Drobni inventar

Profesionalni kuhinjski drobni inventar zajema nepogrešljive pripomočke in servisne dodatke za nemoteno delo v gostinstvu. V ponudbi so praktične rešitve za pripravo, rokovanje in prezentacijo hrane, namenjene restavracijam, hotelom, kavarnam in ponudnikom cateringa, ki želijo učinkovitejše delo osebja ter zanesljivo podporo v najbolj obremenjenih izmenah.

1269 izdelkov

  • Ice Cream Spatula with Tritan Handle | HENDI | Blue | 260mm

    HENDI Modra lopatica za sladoledno kremo z ročajem iz Tritana | HENDI | 260mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Postrezite popolne kepice vsakič s sladoledno lopatico HENDI—nepogrešljivim orodjem za zasedene kavarne, restavracije in sladice. Zasnovana za udobno porcioniranje in doziranje, združuje trpežen delovni del iz nerjavnega jekla 18/10 z modrim ročajem iz Tritana za zanesljivo, higienično rokovanje v profesionalnih kuhinjah. Blagovna znamka: HENDI Sladoledna lopatica za priročno porcioniranje in doziranje Izdelana iz nerjavnega jekla 18/10 z ročajem iz Tritana (kopolimer brez BPA) Barva: modra Udobna za uporabo Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 258 x 66 x 17 mm (L x W x H) Neto teža: 0.09 kg Idealna za strežbo pri vitrinah za sladoled, desertnih pultih in pri kuhinjski pripravi, ta lopatica osebju pomaga porcionirati hitro in dosledno v času največje obremenitve. Za enostavno vzdrževanje v horeca obratih je primerna za čiščenje v pomivalnem stroju—omogoča hitro pripravo za ponovno uporabo med servisi.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €7,29

  • Pizza Screen | HENDI | Ø300mm | Aluminium

    HENDI Mrežica za pico za enakomerno peko | HENDI | Aluminium | Ø300mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dosezite dosledno, enakomerno pečene podlage za pico s HENDI mrežico za pico (⌀300 mm) – praktična izbira za pizzerije, restavracijske kuhinje in ponudnike hrane za s seboj, kjer sta pomembna enakomeren rezultat in učinkovita pretočnost pečice. Lahka aluminijasta mrežica omogoča zanesljivo kroženje toplote za bolj enakomerno peko po celotni skorji. Blagovna znamka: HENDI Tip: mrežica za pico za enakomerno peko pice Premer: 300 mm Dimenzije: 304 x 304 x 3 mm Material: aluminij (kovina) Neto teža: 0.1 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za profesionalno pripravo pice, kjer je doslednost ključna, ta mrežica pomaga zagotavljati enakomerno izpostavljenost toploti med peko. Nizek profil in majhna teža omogočata enostavno rokovanje med strežbo ter primernost za delovne procese z velikim obsegom. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo čistite ročno, saj ni primerno za pomivalni stroj, in po pranju temeljito osušite.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €4,79

  • Ice Cream Spatula with Plastic Handle | EMGA | Stainless Steel, Blue | 26.5 x 6.3 cm 1

    EMGA Sladoledna lopatica s plastičnim ročajem | EMGA | Nerjavno jeklo, modra | 26.5 x 6.3 cm

    Ni na zalogi

    Lopatica za sladoled EMGA je zasnovana za učinkovito porcioniranje in rokovanje v profesionalnih gostinskih okoljih. Izdelana je z zajemalko iz nerjavnega jekla in modrim plastičnim ročajem ter ponuja praktično kombinacijo vzdržljivosti in udobnega oprijema za vsakodnevno uporabo. Zajemalka iz nerjavnega jekla Moder plastičen ročaj Ovalna oblika Dolžina: 26.5 cm Širina: 6.3 cm Primerna za delo s sladoledom in podobnimi zamrznjenimi izdelki je ta lopatica za sladoled praktičen dodatek za vsako horeca ali catering okolje. Njena preprosta zasnova omogoča nemoteno rokovanje med strežbo in pripravo.

    Ni na zalogi

    €9,29

  • Wok iz ogljikovega jekla | HENDI | ⌀304x530mm

    HENDI Wok iz ogljikovega jekla | HENDI | ⌀304x530mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Zasnovan za delo pri visokih temperaturah v profesionalnih kuhinjah, HENDI wok iz ogljikovega jekla zagotavlja hitro zapečenje in značilen wok okus, potreben za stir-fry, sotiranje in tehnike z intenzivno toploto. Zaradi odlične toplotne prevodnosti in vzdržljivosti je primeren za intenzivno uporabo na katerikoli kuhalni plošči—vključno z indukcijo—in ga lahko za dokončanje jedi postavite tudi neposredno v pečico. Profesionalni wok HENDI, zasnovan za kuhanje pri visokih temperaturah Iz trpežnega ogljikovega jekla za odlično porazdelitev in zadrževanje toplote Primeren za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Primerno za pečico do 220°C Ergonomski ročaj iz ogljikovega jekla z luknjo za obešanje za enostavno shranjevanje Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Pred prvo uporabo je potrebno začiniti Dimenzije: Ø304 x 528 mm (W 306 x H 98 mm) Neto teža: 1.503 kg Konstrukcija iz ogljikovega jekla prenaša zelo visoke temperature brez poškodb, zato je ta wok idealen za hitro, intenzivno delo, kjer sta pomembna hitrost in dosledni rezultati. Uporabite ga za klasične stir-fry jedi, zapečenje beljakovin, hitro cvrtje zelenjave ali dokončanje jedi v pečici. Za najboljšo učinkovitost in dolgo življenjsko dobo wok pred prvo uporabo začinite in ga pomivajte ročno (ne v pomivalnem stroju). Luknja za obešanje omogoča priročno shranjevanje na obešalniku za posodo ali kuhinjski letvi.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €27,99

