HENDI

Zasnovan za visokozmogljivo catering pripravo, je lonec za dušenje HENDI Budget Line (srednja velikost) s pokrovom robustna izbira za kuhanje, dušenje in pripravo večjih količin v profesionalnih kuhinjah. Njegovo sendvič dno je zasnovano za učinkovito porazdelitev toplote in delovanje na indukciji, medtem ko trpežna kovinska konstrukcija in praktičen pokrov zagotavljata zanesljivo uporabo pri vsakodnevnem horeca servisu. Blagovna znamka: HENDI (Budget Line) Lonec za dušenje (srednji) dobavljen z ustreznim pokrovom Prostornina: 14 L Premer: 300 mm Skupne dimenzije: 330 x 386 x (H) 238 mm Sendvič dno iz nerjavnega jekla in aluminija za porazdelitev toplote in indukcijsko kuhanje Primerno za vse vire toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Pokrov ima odprtine za izpust pare, ki pomagajo preprečevati prekipenje Kovičeni ročaji iz nerjavnega jekla, zasnovani tako, da med uporabo ostanejo hladni Zunanje površine s satenastim zaključkom Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Neto teža: 3.138 kg Idealen za juhe, omake, osnove, testenine in enolončnice, ta lonec z veliko prostornino omogoča hitro, enakomerno segrevanje in zanesljivo delovanje na katerikoli kuhalni plošči—popolno za menze, restavracije in catering obrate, ki kuhajo v večjih količinah. Za najboljše rezultate v zasedenih kuhinjah uporabite pokrov za ohranjanje temperature in zmanjšanje izhlapevanja; parne odprtine pomagajo sproščati tlak med rahlim vrenjem. Po servisu ga je mogoče očistiti v pomivalnem stroju za učinkovito pripravo na naslednjo uporabo.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, kozica HENDI Kitchen Line (brez pokrova) zagotavlja zanesljivo delovanje na vseh kuhalnih ploščah, vključno z indukcijo, zahvaljujoč brezšivnemu kapsuliranemu sendvič dnu. S praktično prostornino 1.4 L in dolgim, hladnim na otip ročajem iz nerjavnega jekla je enostavna za vzdrževanje in primerna za omake, redukcije ter pripravo manjših količin v horeca strežbi. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Tip: kozica brez pokrova Prostornina: 1.4 L Premer: 160 mm Skupne dimenzije: 340 x 175 x (H) 92 mm Kapsulirano sendvič dno, ki združuje aluminijasto porazdelitev toplote z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi jekla za indukcijsko kuhanje Zunanje površine s satenastim zaključkom za profesionalen videz in enostavno čiščenje Dolg ročaj iz nerjavnega jekla, ki ostane hladen na otip; jekleni ročaji so pritrjeni z večtočkovnim varjenjem Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Neto teža: 0.49 kg Materiali: aluminij, nerjavno jeklo, nerjavno jeklo 18/0 Idealna za segrevanje in dokončanje omak, pogrevanje manjših porcij ali pripravo garnitur, ta kozica omogoča hitro in enakomerno porazdelitev toplote, kar pomaga zmanjšati vroče točke med strežbo. Robustna konstrukcija in trpežni materiali jo naredijo za zanesljivo posodo za vsakodnevno uporabo v profesionalnih okoljih. Za najboljše rezultate velikost posode uskladite s kuhalnim poljem na vaši kuhalni plošči in po intenzivni uporabi pustite, da se posoda pred čiščenjem ohladi. Primernost za pomivanje v pomivalnem stroju pomaga poenostaviti delovne procese v zaledju.

