Deske za rezanje

Rezalne deske so nepogrešljiva delovna površina za pripravo živil v profesionalnih kuhinjah, pekarnah in cateringu. V tej kategoriji najdete praktične deske za bolj organizirano pripravo, varnejše rokovanje s sestavinami in čistejši potek dela. Izberite jih glede na namen uporabe, razporeditev delovne postaje, higienske postopke in tempo strežbe v vašem obratu.

230 izdelkov

  • LDPE Cutting Board Set 600x450x10mm | Hygiplas LDPE Cutting Board Set 600x450x10mm | Hygiplas 2

    Hygiplas Set 6 desk za rezanje iz LDPE z barvno kodo in kompletom nožev | Hygiplas 600x450x10mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delajte higiensko in učinkovito v profesionalni kuhinji s kompletom rezalnih desk Hygiplas LDPE 600x450x10mm (6 kosov). Te trpežne, enostavne za čiščenje rezalne deske so dobavljene z barvno-kodno tabelo in plastičnim stojalom, kar vam pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo in ohranjati vaš mise-en-place urejen. Komplet 6 rezalnih desk iz LDPE (nizke gostote) Dimenzije na desko: 600 x 450 x 10mm (debeline 10mm) Barvno kodiranje za HACCP postopke: bela (kruh in sir), zelena (zelenjava in sadje), rdeča (surovo meso), rumena (perutnina), rjava (klobase in kuhano meso), modra (surove ribe) Enostavno čistljiva LDPE plastika Vključuje barvno-kodno tabelo in plastično stojalo Vključuje barvno kodiran komplet nožev s tulcem: kuharski nož 25cm, kuharski nož 22cm, filetirni nož 15cm, nož za šunko 25cm, nož za lupljenje 9cm Rezalne deske iz polietilena nizke gostote so izdelane za intenzivno vsakodnevno uporabo in se hitro očistijo—idealno za zasedene proizvodne kuhinje, catering in profesionalni mise-en-place. Zahvaljujoč jasnemu barvnemu kodiranju in priloženi rešitvi za shranjevanje ohranjate delovno mesto urejeno in delate po skupinah živil v skladu z ustaljenimi higienskimi rutinami.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €112,00

  • HDPE Cutting Board Brown 300x225x12mm | Hygiplas HDPE Cutting Board Brown 300x225x12mm | Hygiplas 2

    Hygiplas Rjava deska za rezanje iz HDPE | Hygiplas 300x225x12mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Rezalna deska Hygiplas HDPE v rjavi barvi (majhna velikost) je močna, vzdržljiva delovna deska za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji. Zaradi nevpijajočega, brezvonjnega HDPE in barvnega kodiranja delate higienično in zmanjšate tveganje navzkrižne kontaminacije. Blagovna znamka: Hygiplas Barva: rjava (barvno kodirano; namenjeno za klobase in pečeno meso) Material: HDPE (polietilen visoke gostote) Dimenzije: 300 x 225 x 12 mm Teža: 790 g Ta rezalna deska izpolnjuje higienske zahteve in je primerna za intenzivno rezanje na manjših postajah za mise-en-place. Robustna površina iz HDPE je zasnovana za dolgotrajno uporabo in ne vpija vonjav ali vlage. Z uporabo barvno kodiranih rezalnih desk učinkoviteje organizirate delovno mesto in pomagate zagotavljati HACCP postopke v kuhinji.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €7,19

  • Antibacterial HDPE Cutting Board Set | Hygiplas Antibacterial HDPE Cutting Board Set | Hygiplas 2

    Hygiplas Antibakterijski komplet desk za rezanje iz HDPE, 6 kosov | Hygiplas 460x300x13mm

    Ni na zalogi

    Delajte bolj higienično in hitreje v profesionalni kuhinji s kompletom antibakterijskih rezalnih desk Hygiplas iz HDPE (6 kosov). Te robustne rezalne deske so barvno kodirane v skladu s sistemom HACCP, kar pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo in ohranja vaš mise en place strogo organiziran. Komplet 6 antibakterijskih rezalnih desk v HACCP barvah Material: HDPE (plastika visoke gostote) za trpežno rezalno površino, ki se ne bo zvijala Nestrupeno in nevpojno: enostavno za čiščenje Ščiti delovne površine pred poškodbami Dimenzije na desko: 12(h) x 450(w) x 305(d) mm Barvno kodiranje/uporaba: bela (kruh in sir), zelena (zelenjava in sadje), rdeča (surovo meso), rumena (perutnina), rjava (klobase in kuhano meso), modra (surove ribe) Zaradi jasne barvne ločitve uporabljate namensko desko za vsako skupino izdelkov—idealno v kombinaciji z barvno kodiranimi noži in pripomočki. To izboljša varnost živil in ohranja vaš delovni proces pregleden. Izdelano z uporabo najnovejših tehnologij in zasnovano za intenzivno uporabo v horeca, institucionalnih kuhinjah in cateringu.