  • Dispenser Bottle 0.2L Transparent | HENDI Dispenser Bottle 0.2L Transparent | HENDI 2

    HENDI Dozirna steklenica 0.2L prozorna | HENDI | Ø50x185mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite omake, prelive in dodatke lepo odmerjene s temi dozirnimi plastenkami HENDI, praktično izbiro za zaposlene profesionalne kuhinje, pripravljalne postaje in servisne linije. Prosojna plastenka osebju omogoča, da vsebino prepozna na prvi pogled, medtem ko prilegajoči se pokrovček podpira higiensko shranjevanje in pomaga ohranjati omake sveže med uporabo. Blagovna znamka: HENDI Prostornina: 0.2 L Barva: prosojna Iz polietilena, z dodatnimi plastičnimi komponentami iz PET (polietilen tereftalat) in PP (polipropilen) Dimenzije: Ø50 x (H)182 mm (pribl. tloris 49 x 49 mm) Neto teža: 0.027 kg Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Idealne za nadzorovano doziranje začimb in dodatkov v kuhinjah ter v postavitvah v strežnem delu, te plastenke podpirajo čisto, učinkovito strežbo in dosledno porcioniranje. Kompaktna velikost se zlahka prilega postavitvam mise en place, hlajenim pripravljalnim območjem in postajam na pultu. Za najboljšo higieno temeljito očistite v pomivalnem stroju in po ponovnem polnjenju poskrbite, da je pokrovček pravilno nameščen, da pomaga zaščititi vsebino med shranjevanjem.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €1,19

  • Sauce Dispenser with Pump 2.5L White | HENDI

    HENDI Dozator za omako s črpalko 2.5L bel | HENDI | 230x210x(H)327mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite hitro, čisto in dosledno postrežbo z dozirnikom omak HENDI s črpalko—učinkovita rešitev za doziranje za zasedene okrepčevalnice, bifeje, restavracije in catering. Zasnovan za gladko kontrolo porcij in enostavno rokovanje, omogoča natančno doziranje omak, hkrati pa ohranja vsebino zaščiteno in higienično. Dozirnik s črpalko, primeren za različne vrste omak Prostornina: 2.5 L Dozira 20 ml na pritisk za dosledno porcioniranje Beli dozirnik z vzdržljivim ohišjem iz ABS Snemljiva posoda za omako iz polipropilena s pokrovom in snemljivo črpalko Vgrajena merilna skala na posodi za omako za hitro preverjanje nivoja Popolnoma brez BPA in zasnovan tako, da ne vpliva na okus ali vonj Temperaturna odpornost do +70°C Zaklep črpalke pomaga preprečiti nenamerno doziranje med transportom Enostavno razstavljanje, zložljivo in primerno za pomivalni stroj Dimenzije: 224 x 210 x (H) 327 mm Neto teža: 0.8 kg Idealno za pripravo v kuhinji in samopostrežbo v strežnem delu, ta dozirnik podpira urejena delovna mesta in nadzorovane stroške hrane zaradi ponovljivega doziranja. Snemljiva posoda in črpalka omogočata enostavno polnjenje in čiščenje, medtem ko je zaklepna črpalka praktična za mobilne catering postavitve. Primeren za stik z živili in izdelan za vsakodnevno uporabo v horeca, je zanesljiva izbira za doziranje omak v času največje obremenitve, brez kompromisov pri okusu ali aromi.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €23,99

  • Ice Cream Dipper | HENDI | 1/30 | Ø56x225mm

    HENDI Zajemalka za sladoled velikosti 1/30 | HENDI | 56x225mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Postrezite popolno odmerjene kepice s sladoledno žlico HENDI, praktičnim orodjem za zaposlene sladoledarne, kavarne in postaje za sladice. Njena lahka aluminijasta konstrukcija in ročaj s prenosom toplote vam pomagata delati hitreje v času največje obremenitve, saj sladoled gladko sprošča z manj napora. Profesionalna sladoledna žlica HENDI za uporabo v horeca Velikost porcije: 1/30 Iz aluminija (kovina), lahka za udobno, ponavljajoče zajemanje Dolg, udoben ročaj, napolnjen z oljem; v roki se segreje in pomaga, da se sladoled hitreje sprosti Dimenzije: 230 mm (L) x 45 mm (W) x 40 mm (H); premer zajemalke: 56 mm Neto teža: 0.18 kg Ni primerna za čiščenje v pomivalnem stroju Ročaj, napolnjen z oljem, uporablja toploto vaše roke za podporo čistega sproščanja, zaradi česar je porcioniranje bolj dosledno in pospeši postrežbo na pultu. Idealna za gelato, sladoled in zamrznjene sladice, kjer so pomembne hitre, urejene kepice. Nega: samo ročno pranje, saj ta žlica ni primerna za pomivalni stroj.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €18,99