Preberi več manj

Zasnovana za tempo profesionalnih kuhinj, ponev HENDI Kitchen Line (brez pokrova) zagotavlja zanesljivo delovanje pri vsakem servisu. Njeno inkapsulirano sendvič dno združuje aluminij za enakomerno porazdelitev toplote z vzdržljivostjo in magnetnimi lastnostmi jekla za učinkovito indukcijsko kuhanje, medtem ko satenasto obdelana zunanjost in robustna konstrukcija predstavljata zanesljivo izbiro, ki je enostavna za vzdrževanje, za uporabo v horeca. Profesionalna ponev HENDI Kitchen Line, dobavljena brez pokrova Prostornina: 4.2 L Premer ponve: 320 mm Skupne dimenzije: 586 x 334 x 103 mm Neto teža: 1.44 kg Inkapsulirano dno sendvič izvedbe za enakomerno porazdelitev toplote in združljivost z indukcijo Satenast zaključek na vseh zunanjih površinah Dolg, hladno-ostajajoč ročaj iz nerjavnega jekla, večtočkovno varjen za varno pritrditev Primerno za indukcijske, plinske, keramične in električne štedilnike Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Izdelano iz kovin, vključno z aluminijem in nerjavnim jeklom (18/0) Primerno za stik z živili Idealna za hitro zapečenje, sotiranje in cvrtje v ponvi v obremenjenih okoljih restavracij, bistrojev in cateringa, se ta ponev učinkovito segreva in je zasnovana tako, da prenese vsakodnevno profesionalno uporabo. Hladno-ostajajoč ročaj omogoča varno, nadzorovano rokovanje med servisom. Za nemoten potek dela v kuhinji trpežni materiali in površine, ki se enostavno čistijo, pomagajo skrajšati čas obračanja med serijami, zasnova, primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, pa omogoča hitro čiščenje ob koncu izmene.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene profesionalne kuhinje, ponev HENDI Kitchen Line (brez pokrova) zagotavlja zanesljivo delovanje pri vsakem servisu. Njeno inkapsulirano sendvič dno podpira indukcijsko kuhanje in spodbuja enakomerno porazdelitev toplote, medtem ko satenasto obdelana zunanjost in trpežna kovinska konstrukcija predstavljata praktično izbiro, ki je enostavna za vzdrževanje, za horeca pripravo in à la carte delo. Blagovna znamka: HENDI (Kitchen Line) Ponev dobavljena brez pokrova Inkapsulirano sendvič dno, ki združuje aluminij za porazdelitev toplote z vzdržljivostjo jekla in magnetnimi lastnostmi za indukcijo Primerno za vse običajne vire toplote: plin, indukcija, keramika in elektrika Dolg ročaj iz nerjavnega jekla, ki ostane hladen, pritrjen z večtočkovnim varjenjem Satenast zaključek na vseh zunanjih površinah Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro čiščenje v profesionalnih okoljih Dimenzije: 480 x 254 x (H)56 mm; premer ponve: 240 mm Neto teža: 0.716 kg Materiali: kovinska konstrukcija z aluminijem in nerjavnim jeklom (vključno z nerjavnim jeklom 18/0) Primerno za stik z živili Idealna za sotiranje, hitro zapečenje in peko v ponvi, je ta ponev 240 mm zanesljiva vsakodnevna izbira za restavracije, bistroje in catering, kjer sta pomembna enakomerna toplota in enostavno rokovanje. Za najboljše rezultate velikost ponve prilagodite kuhališču in pustite, da se dno enakomerno segreje, preden dodate sestavine; gladka, satenasta zunanjost pomaga ohranjati preprosto vzdrževanje med servisom z visokim prometom.

Preberi več manj

Dosezite dosledno gladke omake, juhe brez grudic in popolnoma precedene osnove z HENDI stožčastim cedilom z ojačano žično mrežico. Zasnovano za zahtevno horeca pripravo; njegova fina mrežica in stožčasta oblika lijaka sta idealni za čisto, nadzorovano cejenje v sklede, lonce ter ozko in visoko posodo—da pri vsaki postrežbi zagotovite žametno teksturo. Profesionalno stožčasto cedilo z zelo fino, ojačano žično mrežico za natančno cejenje V celoti izdelano iz satiniranega nerjavnega jekla Stožčasta »lijak« oblika omogoča učinkovito cejenje v ozki in globlji posodi Ojačan ploščat ročaj z luknjo za obešanje za enostavno shranjevanje Dodatni podporni ročaj za večjo stabilnost med uporabo Zavihan rob za varno namestitev na posodo Primerno za stik z živili in primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 550 x 250 x (H) 195 mm Premer: 250 mm Neto teža: 0.67 kg Idealno za opravila pasiranja, kjer je pomemben fin rezultat—precedite omake, juhe in jušne osnove ali presejte in izpopolnite fino mlete sestavine, kot sta moka in sladkor v prahu. Ojačana konstrukcija je zasnovana za dolgo življenjsko dobo v zasedenih profesionalnih kuhinjah. Za najboljšo učinkovitost takoj po uporabi sperite, da preprečite, da bi se drobni delci posušili v mrežici, nato pa ga postavite v pomivalni stroj za hitro, higiensko čiščenje.