    Ni na zalogi

    €133,00

  • HDPE Cutting Board Blue 60x40x2 cm | Gastro M HDPE Cutting Board Blue 60x40x2 cm | Gastro M 2

    Gastro M Deska za rezanje iz HDPE, modra 60x40x2cm | Gastro M

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Rezalna deska Gastro M iz HDPE v modri barvi (60x40x2 cm) je zasnovana za varno in higiensko obdelavo surovih rib. Zahvaljujoč trpežnemu materialu HDPE 500 je deska robustna pri uporabi in primerna za intenzivno mise-en-place v profesionalnih kuhinjah. Uporaba: za surove ribe Material: HDPE (visokokakovostni HDPE 500) Nevpojna: ne vpija vlage Dvostranska uporaba Skladno s predpisi HACCP Dimenzije: 60 x 40 x 2 cm Barva: modra Nevpojne lastnosti pomagajo omejiti navzkrižno kontaminacijo in podpirajo strogo higiensko rutino. Modra barva je skladna z barvnim kodiranjem v kuhinji, zato lahko surove ribe jasno ločite od drugih skupin izdelkov. Trpežna, praktična rezalna deska za vsakodnevno uporabo v horeca, ribjih kuhinjah in proizvodnih kuhinjah, kjer sta zanesljivost in varnost hrane ključnega pomena.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €54,99

  • HDPE Cutting Board Yellow 60x40x2 cm | Gastro M HDPE Cutting Board Yellow 60x40x2 cm | Gastro M 2

    Gastro M Deska za rezanje iz HDPE rumena 60x40x2cm | Gastro M

    Ni na zalogi

    Rezalna deska Gastro M iz HDPE v rumeni barvi (60x40x2 cm) je močna, trpežna HACCP rezalna deska za varno obdelavo perutnine. Izdelana je iz visokokakovostnega HDPE 500, ne vpija vlage in je za učinkovito delo v profesionalni kuhinji uporabna na obeh straneh. Uporaba: za perutnino (rumena barvna oznaka) Material: HDPE (visokokakovostni HDPE 500), nevpijajoč Dimenzije: 60 x 40 x 2 cm Robustna in trpežna, primerna za intenzivno uporabo Uporaba na obeh straneh Skladno s predpisi HACCP Zaradi nevpijajočega HDPE je ta rezalna deska higienska za uporabo in idealna za intenzivno pripravo mise en place in strežbo. Velikodušna velikost 60 x 40 cm zagotavlja dovolj delovne površine, medtem ko debelina 2 cm zagotavlja stabilnost na delovni površini. Praktična, profesionalna izbira za kuhinje, ki delajo z barvno kodiranimi rezalnimi deskami in strogimi postopki varnosti živil.

    Ni na zalogi

    €54,99

  • HACCP Color Coding Chart 29.5 x 21 cm | Hygiplas

    Hygiplas HACCP barvna shema 29.5x21cm | Hygiplas

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    S kartico barvnega kodiranja Hygiplas HACCP postane barvno kodiranje v profesionalni kuhinji takoj vidno. Ta jasna, večbarvna karta ekipam pomaga delati hitreje in bolj dosledno v skladu s HACCP ter jo je enostavno ohranjati čisto. Dimenzije: 29.5 (L) x 21 (W) cm (295 x 210 mm) Material: PVC (trpežna plastika) Večbarvna zasnova z veliko, lahko berljivo pisavo in jasnimi barvami Enostavno čiščenje s krpo Spodbuja dobro higieno in podpira HACCP barvno kodiranje v kuhinji Idealno za uporabo v kombinaciji z barvno kodiranimi deskami za rezanje, noži in drugim orodjem Lahko se namesti na katerokoli površino ali steno (pritrdilni material ni priložen) Karto obesite na osrednje mesto, na primer v bližini območja mise en place ali pomivalnega prostora, da lahko vsi na prvi pogled sledijo pravilnemu barvnemu kodu. To zmanjšuje tveganje navzkrižne kontaminacije in vam pomaga delati učinkoviteje v času največje obremenitve. Zaradi trpežnega PVC in enostavnega čiščenja je ta karta Hygiplas primerna za intenzivno vsakodnevno uporabo v horeca, cateringu in velikih kuhinjah.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,09

  • Hygiplas LDPE Cutting Board Set with Rack 450x300x20mm Hygiplas LDPE Cutting Board Set with Rack 450x300x20mm 2

    Hygiplas Komplet rezalnih desk LDPE z regalom 450x300x20mm | Hygiplas

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    S kompletom rezalnih desk Hygiplas LDPE z nosilcem delate z jasno barvno kodiranostjo in zmanjšate tveganje navzkrižne kontaminacije v profesionalni kuhinji. Komplet sestavlja šest lahkih rezalnih desk, nosilec in pralna tabela barvnih kod za hitro prepoznavanje po skupinah živil. Komplet 6 rezalnih desk LDPE, vključno z nosilcem in pralno tabelo barvnih kod Dimenzije na desko: 450 x 300 x 20 mm Material: LDPE (polietilen nizke gostote) – lahek in enostaven za rokovanje Nestrupeno in nevpojno: higiensko in enostavno za čiščenje Primerno za pomivalni stroj Zelo vidna barvna kodiranost po vrsti živil za zmanjšanje navzkrižne kontaminacije Del pristopa k varnosti hrane v skladu z načeli HACCP Barvne uporabe vključujejo: bela (kruh in sir), zelena (zelenjava in sadje), rumena (perutnina) Ta komplet rezalnih desk je idealen za kuhinje, kjer morata hitrost in varnost hrane iti z roko v roki. Zahvaljujoč priloženemu nosilcu lahko deske shranite urejeno in jih imate hitro pri roki med mise en place in servisom. Celoten komplet je mogoče sestaviti tudi ločeno (deske, nosilec in stenska tabela so na voljo ločeno), vendar kot komplet dobite takoj praktično, cenovno konkurenčno rešitev za vsakodnevne delovne prakse HACCP.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €151,00