  • Non-Stick Frying Pan | HENDI Profi Line | Ø320x55mm

    HENDI Ponev z nelepljivim premazom brez pokrova | HENDI Profi Line | ⌀320x(H)55mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev HENDI Profi Line z nelepljivim premazom zagotavlja hitro, enakomerno porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje za vsakodnevno uporabo na vseh kuhalnih ploščah, vključno z indukcijo. Z velikodušnim premerom 320 mm in dolgim, hladnim na dotik ročajem iz nerjavnega jekla je idealna za sotiranje, cvrtje, zapečenje in hitro à la carte pripravo, pri čemer je rokovanje varno in udobno. Blagovna znamka/linija: HENDI Profi Line Premer površine za cvrtje: 320 mm Višina ponve: 85 mm Skupne dimenzije (D׊×V): 592 × 340 × 85 mm Neto teža: 1.61 kg Nelepljiv premaz za enostavno odvajanje in hitrejše čiščenje Debelo sendvič dno (neravno jeklo/aluminij/neravno jeklo) za enakomerno porazdelitev toplote Brezšivno indukcijsko dno; primerno za vse vire toplote (plin, elektrika, keramika in indukcija) Dolg ročaj iz neravnega jekla, hladen na dotik; zakovičen za varno pritrditev Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Primerno za stik z živili Visoko odporna, vezana osnova združuje porazdelitev toplote aluminija z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi neravnega jekla, kar pomaga zmanjšati vroče točke med uporabo. Votla zasnova ročaja omejuje prenos toplote in podpira varnejše, učinkovitejše delo pri izdaji jedi. Praktična izbira za jajca, zelenjavo, wok jedi in zapečenje mesa, ta ponev je zasnovana tako, da je enostavna za čiščenje in zanesljiva v različnih kuhinjskih postavitvah, od pripravljalnih postaj do linijske kuhinje.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €47,99

  • Cutting Board HACCP GN 1/1 Yellow | HENDI | 530x325mm Rectangular

    HENDI HACCP deska za rezanje GN 1/1, debela in vzdržljiva | HENDI | Rumena | 530x325mm | Pravokotna

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Poskrbite, da bo vaša pripravljalna postaja urejena in skladna s HACCP s HENDI HACCP rezalno desko GN 1/1 v rumeni barvi. Zasnovana za profesionalne kuhinje, ta debela, trpežna LDPE deska nudi gladko rezalno površino na obeh straneh in pomaga zmanjšati topenje nožev med vsakodnevno mise en place pripravo, porcioniranjem in pripravo za servis. Blagovna znamka: HENDI Tip: HACCP rezalna deska, format GN 1/1 Barva: Rumena Material: LDPE (polietilen nizke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Skladno s HACCP za barvno kodirane kuhinjske delovne procese Dimenzije: 530 x 325 x 10 mm Neto teža: 1.483 kg Primerno za pomivalni stroj (kratek cikel) Velikost GN 1/1 omogoča enostavno vključitev v standardne gastronorm postavitve in pripravljalne linije, kar vam pomaga poenostaviti pripravo hrane, hkrati pa podpira jasno ločevanje nalog v zasedenih horeca okoljih. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi desko očistite v pomivalnem stroju na kratkem ciklu za hitro ponovno uporabo in enostavno vsakodnevno higieno.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

  • Set of 6 HACCP Colour-Coded Cutting Boards with Rack | HENDI | 450x300mm

    HENDI Komplet 6 HACCP desk za rezanje s stojalom | HENDI | 450x300mm | Pravokoten

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite svojo pripravljalno postajo urejeno in skladno s HACCP s kompletom 6 barvno kodiranih rezalnih desk HENDI z stojalom—idealno za zaposlene horeca kuhinje, kjer sta pomembna hiter in varen potek dela. Zasnovan za jasno ločevanje živil in učinkovito shranjevanje, ta celoten komplet pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije, hkrati pa ohranja deske dostopne med servisom. Celoten komplet: 6 rezalnih desk plus stojalo za shranjevanje Barvno kodirano v skladu s priporočili HACCP: modra (surove ribe), bela (mlečni izdelki), rjava (kuhano meso), rdeča (surovo meso), rumena (perutnina), zelena (zelenjava in sadje) Rezalne deske iz LDPE (polietilen nizke gostote) Stojalo iz PP (polipropilen) Obe strani vsake deske sta gladki in primerni za uporabo Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju v kratkih programih Primerno za stik z živili Velikost deske: 450 x 315 mm Skupne dimenzije kompleta: 450 x 315 x 372 mm Neto teža: 7.442 kg Priloženo stojalo ohranja vse deske lepo ločene in pripravljene za hitro uporabo, kar pomaga poenostaviti mise en place in vzdrževati čisto, profesionalno pripravljalno območje. Zato je komplet primeren za restavracijske kuhinje, catering obrate in druga okolja z velikim pretokom v gostinstvu. Za najboljše rezultate upoštevajte higienske postopke vaše kuhinje in barvni sistem dosledno uporabljajte glede na skupino živil. Stojalo je na voljo tudi ločeno (koda: 825693).

