Drobni inventar

Lupilnik OXO Good Grip je vrtljiv lupilnik iz nerjavnega jekla, ki omogoča hitrejše lupljenje in zmanjšuje odpad. Razbremenilni, nedrseč črn ročaj udobno sede v roko in zagotavlja dodaten oprijem med mise en place. Blagovna znamka: OXO Vrtljiv lupilnik iz nerjavnega jekla Razbremenilni, nedrseč ročaj (črn) Dimenzije: 2.5(h) x 2.5(w) x 18(l) cm Teža: 70 g Idealen za hitro, nadzorovano lupljenje zelenjave in sadja v profesionalni kuhinji. Zahvaljujoč nedrsečemu gumijastemu ročaju delate stabilno, tudi med daljšimi izmenami. Kompakten, robusten lupilnik, ki je udoben za uporabo in se prilega vsakemu kuhinjskemu predalu ali držalu za nože.

Preberi več manj

Vogue lupilnik iz nerjavnega jekla je hitro in zanesljivo kuhinjsko orodje za učinkovito lupljenje zelenjave. Zahvaljujoč konstrukciji iz nerjavnega jekla in ergonomskemu dizajnu lahko delate udobno, tudi pri intenzivni vsakodnevni uporabi. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjavno jeklo Barva: srebrna Dimenzije: 113(L) x 52(W) mm Teža: 30 g Gladko rezilo olupi samo neužitni del Lupi na tanko za manj zavržene hrane Ergonomski dizajn pomaga zmanjšati utrujenost rok Enostavno čiščenje, idealno za vsakodnevno uporabo Ta lupilnik vam pomaga prihraniti čas med mise en place in zagotavlja urejen rezultat lupljenja z minimalnimi odpadki. Stroškovno učinkovita izbira tako za profesionalne kuhinje kot za domače kuharje.

Preberi več manj

Vrtljivi lupilnik Vogue je kompakten, profesionalen lupilnik za hitro in natančno mise en place pripravo. Zahvaljujoč rezilu iz nerjavečega jekla in ukrivljenemu robu lupite gladko po obliki zelenjave z minimalnimi izgubami. Blagovna znamka: Vogue Material: nerjaveče jeklo Barva: srebrna Ergonomska zasnova, ki sledi obliki zelenjave Udoben oprijem za prijetno, nadzorovano delo Vzdržljivo rezilo iz nerjavečega jekla Zmanjšuje odpadke, saj odstrani le lupino Pospeši čas priprave Skupna dolžina: 152 mm Dolžina rezila: 65 mm Teža: 20 g Vrtljiva zasnova ohranja rezilo natančno pod rezalnim kotom, kar omogoča enakomerno lupljenje in hitro delo tudi v času največje obremenitve. Idealno za lupljenje različnih vrst zelenjave v profesionalni kuhinji. Robusten lupilnik iz nerjavečega jekla, ki se udobno prilega roki in je namenjen vsakodnevni uporabi v horeca in velikih kuhinjah.

Preberi več manj

Lupilnik Vogue je praktično kuhinjsko orodje za hitro in natančno lupljenje. Zahvaljujoč dvostranskemu rezilu iz nerjavnega jekla delate učinkovito, medtem ko se najlonski ročaj med mise en place udobno prilega roki. Blagovna znamka: Vogue Dvostransko rezilo iz nerjavnega jekla Najlonski ročaj Barva: črna Teža: 30 g Ta lupilnik je idealen za lupljenje zelenjave in sadja v profesionalni kuhinji, kjer sta pomembna hitrost in nadzor.Rezilo iz nerjavnega jekla je primerno za intenzivno uporabo, nizka teža pa zagotavlja udobje pri vsakodnevnem delu na rezalni deski.

Preberi več manj

Ohranite svoje FIFO dozirnike omak urejene in hitro prepoznavne s tem kompletom FIFO barvnih pokrovčkov. Idealno za barvno označevanje različnih omak ali serij, da lahko med mise en place delate hitreje in preprečite napake. Komplet 6 barvnih pokrovčkov za FIFO dozirnike omak Barve: rdeča, rumena, zelena, temno zelena, modra in temno modra Dimenzije na pokrovček: 2(h) x 5(Ø) cm Teža kompleta: 930 g Ti pokrovčki so praktičen dodatek za vsako profesionalno kuhinjo, food truck ali okrepčevalnico, kjer sta hitrost in doslednost pomembni. Z barvnim označevanjem lahko na prvi pogled vidite, katera omaka je v katerem dozirniku.Dobavljeno kot celoten komplet 6 kosov, tako da lahko takoj opremite več dozirnikov z jasnimi, barvnimi pokrovčki.