  • Hygiplas LDPE Colour-Coded Cutting Board Set 455x305x20mm Hygiplas LDPE Colour-Coded Cutting Board Set 455x305x20mm 2

    Hygiplas Komplet rezalnih desk z barvno kodo LDPE 455x305x20mm | Hygiplas

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    S kompletom rezalnih desk Hygiplas LDPE (455x305x20mm) lahko v vsaki profesionalni kuhinji delate hitro in higienično z uporabo barvnega kodiranja. Komplet je sestavljen iz 7 robustnih, vzdržljivih rezalnih desk iz visokokakovostnega polietilena (LDPE): nevpijnega, brez vonja in zasnovanega za pomoč pri preprečevanju navzkrižne kontaminacije. Komplet 7 barvno kodiranih rezalnih desk Dimenzije na desko: 455 x 305 x 20mm (š x g x v) Material: LDPE (visokokakovosten polietilen) Nevpijen in brez vonja material Barvno kodiranje: bela (kruh & sir), zelena (zelenjava & sadje), rdeča (surovo meso), rumena (perutnina), rjava (kuhano meso), modra (surove ribe) Skupna teža: 15.6kg Zahvaljujoč jasnemu barvnemu kodiranju je ta komplet Hygiplas skladen z običajnimi delovnimi metodami HACCP in ohranja vaš mise en place organiziran. Idealen za obremenjena proizvodna območja, restavracije in catering obrate, kjer gresta hitrost in higiena z roko v roki. Rezalne deske so izdelane iz močnega, vzdržljivega LDPE in izpolnjujejo higienske zahteve za profesionalno uporabo. Praktična izbira za vsakodnevno pripravo, od kruha in sira do surovih rib in mesa.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €138,00

  • Hygiplas HDPE Colour-Coded Cutting Board Set with Rack 610x455x25mm Hygiplas HDPE Colour-Coded Cutting Board Set with Rack 610x455x25mm 2

    Hygiplas Komplet rezalnih desk z barvno kodo HDPE z regalom 610x455x25mm | Hygiplas | Set 6 kosov

    Ni na zalogi

    S kompletom rezalnih desk Hygiplas HDPE s stojalom lahko v vsaki profesionalni kuhinji delate higienično in organizirano. Komplet je sestavljen iz 6 barvno označenih rezalnih desk iz močnega, nevpojnega HDPE, idealnih za preprečevanje navzkrižne kontaminacije med pripravo (mise en place) in v času največje obremenitve. Komplet 6 barvnih rezalnih desk za ločevanje živil med rezanjem Iz HDPE (polietilen): močan, trpežen, brez vonja in nevpojen Dimenzije na desko: 610 x 455 x 25 mm Velik format za učinkovito delo na delovni površini Vključuje nosilec/stojalo za urejeno in organizirano kuhinjo V skladu z vsemi higienskimi predpisi Prosimo, upoštevajte: tabela barvnega kodiranja trenutno ni na voljo; komplet je začasno dobavljen brez te tabele Zahvaljujoč jasnemu barvnemu kodiranju lahko desko enostavno dodelite posameznim skupinam živil, kar podpira varnost hrane v okviru vaših postopkov HACCP. Priloženo stojalo ohranja deske lepo skupaj in zagotavlja, da vaše delovno mesto ostane urejeno. Praktična, robustna izbira za profesionalne kuhinje, catering, restavracije in podjetniške kuhinje, kjer morata hitrost in higiena iti z roko v roki.

    Ni na zalogi

    €323,00

  • Hygiplas HDPE Colour-Coded Cutting Board Set with Rack 455x305x25mm Hygiplas HDPE Colour-Coded Cutting Board Set with Rack 455x305x25mm 2

    Hygiplas Komplet rezalnih desk s barvno kodo HDPE z regalom 455x305x25mm | Hygiplas | Set 6 kosov

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delajte higienično in organizirano s kompletom rezalnih desk Hygiplas HDPE z nosilcem. Ta močan, trpežen komplet je izdelan iz polietilena visoke gostote (HDPE): nevpijajoč in brez vonja, idealen za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji ter za pomoč pri preprečevanju navzkrižne kontaminacije. Komplet 6 barvno kodiranih rezalnih desk za delo z ločenimi skupinami živil Izdelano iz HDPE (polietilen visoke gostote): nevpijajoče in brez vonja Dimenzije na desko: 455 x 305 x 25mm Vključuje nosilec/stojalo za urejeno, organizirano shranjevanje V skladu z vsemi higienskimi predpisi Prosimo, upoštevajte: tabela barvnega kodiranja trenutno ni na voljo; komplet je začasno dobavljen brez te tabele Zahvaljujoč veliki velikosti imate na voljo veliko delovne površine za mise en place in porcioniranje. Barvno kodiranje podpira jasen potek dela po skupinah živil, kar vam omogoča hitrejše in varnejše delo v času največje obremenitve. Priloženi nosilec ohranja deske lepo skupaj in na dosegu roke, delovno površino pa urejeno ter kuhinjski proces nemoteno.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €172,00