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €55,99

  • HACCP Cutting Board Green | HENDI | 450x300mm | Rectangular

    HENDI Rezalna deska HACCP, zelena | HENDI | Pravokotna | 450x300mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Poskrbite, da bo vaša pripravljalna postaja organizirana in skladna s predpisi s HENDI HACCP rezalno desko 450x300 mm v zeleni barvi—idealno za barvno kodirano pripravo živil v profesionalnih kuhinjah. Izdelana je iz trpežnega HDPE, ta debela deska je zasnovana za intenzivno vsakodnevno uporabo, hkrati pa pomaga zmanjšati topenje nožev ter omogoča hitro in enostavno čiščenje. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za higienske kuhinjske delovne procese Barva: zelena (del 7-barvnega sistema) Izdelano iz plastike: HDPE (polietilen visoke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Dimenzije: 450 x 300 x 12 mm Neto teža: 1.272 kg Dvostranska, gladka površina vam omogoča daljšo uporabo deske med menjavami, medtem ko debela, trpežna konstrukcija dobro prenese obremenitve v zasedenih horeca okoljih. Material HDPE je zasnovan tako, da je nežen do rezil nožev in podpira učinkovito pripravo. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi vključite zeleno desko v svojo HACCP rutino barvnega kodiranja in jo očistite v pomivalnem stroju s kratkim ciklom, kot je navedeno.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €12,99

  • HACCP Cutting Board GN 1/1 Red | HENDI | 530x325mm

    HENDI Rezalna deska HACCP Gastronorm 1/1, rdeča, z žlebom | HENDI | 530x325mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Ohranite pripravljalne postaje skladne s predpisi in učinkovite s HENDI HACCP rezalno desko v formatu GN 1/1. Ta debela, trpežna rdeča deska je zasnovana za profesionalne kuhinje, pomaga pri organizaciji barvno kodiranih delovnih procesov ter nudi površino, prijazno do nožev, in praktičen nadzor nad sokovi za čistejšo in varnejšo postrežbo. Blagovna znamka: HENDI HACCP-skladna rezalna deska za profesionalno pripravo hrane Gastronorm velikost: GN 1/1 Dimenzije: 523 x 319 x 15 mm Neto teža: 2.3 kg Barva: rdeča Material: plastika (HDPE / polietilen visoke gostote) Dvostranska uporaba: obe strani primerni za rezanje Ena stran gladka; ena stran z utorom, ki pomaga preprečevati iztekanje tekočin Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Površina zasnovana za zmanjšanje topenja nožev in lažje čiščenje Integrirani utor pomaga zbirati sokove med pripravo, kar prispeva k bolj urejenim delovnim površinam in boljši higieni. Z robustno debelino 15 mm in tlorisom GN 1/1 se lepo prilega kuhinjskim postavitvam na osnovi gastronorm in obremenjenim pripravljalnim linijam. Za najboljše rezultate pri obratih z velikim obsegom dela očistite takoj po uporabi; deska je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju na kratkem programu in jo lahko uporabljate na obeh straneh, odvisno od naloge.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €22,99

  • Cutting Board HACCP | HENDI | Brown | 600x400mm Rectangular

    HENDI HACCP rezalna deska, rjava | HENDI | pravokotna | 600x400mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Opremljajte svojo pripravljalno postajo z rjavo rezalno desko HENDI HACCP – debelo, vzdržljivo desko, zasnovano za profesionalne kuhinje, kjer sta higiena in potek dela ključna. Izdelana je iz polietilena visoke gostote (HDPE), izpolnjuje zahteve HACCP, je nežna do rezil nožev in nudi gladko, obojestransko rezalno površino za učinkovito vsakodnevno mise en place. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za higiensko pripravo hrane Barva: rjava (na voljo tudi v 7 barvah) Material: plastika (HDPE – polietilen visoke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Pomaga zmanjšati topenje nožev Primerno za stik z živili Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Velikost: 595 x 395 mm Debelina/višina: 17 mm Neto teža: 3.83 kg Idealna za obremenjena pripravljalna območja v HoReCa, ta deska podpira čisto ločevanje v sistemih barvnega kodiranja HACCP, hkrati pa zagotavlja stabilno, robustno površino za sekljanje, rezanje in porcioniranje. Obojestranska zasnova pomaga podaljšati uporabnost med servisom, saj lahko desko po potrebi obrnete. Za najboljše rezultate očistite takoj po uporabi; površino HDPE je enostavno obrisati in jo lahko vstavite v pomivalni stroj na kratki cikel za hitro ponovno uporabo med pripravljalnimi opravili.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €35,99

  • Cutting Board HACCP | HENDI | Blue | 600x400mm Rectangular

    HENDI HACCP rezalna deska, modra | HENDI | pravokotna | 600x400mm

    Ni na zalogi

    Opremljajte svojo pripravljalno postajo z modro rezalno desko HENDI HACCP—zasnovano za zaposlene profesionalne kuhinje, kjer sta higiena in potek dela ključna. Ta debela, trpežna deska iz HDPE je namenjena stiku z živili, pomaga zmanjšati topenje nožev in podpira barvno kodirane HACCP postopke za varnejšo in bolj organizirano pripravo hrane. Profesionalna rezalna deska HENDI, skladna s HACCP standardi Barva: modra (idealna za barvno kodirano ločevanje v kuhinji) Izdelana iz plastike HDPE (polietilen visoke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) za hitro ponovno uporabo Primerna za stik z živili Dimenzije: 595 x 395 x 17 mm Neto teža: 3.83 kg Na voljo v 7 barvah (izbira v ponudbi) Z robustno debelino 17 mm in čvrstim občutkom ostaja ta deska zanesljiva pri intenzivni mise en place pripravi, porcioniranju in splošni pripravi. Površina iz HDPE je zasnovana tako, da je prijazna do rezil nožev, hkrati pa jo je med opravili enostavno očistiti. Za najboljše rezultate pri profesionalni uporabi izmenično uporabljajte obe rezalni strani, da enakomerno porazdelite obrabo in ohranite čisto, enakomerno delovno površino. Po servisu jo operite v pomivalnem stroju na kratkem programu, da bo vaša kuhinja delovala učinkovito.