Preberi več manj

Dozirna steklenička za omake FIFO znamke FIFO je praktična stiskalna steklenička za hitro in higienično mise en place. Zahvaljujoč sistemu FIFO (first in, first out) ni potrebe po stresanju: dovolj je, da jo obrnete, za enakomeren pretok in manj odpadka. Prostornina: 47 cl (455 ml) Barva: bela Dimenzije: 21(h) x 6(Ø) cm Teža: 450 g Velika odprtina na vrhu in na dnu Primerno za vse vrste omak Enostavno čiščenje Velike odprtine omogočajo izjemno enostavno polnjenje in čiščenje, idealno za intenzivno strežbo v kuhinji, okrepčevalnici ali food trucku. Za hitro prepoznavanje vsebine so na voljo kompleti barvnih pokrovčkov (rdeča, rumena, temno zelena, modra in temno modra); prodajajo se ločeno in ustrezajo vsaki velikosti stekleničke.

Preberi več manj

Nazobčani lupilec Vogue je kompakten lupilec iz nerjavnega jekla z nazobčanim rezilom, idealen za hitro, nadzorovano lupljenje in ustvarjanje dekorativnih okraskov v profesionalni kuhinji. Blagovna znamka: Vogue Nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla, primerno med drugim tudi za dekoracijo Dimenzije: 5(w) x 11(l) cm Material: nerjavno jeklo Teža: 30 g Barva: srebrna Enostaven za uporabo Zahvaljujoč nazobčanemu rezilu lahko brez napora delate s širokim naborom zelenjave in sadja, nazobčan rob pa ustvari čiste, dekorativne robove za prezentacijo in mise en place. Zaradi majhne teže in kompaktne velikosti se ta lupilec udobno prilega roki in je praktičen dodatek k osnovnemu kompletu v vsaki profesionalni kuhinji.

Preberi več manj

Lupilnik Victorinox Rex je profesionalen, lahek lupilnik za hitro in učinkovito mise en place. Aluminijast ročaj udobno leži v roki zaradi utorov za prste, medtem ko rezilo iz nerjavnega jekla zagotavlja čisto, nadzorovano lupljenje. Aluminijast ročaj z rezilom iz nerjavnega jekla Enojno jekleno rezilo z gladkim robom za učinkovito lupljenje Nazobčano rezilo za hitro in učinkovito lupljenje Z odstranjevalcem očes krompirja UtorI za prste za dodatno udobje in oprijem Dimenzije: 1.3(h) x 6.4(w) cm Teža: 200 g Barva: srebrna Idealno za lupljenje krompirja in zelenjave v profesionalni kuhinji, kjer sta pomembni hitrost in doslednost. Zaradi kombinacije nerjavnega jekla in aluminija je ta lupilnik praktična izbira za vsakodnevno uporabo.

Preberi več manj

Elektronska tehtnica Vogue 30kg je robustna, higienska elektronska tehtnica za profesionalno kuhinjo. Zaradi na steno namestljivega LCD-zaslona je možna fiksna namestitev, odstranljiva platforma iz nerjavnega jekla pa se lahko hitro in temeljito očisti. Kapaciteta tehtanja: 30kg Delitev: 10g Na steno namestljiv LCD-zaslon za stalno postavitev Odstranljiva platforma iz nerjavnega jekla: vzdržljiva in enostavna za čiščenje Upravljanje s štirimi tipkami za hitro in enostavno uporabo Deluje na omrežno napajanje ali baterije Samodejni izklop, kalibracija in sledenje ničli Indikator prazne baterije Pretvorba kg/lb Dolžina kabla: 1.4m Dimenzije: 4(h) x 31(d) x 30(Ø) cm Teža: 4.1kg Idealna za mise en place, porcioniranje in natančno tehtanje v času največje obremenitve. Platforma iz nerjavnega jekla je zasnovana za intenzivno vsakodnevno uporabo in prispeva k urejenemu delovnemu mestu, skladnemu s HACCP. Izbira med omrežnim napajanjem in delovanjem na baterije omogoča prilagodljivo uporabo tehtnice na različnih delovnih postajah, dodatno zanesljivost pa zagotavljajo samodejne funkcije in prikaz stanja baterije.

