Rezalniki & strgalniki

Električni nož za kebab HENDI Kitchen Line je zasnovan za hitro in enakomerno rezanje döner kebaba, shawarme in gyrosa v zasedenih horeca kuhinjah. Z visokohitrostnim vrtljivim rezilom in nastavljivo debelino reza omogoča čisto in učinkovito porcioniranje med največjo obremenitvijo, hkrati pa ohranja varno in nadzorovano rokovanje. Zasnovan za rezanje döner kebaba, shawarme, gyrosa in podobnega mesa z navpičnega ražnja Električni nož 80 W s hitrostjo rezila 2600 RPM Zmogljivost rezanja do 30 kg/h Vključuje 2 rezili iz nerjavnega jekla (Ø 100 mm): 1 gladko in 1 nazobčano Enostavno nastavljiva debelina reza od 0 mm do 8 mm Pokrov rezila iz nerjavnega jekla za varnejše rezanje Protizdrsni ročaj in ohišje motorja za varen oprijem in nadzor Integrirano stikalo ON/OFF v ohišju Zaščita pred preobremenitvijo z gumbom za ponastavitev Priložen brusni kamen za rezilo Dimenzije: 262 x 134 x (H) 189 mm Neto teža: 1.29 kg Idealen za kebab lokale, food trucke in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in doslednost porcioniranja, ta električni rezalnik podpira nemoten potek dela na rezalni postaji in pomaga zmanjšati ročni napor v primerjavi s standardnim nožem. Glede na teksturo mesa in želeni zaključek preklapljajte med gladkim in nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla ter uporabite priložen brusni kamen, da rezalni rob med delom ohrani učinkovitost.

Preberi več manj

Mandolina HENDI tipa V je hitra in dosledna rešitev za rezanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, idealna za mise en place, pripravo bifeja in storitev z velikim obsegom. Z glavnim rezilom v obliki črke V, nastavljivo debelino rezin in zamenljivimi vložki vam pomaga z manj napora izdelati enakomerne rezine ter čiste julienne ali reze za pomfrit. Blagovna znamka: HENDI Mandolina tipa V z glavnim rezilom v obliki črke V Izdelana iz trdega črnega PP in ABS z rezili iz nerjavnega jekla Vključuje 5 visokokakovostnih rezil iz nerjavnega jekla Rezila za julienne/pomfrit: širina 6 mm ali 9 mm Nastavljiva debelina rezin od 1 do 9 mm Zložljivo stojalo z gumijastimi nogicami za stabilno uporabo Držalo za živila s kovinskimi zatiči za varnejši oprijem sestavin Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: črna Dimenzije: 380 x 150 x 163 mm Neto teža: 0.9 kg Višina z dvignjeno oporo: 140 mm Zasnovana za hitrost in ponovljivost je ta mandolina zelo primerna za rezanje zelenjave in drugih sestavin na natančno debelino ter za izdelavo enakomernih rezov 6 mm ali 9 mm za priprave v slogu pomfrita in julienne okraske. Zložljivo stojalo omogoča enostavno postavitev in shranjevanje, gumijaste nogice pa pomagajo, da enota med uporabo ostane stabilna. Za najboljše rezultate pri servisu uporabite priloženo držalo za živila s kovinskimi zatiči, da sestavine med rezanjem ostanejo varno pritrjene.