    Ni na zalogi

    €35,99

  • Cutting Board HACCP | HENDI | Red | 600x400mm Rectangular

    HENDI HACCP rezalna deska, rdeča | HENDI | pravokotna | 600x400mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Poskrbite, da bo vaša pripravljalna postaja skladna in učinkovita z rdečo rezalno desko HENDI HACCP – izjemno debelo in vzdržljivo desko, zasnovano za profesionalne kuhinje. Izdelana je iz plastike HDPE, primerne za stik z živili, nudi gladko rezalno površino na obeh straneh in pomaga zmanjšati topenje nožev, zato je idealna za obsežno mise en place in pripravo za strežbo. Blagovna znamka: HENDI Rezalna deska skladna s HACCP za profesionalno pripravo hrane Barva: rdeča Izdelano iz plastike (HDPE – polietilen visoke gostote) Obe strani sta gladki in primerni za rezanje Pomaga preprečevati topenje nožev Enostavno čiščenje; primerno za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Primerno za stik z živili Dimenzije: 595 x 395 x 17 mm Neto teža: 3.8 kg Na voljo v 7 barvah (asortiman) Z debelim profilom 17 mm in stabilno težo 3.8 kg ta deska med intenzivno pripravo ostane na mestu ter podpira dosledno in varno delo z nožem. Rdeča barva podpira HACCP barvno kodiranje, ki pomaga zmanjšati tveganje navzkrižne kontaminacije pri organizaciji opravil med različnimi skupinami živil. Za najboljše rezultate v profesionalni kuhinji desko očistite takoj po uporabi; primerna je za pomivanje v pomivalnem stroju na kratkem programu, dvostranska zasnova pa omogoča menjavo površin med strežbo, da potek dela ostane nemoten.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €35,99

  • Cutting Board HACCP White 600x400mm | HENDI

    HENDI HACCP rezalna deska, bela | HENDI | pravokotna | 600x400mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, rezalna deska HENDI HACCP nudi higiensko, vzdržljivo površino za vsakodnevna pripravljalna dela. Izdelana je iz plastike HDPE in v beli barvi; podpira delovne procese skladne s HACCP, pomaga ohranjati nože dlje časa ostre in je enostavna za čiščenje med opravili. Rezalna deska skladna s HACCP za profesionalno pripravo hrane Izdelana iz plastike HDPE (polietilen visoke gostote) Barva: bela Gladka na obeh straneh in primerna za rezanje na obeh straneh Primerna za pomivanje v pomivalnem stroju (kratek program) Primerna za stik z živili Dimenzije: 594 x 394 x 17 mm Neto teža: 3.79 kg Del serije, ki je na voljo v 7 barvah Debela, vzdržljiva konstrukcija je idealna za pripravljalne prostore z velikim pretokom, kjer morajo deske prenesti intenzivno uporabo, hkrati pa zmanjšati topenje nožev. Dvostranska zasnova pomaga podaljšati življenjsko dobo in podpira učinkovito postavitev delovne postaje. Za najboljše rezultate v profesionalnem okolju po uporabi temeljito očistite; pri uporabi pomivalnega stroja izberite kratek program, kot je priporočeno.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €35,99

  • Aluminium Pizza Screen Ø250mm | HENDI

    HENDI Pizza zaslon za enakomerno peko | HENDI | Aluminium | Ø250mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dosezite dosledno enakomerno peko s pica mrežico HENDI, zasnovano za podporo enakomernemu kroženju toplote pri profesionalni pripravi pic v zasedenih horeca kuhinjah. S premerom 250 mm in lahko aluminijasto konstrukcijo je praktična izbira za picerije, kavarne in restavracijske pečice, kjer sta hitrost in doslednost pomembni. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: pica mrežica za enakomerno peko pice Premer: 250 mm Skupne mere: 253 x 253 x 4 mm Neto teža: 0.08 kg Iz aluminija (kovina) Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za uporabo med peko, saj pomaga doseči enakomeren rezultat po celotni osnovi, je ta pica mrežica zelo primerna za pice v porcijski velikosti in dosleden izplen med strežbo. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju in čistite ročno, da ohranite stanje aluminijaste površine.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €3,59

  • Pizza Screen | HENDI | Ø508mm | Aluminium

    HENDI Mrežica za pico za enakomerno peko | HENDI | Aluminium | Ø508mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Dosezite enakomerno pečene, dosledno hrustljave podlage za pico s HENDI mrežico za pico ø508 mm—praktičnim pripomočkom za zaposlene picerije in profesionalne kuhinje. Zasnovana za spodbujanje enakomernega pečenja, ta aluminijasta mrežica podpira učinkovit potek dela v pečici in zanesljive rezultate pri picah velikega formata. Blagovna znamka: HENDI Tip: mrežica za pico za enakomerno pečenje pice Premer: ø508 mm Dimenzije: 508 x 508 x 4 mm Material: aluminij (kovina) Neto teža: 0.23 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealna za visoko produktivno pripravo pic, ta mrežica pomaga učinkovito porazdeliti toploto za bolj enakomerno zapečenost med peko. Velik premer 508 mm jo naredi primerno za prevelike pice, kjer sta stabilna opora in enakomerno pečenje ključnega pomena. Za najboljšo nego čistite ročno, saj ni primerna za pomivalni stroj, in po pranju temeljito osušite, da ohranite aluminijasto površino.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €10,69