  • HDPE Cutting Board Set with Rack and HACCP Color Code Chart | Hygiplas | 6 Pieces HDPE Cutting Board Set with Rack and HACCP Color Code Chart | Hygiplas | 6 Pieces 2

    Hygiplas Komplet rezalnih desk s barvno kodo HDPE z regalom in HACCP kartico 455x305x12mm | Hygiplas | Set 6 kosov

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Komplet 6 HDPE rezalnih desk Hygiplas s stojalom je zasnovan za profesionalne kuhinje, kjer so pomembni hitrost, higiena in organiziranost. Zahvaljujoč HACCP barvnemu kodiranju ta komplet pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo ter ohranja vašo mise en place urejeno in jasno organizirano. Komplet 6 barvno kodiranih rezalnih desk (HACCP) za pomoč pri preprečevanju navzkrižne kontaminacije Izdelano iz trpežnega HDPE (polietilen visoke gostote): nevpijajoče, brez vonja in enostavno za čiščenje Vzdržljiva rezalna površina: HDPE se pri običajni uporabi ne zvija Vključuje praktično držalo/stojalo, da so deske lepo organizirane in pri roki Ščiti delovne površine med pripravo hrane Dimenzije na rezalno desko: 12(h) x 455(w) x 305(d) mm Skupna teža: 12.2 kg Te nestrupene, nevpijajoče rezalne deske so idealne za vsakodnevno pripravo v profesionalnih kuhinjah in podpirajo higienske delovne prakse. Komplet vključuje celoten nabor 6 barv za jasno ločevanje skupin živil. Prosimo, upoštevajte: laminirana tabela barvnega kodiranja trenutno ni na voljo; komplet je začasno dobavljen brez te tabele.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €79,00

  • Color-Coded Large Cutting Board Set 20mm | Hygiplas Color-Coded Large Cutting Board Set 20mm | Hygiplas 2

    Hygiplas Velik komplet barvno kodiranih rezalnih desk 7 kosov - 20mm | Hygiplas

    Ni na zalogi

    Delajte bolj higienično in učinkovito s tem velikim kompletom rezalnih desk Hygiplas (7-delni). Zahvaljujoč barvnemu kodiranju lahko ločite skupine živil in zmanjšate tveganje navzkrižne kontaminacije v profesionalni kuhinji. Komplet 7 velikih rezalnih desk Dimenzije na desko: 600 x 450 x 20 mm Material: LDPE (plastika nizke gostote) – lahka in enostavna za rokovanje Nestrupena in nevpojna površina: higienična in enostavna za čiščenje Barvno kodiranje po namenu uporabe: rdeča (surovo meso), modra (surove ribe), rumena (kuhano meso), vijolična (alergeni), zelena (solate & sadje), bela (mlečni izdelki), rjava (zelenjava) Skupna teža kompleta: 4.7 kg Velikodušna velikost zagotavlja veliko prostora za rezanje pri mise en place in med intenzivno strežbo, medtem ko je material LDPE udoben za delo pri intenzivni vsakodnevni uporabi. Praktična izbira za kuhinje, ki želijo delati v skladu s praksami HACCP in uvesti jasno ločevanje med tokovi živil.

    Ni na zalogi

    €357,00

  • Color-Coded Large Cutting Board Set 10mm | Hygiplas Color-Coded Large Cutting Board Set 10mm | Hygiplas 2

    Hygiplas Velik komplet barvno kodiranih rezalnih desk 7 kosov - 10mm | Hygiplas

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Zmanjšajte navzkrižno kontaminacijo in delajte učinkoviteje s tem velikim, barvno kodiranim kompletom desek za rezanje Hygiplas. Komplet vključuje 7 prostornih desek za rezanje iz LDPE, ki so lahke, higienske in enostavne za čiščenje—idealno za zaposlene profesionalne kuhinje. Komplet 7 velikih desk za rezanje Dimenzije na desko: 600 x 450 x 10 mm Material: LDPE (polietilen nizke gostote) Nestrupeno in nevpojno: higiensko in enostavno za čiščenje Barvno kodiranje po namenu: modra (surove ribe), rdeča (surovo meso), rumena (kuhano meso), zelena (solate & sadje), rjava (zelenjava), vijolična (alergeni), bela (mlečni izdelki) Skupna teža: 2.85 kg Z uporabo namenske deske za rezanje za vsako skupino izdelkov ohranjate surove in pripravljene sestavine strogo ločene ter zmanjšate tveganje navzkrižne kontaminacije. To vam pomaga v praksi vzdrževati stroge postopke HACCP. Zahvaljujoč materialu LDPE so deske lahke in udobne za rokovanje, nevpojna površina pa podpira čisto, profesionalno mise en place.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €216,00