Preberi več manj

Sveže pokovko v kinematografskem slogu postrezite hitro s strojem za pokovko HENDI v črni barvi—privlačna namizna rešitev za bare, prigrizkarske pulte, menze in catering na dogodkih. Z osvetljeno komoro, ogrevano osnovo in grelno posodo z mešalom je zasnovan za hitro pripravo in privlačno predstavitev na prodajnem mestu, hkrati pa pomaga preprečevati zažiganje. Pripravi pokovko iz približno 150 g koruznih zrn na cikel Hiter čas cikla: približno 3,5 minute na serijo Moč: 1155 W Robustna konstrukcija z okvirjem iz aluminijeve zlitine, prašno barvanim jeklenim ohišjem in ploščami iz kaljenega stekla Servisna vrata iz kaljenega stekla na tečajih za enostaven dostop med strežbo Grelna posoda z mešalno enoto za zmanjšanje tveganja zažiganja Ogrevano dno komore za pokovko za ohranjanje pokovke tople Osvetljena notranjost za boljšo vidljivost izdelka in impulzno prodajo Loputa za zajemanje pokovke za priročno postrežbo Priročen izvlečni predal za enostavno odstranjevanje pokovke Predal za drobtine pod komoro za hitro odstranjevanje nepopokanih zrn in drobtin (dodatno zbiranje pod predalom) Dimenzije: 574 x 420 x (H) 778 mm Neto teža: 23.02 kg Barva: črna Komora iz kaljenega stekla je idealna za strežbo z velikim pretokom, saj omogoča, da je postopek viden strankam, medtem ko neogrevani ročaji na pokrovu omogočajo varnejše rokovanje med delovanjem. Integrirano upravljanje drobtin pomaga ohranjati enoto čistejšo med serijami—koristno za neprekinjeno proizvodnjo v času konic. Za najboljše rezultate redno praznite predal za drobtine in ohranjajte komoro čisto, da ohranite predstavitev in zmogljivost. Trdna kovinsko-steklena izvedba je zelo primerna za profesionalna horeca okolja, kjer sta pomembni vzdržljivost in hitrost.

Preberi več manj

Postrezite sveže pokovko v gledališkem slogu v nekaj minutah s strojem za pokovko HENDI v rdeči barvi – vpadljiva namizna enota, zasnovana za horeca lokale, kinodvorane, kioske in catering na dogodkih. Z osvetljeno notranjostjo, ogrevanim dnom komore in grelno posodo z mešalom zagotavlja enakomerne serije, hkrati pa ohranja proizvodni proces viden in privlačen za goste. Proizvede pokovko iz približno 150 g koruznih zrn na cikel Hiter čas cikla: približno 3,5 minute na serijo Moč: 1155 W Robustna konstrukcija z okvirjem iz aluminijeve zlitine, ploščami iz kaljenega stekla in prašno barvanim jeklenim ohišjem Servisna vrata iz kaljenega stekla na tečajih za enostaven dostop Grelna posoda z mešalno enoto pomaga preprečevati, da bi se pokovka zažgala Ogrevano dno komore za pokovko omogoča ohranjanje pokovke pripravljene za postrežbo Osvetljena notranjost za predstavitev izdelka in spodbujanje impulznih nakupov Praktičen izvlečni predal za enostavno jemanje pokovke Predal za drobtine pod komoro za hitro odstranjevanje nepopokanih zrn in drobtin Barva: rdeča Dimenzije: 574 x 420 x (H) 778 mm Neto teža: 22.62 kg Ohišje iz kaljenega stekla ohranja proces viden, hkrati pa pomaga zaščititi pokovko pred zunanjim stikom, zato je primerno za postavitev v prodajnem prostoru. Pokrov ima ročaje iz materiala, ki se ne segreva, za varnejše rokovanje med strežbo. Za učinkovito vsakodnevno uporabo integrirani predal za drobtine zbira zrna in drobtine za hitro praznjenje, kar prispeva k čistejšim delovnim površinam in bolj tekočemu poteku dela med obremenjenimi izmenami.