  • Pizza Screen | HENDI | Ø360mm | Aluminium

    HENDI Mrežica za pico za enakomerno peko | HENDI | Aluminium | Ø360mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Optimizirajte svoj potek dela pri peki pic s HENDI mrežo za pico ø360 mm – praktičnim pripomočkom za enakomerno peko pic v zasedenih horeca kuhinjah. Perforirana mreža omogoča enakomerno kroženje toplote pod testom, kar pomaga pri dosledni peki pri več zaporednih naročilih. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: mreža za pico Zasnovano za enakomerno peko pic Iz aluminija (kovina) Premer: ø360 mm Dimenzije: 355 x 355 x 4 mm Neto teža: 0.13 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za picerije, restavracijske kuhinje in takeaway obrate, kjer sta pomembna dosledni rezultati in hitrost, saj ta mreža za pico pomaga doseči enakomerno zapečenost in dobro pečeno skorjo. Za najboljšo nego čistite ročno (ni primerno za pomivalni stroj) in po pranju temeljito osušite, da aluminij ostane v dobrem stanju.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €5,59

  • Pizza Pan | HENDI | Ø367x21mm | Carbon Steel with Iron Oxide Coating

    HENDI Pekač za pico iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida | HENDI | Ø367x21mm | debelina 0,75mm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Postrezite dosledno hrustljave, enakomerno pečene pice s tem pekačem za pico HENDI, zasnovanim za zaposlene horeca kuhinje in picerije. Izdelan je iz ogljikovega jekla s prevleko iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo, zato je zanesljiva izbira za pripravo in postrežbo pic z visokim izkoristkom. Blagovna znamka: HENDI Pekač za pico iz ogljikovega jekla Prevleka iz železovega oksida za odlično zaščito pred korozijo Premer: 367 mm Višina: 21 mm Debelina pekača: 0.75 mm Neto teža: 0.695 kg Ni primerno za pomivalni stroj Ni primerno za uporabo v mikrovalovni pečici S premerom 367 mm je ta pekač idealen za pripravo in predstavitev večjih pic v profesionalnih okoljih, od take-away obratov do strežbe v restavracijah. Zasnova iz ogljikovega jekla omogoča učinkovit prenos toplote za dosledne rezultate po celotnem meniju pic. Za najboljše rezultate in zaščito prevleke čistite ročno in po pranju temeljito osušite. Izogibajte se pomivalnim strojem in mikrovalovnim pečicam, kot je navedeno.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €11,59

  • Digital Platform Scale 150 kg | CAS | Stainless Steel Platform 36 x 46 cm | Tare Function 1

    CAS Digitalna platformna tehtnica 150 kg | CAS | Tehtalna ploščad iz nerjavnega jekla 36 x 46 cm | Funkcija tare

    Ni na zalogi

    Elektronska tehtnica CAS je zasnovana za zanesljive naloge tehtanja v profesionalnih gostinskih in horeca okoljih. Opremljena je s ploščadjo iz nerjavnega jekla velikosti 36 x 46 cm, vrtljivo glavo zaslona in digitalnim upravljanjem za jasno in praktično vsakodnevno uporabo. Maksimalna tehtalna zmogljivost: 150 kg Najmanjša tehtalna zmogljivost: od 400 g Delitev: 20 g do 60 kg in 50 g do 150 kg Platforma: delovna površina iz nerjavnega jekla, 36 x 46 cm Funkcije: tipka za ničliranje in tipka za taro, s taro do 60 kg Enote: kg, lb in oz Napajanje: baterija ali adapter Moč: 10 W Dimenzije: 36 cm širine, 58 cm globine in 76.5 cm višine Kalibracija: nekalibrirana Njena tehtalna ploščad iz nerjavnega jekla omogoča praktično uporabo v profesionalnih kuhinjah, prostorih za pripravo hrane in pomožnih delovnih prostorih. Kombinacija več tehtalnih enot, digitalnega prikaza in funkcije tare omogoča uporabo pri širokem naboru vsakodnevnih tehtalnih opravil. Z vrtljivo glavo in prilagodljivim delovanjem na baterijo ali prek adapterja ta tehtnica ponuja uporabniku prijazno rešitev tam, kjer sta pomembna dobra vidljivost in enostavno upravljanje.