Preberi več manj

Rezalnik paradižnika Louis Tellier je zasnovan za hitro in enakomerno rezanje v profesionalnih kuhinjah. Ta podpultni model nareže paradižnik v 2.5 sekunde in je primeren tudi za limone, pomaranče, kivije in podobno sadje. Z debelino reza 5.5 mm pomaga zagotavljati enotne rezultate pri pripravi večjih količin. Izdelan iz nerjavnega jekla za uporabo v profesionalnih kuhinjah Podpultni model, primeren za večje kuhinjske postavitve Reže na rezine debeline 5.5 mm Odstranljiv set nožev za lažje rokovanje med čiščenjem in vzdrževanjem Pritrditev s priseski za stabilno postavitev med uporabo Dimenzije: 45.5 cm širina, 20.2 cm globina, 30.0 cm višina Ta rezalnik je praktična izbira za catering obrate in horeca kuhinje, ki pri pripravi hrane potrebujejo hitrost in enakomernost. Njegova zasnova omogoča učinkovito rezanje paradižnikov in drugega mehkega sadja za solate, sendviče, garniture in bifejsko postrežbo. S svojo kompaktno zasnovo in profesionalno izdelavo se ta rezalnik Louis Tellier brez težav vključi v obremenjene pripravljalne prostore, kjer je zanesljivo in enakomerno rezanje bistvenega pomena.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez dosleden z japonsko mandolino HENDI Shōgun 将軍—učinkovitim orodjem za rezanje in julienne, izdelanim na Japonskem za profesionalne kuhinje. Z rezili iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 in gladko nastavitvijo debeline omogoča izjemno tanke, enakomerne rezine ter čiste julienne reze hitro, kar kuharjem in pripravljalnim ekipam pomaga do zanesljivih rezultatov iz servisa v servis. Vrhunska japonska mandolina za hitro, natančno in ponovljivo rezanje Vgrajeno ravno rezilo za zelo tanke, skoraj prosojne rezine Debelina reza gladko nastavljiva od 1 do 5 mm Vključuje 3 zamenljiva nazobčana rezila za julienne: 1 mm, 2 mm in 8 mm Dobavljeno s polipropilenskim ščitnikom/držalom za prste za zaščito rok in varno pritrditev sadja & zelenjave med rezanjem Rezila iz japonskega nerjavnega jekla SUS 420J2 Ohišje iz ABS plastike Dimenzije: 380 x 158 x (H)66 mm Neto teža: 0.55 kg Primerno za stik z živili Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za mise en place z velikim obsegom: narežite zelenjavo in sadje za solate, okraske in dekorativne predstavitve ali preklopite na rezila za julienne za enakomerne trakove. Priloženo držalo izboljša oprijem pri manjših kosih ter podpira varnejši in hitrejši potek dela na pripravljalni postaji. Za ohranjanje ostrine rezil in zmogljivosti čistite ročno in po uporabi temeljito osušite, saj mandolina ni primerna za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Pospešite strežbo in zagotovite enakomerno tanke, čiste rezine z brezžičnim električnim nožem za kebab HENDI Kitchen Line—idealen za obremenjene postaje za döner kebab, shawarmo in gyro, kjer sta pomembni natančnost in mobilnost. Z nastavljivo nastavitvijo reza in visoko hitrostjo rezila omogoča učinkovito porcioniranje, hkrati pa ohranja območje rezanja nadzorovano in varno. Zasnovan za rezanje döner kebaba, shawarme, gyra in podobnih vrtečih se mesnih stožcev Vključuje 2 rezili iz nerjavnega jekla (Ø 100 mm): 1 gladko in 1 nazobčano Hitrost rezila: 2600 RPM Zmogljivost rezanja: do 60 kg/h Enostavno nastavljiva debelina rezin od 0 mm do 8 mm Pokrov rezila iz nerjavnega jekla za varnejše rezanje Protizdrsni ročaj in ohišje motorja za varen oprijem med neprekinjeno strežbo Integrirano stikalo ON/OFF v ohišju Moč: 80 W Polnilnik z rdečo/zeleno indikatorsko lučko za stanje baterije Dobavljeno z dvema baterijskima paketoma 2,000 mAh Vključuje kamen za brušenje rezila Dimenzije: 155 x 127 x (H) 202 mm Neto teža: 1.62 kg Preklapljajte med gladkim in nazobčanim rezilom glede na teksturo mesa in želeni zaključek ter natančno nastavite debelino, da ustreza vašim standardom porcioniranja. Brezžična zasnova ohranja delovno postajo prilagodljivo—uporabno v kebab lokalih z velikim prometom, v prehranskih kotičkih in pri mobilnem cateringu. Za najboljše rezultate ohranjajte rezilo ostro z uporabo priloženega kamna za brušenje in poskrbite, da je med delovanjem nameščen pokrov rezila iz nerjavnega jekla. Indikatorske lučke na priloženem polnilniku vam pomagajo spremljati stanje baterije, da lahko strežba poteka nemoteno.