Preberi več manj

Emajlirana litoželezna posoda za dušenje HENDI je profesionalna izbira za počasi pripravljene, okusno bogate jedi v enem loncu v zasedenih horeca kuhinjah. Zasnovana je za enakomerno dušenje, braisanje, cvrtje in peko v pečici, zagotavlja enakomerno segrevanje od dna do roba ter ohranja hrano toplo dlje časa na izdaji ali na mizi. Blagovna znamka: HENDI Tip: okrogla litoželezna posoda za dušenje s pokrovom Barva: črna Litoželezno ohišje z emajliranim premazom na zunanji strani za zmanjšanje prijemanja in lažje čiščenje Pokrov ima na notranji strani izbokline, ki vračajo kondenzirano paro nazaj v jed ter tako ohranjajo hrano sočno in aromatično Primerno za pečico ter plinske, indukcijske, električne in keramične kuhalne plošče Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 320 x 245 x (H) 145 mm Premer: 230 mm Neto teža: 4.61 kg Idealna za dolgo, nežno kuhanje, kjer je pomembna stalna temperatura, je ta posoda energijsko učinkovita zaradi zadrževanja toplote in enakomerne porazdelitve, značilnih za lito železo. Uporabite jo za enolončnice, dušene jedi in počasno rahlo vrenje, nato pa postrezite neposredno iz posode, da jedi ostanejo vroče dlje časa. Za najboljše rezultate in dolgo življenjsko dobo pri profesionalni uporabi perite ročno in po čiščenju temeljito osušite.

Preberi več manj

Emajlirana litoželezna posoda za dušenje HENDI je zasnovana za profesionalno kuhanje v eni posodi, kjer sta najpomembnejša enakomerno segrevanje ter zadrževanje vlage—idealna za dušene jedi, enolončnice in počasi pripravljene specialitete, ki potrebujejo enakomerno rahlo vrenje brez prismoditve ali izsušitve. Zaradi ovalne oblike in klasične črne izvedbe je primerna za uporabo od kuhalne plošče do pečice, lahko pa jo postavite tudi na mizo, da jedi dlje časa ostanejo tople. Blagovna znamka: HENDI Litoželezna posoda za dušenje z emajliranim premazom na zunanji strani za manj prijemanja in lažje čiščenje Pokrov z notranjimi izboklinami, zasnovanimi za vračanje kondenzacije v jed, kar ohranja hrano sočno in aromatično Enakomerna porazdelitev toplote od dna do roba; lito železo učinkovito shranjuje toploto Primerno za uporabo v pečici in na vseh običajnih virih toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Barva: črna Ovalna izvedba Dimenzije: 405 x 260 x (H) 195 mm Neto teža: 6.75 kg Zasnovana za večnamenske kuhinjske delovne procese, je ta posoda primerna za dušenje, kuhanje in cvrtje, nato pa zanesljivo dokončanje v pečici. Litoželezno ohišje pomaga ohranjati stabilno temperaturo, zato je zelo primerna za dolgotrajno, nadzorovano kuhanje v zasedenih horeca okoljih. Za najboljše rezultate in ohranitev emajlirane površine perite ročno (ni primerno za pomivalni stroj). HENDI ponuja to posodo v različnih velikostih, vključno z manjšimi različicami, ki se lahko uporabljajo tudi za serviranje (kode: 626856, 626894).

