HENDI

Zamrzovalni pult Arktic Profi Line z dvema vrati (280L) združuje zanesljivo zamrznjeno shranjevanje s praktično delovno ploščo iz nerjavnega jekla, zato je idealen za hitro delujoče profesionalne kuhinje. Zasnovan je za združljivost z GN 1/1 in opremljen s prisilnim kroženjem zraka ter samodejnim odtaljevanjem, zato ohranja sestavine pri temperaturah, pripravljenih za strežbo, hkrati pa nudi veliko pripravljalno površino z zadnjim zaščitnim robom proti škropljenju. Neto prostornina: 280 L Temperaturno območje: -22°C do -18°C Združljivost GN: ustreza posodam do GN 1/1 Sistem prisilnega kroženja zraka s samodejnim odtaljevanjem Hladilno sredstvo: R290 Dvoje samodejno zapirajočih se vrat z udobnimi ročaji Dimenzije notranje komore: 822 x 570 x (H)580 mm Dobavljeno z 2 policama (330 x 545 mm), nastavljivi Maks. enakomerno porazdeljena obremenitev na polico: 40 kg 50 mm izolacija iz poliuretanske pene Digitalni prikazovalnik z elektronskim termostatom Notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla; zadnji zunanji pokrov iz pocinkanega jekla Delovna plošča z 40 mm visokim zadnjim robom (zaščitni rob proti škropljenju) Kompresor nameščen ob komori Opremljeno s 4 nastavljivimi nogami iz nerjavnega jekla Klimatski razred 5 (40°C / 40% RH) Energijska nalepka: C Priključna moč: 600 W Dimenzije: 1361 x 700 x (H)910 mm Neto teža: 98.72 kg Ta zamrzovalni pult je dobra izbira za restavracije, hotele in catering, ki potrebujejo zamrznjeno shranjevanje neposredno pod delovno postajo—kar pomaga poenostaviti mise en place in zmanjšati hojo do glavne hladilnice. Za najboljše delovanje zagotovite pretok zraka okoli naprave in ne preobremenjujte polic preko navedene enakomerno porazdeljene nosilnosti.

Preberi več manj

Zasnovan za zaposlene profesionalne kuhinje, zamrzovalni pult Arktic Kitchen Line s tremi vrati združuje zanesljivo zamrznjeno shranjevanje s polno delovno pripravljalno površino. S prisilnim kroženjem zraka in praktičnim zadnjim zaščitnim robom ohranja sestavine na dosegu roke ter pomaga vzdrževati urejeno, higiensko delovno postajo na liniji. Zamrzovalni pult s tremi vrati Arktic (Kitchen Line) Skupna prostornina: 390 L Temperaturno območje: -22°C do -12°C Prisilno zračno hlajenje s samodejnim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro Visokokakovostno notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla Delovna plošča z 40 mm zadnjim zaščitnim robom Dimenzije komore: 1400 x 480 x (H) 580 mm Dobavljeno s 3 policami (2x 430 x 428 mm, 1x 490 x 428 mm) Maksimalna enakomerno porazdeljena obremenitev na polico: 15 kg 50 mm izolacija iz poliuretanske pene Samozapiralna vrata z udobnimi ročaji Digitalni prikaz z elektronskim termostatom 4 nastavljive noge iz nerjavnega jekla Klimatski razred 4 (30°C / 55% RH) Energijska nalepka: C Moč: 550 W Skupne dimenzije: 1800 x 599 x (H) 886 mm Neto teža: 105.663 kg Prostorna notranjost vključuje tri police ter spodnji prostor za dodatno shranjevanje, kar omogoča enostavno ločevanje vrst izdelkov in učinkovito rotacijo zalog med strežbo. Prisilno kroženje zraka podpira enakomerno hlajenje po celotni omari. Idealno za restavracije, hotele in catering kuhinje, ki potrebujejo zamrznjeno shranjevanje neposredno pod pripravljalnim območjem. Konstrukcija iz nerjavnega jekla in nastavljive noge omogočajo primernost za vsakodnevno uporabo v HoReCa ter enostavno postavitev na neravnih tleh.