Preberi več manj

Priprava vseh sestavin, ki jih potrebujete za začetek kuhanja v profesionalni gostinski kuhinji, je lahko zamudna. Ta robusten rezalnik za paradižnik prihrani dragocen čas ter varno in hitro nareže lepe 4mm rezine. Dodatna prednost rezalnika je, da so vse rezine enakomerno debele. Idealen je za pripravo oblog za sendviče, pice ali druge jedi. Poleg paradižnika lahko režete tudi druge sveže sestavine, na primer kivi. Varno rezanje paradižnika Zaradi izjemno ostrih nazobčanih rezil iz nerjavnega jekla ta rezalnik za paradižnik reže popolne rezine, ne da bi trgalo ali poškodovalo živilo. Pri uporabi kuhinjskih naprav je pomembno delati varno. Močan in priročen potiskalnik na tem rezalniku drži prste stran od rezil. Priseski poskrbijo, da rezalnik za paradižnik trdno stoji na mestu, ročaj pa omogoča enostavno premikanje rezalnika naprej in nazaj. Hitro in enostavno čiščenje Ta profesionalni rezalnik za paradižnik je izdelan iz visokokakovostnega nerjavnega jekla za hitro in enostavno čiščenje. Vložek z rezili je odstranljiv, zato je rezalnik mogoče očistiti preprosto in brez težav. Po uporabi rezalnik očistite z vlažno krpo in malo detergenta. Rezila lahko odstranite in jih očistite v pomivalnem stroju. Trdovratne ostanke lahko odstranite s čistilnim sprejem za nerjavno jeklo. Lastnosti Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla Močan in priročen potiskalnik Enota z noži je odstranljiva Močne prisesalne nogice za stabilno namestitev naprave Enostavno higiensko čiščenje Specifikacije izdelka Neto teža: 5kg Dimenzije naprave: Š26 x G48,5 x V35,5cm Debelina rezine: 4mm

Preberi več manj

Mandolina De Buyer Kobra je profesionalna mandolina z mikro nazobčanim, V-oblikovanim rezilom iz nerjavnega jekla za hitro in nadzorovano rezanje v kuhinji. Zahvaljujoč optimiziranemu kotu rezanja lahko enostavno režete tako trdo kot mehko zelenjavo in sadje, z varnim, stabilnim oprijemom. Mikro nazobčano V-oblikovano rezilo iz nerjavnega jekla za zelo tanke rezine in gladko rezanje skozi izdelek Optimiziran kot rezanja za učinkovito rezanje Nastavljiva debelina rezanja do največ 5 mm Ergonomski nedrseč silikonski ročaj za čvrst oprijem Nedrseče nogice za dodatno stabilnost med uporabo Material: nerjavno jeklo, guma in plastika Barva: črna Teža: 660 g Dimenzije (h x w x l): 8.5 x 12.2 x 36.5 cm Ta mandolina je idealna za mise en place, kjer sta pomembni hitrost in enakomerni rezi. Enostavna nastavitev debeline omogoča hitro in praktično preklapljanje med različnimi rezi med servisom. Zanesljiva izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo doslednost pri rezanju zelenjave in sadja, z dodatnim poudarkom na varnosti in nadzoru.

Preberi več manj

Pospešite porcioniranje in dosezite dosledne rezultate z rezalnikom testa HENDI s 5 kolesi—nepogrešljivim pekovskim in slaščičarskim orodjem za profesionalne kuhinje, pekarne in slaščičarne. Zasnovan za učinkovito rezanje testa in listov peciva, zagotavlja čiste, gladke reze z nastavljivim razmikom za prilagodljivo proizvodnjo. 5 gladkih rezalnih koles za hitro, enakomerno rezanje Premer kolesa: ø55 mm Nastavljiva širina reza od 13 do 125 mm Izdelano iz kovine s komponentami iz nerjavnega jekla 18/8 Dimenzije: 215 x 60 x (H)55 mm Neto teža: 0.62 kg Blagovna znamka: HENDI Idealno za ustvarjanje enakomernih trakov in porcij pri pripravi peciva in testa, od laminiranih test do dela z razvaljanim pecivom. Nastavljiv razmik med kolesi pomaga standardizirati izhod in skrajšati čas priprave med intenzivno strežbo ali proizvodnimi serijami. Rezalna kolesa iz nerjavnega jekla so primerna za redno profesionalno uporabo in jih je med opravili enostavno ohranjati čista, kar podpira higienski potek dela v pekarni ali kuhinji.