Preberi več manj

Emajlirana litoželezna posoda za dušenje HENDI je profesionalna izbira za horeca kuhinje, ki se zanašajo na enakomerno, dolgotrajno počasno kuhanje. Zasnovana za jedi v eni posodi, dušenje in enolončnice, se enakomerno segreva in izjemno dobro zadržuje toploto, medtem ko pokrov, ki zadržuje vlago, pomaga ohranjati jed sočno in polno arome od kuhinje do izdaje. Blagovna znamka: HENDI Litoželezna konstrukcija z emajliranim premazom na zunanji strani Črna izvedba Pokrov z notranjimi izboklinami, ki spodbujajo, da kondenz kaplja nazaj na hrano za vlažne, aromatične rezultate Enakomerna porazdelitev toplote od dna do roba za stabilno kuhanje Energijsko učinkovito zadrževanje toplote, značilno za lito železo Primerno za uporabo v pečici in na vseh običajnih virih toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije (L x W x H): 225 x 365 x 155 mm Neto teža: 5.79 kg Idealna za počasi kuhane jedi, kjer je pomembna stabilna temperatura, ta posoda pomaga zmanjšati tveganje za prismoditev ali prijemanje med daljšo pripravo za servis. Prav tako je odlična izbira za dokončanje v pečici in za ohranjanje jedi tople dlje kot pri klasičnih loncih, zato je praktična tako za kuhanje kot za serviranje. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju in čistite ročno, da ohranite emajlirano površino.

Preberi več manj

Postrezite in počasi kuhajte z zaupanjem z rdečo emajlirano litoželezno posodo za dušenje HENDI—idealno za individualne porcije, tople predjedi, priloge in mini jedi iz enega lonca v profesionalnih kuhinjah. Lito železo zagotavlja stabilno, enakomerno toploto za nežno dušenje in peko v pečici, medtem ko pametna zasnova pokrova pomaga ohranjati jedi vlažne in aromatične za dosledno visokokakovostne rezultate. Blagovna znamka: HENDI Litoželezna posoda za dušenje z emajliranim premazom na zunanji strani Okrogla oblika; barva: rdeča Pokrov z izboklinami na notranji strani, ki vračajo kondenzirano paro v jed za boljše zadrževanje vlage Enakomerna porazdelitev toplote od dna do roba; lito železo učinkovito akumulira toploto Primerno za uporabo v pečici in na vseh običajnih virih toplote: plin, indukcija, elektrika in keramika Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Dimenzije: 130 x 100 x (H) 75 mm; premer: 90 mm Neto teža: 0.74 kg Ta večnamenska posoda za dušenje je zasnovana za dušenje, kuhanje in cvrtje ter jo lahko neposredno prestavite s kuhalne plošče v pečico. Zaradi sposobnosti litine, da zadržuje toploto, je primerna tudi za postrežbo na mizi—pomaga, da jedi ostanejo tople dlje kot v klasičnih loncih. Za najboljšo nego perite ročno (ni primerno za pomivalne stroje). Emajlirana zunanjost omogoča lažje čiščenje in pomaga zmanjšati prijemanje med pripravo za postrežbo.

Preberi več manj

Emajlirana litoželezna posoda HENDI je profesionalna ovalna posoda za počasno kuhanje, dušenje in jedi v eni posodi v zaposlenih HoReCa kuhinjah. Zasnovana je za stabilno, enakomerno segrevanje in odlično zadrževanje toplote, zato pomaga preprečevati prismoditev in prijemanje pri dolgotrajnem kuhanju enolončnic, hkrati pa ohranja hrano toplo dlje časa, ko jo odstavite z vira toplote. Blagovna znamka: HENDI Litoželezna konstrukcija z emajliranim premazom na zunanji strani Ovalna posoda s pokrovom, ki zadržuje vlago; izbokline na notranji strani pokrova vračajo kondenz nazaj v jed Enakomerna porazdelitev toplote od dna do roba za dosledne rezultate Energijsko učinkovito shranjevanje toplote, značilno za lito železo Primerno za uporabo v pečici in na vseh običajnih virih toplote: plin, elektrika, keramika in indukcija Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Barva: rdeča Dimenzije: 405 x 260 x 195 mm Neto teža: 6.64 kg Idealna za enolončnice, dušene jedi in počasi kuhane jedi, kjer sta pomembni vlaga in aroma, saj samoprelivni pokrov pomaga ohranjati priprave sočne in polnega okusa. Emajlirana zunanjost omogoča lažje čiščenje po servisu in daje reprezentativen videz za postrežbo neposredno na mizo, kjer je to potrebno. Za najboljšo nego čistite ročno (ni primerno za pomivalni stroj) in zaradi velike teže masivnega litega železa ravnajte previdno. Primerno za uporabo na indukciji in v pečici, zato je vsestranska izbira za pripravo, kuhanje in dokončanje jedi v profesionalnih kuhinjah.