Preberi več manj

Zasnovan za zahtevne profesionalne kuhinje, zamrzovalni pult Arktic Profi Line s 3 vrati združuje zanesljivo zamrznjeno shranjevanje s praktično delovno površino. S prisilnim kroženjem zraka, samodejnim odtaljevanjem in natančnim elektronskim krmiljenjem ohranja sestavine stalno pri temperaturah, pripravljenih za uporabo, hkrati pa ponuja združljivost z GN 1/1 za nemoteno vključitev v horeca procese priprave in shranjevanja. Neto prostornina: 420 L zamrzovalni pult s 3 vrati Temperaturno območje: -22°C do -18°C Sistem prisilnega kroženja zraka s samodejnim odtaljevanjem Digitalni prikaz z elektronskim termostatom za natančen nadzor temperature GN združljivost: ustreza posodam do GN 1/1 Izdelano iz visokokakovostnega nerjavnega jekla za notranje in zunanje ohišje; zunanji zadnji pokrov iz pocinkanega jekla 50 mm izolacije iz poliuretanske pene Samozapiralna vrata z udobnimi ročaji Delovna površina z 40 mm zadnjim robom Vključuje 3 police (330 x 545 mm), vsaka z nosilnostjo 40 kg pri enakomerno porazdeljeni obremenitvi Dimenzije komore: 1257 x 570 x (H) 580 mm Dimenzije: 1796 x 700 x (H) 879 mm Moč: 230V / 600W Energijska nalepka: C Klimatski razred 5 (40°C, 40% RH) Neto teža: 121.882 kg Opremljeno s 4 nastavljivimi nogami iz nerjavnega jekla Idealen za obremenjene linije in okolja vroče kuhinje, ta zamrzovalni pult nudi stabilno delovanje v pogojih klimatskega razreda 5, hkrati pa ohranja zamrznjene zaloge organizirane za tremi samozapiralnimi vrati. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča hitro čiščenje z brisanjem in higienično vsakodnevno uporabo. Nastavljive police in primernost za GN 1/1 omogočajo enostavno konfiguracijo za vaš meni mise en place, pladnje in posode, medtem ko zadnji rob pomaga zadržati razlitja na delovni površini med pripravo.

Preberi več manj

Večnamenski nož HENDI je praktičen nazobčan nož za hitro, nadzorovano rezanje v profesionalnih kuhinjah, pripravljalnih postajah in pri catering dejavnostih. Z ročajem iz polipropilena, skladnim s HACCP, in zelenim barvnim označevanjem podpira organizirane delovne procese ter jasno ločevanje nalog v obremenjenih horeca okoljih. Nazobčano rezilo za učinkovito rezanje na rezine in rezanje Zelena barva za enostavno prepoznavanje v barvno kodiranih kuhinjskih sistemih Materiali: rezilo iz nerjavnega jekla z ročajem iz PP (polipropilena) Ročaj zasnovan v skladu s smernicami HACCP Dimenzije: 215 mm (L) × 14 mm (W) × 30 mm (H) Neto teža: 0.04 kg Posamično pakirano v PET blister Idealno kot univerzalni nož za vsakodnevno pripravo, kjer nazobčan rob pomaga ohranjati oprijem sestavin med rezanjem. Lahka konstrukcija omogoča udobno uporabo pri pogosti rabi med servisom in mise en place. Dobavljeno posamično pakirano za higiensko shranjevanje in enostavno razdeljevanje osebju v profesionalnih kuhinjskih obratih.

Preberi več manj

Arktic solatni pult s tremi vrati 380 L je praktična rešitev za pripravo in shranjevanje za zaposlene profesionalne kuhinje, ki združuje hlajeno spodnjo omaro z lahko dostopnim GN koritom za sestavine na vrhu. Zasnovan za hitro postrežbo na solatnih postajah, linijah za sendviče in v območjih mise en place, ohranja ohlajene sestavine pri roki, hkrati pa nudi hlajeno shranjevanje spodaj. Temperaturno območje: -2 do 8°C Neto prostornina: 380 L Zgornji del s pokrovom iz nerjavnega jekla, ki pokriva prostor za 4 x GN 1/1 posode (maks. višina posode 150 mm) Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka z avtomatskim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro Digitalni prikaz z elektronskim termostatom Notranje in zunanje ohišje iz visokokakovostnega nerjavnega jekla 35 mm izolacija iz poliuretanske pene Vključene 3 nastavljive police (335 x 570 mm), vsaka z enakomerno porazdeljeno nosilnostjo 15 kg Nastavljive police primerne za posode do GN 1/1 Plastična delovna plošča: 1365 x 135 x (H)20 mm Dimenzije komore: 1295 x 595 x (H)500 mm Opremljen z udobnimi ročaji vrat 4 nastavljive plastične nedrseče noge Klimatski razred SN-T (10 do 43°C okolice) Hladilno sredstvo: R600a Moč: 310 W Dimenzije: 1377 x 702 x (H)1205 mm Neto teža: 78.257 kg Dobavljeno brez GN posod Integrirani pokrov pomaga zaščititi sestavine med postrežbo ter podpira higieno in temperaturno stabilnost v času največje obremenitve. S tremi vrati in nastavljivimi policami hlajena spodnja omara zagotavlja priročno shranjevanje za rezervni mise en place, mlečne izdelke, omake in druge ohlajene izdelke. Idealno za horeca okolja, kjer sta hitrost in organiziranost pomembni, ta solatni pult ohranja vaše GN sestavine vidne in dostopne na vrhu, hkrati pa zagotavlja zanesljivo hlajeno shranjevanje spodaj.