  • Color-Coded Cutting Board Set 20mm | Hygiplas Color-Coded Cutting Board Set 20mm | Hygiplas 2

    Hygiplas Barvno kodiran komplet rezalnih desk 7 kosov - 20mm | Hygiplas

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Delajte bolj higienično in učinkovito s kompletom 7 rezalnih desk Hygiplas (20 mm). Zahvaljujoč barvnemu kodiranju ohranjate skupine živil strogo ločene in zmanjšate tveganje navzkrižne kontaminacije v profesionalni kuhinji. Komplet 7 barvno kodiranih rezalnih desk za ločeno pripravo različnih skupin živil Dimenzije na desko: 450 x 300 x 20 mm Material: LDPE (plastika nizke gostote) – lahka in enostavna za rokovanje Nestrupena in nevpojna površina: higienična in enostavna za čiščenje Barvno kodiranje: rdeča (surovo meso), modra (surove ribe), rumena (kuhano meso), zelena (solate & sadje), rjava (zelenjava), vijolična (alergeni), bela (mlečni izdelki) Stojalo se prodaja ločeno (CH052) Teža kompleta: 2.4 kg Ta komplet je idealen za HACCP prakse: vsaka deska je takoj prepoznavna, kar ohranja vaš mise en place organiziran in omogoča hitrejši ter varnejši potek dela na delovni površini. Material LDPE omogoča, da so deske enostavne za premikanje in vzdrževanje čistoče, medtem ko debelina 20 mm zagotavlja čvrsto, stabilno rezalno površino med servisom.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €184,00

  • Color-Coded Cutting Board Set | Hygiplas Color-Coded Cutting Board Set | Hygiplas 2

    Hygiplas Komplet 7 barvno kodiranih desk za rezanje | Hygiplas

    Ni na zalogi

    Delajte higiensko in v skladu s HACCP s kompletom 7 rezalnih desk Hygiplas. Te barvno kodirane rezalne deske iz LDPE pomagajo zmanjšati navzkrižno kontaminacijo z uporabo namenskih desk za posamezne skupine živil, medtem ko je lahek, nevpojen material enostaven za rokovanje in čiščenje. Komplet 7 barvno kodiranih rezalnih desk za ločeno pripravo različnih skupin živil Dimenzije na desko: 450 x 300 x 10 mm Material: LDPE (polietilen nizke gostote) – lahek in enostaven za rokovanje Nestrupena in nevpojna plastika: higienska in enostavna za čiščenje Barvno kodiranje: modra (surove ribe), rdeča (surovo meso), rumena (kuhano meso), zelena (solate & sadje), rjava (zelenjava), vijolična (alergeni), bela (mlečni izdelki) Teža kompleta: 1.28 kg Z uporabo namenske rezalne deske za vsako skupino sestavin izboljšate varnost hrane in ohranite mise en place strogo organiziran. Idealno za profesionalne kuhinje, kjer gresta hitrost in higiena z roko v roki. Komplet je večbarven in vsaka deska je jasno prepoznavna po dodeljeni barvi, zato lahko ekipa med servisom takoj zgrabi pravo desko.

    Ni na zalogi

    €84,00

  • Yellow HACCP Cutting Board GN 1/2, 325x265mm | HENDI

    HENDI Rezalna deska HACCP GN 1/2 rumena, pravokotna | HENDI | 325x265mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite svojo pripravljalno postajo organizirano in varno za živila z rezalno desko HENDI HACCP v formatu GN 1/2. Ta debela, trpežna rumena deska je zasnovana za profesionalne kuhinje ter ponuja gladko, nožem prijazno površino na obeh straneh za učinkovito in higienično mise en place. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za barvno kodirano pripravo živil (rumena) Format GN 1/2 Izdelano iz LDPE (polietilen nizke gostote) Gladka na obeh straneh, zato sta obe strani primerni za rezanje Debela in trpežna konstrukcija, ki pomaga zmanjšati topenje nožev Primerno za pomivalni stroj (priporočen kratek cikel) Dimenzije: 326 x 266 x 10 mm Neto teža: 0.734 kg Na voljo v 6 barvah (za HACCP sisteme barvnega kodiranja) Idealna za zaposlene horeca kuhinje, ta pravokotna deska pomaga poenostaviti delovne procese z omogočanjem HACCP ločevanja z barvnim kodiranjem, hkrati pa ostaja enostavna za čiščenje med opravili. Gladká površina LDPE je zasnovana za vsakodnevno rezanje in pripravo, ne da bi bila pretirano groba do rezil nožev. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi očistite takoj po servisu in uporabite kratek cikel pomivalnega stroja, kot je priporočeno, da ohranite stanje deske in higienske standarde.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,29