Preberi več manj

Lupilnik Victorinox z najlonskim ročajem je hiter, praktičen lupilnik za vsakodnevno mise-en-place delo. Zahvaljujoč dvostranskemu rezilu lupite učinkovito in gladko, tako v profesionalni kuhinji kot doma. Dvostransko rezilo Najlonski ročaj v rdeči barvi Dolžina: 15.8 cm Teža: 20 g Lahka zasnova je udobna v roki in vam pomaga ohranjati tempo pri lupljenju zelenjave in sadja. Zanesljiva izbira, ko želite delati hitro in dosledno.S prepoznavno kakovostjo Victorinox je ta lupilnik uporaben dodatek k vsaki kuhinjski opremi.

Preberi več manj

Lupilnik Victorinox z lesenim ročajem je hitro in zanesljivo kuhinjsko orodje za lupljenje vseh vrst zelenjave. Zahvaljujoč dvostranskemu rezilu iz nerjavnega jekla delate hitro in učinkovito, z vzdržljivim ročajem iz palisandra za udoben oprijem. Visokokakovostno dvostransko rezilo iz nerjavnega jekla Primerno za lupljenje vseh vrst zelenjave Ročaj iz palisandra/lesa: privlačen in vzdržljiv Dolžina: 14.9 cm Teža: 20 g Barva: črna Ta lupilnik je narejen za vsakodnevno uporabo v profesionalni kuhinji: lahek v roki, hiter pri delu in izdelan za dolgo življenjsko dobo. Praktična izbira za mise en place in strežbo, kjer sta pomembni hitrost in doslednost.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, mehanska kuhinjska tehtnica HENDI zagotavlja zanesljivo porcioniranje in tehtanje pri pripravi brez potrebe po baterijah. Z jasnim analognim številčnikom in trpežno konstrukcijo iz nerjavnega jekla je praktična izbira za pekarne, restavracije in catering, ki želijo preprosto, zanesljivo tehtanje do 5 kg. Klasična mehanska kuhinjska tehtnica z lahko berljivim analognim številčnikom (prikaz v kg) Maksimalna nosilnost: 5 kg Delitev: 20 g Ročna ponastavitev na ničlo (funkcija tare) Natančnost: <1 kg: ±40 g; 1–3 kg: ±60 g; 3–5 kg: ±80 g Zasnova iz nerjavnega jekla za vzdržljivost pri vsakodnevni uporabi v kuhinji Dimenzije posode: Ø207 x (H)42 mm Dimenzije tehtnice: 240 x 208 x (H)252 mm Neto teža: 1.33 kg Idealna za tehtanje sestavin med mise en place, nadzor porcioniranja in splošna pripravljalna dela, kjer je zaželena hitra, preprosta mehanska tehtnica. Delovanje brez baterij zagotavlja, da je vedno pripravljena za uporabo, in zmanjšuje izpade. Za najboljše rezultate tehtnico ohranjajte čisto in suho ter pred tehtanjem uporabite ročno ponastavitev na ničlo, da zagotovite dosledne odčitke.