Preberi več manj

Arktic dvovratni solatni pult 300L je praktična rešitev za pripravo in shranjevanje v zaposlenih profesionalnih kuhinjah, ki združuje hlajeno osnovo z GN nadgradnim koritom za sestavine na vrhu za hitro postrežbo. Zasnovan za uporabo v horeca z notranjim in zunanjim ohišjem iz nerjavnega jekla, ohranja ohlajeno mise en place na dosegu roke, hkrati pa nudi dragocen hlajen skladiščni prostor v spodnji omari. Temperaturno območje: -2°C do 8°C Notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla z udobnimi ročaji vrat Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka z avtomatskim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro 35 mm izolacija iz poliuretanske pene Zgornji del s pokrovom iz nerjavnega jekla, ki pokriva prostor za 2 × GN 1/1 in 3 × GN 1/6 posode (maks. višina posode 150 mm) Dobavljeno brez GN posod Dimenzije komore: 830 × 595 × (H) 500 mm Vključuje 2 polici (335 × 570 mm), vsaka z enakomerno porazdeljeno nosilnostjo 15 kg Plastična delovna plošča: 900 × 135 × (H) 20 mm Digitalni prikaz z elektronskim termostatom 4 nastavljive plastične nedrseče nogice Klimatski razred: SN-T (10–43°C) Hladilno sredstvo: R600a Moč: 310 W Dimenzije: 912 × 702 × (H) 1205 mm Neto teža: 67 kg (podatki o artiklu); teža je v opisu navedena kot 68 kg Idealno za solatne postaje, pripravo sendvičev ter linije za obloge pri pici ali žaru; integrirano GN korito ohranja sestavine organizirane in dostopne, pokrov pa pomaga zaščititi vsebino, ko ni v uporabi. Nastavljive police v hladilni omari omogočajo prilagodljivo shranjevanje za dnevni mise en place in zaloge. Za najboljše delovanje uporabljajte ustrezne GN posode do navedene največje višine in zagotovite zadosten pretok zraka okoli naprave. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča učinkovite postopke čiščenja v profesionalnih kuhinjskih okoljih.

Preberi več manj

Trivratni solatni pult Arktic z dvignjenim GN nadstavkom (380 L) je zasnovan za hitro in higienično pripravo ter postrežbo v profesionalnih kuhinjah, solatnih barih in picerijah. Dvignjen GN nadstavek ohranja sestavine na dosegu roke, hkrati pa ohranja dragocen delovni prostor na pultu, spodaj pa hladilni pult nudi veliko ohlajenega prostora za shranjevanje mise en place. Temperaturno območje hlajenja: -2C do 8C Prostornina: 380 0L Dvignjen GN nadstavek s pokrovom iz nerjavnega jekla, dimenzioniran za 8 7 GN 1/6 posod (maks. višina posode 150 0mm) Dimenzije GN nadstavka: 1365 7 265 7 (H) 195 0mm Dimenzije hladilne komore: 1295 7 595 7 (H) 500 0mm Notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla z udobnimi ročaji vrat Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka z avtomatskim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro 35 0mm izolacija iz poliuretanske pene Dobavljeno s 3 policami (335 7 570 0mm), vsaka z nosilnostjo 15 0kg pri enakomerno porazdeljeni obremenitvi Nastavljive police; primerno za posode do GN 1/1 Digitalni prikaz in elektronski termostat 4 nastavljive plastične nedrseče noge Klimatski razred: SN-T (10 3 04300 0C okolice) Hladilno sredstvo: R600a Višina delovne površine: 858 0mm Napajanje: 230 0V / 310 0W Skupne dimenzije: 1365 7 702 7 (H) 126500 0mm Teža: 105 0kg Dobavljeno brez GN posod Idealen za sestavljanje solat, sendvičev in pizza nadevov, ta pult združuje nadstavek za sestavine z ohlajeno osnovo za rezervne zaloge in pripravljene izdelke. Pokrov pomaga zaščititi sestavine, ko niso v uporabi, ter podpira čistejšo in bolj organizirano postrežbo v času največje obremenitve. Za najboljše delovanje uporabljajte v okviru navedenega klimatskega razreda in poskrbite, da je kroženje zraka okoli enote neovirano. Konstrukcija iz nerjavnega jekla omogoča učinkovite dnevne rutine čiščenja v zahtevnih horeca okoljih.