Preberi več manj

Z mandolino Bron in varovalom za prste lahko v profesionalni kuhinji zelenjavo režete hitro, natančno in enakomerno. Ta komplet vsebuje mandolino z ustreznim varovalom za prste; zaščitna mrežica je dobavljena ločeno. Blagovna znamka: Bron Komplet z mandolino in varovalom za prste Material: nerjaveče jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 40(L) x 11.5(W) cm Teža: 1.85 kg Enostavna uporaba Primerno za vse vrste zelenjave Zasnovano za hitro pripravo Zaradi konstrukcije iz nerjavečega jekla je ta mandolina Bron robustna izbira za intenzivno uporabo v HoReCa in velikih kuhinjah. Idealna za nemoten mise en place in enotno predstavitev vaših zelenjavnih rezin. Priloženo varovalo za prste vam pomaga delati varneje med rezanjem, zato lahko ohranjate tempo brez nepotrebnega tveganja.

Preberi več manj

Ta aluminijasta mreža za kockanje 10 x 10 mm je primerna za rezalnik zelenjave VC750. Omogoča rezanje zelenjave, sadja in krompirja na kocke. Za rezanje živil na kocke je treba to mrežo za kockanje kombinirati s standardnim rezalnim diskom 10 mm.Mrežo za kockanje lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, disk z mrežo za kockanje odstranite in očistite s toplo milnico. Poskrbite, da disk z mrežo za kockanje temeljito osušite, ter za pravilno vzdrževanje na rezalne diske nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Ta aluminijasti nastavek za julienne rezanje 8 mm je primeren za rezalnik zelenjave VC450. Omogoča rezanje zelenjave ali krompirja na dolge, tanke trakove. Nastavek lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, rezalni disk odstranite in ga očistite s toplo vodo z detergentom. Poskrbite, da rezalni disk temeljito osušite, in za pravilno vzdrževanje na rezalne diske nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Pospešite mise en place in zagotovite dosledno prezentacijo z mandolino HENDI—idealno za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro, enakomerno rezanje in julienne trakove za solate, dekoracije, gratine in pripravo zelenjave. Zasnovana za stabilnost in varnost združuje izjemno ostro rezilo z enostavnim nadzorom debeline za natančne rezultate pri vsaki postrežbi. Izjemno ostro glavno rezilo iz nerjavnega jekla za hitro, natančno rezanje Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Možnosti julienne rezanja: 4.5 mm ali 9 mm, izbira z vrtenjem gumba Konstrukcija iz nerjavnega jekla z ročajem in številčnico iz ABS Zložljive nogice, obložene s protizdrsnim TPR, za stabilno delo na pultu Rezilo je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Vključuje držalo za živila / ščitnik za prste za varnejše delo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 410 x 165 x 135 mm Neto teža: 0.76 kg Debelina in način reza se nastavljata prek številčnice in gumba, zato je preklapljanje med tankimi rezinami in julienne rezanjem enostavno, brez upočasnjevanja priprave. Priloženo držalo za živila pomaga zaščititi prste, hkrati pa ohranja sestavine stabilne za čiste, enakomerne reze. Za najboljšo higieno v obremenjenih okoljih je rezilo mogoče odstraniti za temeljito čiščenje, naprava pa je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro pripravo med izmenami.

Preberi več manj

Pospešite pripravo in ohranite vsak rez enakomeren z mandolino HENDI Japanese Mandoline Samurai—zasnovano za profesionalne kuhinje, ki zahtevajo natančnost pri solatah, dekoracijah, gratinih in mise en place. Z izjemno ostrimi rezili, gladko nelepljivo površino in hitro nastavitvijo debeline ta mandolina zagotavlja hitro, enakomerno rezanje in julienne rezultate ter pomaga ohranjati nadzor in varnost med intenzivno strežbo. Profesionalna mandolina v japonskem slogu za rezanje zelenjave in sadja (primerna za stik z živili) Robustna konstrukcija iz nerjavnega jekla, ABS in polipropilena z nelepljivo rezalno površino s PTFE premazom za gladko drsenje Izjemno ostra glavna rezila; enostavno preklapljanje med gladkim in valovitim rezanjem Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 9 mm Integrirana rezila za 4.5 mm julienne in 9 mm debele pomfrit palčke Julienne rezila je mogoče odstraniti za čiščenje; položaj za odklep je natisnjen na številčnici Zložljiva noga in kavelj za posodo za prilagodljivo uporabo: samostoječe, na posodi ali ročno Nedrseča TPR obloga na kavlju za posodo in nogah za dodatno stabilnost med rezanjem Vključuje držalo za živila/ščitnik za prste za varnejše rezanje in zaščite rezil za varno shranjevanje Dimenzije: 385 × 170 × 110 mm Neto teža: 0.63 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za izdelavo enakomernih rezin, valovitih rezov, julienne in debelejših rezov v slogu pomfrita za profesionalno predstavitev in nadzor porcij. Nastavljiv gumb omogoča enostavno preklapljanje med vrstami rezov in debelinami med pripravo, medtem ko nelepljivi premaz podpira hitro delo z manj trenja. Za najboljše rezultate ter zaščito rezil in premaza po uporabi očistite ročno. Med rezanjem uporabljajte priloženo držalo za živila za zaščito prstov, za varno shranjevanje med servisi pa namestite zaščite rezil.