    Ni na zalogi

    €485,00 €461,00

  • Digital Platform Scale 60 kg | CAS | Stainless Steel Platform 36 x 46 cm | Tare Function 1

    CAS Digitalna platformna tehtnica 60 kg | CAS | Tehtalna ploščad iz nerjavnega jekla 36 x 46 cm | Funkcija tare

    Ni na zalogi

    Elektronska tehtnica CAS je zasnovana za profesionalna gostinska okolja, kjer sta bistvena jasen digitalni prikaz tehtanja in praktično upravljanje. Ima vrtljivo glavo za enostavno odčitavanje, platformo iz nerjavnega jekla in delovno površino 36 x 46 cm, primerno za širok nabor kuhinjskih in catering opravil. Največja kapaciteta: 60 kg Vrednost razdelka: 10 g do 30 kg, nato 20 g do 60 kg Najmanjša tehtalna kapaciteta: od 200 g Platforma: nerjavno jeklo Delovna površina: 36 x 46 cm Funkcije: tipka za ničlo in tipka za taro, s taro do 30 kg Prikaz/odčitek: digitalen Tehtalne enote: kg, lb in oz Napajanje: baterija ali adapter Moč: 10 W Dimenzije: širina 36 cm, globina 58 cm, višina 76.5 cm Njena tehtalna platforma iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v komercialnih kuhinjah, catering obratih in drugih horeca okoljih. Kombinacija funkcij ničle in tare pomaga poenostaviti postopke tehtanja med pripravo in porcijoniranjem. Ker vključuje možnost napajanja z baterijo in adapterjem, ta digitalna tehtnica omogoča prilagodljivo postavitev v delovnem prostoru. Vrtljiva glava dodatno olajša uporabo, kadar je med prometnimi obdobji priprave in strežbe pomembna dobra vidljivost.

    Ni na zalogi

    €485,00 €461,00

  • CaterChef HDPE Cutting Board Set | Set of 6 | Assorted Colors | 50 x 30 x 1.5 cm 1

    CaterChef CaterChef set rezalnih desk iz HDPE | set 6 kosov | različne barve | 50 x 30 x 1.5 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Komplet rezalnih desk CaterChef je praktična izbira za profesionalne kuhinje, ki želijo jasno organizacijo priprave živil. Ta komplet 6 desk je izdelan iz polietilena visoke gostote (HDPE500) in vključuje različne HACCP oznake za strukturirano uporabo pri različnih skupinah živil. Komplet 6 rezalnih desk Izdelano iz polietilena visoke gostote (HDPE500) Različne barve s HACCP označevanjem Primerno za perutnino/klobase, pečenke/sadje, zelenjavo/ribe/meso/sir ter kruh Velikost deske: 50 x 30 cm Debelina: 1.5 cm Gladka površina na obeh straneh Ravni vogali Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju S formatom 50 x 30 cm in gladko dvostransko zasnovo se ta komplet rezalnih desk dobro poda v obremenjena gostinska, catering in profesionalna kuhinjska okolja. Različne HACCP oznake pomagajo podpirati organiziran potek dela pri pripravi živil. Ta komplet CaterChef je zasnovan za profesionalno uporabo, kjer so pri vsakodnevnem delu v kuhinji potrebne zanesljive in jasno namenske rezalne deske.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €103,39

  • Digital Platform Scale 150 kg / 20 g | Baxtran TMZ | 35 x 45 cm Platform 1

    Baxtran Digitalna platformska tehtnica 150 kg / 20 g | Baxtran TMZ | platforma 35 x 45 cm

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    Platformna tehtnica Baxtran TMZ je zasnovana za zanesljivo vsakodnevno tehtanje v profesionalnih in industrijskih okoljih. Ta digitalna skladiščna tehtnica združuje robusten lakiran jeklen okvir s platformo in stebrom iz nerjavnega jekla 18/8 ter ponuja praktično rešitev za natančno tehtanje do 150 kg. Platformna tehtnica z zmogljivostjo 150 kg in delitvijo 20 g Najmanjša obtežitev od 50 g Delovna površina 35 x 45 cm Digitalni indikator z osvetljenim LCD-zaslonom za jasen odčitek Podpira funkcije tara, ničliranje, bruto/neto, štetje kosov, kontrolno tehtanje in več načinov hold Tehtalne enote vključujejo oz, g, lb, kose in kg Platforma in steber iz nerjavnega jekla 18/8 Aluminijasta merilna celica z zaščito IP65 ABS indikator z zaščitnim razredom IP54 in vodoodporno tipkovnico Nastavljive noge za stabilno postavitev Napajanje prek adapterja ali baterije Moč: 12 W Frekvenca: 50 Hz Dimenzije izdelka: širina 35 cm, globina 66 cm in višina 64 cm Kombinacija praktičnih funkcij in trpežne konstrukcije naredi to namizno tehtnico primerno za profesionalne delovne procese, kjer sta pomembna dosledni rezultati in enostavno upravljanje. Svetel zaslon, več načinov tehtanja in prilagodljivo napajanje omogočajo učinkovito uporabo skozi ves delovni dan. Upoštevajte, da je ta tehtnica dobavljena nekalibrirana.

    Na zalogi | Dostava: 2–5 dni

    €259,00 €246,00

Drobni gostinski inventar za vsakodnevno delo v profesionalni kuhinji

Drobni gostinski inventar zajema manjše kuhinjske pripomočke, delovni pribor in elemente za servis, ki v profesionalnem obratu podpirajo pripravo, rokovanje z živili, pomoč pri kuhanju ter končno predstavitev jedi. V restavracijah, hotelih, kavarnah, pekarnah in catering kuhinjah te izdelke ves čas uporabljajo kuharji, pomočniki v kuhinji, strežno osebje in zaposleni za pultom. Čeprav se posamezen kos morda zdi preprost, ustrezno izbran mali inventar pomaga ohranjati tempo dela, enotnost izvedbe in varne delovne navade tudi med najbolj obremenjenim servisom.