Preberi več manj

Ohranite servirane jedi, jedi na izdaji in bife pladnje na temperaturi za serviranje s fleksibilno grelno svetilko HENDI. Ta črna grelna svetilka, zasnovana za profesionalno uporabo v horeca, zagotavlja usmerjeno infrardečo toploto, fleksibilna roka pa omogoča, da senčnik namestite točno tja, kjer ga potrebujete, za učinkovito ohranjanje toplote na pultu, izdaji ali bife liniji. Profesionalna fleksibilna grelna svetilka za ohranjanje toplote hrane med pripravo in serviranjem Primerna za bife postavitve in servirne postaje Železna konstrukcija s protikorozijskim premazom Senčnik nameščen na fleksibilni roki za enostavno dvigovanje, spuščanje in prestavljanje Priložena infrardeča žarnica, odporna proti razbitju, za varno ohranjanje toplote Okov E27 (ustreza tudi žarnicam E27) Moč: 250 W Barva: črna Dimenzije: 268 x 586 x (H) 630 mm Neto teža: 5.44 kg Idealna za kuhinjsko izdajo, rezalne postaje in bife pulte; usmerjena infrardeča toplota pomaga dlje časa ohranjati optimalno temperaturo za serviranje, ne da bi bilo treba hrano premikati sem in tja v kuhinjo. Železno ohišje s protikorozijskim premazom je izdelano za obremenjena servisna okolja, medtem ko žarnica, odporna proti razbitju, zmanjšuje tveganje nenamernega razbitja med vsakodnevnim delovanjem in prestavljanjem.

Preberi več manj

Poskrbite, da bo zajtrkovalna postrežba potekala gladko in higiensko s podajalnikom žemljic HENDI, kompaktnim dodatkom iz nerjavnega jekla, zasnovanim za urejeno in dosledno predstavitev žemljic na bifejih, pultih ali prehodnih postajah. Kapaciteta za 7 žemljic Izdelano iz kovine s konstrukcijo iz nerjavnega jekla Dimenzije: 485 x 110 x (H) 60 mm Neto teža: 0.72 kg Blagovna znamka: HENDI Idealno za samopostrežne zajtrkovalne postavitve, catering linije in predstavitve v strežnem delu, ta podajalnik pomaga pri porcijskem odmerjanju žemljic in ohranja predstavitev urejeno med največjo obremenitvijo. Nizkoprofilna zasnova se zlahka prilega na pulte in bifejske površine, medtem ko izvedba iz nerjavnega jekla podpira vsakodnevno uporabo v profesionalnih horeca okoljih.

Preberi več manj

Predstavite pecivo, petit fours in druge slaščice na čist in profesionalen način s slaščičarskim pladnjem za predstavitev HENDI. Zasnovan za horeca strežbo in vitrine, ta lahek aluminijast pladenj ponuja eleganten videz, hkrati pa ostaja praktičen za vsakodnevno uporabo v obremenjenih okoljih. Blagovna znamka: HENDI Slaščičarski pladenj za predstavitev za higiensko, privlačno predstavitev Iz aluminija za eleganten videz in dolgotrajno uporabo Lahka zasnova za enostavno rokovanje Velikost: 600 x 400 x (H)21 mm Neto teža: 0.6 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealen za pekarne, slaščičarne, kavarne, hotele in bife postavitve, ta pladenj pomaga ohranjati vašo predstavitev urejeno in dosledno, hkrati pa poudari vaše izdelke. Aluminijasto ohišje omogoča pogosto uporabo in enostavno prestavljanje v strežnih območjih. Za najboljše rezultate čistite ročno in po pranju temeljito osušite, saj pladenj ni primeren za pomivalne stroje.

Preberi več manj

Slaščičarski razstavni pladenj HENDI je lahek aluminijast pripomoček, zasnovan za čisto, profesionalno predstavitev peciva in sladkih izdelkov v hladilnih pultih, vitrinah ali strežnih območjih. Njegov eleganten videz pomaga izdelke urejeno razstaviti, medtem ko trpežna konstrukcija podpira vsakodnevno uporabo v horeca. Blagovna znamka: HENDI Vrsta izdelka: slaščičarski razstavni pladenj Izdelano iz aluminija Lahka, a robustna izvedba za dolgotrajno uporabo Dimenzije: 400 x 301 x (H)19 mm Neto teža: 0.39 kg Ni primerno za čiščenje v pomivalnem stroju Idealno za higienično in organizirano predstavitev slaščic, peciva in manjših pekovskih izdelkov, bodisi na pultu bodisi kot del hladilne/razstavne postavitve. Aluminijasto ohišje omogoča privlačno, poenostavljeno predstavitev, ki se dobro prilega profesionalnim okoljem v sprednjem delu lokala. Nega: samo ročno pranje, saj pladenj ni primeren za pomivalni stroj.