Preberi več manj

Pospešite in standardizirajte svojo mise en place z obojestransko mandolino Louis Tellier Chef’s Mandoline. Ta profesionalna mandolina iz nerjavnega jekla je opremljena s štirimi zamenljivimi rezili, ki vam omogočajo več tehnik rezanja v enem orodju za čisto, enakomerno rezanje. Blagovna znamka: Tellier (Louis Tellier) Obojestranska zasnova za vsestransko uporabo Vključuje 4 zamenljiva rezila Reže gladke ali valovite rezine, krompir za shoestring, čips in julienne Nastavljiva debelina rezin in vafljev za večjo prilagodljivost Nedrseče stojalo za stabilno in varno uporabo Zaščita za roko ohranja roke stran od izjemno ostrih rezil Material: nerjavno jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 38.5(h) x 11.5(w) cm Teža: 1.41 kg Konstrukcija iz nerjavnega jekla zagotavlja odlično vzdržljivost in je zasnovana za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč nedrsečemu stojalu mandolina ostane trdno na mestu, zaščita za roko pa zagotavlja dodatno varnost med rezanjem. Idealna za hitro pripravo okraskov, solat in krompirjevih pripravkov, z dosledno debelino reza za urejeno predstavitev in enakomerno kuhanje.

Preberi več manj

Z rezalnikom za mocarelo Boska lahko hitro in natančno narežete rezine mehkih sirov brez skorje. Zahvaljujoč izjemno tankim rezalnim žicam debeline 0.3 mm režete nadzorovano in varno—idealno za mocarelo in kozji sir, pa tudi na primer tofu in marcipan. Rezalne žice 0.3 mm za izjemno tanke rezine V enem potegu nareže 56 rezin debeline 5 mm Opremljen z 28 žicami, ki jih je enostavno zamenjati Še posebej primeren za mehke sire brez skorje, kot sta mocarela in kozji sir Primeren tudi za tofu in marcipan Material: nerjaveče jeklo & plastika Dimenzije: 8.5(h) x 38.5(w) x 40.1(l) cm Barva: srebrna Rezanje z žico je opazno lažje kot z nožem in zagotavlja enakomeren rezultat—popolno za urejeno predstavitev na delilnih deskah, v solatah ali pri mise en place. Z počasnim in enakomernim rezanjem ustvarite lepe, enakomerne rezine, ne da bi izdelek stisnili. Boska je znana po visokokakovostnih in elegantnih nožih za sir in rezalnikih; ta rezalnik za mocarelo je praktična izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer sta pomembni hitrost in enakomernost.

Preberi več manj

Ta aluminijasta mreža za kockanje 6 x 6 mm je primerna za rezalnik zelenjave VC750. Mreža za kockanje omogoča rezanje zelenjave, sadja in krompirja na kocke. Za rezanje živil na kocke je treba to mrežo za kockanje kombinirati s posebnim rezalnim diskom 6 mm. Mrežo za kockanje lahko vstavite v rezalnik zelenjave. Ko končate, lahko disk z mrežo za kockanje odstranite in očistite s toplo milnico. Poskrbite, da disk z mrežo za kockanje temeljito osušite, ter za pravilno vzdrževanje na rezalne diske nanesite malo rastlinskega olja.