Preberi več manj

Zložljiva kuhinjska tehtnica HENDI je praktična rešitev, ki prihrani prostor, za profesionalne kuhinje, pekarne in pripravljalne postaje, kjer sta pomembna hitro in natančno porcioniranje. Zaradi kompaktne zložljive zasnove, jasnega LCD-prikaza in enostavnega preklapljanja enot je idealna za vsakodnevno tehtanje pri mise en place, preračunavanju receptov in nadzoru porcij. Območje tehtanja: 0 do 5 kg Natančnost: do 1 kg ±4 g; 1–3 kg ±8 g; 3–5 kg ±10 g Zložljiva, kompaktna zasnova za enostavno shranjevanje in prenosljivost Izbira enot: grami (g), unče (oz) ali funti (lb) Funkciji tare in ničle za tehtanje sestavin v skledah ali posodah LCD-prikaz z indikacijo preobremenitve in prazne baterije Samodejni izklop za varčevanje z energijo baterije Napajanje: 1× baterija CR2032 (ni priložena) Konstrukcija: kovina in ABS Dimenzije: 220 × 190 × (H) 16 mm Neto teža: 0.242 kg Tehtnica, zasnovana za vsakodnevno uporabo v horeca, omogoča hitro preklapljanje med metričnimi in imperialnimi enotami, kar je priročno za mednarodne recepte in standardizirano porcioniranje. Zložljiva oblika pomaga ohranjati delovne površine pregledne ter omogoča enostavno shranjevanje v predalih ali prenašanje med postajami. Za dosledne rezultate uporabite funkcijo tare pri tehtanju v posodah in spremljajte LCD-indikatorje za preobremenitev in prazno baterijo, da ohranite zanesljivo delovanje med servisom in pripravo.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo postrežba sladic hitra, čista in dosledna s HENDI enojnim grelnikom omak—idealen za nežno segrevanje čokolade in toplih omak, da ostanejo popolnoma primerne za prelivanje pri dekoriranju sladoleda, palačink, vafljev in drugih sladkih jedi. Priloženo dozirno steklenico preprosto vstavite v grelnik in vzdržujte stabilno temperaturo za postrežbo za gladko, natančno doziranje tudi v času največje obremenitve. Zasnovan za segrevanje in vzdrževanje omak in čokolade na temperaturi za postrežbo Nastavljiv nadzor temperature s 6-stopenjskim gumbom (30 °C do 65 °C) Ohišje iz nerjavnega jekla (nerjavno jeklo 18/8) Kontrolna lučka gretja za hiter pregled stanja Zaščita pred pregrevanjem Komplet vključuje 1 x 650 ml LDPE dozirno steklenico Moč: 200 W Dimenzije: 152 x 258 x (H) 275 mm Neto teža: 1.95 kg Z enakomernim segrevanjem čokolade grelnik omak pomaga ohranjati enotno teksturo za natančno porcioniranje in profesionalen videz na vsakem krožniku. Temperaturo prilagodite, da bo čokolada bolj tekoča ali gostejša, odvisno od želenega pretoka in prezentacije. Primeren za sladice postaje, kavarne, sladoledne pulte in bifejske postavitve, kjer morajo omake ostati pripravljene za takojšnjo postrežbo. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča enostavno čiščenje z brisanjem, format dozirne steklenice pa ohranja postrežbo higienično in nadzorovano.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v vsaki profesionalni kuhinji z vodoravnim univerzalnim lupilnikom HENDI v zeleni barvi—idealen za čisto lupljenje zelenjave in sadja z debelejšo lupino, z minimalnimi izgubami. Zasnovan za učinkovito in udobno uporabo na izdaji ali na pripravljalni postaji; njegova ukrivljena rezila iz nerjavečega jekla zagotavlja natančne rezultate in dlje časa ostane ostro. Blagovna znamka: HENDI vodoravni univerzalni lupilnik Ukrivljeno rezilo iz nerjavečega jekla za izjemno natančno lupljenje Ročaj iz PP (polipropilena) za praktično, vsakodnevno uporabo Univerzalna uporaba za zelenjavo in sadje, tudi z debelejšo lupino Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju in primerno za stik z živili Barva: zelena Dimenzije: 110 x 66 x 12 mm (L x W x H) Neto teža: 0.01 kg Ta vodoravni lupilnik je zanesljiva izbira za mise en place pri velikih količinah, saj pomaga ohranjati enakomeren izplen in zmanjšuje nepotrebne izgube izdelka. Kompaktna velikost omogoča enostavno rokovanje med hitro postrežbo ter preprosto shranjevanje v predalih ali na magnetnih letvah. Za najboljše rezultate očistite po uporabi; primeren je za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro ponovno uporabo v zasedenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Pospešite pripravljalna dela v vsaki profesionalni kuhinji z vodoravnim univerzalnim lupilnikom HENDI v rdeči barvi. Zasnovan za enostavno lupljenje zelenjave in sadja z tršo lupino; njegova ukrivljena rezila iz nerjavečega jekla zagotavlja čiste, natančne rezultate z minimalnimi izgubami izdelka—idealno za mise en place v velikih količinah. Vodoravni univerzalni lupilnik za zelenjavo in sadje Ukrivljeno rezilo iz nerjavečega jekla za dodatno natančnost in dolgotrajno ostrino Ročaj iz PP (polipropilena) za varen, praktičen oprijem Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno higieno in hitro ponovno uporabo Barva: rdeča Dimenzije: 110 x 66 x 12 mm (L x W x H) Neto teža: 0.01 kg Primerno za stik z živili Popolno za lupljenje krompirja, korenja, kumar, jabolk in drugih čvrstih pridelkov; ta kompaktni lupilnik podpira dosledne rezultate pri pripravi za servis in serijski proizvodnji. Za najboljšo učinkovitost ohranjajte rezilo čisto med opravili; primerno je za pomivanje v pomivalnem stroju za priročno čiščenje v zasedenih horeca okoljih.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v vsaki profesionalni kuhinji z univerzalnim lupilnikom HENDI z nazobčanim rezilom. Zasnovan za hitro in nadzorovano lupljenje sadja in zelenjave; oster nazobčan rob iz nerjavnega jekla gladko zagrabi kožico za učinkovite rezultate, medtem ko udoben PP ročaj omogoča varno uporabo in zmanjšuje utrujenost med intenzivnim servisom. Univerzalni lupilnik z nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla za hitro, lahkotno lupljenje Ročaj iz PP (polipropilena) za udoben oprijem Barva: zelena Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 172 x 20 x 20 mm (L x W x H) Neto teža: 0.02 kg Idealno za vsakodnevni mise en place; ta lupilnik pomaga hitro obdelati pridelke, ne da bi jih poškodoval, zato je praktična izbira za restavracije, kavarne, menze in catering. Za najboljše rezultate očistite po uporabi; primeren je za pomivanje v pomivalnem stroju za poenostavljene higienske postopke.