Preberi več manj

Opremite svojo kuhinjo s pripravljenim za uporabo indukcijskim kuharskim kompletom HENDI: zmogljiv 3500W indukcijski kuhalnik ter lonec iz nerjavnega jekla in ponev. Zasnovana za hitro in energijsko učinkovito pripravo, kompaktna črna enota ima matirano stekleno kuhališče in trpežno jekleno ohišje s prašnim premazom—idealno za horeca pripravljalne postaje, pop-up lokacije, catering in dodatno kuharsko kapaciteto tam, kjer jo potrebujete. Komplet vključuje: indukcijski kuhalnik (maks. 3500W), ponev Ø28 cm (dolžina ročaja 22 cm) in kozico Ø16 cm (1.5 L, dolžina ročaja 17 cm) Moč indukcijskega kuhalnika: 3500W z 31 nastavljivimi stopnjami moči (500–3500W) prek vrtljivega gumba Primeren premer dna posode: Ø120–260 mm Kuhalna površina iz matiranega črnega stekla; ohišje iz jekla s prašnim premazom Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje Maksimalna nosilnost: 20 kg Priložene ponve: nerjavno jeklo s 3-slojno sendvič dnom (nerjavno jeklo / aluminij / nerjavno jeklo) Posoda je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, primerna za vse vire toplote in uporabo v pečici do 200°C Stopnja vodoodpornosti: IPX3 Barva: črna Dimenzije: 615 x 615 x (H) 95 mm Neto teža: 5.68 kg Ta popoln začetni komplet vam omogoča, da začnete kuhati takoj—popolno za sotiranje, hitro zapečenje in pripravo omak s posodo, zasnovano za profesionalno uporabo. Konstrukcija s sendvič dnom zagotavlja učinkovito porazdelitev toplote, medtem ko natančen nadzor moči kuhalnika pomaga prilagoditi izhod tempu strežbe. Za najboljše rezultate uporabljajte posodo znotraj navedenega razpona premera dna in pri čiščenju ter transportu ravnajte s stekleno kuhališčno površino previdno. Priloženo posodo lahko priročno očistite v pomivalnem stroju in jo tudi premaknete s kuhalne plošče v pečico do 200°C.

Preberi več manj

Pospešite pripravo pice in ohranite dosledno porcioniranje z robustno zajemalko za pico omako HENDI, ki jo je zasnoval nizozemski oblikovalec Robert Bronwasser. Njena skleda z ravnim dnom vam pomaga gladko zajemati, porcionirati in enakomerno razporediti omako po podlagah za pico, medtem ko trpežna konstrukcija iz nerjavnega jekla in ergonomski ročaj iz polipropilena zagotavljata zanesljivo orodje za zaposlene picerije in profesionalne kuhinje. Kapaciteta: 90 ml skleda zajemalke za natančno porcioniranje omake Ravno dno za enostavno razporejanje omake po testu za pico Izdelano iz nerjavnega jekla 18/10 z ročajem iz PP (polipropilena) Zasnoval Robert Bronwasser: funkcionalno, ergonomsko in robustno Primerno za pomivanje v pomivalnem stroju za hitro, higiensko čiščenje Luknja za obešanje v ročaju za priročno shranjevanje Barva: oranžen ročaj Dimenzije: 325 x 72 x 25 mm Premer: 72 mm Neto teža: 0.10 kg Primerno za stik z živili Idealno za pizza postaje, kjer sta pomembni hitrost in ponovljivost, ta zajemalka pomaga standardizirati porcije omake in podpira čist potek dela med strežbo. Robustna izdelava je zasnovana tako, da prenese vsakodnevno uporabo v profesionalnih okoljih. Za najboljše rezultate po uporabi sperite in očistite v pomivalnem stroju. Shranjujte na dosegu roke z uporabo luknje za obešanje, da bo vaš pripravljalni prostor urejen.

Preberi več manj

Zasnovan za obremenjene bare, zajtrkovalne postaje in profesionalne kuhinje, električni ožemalnik citrusov HENDI omogoča hitro in dosledno pripravo svežega soka. Z zmogljivim motorjem 180 W, tremi zamenljivimi stožci za ožemanje in visokim iztokom za visoke kozarce ali vrče je praktična izbira za strežbo, kjer sta pomembni hitrost in vsestranskost. Profesionalni električni ožemalnik citrusov HENDI Moč: 180 W Vključuje 3 stožce za ožemanje (majhen, srednji in velik); srednji stožec je standardno nameščen Primerno za do 10 minut neprekinjenega delovanja Visok položaj izliva (250 mm) za postavitev visokih kozarcev ali vrča neposredno pod izliv Zaščita pred pregrevanjem za varnejše delovanje med strežbo Stopnja vodoodpornosti: IPX1 Materiali: nerjaveče jeklo, aluminij in PC (polikarbonat) Opomba: dobavljeno brez pladnja za kapljanje Dimenzije: 274 x 210 x 520 mm Neto teža: 5.32 kg Tri velikosti stožcev omogočajo enostavno obdelavo širokega nabora citrusov, pomagajo izkoristiti vsak pritisk in hkrati ohranjajo nemoten potek dela za pultom. Dvignjen izliv je posebej uporaben za polnjenje highball kozarcev in večjih posod brez nerodnega nameščanja. Za najboljše rezultate načrtujte postavitev z ustreznim kozarcem, vrčem ali zunanjo rešitvijo za odkapavanje, saj ta model ni opremljen s pladnjem za kapljanje.

