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju). Ročaj iz nerjavnega jekla z epoksi premazom in trdnimi zakovicami zagotavlja dodatno varnost pri intenzivni uporabi v kuhinji.

Preberi več manj

Litoaluminijasta ponev Vogue 26 cm je vzdržljiva delovna ponev za profesionalno kuhinjo. Zaradi odlične toplotne prevodnosti litega aluminija in neoprijemljive prevleke Teflon Platinum Plus kuhate enakomerno z minimalnim tveganjem prijemanja, čiščenje pa ostane hitro in enostavno. Premer: 26 cm Višina: 8.7 cm Prostornina: 1.8 litres Material: liti aluminij Neoprijemljiva prevleka: Teflon Platinum Plus Primerno za indukcijo Teža: 1 kg Barva: črna Ta ponev je zasnovana za intenzivno uporabo: robustna, zanesljiva in idealna za vsakodnevno peko mesa, rib, zelenjave ali jajčnih jedi z doslednimi rezultati. Pametna izbira za vsako profesionalno kuhinjo, ki išče hitrost na kuhalni plošči, nadzorovano kuhanje in ponev, s katero je med servisom udobno delati.

Preberi več manj

Indukcijska ponev Vogue Triwall iz bakra 20cm je kompaktna, profesionalna ponev z aluminijastim jedrom ter oblogo iz nerjavnega jekla z bakrenim premazom. Zaradi triwall konstrukcije se ponev segreje hitro in enakomerno, kar je idealno za natančno cvrtje in dosledne rezultate na vseh virih toplote, vključno z indukcijo. Premer: 20 cm Prostornina: 1.1 litres Višina: 5 cm Triwall konstrukcija: aluminijasto jedro z nerjavnim jeklom in bakrenim premazom Stene debeline 2.5mm za stabilno porazdelitev toplote Trpežna, zrcalno polirana bakrena zunanjost z brušeno notranjostjo Kovičen ročaj za udoben in varen oprijem Primerno za vse vire toplote Teža: 730 g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Enakomerna porazdelitev toplote brez vročih točk naredi to ponev zelo primerno za hitro zapečenje mesa, cvrtje rib ali hitro sotiranje zelenjave. Bakrena zunanjost zagotavlja premium videz, medtem ko zaključek iz nerjavnega jekla in kovičen ročaj zagotavljata robustno, profesionalno izdelavo. Za dolgo življenjsko dobo je priporočljivo ročno pomivanje.

Preberi več manj

Vogue Teflon Platinum Plus nelepljiva indukcijska ponev 28cm je vsestranska ponev za profesionalno kuhinjo. Zahvaljujoč aluminijastemu ohišju se hitro in enakomerno segreje—idealno za strežbo z doslednimi rezultati na plinu, elektriki ali indukciji. Premer: 28 cm Prostornina: 1.8 litres Dimenzije: 13.1(H) x 28(Ø) cm Material: aluminij Nelepljivi premaz Teflon Platinum Plus Primerno za plin, elektriko in indukcijo Teža: 1.23 kg Ročaj z zanko za obešanje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta ponev je zasnovana za vsakodnevno profesionalno uporabo in nudi nadzor, ki ga potrebujete za cvrtje in sotiranje. Nelepljivi premaz pomaga zmanjšati prijemanje in olajša strežbo ter čiščenje. Praktična izbira za vsako mise en place: obesite jo na dosegu roke in ohranite hiter tempo v času največje obremenitve.

Preberi več manj

Ta komplet rezalnih desk Hygiplas HACCP (6 kosov) pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo zaradi barvnega kodiranja: za vsako vrsto sestavine uporabite namensko barvo. Idealno za profesionalne kuhinje, kjer sta higiena in hitrost na delovnem mestu pomembni. Komplet 6 rezalnih desk v 6 barvah (barvno kodiranje po vrsti sestavine) Dimenzije na desko: 450 x 300 x 10 mm Material: LDPE (lahek, nestrupen in nevpojen) Enostavno čiščenje Ščiti delovne površine med pripravo hrane Teža (skupaj): 1.28 kg Material LDPE ne vpija vlage ali vonjav, zato je praktičen za vsakodnevno intenzivno sekljanje. Zaradi jasne barvne ločitve delate v skladu s smernicami HACCP in ohranjate svoj mise en place organiziran. Kombinirajte ta komplet z barvno kodiranimi noži in drugimi kuhinjskimi pripomočki za celovit higienski sistem. Rezalne deske, stojalo in pralni stenski diagram so na voljo tudi ločeno ali kot celoten komplet.