  • Green HACCP Cutting Board GN 1/2, 325x265mm | HENDI

    HENDI Rezalna deska HACCP GN 1/2 zelena, pravokotna | HENDI | 325x265mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite svojo pripravljalno postajo organizirano in skladno s HACCP s HENDI HACCP rezalno desko v formatu GN 1/2. Ta debela, trpežna zelena deska je zasnovana za zahtevne profesionalne kuhinje ter ponuja gladko, nožem prijazno rezalno površino na obeh straneh, ki podpira učinkovito mise en place in zmanjšuje topenje nožev med vsakodnevnim servisom. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za barvno kodirane kuhinjske delovne procese Velikost GN 1/2, pravokotna Dimenzije: 326 x 266 x 10 mm Barva: Zelena Izdelano iz LDPE (polietilen nizke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (priporočen kratek cikel) Neto teža: 0.734 kg Trpežna konstrukcija iz LDPE je namenjena intenzivnemu sekljanju in rezanju, hkrati pa pomaga zmanjšati topenje nožev. Zaradi uporabnosti na obeh straneh lahko podaljšate življenjsko dobo deske in ohranite čistejši delovni proces med intenzivno pripravo. Enostavna za čiščenje in praktična za profesionalno uporabo, ta zelena HACCP deska podpira jasno ločevanje opravil v kuhinji in pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije, kadar se uporablja v okviru barvno kodiranega sistema.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,29

  • Red HACCP Cutting Board GN 1/2, 325x265mm | HENDI

    HENDI Rezalna deska HACCP GN 1/2 rdeča, pravokotna | HENDI | 325x265mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite svojo pripravljalno postajo urejeno in pripravljeno na HACCP s HENDI HACCP rezalno desko v formatu GN 1/2. Ta debela, trpežna rdeča deska je zasnovana za zahtevne profesionalne kuhinje, saj nudi gladko rezalno površino na obeh straneh in pomaga zmanjšati topenje nožev med vsakodnevno mise en place. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP v velikosti GN 1/2 Barva: rdeča Izdelano iz LDPE (polietilen nizke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Debela in trpežna za intenzivno uporabo v horeca Pomaga zmanjšati topenje nožev Enostavno čiščenje; primerno za pomivalni stroj (kratek cikel) Dimenzije: 326 x 266 x 10 mm Neto teža: 0.744 kg Rdeča barva podpira jasen potek dela v kuhinji in hitro prepoznavanje v barvno kodiranih HACCP sistemih. Zaradi dvostranske zasnove lahko podaljšate življenjsko dobo z uporabo ene ali druge strani za različna pripravljalna opravila. Za najboljše rezultate v profesionalnih pomivalnih strojih uporabite kratek cikel, kot je priporočeno, in pustite, da se deska pred shranjevanjem popolnoma posuši.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,29

  • Brown HACCP Cutting Board GN 1/2, 325x265mm | HENDI

    HENDI Rezalna deska HACCP GN 1/2 rjava, pravokotna | HENDI | 325x265mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Optimizirajte svojo pripravljalno postajo z rezalno desko HENDI HACCP v formatu GN 1/2—idealna izbira za profesionalne kuhinje, ki potrebujejo higienske, barvno kodirane delovne procese. Ta debela, trpežna deska je namenjena vsakodnevni mise en place in pripravi za servis, njena površina, prijazna do nožev, pa pomaga zmanjšati topenje rezil. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za profesionalno pripravo hrane Rezalna deska velikosti GN 1/2 Barva: rjava (del 6-barvne palete za barvno kodirane kuhinjske procese) Izdelano iz LDPE (polietilen nizke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Debela in trpežna konstrukcija Pomaga zmanjšati topenje nožev med rezanjem Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (priporočen kratek cikel) Dimenzije: 326 x 266 x 10 mm Neto teža: 0.714 kg Zasnovana za obremenjena horeca okolja, ta deska velikosti GN podpira organizirane, higienske pripravljalne rutine in jo je med opravili enostavno ohranjati čisto. Obrnljivi, gladki površini vam omogočata dve uporabni strani, kar pomaga podaljšati življenjsko dobo v zahtevnih kuhinjah. Za najboljše rezultate pri profesionalnem strojnem pomivanju uporabite priporočen kratek cikel. Kombinirajte z drugimi barvami iz palete za ločevanje pripravljalnih opravil in podporo postopkom HACCP v celotni kuhinji.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,29

  • Blue HACCP Cutting Board GN 1/2, 325x265mm | HENDI

    HENDI Rezalna deska HACCP GN 1/2 modra, pravokotna | HENDI | 325x265mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Rezalna deska HENDI HACCP v formatu GN 1/2 je praktična, profesionalna izbira za zaposlene horeca kuhinje, kjer sta higiena in hitrost pomembni. Izdelana je iz trpežne LDPE plastike in barvno označena v modri barvi, podpira varnejše delovne postopke pri pripravi živil ter pomaga zmanjšati topenje nožev pri vsakodnevnem sekljanju in rezanju. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za profesionalno pripravo živil Velikost GN 1/2, pravokotni format Dimenzije: 326 x 266 x 10 mm Barva: modra (na voljo v 6 barvah v okviru ponudbe) Material: LDPE (polietilen nizke gostote) Debela, trpežna konstrukcija, zasnovana za intenzivno uporabo Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Pomaga zmanjšati topenje nožev Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (priporočen kratek program) Neto teža: 0.734 kg Uporaba barvno označenih desk pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije in ohranja pripravljalne postaje organizirane med servisom. Gladek, dvostranski dizajn omogoča, da desko obrnete, s čimer podaljšate uporabno življenjsko dobo in ohranite čisto delovno površino med opravili. Za najboljše rezultate v profesionalnih kuhinjah desko očistite takoj po uporabi; primerna je za pomivanje v pomivalnem stroju na kratkem programu za hitro ponovno uporabo.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,29