Preberi več manj

Pospešite pripravo koktajlov in ohranite postajo za garniture učinkovito s stiskalnikom citrusov BarUp—nepogrešljivim barskim orodjem za hitro stiskanje svežega limoninega in limetinega soka z minimalnimi izgubami. Zasnovan za intenzivno horeca uporabo omogoča iztis največje količine soka, hkrati pa zadrži peške in pulpo za čistejše nalivanje in bolj dosledne pijače. Dvojna zasnova posode za različne velikosti citrusov: Ø55 mm in Ø70 mm Iz debele aluminijeve zlitine z vzdržljivim prašno lakiranim premazom Pomaga iztisniti do zadnje kapljice, pri tem pa peške in ostanke zadrži v posodi Elegantna kombinacija črne in zelene barve Dimenzije: 225 x 80 x 60 mm Neto teža: 0.4 kg Ni primerno za pomivanje v pomivalnem stroju Idealno za koktajl bare, kavarne in restavracije, ki pripravljajo sveže citruse za klasike, avtorske postrežbe in brezalkoholne pijače. Dve velikosti posode omogočata preklapljanje med manjšimi in večjimi citrusi brez menjave orodja, kar ohranja nemoten potek strežbe v času največje obremenitve. Za ohranjanje prašno lakiranega premaza perite ročno in po čiščenju osušite. Trdna konstrukcija ga naredi za zanesljivo izbiro za vsakodnevno uporabo za šankom.

Preberi več manj

Arktic dvovratni solatni pult s steklenim nadgradnim vitrinastim delom (300 L) je praktična rešitev za pripravo in postrežbo v zasedenih horeca kuhinjah, ki združuje hlajeno GN nadgradnjo pod prozornim steklenim pokrovom z hladilnim shranjevanjem spodaj. Idealen za solatne bare, postaje za pripravo sendvičev in mise-en-place linije, ohranja sestavine na dosegu roke, hkrati pa zagotavlja zanesljivo hlajenje. Prostornina: 300 L Temperaturno območje hlajenja: -2°C do 8°C Razpored GN na delovni površini: prostor za 2 × GN 1/1 in 3 × GN 1/6 posode (maks. višina posode 150 mm) Dobavljeno brez GN posod Delovna površina je opremljena s priročnim velikim steklenim pokrovom za jasno vidljivost izdelkov in hiter dostop Notranje in zunanje ohišje iz visokokakovostnega nerjavnega jekla Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka s samodejnim odtaljevanjem; kompresor je nameščen pod komoro 35 mm izolacija iz poliuretanske pene Digitalni prikaz z elektronskim termostatom Vključeni 2 polici (335 × 570 mm), vsaka z nosilnostjo 15 kg pri enakomerno porazdeljeni obremenitvi Primerno za posode do GN 1/1 Višina delovne površine: 858 mm Plastični delovni pult: 900 × 135 × (H) 20 mm Opremljeno z udobnimi ročaji vrat 4 nastavljive plastične nedrseče noge Klimatski razred: SN-T (10–43°C) Hladilno sredstvo: R600a Napajanje: 230V / 310W Dimenzije komore: 830 × 595 × (H) 500 mm Dimenzije: 912 × 702 × (H) 1330 mm Neto teža: 84.568 kg Zasnovan za poenostavitev strežbe: zgornji del s steklenim pokrovom ohranja vaše GN sestavine vidne in dostopne za hitro sestavljanje v času največje obremenitve, medtem ko dvovratna hladilna baza nudi dodatno hlajeno shranjevanje za zalogo in pripravljene izdelke. Sistem s prisilnim kroženjem zraka pomaga ohranjati enakomerne temperature po celotni omari. Za najboljše rezultate uporabite nastavljive noge za niveliranje enote na mestu postavitve in poskrbite, da so poti pretoka zraka v notranjosti omare proste. GN posode niso vključene, zato lahko nadgradnjo konfigurirate z gastronorm posodami, ki jih že uporabljate.

Preberi več manj

Arktic solatni pult s tremi vrati in steklenim nadgradnim vitrinastim pokrovom (380 L) združuje hlajeno pripravljalno nadgradnjo z ohlajenim poddelovnim skladiščnim prostorom—idealno za obremenjene solatne postaje, linije za sendviče in hladno mise en place za garniture. Velik stekleni pokrov ohranja GN posode dobro vidne in enostavno dostopne, medtem ko hlajenje s prisilnim kroženjem zraka zagotavlja stabilne temperature med strežbo. Prostornina: 380 L Temperaturno območje: -2 do 8°C Kapaciteta delovne površine za 4x GN 1/1 posode (maks. višina 150 mm) ali manjše GN kombinacije Dobavljeno brez GN posod Delovna površina opremljena s priročnim steklenim pokrovom za jasen prikaz izdelkov in hiter dostop Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka s samodejnim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro Digitalni prikaz z elektronskim termostatom Notranje in zunanje ohišje iz visokokakovostnega nerjavnega jekla; vrata z udobnimi ročaji 35 mm izolacija iz poliuretanske pene Dimenzije komore: 1295 x 595 x (H)500 mm Vključuje 3 police (335 x 570 mm), nosilnost 15 kg enakomerno porazdeljene obremenitve na polico Nastavljive police; primerno za posode do GN 1/1 4 nastavljive plastične nedrseče nogice Klimatski razred: SN-T (10–43°C) Hladilno sredstvo: R600a Napajanje: 230V / 310W Dimenzije: 1390 x 702 x (H)1330 mm Višina delovne površine: 858 mm Plastični delovni pult: 1365 x 135 x (H)20 mm Neto teža: 104.615 kg Zasnovan za horeca okolja, kjer sta hitrost in higiena pomembni, ta hladilni pult ohranja sestavine organizirane na vrhu, hkrati pa nudi hlajeno shranjevanje za tremi vrati—kar pomaga zmanjšati odhode do hladilnice in poenostaviti strežbo v času največje obremenitve. Za najboljše rezultate uporabite kompatibilne GN 1/1 posode do višine 150 mm v zgornjem koritu in nastavite nogice, da enoto poravnate za stabilno zapiranje vrat in varno delovanje.