Preberi več manj

Rezalna deska Hygiplas LDPE v rjavi barvi (450x300x10mm) je robustna, barvno kodirana rezalna deska, ki pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo v profesionalni kuhinji. Zaradi nevpijajočega LDPE je primerna za vsakodnevno uporabo med mise en place in servisom. Blagovna znamka: Hygiplas Material: LDPE (plastika), nevpijajoč Barva: rjava (barvno kodiranje proti navzkrižni kontaminaciji) Dimenzije: 450 x 300 x 10 mm Teža: 1.28 kg Uporaba: za rezanje kuhanega mesa Barvno kodiranje vam pomaga delati bolj pregledno in higienično v okviru vaše HACCP rutine, še posebej pri uporabi več rezalnih desk na skupino izdelkov. Deska je robustna in ostane prijetno stabilna na delovni površini.Rezalne deske, stojalo in pralna stenska tabela so na voljo ločeno ali kot komplet po konkurenčni ceni.

Preberi več manj

Rdeča rezalna deska Hygiplas iz LDPE (450x300x10mm) je robustna, barvno kodirana rezalna deska za profesionalne kuhinje. Idealna za rezanje surovega mesa in zasnovana za pomoč pri preprečevanju navzkrižne kontaminacije med mise en place in strežbo. Blagovna znamka: Hygiplas Dimenzije: 450 x 300 x 10mm Material: LDPE (plastika) Barva: rdeča (barvno kodiranje) Primerno za: surovo meso Nevpojna površina Teža: 1.28kg Zahvaljujoč nevpojnemu LDPE je ta rezalna deska praktična za uporabo in primerna za intenzivno, vsakodnevno delo v gostinski industriji. Rdeče barvno kodiranje je skladno s praksami HACCP, kjer za vsako skupino izdelkov uporabljate namensko rezalno desko. Rezalne deske, stojalo in pralna stenska tabela so na voljo ločeno ali kot komplet po konkurenčni ceni.

Preberi več manj

Rumena rezalna deska Hygiplas LDPE je trpežna, nevpojna rezalna deska, ki zaradi barvnega kodiranja pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo. Ta rumena različica je namenjena rezanju perutnine in je primerna za profesionalno uporabo v gostinstvu. Blagovna znamka: Hygiplas Dimenzije: 450 x 300 x 10mm Material: LDPE (plastika) Barva: rumena (barvno kodirana) Uporaba: za rezanje perutnine Nevpojna površina Teža: 1.28kg Z uporabo barvno kodiranih rezalnih desk ohranjate mise en place organiziran in zmanjšate tveganje za navzkrižno kontaminacijo v kuhinji. Konstrukcija iz LDPE naredi desko robustno pri uporabi in enostavno za rokovanje na delovni površini. Rezalne deske, stojalo in pralni stenski diagram so na voljo ločeno ali kot komplet po konkurenčni ceni.

Preberi več manj

Zelena rezalna deska Hygiplas LDPE (450x300x10mm) je robustna, barvno kodirana rezalna deska za profesionalne kuhinje. Idealna za rezanje zelenjave in sadja ter zasnovana za pomoč pri preprečevanju navzkrižne kontaminacije med mise en place. Brand: Hygiplas Material: LDPE (plastika) Barva: zelena (barvno kodiranje za preprečevanje navzkrižne kontaminacije) Dimenzije: 450 x 300 x 10mm Debelina: 10mm Nevpojna površina Teža: 1.28kg Zahvaljujoč nevpojnemu LDPE je ta rezalna deska primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v gostinstvu. Zelena barvna oznaka pomaga ločevati delovne procese in ohranjati higienske delovne prakse. Kombinirajte z ujemajočimi se rezalnimi deskami, stojalom in pralno stensko tabelo (naprodaj ločeno), da bodo vaši postopki HACCP v kuhinji jasno organizirani.

Preberi več manj