Ta kategorija praviloma vključuje vsakodnevne pripomočke, ki zapolnjujejo prostor med veliko gostinsko opremo in potrošnim materialom. Ekipam pomagajo pri porciranju, prelaganju, organizaciji, shranjevanju, serviranju in predstavitvi hrane na nadzorovan način. Ker osebje z drobnim inventarjem rokuje skozi celotno izmeno, ta neposredno vpliva na hitrost gibanja, postavitev delovnih postaj in na to, kako gladko lahko zaposleni prehajajo iz priprave v servis. Za številna podjetja je prav pregled tega dela delovnega procesa eden najbolj praktičnih načinov za izboljšanje poteka dela brez menjave osnovne kuhinjske opreme.

Zakaj je drobni inventar pomemben v profesionalnih kuhinjah

Zanesljiv drobni inventar podpira ponovljive rezultate. Dobro izbran nabor omogoča učinkovitejše delo, zmanjšuje nepotrebno gibanje in ohranja ključne pripomočke vedno pri roki. V pripravljalnih conah to lahko pomeni lažjo organizacijo in boljši nadzor nad porcijami ali sestavinami. Na strani servisa pa prinaša čistejšo prezentacijo, bolj tekoče delo na izdaji in bolj enotno rokovanje od kuhinje do gosta. Za catering ekipe so pomembni tudi prenosni in preprosto obvladljivi pripomočki, kadar je treba storitev izvajati zunaj stalno postavljene kuhinje.

Drobni inventar vpliva tudi na uvajanje zaposlenih in na vsakodnevno doslednost dela. Ko so delovne postaje opremljene s pravimi pripomočki za konkretno nalogo, novo osebje lažje sledi ustaljenim postopkom, izkušeni sodelavci pa lahko delajo hitreje in z manj prekinitvami. To je posebej pomembno v okoljih z večjo fluktuacijo zaposlenih ali z delom v več izmenah, kjer jasni procesi in zanesljiva oprema pomagajo ohranjati standarde med različnimi ekipami.

Praktični vidiki pri izbiri

Ker gre za zelo široko kategorijo, je prava izbira odvisna od naloge, pogostosti uporabe in delovnega okolja. Najprej razmislite, kje bo izdelek v uporabi: na pripravljalni postaji v kuhinji, na pekovskem pultu, v barskem servisu, na bifejski liniji ali v mobilnem catering okolju. Zahteve posameznega območja so različne. Nekateri obrati dajejo prednost hitrosti in ponavljajočemu se rokovanju, drugi pa potrebujejo urejeno predstavitev, enostavno shranjevanje ali hiter pretok skozi pomivalni del.

Pomemben praktični dejavnik je tudi prostor. Drobni inventar se mora udobno vključiti v razpored delovne postaje, namesto da ustvarja nered ali upočasnjuje osebje. Premislite, kako se izdelki shranjujejo med uporabo, kako hitro so dosegljivi med servisom in ali jih je mogoče preprosto vrniti na stalno določeno mesto. V kompaktnih kuhinjah so lahko možnost zlaganja, vstavljanja enega v drugega in enostavna organizacija prav tako pomembni kot sam izdelek.

Pozornost si zaslužita tudi čiščenje in vzdrževanje. Izdelki, ki prihajajo v neposreden stik z živili ali se uporabljajo v velikem obsegu, morajo biti enostavni za pomivanje, sušenje in pregled. Rešitve, ki jih je nerodno čistiti, lahko upočasnijo obračanje opreme in otežijo redne higienske kontrole. Smiselno je razmisliti tudi o tem, kako pogosto bo treba posamezen kos zamenjati, kako intenzivno bo v uporabi in ali se mora ujemati z obstoječim servirnim inventarjem ali operativnimi sistemi, ki jih v obratu že uporabljate.

Kako izbrati pravi nabor za vaš obrat

Pri primerjavi drobnega gostinskega inventarja se osredotočite na naloge, ki v vašem obratu povzročajo največ pritiska. Če je obseg priprave velik, dajte prednost pripomočkom, ki podpirajo ponavljanje in enotno rokovanje. Če je najpomembnejša predstavitev pred gostom, izberite kose, ki ustrezajo vašemu slogu strežbe in se samozavestno premikajo med kuhinjo in gostinskim prostorom. Če vaša ekipa dela na dogodkih ali zunanjih lokacijah, imata lahko prednost prenosljivost in preprosta postavitev.

Koristno je tudi, da nabavo pregledate po posameznih delovnih postajah, namesto da kupujete vsak kos ločeno in brez širšega konteksta. Upoštevajte, kaj posamezen del kuhinje ali strežnega prostora potrebuje za učinkovito izvedbo nalog, nato pa izberite nabor, ki podpira to zaporedje dela. Tak pristop lahko zmanjša podvajanje, izboljša organizacijo ter sčasoma olajša zamenjavo opreme ali širitev ekipe.

Za profesionalnega kupca je najbolj smiselna izbira običajno tista, ki se ujema z dnevnim potekom dela, rutinami čiščenja in pričakovanji pri servisu, ne da bi po nepotrebnem povečevala kompleksnost. Izberite drobni inventar za profesionalne kuhinje, ki ustreza vašemu tipu menija, navadam ekipe in razpoložljivemu prostoru, pred končno odločitvijo pa preverite tudi, kako pogosto bo posamezen kos v rokah osebja v vašem obratu.

© 2026 Gostinstvo Online

  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Prijava

Ste pozabili geslo?

Še nimate računa?
Ustvari račun