Preberi več manj

Emajlirana litoželezna posoda za dušenje HENDI je zanesljiv delovni pripomoček za profesionalne kuhinje, idealna za počasi kuhane jedi v eni posodi, kjer sta pomembna enakomerna porazdelitev toplote in zadrževanje vlage. Zasnovana za enakomerno dušenje, braziranje, cvrtje in peko v pečici, se brez težav prenese tudi iz kuhinje na mizo—hrano ohranja toplo dlje kot klasični lonci, hkrati pa se lepo predstavi v rdeči barvi. Prostornina: 3.7 L okrogla posoda za dušenje Izdelana iz litega železa z emajliranim zunanjim premazom, ki pomaga zmanjšati prijemanje in poenostavi čiščenje Pokrov ima notranje izbokline, ki vračajo paro v obliki kapljic, da jedi ostanejo sočne in aromatične Enakomerna porazdelitev toplote od dna do roba za dosledne rezultate kuhanja Energijsko učinkovito shranjevanje toplote, značilno za lito železo—pomaga ohranjati temperaturo med servisom Primerno za pečico ter plinske, indukcijske, električne in keramične kuhalne plošče Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Dimenzije: 320 x 245 x 145 mm; premer: 230 mm Neto teža: 4.52 kg Barva: rdeča Popolna za dolgo, nadzorovano pripravo enolončnic, dušenih jedi in drugih počasi kuhanih jedi z jedilnika brez prismoditve ali prijemanja, ta posoda omogoča dosledne rezultate tudi med intenzivnim servisom. Težka litoželezna konstrukcija pomaga, da vsebina ostane vroča dlje časa, zato je odlična izbira za postrežbo na mizi ali za ohranjanje toplote na izdaji. Za najboljšo nego se izogibajte pomivalnemu stroju in čistite ročno, da bo emajlirana površina videti kar najbolje in pripravljena za vsakodnevno horeca uporabo.

Preberi več manj

Kozarec za Boston shaker BarUp je barska osnova za hitro in dosledno pripravo koktajlov v profesionalni strežbi. Zasnovan kot stekleni del klasičnega Boston shakerja je idealen za mešanje pijač z barsko žlico ali za »sestavljanje« večjih koktajlov neposredno v kozarcu, medtem ko debela, kaljena konstrukcija prenese intenzivno uporabo v baru. Blagovna znamka: BarUp Tip: mešalni kozarec za Boston shaker Prostornina: 0.45 L Izdelano iz kaljenega/utrjenega stekla za čvrst, trpežen občutek Dimenzije: 86 x 86 x 146 mm Neto teža: 0.38 kg Primerno za uporabo z vsemi barskimi žlicami Združljiv nerjaveči jekleni lonček za Boston shaker je na voljo ločeno (kode: 593042, 596678) Uporabite ga za mešanje in pripravo koktajlov, sestavljanje postrežb z večjim volumnom ter tudi za zajem dima pri pripravi dimljenih pijač. Kombinirajte ga z ustreznim nerjavečim jeklenim lončkom, da dopolnite svoj komplet Boston shakerja. Pri uporabi kot del celotnega Boston shakerja je zasnovan za enostavno čiščenje in varno prileganje, ki pomaga preprečevati puščanje med strežbo.