Preberi več manj

Arktic Two Door Pizza Counter 300L je profesionalna hladilna pripravljalna postaja, zasnovana za obremenjene linije za pice in hladno pripravo (mise en place). Z vzdržljivo konstrukcijo iz nerjavnega jekla, granitno delovno ploščo in hlajenim GN koritom za sestavine ohranja dodatke na dosegu roke, hkrati pa zagotavlja zanesljivo in enakomerno hlajenje za pod pultom nameščeno shranjevanje. Neto prostornina: 300 L Temperaturno območje: -2 do 8°C Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka z avtomatskim odtaljevanjem Digitalni prikaz z elektronskim termostatom Notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla z granitno delovno ploščo Dvovratni pult z udobnimi ročaji vrat Kompresor nameščen pod komoro GN korito za sestavine s pokrovom iz nerjavnega jekla, primerno za 5 × GN 1/6 posod (maks. višina 150 mm) V hladilni omari je prostor za posode do GN 1/1 Vključuje 2 polici (335 × 570 mm), vsaka z nosilnostjo 15 kg pri enakomerno porazdeljeni obremenitvi Dimenzije komore: 830 × 595 × (H)500 mm Izolacija: poliuretanska pena (35 mm) Klimatski razred: SN-T 4 nastavljive plastične nedrseče nogice Moč: 310 W Dimenzije: 900 × 702 × (H)1110 mm Neto teža: 100.311 kg Dobavljeno brez GN posod Idealno za picerije, sendvič postaje in pripravljalne kuhinje; ta pult za pice združuje higiensko, enostavno čistljivo delovno površino s hlajenim koritom za sestavine za hitro postrežbo. Nastavljive police vam pomagajo učinkovito organizirati ohlajene zaloge, medtem ko sistem s prisilnim kroženjem zraka podpira enakomerne temperature po celotni omari. Za najboljše delovanje uporabljajte GN 1/6 posode (do 150 mm višine) v zgornjem koritu in upoštevajte, da GN posode niso vključene. Nastavljive nedrseče nogice olajšajo izravnavo enote na neravnih kuhinjskih tleh za stabilno vsakodnevno uporabo.

Preberi več manj

Zasnovana za zaposlene picerije in pripravljalne linije, hladilna miza za pico Arktic z 2 vrati združuje zanesljivo hlajeno shranjevanje z vzdržljivo granitno delovno ploščo za porcioniranje in oblaganje. S 250 L hladilno komoro in 7 priročnimi nehlajenimi predali za orodje in dodatke ohranja sestavine pri pravi temperaturi ter poenostavi delo med konicami. Temperaturno območje: -2 do 8 °C Prostornina: 250 L 7 nehlajenih predalov, vsak 400 x 620 x (H)65 mm Dimenzije hladilne komore: 1480 x 670 x (H)570 mm Notranje in zunanje ohišje iz visokokakovostnega nerjavnega jekla z granitno delovno ploščo Hlajenje s prisilnim kroženjem zraka s samodejnim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro Digitalni prikaz z elektronskim termostatom 60 mm izolacija iz poliuretanske pene Primerno za posode do GN 1/1 (GN posode niso priložene) Vključuje 2 polici (600 x 400 mm), vsaka z nosilnostjo 15 kg pri enakomerno porazdeljeni obremenitvi 2 vrata z udobnimi ročaji 8 nastavljivih plastičnih nedrsečih nog Energijska nalepka: A Klimatski razred: SN-T; klimatski razred 5 (40 °C / 40% RH) Vhodna moč: 250 W Dimenzije: 2020 x 802 x (H)1000 mm Neto teža: 333.469 kg Zasnovana kot praktičen pripravljalni pult za pico, granitna plošča zagotavlja robustno, enostavno delovno površino, medtem ko hlajeno podnožje ohranja ohlajeno mise en place pri roki. Nastavljive police in združljivost z GN 1/1 vam pomagajo učinkovito organizirati sestavine za hitro postrežbo. 7 nehlajenih predalov je idealnih za shranjevanje pribora, orodij za porcioniranje, embalaže ali manjših dodatkov neposredno na delovnem mestu. Za najboljše rezultate omogočite pretok zraka okoli shranjenih predmetov in vzdržujte enoto čisto, da podprete enakomerno delovanje hlajenja s prisilnim kroženjem zraka.