  • HACCP Compliant Cutting Board GN 1/1 | HENDI | Brown | 530x325mm

    HENDI HACCP deska za rezanje GN 1/1, debela in trpežna | HENDI | Rjava | 530x325mm | Pravokotna

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite pripravo učinkovito in higienično s HENDI HACCP rezalno desko GN 1/1 v rjavi barvi—izjemno trpežno, debelo desko, dimenzionirano za profesionalne kuhinje in intenzivno mise en place. Izdelana je iz LDPE in je zasnovana tako, da je prijazna do rezil nožev, hkrati pa podpira HACCP barvno kodiranje v horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za profesionalno pripravo hrane GN velikost: GN 1/1 Barva: Rjava Material: LDPE (polietilen nizke gostote) Debela, trpežna konstrukcija, ki pomaga zmanjšati topenje nožev Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (priporočen kratek cikel) Dimenzije: 530 x 325 x 10 mm Neto teža: 1.481 kg Idealno za organizirane pripravljalne postaje z visokim pretokom; format GN 1/1 se lepo vključi v gastronormne delovne procese in pomaga standardizirati postopke po celotni kuhinji. Rjava HACCP barva podpira jasno ločevanje opravil za zmanjšanje tveganja navzkrižne kontaminacije. Za najboljše rezultate pri vsakodnevnem servisu desko očistite takoj po uporabi; enostavna je za čiščenje in jo lahko operete v pomivalnem stroju na kratkem ciklu.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

  • HACCP Compliant Cutting Board GN 1/1 | HENDI | Green | 530x325mm

    HENDI HACCP deska za rezanje GN 1/1, debela in trpežna | HENDI | Zelena | 530x325mm | Pravokotna

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Poskrbite, da bo vaša pripravljalna postaja higienska in organizirana s HENDI HACCP rezalno desko GN 1/1 v zeleni barvi. Zasnovana za profesionalne kuhinje, ta debela, vzdržljiva deska ustreza formatom GN 1/1 in nudi gladko, nožem prijazno rezalno površino na obeh straneh, kar pomaga zmanjšati topenje nožev ter podpira HACCP barvno kodiranje v zaposlenih horeca okoljih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: HACCP rezalna deska, velikost GN 1/1 Barva: zelena (del 6-barvnega HACCP sistema) Dimenzije: 530 x 325 x 10 mm Neto teža: 1.482 kg Izdelano iz plastike LDPE (polietilen nizke gostote) Gladka površina na obeh straneh za obojestransko uporabo Skladno s HACCP za higiensko ravnanje z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) za enostavno čiščenje Idealna za mise en place v velikih količinah, porcioniranje in splošno pripravo hrane, ta deska združuje stabilnost s površino, ki je nežna do rezil nožev. Zelena barva podpira jasno ločevanje v HACCP postopkih, da pomaga zmanjšati tveganja navzkrižne kontaminacije. Za najboljše rezultate čistite v pomivalnem stroju na kratkem programu, kot je priporočeno, in izmenjujte strani, da se obraba med dnevnim servisom enakomerno porazdeli.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

  • HACCP Compliant Cutting Board GN 1/1 | HENDI | Blue | 530x325mm

    HENDI HACCP deska za rezanje GN 1/1, debela in trpežna | HENDI | Modra | 530x325mm | Pravokotna

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Rezalna deska HENDI HACCP GN 1/1 je trpežna, profesionalna deska za rezanje, zasnovana za zaposlene horeca kuhinje, kjer sta higiena in potek dela ključnega pomena. Izdelana je iz LDPE, kar pomaga zmanjšati topenje nožev med pripravo, modra barva pa podpira HACCP barvno kodiranje za zmanjšanje tveganja navzkrižne kontaminacije. Blagovna znamka: HENDI Tip: HACCP rezalna deska v formatu GN 1/1 Barva: modra (idealna za HACCP barvno kodirano organizacijo kuhinje) Izdelano iz LDPE (polietilen nizke gostote) Debela, trpežna konstrukcija za intenzivno vsakodnevno uporabo Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Pomaga zmanjšati topenje nožev v primerjavi s tršimi površinami Primerno za pomivalni stroj (priporočen kratek cikel) Dimenzije: 530 x 325 x 10 mm Neto teža: 1.48 kg Z velikostjo GN 1/1 se ta rezalna deska lepo vključi v profesionalne kuhinjske postavitve in rutine priprave, kar olajša standardizacijo delovnih postaj in ohranjanje urejenega mise en place. Gladna, dvostranska površina zagotavlja prilagodljivost med servisom in pomaga ohranjati učinkovito pripravo. Za najboljše rezultate med opravili temeljito očistite in uporabite kratek cikel pomivalnega stroja, kot je priporočeno. Ta deska je del ponudbe, ki je na voljo v več barvah, zato je enostavno uvesti HACCP ločevanje med različnimi skupinami živil.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