Preberi več manj

Varnostni drsnik Bron-Coucke za rezalnik zelenjave je zasnovan za varnejše in bolj nadzorovano rokovanje med opravili rezanja. Kot praktičen nadomestni del ali dodatna oprema za združljive rezalnike zelenjave pomaga ohranjati nemoteno delovanje v profesionalnih kuhinjskih okoljih.

Preberi več manj

Ribež za sir Santos je zasnovan za profesionalno gostinsko uporabo in zagotavlja zmogljivost do 50 kg na uro. Izdelan je iz nerjavnega jekla z nerjavečimi komponentami ter je dobavljen s plastičnim zbiralnim pladnjem in ribalnim diskom 3 mm za učinkovite in enakomerne rezultate. Zmogljivost do 50 kg na uro Dobavljen z 1 ribalnim diskom z odprtinami 3 mm in zbiralnikom Sistem z zamenljivimi diski; drugi diski so na voljo ločeno Konstrukcija iz nerjavnega jekla z nerjavečimi deli Polnilna odprtina: 6 cm Hitrost: 1500 rpm Moč: 600 W Napajanje: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50 Hz Ročno upravljanje z glavnim stikalom Odstranljiv lovilni pladenj Dimenzije: 42 cm širine, 25 cm globine, 35 cm višine Ta profesionalni ribež je praktična izbira za kuhinje, ki potrebujejo zanesljivo obdelavo sira in enostavno ročno upravljanje. Odstranljiv zbiralni pladenj omogoča čisto delo, medtem ko zasnova z zamenljivimi diski nudi prilagodljivost za različne rezultate ribanja. Zaradi kompaktnih mer in robustne izvedbe iz nerjavnega jekla ga je mogoče enostavno vključiti v profesionalni kuhinjski delovni tok.

Preberi več manj

Ta rezalni vložek Alligator je zasnovan za rezalnik zelenjave Alligator in ustvarja enakomerne palčke in kocke velikosti 12 x 12 mm. Namesti se na osnovo rezalnika, na enoto pa je mogoče pritrditi tudi zbiralnik za praktično pripravo sestavin. Zasnovan za rezalnik zelenjave Alligator Sestavine reže na 12 x 12 mm palčke in kocke Namesti se neposredno na osnovo rezalnika Na enoto je mogoče pritrditi zbiralnik rezalnika Izdelan iz ABS (akrilonitril butadien stiren) Uporaben nastavek za kuhinje, ki pri pripravi hrane potrebujejo enakomerne rezultate rezanja. Zaradi enostavnega prileganja ga je mogoče brez težav vključiti v vašo obstoječo postavitev rezalnika Alligator.

Preberi več manj

Rezalnik za kebab EMGA je praktična izbira za profesionalno rezanje kebaba, girosa ali dönerja v gostinskih in catering kuhinjah. Njegova ročno upravljana zasnova omogoča neposreden nadzor med servisom, nastavljiva debelina reza pa pomaga pri porcioniranju rezin glede na potrebe priprave. Primeren za rezanje kebaba, girosa in dönerja Nastavljiva debelina reza za prilagodljive rezultate rezanja Konstrukcija iz nerjavnega jekla Nož je opremljen z zaščitno ploščo iz nerjavnega jekla Opremljen z glavnim stikalom Napajanje: 1x (220-240V)-1N Frekvenca: 50 Hz Moč: 80 W Dimenzije: 16.6 cm višine, 12.5 cm širine, 18.6 cm globine Zasnovan za komercialno pripravo hrane, ta kompaktni rezalnik združuje preprosto upravljanje z nastavljivo zmogljivostjo za enakomerno rezanje. Površina iz nerjavnega jekla je primerna tudi za zahtevna profesionalna kuhinjska okolja. Za uporabnike, ki iščejo učinkovit rezalnik za kebab znamke EMGA, ta model ponuja preprosto in funkcionalno rešitev za vsakodnevno pripravo in servis.

Preberi več manj

Rezalnik zelenjave / mandolina Bron-Coucke je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo hitro in natančno rezanje krompirja ter širokega nabora zelenjave. Zasnovan je za hitro doseganje zahtevane debeline reza, opremljen pa je tudi z glavniki za julienne rezilo za večjo vsestranskost. Izdelan iz nerjavnega jekla Primeren za rezanje krompirja in različne zelenjave Vključuje glavnike za julienne rezilo v velikostih 3 mm in 7 mm Odstranljiv komplet nožev za priročno rokovanje Primerno za pomivalni stroj Dimenzije: 41.0 x 13.5 x 13.0 cm Kompaktna zasnova omogoča enostavno vključitev v obremenjena pripravljalna območja, odstranljiv komplet nožev pa podpira učinkovito čiščenje in vsakodnevno uporabo. Zanesljiva mandolina za kuharje, ki želijo dosledno pripravo zelenjave v profesionalnem catering okolju.

Preberi več manj

Japonska mandolina Louis Tellier Bron Compact Pro je zasnovana za visoko produktivnost v profesionalni kuhinji. S popolnoma nerjavečo zasnovo, nastavljivo debelino rezanja in izjemno ostrimi rezili lahko režete hitro in enakomerno, med drugim za domač čips, carpaccio in druge nežne priprave. Nastavljiva debelina rezanja od 0.5 do 10 mm Širina rezanja: 95 mm Perforirano rezilo pomaga preprečevati zagozditve za učinkovite, enakomerne rezine Potiskalo ohranja roke varno stran od rezil Nedrseča podloga za stabilno delo in maksimalno natančnost Zložljive in odstranljive nedrseče nogice za kompaktno shranjevanje BRON nastavitev višine za enostavno namestitev in enostavno uporabo Material: nerjaveče jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 380(h) x 120(w) x 450(d) mm Teža: 1.25 kg Zahvaljujoč širokim možnostim nastavitve lahko brez težav preklapljate od izjemno tankih rezin do debelejših rezov za pomfrit. Kombinacija nedrsečih elementov in potiskala naredi to mandolino primerno za hitro, nadzorovano in varno rezanje med mise en place. Popolnoma nerjaveča zasnova je idealna za intenzivno uporabo in se popolnoma prilega profesionalnemu delovnemu procesu, kjer so pomembni hitrost, enakomernost in urejeno shranjevanje.

Preberi več manj

Mandolina De Buyer Revolution Master je robustno, profesionalno kuhinjsko orodje za hitro in natančno rezanje zelenjave in sadja. Zahvaljujoč rezilu za rezanje santoku z vdolbljeno površino režete gladko in z nadzorom, medtem ko ergonomski potiskač iz nerjavnega jekla zagotavlja dodatno varnost in oprijem. Blagovna znamka: De Buyer Material: Nerjavno jeklo Dimenzije: 39(L) x 18(W) cm Teža: 2.6 kg Vključuje 1 dvojno rezilo (nazobčana in fino nazobčana stran) Vključuje 6 rezil za julienne Zgornja plošča s premazom za izboljšano rezanje Opremljeno z 2 pokrovčkoma iz nerjavnega jekla, ki pomagata preprečiti drsenje nogic Inovativni vrtljivi potiskač Ta mandolina je odporna proti obrabi in vzdržljiva, zasnovana za intenzivno uporabo v profesionalni kuhinji. Idealna za enakomerne rezine in julienne, s hitrim potekom dela med mise en place. Izdelana iz srebrno obarvanega nerjavnega jekla in enostavna za uporabo: zanesljiva izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer so pomembni hitrost, varnost in enakomerni rezultati rezanja.

Preberi več manj

Nizozemski nož za sir Boska s črnim ročajem (38 cm) je eleganten, profesionalen nož za gladko in nadzorovano rezanje sira. Zahvaljujoč ukrivljenemu rezilu in ročno konveksno brušenemu robu lahko učinkovito delate na sirni deski, v kuhinji ali na servirnem pultu. Blagovna znamka: Boska Dolžina: 38 cm Material: nerjaveče jeklo Barva: črna (ročaj) Ročno konveksno brušeno za zelo oster rob Ukrivljen nož za lažje rezanje Primerno za mlade in zorjene sire ter tudi za pice in torte Varna uporaba z delom z obema rokama Teža: 880 g Ta nož za sir je zasnovan za intenzivno uporabo in nudi nadzor, ki ga potrebujete tako pri mehkih kot pri trdih sirih. Ostri, konveksno brušeni rob vam pomaga z minimalnim naporom rezati urejene kose in rezine. Praktična izbira za horeca, delikatesne trgovine in catering: en nož za več načinov uporabe, s profesionalnim videzom zahvaljujoč črnemu ročaju in rezilu iz nerjavečega jekla.

Preberi več manj