Preberi več manj

Pospešite proizvodnjo peciva in dosezite popolnoma enakomerne plasti biskvita z žago za biskvit HENDI Sponge Cake Saw. To natančno rezalno orodje, razvito skupaj s svetovnim prvakom v slaščičarstvu Pawełom Mieszało, združuje higienično eloksirano aluminijasto ohišje z odstranljivim rezilom iz nerjavnega jekla za dosledne, profesionalne rezultate v obremenjenih slaščičarskih kuhinjah in pekarnah. Zasnovana za natančno vzdolžno rezanje plasti biskvita s stabilnim, doslednim delovanjem Vpadljivo črno ohišje iz higieničnega eloksiranega aluminija Rezilno jeklo 18/10 iz nerjavnega jekla s certifikatom za stik z živili; enostavno odstranljivo in primerno za pomivanje v pomivalnem stroju PTFE nogice za udobno, stabilno delo na širokem naboru delovnih površin Sistem napenjanja rezila, pritrjen na rezkan element, preprečuje upogibanje ali vrtenje med delovanjem Reverzibilna montaža pokrovčka: luknje na rezilu so na obeh straneh enake za pritrditev na levi ali desni strani Integrirana merilna skala za nastavitev debeline plasti od 1 cm do 6 cm Območje rezanja brez napora v skladu s slaščičarskim standardom: 60 x 40 cm Primerno za okrogle biskvite od Ø5 cm do Ø40 cm Dolžina rezila: 57 cm, z nastavljivo višino glede na skalo Dimenzije: 632 x 120 x (H)130 mm Neto teža: 1.37 kg Pomaga pospešiti rezanje biskvita do 50% in zmanjšati izgube pri rezanju za 20% (po navedbah proizvajalca) Vgrajeno merilo vam omogoča nastavitev natančne debeline brez dodatnega orodja, kar zagotavlja, da je vsaka plast enaka—idealno za standardizirano porcioniranje, dosledno vizualno predstavitev in natančen izračun stroškov končnih izdelkov. Uravnotežena konstrukcija omogoča gladke, nadzorovane reze tudi manj izkušenemu osebju. Za najboljšo higieno in potek dela odstranite rezilo za čiščenje in ga po potrebi pomijte v pomivalnem stroju. Togo pritrjeno, pravilno napeto rezilo in stabilne PTFE nogice pomagajo ohranjati natančnost pri proizvodnji velikih količin.

Preberi več manj

Poenostavite postrežbo pice z leseno lopato za pico HENDI—idealno za varno jemanje pic iz pečice in postrežbo neposredno na mizo. Izdelana je iz trpežnega lesa, odpornega na visoke temperature, zato je praktično orodje za pizzerije, restavracije in zaposlene horeca kuhinje. Blagovna znamka: HENDI Lesena lopata za pico za jemanje pice iz pečice in za postrežbo Trpežna lesena konstrukcija, odporna na visoke temperature Velikost: 535 x 304 x (H) 8 mm Neto teža: 0.465 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Velika površina lopate pomaga podpreti pice med prenosom iz pečice na izdajno polico, kar skrajša čas rokovanja med konicami postrežbe. Uporabite jo lahko tudi kot preprosto servirno desko za rustikalno predstavitev. Za najboljše rezultate po uporabi očistite ročno in temeljito osušite, saj ni primerna za pomivanje v pomivalnem stroju.

Preberi več manj

Ohranite svoj zadnji barski pult čist in postrežbo hitro z nosilcem BarUp proti kapljanju za montažo na polico – učinkovita rešitev za organizacijo steklenic in zmanjšanje kapljanja med napornimi izmenami za šankom. Zasnovan za profesionalno uporabo v horeca, ta kompaktni nosilec se namesti neposredno na polico in podpira različne višine steklenic za urejeno, pripravljeno-za-točenje postavitev. Nosilec proti kapljanju za namestitev na polico Primerno za višine steklenic od 240 do 350 mm Ustreza policam do debeline 35 mm Izdelano iz plastike (ABS) Dimenzije: 105 x 45 x 318 mm (L x W x H) Neto teža: 0.16 kg Blagovna znamka: BarUp Idealno za bare, kavarne in koktajl postaje, kjer sta hitrost in čistoča pomembni, ta nosilec za montažo na polico pomaga ohranjati steklenice dosledno nameščene in zmanjšuje nered na delovnih površinah in policah. Konstrukcija iz ABS plastike ponuja praktično, lahko rešitev za vsakodnevna servisna okolja in je enostavna za rokovanje pri reorganizaciji vaše barske postavitve.