Preberi več manj

Pospešite pripravo na izdaji s HENDI univerzalnim lupilnikom z nazobčanim rezilom v rdeči barvi—idealen za zasedene horeca kuhinje, ki potrebujejo hitro, čisto lupljenje sadja in zelenjave. Ostro nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla učinkovito oprime lupino za gladko, učinkovito lupljenje, medtem ko udoben ročaj iz PP (polipropilena) omogoča nadzorovano uporabo, ki zmanjšuje utrujenost. Univerzalni lupilnik z nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla za hitro, lahkotno lupljenje Ročaj iz PP (polipropilena) za udoben oprijem Barva: rdeča Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Primerno za stik z živili Dimenzije: 172 x 20 x 20 mm (L x W x H) Neto teža: 0.02 kg Zasnovan za univerzalno uporabo, ta lupilnik pomaga hitro odstraniti lupino, ne da bi poškodoval občutljive pridelke—priročno za mise en place pri velikih količinah v restavracijah, kavarnah, cateringu in menzah. Za najboljše rezultate očistite po servisu; primeren je za pomivanje v pomivalnem stroju, zato je praktična izbira za profesionalne kuhinje, kjer sta higiena in čas obdelave pomembna.

Preberi več manj

Pospešite pripravo v vsaki profesionalni kuhinji z univerzalnim lupilnikom HENDI z nazobčanim rezilom. Zasnovan za hitro, nadzorovano lupljenje sadja in zelenjave; njegovo ostro nazobčano rezilo iz nerjavnega jekla se oprime površine za učinkovite rezultate in pomaga preprečiti nepotrebne odpadke—idealno za zaposlen mise en place in strežbo. Univerzalni lupilnik z nazobčanim rezilom iz nerjavnega jekla za hitro, lahkotno lupljenje Udoben ročaj iz PP (polipropilena) za varno rokovanje pri pripravi večjih količin Barva: črna Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje in higiensko ponovno uporabo Primerno za stik z živili Velikost: 172 x 20 x 20 mm Neto teža: 0.02 kg Praktičen za vsakodnevno uporabo v restavracijah, catering kuhinjah, kavarnah in menzah; ta lupilnik je zanesljiva izbira za hitro in dosledno lupljenje širokega nabora pridelkov. Za najboljše rezultate očistite po uporabi; konstrukcija, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, omogoča, da je enostavno pripravljen za naslednjo izmeno.

Preberi več manj

Pospešite pripravo zelenjave na izdaji s HENDI lupilcem za šparglje—učinkovitim, ergonomskim orodjem, zasnovanim za hitro in natančno lupljenje špargljev ter drugega dolgega, tankega pridelka v profesionalnih kuhinjah. Z dvojnimi rezili in udobnim oprijemom pomaga kuharjem in pripravljalnim ekipam delati hitreje, hkrati pa ohranja nadzor za dosledne rezultate. Profesionalni lupilec za šparglje HENDI, primeren za šparglje in drugo dolgo, tanko zelenjavo, kot so korenje in kumare Zasnova z dvojnim rezilom za hitro, lahkotno lupljenje Iz nerjavnega jekla, priloženi PP (polipropilen) ščitniki rezil Ergonomski oprijem za udobno, varno rokovanje pri pripravi večjih količin Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Dimenzije: 200 x 65 x (H) 30 mm Neto teža: 0.09 kg Idealno za mise en place v restavracijah, hotelih, cateringu in bistro kuhinjah; ta lupilec podpira hitro obračanje med servisom, hkrati pa ohranja urejen zaključek na nežni zelenjavi, kot so šparglji. Zasnovano za stik z živili in enostavne higienske rutine: po uporabi preprosto očistite v pomivalnem stroju in shranite s priloženimi ščitniki rezil, ki pomagajo zaščititi rezila med pripravljalnimi opravili.

Preberi več manj