Preberi več manj

Zasnovan za hitro delujoče picerije in pripravljalne linije, Arktic pult za pico s tremi vrati združuje hladilno bazo z integriranim hladilnim nadstavkom, tako da so sestavine vedno pri roki, hkrati pa nudi robustno delovno površino za strežbo. Z notranjim in zunanjim ohišjem iz nerjavnega jekla, granitno delovno ploščo in učinkovitim prisilnim kroženjem zraka je praktična rešitev za ohranjanje mise en place ohlajenega in organiziranega skozi celotno izmeno. Skupna prostornina: 380 + 40 L; prostornina hladilne komore: 254 L Temperaturno območje: -2°C do 8°C Skupne dimenzije: 1405 x 704 x (H)1491 mm Dimenzije komore: 1295 x 595 x (H)475 mm Hladilni nadstavek: statično hlajenje, za 6 x GN 1/4; 1405 x 335 x (H)435 mm Prisilno zračno hlajenje v bazi s samodejnim odtaljevanjem; kompresor nameščen pod komoro Granitna delovna plošča; notranje in zunanje ohišje iz nerjavnega jekla Dobavljeno s 3 policami (335 x 570 mm), nastavljivimi; maks. obremenitev 15 kg na polico (enakomerno porazdeljeno) Primerno za posode do GN 1/1 (osnovni del) Samozapiralna vrata in udobni ročaji vrat Digitalni prikaz z elektronskim termostatom 60 mm izolacija iz poliuretanske pene Klimatski razred: SN-T Povprečna dnevna poraba električne energije: 1.6 kW (baza), 1.55 kW (nadstavek) Energijska nalepka: A Vhodna moč: 400 W Neto teža: 204.85 kg 4 nastavljive plastične nedrseče noge GN posode niso vključene Idealen za dodatke za pico, pripravo solat in hladne sestavine z visokim prometom, ta pult ohranja izdelke ohlajene na mestu uporabe, hkrati pa zagotavlja stabilno, higiensko pripravljalno površino. Nastavljive police omogočajo prilagoditev shranjevanja vašemu delovnemu procesu, samozapiralna vrata pa pomagajo ohranjati temperaturno stabilnost med intenzivno strežbo. Za najboljše rezultate zagotovite pretok zraka okoli naprave in ne preobremenjujte polic preko navedene nosilnosti. Hladilni nadstavek je zasnovan za GN 1/4 posode (niso priložene), medtem ko baza sprejme posode do GN 1/1.

Preberi več manj

Hladilni namizni strežnik Arktic GN 1/4 je kompaktna hladilna rešitev, pripravljena za uporabo v sprednjem delu obrata, za zasedene horeca pripravljalne linije, bifeje in servisne postaje. S prostorom za 8x GN 1/4 posod in prikazom iz kaljenega stekla ohranja dodatke, okraske in mise en place jasno vidne, hkrati pa zagotavlja zanesljivo hlajeno shranjevanje. Kapaciteta za 8x GN 1/4 posod (maks. višina posode: 150 mm) Temperaturno območje: 0 do 8°C (navedeno tudi: hladi od -2 do 8°C) Statično hlajenje s hlajenim dnom notranjega bazena Notranje in zunanje ohišje iz visokokakovostnega nerjavnega jekla Prikaz iz kaljenega stekla za vidnost izdelkov Digitalni prikaz z elektronskim termostatom Samodejno odtaljevanje Hladilna enota EMBRACO; kompresor: EMT45HLR (1/5 hp) Hladilno sredstvo: R600a (40 g) Debelina izolacije: 40 mm (C5H10) Klimatski razred: 5; nemoteno delovanje do 32°C temperature okolice in 60% relativne vlažnosti Povprečna dnevna poraba električne energije: 1.55 kW Moč: 180 W Dimenzije: 1808 x 355 x (H) 460 mm Neto teža: 43.879 kg Opremljeno s 4 plastičnimi nogicami Zasnovan za profesionalno namizno uporabo, ta hlajeni GN strežnik pomaga ohranjati sestavine na servirni temperaturi v času največje obremenitve, hkrati pa podpira hitro in organizirano sestavljanje. Konstrukcija iz nerjavnega jekla je primerna za intenzivna kuhinjska okolja in poenostavi vsakodnevno čiščenje. Idealen za hladne dodatke, sestavine za solate, pripravo sendvičev in pic ali okraske za sladice; ustreza standardnim GN 1/4 posodam do višine 150 mm, zato ga je enostavno vključiti v obstoječe GN delovne procese.

Preberi več manj