Preberi več manj

Zasnovan za visokointenzivno uporabo, visoki lonec za dušenje HENDI Profi Line s pokrovom je robustna, profesionalna rešitev za kuhanje, dušenje in pripravo večjih količin v zahtevnih horeca kuhinjah. Z brezšivnim indukcijskim dnom in konstrukcijo iz visokokakovostnega nerjavnega jekla zagotavlja učinkovito porazdelitev toplote in vzdržljivo vsakodnevno delovanje na vseh virih toplote. Profesionalni visoki lonec za dušenje HENDI (Profi Line), dobavljen s pokrovom Premer: 450 mm Skupne dimenzije izdelka (D׊×V): 482 × 592 × 514 mm Izdelano iz kovin z aluminijem in nerjavnim jeklom (18/0 in 18/8) Debelo sendvič dno (nerjavno jeklo/aluminij/nerjavno jeklo) za hitro, enakomerno porazdelitev toplote Brezšivno spojen indukcijski spodnji del za močno, polnopovršinsko povezavo slojev Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Pokrov iz nerjavnega jekla debeline 1 mm z odprtinami za izpust pare Votle ročaje “stay cool”, zasnovane za zmanjšanje prenosa toplote Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za enostavno čiščenje Neto teža: 10.38 kg Primerno za stik z živili Zasnovan kot najboljša izbira za najzahtevnejše profesionalne kuhinje je ta visoki lonec za dušenje idealen za velike količine juh, osnov, omak in enolončnic, kjer sta pomembna stabilna toplota in zanesljivo rokovanje. Aluminijasto jedro v sendvič dnu izboljša porazdelitev toplote, medtem ko sloji nerjavnega jekla dodajo vzdržljivost in podpirajo indukcijsko kuhanje. Odprtine za izpust pare na pokrovu pomagajo uravnavati tlak in zmanjšajo možnost prekipenja med intenzivnim kuhanjem. Za učinkovite procese v zaledju je lonec enostaven za čiščenje in primeren za pomivanje v pomivalnem stroju, zato je zelo primeren za menze, catering in pripravo v zasedenih restavracijah.

Preberi več manj

Zasnovan za strežbo z velikim obsegom, je visok lonec za dušenje HENDI Profi Line s pokrovom robustna, profesionalna rešitev za kuhanje, dušenje in rahlo vrenje v zasedenih horeca kuhinjah. Z brezšivnim indukcijskim dnom in debelim sendvič dnom zagotavlja učinkovito porazdelitev toplote in zanesljivo delovanje na vseh običajnih virih toplote. Profesionalni visok lonec za dušenje z ujemajočim se pokrovom (HENDI Profi Line) Debelo sendvič dno (nerjaveče jeklo / aluminij / nerjaveče jeklo) za hitro, enakomerno porazdelitev toplote Brezšivno spojen indukcijski spodnji del za intenzivno profesionalno uporabo Primerno za plinske, indukcijske, električne in keramične štedilnike Pokrov iz 1 mm nerjavečega jekla z odprtinami za izpust pare Votli ročaji “stay cool”, zasnovani za zmanjšanje prenosa toplote Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za lažje čiščenje Materiali: aluminij, nerjaveče jeklo 18/0 in nerjaveče jeklo 18/8 Premer: 400 mm Skupne dimenzije: 420 x 550 x (H) 455 mm Neto teža: 7.42 kg Idealno za pripravo juh, osnov, omak in enolončnic v večjih količinah, je ta lonec zasnovan za zahtevne proizvodne kuhinje, kjer sta pomembna dosledni rezultati in vzdržljivost. Odprtine za odvod pare pomagajo nadzorovati prekipenje, hkrati pa ohranjajo toploto in vlago tam, kjer ju potrebujete. Zasnovana za stik z živili in enostavno vzdrževanje, je visokokakovostna kovinska konstrukcija enostavna za čiščenje in primerna za vsakodnevno uporabo v restavracijah, menzah in pri catering dejavnostih.

Preberi več manj