  • Cutting Board HACCP GN 1/1 Red | HENDI | 530x325mm Rectangular

    HENDI HACCP deska za rezanje GN 1/1, debela in vzdržljiva | HENDI | Rdeča | 530x325mm | Pravokotna

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite svojo pripravljalno postajo organizirano in varno za živila z rezalno desko HENDI HACCP GN 1/1 v rdeči barvi. Zasnovana za profesionalne kuhinje, ta debela, trpežna LDPE deska nudi gladko, nožem prijazno rezalno površino na obeh straneh in ustreza formatom GN 1/1 za učinkovito mise en place in poenostavljene delovne procese. Blagovna znamka: HENDI Tip: rezalna deska skladna s HACCP, velikost GN 1/1 Barva: rdeča Dimenzije: 530 x 325 x 10 mm Neto teža: 1.479 kg Izdelano iz plastike LDPE (polietilen nizke gostote) Gladka površina na obeh straneh za obojestransko uporabo Pomaga zmanjšati topenje nožev med rezanjem Enostavno čiščenje; primerno za pomivalni stroj (kratek cikel) Rdeča barva podpira HACCP barvno kodiranje, ki pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije v zasedenih horeca okoljih. Z odtisom GN 1/1 se lepo vključi v pripravljalne postavitve na osnovi gastronorm za dosledno porcioniranje in urejene delovne površine. Za najboljše rezultate pri vsakodnevnem servisu uporabljajte obe strani za ločevanje opravil in čistite med pripravljalnimi opravili. Čiščenje v pomivalnem stroju je podprto v kratkem ciklu, da je obračanje hitro v profesionalnih kuhinjah.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

Rezalne deske za profesionalno pripravo hrane

Rezalne deske so delovne površine, namenjene sekljanju, obrezovanju, rezanju na rezine in porcioniranju živil v profesionalnih kuhinjah. V restavracijah, hotelih, pekarnah, kavarnah in catering obratih pomagajo organizirati pripravljalna dela, podpirajo higienske postopke ter ščitijo delovne pulte, ko osebje obdeluje surove sestavine, toplotno obdelana živila, sadje, zelenjavo in pekovske izdelke.

Pravilno izbrana deska prispeva k bolj tekočemu poteku dela med mise en place in servisom. Ekipe lahko posamezne deske namenijo točno določenim opravilom, jih premikajo med pripravljalnimi postajami in tudi pri večjem obsegu dela ohranjajo jasno ločevanje postopkov. V obremenjenih kuhinjah lahko ustrezna velikost in oblika deske zmanjšata nepotrebno premikanje ter olajšata organizacijo vsake pripravljalne površine.

Kaj upoštevati pri izbiri rezalnih desk

Najprej upoštevajte, kakšna priprava poteka na posamezni postaji. Manjše deske so lahko primerne za garniranje, slaščičarski oddelek ali ozke pulte, medtem ko so večji formati pogosto bolj praktični tam, kjer se živila obrezujejo, režejo ali porcionirajo v večjih količinah. Pomembni so tudi debelina deske, njen skupni tloris in enostavno rokovanje, kadar jih mora osebje čez dan dvigovati, čistiti in pospravljati.

Izbiro morajo usmerjati tudi higienski postopki. Številni gostinski in prehrambni obrati ločujejo deske glede na skupino živil ali delovno območje, da zagotovijo varnejše rokovanje in bolj pregledne rutine. Če v vašem obratu uporabljate sistem barvnega označevanja ali pisni načrt varnosti živil, preverite, da izbrane deske tem postopkom ustrezajo ter jih osebje zlahka prepozna, pravilno razporeja in ob obrabi pravočasno zamenja.

Čiščenje, shranjevanje in vsakodnevna uporaba

Rezalne deske zahtevajo redno pranje, sušenje in pregledovanje kot del običajnega čiščenja kuhinje. Deske, ki jih je enostavno prenašati, zlagati in shranjevati, pomagajo ohranjati pripravljalne cone urejene med izmenami. Smiselno je preveriti tudi, kako se dimenzije desk ujemajo s pomivalnimi koriti, regali in razpoložljivo delovno površino, zlasti v manjših kuhinjah ali pri mobilnem cateringu, kjer vsak centimeter vpliva na potek dela.

Stanje površine je še en pomemben praktičen vidik. Sčasoma se lahko na deskah, ki so v intenzivni uporabi, zaradi ponavljajočega se rezanja pokaže obraba, zato je pri nakupu smiselno razmišljati ne le o trenutni potrebi, temveč tudi o načrtu menjave. Za profesionalno uporabo je priporočljivo oceniti, koliko delovnih postaj potrebuje deske, kako bodo razporejene med servisom in ali mora ista kategorija podpirati pekarsko pripravo, obdelavo zelenjave, pripravo mesa ali splošna opravila.

Pri primerjavi rezalnih desk, se osredotočite na obseg priprave, velikost postaj, higienske postopke in rutine čiščenja. Jasen pregled nad vsakodnevnim delovnim tokom vam bo pomagal izbrati deske, ki res ustrezajo načinu dela v vaši kuhinji.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun