Drobni inventar

Ohranite svojo posodo za sladoled higiensko pokrito in izdelek dlje časa svež s tem prozornim polikarbonatnim pokrovom Gastro M. Zaradi prozornega materiala je vsebina vidna na prvi pogled – idealno za hitro postrežbo v sladoledarni ali na postaji za sladice. Blagovna znamka: Gastro M Uporaba: pokrov za posodo za sladoled Material: polikarbonat Barva: prozorna/čista Dimenzije: 36(h) x 16.5(d) cm Teža: 183 g Ojačani robovi Enostavno čiščenje Nerjaveče jeklo 18/8 Polikarbonat je trpežen in praktičen za vsakodnevno uporabo, ojačani robovi pa zagotavljajo dodatno vzdržljivost pri pogostem odpiranju in zapiranju. Pametna izbira za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, preglednost in higiena. Ta pokrov je enostaven za čiščenje ter pomaga omejiti navzkrižno kontaminacijo in izsuševanje sladoleda med shranjevanjem in mise en place.

Preberi več manj

Posoda za zajemanje ledu Gastro M je robustna posoda iz nerjavnega jekla za higiensko shranjevanje in zajemanje ledu v profesionalnih okoljih. Zaradi globine 150 mm in ojačanih robov je ta posoda primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo. Dimenzije: 15(h) x 36(w) x 16.5(d) cm Globina: 150 mm Material: nerjavno jeklo 304 (18/8) Ojačani robovi Enostavno čiščenje Teža: 820 g Barva: nerjavno jeklo/srebrna Nerjavno jeklo 304 (18/8) zagotavlja trden, profesionalen videz in je praktična izbira za uporabo, kjer sta higiena in vzdržljivost ključnega pomena. Ojačani robovi zagotavljajo dodatno stabilnost pri zajemanju in prenašanju. Idealno za sladoledarne, postaje za sladice in kuhinje, ki iščejo urejeno, enostavno čistljivo posodo za zajemanje ledu s kompaktno tlorisno površino in solidno kakovostjo izdelave.

Preberi več manj

Rdeča žlica za sladoled Vogue velikosti 24 je profesionalna porcionirna žlica za hitro, enakomerno oblikovanje sladolednih kepic. Zaradi tekočinskega polnila žlica absorbira toploto iz roke, kar omogoča bolj gladko zajemanje in učinkovito postrežbo v času največje obremenitve. Kapaciteta: 42 ml Porcioniranje: 24 porcij na liter Barvno kodiranje: rdeča (velikost 24) za hitro kontrolo porcij Polnjena s tekočino, ki absorbira toploto iz roke za lažje zajemanje Material: aluminij Dolžina: 18 cm Teža: 170 g Ni primerno za pomivalni stroj Idealno za sladoledarne, sladice postaje in velike kuhinje, kjer sta pomembna izkoristek in kontrola porcij. Z rdečim barvnim kodiranjem lahko takoj prepoznate pravilno velikost, kar pomaga zmanjšati napake in odpad. Čistite ročno, da ohranite kakovost, saj ta žlica za sladoled ni primerna za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Vogue žlica za sladoled rjava velikost 20 je profesionalna porcionirna žlica za urejeno in hitro zajemanje sladoleda. Zaradi ročaja, napolnjenega s tekočino, žlica absorbira toploto vaše roke, kar omogoča, da brez napora drsite skozi trd sladoled in dosledno porcionirate. Kapaciteta porcije: 5.6 cl Izkupiček: 20 porcij na liter Dolžina: 18 cm Material: aluminij Barva: rjava (barvno kodiranje za hitro kontrolo porcioniranja) Teža: 170 g Napolnjena s tekočino za enostavno zajemanje Ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Idealna za sladoledarne, desertne postaje in profesionalne kuhinje, kjer sta pomembni hitrost in kontrola porcioniranja. Barvno kodiranje pomaga vaši ekipi, da v času največje gneče takoj zgrabi pravo velikost. Čistite ročno, da ohranite kakovost, saj ta žlica za sladoled ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Rumena žlica za sladoled Vogue velikosti 12 je visokokakovostna žlica za profesionalno uporabo, idealna za hitro in dosledno porcioniranje v sladoledarni ali profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč ročaju, napolnjenemu s tekočino, zajemate brez napora, roke pa med strežbo ostanejo udobne. Velikost 12: 12 kepic na 1 liter sladoleda Kapaciteta: 88 ml Ročaj, napolnjen s tekočino: roke se ne ohladijo Barvno kodiranje (rumena) z oznako velikosti na zadnji strani za hitro kontrolo porcije Material: aluminij Dimenzije: 4.8(w) x 6(l) cm Teža: 170 g Samo ročno pranje (ni primerno za pomivalni stroj) Ta porcionirna žlica pomaga zmanjšati odpad in zagotavlja enakomerno predstavitev pri vsaki kepici. Jasno barvno kodiranje omogoča tudi, da med intenzivno pripravo mise en place hitro izberete pravo velikost. Popolna za sladoled, sorbet in druge izdelke, ki jih je mogoče zajemati, kjer so fiksne porcije pomembne. Po uporabi preprosto očistite ročno za dolgotrajno delovanje.

Preberi več manj

Zajemalka za sladoled Zeroll Original velikosti 24 v srebrni barvi je profesionalna zajemalka za hitro in dosledno odmerjanje porcij. Zaradi tekočine v ročaju zajemate bolj gladko skozi (trd) sladoled in brez napora oblikujete čvrste, okrogle kepice z doslednim nadzorom porcije. Velikost 24: 24 porcij na liter Prostornina na kepico: 44 ml Material: aluminij Barva: srebrna (barvno kodirano za enostaven nadzor porcije) Visoko polirana površina Teža: 140 g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za sladoledarne, desertne postaje in slaščičarne, kjer sta pomembni hitrost in enakomernost. Visoko polirana zajemalna skodelica pomaga oblikovati popolne kepice in podpira urejeno predstavitev v katerem koli kozarcu za sladoledno kupo ali na katerem koli krožniku.Opomba: ta zajemalka za sladoled ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; čistite ročno, da ohranite kakovost.

Preberi več manj

Zeroll Original žlica za sladoled velikosti 16 (zelena) je profesionalna porcionirna žlica za čisto in hitro serviranje. Zahvaljujoč ročaju, napolnjenemu s tekočino, žlica lažje drsi skozi sladoled, kar vam omogoča, da brez napora oblikujete popolne kepice z enakomernimi porcijami. Velikost 16: 16 porcij na liter Kapaciteta: 74 ml Barva: zelena (barvno kodirano za hitro kontrolo porcij) Material: aluminij, visoko poliran Teža: 170 g Ni primerno za pomivalni stroj Ta Zeroll žlica za sladoled je idealna za sladoledarne, desertne postaje in bankete, kjer sta pomembna izkoristek in kontrola porcij. Visoko polirana aluminijasta žlica omogoča urejeno predstavitev in enakomerno doziranje. Opomba: ni primerno za pomivalni stroj; čistite ročno.

Preberi več manj

Zajemalka za sladoled Zeroll Original velikosti 10 (rjava) je profesionalna zajemalka za sladoled s tekočino napolnjenim ročajem, ki omogoča gladko zajemanje tudi skozi trd sladoled in hitro oblikovanje lepih, okroglih kepic. Zaradi barvnega kodiranja lahko enostavno delate s fiksnimi porcijami za dosledno postrežbo. Velikost 10 (rjava), barvno kodirana za hitro kontrolo porcij Prostornina: 118 ml (10 porcij na liter) Material: aluminij, visoko poliran Teža: 180 g Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Ta zajemalka za sladoled Zeroll je idealna za sladoledarne, postaje za sladice in bifeje, kjer sta pomembni hitrost in enakomernost. Oblika je zasnovana za ustvarjanje popolnih kepic, porcijo za porcijo.Za ohranjanje kakovosti zajemalka ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju; očistite jo ročno.

Preberi več manj

Srednje veliko ročno strgalo Vogue je praktično strgalo za natančno delo v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč ozkemu rezilu lahko strgate z nadzorom, medtem ko polipropilenski ročaj zagotavlja dodaten oprijem pri intenzivni uporabi. Blagovna znamka: Vogue Srednje strgalo z ozkim rezilom za natančno strganje Izdelano iz trpežnega nerjavnega jekla z zelo močnim rezilom za hitre in natančne rezultate Polipropilenski ročaj za dodaten oprijem Z zanko za obešanje v ročaju Barva: črna Teža: 150 g Idealno za vsakodnevni mise en place: od finega strganja sestavin do hitrega dokončanja jedi. Robustno rezilo iz nerjavnega jekla zagotavlja dosledne rezultate tudi pri pogosti uporabi. Zahvaljujoč zanki za obešanje lahko ročno strgalo preprosto obesite na dosegu roke, tako da bo vaše delovno mesto urejeno in učinkovito.

Preberi več manj

Ozko fino ročno strgalo Vogue je kompaktno, natančno strgalo za fino ribanje sestavin v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč ozkemu rezilu delate nadzorovano in natančno, idealno za hitro mise en place. Fino strgalo z ozkim rezilom za natančno ribanje Rezilo iz močnega nerjavečega jekla za hitre in natančne rezultate Ročaj iz polipropilena za boljši oprijem Z zanko za obešanje v ročaju Barva: črna Teža: 150 g Trpežno rezilo iz nerjavečega jekla je zasnovano za intenzivno uporabo in zagotavlja stalno fine rezultate. Ročaj iz polipropilena udobno leži v roki in omogoča dodatni nadzor med ribanjem.Praktično za vsakodnevno uporabo: po uporabi lahko strgalo preprosto obesite z zanko za obešanje, tako da ostane vaše delovno mesto urejeno in organizirano.

Preberi več manj

6-stransko strgalo Vogue je vsestransko kuhinjsko orodje za fino do grobo ribanje. Zahvaljujoč različnim stranicam imate na voljo več rezultatov ribanja, idealno za hitro mise en place v profesionalni kuhinji. 6-stransko strgalo za različna opravila Primerno za fino do grobo ribanje Iz nerjavnega jekla Barva: srebrna Dolžina: 23 cm Teža: 220 g Različica iz nerjavnega jekla je robustna in dobro primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v gostinstvu in velikih kuhinjah. Z več površinami za ribanje lahko hitro preklapljate med načini uporabe, ne da bi menjali orodje.

Preberi več manj

Ročni strgalnik Vogue 4-way je vsestranski 4-stranski strgalnik, ki vam omogoča hitro ustvarjanje različnih vrst ribanja za širok nabor priprav in prezentacij v profesionalni kuhinji. Štirje vzorci ribanja za izbiro prezentacije 4-stranska zasnova za različna opravila Iz nerjavnega jekla za vzdržljivost pri intenzivni uporabi Ročaj iz ABS za udoben, varen oprijem Dimenzije: 23(h) cm Teža: 170 g Barva: bela Idealno za ribanje sestavin z različnimi teksturami, od fine do bolj grobe, tako da lahko za vsako jed izberete ustrezen zaključek. Zaradi nerjavnega jekla je strgalnik primeren za vsakodnevno uporabo pri intenzivni mise en place. Praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki iščejo en kompakten ročni strgalnik za več načinov uporabe, z udobnim oprijemom za nadzorovano in učinkovito delo.

Preberi več manj

Težki strgalnik Vogue je robusten, štiristranski strgalnik iz nerjavnega jekla za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč štirim strgalnim površinam lahko delate hitro in z nadzorom, medtem ko udoben ročaj zagotavlja dodaten oprijem med mise en place. Štiristranska zasnova za različne rezultate strganja Iz nerjavnega jekla Skupna višina 25.4 cm vključno z ročajem Velik ročaj za udobno in stabilno uporabo Teža: 290 g Barva: črna Idealno za strganje različnih sestavin, kot so sir, zelenjava in drugi kuhinjski izdelki. Trdna konstrukcija iz nerjavnega jekla je zasnovana za intenzivno uporabo in zagotavlja dosledne rezultate. Praktična izbira za vsako profesionalno kuhinjo, kjer so pomembni hitrost, raznolikost in zanesljivost.

Preberi več manj

Žlica za sladoled Bonzer Unigrip v oranžni barvi (velikost 100) je higienska, visokokakovostna porcionirna žlica iz nerjavnega jekla za hitro in enakomerno porcioniranje. Z izkoristkom 100 porcij na liter je ta žlica idealna za zaposlen mise en place in učinkovito postrežbo v kuhinji ali vitrini za sladoled. Velikost 100: 100 porcij na liter Žlica iz nerjavnega jekla, varna za stik z živili (SS) Napredni strgalnik za hitro in enostavno sproščanje/porcioniranje Upravljanje s palcem ali roko Primerno za majonezo, guacamole in sladoled Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Certificirano NSF Dimenzije: 6(w) x 19(l) cm Teža: 88 g Barva: oranžna Zahvaljujoč mehanizmu Unigrip in integriranemu strgalniku lahko delate hitro in higiensko, z urejenimi porcijami in minimalnimi izgubami. Nerjavno jeklo je robustno in primerno za intenzivno uporabo v profesionalni gastronomiji. Vpadljiva oranžna barva omogoča tudi enostavno prepoznavanje žlice v kuhinji, kar je uporabno pri delu z več velikostmi ali nameni uporabe.

Preberi več manj

Microplane Gourmet fino strgalo je elegantno, profesionalno strgalo za fino strganje in ribanje lupin v kuhinji. Zahvaljujoč visokokakovostnemu rezilu iz nerjavnega jekla in ergonomsko oblikovanemu ročaju s soft-touch površino lahko delate hitro, udobno in z odličnim nadzorom. Fino strgalo s širino strganja 70 mm in dolžino 320 mm Površina za strganje: 126 x 60 mm Visokokakovostno rezilo iz nerjavnega jekla Ergonomsko oblikovan ročaj s soft-touch površino za udoben oprijem Nedrseč gumijast zaključek/ročaj za dodatno stabilnost Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Vključuje zaščitni pokrov Barva: črna Teža: 300 g Idealno za fino strganje, na primer, citrusne lupinice, sira, čokolade ali začimb: popolno za mise en place in zaključevanje med servisom. Serija Microplane Gourmet je znana po enostavni uporabi in enakomernih rezultatih; ta različica združuje čvrst, udoben oprijem s stabilnim nedrsečim zaključkom za varno delo pri visokih hitrostih.

Preberi več manj

Microplane Gourmet strgalnik z rezilom za trakove je eleganten, profesionalen strgalnik za mise en place: od finega do grobega strganja in ribanja lupinice. Ostro rezilo iz nerjavnega jekla in ergonomski ročaj z mehkim oprijemom zagotavljata hitro in udobno delo, tudi med največjo obremenitvijo. Površina za strganje: 126 x 60 mm Zelo močno rezilo iz nerjavnega jekla Ergonomski ročaj z mehkim oprijemom Nedrseč gumijast zaključek in gumijaste nogice, ki ne praskajo, za dodatno stabilnost Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Vključuje večkrat uporabni zaščitni pokrov Barva: črna Dimenzije: 32(h) x 7(w) x 2(d) cm Teža: 300 g Idealno za citrusno lupinico, čokolado, trde sire in fino strganje sestavin za omake, sladice in dekoracije. Zaradi stabilnega oprijema in nedrsečega zaključka lahko delate nadzorovano in varno na delovni površini ali nad gastronorm posodo. Potrebujete dodatno zaščito? Opcijski nastavek za zaščito prstov je na voljo ločeno.

Preberi več manj

Štiristransko strgalo Nisbets Essentials je robustno, praktično škatlasto strgalo za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji in doma. Zahvaljujoč konstrukciji iz nerjavnega jekla in plastičnim detajlom lahko delate hitro in z nadzorom, z različnimi teksturami strganja na dosegu roke. Blagovna znamka: Nisbets Essentials Štiristranska škatlasta zasnova z različnimi teksturami strganja Močna konstrukcija iz nerjavnega jekla (SS) s plastiko Integriran ročaj za čvrst in varen oprijem Primerno za pomivalni stroj in enostavno za čiščenje Velikost: 9" Teža: 140 g Barva: črna Idealno za ribanje sira, zelenjave in drugih sestavin med mise en place ali med servisom. Časovno varčna zasnova naredi to strgalo zanesljivo osnovno opremo za vsako profesionalno kuhinjo. Kombinacija nerjavnega jekla in plastike naredi strgalo primerno za intenzivno uporabo in po uporabi hitro čiščenje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Ribežen in lupilnik Microplane v črni barvi je eleganten, profesionalen ribežen za fino do grobo ribanje in pripravo sveže citrusne lupinice. Zahvaljujoč ergonomskemu ročaju z mehkim oprijemom in nedrsečemu gumijastemu zaključku lahko delate udobno in stabilno, tudi v času največje obremenitve v kuhinji. Dimenzije: 3.5 (w) x 32.5 (l) cm Material: nerjaveče jeklo (rezilo) Barva: črna Teža: 120 g Ročaj z mehkim oprijemom za dodatno udobje Nedrseč gumijast zaključek za dodatno stabilnost Riba živila, ne da bi jih trgal; potreben je majhen pritisk Živila se ne lepijo Rezilo iz nerjavečega jekla zagotavlja čist in enakomeren rezultat ribanja, hkrati pa omogoča hitro delo z minimalnim pritiskom. Idealno za med drugim citruse, sir, čokolado, česen in začimbe. Zanesljiv Microplane za vsakodnevno uporabo: natančen, udoben in zasnovan za učinkovito delovanje v vsakem profesionalnem mise-en-place.

Preberi več manj

Lopatica za led Olympia je robustna barska lopatica iz nerjavnega jekla za hitro in urejeno zajemanje ledu. Zaradi okroglega, votlega ročaja ostane oprijem udoben, saj se ročaj ne ohladi. Prostornina: 5cl Dolžina: 203mm Material: nerjavno jeklo Teža: 90g Ukrivljena zasnova pomaga preprečiti, da bi led padel z lopatice Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Trpežno nerjavno jeklo in robustna kakovost naredita to lopatico za led primerno za intenzivno uporabo za šankom. Idealno za polnjenje vedrov za led, šejkerjev in hladilnikov z enakomerno porcijo.

Preberi več manj